窝瓜和南瓜的区别
养生和健康的区别。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《窝瓜和南瓜的区别》，仅供您在养生参考。
窝瓜和南瓜的区别
1、窝瓜和南瓜的区别
一般来说没有区别,南瓜是窝瓜的学名,各个地方叫法不同,也有人叫番瓜、饭瓜等,在河南一些地方长形的南瓜叫窝瓜。窝瓜学名南瓜。南瓜(pumpkin)是一年生蔓性草本植物,叶片具白斑、果柄五棱形,又叫做中国南瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜等。而南瓜是当时的主要农产品之一。南瓜被当地人称倭瓜,亦称番瓜。瓜结实,形横圆竖扁,而色有黄、黑绿。当时人们称黄色的为南瓜,黑绿色的为番瓜。但是当时南方人由于其来源于北方,将其称为北瓜。后来,南瓜在南方各地得到了广泛种植,并且由于气候和地质的原因,南瓜的味道相对北方而言,独有特色,而且相对更易于生长。由此,人们也就将其称之为南瓜。
2、南瓜的形状
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
3、南瓜品种分类
蜜本南瓜:早熟杂交种,果实底部膨大,瓜身稍长,近似木瓜形,老熟果黄色,有浅黄色花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天,单果重约2千克,对病毒病有较强抗性。
黄狼南瓜:上海市优良地方品种,又叫小闸南瓜。植株生长势强,茎蔓粗,分杈多,节间长。第一雌花着生于主蔓第十五至十六节,以后每隔一到三节出现雌花。果实长棒槌形,纵径约45厘米,横径15厘米左右。果皮橙红色,完全成熟后被蜡粉。果肉厚,肉质细腻味甜,较耐贮运。全生育期110-120天,单果重1.5千克左右。
大磨盘南瓜:北京市优良地方品种,第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形,状似磨盘,横径30厘米左右,高约15厘米。嫩果皮色墨绿,完全成熟后变为红褐色,有浅黄色条纹,被蜡粉。果肉橙黄色,含水分少,味甜质面。
南瓜的功效
多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
脂类物质:研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
南瓜的营养价值
1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
扩展阅读
网传“螃蟹和南瓜一起吃会中毒”是真的吗
古语说“朔风起,秋鱼肥”，秋季可不止有鱼这一种美味，最近几年，大闸蟹定价越来越高，这其中因素不仅仅是成本提高、人工提高，还有大家对美味的向往。
但是在美食背后中会有不和谐声音的存在。
近日，网上就流传说“螃蟹、南瓜一起吃会中毒”，那么到底是怎么一回事呢?是不是真的呢?
中毒的原因是真的吗?
网上有一篇文章说，南瓜与螃蟹一起吃之所以会中毒，是由于南瓜中存在“丰富的维生素和食糖”，而螃蟹是有一种“比较油腻的食物”，所以一起吃才会中毒。
真相：
不管是南瓜、青椒、葱或是生姜，这些食物中都存在维生素，人体不可能因为维生素的存在而中毒。而且文章中并没有指出南瓜与螃蟹一起吃，中毒的机制是什么。
所以，并不存在南瓜与螃蟹同吃会中毒的可能性。
只不过，按照中国人的胃口，两者放在一起吃，并没有那么美味。
西红柿+螃蟹=砒霜?
关于西红柿和螃蟹同吃的谣言，早在几年前就已经辟谣了。
所谓的中毒原理是西红柿中富含维生素C，而螃蟹中含有五价砷，维生素C会将五价砷还原成二价砷，而这种砷也是砒霜成分。
真相：
其实这种谣言与猕猴桃不能与虾同吃是一个道理，并不现实。此前有人进行计算，如果想要出现中毒现象，得在2小时内吃超过200斤的虾，以及更多的维生素C。
所以，虽然不同水域养殖的螃蟹存在污染，但是在正常饮食的条件下，是不可能发生中毒的。
关于孕妇不能吃螃蟹
不仅网传“孕妇吃螃蟹会流产”，连电视剧都在给我们灌输这个道理。
真相：
其实孕妇吃螃蟹与会不会流产没有必然联系，也没有那么夸张，主要与个人体质有关。如对特异蛋白过敏的孕妇，食用大量的螃蟹、鱼虾之后，或引起过敏情况，发生腹泻、肠道痉挛，继而容易发生流产。
男子吃大闸蟹突发肾衰竭?
