白芝麻的功效与作用
养生有什么作用与功效。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的中医养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《白芝麻的功效与作用》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多人都知道芝麻对身体保健很有帮助，中医学里芝麻具有味甘、性平，具有神奇的补血、祛风、通乳、抗衰老的功效。可以用来治疗身体发虚、头晕伴有耳鸣、中度的高血压、不同程度的高血脂、等一系列慢性疾病症状?具体芝麻的功效与作用让我们跟着专家一起往下看：
芝麻有两种黑色和白色，我们要吃的话以白芝麻为主，补气血以黑芝麻为好。芝麻不但可以食用以外还可以作为油料。古代摄生学陶弘景对它的评估是“八谷之中，唯此为良”。平常日子中，大家吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油。
而吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工机搅碎或用小石磨碾碎了再吃。
芝麻的功效与作用：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
我们在了解了芝麻这么多的功效与作用以后，是不是也开始行动起来了呢?另外，中医指出，芝麻对于产妇的贫血和脱发现象也有很好的缓解作用，对于习惯性便秘的朋友也有很好的润肠作用，是大家保健养生的最好选择。
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吃白芝麻的好处 吃白芝麻可以延缓衰老
相信大家对于白芝麻应该都非常熟悉吧!你喜欢吃白芝麻吗?白芝麻的食用方法有很多，不同的做法会赋予白芝麻不同的营养价值。你知道吃白芝麻的好处有哪些吗?你知道白芝麻的功效与作用具体都有哪些吗?
白芝麻介绍
芝麻是胡麻的籽种，盛产于世界上的热带地区。它既可食用又可作为油料，是我国四大食用油料作物之一，具有较高的应用价值。
日常生活中，人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油。
而吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。
芝麻又分黑白两种，白芝麻含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇，食用以白芝麻为好;黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
白芝麻的功效与作用有哪些
美容护肤
白芝麻富含B族维生素、维生素E，是滋养皮肤的重要养分，能使肌肤青春有光采。B族维生素对于青春痘或皮炎，具有食疗功效;而维生素E则可预防肌肤干燥、皱纹产生。白芝麻含有可促进头发生长必需的脂肪酸、氨基酸和多种微量矿物质，常吃可使头发乌黑亮丽。
减肥瘦身
白芝麻里的胆碱与肌醇，能分解和消除肝脏内过多的脂肪，预防脂肪肝的形成，协助合成激素，且是脂肪与胆固醇代谢所必备的营养素。白芝麻富含维生素B2，具有加强脂肪代谢的作用：维生素B6可促进蛋白质和脂肪代谢，因此白芝麻是减肥不可缺少的食材。
强健骨骼
白芝麻含钙量比一般蔬菜和豆类都高很多，仅次于小鱼干，经常食用、对骨骼以及牙齿都大有益处。白芝麻的亚油酸，是人体不可缺少的必需脂肪酸，缺乏会让体内某些激素无法正常地制造。
预防心脑血管疾病
白芝麻含有丰富的亚油酸，具有抗氧化作用，可降低有害的胆固醇，达到保护心血管，预防老化的效果。中医认为，白芝麻昧甘性平，具有补血、润肠、生津、通乳、养发之功效，适用于治疗体质虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症。
吃白芝麻的好处
白芝麻的营养成分更加丰富，据测定，100克芝麻中含脂肪62.7克、蛋白质21.9克、钙564毫克、磷318毫克、铁50毫克。
此外，还含有维生素B1和丰富的维生素E，这些都是人体所必需的营养物质。
