铁锅可以补铁吗
【www.ys630.com - 运动可以养生吗】
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。正确有效的养生保健是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“铁锅可以补铁吗”，但愿对您的养生带来帮助。
现在随着人们的生活水平在不断提高，很多家庭已经不在做大锅菜了，但是我们仍然会回味，用铁锅做菜的味道，因为用铁锅做出来的菜和现在的锅做出来的菜味道的确是不一样的，会吃着有种莫名其妙的香味，而且也有人说用铁锅做菜是可以补充铁元素的，下面给大家介绍一下究竟是不是真的。
事实上，平时用铁锅炒菜，确实可以在不同程度上提高各种菜品的铁含量，如果有酸性食物，醋、西红柿、柠檬汁等加入，其上升幅度更能翻几倍，但这真正能否对我们起到补铁的作用，却不像预想中那么可观。
1、无法预计到底从铁锅中溶出了多少铁，并且被菜品吸收，更不用说被几次传递后再到达我们体内的概率。而如果长时间摄入在体内储存过多，可能会引起潜在的有害作用。
2、从铁锅中溶出的铁，基本上是非血红素铁，它受膳食因素影响较大，吸收率也很低;而补铁的“圣器”主要是动物性食品，特别是红肉、动物血和内脏，而内脏因为口感和做法备受大家喜欢。
这当然没错，但应注意的是肝脏中维生素A的含量也很高，对于维生素A缺乏者，即使不增加铁的摄入，仅增加维生素A摄入，铁的营养状况也会改善。但如果一次大量摄入内脏，则可能会导致急性维生素A中毒，尤其是孩子的需求量相对成人较少，就更应该谨慎。
而大人们应注意的是，在吃内脏时，最好少饮酒或不饮酒，尤其是度数高的白酒，酒精会加速维生素A的溶解，这样看来即使内脏补铁效果好，也不宜大量食用。
动物性食物除了含有不受膳食因素影响的血红素铁外，还含有“肉因子”，就像是考试中附加题的作用，可以提高非血红素铁的吸收率。
纵使动物性食物的补铁效果好，而动物血在这个回合pK明显胜出，铁含量高，脂肪含量低，总能量低。而权衡利弊其它动物性食物，肉类尤其是红肉，其脂肪和胆固醇含量也不少，如果为了补铁，额外增加了它们两者的量，则得不偿失;内脏除了胆固醇和维生素A的因素外，它的卫生安全性也应考虑考虑哦。
可见，补铁是绝对不能光依赖铁锅以用“1+1+1大于1”的公式就可将补铁能力升级，选择动物性食品，用铁锅烹制，同时搭配维生素C含量高的蔬菜和水果，那这“补铁三宝”堪称完美~
就像这个铁锅炒菜之类的，真的是非常不错的，真的是可以达到补铁的效果，可以保护着我们的身体更加健康的，所以大家在吃的时候一定要选择适合自己吃的一些食物，那么就应该要选择适合自己的一些方式去做菜，因为良好的做菜的方法才可以避免身体出现问题，才可以调节身体的状况。
Ys630.com相关知识
铁锅炒菜补铁效果到底怎么样呢？
在现实生活当中，很多人都喜欢用铁锅炒菜，另外铁锅炒菜可以为人体补充铁元素，而且专家提倡大家用铁锅炒菜可以促进人体健康，这到底是不是真的呢？下面我们就一起来了解一下。
用铁锅炒菜确实可以增加菜里面的含铁量，炒菜时，食物与铁锅接触的时间越长，那么食物中的含铁量就会增加越多。
炒菜时，食物与铁锅接触的面积越大，用油量越少，食物中的含铁量也会越多。所以用铁锅炒菜是有一定补铁效果的，大家在平时最好是选用铁锅炒菜。
应该怎样饮食补铁？
1、多吃动物性食物
在平时可以多吃红肉和动物的肝脏，以及动物全血和鱼类食物。因为肉类食物中的铁元素大部分都是血红素铁，很容易被人体吸收和利用，而且红肉中的肉因子可以起到促进血红素铁更好的被人体吸收利用。
所以在平时可以多吃鸡肉和鸭肉以及牛肉和羊肉，还可以多吃猪肝和鸡蛋黄等食物，这些食物都能够起到很好的补铁效果。
2、应该搭配富含维生素C和维生素B2的食物
在吃动物性食物的时候，一定要多搭配蔬菜水果，因为蔬菜水果中富含维生素c和维生素b2,这些维生素能够促进铁元素的吸收利用，可以促进铁成分的储存和运输。一般情况下，儿童贫血都有可能是缺乏维生素b2引起的，如果体内缺乏维生素b2,那么就会影响铁的吸收。
