老年人吃三七的禁忌有哪些呢？
适合老年人养生运动有哪些。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。中医养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“老年人吃三七的禁忌有哪些呢？”，仅供您在养生参考。
中药是生活中不可缺少的一种东西，中药能够治疗疾病，帮助人们恢复健康，部分中药还具有养生的价值，可以调理体内营养平衡，最终达到延年益寿的目的。而老年人喜欢吃一些具有保健效果的中药，例如，三七就是一种比较受欢迎的中药，但是，这种中药食用有一定的禁忌，下面就来看看老年人吃三七的禁忌有哪些呢？
1、体热人群少吃三七，三七性温，体热人群吃三七后会导致上火，所以体热人群如果要吃三七建议在专业人员指导下使用。
2、禁止开水泡三七使用！这里有一个关于三七的常识要给大家介绍，三七生吃活血化瘀（温水、牛奶冲服），熟吃补血固本，外用止血止痛。三七如果开水或者沸水冲服很可能把三七烫熟这样就起不到活血化瘀的效果。
3、感冒的人不宜服用三七，三七性温，感冒者吃三七会导致热感加重。
4、吃过蚕豆、鱼类以及冷酸食物以后不宜服用三七，吃过这些食物后会导致身体对三七营业物质的吸收效果大大减小，所以建议吃了以上食物停食三七粉一天。
5、不能急于治病而大量服用三七，三七每天至多服用6克，因为身体对三七的吸收是有局限的，超过6克后多余的三七身体不能吸收，同事好有可能引起不良反应，比如上火、损害肝脏等。
6、对于三低人群不宜食用三七，三七具有降低血压、血脂、血糖的功能，所以血压、血脂、血糖低的人吃了不但起不到保健作用，反而会加重病情。
7、对三七过敏的人不宜服用三七，对三七过敏的人不能吃三七，这个不用多解释。
8、三七不能同时与具有活血功能的要物混用，比如说藏红花，藏红花本身就具有活血作用，在搭上三七很有可能造成物极必反的效果。
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老年人运动有哪些禁忌
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免走入有关中医养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“老年人运动有哪些禁忌”，希望能为您提供更多的参考。
生下面介绍的是老年人运动要注意的五戒，一起来看看吧。
戒负重练习
老年人肌肉有所萎缩，肌肉力量也明显减退;神经系统反应较慢，协调能力差，对刺激的反应时间延长。因此老年的运动宜选择动作缓慢柔和、肌肉协调放松、全身得到活动的练习，如太极拳、步行、慢跑等都很合适。
戒屏气使劲
平时我们的胸膜腔内压力低于大气压，称胸腔负压，这有利于静脉血液流回心脏，而屏气时胸腔内压力骤然升高，使血液回心不畅，心输出量减少，因而脑的血液供应也减少，故易发生头晕、目眩，严重者可发生昏厥;而屏气完毕时，血液骤然大量回心，会使心输出量骤增，血压上升，脑子血供也猛然增加，易发生脑血管意外。因此老年人运动时一定要注意呼吸顺畅自然，切戒屏气使劲。
戒激烈竞赛
一些比较激烈的运动竞赛对老年人不适宜，一方面由于老年人各器官功能下降，体力运动员慢，协调反应能力差，易发生运动损伤;另一方面，激烈的竞赛易使情绪过分激动，容易诱发意外。
戒急于求成
活动量过大或增加快往往是老年人发生意外损伤的原因之一。老年人由于生理功能降低，对体力负荷的适应能力较差，因而在运动时应有较长的适应阶段。30岁以上的人，年龄每增长10岁，对负荷的适应时间约延长40%。因此锻炼时要循序渐进，对一定的运动负荷适应后再慢慢增加活动量，切忌操之过急而使活动量负荷过大。
戒头部位置变换
如前俯后仰、侧倒旁弯、各种翻滚、头低脚高、脚朝上的倒立等，都是属于头部移动的动作。这些动作会使血液向头部流动，老年人血管壁变硬，弹力又差，一旦经受不住发生血管破裂，就会造成脑溢血，重者危及生命。
总之，运动是一种很好的健身方式，但对于老年人来说，运动健身还有很多注意事项，希望以上介绍的运动五戒您能时刻牢记在心。
老年人佩戴助听器有哪些禁忌
老年人的助听器是不能随意购买和使用的，必须经过严格的验配才可以佩戴。老年人在验配助听器的过程中，通常应注意以下几点：
（1）新近发生的老年性耳聋，不要急于佩戴助听器，一定要经过一段时间的临床治疗，如仍不见改善，再考虑佩戴助听器。过早佩戴助听器可能会因接受强声刺激而加重耳聋。
