夏季补血养颜注重饮食疗法
胆养生饮食疗法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“夏季补血养颜注重饮食疗法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
草菇配豆腐是很家常的食材，简简单单，但却非常适合现时夏季的季节食用，具有健脾益气、滋阴养胃、养血润燥等功效，对易患感冒者，或肝炎、高血压患者都有益处。今天用草菇、豆腐和鲩鱼肉一起滚汤，清香利口，亦汤亦菜。
草菇豆腐滚鱼片做法：
3~4人份
做法：
1. 草菇洗净，去黑色杂质，切片待用;
2. 鲩鱼腩洗净，刮净黑膜，沥干水分，切薄片，用生粉和盐各适量腌好;
3. 豆腐冲净，葱洗净切末;
4. 将5碗水倒入锅内烧开，放少许油，下姜片和豆腐滚10分钟，放入草菇和鱼片，煮至熟，下盐调味即可品尝。
功效：健脾益气、滋阴养胃、清热解毒、养血润燥。
●美食科学堂
美味豆腐助你暮春解毒减肥
豆腐是中国老百姓常吃的家常菜，也是公认的营养食品。豆腐做菜，不但天然健康，而且口味可浓可淡。而且豆腐“食药兼备”，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力，并且还有解毒作用，尤其适合春季养生原则。
另外，暮春时节气温渐升，女士们衣衫渐减，又是时候将减肥美体提上日程。日本美容协会曾将豆腐的美容效果彻底解析：“低卡路里”，又有饱足感，富含可降 低脂肪的“大豆卵磷脂”，优质的“蛋白质”能制造肌肉，“大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防便秘，“大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮，“维生素B族” 促进代谢，可让脂肪完全燃烧的“铁质”以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃负担，在身体状态不佳时尤其推荐食用。
下面介绍三道美味的豆腐瘦身食谱：
牛奶豆腐汤
豆腐100克、牛奶200毫升、水2碗，盐、葱花各少许。将水倒入锅里，加入豆腐后煮开，稍滚几分钟后倒入牛奶煮沸，下盐和葱花调味即可食用。
黄金豆腐
豆腐100克、咸蛋黄2个，葱、盐、鸡粉、胡椒粉、油各适量。豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘;锅内放油，下咸蛋黄碎炒散，加适量盐、鸡粉、胡椒粉翻炒1分钟;将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
凉拌豆腐
豆腐200克，水发木耳50克，黄瓜100克，辣椒油、油、花椒油、鸡粉、酱油、醋各适量。将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫 过。把辣椒油、花椒油、酱油、醋、香油、鸡粉放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，搅拌即可。
扩展阅读
高脂血症的饮食疗法
高脂血症的饮食疗法
1、高脂血症的饮食疗法
1.1、减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成,使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。
1.2、限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多的确害处不少,膳食中的胆固醇每日不超过300亳克,忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
1.3、供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
2、高血脂症吃什么水果
2.1、猕猴桃
猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
2.2、山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分,具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。山楂还含有山楂酸、柠檬酸,均有显着的降血脂功效。
2.3、香蕉
香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。香蕉含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺,主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效,香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。
2.4、荔枝
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。
3、高血脂症喝什么汤
3.1、山楂银花汤:山楂30克,金银花6克,白糖20克。先将山楂、金银花用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服1剂。
3.2、枸杞猪肉汤:枸杞子15克,猪瘦肉250克,精盐、黄酒、葱段、姜、胡椒粉、猪肉汤适量。枸杞子去杂洗净,猪肉切丝炒至白色,加入黄酒、葱、姜、精盐煸炒,注入肉汤,放入枸杞子,煮至肉熟烂,出锅加入胡椒粉、味精,佐餐食用。
3.3、香菇豆腐汤:干香菇25克水发(或鲜香菇150克),豆腐400克,鲜竹笋60克,佐料若干。将香菇去蒂切成丝以豆油略炒盛起,清水适量煮开,投入香菇丝、笋丝、豆腐丁,煮开后加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。
