虫草发霉还能吃吗
春季养生能吃人参吗。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。正确有效的中医养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“虫草发霉还能吃吗”，希望对您的养生有所帮助。
虫草可能很多人都不知道是什么，有的人甚至都不知道虫草长什么样子，虫草在古代也是比较稀罕的，所以很多人比较珍惜虫草。现在也有很多人非常稀罕虫草，很多人舍不得吃虫草，所以把虫草珍藏着，不吃。但是这样虫草是很容易发霉的。如果虫草发霉还能吃吗？相信这是很多人都想知道的。
专家表示，发霉了的冬虫夏草绝对不能吃。
由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。
从药效上来说不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法，通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间，冷藏保存最佳。
但是，网上也流传着另一种说法：如果发现虫草有发霉的迹象，需要先查看冬虫夏草发霉的程度，然后决定是否扔掉。
虫草是很有用的一种东西，很多人用虫草来疗养身体。而且虫草比较昂贵，所以一定要注意处理。很多人纠结的问题是虫草发霉还能吃吗？其实，只要处理好虫草，不要放太久，虫草是不会发霉的。当然，如果虫草真的发霉了，就不要再吃虫草了。
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虫草发霉了还能吃吗
虫草是非常珍贵的，所以也有很多人因为虫草很珍贵，所以就舍不得吃。如果买了虫草不吃，这样很容易导致虫草发霉，这样更浪费。所以虫草买回来后，一定要尽快解决掉，不要让虫草发霉了。但是，虫草发霉了还能吃吗？这种问题也要看看发霉的程度，有些虫草发霉程度小，还可以补救一下。
你需要查看冬虫夏草发霉的程度，然后决定是否扔掉！如何检验已发霉的冬虫夏草首先要发霉的程度，方法为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。
冬虫夏草断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。
冬虫夏草断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此,建议丢弃掉处理。药物(主要指中药)最容易霉变，不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。
以上就是虫草发霉了还能吃吗的问题的答案。其实有些虫草发霉了还能补救，补救成功后还是可以吃的。但是有些虫草发霉后是不能吃的，所以大家一定要注意虫草的储存方式。很多都是因为虫草的储藏方式不当，所以才会导致虫草没放多久就发霉了。
冬虫夏草发霉还能吃吗
冬虫夏草不仅是送礼的佳品，而且还是孝敬父母的最佳选择。但是有部分人买回家又不及时送出去，就算是收礼也不会那么快食用。如果冬虫夏草保存不善，最常见的就是发霉。有些人会为发霉的冬虫夏草觉得可惜，冬虫夏草发霉还能吃吗我们都又怕吃了会有问题，下面为大家解答这个问题。
虫草由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗晒更不可能消除,绝对不能再食用。
从药效上来说不仅药效已经丧失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂,动物实验证明,黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周,具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法,通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间,冷藏保存最佳。