（2）验配助听器前，必须由专业医生进行全面的检查，根据本人的听力损失程度，选择适合的助听器。千万不可自行选购，随意佩戴，以免损害残存的听力。
（3）老年性耳聋，双耳的耳聋程度常常不一致。一般情况下，助听器宜佩戴在听力较差的一侧，使另一只耳朵仍能聆听大自然的声音，以求双耳听觉尽可能和谐一致。若一耳为中度耳聋，另一耳已达重度
耳聋，则应佩戴在听力较好的一侧，这样可获得最佳的听音效果。而对于双耳耳聋程度一致的中重度耳聋，宜双耳轮替佩戴，以减轻疲劳。
（4）老年人佩戴助听器都有一个适应期，约三五个月。适应期内，助听器的音量应尽量开小，刚开始时，佩戴时间也不宜过长，每次几分钟即可，以后逐渐加长。
老年人晨醒有哪些禁忌
中老年人晨醒后有七忌是什么呢？下面针对在晨醒后较为普遍的一些问题谈几点注意事项：
1.忌醒后立即起床：从睡眠中醒后，机体由抑制状态转入了兴奋状态，但从抑制到兴奋的转变，也需要一个过程。如果一觉醒来则立即着衣起床，易于出现头晕、眼花等不适，对于中老年人来讲还易于发生意外。这也是我们强调醒后宜伸懒腰的原因所在。
2.忌醒后恋床不起：醒后恋床不起的人颇多，尤其是在节假公休日，总觉得早早的起床也没有事干，不如干脆躺在被窝里。凡有过恋床不起的人大多数都有这样的感受，睡眠和卧床的时间多了，反而觉得四肢发沉，精神萎靡，倒不如每天早早起床忙于工作或学习时精力充沛。这是由于睡懒觉不利于人体阳气宣发的缘故。因此讲，早上醒来后不宜恋床不起。
3.忌醒后立即起立解小便：早上一觉醒来后，可能膀胱内已充满了尿液，有急不可待的排尿感。越是尿意紧迫，越要沉得住气，绝不可立即起身小便，尤其是直立位解小便更属禁忌。否则很容易因膀胱排空而引起头晕，甚至会出现排尿性晕厥。
4.忌醒后立即投入紧张的工作：有的人工作任务紧迫，睡醒来后等不及伸伸懒腰，洗把脸，或喝几口水，就立即投入紧张的工作。这样做的结果不仅使工作效率降低，容易产生疲倦感，并且也严重影响了气血阴阳的变化，对健康十分不利。
5.忌醒后即刻剧烈运动：晨起手适当进行体育锻炼对身体健康的确是有很多益处，但这些运动必须在晨起手稍休息一下，待气血服阳运行平衡后可进行。如果起床后未经运动前准备，马上投入比较剧烈的活动，容易发生心脑血管意外，尤其是中老年人更应特别谨慎。
6.忌晨起时行房事：行房时伤气耗精，房事以后必须经过一段时间的休息体力方可恢复。中医认为，晨起时阳气渐升，阴气渐降，此时行房易使机体的阳气受到戕伐，可致终日精神萎靡不振。
7.忌醒后立即进食：早上的胃，还处于半休眠状态，至少需要半小时才能苏醒。同时，早上唾液的分泌也很少，胃液分泌也不充分。在这种情况下，如果立即进食，或再吃一些难以消化的脂肪，就易导致消化不良。因此，晨起后最好先喝一杯水，休息半小时后再进食。
老年人睡前有哪些禁忌
在睡眠习惯方面，中老年人还要特別留意一些禁忌。
忌睡眠前吃东西
人进入睡眠状态后，机体部分活动节奏放慢，进入休息状态。如果临睡前吃东西，肠胃等又要忙碌起來，这样加重了它们的负担，身体其他部分也无法得到良好休息，不但影响入睡，还有损健康。
忌睡前说话
因为说话太多容易使大脑兴奋，思维活跃，从而使人难以入睡。
忌睡前过度用脑
老年人晚上如有学习和创作的习惯，要把较费脑的事先做完，临睡前做些较轻松的事，使子子放松，这样便容易入睡。否則，大脑处于兴奋状态，即使躺在床上也难以入睡，时间长了，还容易失眠。
忌睡前情绪激动
人的喜怒哀乐都容易引起神经中枢的兴奋或紊乱，使人难以入睡，甚至造成失眠。因此，老年人睡前要尽量避免大喜大怒或忧思恼怒，使情绪平衡。
忌睡前饮浓茶、喝咖啡
浓茶、咖啡等剌激性饮料，含有能使精神亢奋的咖啡因等物质，睡前喝易造成入睡困难。
忌张口而睡
张口入睡，空气中的病毒和细菌容易进入，而且也容易使肺部和胃部受到冷空气和灰尘的剌激，引起疾病。
忌蒙头而睡
老人一般比较怕冷，所以有的老年人喜欢蒙头而睡。这样因大量吸入自己呼出的二氧化碳，而又缺乏必要的氧气补充，对身体极为不利。
忌仰面而睡
睡觉的姿勢，以向右侧身而卧为最好，这样全身骨胳、肌肉都處于自然放松状态，容易入睡，也容易消除疲劳。仰卧則使全身骨胳、肌肉仍处于紧张状态，不利于消除疲劳，而且还容易造成因手搭胸部而做噩夢，影响睡眠质量。
忌眼对灯光而睡
人睡之時，眼睛虽然闭着，但仍能感觉光亮。对着光亮而睡，容易使人心神不安，难以入睡，而且即使睡着也容易惊醒。
忌当风而睡