维生素c是一种酸性物质，而且有一定的还原性，可以将三价铁还原成二价铁，这样就更有利于被人体吸收利用。所以在平时应该多吃菠菜，花椰菜以及甘蓝等蔬菜，平时还可以多吃红枣，多喝红糖水。
吃樱桃可以补血补铁吗？
从大学毕业到现在已经快10年了，很多有关烟台那个城市的记忆已经模糊了不少。但是烟台的大樱桃却已然在脑子的最深处，清晰可见。每年到了五六月份，都会去网上订购几箱烟台樱桃，一解嘴馋，因为总觉得那里樱桃的口感，是其他地方无法比拟的。樱桃不但好吃，无公害，营养价值还很高。那么就跟小编一起来了解下吧。
营养专家胡敏介绍，在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多 达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素。
中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
胡敏说，樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。
樱桃属浆果类，容易损坏 ,所以一定要轻拿轻放。另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
宜忌人群：适用于脾胃虚寒 、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人。
禁忌：热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。
综上可见，樱桃是我们生活中为数不多的无公害、营养价值高的水果，而且补血补铁等药用价值也非常明显，但是并不是人人都适合吃樱桃哦，所以吃樱桃之前，不妨先仔细的读读这篇文章吧。
铁锅防锈涂层有毒吗
大家都知道铁锅最大的特点就是容易生锈，所以现在有更多的人会喜欢用不锈钢锅不锈钢锅使用起来会更加的轻便，也不可能会长锈，因为那些铁锈对于我们的身体来说伤害是非常大的，现在有很多人在买过的时候都会发现过有一层防锈涂层，那么铁锅防锈涂层有毒吗?
(1)铁锅最大的不足是容易生锈，会使食物变色，影响食物的色香味、并对我们的身体有害。铁锈对人体的伤害一直以来都是大家关注的健康话题之一。
(2)摄入铁锈的最直接途径就是铁锅上的锈迹混入菜中被我们误食。如果 人体吸收了太多的铁锈，会有头晕、恶心等现象，摄入过多会对肝脏有害。
(3)因此铁锅不宜盛食物过夜，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。洗涤时应避免用硬质刷布大力刷洗，尽量少用洗涤剂，防止把锅具刮坏。铁锅用完后应马上洗净，擦干、以免生锈。
没有毒，是涂层。
铁锅最大的不足是容易生锈，会使食物变色，影响食物的色香味、并对我们的身体有害。铁锈对人体的伤害一直以来都是大家关注的健康话题之一。摄入铁锈的最直接途径就是铁锅上的锈迹混入菜中被我们误食。如果 人体吸收了太多的铁锈，会有头晕、恶心等现象，摄入过多会对肝脏有害。因此铁锅不宜盛食物过夜，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。洗涤时应避免用硬质刷布大力刷洗，尽量少用洗涤剂，防止把锅具刮坏。铁锅用完后应马上洗净，擦干、以免生锈。
女人吃什么可以补铁
女人吃什么可以补铁呢？体内缺铁会造成贫血，就是人们常说的缺铁性贫血，所以想补血就要先补铁，下面为你推荐几款补血补铁的食谱。
一、花生红枣粥
方法：在锅中加入适量清水，烧开后下入100克花生仁，将花生仁煮烂，之后再倒入淘洗干净的糯米400克和适量清水，等水沸后加入红枣50克，再转为小火慢煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可。
功效：糯米含有丰富的维生素B1、维生素b2、蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、淀粉和糖类，营养非常丰富，是温补强壮食物，花生含有丰富蛋白质及不饱和脂肪等营养元素，具有增强记忆力的功效。红枣含有大量维生素A、维生素C和维生素E，以及胡萝卜素、磷等矿物质，具有增强人体免疫力的作用。