芝麻油中还含有大量的亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸和卵磷酸都能溶解凝固在血管壁上的胆固醇。
维生素E还可阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和正常功能。也可防止体内的其它成分受到脂质过氧化物的伤害，还可减少体内脂质的积累，起到延缓衰老的作用。
适用人群
一般人群均可食用
1.适宜妇女产后乳汁缺乏者食用。
2.适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用。
3.适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
食用效果
1.味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。
2.有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
3.可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
白芝麻的食用技巧
1、使用的如果是生白芝麻，要先清洗干净炒熟再擀压。
2、花生、核桃、芝麻的使用量可根据个人喜好做改变，喜欢花生多一点其他两种就少一点;反之，喜欢核桃多一点其他两种就少一点。
3、无论哪一种食材多，再加入另外两种都是为了提味增香，而且把食材先碾碎再进行打制，香味会浓厚。
4、搅打粉末时，可以分时段进行，每打一会就把料理机停止几分钟再进行操作，以免温度过高，打制次数太多而烧坏料理机，那样就得不偿失，太不划算了。
5、搅打好的粉末越细，最后做好的酱汁香味越醇厚。
6、食用油的量一般与打成粉末的量比例保持一致，也就是食用油：粉末1：1，不过，为了保证制作成功，可以碗里先倒入少于粉末量的食用油，倒入粉末后再根据情况适当添加食用油。
7、先把食用油微波加热，再放入粉末，是使粉末遇到高温更容易激发出食材本身的香味。
8、加热粉末时，粉末遇到高温膨胀会有溢碗现象，所以，要分时段加热，每加热一次要等油温降低后再进行下一次加热。
9、整个加热过程所用的时间要视具体情况而定，要根据自家微波炉功率的不同而自行增减。
结语：关于白芝麻，我们就介绍到这里了，希望通过对上文的阅读，大家可以对白芝麻有更加详细的了解。我们现在都知道常吃白芝麻的好处真的很多，不仅可以增强我们的身体体质，还可以有效的延缓衰老。可以说是一个非常难得的保健食材。
芝麻的功效与作用
芝麻，俗称脂麻、胡麻、油麻。原产于非洲，汉代张骞出使西域，把芝麻带到我国，故称胡麻。因含脂肪较多，又称脂麻。
芝麻
芝麻作为食品和药物，均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说，芝麻能使身面光泽，白发还黑。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实。
据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克;特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。因此，古人说芝麻能填精、益髓、补血，其根据也在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要，古代人关于服食芝麻可除一切痼疾，可返老还童、长生不老的说法，看来是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用，还在于它含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。此外，维生素E还能减少体内脂褐质的积累。这些都可以起到延缓衰老的作用。
芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现，芝麻还含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。