房间要保持空气流通，但不要让风直接吹到身上。因为人睡熟后，身体对外界环境的适应能力降低，如果当风而睡，时间长了，冷空气就会侵入身体，引起感冒风寒等疾病。
中医调教一日节律钟一天之中，每个时辰都有一个脏器主持，那就是它最活跃的时段。随时间消逝，它会逐渐减弱到低谷，即薄弱期，如此循环往复。
老年人锻炼身体有哪些禁忌
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。中医养生有哪些好的理念呢？下面是小编为大家整理的“老年人锻炼身体有哪些禁忌”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
老人要完成这些大幅度的动作对老年人的身体来说是不允许的，稍不注意的话很容易造成身体的受伤。下面来举一些例子说明问题。
有的老年人在进行锻炼时有长时间蹲马步的动作，这是特别要注意避免的。因为屈膝的时候人的膝关节很紧张，所以磨损得非常厉害，容易引起关节病病程的加快。还有的老人喜欢压腿，拉伸韧带，这种锻炼当然没问题，可是像有骨质疏松的老人，压的时候如果外力给的比较大，就很容易受伤。
另外，现在老年人经常在晚饭后到街心花园跳老年迪斯科，有的节奏还相当强劲，老人的协调性不太好，如果刻意追求跟上音乐的节拍，动作容易走形，万一身体重心失去了，摔倒是很危险的。
对于老人来说，没有什么大家都适合的运动，需要自己摸索什么是适合自己的。另外，要把握锻炼的量，不能觉得自己还像年轻时一样。锻炼的时候如果穿得太少，肩关节、腰背部容易受凉而出现关节问题。
还需要给老年人的另一个提醒是，平时在家不要老坐在沙发或椅子上看电视，因为有的老人不愿意出门，一看电视就是四五个小时，这不论对内脏器官还是对身体的素质都没有好处。
总之，老年人锻炼身体切忌幅度过大，动作应以缓慢轻为主。
三七功效 老年人服用三七调理气血
三七是一味中药，是舒筋活血，止血、缓解疼痛的作用，在抓过过程中经常看到老年人买三七中药，那老年人服用三七对身体有什么益处吗?三七的功效有哪些?接下来跟小编一起来学习吧。
老人可以服用三七
人老年纪大的时候，不管是男的还是女的，身体的代谢功能就会很乱的。这个时候老年人就可以服用三七。
三七
三七又叫田七，性味甘、凉，归肝经，它是个好东西，可以舒张血管。气血是人体的能量，决定人的健康程度与生命存亡，因此三七的“甘”在这里起到很好的作用，因为气血好，身体就好。
三七的功效
三七能扩张动脉，改善血液循环，起到调理经络，降低血压的作用，同时还能平肝，调理肝部，对于高血压等病有很好的防治作用。它还有凉血的功效，能中和体内热气，同时还能调理气血运行，活血通脉、疏通经络，促进热毒排出体外。总之，三七对血压、血糖、血脂都很好，还能改善睡眠
用法
我们可以每天用10克的三七进行泡茶喝，这个是很有用的。
功效
1.止血，散瘀，消肿，定痛。
2.治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
①《纲目》：止血，散血，定痛。
金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止
三七的作用
三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”
(1)止血
(2)抗血栓
(3)促进造血
(4)对心血管系统的作用
(5)抗炎、镇痛
(6)保肝、抗肿瘤
保健功能
1.扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;
2.促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体;
3.促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;
4.双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力;
5.增强机体免疫功能，抗肿瘤;
6.止血、活血化瘀;
7.保肝、抗炎;
8.延缓衰老;
9.双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
总结：三七是老年人最爱，它有效的预防多疾病，还能让身体强健起来，起到防癌防疾病功效。
老年人吃豆腐有什么禁忌
对于老年人来说，常吃豆腐对于老年人身体的健康其实是不利的。
