中医食疗与保健 四款药膳滋阴补肾有疗效
中医药膳养生保健类。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的中医养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“中医食疗与保健 四款药膳滋阴补肾有疗效”，希望对您的养生有所帮助。
养生可以说是能够帮助人们保证身体健康的一种手段，在我国，很多人在推崇养生方式的时候，会对中医食疗养生保健的方式特别的注重，因此，本文特为大家推荐七款有着滋阴补肾疗效的药膳。
1、五香牛肉
配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法：
1.选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化(俗称出汗)，然后放在缸内腌3—4天(夏季腌一天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香;
2.将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多)，投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净;
3.在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，·至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
2、清蒸人参鸡
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法：
1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;
2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;
3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;
4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
3、白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
4、归参山药猪腰
配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法：
1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;
2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;
3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;
4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
显然，饮食是我们生活中必须要做的事情，而如何才能保证自己摄入体内的食物既有丰富的营养价值，又具有一定的安全性，就值得大家去多多思考，在滋阴养肾方面，本文所介绍的四款药膳，就有着不错的作用。
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中医推荐：补肾温阳的四款药膳
本文导读：冬季补肾，冬季补肾吃哪些食物好呢？适合补肾的药膳有哪些呢？下面中医就为大家推荐补肾温阳的四款药膳。
做法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
锁阳壮阳粥
材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。
功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。
枸杞猪肝汤
材料：猪肝100克，枸杞子50克，黄酒，精盐，葱段，姜片，胡椒粉，猪油各适量。
做法：将枸杞子去杂，洗净，切成片。锅烧热，放入猪油，下猪肝片煸炒，加入黄酒，葱段，姜片，精盐，继续煸炒，加入清水适量，放入枸杞子共煮，煮至猪肝熟透，再加胡椒粉调味。
功效：滋肾，润肺，养血，补肝，明目。
茴香腰子
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。
补肾养生四款药膳
1、锁阳壮阳粥
材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。
功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉苁蓉羊肉汤
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。
功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。
3、茴香腰子