黑芝麻表面黑色，放大镜下可见细小的疣状突起，富有油性，嚼之有清香味。以个大、色黑、饱满、无杂质者人药。性味甘、平，人肝、肾二经，是滋补保健佳品，历代食疗方书多用之。《 神农本草经》将其列为上品药:主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。久服，轻身不老。《本草经疏》认为:胡麻，益脾胃，补肝肾之佳谷也。
《本草纲目》以很多篇檑介绍黑芝麻，据统计，仅处方一项就有31条之多。如治疗五脏虚损，益气力，坚筋骨，可取黑芝麻九蒸九晒，收贮。每次2合，汤浸布裹，去皮再研，滤汁，煎饮，和粳米煮粥食之，有良效。
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症。因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
芝麻菜的功效与作用
芝麻菜的简介
芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜,拉丁学名:Eruca sativ Mill.,维吾尔语称坤局提。是十字花科,芝麻菜属一年生草本,高20-90厘米;茎直立,上部常分枝,疏生硬长毛或近无毛。栽培或生长于海拔3100m以下的向阳斜坡、草地、路边、麦田中、水沟边。分布于中国于东北、华北、西北以及江苏、四川,云南等地。欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部均有分布。芝麻菜为药食兼用野生植物。其种子油既可药用,又可食用;嫩茎叶则可作野菜食用,在中国民间已有悠久历史。
芝麻菜的功效与作用
1、富含物质
种子含脂肪油,油中含棕榈酸(palmitic acid),棕榈油酸(palmitoleic acid),硬脂酸(stearic acid),油酸(oleicacid),亚油酸(linoleic acid),亚麻酸(linolenic acid),芥酸(erucicacid),花生四烯酸(arachidonic acid),花生酸(arachidic acid);还含芥子碱(sinapine),芥子油甙(glucosinolate)。叶含异鼠李素(isorhamnetin),异鼠李素-3-葡萄糖甙(isorhamnetin-3-glucoside)。
2、功效作用
药材基源:为十字花科植物芝麻菜的种子。下气行水;祛痰定喘。主痰壅喘咳;水肿;腹水。内服:煎汤,6-12g。若入丸、散时酌减。
3、临床应用
芝麻菜的种子油有缓和、利尿等功用。可降肺气,治久咳、尿频等症。其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。
芝麻菜的市场信息
1、芝麻菜的价格
芝麻菜的价格约2~3元/斤。
2、芝麻菜的选购方法
在购买芝麻菜时要选择健壮,叶子翠绿的类型。性状鉴别 种子近球形或卵圆形,直径1.5-2mm。表面黄棕色,微有光泽,具细密的纹理和2条纵列的浅槽,除去种皮可见肥厚的子叶2片,具油性。气微,味微辛、苦。
3、芝麻菜的保存方法
可搁置在阴凉通风处,置干燥处。
野芝麻的功效与作用
野芝麻是中药的一种，在我国古代的医书就有着对于野芝麻的记载，野芝麻能治疗很多的病症，而且功效也非常全面，我们要善用它。
【别名】野油麻、山麦胡、地蚤
【来源】唇形科野芝麻属植物 野芝麻 Lamium barbatum Sieb. et Zucc.，以 地上全草 或 花 入药。夏季采花；夏秋采全草，晒干。
【性味】甘、辛，平。
【功能主治】全草：散瘀，消积，调经，利湿。用于跌打损伤，小儿疳积，白带，痛经，月经不调，肾炎，膀胱炎。
【用法用量】全草1～2两；花3～5钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《植物名实图考》
以上就是对野芝麻的作用一些介绍，使用它的时候，可以根据上面所讲的需求进行，而且野芝麻在治疗某些疾病上也有着很好的帮助。
异野芝麻的功效与作用
中药材在治疗某些疾病上有着很好的效果，虽然见效稍慢，但对人体无副作用，还是受到人们的推崇。不过在选择的时候，需要注意对它的使用方法等，下面我们就来了解一下异野芝麻这种药材。