冬虫夏草发霉还能吃吗，看过我们搜集的信息，我相信很多人都会舍得将发霉的冬虫夏草给扔了，我们不能因为贪心便宜吃这样的冬虫夏草。发霉的冬虫夏草中含有的黄曲霉，食用过多是致癌的。所以，我们建议大家可以尽早将买回来的冬虫夏草吃掉。
冬虫夏草发霉了还能吃吗
导读：冬虫夏草发霉了还能吃吗？冬虫夏草要是贮存不当很容易发霉，那么冬虫夏草发霉了还能吃吗？下面一起来看看吧。
冬虫夏草发霉了还能吃吗
冬虫夏草后因为其价格昂贵，所以很多朋友买回家后都舍不得尽快吃完。如果贮存不当又很容易发霉，那么冬虫夏草发霉了还能吃吗？专家表示，发霉了的冬虫夏草绝对不能吃。
由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。
从药效上来说不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法，通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间，冷藏保存最佳。
但是，网上也流传着另一种说法：如果发现虫草有发霉的迹象，需要先查看冬虫夏草发霉的程度，然后决定是否扔掉。如何检验冬虫夏草的发霉程度？一起来看看。
如何检验冬虫夏草的发霉程度
从中部折断看其断面颜色。
1、断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。
2、断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此，建议丢弃掉处理。药物（主要指中药）最容易霉变，不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。
其实，不论虫草发霉程度如何，为了自身健康，还是不要食用比较好。那么冬虫夏草要如何保存才不会发霉呢？下面一起来看看吧。
冬虫夏草保存方法
1、曝晒
若发现虫草已受潮而润软，应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。这样可以使冬虫夏草减少水分的同时，通过阳光来杀死冬虫夏草本身所附带的部分霉变菌等，有利于保障冬虫夏草目前已有的内在品质。
2、放在阴凉干燥的地方
冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。
3、生石灰
若是家中有泡菜坛子，也可在坛底放些许生石灰，石灰上放一小垫板，再将虫草置垫板上，上面加盖，水槽边放些清水即可，这样也可保存较长时间。
4、装塑料袋冷藏
如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏（温度在2～8度为好），不可冷冻。
5、放干燥剂
如果量大或者需要放置较长时间最好再在袋内放一些干燥剂，这样保存一般可确保冬虫夏草完好，品质不会降低。在保存时应注意定期检查，至少1个月1次，万一发现受潮或发霉，应立即晒干然后再按该方法继续保存。
以上就是一些冬虫夏草的相关知识，如果想了解更多关于冬虫夏草的内容，请继续关注中医养生频道。
干燕窝发霉还能吃吗
生活中有许多营养价值比较高的食物，而且随着生活水平的不断提高，我们也能够吃到自己想要吃到食物，这对于我们来说当然是非常好的，但是这只是一方面，我们在吃任何食物之前最好是看一下该种食物的保质日期，接下来让我们一起来看一下燕窝发霉还能吃吗？我们要注意的问题又有哪些呢？
燕窝发霉了一定不可以吃。发霉的食物里面有微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。 所以任何食物发霉时都不宜食用 。在一些地方人们称冬天的发霉，叫做发冬霉；在一些情况下霉菌自然凋谢时，人们俗称谢霉。
燕窝是珍贵的滋补品,干燕窝建议放冰箱冷藏密封保存,保存温度在0~3度之间。至少每15天检查一下燕窝是否受潮,并把燕窝换一个朝向(这样可以防止水汽积累)。按照这个方法保存燕窝,燕窝可以保存3~4年。如果没有冰箱,可以把干燕窝放在阴凉干燥通风的地方密封保存,要避免阳光照射、与潮湿的天气。 有霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉,剩余部份仍能正常食用。还没有霉变的剩余部份如觉得还有湿气,可放在空调下吹一晚,湿气就会消失。不能放到阳光下照射。