二、木耳猪血汤
方法：把250克猪血切成块，50克木耳撕成小块，把准备好的猪血和木耳下入锅中，以大火烧开，用微火炖至血块浮起，并用盐进行调味。》》常喝豆浆会患乳腺癌吗 性生活的11种治病功效
功效：猪血含有多种微量元素，木耳含有大量铁，吃什么补铁，这道木耳猪血汤是不错的选择。
三、五香茶蛋
方法：把400克鸡蛋放在适量清水中煮上10分钟，去掉蛋壳，加入以酱油、料酒、红茶、桂皮、八角、白糖、葱、姜、盐制成的调料包和适量清水，烧沸后，再以中火稍10分钟。
功效：鸡蛋是人们都知道的营养食品，它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等人体必须矿物质。
四、菠菜粉丝
方法：将250克菠菜和100克粉丝用开水焯一下，在锅中加入适量麻油烧热，用葱花和姜末炝锅，再烹入绍酒和素汤50毫升，把菠菜和粉丝下入锅中，加适量盐和味精进行翻炒。
功效：菠菜含有丰富胡萝卜素和铁质，是维生素b6、叶酸、铁、钾的最佳来源。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、钾等，有很好的附味性。
吃什么补铁，不妨试试小编为大家推荐的这几款补铁饮食，丰富的营养强健身体。
五、韭菜炒鸡蛋
吃什么补铁好，韭菜炒鸡蛋是经典的家常菜，相信大家也不陌生，虽然很普通，但它可是非常有效的补铁饮食。
方法：把200克韭菜切成小段，鸡蛋打好备用，把锅烧热后下入鸡蛋，翻炒成小团后盛出，下入韭菜，以旺火快速翻炒，并加入适量盐，再快炒熟后加入鸡蛋，再翻炒几下即可。》》常喝豆浆会患乳腺癌吗 性生活的11种治病功效
功效：韭菜性味甘、温，具有补肝肾的、助阳固精的作用。鸡蛋具有养心安神、补血等功效。
铁锅擦后有黑色正常吗
更多的人在炒菜的时候会更倾向于选则铁锅因为铁锅与其他不粘锅相比较起来，它不仅能够补充人体中的微量元素使用的寿命也比较长，而其他不粘锅所含有的化学物质，可能会对人体致癌。但是一些人在炒菜之后，清洗铁锅的时候擦铁锅，发现擦下来有黑色的东西这种现象会是正常情况吗？
传闻，用铁锅炒菜可以少放油，还能避免不粘锅表层有害化学物质的潜伏影响。
然则，常应用铁锅炒菜的人就会发现铁锅当然耐用，然则用得工夫太长，或是清洗不净，就随便在炒熟的饭菜上呈现藐小的粉末状黑渣。
很多人关于这些粉末状的黑渣其实不在乎，觉得这是用铁锅的正常现象，其实不然。这些黑渣是高温后产生的铁的氧化物质，对人体可以或许构成潜伏毁伤。
当然有时吃下含有黑渣的食品还不至于急速令人得病，然则这类物质会聚积和累加，毁伤人体安康。
通俗来讲，铁锅呈现黑渣首要有这些启事：
1、是与人们的卫生习惯有关。有的人刷锅不是那么干净，出格是在菜炒煳的状况下，清洗不敷，工夫一长，锅里的杂质与炒菜的油稠浊，就随便产生黑色的粉末。
2、是烹调的前提，包含所应用的天然气、不合品牌的炒菜油等。炒菜温度太高也随便惹起黑渣。
3、是锅本身的质量结果。质量较差的铁锅当然更随便呈现黑渣。
铁锅非论是哪一种启事，为了身体的安康，假定一旦发现家里的铁锅末尾掉落落黑渣，并且在反复刷洗后，照样能在炒菜中发现黑色的“踪迹”，就要赶忙把锅换掉落落。
别的，在应用铁锅炒菜的时辰也必定要多寄望这些：
●新铁锅应用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。
要除掉落落腥味，可在锅内放少量茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
●铁锅随便生锈，不宜盛食品住宿。同时，尽可能不要用铁锅煮汤，以避免铁锅外面保护其不生锈的食油层消掉落。
刷锅时也应尽可能常常利用清洗剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽可能将锅内的水擦净，以防生锈。假定有略微的锈迹，可用醋来清洗。
●用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以增加维生素的损掉落。