【来源】药材基源：为唇形科植物异里芝麻的全草。
【原形态】异野芝麻，纤细不分枝草本，高15-40cm。茎近直立，四棱形，具四槽及细条 纹，初时密被微柔毛，后变无毛。叶具长柄，柄长1.5-5cm，向上渐变短；叶片心形，有时卵圆形，下部者为肾形，通常宽2.5-5cm，先端钝或急尖，基部心形或有昱近截平，。边椽除基部外具粗大圆齿，有时小齿与大圆齿交错，两面疏被白色具节贴生的糙伏毛，侧脉约3对。轮伞花序2-6花，具梗，在茎顶排列成松散长4-10cm的总状圆锥花序；苞片卵圆状长圆形，小苞片线形；花萼花时管状，长约4mm，宽2.5mm，外被微柔毛，内面在喉部具毛环，15脉，二唇形，上唇中齿大，侧齿小，下唇2齿长，果时花萼增大；花冠白色，冠筒狭窄，伸出萼外，上唇2裂，裂片圆形，下唇3裂，中裂片较大，正圆形，微内凹，外面近中央部分具髯毛，侧裂片较短，卵圆形。小坚果三棱状卵圆形。花期6月，果期7月。
【生境分布】生态环境：生于海参拔约1700m的丛林下。
【性味】味辛；苦；性凉
【功能主治】理气和胃；清热解毒。主胃热呕吐；疮肿；热淋涩痛；月经不调
【用法用量】内服：煎汤，3-15g。外用：适量。捣敷。
【摘录】《中华本草》
上面对异野芝麻进行了详细的剖析,大家了解了异野芝麻的各种功效，一定要牢记这些疗效哦，这样就可以遇到这些问题的时候用异野芝麻的神奇功效还他们一份健康和快乐。
大山芝麻的功效与作用
大山芝麻对于医药方面的价值是我们难以想象的，对于治疗一些疾病是很有效的。大山芝麻中含有很多对人体有益的物质，我们一起来看一看。
【别名】山油麻、假芝麻。
【来源】药材基源：为梧桐科植物剑叶山芝麻的根。
【原形态】剑叶山芝麻 灌木，高1-2m。小枝密被黄褐色星状短柔毛。叶互生；叶柄长3-9mm，密被星状柔毛；叶片披针形或长圆状披针形，长3.5-7.5cm，宽2-3cm，先端急尖或渐尖，基部钝，两面均被黄褐色星状短柔毛，尤以下面为密，全缘或近先端有数个小锯齿。花簇生或排成长1-2cm的聚伞花序，腋生；花细小，长约12mm；萼筒状，5浅裂，被茸毛；花瓣5，红紫色，不等大；雌雄蕊柄基部被茸毛；雄蕊10，花药外向，退化雄蕊5，条状披针形；子房5室，每室有胚珠约12个。蒴果圆筒状，长2-2.5cm，宽约8mm，先端具喙，密被长绒毛。花期7-11月。
【生境分布】生态环境：生于山坡草地上或灌丛中。
【栽培】1．生物学特性：喜温暖湿润的气候，以气温25-30℃时生长较快，秋后生长缓慢。对土壤要求不严，耐旱耐瘠。以疏松、含腐殖丰富的壤土栽培为宜。
【性味】辛；苦；寒
【功能主治】清热解毒。主感冒发热；咳嗽；麻疹；痢疾；疟疾
【用法用量】内服：煎汤，6-15g。
【摘录】《中华本草》
以上就是对大山芝麻的作用一些介绍，使用它的时候，可以根据上面所讲的需求进行，而且大山芝麻在治疗某些疾病上也有着很好的帮助。
野芝麻花的功效与作用
对于很多中国人来说，中医中药是非常值得信任的，因为中药的历史悠久且副作用小。野芝麻花就是我们常见的一种中药材，对于人体的健康有很多的好处，那么野芝麻花究竟可以怎么吃呢，下面我们一起来了解一下。
【来源】药材基源：为唇形科植物野芝麻的花。
【原形态】多年生草本。根茎有长地下匍匐枝。茎高达1m，单生，直立，四棱形，具浅槽，中空，几无毛。茎下产的叶卵圆形或心脏形，长4.5-8.5cm，宽3.5-5cm，先端尾状渐尖，基部心形；茎上部的地卵圆状披针形，较茎下部的叶为狭长，先端长尾状渐尖，边缘有微内弯的牙齿状锯齿，齿尖具胼胝体的小突尖，草质，两面均被短硬毛；叶柄长达7cm，茎上部的渐变短；苞叶通常具柄。轮伞花序4-14花，着生于茎端，苞片狭线形或丝状，长2-3mm，锐尖，具缘毛。花萼钟形，长约1.5cm，宽约4mm，外面疏被伏毛，萼齿披针状钻形，长7-10mm，具缘毛；花冠白色或浅黄色，长约2cm，筒部稍上方呈囊状膨大，筒口宽至6mm，外面在上部被疏硬毛或近绒毛状毛被，余部几无毛，内面冠筒近基部有毛环，冠檐二唇形，上唇直立，倒卵圆形或长圆形，长约1.2cm，先端圆形或微缺，边缘具缘毛及长预知毛，下唇长约6mm3裂，中裂片倒肾形，先端深凹，基部急收缩，侧裂片宽；雄蕊花丝扁平，被微柔毛，彼此粘连，花药深柴色，被柔毛；花柱丝状，先端近相等的2浅；花盘杯状；子房裂片长圆形，无毛。小坚果倒卵圆形，淡褐色。花期4-6月，果期7-8月。