只有轻微霉点的燕窝，可以将发霉的部位除去，再将燕窝洗净烘干，还是可以吃的，不影响效果。如果是大面积发霉的燕窝，建议直接丢弃，毕竟身体健康才是最重要的。中餐厅加盟专家养津堂提醒大家，燕窝最好放在通风干燥的地方保存，如果刚买回家的燕窝，应特别注意是不是水分过多，避免潮湿发霉。
燕窝是有保质期的,燕窝发霉主要是由于霉菌所引起，发霉的燕窝不仅降低了本身的质量和营养，霉菌的繁殖还会产生很强的毒素引起人体食物中毒、致病、致癌、致突变等。霉菌的种类有很多，燕窝作为高级滋补品，一旦霉变不仅仅是经济上的损失，误食还会对人体健康产生影响。所以消费者购买燕窝时要仔细挑选，注重燕窝的品质。
燕窝之所以霉变主要与燕窝含水量和周围环境温湿度及空气流通情况有关。市场上不少商家为了获取更大的利润，常常会采取向燕窝喷水的方法增加燕窝的含水量以达到增重的目的，有的燕窝含水量甚至高达80%—90%。
燕窝发霉还能吃吗？即使燕窝再怎么珍贵，一旦发霉了以后，我们一定不要再食用，一是为了我们的身体健康着想，二是为了我们更好的生活，另外在购买燕窝的时候也要格外的注意，一定要去正规的商店购买，不要买到假燕窝，这样不但会起消极作用，而且也让我们花费了金钱。
中药发霉了后还能吃吗
有的人因为某一些疾病会找医生开一些中药，如果吃中药的时候，当时还没有吃完，就放置了好几天了，如果再次来吃的话，看到了中药发霉了，如果中药发霉了之后不知道还能不能吃呢，这个问题也是很多人都希望找到的答案的，有的人说了中药发霉了之后，也会改变其自有的特性的，简单的讲述一下。
肯定不能了,其实无论什么东西都是一样的道理,发霉变质了,就不要吃了.中药的成分是很复杂的,能治病的只是其中的一个成分,而变质的药成分改变就更大了,已经不具备治病的功能,所以不能吃了。
中药的质量参差不齐，同一批号的中药只能说明是通一天包装的，并不像西药那样同一天生产，并且夏季气候潮湿，中药保存起来比较困难。发霉的中药不要使用，误食一两付也不用担心，不会致癌的，提议：这些中药最好都不要使用了，可以到抓药的地方推掉，往后看病的时候最好能到正规的药店。
如果没有因为发霉而变软、出现异味，可以先烘干，然后洗过，再晒干。经过这样处理，还是发白霉、绿霉都可以这样处理。发其他颜色的霉，就不要用了。
中药发霉是不能吃的，因为已经变质了，不但不能治病有可能还有害。建议如果家里存有中药，可以经常晒，发霉就不要吃
中药发霉了千万不要进行熬制了，因为里面的中药成分发生了一些改变之后呢，而且性能也改变了，有的时候再去熬制来喝的话，肯定会影响到健康的，甚至有的中药发霉了之后，被人吃了之后也有的丧失生命的，因此中药一旦发霉了还是要特别的小心。
中药海参发霉了还能吃吗
海参是一种营养价值比较高的保健品，很多人疗养身体的时候都会选择海参，但是当海参购买的过多放在家里从而导致它发霉了，很多人都不知道该怎么办，那么海参发霉了还能吃吗？如果你不知道答案的话，最好是不要冒然的进行食用，接下来让我们一起来了解一下海参发霉了还能吃吗？
1、浸泡:将海参置于冷纯净水中浸泡一天一夜(24小时)左右,(每天换水2次)直至将海参泡软为。
提示:最好用纯净水,这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。
2、清洗:然后将泡软的海参用剪刀从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的牙状物、剔掉海参内白筋和肠子,洗净。
提示:去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。
3、锅煮:洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸,然后用小火煮25分钟左右熄火,等待水温慢慢变凉。
提示:锅一定要清洗干净,彻底除掉油渍,慢慢等水温变凉。
4、浸泡:然后换新的凉纯净水,放入冰箱泡1-2天(24-48小时),每天换2次纯净水。
提示:春夏秋季置于冰箱常温层内,保持较低水温。否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。在发泡过程中,随时观察。