●不宜用铁锅煮杨梅、山查、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，碰着铁后会惹起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可以或许惹起中毒。
铁锅生锈对人体有害吗
铁锅生锈这种现象是特别常见的，特别是对于一些刚买回来的锅是最容易生锈的，所以很多人在预防铁锅生锈这方面都会用一些猪皮蹭一蹭，其实铁锅生锈就是铁发生了腐蚀，如果外面镀一层油，就会形成一个保护膜，这样就能够有效的杜绝空气中的氧气，那么铁锅生锈对人体有害吗？
铁锅生锈对人体是有害的。 铁锅对人体有益是在炒菜的时候通过烹饪摄取微量元素，铁锅生锈后产生的锈块是由细小的颗粒组成，人体食用后不能吸收，还会影响身体健康。
伤害脾胃 用生锈的铁锅炒菜，首当其冲受到伤害的就是我们的脾、胃器官。因为这两个器官是负责我们人体的消化职责，铁锈是颗粒状，不仅能被人体吸收，还会磨损到我们的脾胃
损伤肝脏 生锈的铁锅会产生对人体有害的铁离子，用铁锅炒菜可以为人体补充铁元素，但生锈的铁锅不仅不具备这样的效果，还会生成氧化铁，食用生锈铁锅炒的菜会加重我们肝脏的负担，造成肝脏的损害。
铁锅生锈怎么处理
1、如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。
2、先用尼龙丝球(类似于金属丝球，但不会伤铁锅)或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。
3、用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。
4、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程(如炸鱼、煎饼等)，这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
铁锅怎么保养不生锈
在买回新锅的时候先不要急着用它炒菜，得先找来食用油，把锅放于火上烧一会，待略热了后放入食用油继续加热，油热了后我们可以把锅慢慢地倾斜，尽量让油流遍整个锅面，此时还需继续加热，直至油冒热烟。后面则可以减小火力，再让热油遍布整个锅内，把油慢慢地烧红，待油完全均匀、全面地覆盖锅内且慢慢地蒸发一些后关掉火，待其慢慢冷却，冷却后再把油倒掉。后面需要用锅时再把锅洗净即可使用了，如果是备用锅则不洗去油直接保存即可。
经过热油烧过后的锅炒菜不会怎么粘锅，而且洗锅也很易洗，另外还有就是经热油烧过的锅还会更经久耐用一些。此方法不仅适用我们生活中的小锅，即使农村使用的大锅也一样适用。
补铁大便会变黑吗
补充铁元素对身体合成血液有很大的帮助，如果大量补充铁元素，那么多余的铁元素可能与服用的其他药物混合形成黑色物质，这种黑色物质无法消化，就会排出体内，这样，大便就会呈现黑色。这种情况是正常的，怀孕者可以放心正常补充其余营养物质。我们来通过下面的文章了解一下。
一、吃了铁剂大便会黑色吗
大便会反映人体的健康情况，药物是可以引起大便黑色的，口服补血的铁剂、治疗胃病的铋剂和某些中药，也可以引起大便变黑。
二、孕妇应该如何补铁
1、多吃富铁食物：从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
2、多吃有助于铁吸收的食物：水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。
3、多用铁炊具烹调饭菜：做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
4、多吃富含叶酸食物：从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。
铁锅烧糊了还能用吗
许多家庭中铁锅成为了厨房中必不可少的一个厨房用具，因为铁锅比其他材质的锅使用时间更长。并且在使用铁锅的时候，也可以将铁锅中的铁元素有效析出融入菜中，这样可以更好补充身体所需铁元素。对于厨房新手来说，炒菜的时候难免会有各种意外产生。铁锅烧糊就是厨房中经常发生的意外，而铁锅烧糊之后还可以继续使用吗?