【生境分布】生态环境：生于路边、溪旁、田埂及荒坡上。
【性味】味甘；辛；性平
【功能主治】活血调经；凉血清热。主月经不调；痛经；赤白带下，肺热咳血；小便淋痛
【用法用量】内服：煎汤，10-25g。
【摘录】《中华本草》
通过本篇文章对野芝麻花的详细介绍，我们可以了解到关于野芝麻花的相关作用和食用方法等。野芝麻花的价值可以通过其功效中看出，充分的体现了野芝麻花的重要性。
山芝麻[图]的功效与作用
大千世界，无奇不有，中药材也是千奇百怪，各种各样，下面为大家介绍一种中药材山芝麻[图]。
【别名】大山麻、石秤砣、山油麻、坡油麻
【来源】为梧桐科山芝麻属植物 山芝麻 Helictercs angustifolia L.，以 根 或 全株 入药。夏、秋采挖，洗净切片晒干。
【原形态】小灌木，高约1米。茎直立，有分枝，茎皮坚韧似麻，小枝密被灰黄色短绒毛。单叶互生，叶柄长约半厘米，叶片矩圆状披针形，长2.5～8厘米，宽1.1～3厘米，先端微尖或钝，基部宽楔形，全缘，上面近无毛或疏生星状柔毛，下面密被灰黄色星状毛而呈灰绿色，主脉3条。夏季叶腋抽出短花序梗，花数朵簇生其上，花梗短，基部有窄尖苞片；花萼管状，被毛；花冠长约8毫米，花瓣5，不等长，长圆形，浅紫色，先端近圆形而微凹，近基部有2耳状突起；雄蕊10个，退化雄蕊5个，雄蕊柱与雌蕊柄合生而呈柱状。朔果卵状矩圆形，略似芝麻果实，长近2厘米，密被星状毛茸，熟后5裂。
【生境分布】生于山野草丛、海滨、丘陵。耐寒性强。分布于江西、福建、广西、广东、四川、贵州、和云南等省区。
【化学成份】根显黄铜甙、酚类、鞣质的反应。
【药理作用】抑菌试验：对金黄色葡萄球菌有抑制作用。
【毒性】本品有小毒，内服量不宜过大。中毒时可见恶心，腹泻，头晕等反应。
【性味】苦、微甘，寒。有小毒。
【功能主治】清热解毒，止咳。用于感冒高烧，扁桃体炎，咽喉炎，腮腺炎，麻疹，咳嗽，疟疾；外用治毒蛇咬伤，外伤出血，痔疮，痈肿疔疮。
【用法用量】3～5钱；外用适量，干根研粉外敷或米酒调敷患处。
【注意】孕妇及体弱者忌服。
【制剂】 山芝麻痔核注射液 ：将山芝麻干根8斤洗净切碎，加水煎煮两次，每次1小时，过滤，合并滤液，浓缩至5斤，加芭蕉叶灰（烧灰存性）1斤，充分搅匀，静置6～8小时，反复过滤数次后，浓缩至1斤，加入石灰乳（即浓石灰液）1斤内，用水浴加热成固体。取固体50克放入清洁的饱和石灰上清液100毫升内充分搅匀，先用数层纱布粗滤，后用滤纸并加活性炭反复过滤，至清彻透明，装入安瓿或洁净青、链霉素空瓶，高压灭菌备用。
【附方】1、感冒发热：山芝麻3钱，青蒿、红花、地桃花个2钱，两面针根5分，水煎，分2次服。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《福建民间草药》
上文我们介绍了什么是山芝麻[图]，我们知道山芝麻[图]是一种常见的中草药，有很好的养生和保健作用，对人体有很多好处可以缓解很多症状，怎么样，你了解了吗？
长叶山芝麻的功效与作用
长叶山芝麻是一种对大家来说还算比较熟悉的中药，对我们身体的有很多的好处，我们想要在生活中正确的食用它，需要对长叶山芝麻有一些了解，下面我们就来看一看吧。
【别名】野芝麻、野芝麻棵（《云南中草药》），山芝麻（《云南思茅中草药选》），牙呼领（傣名）。
【来源】为梧桐科植物 长叶山芝麻 的 全株 。全年可采。洗净，切片，晒干。
【原形态】长叶山芝麻，又名：长角山芝麻。
【生境分布】生于山间疏林下坡地。分布云南等地。
【性味】①《云南中草药》："苦微甘，寒。"
【功能主治】①《云南中草药》："清热解毒，截疟。治恶性疟疾，感冒，高热，扁桃体炎，腮腺炎。"
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷。
【附方】治疟疾：山芝麻、草果，煎服。（《云南思茅中草药选》）
【摘录】《*辞典》
上文为大家介绍了长叶山芝麻的作用，希望对大家在生活中有所帮助。但需要注意的是不要胡乱的和其他食物搭配，应该咨询专业人士后再决定。