材料：猪腰子90克，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
功效：本品具有温肾助阳、固精缩尿的功效。适合脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用。
肝硬化 水果食疗法有疗效
肝硬化吃什么水果好？水果中不仅含有丰富的营养物质，而且还可帮助消化，此外不同的水果还有不同的药用价值，适当食用对某些疾病的治疗也是非常有益的，下面介绍一下肝硬化吃什么水果好，以便广大肝硬化患者参考、选用：
1.肝硬化宜吃草莓：草莓性凉，味酸甘，不仅有清暑解热、润肺生津、健脾和胃、补血、化脂、利尿止泻的功效，而且草莓富含丰富的维生素C，可有效预防坏血病以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等病，此外草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用，这对肝硬化的治疗与保健都是十分有利的。
2.肝硬化宜吃香蕉：香蕉营养高、热量低，不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质，而且有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
3.肝硬化宜吃葡萄：葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，不但具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效;而且所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
4.肝硬化宜吃柠檬：
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。5.肝硬化宜吃西瓜：西瓜不仅含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等多种营养成分，而且具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，这对肝硬化的治疗也是十分有益的;此外西瓜皮含蜡质可用来辅助治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等。
6.肝硬化宜吃菠萝：菠萝含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，而且菠萝果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，这对肝硬化的治疗和保健也是十分有益的。
爱心提示：肝硬化患者适当食用上述水果对病情的治疗是非常有益的，但考虑到肝硬化这一特殊病种，建议肝硬化患者食用水果时尽量以软、无刺激为主（榨汁最好）。
中医推荐四款药膳 帮你冬季补肾温阳
冬季是补肾的最佳时节，这个季节补肾，效果事半功倍，那么冬季补肾吃什么好呢?下面中医给大家推荐四款药膳，有效温阳补肾，让你变得更强壮，一起来看看吧。
枸杞猪肝汤
材料：猪肝100克，枸杞子50克，黄酒，精盐，葱段，姜片，胡椒粉，猪油各适量。
做法：将枸杞子去杂，洗净，切成片。锅烧热，放入猪油，下猪肝片煸炒，加入黄酒，葱段，姜片，精盐，继续煸炒，加入清水适量，放入枸杞子共煮，煮至猪肝熟透，再加胡椒粉调味。
功效：滋肾，润肺，养血，补肝，明目。
醉虾
材料：：虾600克，绍酒适量。
做法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
锁阳壮阳粥
材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。
功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。
茴香腰子
材料：猪腰子90克，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。
6种中医食疗有疗效 春季流感预防完全手册
初春即将来临，忽冷忽热的天气，使各医院呼吸内科门诊病人明显增加。冬春之交，是流行性感冒的好发季节，针对目前天气状况以及感冒病人增加等情况，我们来一起学习如何预防流感以及使身体强健的方法。
一、山药糕：健脾
原理：我们说过，体表有一层卫气防御外邪入侵，那么卫气如何得来呢？卫气由脾胃消化所生，也就是说，只有脾产生足够的气血能量，卫气就会充沛有力，防御功能强劲，体质弱、经常感冒的人尤其需要健脾。山药是一种补益脾胃的优质食品，山楂可以健胃、消食，这两种食物结合充分实现了调理脾胃、益精补气的目的。
方法：将两根山药去皮、蒸熟后，碾成山药泥，然后加适量白砂糖，用擀面杖擀成一个方型的山药饼，在上面放一条山楂糕，用山药饼卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。
二、蜂蜜柚子茶：润肠