铁锅被烧焦后还能继续用的，只要清理干净就好了。
铁锅烧焦后的清洗
1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好.注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的.、
2、山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉.
3、西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了.
4、啤酒和白酒去糊锅底.如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置.5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底.用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉.
6、橙子去糊锅底.切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了.
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅.做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢. 操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净.注意,刮时并不需太用力.如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢.
8、加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉.
9、有一个绝招,轻易不外传.夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵.2天后闻见酸味后,手到灰除.
10、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底,不留糊味.
11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西.
12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.
13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水,50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦.如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉.以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色.
14、平底锅焦垢去除:锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去.擦洗干净后须一层油。
15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新。
哪些食物可以帮助我们补铁
生活中有许多的朋友们出现了缺铁性贫血的症状了，这种病症不仅还会影响我们人体的健康，更是会严重的影响我们的正常生活了，有时候还会影响我们的生命危险哦，所以我们在生活中需要适当的吃一些补铁的食物哦，下面我们就来一起看看吧。
多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。多吃些水果可以补充铁质，还可以有补血的作用和效果。
铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质，这样不仅菜肴会更加的美味了，并且还能够帮助我们补铁的哦。
瘦肉。瘦肉富含蛋白质和血红蛋白，可以起到补铁作用，从而预防贫血。很多人以为菠菜具有丰富的铁元素，当然了，瘦肉不仅非常好吃，并且比吃蔬菜补铁的效果更好哦。