这是最近才发生的一条新闻，原来是一位男士，早年便因为爱吃，而患上痛风，今年收到了大闸蟹便放纵了自己，多吃了几只，结果引起体内尿酸增高，发展为肾衰竭。
而关于吃螃蟹“倒霉”的人不止他一个，因为吃醉蟹发生急性胰腺炎、吃不熟的螃蟹发生急性急性肠炎，这种现象比比皆是。
所以，医生提醒食用螃蟹一定要吃熟透的，不能生吃，因为其中带有寄生虫。而且一餐食用量不要超过一只，避免引起身体不适。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
对于患有疾病的人来说，在生活起居和饮食方面需要特别的注意，否则就会对身体健康造成伤害，那么，尤其是对于甲亢病人来说，饮食也是有严格的要求的，平时的饮食一定要按照要求来哦，那么，下面我们就一起了解一下，甲亢不能吃什么食物?
甲亢不能吃什么食物
甲亢的患者饮食是有很多禁忌的，尤其是要控制对含有碘的食物的摄入，否则话可能会引起病情的加重，导致疾病变的更加严重，在饮食的禁忌上，甲亢的患者要特别注意含碘食物的摄入哦!这样的话您的身体才能够更加健康哦!
含碘的食物是甲状腺素的重要组成元素，那么，如果您长期吃一些含碘的食物或者药物的话，就会导致身体内的甲状腺素累积，然大量囤积的甲状腺素就会释放到血液中，同时也会引起甲亢的复发，因此这点您一定要多加注意哦!
1、含碘多的食物，如：海带、紫菜、各种海鱼、贝类、虾、蟹等。
2、使甲状腺肿大的食物，如：黄豆、香菜、花生、圆白菜等。
3、刺激性大的食物，如：各种酒、辣椒、生姜、大蒜、花椒、芥末等。
4、阳性水果，如荔枝。橘子大枣、西瓜、苹果等甲亢患者可以多吃一些，如果患者有腹泻，则需要谨慎。
5、兴奋性饮料，如酒、咖啡、浓茶等。
6、中药，如牡蛎、昆布、海藻、夏枯草、丹参、元参、香附、浙贝母等也属忌用。
7、治疗期间的甲亢患者不应吃海鲜、核桃、大萝卜等能使甲状腺肿大的物质。
吃什么对甲亢好
1、增加热量，补充蛋白质
患上甲亢的病人，在平时的饮食中药注意补充热量以及蛋白质，因为甲亢患者的甲状腺分泌比较多，那么，吃一些热量高并且富含蛋白质的食物，能够增加新陈代谢，帮助身体机能产热和散热，当甲亢病人每天的消化增高，同样就需要补充能量哦!
基于以上原因，甲亢病人在发作期的饮食要注意适当提高热量，注意补充一些高蛋白、高维生素食物，必要时要及补充钙、磷、钾、锌、镁等，以纠正因代谢亢进而引起的消耗，改善全身症状。
不管在上班或者上学的路上，我们都能够看到有卖茶叶蛋的小摊，不管是老人还是小孩或者是年轻人，都很喜欢吃茶叶蛋，那么，这个美食吸引着无数人，但是，吃了茶叶蛋对身体真的好吗?接下来就请大家跟着小编一起了解一下，茶叶蛋的危害。
茶叶蛋的危害
茶叶蛋是我们日常在街边会见到的食物，也是我国的传统美食，它是再平常不过的食物了，一般我们在吃早餐的时候都会吃上一个茶叶蛋，自己觉得营养又美味，但是，长期吃茶叶蛋竟会对身体有危害，下面我们来看看!