原理：中医看来，肺和大肠互为表里，彼此的情况互相影响，肠道中的废物需要肺气向下运行才能排出，肠道中产生的津液则主要供应给肺脏。所以肠道的润滑、通畅可以强健肺的功能，从而预防感冒，蜂蜜和柚子是润肠的最佳搭档。
方法：柚子最好选择胡柚，维生素C含量高，蜂蜜选香味较淡的，可以突出柚子的果香味。将柚子皮薄薄地剥下（不要白瓤），切成细丝，柚子肉用搅拌机粉碎，加入清水和冰糖熬至黏稠，晾凉后加入蜂蜜，搅拌均匀就做好了。想喝时盛2 ～ 3 勺，用温水冲兑。超市也有售现成的柚子茶，不过自己做的别有风味。
三、川贝炖鸭梨：润肺
原理：秋冬季节气候干燥，体内缺乏足够的津液，外界燥气容易入侵而引发感冒。梨的性质偏凉，多汁，被历代医学家认为是润肺燥的佳品，川贝可以清热润肺、化痰止咳，秋冬季经常吃这道小甜食是最好的防治秋燥感冒的方法之一。
方法：梨洗净，从上部分切下梨盖，再用勺子把梨核挖掉，梨中加入川贝（中药店可以买到）、冰糖，盖上梨盖，把梨放在大碗里，加水到半个梨的程度，然后放入锅里炖至梨变成透明色即可。
四、橘皮萝卜汤：润肺理气
原理：中医认为肺是一个空腔的脏器，如果秽浊的气过多，就容易感冒。萝卜、橘皮都是芳香开窍的食物，可以驱除浊气，降低感冒的发生几率。
方法：一根白萝卜、半个橘子皮、两段葱白、一绺香菜煲汤食用。每日一次，连服3-4日。
五、乌豆鲫鱼汤：滋润全身
原理：这道汤中，乌豆有养血补虚的作用，花生能调和脾虚胃弱，陈皮可以驱寒健胃、化痰止咳，最主要的是鱼的滋润功能。中医认为鱼类生活在水中，因而具有水的润性，可以滋润全身，预防秋冬季干燥带来的感冒。
方法 ：鲫鱼1条去鳞洗净后，加泡过的乌豆2两、花生2两和陈皮1片，慢火煲1小时即可。
六、姜蜜茶：养阴
原理：鲜姜是具有辛辣味道的温性食品，有中等强度的散寒发汗作用，经常服用可以使体内的卫气处于激发活跃状态，起到较好的御寒作用。蜂蜜有养阴润燥的功效，防止秋冬季节的燥气入侵而感冒。二者结合，姜的辛辣有发散作用，可以帮助蜂蜜的滋润到达肌肤，而蜂蜜的甘味滋润可以改善鲜姜的辛辣，共同起到辛温润燥预防感冒的作用。
方法：鲜姜3 片、蜂蜜1 汤匙（建议选择紫云英蜜、槐花蜜、荆花蜜），开水冲泡饮用。
痔疮中医疗法，中医偏方有疗效
痔疮是很多人的难言之隐。患有痔疮是一件很尴尬，因为痔疮对于人们的日常生活造成很大影响，例如：痔疮患者在平时的排便、坐、躺时都会很难受。中医治疗痔疮多是采用一些偏方，这些偏方往往易操作，效果也比较明显。
一: 痔疮中医疗法
1: 第一：选择土茯苓、丹皮、蒲公英、黄白、白芷以及桃仁还有赤芍，然后放入锅中煎煮服用，每天按照三餐使用。煎煮的方法很简单，首先需要将所有的药材弄干净，然互放入锅中烧开，最后去除掉渣滓留下药液。将药液趁热的时候熏洗患有痔疮的位置，每次进行二十分钟左右。这种治疗痔疮的偏方具有很好的清热解毒以及活血散瘀的作用。对于多种原因所导致的身体出现痔疮的情况，使用这种方法都能够取到不错的效果。
2: 第二：将雄黄以及硫磺还有樟脑准备好，然后将三种材料研磨成为粉末，最后用适量的芝麻油搅拌均匀，将药材涂抹在患有痔疮的部位。这种治疗痔疮的偏方适用于一些由于身体湿热所导致的痔疮情况，对于其他原因所导致的痔疮治疗效果一般。
3: 第三：将炮山甲、煅牡蛎、捂被子、射干以及乌梅还有苦参、火麻仁等中药材准备好，然后用水煎煮，每天两次服用这种药液。这种治疗的偏方并不是进行熏洗，而是用来口服，主要的功效就是清热解毒，不仅能够治疗痔疮，同时也可以治疗便秘的情况。
4: 第四：将适量的浮萍准备好，然后放入锅中加入清水进行煎煮。获得的药液趁热擦洗患处，这种方法适合那些痔疮被抓破出血了，但是没有流水的患者。
5: 第五：减侧柏叶、仙鹤草、怀化、旱莲草、黄岑、地榆以及枳壳、胡麻仁等药材准备好，然后煎煮服用药业，每天服用两次。这种治疗痔疮偏方不仅能够用来口服，同时也可也熏洗患处，双管齐下能够令身体更加快速的恢复健康。这种偏方的主要通就是止血、利湿以及清肠，令身体原理痔疮的折磨。
6: 第六：将柞树叶洗干净，然后捣烂敷在患有痔疮的位置，最后用保鲜膜包裹好。第二天拆除。这种治疗痔疮偏方来自于民间，虽然操作简单，但是治疗痔疮的效果却非常的不错。
7: 第七：将生豆腐放在干净的锅中翻炒，直到翻炒成为粉末之后取出。每次豆浆这种豆腐末和白糖水一起服用，每天服用三次，能够有效的治疗血疮以及痔疮。
8: 第八：将南皿籽取出十克，然后和清水一起煎煮。药液趁热的时候熏肛门以及痔疮的位置，每天最少进行两次连续熏洗几天，痔疮很快就能恢复健康了。需要注意的是，这道方子不仅对于我们常见的痔疮具有不错的效果，同时还能治疗内痔。不过，想要获得最好的效果，在使用这道偏方期间，患者最好别吃一些鱼类食物，避免效果打折。
二: 事实上，治疗痔疮并不定需要通过手术才能够达到目的，使用一些民间常见的偏方效果也是非常的不错。这种治疗痔疮偏方中的材料不仅容易得到，同时操作也更加的简单，不需要耗费大量的时间和金钱，效果也是非常的不错。
四款中医减肥药膳 养生保健又瘦身
随着天气转凉，体内消耗少了，吃的食物也容易吸收，而且关键是现在流行减肥，为了让自己能更瘦，特别是女孩子们不惜节食。其实吃也能让你变瘦，比如药膳减肥就能既不伤身，又能减肥，还有保健的作用。下面小编就向大家介绍几款减肥药膳，爱美的MM就可以边吃边减肥啦。既满足嘴馋，又可以吃出健康，两全其美。