多吃维生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。黄翠华建议可同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。多吃一些维生素C的蔬菜，可以有促进铁质吸收的作用和效果。
上面我们了解了许多的富含铁元素的食物了，这些食物不仅非常的美味了，并且我们多吃一些还能够补充各种营养物质哦，尤其是对于补铁的效果更是非常不错的哦，所以我们在生活中可以多吃一些瓜果蔬菜哦，另外适当的吃一些瘦肉也是可以帮助我们起到非常不错的补铁效果的。
补铁过多对身体有害吗
铁元素是人体必需的营养元素，虽然说铁元素对大家来说是非常重要的，但是如果需要补铁的话，最好是适量的补充，不要补的太多，铁补充的越多其实对身体反而是没有什么好处的，如果铁摄入太多的话，是会引起呕吐，腹泻或者是胃肠出现疾病的，对身体健康的影响也是非常大的。
铁是我们身体生长发育所不可缺少的，如果缺铁的话，可通过饮食或服用铁剂来进行补充，现在，可用的铁剂非常的多，但是如果服用过多的话，也容易出现补铁过量，人可能会出现急性铁中毒，会影响到心脏和肝脏，所以还需要注意把握好补铁的量。
人体对铁元素的需求，不同年龄段的人需求量是不一样的，男性和女性的需求量也是不一样的，铁的安全摄入范围总体来说并不大，在进行补铁的时候掌握量不科学的话，那么容易出现这样的情况，会对人体造成一定的伤害。
对于幼儿和儿童来说，从日常饮食当中可进行铁元素的补充，不过有的孩子仍出现铁缺乏的情况，这个时候可以给孩子，服用含铁的补充剂或维生素等，颜色比较多，形状也不少，口味儿也比较多，在选择的时候要注意控制好儿童每日摄入的量，不要吃太多了，否则的话容易造成急性中毒。患儿可能会出现消化道的损伤，有呕血，便血，急性肠穿孔和，坏死，死亡率还是非常高的，孩子的年龄越小，危害就越大。而到后期的话还可能会出现肝脏损伤和消化道梗阻等，所以一定要慎重，不能够随便给孩子补。
慢性铁中毒也是补铁过量造成的，病人通常会出现肝脏损伤，会有纤维化，肝硬化，肝细胞瘤等，同时对动脉硬化也会产生一定的影响，让粥样斑块形成，对心肌造成伤害，增加心血管疾病的危险，而过量的铁还会对细胞晚上影响诱发细胞突变，造成一些癌症的发生。
在补铁之前一定要做相关的检查，看身体是不是真正的缺铁到什么程度，然后遵从专业医生的要求，按照合理科学的剂量来用，避免出现补充过量的情况发生，避免对身体一些器官造成不良影响，甚至会引起死亡等。
铁锅生锈怎么处理
现在还有很多家庭在用铁锅炒菜，大家都知道，使用铁锅炒菜会对人体补充一定的铁元素，对于缺铁的人来说，使用铁锅炒菜是有一定好处的，但是铁锅有一个显而易见的坏处，那就是铁锅容易生锈，铁锅生锈后不可以再用它来炒菜了，得把铁锅进行清理之后再烹饪其它食物，那么铁锅生锈怎么处理呢?下面我们可以一起过来和看一看。
铁锅生锈怎么处理
1、白醋处理法
我们在使用铁锅时，难免会碰到铁锅生锈的情况，这时候只要把生锈的铁锅放到火上烧烫，烧烫之后然后再快速在里面200毫升的醋，当锅内发出噼啪的声响时再把火关掉，然后再用刷子或者抹布把铁锅上生锈的东西擦掉，最后再用清水清洗一遍即可，注意在刷铁锅的时候不要用钢丝球擦哦，洗干净之后的铁锅可以用干净的抹布和厨房纸擦干，如果想防止铁锅再次生锈的话可以在铁锅的表面涂上一层薄薄的植物油。
2、淘米水清理法
淘米水的去污功能是非常强的，可以用比较浓点的淘米水浸泡铁锅2-3个小时，然后再把淘米水烧开，边烧边用抹布把铁锅中的铁锈一点点擦掉，等淘米水烧开之后再让它变温，然后倒掉淘米水后用清水把铁锅冲洗干净就可以了。值得注意地是，在擦的过程中，不可以用钢丝球。
总之，铁锅生锈之后必须把锈去掉才可以继续用锅来炒菜，不然铁锅中的铁锈会通过食物进入到人体的肠胃中，这种氧化了的铁不再是人们需要补的那种铁，食用之后对人体的脾胃和肝脏皆有很大影响，对身体健康是非常不利的。
铁锅生锈对人体有害吗
铁锅生锈对人体是非常有害的，虽然我们在用铁锅炒菜的时候会获取一些微量元素，但是铁锅生锈的话对人体还是非常有害的，下面我们可以来盘点一下铁锅生锈对人体的坏处。
1、损害脾胃