5、如仍有个别海参没有发大,可重复3、4步骤,再煮一次泡24小时即可。
鲍汁海参做法
1锅里放水烧开,加适量盐,放入海参煮3分钟左右。(或放入高汤浸泡20分钟左右)
2鲍鱼汁下锅放入少量热水烧开调匀,捞出海参放入盘中浇上鲍汁OK。(或盘边放上几朵用开水烫过的西兰花,色香味俱全)
温馨提示:
1、泡发好的海参应尽快食用,不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内,如一次泡发较多,不能够立刻吃完,应放置在冰箱的冷冻室内带水单冻,一般可以储藏2个月左右,需要时用温水浸泡即可。
2、水发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品,所有和海参接触的器皿,不要粘带油污、碱、酸、香烟灰、毛发等,包括锅具、筷子、剪刀,特别要注意锅盖内壁不要粘油。每次洗捞海参之前,一定要洗净手,否则海参会化掉;海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子,避免油污。
3、浸泡海参的水用冷水即可,并且水尽量多放些。
4、因海参个体差异,个别海参胶质密度过大,比较难发,属正常现象。
5、经检查,如果海参掐起来还有些硬,可以再次煮开,离火泡焖8小时后换水,然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分。一般两至三天就可使海参得到充分泡发。
6、剔除海参的内筋和内膜是因为有内膜和内筋在内部的扯着会影响海参泡发的长度,剔掉的白筋和内膜不要扔掉,它有极高的营养价值可做汤用。
海参发霉了还能吃吗？我们不仅知道了答案，而且了解了不少关于海参方面的知识，那么我们在食用海参的时候也有了更好的办法，当然这只是一方面，在购买海参的时候，一定要仔细看一下海参的保质期以及生产日期，避免因为自己的失误导致海参发霉。
存储的灵芝发霉还能吃吗
灵芝可说是灵药，在历史上此药具有强大的药性，价值也是极贵的，而现代灵芝则是多数人能购买的药材，可以补充调理身体，其功效与食用的价值高，使用时宜按照药方或是偏方等服用，然而有些人在购买灵芝时未掌握其技巧，造成买到的灵芝有异常，那么存储的灵芝发霉还能吃吗?发霉的灵芝是不能再吃的。
如果霉是绿色的，那是木霉(俗称绿霉)，一般的毒，到不致癌，是白色的话，是曲霉，有几种霉都是白色的，味道不好闻，如果是桔黄色像面包一样，那是链孢霉，有毒，致癌率很高，特别对呼吸道。听吓人的吧，不过没事的，链孢霉一般出现在梅雨季节，以后看见橘黄的霉建议就地埋了。但是正常的灵芝可以按照药方食用，食用后能达到好的功效作用，其功效作用为：
保肝解毒：灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
治疗糖尿病：灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
改善心血管系统：动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
肌肤美白：李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧，好颜色”，灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻。
存储的灵芝发霉还能吃吗?常规来看，发霉的药材都是不能食用的，即使再贵的药材也不宜再使用，否则药性无法达到，而发霉的药则产生病菌等，食用后反而不利于健康，对患者的身体有多种危害，在购买时可到正规的药房、医院选购，而购买时还要注意其颜色、味道等，未使用完时还要正确的存储起来，便于下次再继续使用。
鲜人参发霉了还能吃吗
鲜人参发霉了到底是扔掉呢还是继续吃呢?这个问题深深的陷入人们的脑海之中，因为大家都知道吧，这个人参是很贵的，如果要买的话并且还是真货，那么差不多要几百块钱，所以说人们扔掉之后觉得可惜了，但是发霉的东西吃了又担心这样的食物会影响到身体健康，给身体带来副作用，那么鲜人参发霉了还能吃吗?