茶叶蛋妨碍消化吸收
茶叶和鸡蛋，这两者本身是非常有营养的食物，每天吃一个鸡蛋，喝点茶对身体不仅没有伤害，而且还好吃多的，因为鸡蛋有丰富的蛋白质，茶叶中有含有咖啡因能够醒脑，然而，这两者放在一起，却不是好东西，这样会防癌我们身体的消化吸收功能哦!
引起多种疾病
而且，茶叶蛋要煮的时间非常长，这样的话才能够入味，但是，在经过长时间的煮，茶叶蛋里面的水已经是千滚水了，那么，这时候就会产生很多的重金属有害物质，并且还会产生亚硝酸盐，含有致癌的物质，并且还会引起造血系统疾病哦!
茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
茶叶蛋可致贫血
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
致癌
通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属。同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。
南瓜
导读：南瓜的营养价值有哪些？秋天是吃南瓜最好的季节，南瓜可以润肺降燥，提高身体免疫力。小编将为您介绍南瓜的营养价值和吃南瓜的好处。
南瓜的属性南瓜的营养价值、吃南瓜的好处吃南瓜的最佳时间南瓜的选购方法南瓜的副作用南瓜的属性
科属：葫芦科，南瓜属
产地：原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培
别名：倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜
简介：
南瓜，台湾话称为金瓜，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。
图片：
南瓜的营养价值、吃南瓜的好处
一、南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
二、吃南瓜的好处
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
三、南瓜的药用作用
1.治习惯性流产：老南瓜30克，加水煎服，连服数日即有安胎之效。
2.治烧伤、烫伤：南瓜捣烂去汁，涂敷患处。用南瓜藤汁涂患处也有疗效。
3.治久咳：南瓜藤若干，剪去头，插瓶中，令其汁液流入，取适量汁液用开水冲服。
4.治绦虫病：南瓜子120克，早晨空腹吃下，两小时后再服槟榔煎液，30分钟后服硫酸镁20克，即可排出绦虫。
5.治慢性支气管炎：鲜南瓜500克（去皮），红枣15-20枚，红糖适量，加水煮汤服食。此法有补中益气、敛肺气的功效。
6.治钩虫病：南瓜子、槟榔各120克，共研为末，每日早晚各服12克。或取生南瓜子90克，饭前食下，每日3次，连服一周。
7.治肺痈咳吐脓痰：南瓜500克去皮切块，瘦牛肉250克洗净切块，生姜25克。先将牛肉、生姜加水，清炖至八成熟后，加入南瓜同炖，至熟烂加食盐、味精适量调味，分次连续食用。此法有化痰、排脓、解毒的功效。
8.止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。
9.治高血压：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。
10.治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。
11.防治青春痘：瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
吃南瓜的最佳时间
秋季吃南瓜最好，可以有效降燥。
南瓜的选购方法
1.挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要老，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越老，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
2.看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜；绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
3.闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。
4.掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。