中医认为，豆腐味甘性凉，可以益气和中、生津润燥，具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但豆腐虽然好吃又有营养，但也不宜吃得过多，所以豆腐的危害有几下几点：
一、可导致肾功能衰退在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。
二、可导致消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。
三、可引起动脉硬化豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。
四、可引发痛风豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
五、会导致碘缺乏病豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。
其实中医认为豆制品其实对身体是有一些消极影响的，并不是每个人都适合经常吃，当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。
老年人用药的几大禁忌
有的老人是一把一把地吃药，有的则是长期服用一些副作用较强的药物。专家分析，这种用药方式严重损害了老年人的健康。那么，他们应该如何正确用药？怎样才能安全地实现药效？我们请相关专家为您分析一下。
新闻背景
人老了，和谁都不亲，就和药最亲.
虽然是一句玩笑话，却印证了老年人和药之间的密切关系。随着人体机能的老化，各种疾病集中出现，老年人吃的药也越来越多。
数据显示，到2008年年底60岁以上老年人已经达到645万，占全省人口总数的14.93%,并且以每年3.2%的速度快速增长，每年净增20万。
据预测，到2015年时，全省60岁以上老年人将超过863万，占总人口比例的20.24%.
这意味着每五个人中就将有一个是老年人。人口老龄化已经成为一个不容忽视的社会问题，而老年人的用药与健康也越来越成为人们关注的焦点。
人老病多，特别是慢性疾病。因此，老年人同时使用多种药物治疗的情况很常见，通常都用3-4种药，用10余种的并非少见。德州市食品药品监督管理局直属分局的工作人员提醒老年人，用药要讲究其合理性，否则增加精神、身体负担，得不偿失。
一、先取食疗，而后用药。俗话说是药三分毒,所以，能用食疗的先用食疗，此乃一举两得。例如喝姜片红糖水可治疗风寒性感冒。食疗后仍不见效可考虑用理疗、按摩、针灸等方法，最后选择用药物治疗。
二、先用中药，后用西药。中药多属于天然药物，其毒性及副作用一般比西药要小，除非是使用西药确有特效。老年人多患慢性病或有老病根，一般情况下，最好是先服中药进行调理。
三、先以外用，后用内服。为减少药物对机体的毒害，能用外用药治疗的疾病，比如皮肤病、牙龈炎、扭伤等等可先用外敷药解毒、消肿，最好不用内服消炎药。
四、先用内服，后用注射。有些中老年人一有病就想注射针剂，以为用注射剂病好得快，其实不然。药剂通过血流向全身，最后进入心脏，直接危及血管壁和心脏。因此，能用内服药使疾病缓解的，就不必用注射剂。
五、先用成药，后用新药。近年来，新药、特药不断涌现，一般地说它们在某一方面有独特疗效，但由于应用时间较短，其缺点和毒副作用尤其是远期副作用还没被人们认识，经不起时间考验而最终被淘汰的新药屡见不鲜。因此，中老年人患病时最好先用中西成药，确实需要使用新、特药时，也要慎重，特别是对进口药物尤其要慎重。
老年用药十二忌
老年人病多，用药也多。据统计，老年人平均用药量约是青年人的5倍以上。由于老年人体内各器生理储备能力减弱，对药物的应激反应也变得脆弱，药物的治疗量与中毒量之间的安全范围变小，加之老年人肝肾功能减退，排泄变慢，故容易发生中毒或不良反应。一般说来，老年人用药有十二禁忌。
一忌任意滥用。患慢性病的老人应尽量少用药物，尤其切忌不明病因就随意滥用药物，以免发生不良反应或延误治疗。
二忌种类过多。老年病人服用的药物越多，发生药物不良反应的机会也越多。此外，老年人记忆欠佳，大堆药物易造成多服、误服或志服，最好一次不超过3-4种。
三忌用药过量。临床用药量并非随着年龄的增加而一直增加。老年人用药应相对减少，一般可用成人剂量的1/2-3/4即可。
四忌时间过长。老年人肾功能减退，对药物和代谢产物的滤过减少。故老人用药时间过长，会招致不良反应。老年人用药时间应根据病情以及医嘱及时停药或减量，尤其是对于毒性大的药物，更应按衰其大半而止的原则，掌握好用药时间。