最好不要吃``无论是什么``只要发霉就是变质`就意味着物质本身的改变.人参发霉即使它里面含有有益健康的元素``但是它的霉变的霉菌则回对人有害``可能引起肠炎或腹泻``重则药物中毒(我中过`很可怕的`心脏剧痛`跳得很快``以为我要死了``)不要为了觉得可惜就食用``千万不要因小失大。
药剂师说，冰箱中相对潮湿，细菌较多，中药材放入冰箱时间长了，容易受潮变质，不但起不到除病健身的作用，还会带来副作用。在此，药剂师提醒市民，红参、党参、天麻、鹿茸等贵重中药，可取适量糯米或黏米炒黄，冷却后与中药材一起放入密封的玻璃瓶或瓷坛里，置于阴凉通风处保存。
人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。
人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。
人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。
人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。
有人认为，人参只能冬天用，夏天不能用，这些说法也容易误导消费者。人参能够提高人体机体适应恶劣环境的能力，既能用于预防冻疮，也能用于预防中暑。专家认为，病无常形，医无常方，药无常品，服食人参不能一概而论，不同的人有不同的需要，千万不可蛮补。
人参的食用方法
人参的食用方法
我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。
其实鲜人参很不好保存，经常都会有发霉的现象，这个你要看，如果发霉不是很严重，并且没有一股难闻的霉味，那么这样的鲜人参还是可以继续吃的，而鲜人参放太久了，并且霉味很重，那么这样的鲜人参我建议大家最好是不要吃，否则很容易感染上病菌的。
动物药材雪蛤发霉还能吃吗
中药药材种类繁多，而且每种药材都有自己的价值，所以当我们生病的时候，就可以选择合适的中药药材进行服用，雪蛤也是一种中药药材，那么雪蛤发霉还能吃吗？答案是否定的，而且我们要注意的问题也很多，并没有我们想象中的那么简单，接下来让我们一起来了解一下雪蛤发霉还能吃吗？
雪蛤是属于这个动物药材的，这个是同一般的植物药或者是矿物药很不一样的，这个动物药是更容易变质的，而且一旦变质的话，毒性也是会很大的，所以的话，既然现在是已经霉变了的话，是很严重的问题了，还是不要再服用了，以免发生中毒事件的。
雪蛤的保存方法
雪蛤可以冷冻保存。
冷冻温度一般在-10o 到-1o 之间。冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。
精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
鉴别雪蛤
真雪蛤：优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5—2厘米，厚1.5—5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10—15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片状多而粒状少的为佳。
假雪蛤：多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢；呈不规则条形状，排列成螺旋形，表面呈蛋黄色加浅青色，无脂肪样光泽，有明显纤维膜贯穿其中，油性小，微腥无香味，味微苦，发涩。
雪蛤性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，不但对于滋阴养颜、丰胸美肌、延缓衰老有显著功效。更能降血脂、抗疲劳、平肝养胃、增强机体免疫力、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。李时珍《本草纲目》记载：林蛙油具有“解虚劳发热，利水消肿、补虚损。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。从明代开始变被称之为补品中的“软黄金”。
以上对于雪蛤发霉还能吃吗这个问题进行了解答，虽然雪蛤是一种中药药材，在我们没有任何疾病的时候，仍然可以吃雪蛤，但是一定要适量，不能吃的过多或者过少，否则都不会任何的作用，除此之外，我们还应该注意雪蛤的食用方法，千万不能弄错了。
一般发霉的冬虫夏草还能吃吗
说到冬虫夏草大家都知道是一种很名贵的中草药，是具有很高的营养价值的。所以很正常的就成为了成为大家送礼的最佳选择之一，就是因为这样很多的人会在过节的时候选购很多回家。在后期的时候没有送出去长时间了就导致有些冬虫夏草出现发霉的情况。那么，发霉的冬虫夏草还能不能吃吗?