5.拍南瓜。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻去拍打，就象挑选西瓜一样，如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞的为嫩瓜。
6.较笨的方法是直接切开南瓜观看瓜瓤和瓜子。不论是什么品种的南瓜，瓜瓤为金黄色的为最好，颜色越深越成熟。另外瓜籽成熟饱满也证实南瓜较老。
南瓜的副作用
患有脚气，黄疸以及气滞阻之病者不宜多吃。
南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
南瓜为发物，服用中药期间不宜食用。
南瓜的营养价值_吃南瓜的好处
南瓜的属性
1、科属
葫芦科，南瓜属
2、产地
世界各地普遍栽培
3、别名
倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜
4、简介
南瓜)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
南瓜的营养价值、吃南瓜的好处
南瓜的营养价值
现代营养学认为南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、钾、锌、铬、硒、等矿物质及果胶、纤维素等。在三大产热营养素中,南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,为很好的低脂食品;南瓜多糖能提高机体的免疫功能;南瓜中丰富的胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能;南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
吃南瓜的好处
1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
吃南瓜的最佳时间
一年四季都可以吃
南瓜的选购方法
看颜色
因南瓜种类的不同,挑选方法也不一样,金黄色的南瓜比较好选择,颜色深黄,条纹清理粗重的为成熟的南瓜;绿色的南瓜,要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜,它的棱越深,瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
看外皮
挑选时,要选择外形完整的南瓜,如果有腐烂变质的情况,就不要选购。不过,有机种植的南瓜,外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起,这是因为,南瓜在生长的过程中,可能会受到虫咬或划伤,这时,南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口,一段时间以后,这些粘液会凝固变硬,南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起,但这并不影响食用。如果您选购的是有机产品,可能会发现南瓜的外观不是非常地“完美”,不过,这并不影响南瓜的品质。
看瓜瓤
将南瓜切开时,会感觉南瓜的瓤非常坚硬,这样的南瓜,制作成熟以后,口感会又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色,颜色较深的,成熟度高;反之,如果颜色浅浅的,就证明成熟度就不够。另外,瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
南瓜的副作用
南瓜与其它食物配置没有负作用也没有相克的食物。
南瓜的吃法_哪些人不能吃南瓜
南瓜的简介
1、简介
南瓜,别名:麦瓜、金冬瓜、倭瓜、番瓜。南瓜是葫芦科南瓜属的植物,一年生蔓生草本,茎常节部生根,伸长达2-5米,密被白色短刚毛。南瓜又因产地不同,叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,从明代开始就传入我国,现南北各地广泛种植。南瓜嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一,而老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼,而中国地区做法各异,其中的南瓜瓜子还可以做零食。
2、图片
南瓜的食用处理方法
将南瓜冲洗干净,用菜刀将其切成两半。用勺子挖出里面的籽瓤。再把南瓜切成3指宽的块。把每块放到菜板上按稳,用菜刀将皮削下即可。