高血脂症不能吃什么
1、虾米
虾米的胆固醇含量较高,长期过量摄入,可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝,脂肪肝患者应少吃。
2、猪腰子
猪腰子胆固醇含量较高,长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化,增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率,高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
3、瑶柱
瑶柱含有较多的胆固醇,多食会引起血胆固醇增高,加速动脉硬化,故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇,不利于降低血脂,且会增加动脉硬化的程度,故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
4、羊肾
羊肾含有较高胆固醇,多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化,对心血管不利,不适合高血脂者食用,尤其是胆固醇血症者。
高血脂症怎么办
1、减轻体重:对体重超过正常标准的人,应在医生指导下逐步减轻体重,以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。
2、加强体力活动和体育锻炼:体力活动不仅能增加热能的消耗,而且可以增强机体代谢,提高体内某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于甘油三酯的运输和分解,从而降低血中的脂质。
3、戒烟,少饮酒:适量饮酒,可使血清中高密度脂蛋白明显增高,低密度脂蛋白水平降低。因此,适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒,则可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯,使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此,中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍,且与每日吸烟支数呈正比。
便秘的饮食疗法
便秘的饮食疗法
1、便秘的饮食疗法
黄酒核桃泥汤
材料:核桃仁9个,白糖50克,黄酒50克。
做法:先把核桃仁压碎,然后放到锅里面,加入适量的白糖,再加少量的黄酒和一碗水,用微火煎煮15分钟就可以了。
功效:对长期减肥造成的习惯性便秘有很好的疗效。
四仁通便饮
材料:杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各9克。
做法:四物捣烂,用开水500毫升冲泡,加盖片刻即成。
功效:润汤通便。
橙手煎
材料:橙子1个,蜂蜜50克。
做法:橙子用水浸泡去酸味,带皮切开与蜜加水同煮成汁。
功效:养胃止呕,消食下气,润肠通便。
2、便秘如何诊断
详细了解便秘的起病时间和治疗经过、近期排便时间的改变,问清排便次数,有无排便困难,费力及大便是否带血,是否伴有腹痛、腹胀,上述胃肠道症状及能引起便秘的其他系统疾病,尤其是要排除器质性疾病。如病程在几年以上,病情无变化者,多提示功能性便秘。
3、便秘的临床表现
便秘的主要表现是排便次数减少和排便困难,许多患者的排便次数每周少于2次,严重者长达2～4周才排便一次。有的患者可突出地表现为排便困难,排便时间可长达30分钟以上,或每日排便多次,但排出困难,粪便硬结如羊粪状,且数量很少。此外,有腹胀、食欲缺乏,以及服用泻药不当引起排便前腹痛等。体检左下腹有存粪的肠袢,肛诊有粪块。
如何预防便秘
1、调整饮食结构
饮食的量:只有足够的量,才足以刺激肠蠕动,使粪便正常通行和排出体外。特别是早饭要吃饱,因为早餐后能引起胃结肠反射,有利排粪运动。
饮食的质:主食不要太精过细,要注意多吃些粗粮和杂粮。因为粗粮、杂粮消化后残渣多,可以增加对肠道的刺激,利于大便排泄。另外,要多食富含纤维素的蔬菜,如韭菜、芹菜等,正常人每千克体重需要90～100毫克纤维素来维持正常排便。
足够的水分:肠道中的水分相对减少,粪便干燥导致大便秘结。足量饮水,使肠道得到充足的水分可利于肠内容物通过。
2、养成良好的排便习惯
排便要养成规律,不要拖延。如果经常拖延大便时间,破坏良好的排便规律,可使排便反射减弱,引起便秘。经常容易发生便秘者一定要注意把大便安排在合理时间,每到时间就去上厕所,养成良好的排便习惯。
对于还没有良好排便习惯者,建议每天早晨去厕所蹲5分钟左右,经过一段时日建立正常的排便习惯。因为结肠运动有一定的规律性,早晨起床后人由平卧转变为起立,结肠会发生直立反射,推动粪便下移进入直肠,引起排便反射。
便秘的危害
1、影响美容:便秘患者由于粪块长时间滞留肠道,异常发酵,腐败后可产生大量有害的毒素,易生痤疮、面部色素沉着、皮疹等。
2、导致肥胖:毒素导致大肠水肿,下半身血液循环减慢,易形成梨形身材及胖肚子。
3、产生体臭:毒素的聚集可引起口臭和体臭。
4、饮食无味:便秘可使腹部胀满,产生恶心、厌食、食而无味。
5、神经衰弱:便秘病人可有烦燥不安、心神不安、失眠等症状。
6、引发痛经:慢性便秘病人由于长期盆腔肌肉刺激,常可引发痛经。
7、性欲减退:长期便秘病人可有性欲减退,导致男子阳痿、早泄,女子性冷淡或性高潮缺失,使性生活质量下降。
8、并发疾病:便秘病人可并发肛肠病,如痔疮、肛裂、直肠脱垂和结肠憩室。此外,还易患荨麻疹、哮喘等过敏性疾病及胆结石症,头痛以及肩凝症等许多病。
9、诱发癌症:此外,尚可诱发乳腺癌:便秘病人的有害毒素持续刺激肠粘膜,易导致大肠癌,此外尚可诱发乳腺癌。
10、造成猝死:特别是高血压、冠心病等心血管疾病患者,严重便秘的肛门怒挣可使血压急剧上升,造成中风甚至猝死。