由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。
从药效上来说不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法，通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间，冷藏保存最佳。
一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注意虫草的储藏了。如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。虫草一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。
注意事项
1、不要用冰冻的那一层冰箱,保鲜的那一层就行了。
2、务必要密封,这就是为什么要用两层塑料袋的原因了,或许您还可以用三层。
3、要定期检查,一个月至少检查一次,如果发现有发潮霉变,一定要拿到阳光下晒干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我们完全可以沿袭虫草商的方法,此外,还可以用布袋装上花椒,跟虫草一起保存。花椒不但有一定的吸湿功能,重要的是气味能够杀菌。
我们都知道冬虫夏草是一种很贵有着很高的药用价值的药材，所以说很多的人在冬虫夏草出现发霉的情况的时候不舍得丢掉。但是看过上文的内容后，希望大家能知道一些发霉的药材是不可以在吃的，毕竟不管多么的值钱。自己的身体是最重要的，这是大家应该明白的。
中药发霉还能够吃吗
有的家庭会购买很多的中药，每一次都会吃不完病就好了，其实这样的事情大多数人都有这样的体验，中药如果放的时间很长了之后呢，会发霉的，中药发霉了之后不知道还能不能吃呢，有的人说中药吃了之后是不能够吃的，因为中药发霉了之后，中药的药性发生了改变了，具有很多的毒性的。
发霉是不可以继续吃的，但你还是须要注意的：
中药的质量参差不齐，同一批号的中药只能说明是通一天包装的，并不像西药那样同一天生产，并且夏季气候潮湿，中药保存起来比较困难。发霉的中药不要使用，误食一两付也不用担心，不会致癌的，提议：这些中药最好都不要使用了，可以到抓药的地方推掉，往后看病的时候最好能到正规的药店主要。
药物的疗效主要就在于药材既然发霉了，那药材也有了问题了，因此不提议你再服用这个中成药了。虽然很贵，吃了更麻烦不是对身体更是不好嘛。
千万不能再吃了，这要权衡其中的利弊，不管是有多么贵重的药材，发霉了就是坏了变质了，假如还吃的话就可以中毒引起身体不舒服，甚至更不好的危机生命的反应，中药也是药啊，因此该扔的就得扔，不管什么药材，变质了也不能给人来吃，即便是多么贵重的药材。扔了吧，要不得不偿失。
中药发霉一定要小心了，生活中也有这样的案例，就是吃过了发霉的中药之后，不幸丧失了生命，因为发霉的中药自身就有很大的毒性的，而且也有很大的危害的，对人体的伤害是很大的，因此碰到了发霉的中药还是丢弃的好，千万不要引起不舍得继续进行熬制了。
咸鱼发霉还能再吃吗
咸鱼，是海里面的一种生物，这个咸鱼也是海边人经常喜欢吃的一种鱼类食品，这样的咸鱼味道特别的好，入味，人们喜欢吃味重的食物，所以说就特别的喜欢购买这个咸鱼来吃，但是咸鱼买回来如果不爱吃的话，就很容易发霉，或者是因为自己咩有保存好，这样的情况下咸鱼到底能不能吃，大家有很多不同的建议，那么咸鱼发霉了还能吃吗?
发霉的咸鱼根据霉变程度高低，霉变少可以吃。
一、生的咸鱼发霉了，发霉程度较高，有变色甚至长毛了，就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致，进食后可导致急性胃肠炎的发生，对身体有一定的致癌作用，影响健康。
二、如果霉变较少，只有少量的霉点，如果不舍得将鱼扔掉，也是可以食用的。
三、食用处理：用刀将霉点剐掉，然后用开水泡洗干净，再放到阳光下晒干消毒。
四、晒好的鱼干可以红烧着吃。
1、将鱼干洗净后，用温水泡软，大鱼干剁成小块。
2、锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入鱼干翻炒。
3、再加入酱油、辣椒、十三香、料酒等其它调料，按自家口味添加佐料红烧即可。
鱼一般是将生鱼用海盐腌制而成的。海盐的主要成份是氯化钠和亚硝酸钠。在腌制过程中，海盐中的硝酸钠和生鱼的胺接触后，
意见建议：会使鱼体内产生大量的二甲基亚硝酸盐。人食了这种鱼后，二甲基亚硝酸盐经过代谢化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。
咸鱼发霉了，如果味道没有侵入整条鱼的话，那么其实还是可以吃的，上面内容我们已经介绍得很详细了，对于到底能不能吃，这个就要看大家怎么想了，但是为了身体健康着想，我建议大家最好是不要吃发霉的东西，因为发霉的东西是很容易滋生细菌，严重致癌的。