南瓜的吃法（做法）大全
蒸南瓜的做法
材料:南瓜适量、红枣、百合、枸杞。
做法:
1、南瓜洗干净,然后削皮,等分切开;红枣浸泡一会,去除里面的核;百合洗干净再掰开小半待用。
2、找来一个圆形炖盅,把南瓜整齐的放入其中,同时放入枸杞,红枣,百合,加一碗水。
3、盖上盖子,然后放入锅内,大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之后将南瓜盘小心的倒走里面的汤水。
4、放入一些蜂蜜,用汤匙搅拌,最后抹在南瓜上即可。
南瓜粥的做法
材料:南瓜一块、大米一小把。
1、新鲜南瓜一块切成片,然后上蒸锅蒸至软烂。
2、用勺子将南瓜碾压成泥备用。
3、大米一小把,加足量的水煮熟,加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。
嫩南瓜鸡蛋饼的做法
材料:鸡蛋三个、嫩南瓜四分之一个、小葱四根、面粉适量、盐、油适量、鸡精适量。
做法:
1、小葱切成小段,放入容器,嫩南瓜切成小丁放入,鸡蛋打入容器。
2、加入适量的面粉、盐、鸡精,将容器内的材料搅拌均匀。
3、平底锅中放入油,用铲子涂抹均匀,把搅拌好的材料的一半摊入锅中。
4、然后开中火开始煎饼,注意火候与时间,这种煎饼比较容易熟,小心不要煎糊了。
5、煎好第一张饼后倒入剩下的面糊用同样的方法煎另外一张饼,最后将煎好的南瓜蛋饼切成小块即可。
哪些人不能吃南瓜、南瓜的注意事项
1、哪些人不能吃南瓜
胃热、温热气滞的人少吃南瓜,脚气、黄痘、气滞湿阻病、有感染性疾病的人、发热症状者不宜食用。
2、南瓜的适用人群
一般人均可食用,尤其适合脾虚弱、营养不良、肺痈、支气管哮喘、老年慢性支气管炎、糖尿病、前列腺炎、水火烫伤等患者食用。
3、南瓜的食用禁忌
南瓜是发物,所以吃中药期间也不要吃南瓜。南瓜切开后再保存很容易从心部变质,应该尽快食用。
南瓜不能和小白菜一起吃,会降低营养价值。南瓜不能和带鱼一起吃,会易中毒。南瓜不能和鸡肉一起吃,会妨碍营养吸收。南瓜不能和上海青一起吃,会降低营养。南瓜不能和西红柿一起吃,会降低营养。南瓜不能和木瓜一起吃,会降低营养价值。南瓜不能和虾一起吃,会引起腹泻、腹胀。南瓜不能和辣椒一起吃,会破坏维生素C。南瓜不能和荞麦一起吃,会功能相反。南瓜不能和鲤鱼一起吃,会引起中毒。南瓜不能和羊肉一起吃,会发生黄疸和脚气。南瓜不能和苦瓜一起吃,会破坏维生素C。南瓜不能和芹菜一起吃,会腹胀、腹泻。南瓜不能和油菜一起吃,会降低油菜的营养价值。
蒸南瓜的做法
导读：蒸南瓜的做法有哪些？南瓜是物美价廉的好食材，男女老幼都能吃。那你知道南瓜最营养的吃法是什么吗？对了，就是蒸南瓜。下面小编介绍蒸南瓜的做法。
在做蒸南瓜之前，小编先告诉大家两个蒸南瓜的技巧。
1、南瓜蒸多久：一般蒸20左右。
2、蒸南瓜选老南瓜还是嫩南瓜：老南瓜水分少，口感比较软，北方叫面面的。老南瓜比较适合蒸、煮。嫩南瓜水分多，易熟，比较适合炒。
蒸南瓜的做法
一、百合蒸南瓜
材料：南瓜300克，百合100克（鲜百合），红枣少许，冰糖适量。
做法：
1、将百合，红枣洗净，南瓜去籽，去皮后码在盘底。
2、将百合沥水后放在南瓜上，红枣去核后切碎放在百合上。
3、然后锅中水烧开，将盘中放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
二、豆豉排骨蒸南瓜
材料：排骨200克、南瓜半个、豆豉少许、盐适量、生抽1匙、蚝油1匙、糖1匙、胡椒粉少许、干淀粉1匙、姜一小块、小葱适量
做法：
1、排骨洗净、豆豉剁碎，姜切丝待用。
2、将排骨加入盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、干淀粉，剁碎的豆豉和姜丝一起拌匀腌制10分钟。
3、南瓜去皮去瓤切块，铺在盘底。
4、将腌渍好的排骨铺在南瓜上，上蒸锅大火蒸3040分钟左右即可。
5、葱花切碎撒在蒸好的排骨上即可食用。
三、桂花蜜汁蒸南瓜
材料：南瓜适量，桂花酱适量，蜂蜜适量，红枣少许。
做法：
1、将南瓜去皮去籽，切成大小差不多的片码放于盘中。
2、然后将蜂蜜和桂花酱浇在南瓜上，并且放入红枣。
3、接着盘入蒸锅，蒸30分钟左右即可出锅。
四、三仁蒸南瓜
材料：南瓜适量，核桃3个，花生一把，芝麻两勺。
做法：
1、将南瓜去皮切块放入盘子中待用。
2、核桃掰碎，花生切碎，芝麻洗净，全部撒在南瓜上。
3、然后在盘中浇上少许盐水，放入蒸锅中，中火蒸10分钟后取出。
4、炒锅中烧热油，加入盐和水淀粉，烧好后淋在南瓜上即可。
五、香辣虾蒸南瓜
材料：南瓜，蒜蓉辣椒，虾仁，盐，料酒，植物油
做法：
1、南瓜去皮洗净切片，摆盘。