生锈的铁锅会产生细小的颗粒，这些颗粒在我们使用铁锅烹饪饭菜的时候吸收到我们的脾胃里面去，因为这是我们专门消化吸收的器官，不利于我们的身体健康。
2、伤害肝脏
生锈的铁锅会产生让对我们身体健康不利的铁离子，这些物质在我们体内发生氧化作用生成氧化铁，人体食用之后会加重肝脏的负担对肝脏造成损害。
铁锅生锈了还能用吗
生锈的铁锅是不可以再用的，因为里面会产生对我们人体不利的铁离子，但是可以把铁锅上面的锈迹洗了再用。如果是轻微的锈寄的话，可以用醋来清洗，把火烧开，把锅烧热，然后再把白醋倒进锅中，把锈用刷子洗掉即可。还可以在锅里放入适量淘米水，煮热的时候再用抹布把铁锅的锈迹擦下来，关火之后待水变温即可用清水冲洗一遍铁锅。
总之，铁锅生锈的话我们得采取一些方法去掉铁锅里的锈迹，最好是在铁锅刚买的时候就做好保养工作，新买的铁锅先不要用来炒菜，先把锅烧热之后再在里面倒入适量油，油热了之后再把锅倾斜使油流过整个锅面，待油均匀地流过锅面之后让它蒸发冷却，然后再把剩下的油倒掉。
用铁锅炒菜好吗
很多人都在说用铁锅炒菜会补铁，里面的铁离子在炒菜的过程中会与食物发生化学反应，从而在食物中得到铁元素，但实际上铁锅补铁的效果微乎其微，真的要补铁的话还不如多吃点可以补铁的食物。再说若是补铁的话，铁锅上面的铁经过烹饪时的高温反应之后会生成三价铁，这种铁是铁锈的一部分，很难被人体吸收，而且还对人体的健康非常有害。
此外，铁锅还容易生锈，用生锈的铁锅来炒菜，在高温的作用下，铁锈中的铁离子会混合在食物里面，这种铁离子食用之后对人体的脾胃和肝脏皆有很大的损伤作用，对人体健康极为不利。因此，综合种种因素来说，用铁锅炒菜其实并不好。
总而言之，铁锅炒菜会给人体补充铁的说法是可信的，但是其实给人体补充的铁元素微乎其微，而且其中的铁元素还未必会使人吸收。此外，用铁锅炒菜很容易使铁锅生锈，生锈的铁锅需要用白醋或者淘米水把锈去掉，否则其中的铁锈进入到人体中会损坏人体的脾胃和肝脏，对人体健康非常不利。
补铁大便发黑该停吗
铁元素是人体重要的营养物质，如果人体缺铁的话，是可能出现贫血、营养不良等症状的。为了补铁，人们常常会吃一些贴片，或者是一些富含铁的食物，比如说动物肝脏、木耳、瘦肉、鸡蛋、核桃、芹菜、香菇等。而在补铁的过程中，人的大便会发黑，这是一种正常现象，停止补铁即可消失，无需过度担心。
一、补铁大便发黑正常吗？
这是正常现象，由于铁剂可与肠道中的硫化氢结合，而形成黑色的硫化铁，所以服食铁剂后，大便颜色会变黑，停药后自然会消失的，不用担心。
另外建议饮食上注意多吃富含铁的食物，如动物内脏、动物血、红枣、木耳等等，多补充维生素C，多吃蔬菜水果，祝健康！
二、缺铁的症状
缺铁的症状包括毛发变脆、毛发脱落、脸色苍白、疲劳、头晕、注意力不集中、指甲呈汤匙状或有纵向的凸起等。缺铁会引发缺铁性贫血，导致运动能力低下、智能障碍、体温调节障碍、免疫力降低等。
三、补铁的食物有哪些
铁是人体必需的微量元素之一，是维持生命的主要物质。铁参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及许多酶的合成，是身体内制造血红蛋白的主要原料，在氧的运输及呼吸等许多代谢中起重要作用，也是促进维生素B族代谢的必要物质。铁质完全吸收，需要维生素A、维生素C、B族维生素的相互协助，而动物类食物里的原血红素铁比植物类食物所含的铁容易被人体吸收。
铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4-5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，这种矿物质而已存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是需多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。那么，我们可以吃什么补铁呢?补铁的食物有很多，可以分为以下2种。
1、动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。
2、植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。