饮食疗法：秋冬进补
“夏至天天热，秋分夜夜凉”，这句时谚是指秋分以后金风送爽，天气渐渐转凉，人们出汗减少、食欲增加，故秋后适宜进补。
进补需辨虚。补法是一种增强体质、改善机体虚弱状态的方法，适用于各种虚证，有增强或改善人体功能状态，补充营养物质、改善新陈代谢、增强人体抗病能力的作用。
所谓虚证，一般说来，有气虚、血虚、阳虚、阴虚等不同类型。气虚补气、血虚补血、阴虚滋阴、阳虚助阳，某一脏腑虚损，则补其脏腑。
补气是治疗气虚证的方法。适用于久病或重病以后，以及素体虚弱的人，如倦怠无力、呼吸少气、动则气喘、面色苍白、食欲不振、懒于语言、肠鸣便溏、脉弱等证。常用补气药物如人参、白术、黄芪、党参、太子参等。
补血是治疗血虚证的方法。适用于头晕目眩、耳鸣耳聋、心悸失眠、面色无华、不调、脉细等证。常用补血药物如阿胶、地黄、当归、紫河车、桂圆肉等。
补阳是治疗阳虚证的方法。所谓阳虚，主要是指肾阳虚而言，临床觉腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、阳痿早泄、溺后余沥、或小便频数。常用补阳药物如鹿茸、淫羊藿、锁阳、仙茅、补骨脂等。
补阴是治疗阴虚证的方法。所谓阴虚，主要是指肾阴虚而言，临床见身体消瘦、口干咽燥、虚烦不眠、大便燥结、小便黄赤、午后颧红、潮热盗汗。常用补阴药物如生地、石斛、百合、玉竹、龟板、麦冬等。
有些补益中药本身就是，药食同源贵在天然，且较易为人们所接受。我们从今天开始，将在本栏连续介绍适时应令的补益配方，以飨读者。此次先介绍两种补阴配方。
燕窝虫草雪耳汤
组成：燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
制法：上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。
功效：补肺滋肾，养颜止咳。
主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血。
方论：方中燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果；冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药；雪耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果。常服此方健身延年。
虫草百合鸭肉汤
组成：冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
制法：上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食虫草和鸭肉。
功效：滋阴清热，润肺止咳。
主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。
方论：方中冬虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热，利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服虫草百合鸭肉汤有显著的疗效。
广东省名中医 广东省第二中医院 邱健行教授
癫痫生酮饮食疗法
不知道生活中大家是不是听说过癫痫生酮饮食疗法，是不是知道该方法是用来干什么的，或者说对于具体的注意事项大家了解的不清楚，这里针对大家关注的癫痫生酮饮食疗法我们就专门为大家讲讲，告诉大家选择癫痫生酮饮食疗法要注意的事项有哪些吗，希望对大家有帮助作用。
癫痫生酮饮食疗法是怎样的呢?要是打算接受该方法来治疗疾病的话，大家需要注意的事项有哪些，这里针对大家关注的问题我们就为大家讲讲，希望接下来的解答能有效解决大家的疑惑。
方法/步骤：
1、通常在2或3种抗癫痫药治疗失败，外科手术无法进行时开始生酮饮食治疗。国际著名的约翰一报普金斯医院比这更早开始选择生酮饮食，推荐2种药物失败就可选择生酮饮食治疗，它们对即使非常棘手的案例也取得了令人惊讶的效果。
2、饮食治疗适合于婴儿、儿童，甚至某些成人患者。副作用发生机会通常很小，即使发生了也可以逆转而不用停止生酮饮食治疗.
3、大是的研究表明：生酮饮食可以使一半的患儿取得明显疗效(发作减少50%以上才判定为治疗有效)。这是很了不起的结果，因为他们都曾经试用过多种药物然而以失败告终。1/3患者发作减少90%以上，而10%以上的患者达到完全无发作，也无须再用药。
癫痫生酮饮食疗法是怎样的呢，如果接受该方法治疗疾病的话，大家要注意的问题有哪些，希望现在的大家已经知道什么是癫痫生酮饮食疗法，知道癫痫生酮饮食疗法的细节是怎样的，希望上面内容对大家有积极的帮助作用，能尽早接受治疗，尽早康复免受疾病困扰，以健康姿态生活。
饮食疗法助你降血压
常食药粥
①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。
④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。
⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。
药膳验方
常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。
①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。
②炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。
③醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
④天麻炖鸡蛋：天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。