2、虾仁剥掉虾壳，用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺，料酒一勺腌制片刻。
3、摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁。
4、最后再铺上蒜蓉辣椒酱。
5、上笼蒸熟，大约十分钟。
6、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可。
南瓜搭配以上食材一起蒸是非常营养的菜肴，不过，有的小伙伴喜欢创新，这里小编提醒你：只要避开南瓜的相克食物，其他自由发挥。
南瓜相克食物：
1、菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2、红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、羊肉
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4、醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
5、带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
南瓜花的做法 推荐南瓜花的八种做法
导读：南瓜花的做法有哪些？南瓜全身都是宝，南瓜肉能健脾胃，南瓜藤能治虚劳内热，南瓜子能治蛔虫，南瓜还有一个部位有用，就是南瓜花，南瓜花做菜很好吃哦。下面来看南瓜花的做法。
南瓜花的做法
在准备炒南瓜花之前，先把南瓜花的花蕊和花托去掉，把留下来的花朵放在淡盐水里，浸泡10分钟以上再冲洗干净，控净水分后就可以准备炒菜了。
另外，南瓜花的花柄其实也是可以吃的，撕掉外层的老皮后再切成小段，与南瓜花一起下锅就可以了。
一、清炒南瓜花
原料：南瓜花600克，蒜片、食油、盐各适量。
做法：起炒锅小火爆香蒜片，放南瓜花大火翻炒片刻，放盐，炒熟炒匀即可出锅。
二、青椒炒南瓜花
原料：南瓜花500克，青椒2只，食盐、生姜末、蒜末、花椒粒各适量。
做法：南瓜花按上面的方法处理好，青椒洗净后切成块状。起炒锅爆香花椒粒、生姜末和蒜末，放青椒块大火炒1分钟，再放南瓜花大火炒至断生，放盐炒匀出锅。
三、蛋炒南瓜花
原料：新鲜南瓜花1小把，鸡蛋3个，盐、鸡粉各少许。
做法：把3个鸡蛋打到碗里，打散。起炒锅把适量油烧热，倒鸡蛋液炒散后盛出。放南瓜花大火爆炒至断后，倒炒好的鸡蛋翻匀，放盐和鸡粉调味出锅。
四、蒜茸炒南瓜花
原料：新鲜南瓜花150克，蒜瓣5颗，盐、鸡精各少许。
做法：蒜瓣切成蒜茸待用。起炒锅爆香蒜蒜茸后，放南瓜花大火爆炒至断生，放盐和鸡精炒匀出锅。
五、酿南瓜花
原料：鸡脯肉、南瓜花、嫩南瓜、香菇、葱、料酒、蛋清、盐、鸡精、橄榄油、胡椒、鸡汤
做法：
1、鸡脯肉加两朵南瓜花、少量的嫩南瓜、香菇、香葱一起剁成茸后，加适量的料酒、蛋清、盐、鸡精、橄榄油调成馅。
2、锅中烧开水，加点盐和橄榄油，把洗净去掉花蕊的南瓜花拿起，将花瓣在水中快速涮一下（约2秒），然后放在冰水中镇一下捞起，吸干水分，将花瓣小心地分开，将鸡肉馅填在花杯中，上面的花瓣向一个方向稍稍缠绕一下，使馅能全部包在花杯中。
3、锅中另烧开水，将填好馅的南瓜花放在锅中煮，全漂时即熟，捞出摆盘中。
4、锅中放少量鸡汤，加上食盐、胡椒调好味，勾薄芡淋在煮好的花上即可食用。
六、脆炸南瓜花
原料：南瓜花、鸡蛋、盐、椒盐
做法：南瓜花去掉花蕊（不去有苦味），洗净用盐水泡一会儿捞出，吸干表面的水，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠，然后放在油中炸至金黄出锅（南瓜花水分大，一定要用热油旺火炸），吃时撒上椒盐。
七、番茄南瓜花汤
原料：南瓜花、番茄、嫩南瓜叶、盐、鸡精，胡椒粉、香油
做法：南瓜花去掉花蕊，洗净用盐水泡一会儿捞出；锅中放水烧开，加入番茄煮一会儿，加入盐、鸡精，胡椒粉等进行调味，再加入南瓜花和少量的嫩南瓜叶，开锅后倒入鸡蛋液搅散，淋上香油或橄榄油即可出锅。
八、南瓜花软饼
原料：南瓜花、面粉、蛋液、盐
做法：南瓜花去掉花蕊，洗净用盐水泡一会儿捞出，吸干水分，切碎放碗中，加入适量的面粉、蛋液、盐、水搅拌成糊，然后如平时烙软饼的方法烙制即可，如果喜欢甜食，可将盐换成糖，出锅后可在上面浇上果酱或番茄酱食用。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《窝瓜和南瓜的区别》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生和健康的区别”专题供您欣赏！