五忌生搬硬套。有的老年人看别人用某种药治好某种病便仿效之，忽视了自己的体质及病症差异。
六忌乱用秘方、偏方、验方。老年病多长期、慢性，易出现乱投医现象。那些未经验证的秘单方，无法科学地判定疗效，凭运气治病，常会延误病情甚至酿成中毒，添病加害。
七忌滥用补药。体弱老年人可适当辨证地用些补虚益气之品，但若为补而补，盲目滥用，可变利为害。民间就有药不对症，参茸亦毒的说法。
八忌朝秦暮楚。有的老年人治病用药跟着感觉走,今天见广告说这好，便用这药；明天见夸那，又改用那药。用药品种不定，多药杂用，不但治不好病，反而容易引出毒副反应。
九忌长期用一种药。一种药物长期应用，不仅容易产生抗药性，使药效降低，而且会产生对药物的依赖性甚至形成药瘾。
十忌滥用三大素。抗生素、激素、维生素是临床常用的有效药物，但不能当万能药、太平药滥用，否则会导致严重不良后果。
十一忌依赖安眠药。长期服用安眠药易发生头昏、头胀、步态不稳和跌跃，久用也可成瘾和损害肝肾功能。治疗失眠最好以非药物疗法为主，安眠药为辅。安眠药只宜帮助病人度过最困难的时刻，治疗时应交替轮换用毒性较低的药物。
十二忌滥用泻药。老年人常易患便秘，如为此而常服泻药，可使脂溶性维生素溶于其中而排出，造成脂溶性维生素A、D、E、K的缺乏。老人便秘，最好调节生活饮食节奏，养成每天定时排便的习惯，必要时可选用甘油栓或开塞露通便。
结语：牢记老年人吃药的注意事项和几大禁忌，健康养生，关爱老人！
老年人失眠用药的禁忌
老年人失眠在用药方面有哪些注意事项呢？一起来看看吧。
老人失眠最常见原因：
1、躯体因素，这是因各种疾病的不良刺激引起的失眠，须针对病因给予治疗;
2、环境因素，如睡眠环境及睡眠习惯的改变;
3、心理因素，情绪变化，精神过度紧张等;
4、睡眠节奏和时间的改变。
为了避免失眠，晚饭后不要饮浓茶、吸烟，睡前不宜过度饮水，晚餐不宜过饱，睡前要避免精神紧张和剧烈运动。每天固定入睡时间，睡前一个小时适当运动，用温水泡脚有利于睡眠。如果发现已过了半个小时仍未入睡，干脆坐起来，按摩一下双耳，脚底。
老年人失眠，不可采用鲁米那（苯巴妥钠）及阿米妥等药物。因为这些药物能造成头昏脑胀、步态不稳、容易跌跤，还可产生类似动脉硬化性痴呆及智力障碍，尤其是肺性脑病的患者禁用。如果要用速可眠，一定要先从小剂量开始使用，半夜里起夜时一定要小心跌跤。相对来说，安定类药物要安全的多，可选用安定、硝基安定、舒乐安定，品种现在也很多，应从小剂量开始使用，一段时间后更换一种，以减缓耐药性的产生。除此以外，一些中成药也有一定效果，可酌情选用。
另外，对睡眠不深，彻夜多梦和易醒者应选用长时间作用的催眠药，如水合氯醛、安定、眠而通等，对睡眠尚好但入睡困难的患者，则可选用发挥作用快的催眠药，如速可眠。
以上介绍了老年人失眠用药方面的注意事项，希望老年朋友们在选择用药治疗失眠的时候一定要警惕小心，安全第一！
老年人饮食有哪些要素
老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化。
1、要香：老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、要好：老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
3、要杂：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
4、要少：研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
5、要细：老年人大多牙齿不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。所以食物要细，肉要做成肉糜，难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。
6、要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。
7、要热：老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适宜入口进食为准。
8、要淡：有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