山楂乌龙茶
材料 乌龙茶5克，首乌、山楂、女贞子各15克，丹参9克，冬瓜皮20克。
做法 先把首乌、山楂、丹参、女贞子、冬瓜皮都洗干净，接着把冬瓜皮切成块;把上述中药、食材都放入锅中，加适量的水煮约半个钟头，滤渣取汁后就可用来泡乌龙茶。
功效 能降血脂、袪脂减肥、滋补肝肾、活血化瘀，适用于单纯性肥胖症。
蜂蜜党参茶
材料 罗汉果、茯苓、白术各10克，党参15克，泽泻6克，蜂蜜适量。
做法 把所有中药材洗干净，罗汉果压碎后备用;在锅子里放入适量的水，接着放入所有中药材，大约煎煮20分钟后去渣留汁，把药汁倒入杯中，接着调入蜂蜜即可。
功效：能降血糖、润肠通便、利水健脾、健脾养胃、止泻除湿，适用于脾虚型肥胖症。
红豆玉米须汤
材料 红豆50克，冬瓜皮30克，西瓜皮90克，玉米须6克。
做法 把红豆、冬瓜皮、西瓜皮分别洗干净，冬瓜皮、西瓜皮切成块状备用，玉米须也洗干净、切成段备用;把所有食材都放入锅中，然后加适量的水，加水后煎煮两次，每次半个钟头即可。
功效 有利尿减肥、健脾清热等功效，适用于水肿性肥胖者。
荷叶冰糖茶
材料 荷叶30克，山楂、薏苡仁各10克，陈皮6克，金桔数个，冰糖适量。
做法 把荷叶、山楂、薏苡仁、陈皮加工磨成碎末，接着把碎末放入锅中，加入压碎的金桔，用热水冲泡后焖约20分钟后即可，可加少许冰糖。
功效 能降脂化湿、理气行水、减肥轻身，适用于单纯性肥胖者。
冬季滋润补肾 推荐四款中医药膳
冬季对应人体五脏为肾，冬季寒气最重，容易损伤肾中阳气。而中医认为，肾为先天之本，肾阳是一身阳气的根本。如果肾阳亏虚，整个身体阳气的温煦作用就会下降，通常会表现为腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰凉、小便频数、性欲减退、阳痿早泄等。因此，冬季养生，要顺应自然界闭藏的规律，以祛寒护阳为根本。而肾中阳气有赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养，因此适当服用温补肾阳的中药，也是冬季养生防病的重要措施。下面推荐四种简便可行的温补肾阳的中医药膳。
1、茴香腰子
材料：猪腰子90克，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。
2、萸肉苁蓉羊肉汤
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。
功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。
3、锁阳壮阳粥
材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。
功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
中医推荐三款经典滋阴药膳
阴液不足会导致女性容颜憔悴、生理期不畅，女人养生要学会滋阴，下面中医为大家推荐三款经典滋阴药膳。
中医推荐补阴药膳三款
阴虚证多见于热病后期与多种慢性病，常见有肺、胃阴虚与肝、肾阴虚等证。肺胃阴虚较为轻浅，如未及时治疗或治疗不当，可波及肝肾，尤其损及肾阴。肾阴又是元阴之本，对人体各脏腑组织器官有滋养，濡润作用。当肾阴虚损到一定程度，又会阴损及阳。补阴药膳多以甘凉滋养阴液药物和滋补营养食物配伍。
凡以滋养阴液，并能改善或消除阴虚证为主要功效的药膳，谓之补阴药膳。
中医补阴药膳：天门冬膏
材料：鲜天门冬500克。
作用：滋阴润燥，清金降火。
做法：天冬洗净，去心皮，细捣，绞取汁澄清，以纱布滤去粗渣。将汁入砂锅文火熬至成膏。每服1~2匙，空腹以温黄酒调服。
适用于肺燥、肺痿咳嗽，皮肤干燥皱裂。
中医补阴药膳：百合龙眼粥
材料：百合15克，龙眼15克，小米150克，红糖适量。
作用：百合味甘，微苦性中，有润肺止咳，清心安神作用，内含秋水仙碱，有增加肺灌流量，抗组织胺性哮喘，止咳作用。龙眼味甘性温，有养心，补脾，安神，补气作用。小米补中益气，健脾和胃，滋阴退热。
做法：百合，龙眼洗净，放入锅内先煮，后放小米，煮熟即成。
本膳适用于咳喘，痰血，虚烦，多梦易醒，醒后难以入眠，心慌，健忘，神疲体倦，饮食无味，消化不良以及贫血者佐餐。
中医补阴药膳：百冬灌藕
材料：生百合60克，山药100克，天门冬60克，大枣50克，牛乳100克，蜂蜜200克，白茯苓60克，鲜藕5大挺。
作用：百合润肺止咳，含蛋白质、植物油及微量秋水仙碱和多种生物碱，有增加肺灌流量、抗组织胺性哮喘与止咳作用;天门冬滋阴清热，清肺润燥，含天冬酰胺、p-谷甾醇、皂甙等，有镇咳祛痰作用;山药健脾益气，补肺、固肾、益精，含有皂甙、胆碱、淀粉、黏液质、糖蛋白、氨基酸、维生素E，有抗衰老、降血糖、强壮作用;茯苓健脾化痰;藕、蜂蜜滋养肺肾，止咳平喘。诸药食相配，有滋肾润肺之功效。
做法：将百合、山药、天冬研烂，加蜂蜜再研磨极细，大枣煮熟去核做成枣泥，入茯苓粉，调入牛奶，令稀稠适中，灌入藕孔中令孔皆满，上屉蒸熟即成。
适于咳嗽、哮喘、支气管炎、肺炎、肺结核者佐餐。
