吃黄油蟹的最佳时间
蟹爪兰的夏季养生。
“今天不养生，明天养医生。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就养生常识话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供吃黄油蟹的最佳时间，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
吃黄油蟹的最佳时间
1、吃黄油蟹的最佳时间
黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩着称。吃黄油蟹的最佳时间通常只有农历五月末至八月中旬短短两个多月,现在正值8月,朋友们千万不要错过大啖黄油蟹的好时光。
2、黄油蟹为何那么昂贵
膏蟹的前身是黄油,属青蟹雌性,所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间,蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。其形成原因主要是高温——在持续高温和阳光猛烈照射下,膏蟹体内的膏质受高温影响,分解成一种黄色油脂,并慢慢渗透全身。平均100只膏蟹才有1只变种成为黄油蟹,所以更显其“矜贵”和至尊地位。wWw.Ys630.com
黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种,享誉南国,有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠,在香港酒楼以两计价,每50克售价竟达数十港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响,加上生产期不长,才使得黄油蟹显得弥足珍贵。
3、吃黄油蟹要注意什么
黄油蟹在煮的过程里,一定要是完整无缺的,如果不小心掉了一个脚或者哪个地方受伤了,油就会跑出来,这样做出来的黄油蟹,比普通的膏蟹更难吃。
在蒸螃蟹之前,就只有将螃蟹冻死,要防止活的螃蟹再锅中挣扎,弄上自己。
一发现其冻僵了就要马上放到锅里蒸,当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
如何挑选黄油蟹
选一只美貌黄油蟹,首先看出身,以深圳海域福永、沙井、流浮山、白石洲所产最佳,其他地方的黄油蟹油香比之会略逊。然后就是验明正身了。饱满流油的黄油蟹,蟹脚关节金黄,掩位鼓胀,用手按掩位,会觉得有些软,因为膏都化油了。若是按下去带硬,则是膏尚未化尽。最后是看蟹面,真好味的周生透露,把黄油蟹拿到日光下看,以手掌略挡在蟹面上遮一遮光,就可以看到蟹壳两边是否通透,越通透,化油越好,油越多。
黄油蟹怎么吃
1、香煎黄油蟹
原料:黄油蟹3只,姜1块,料酒20毫升,生粉15克,盐少许,油适量,葱1根。
做法:将蟹洗干净,葱中间劈成两半,姜切成6大片后,剩下的切丝,葱切成段。用姜片加上适量的盐,将蟹的切口封住。在锅中加入油,油5成热后,在蟹的切口出蘸上生粉,切口朝下放入锅中。等切口凝固变成金黄色后,将蟹块放平,撒上姜丝和葱蒜,淋上料酒,加盖焖7分钟左右。7分钟后将蟹块翻面继续加盖焖3分钟左右即可。
2、辣椒黄油蟹
材料:黄油蟹600克、青、红椒各2条、指天椒3条、姜粒1汤匙、蒜茸1茶匙;
调味料:酱青、鱼露各1茶匙、盐半茶匙、麻油、胡椒粉各少许、清水半杯;
芡汁料:玉蜀黍粉半茶匙、清水2汤匙
做法:把黄油蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切粒。烧油至大滚,将蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油,取出沥干油分。下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒,蟹回镬兜匀,加入调味料煮滚,埋芡即可上碟。
延伸阅读
黄油蟹的吃法_哪些人不能吃黄油蟹
黄油蟹的简介
膏蟹的前身是黄油,属青蟹雌性,所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间,蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种,享誉南国,有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠,在香港酒楼以两计价,每50克售价竟达数十港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响,加上生产期不长,才使得黄油蟹显得弥足珍贵。
黄油蟹的食用处理方法
据有经验的厨师介绍,一般蟹类或蒸或炒,过程比较简单。黄油蟹的处理却马虎不得,绝不可出现断螯折爪,不然伤口处会“泻油”,与普通膏蟹就没有什么区别了。正确的方法是:采用“冰水凉死法”,用近乎0℃的淡水,将蟹浸没,当蟹进入麻木至微僵状态时,便可将蟹“翻转”放在盘中清蒸。
黄油蟹的吃法（做法）大全
1、黄油焗螃蟹
1.1、主料黄油蟹3只,辅料大蒜切末、黄油多一些、洋葱切末、糖适量、盐适量、卡夫的奶酪粉适量、白葡萄酒一小碗、胡椒粉适量、法香小朵适量。
1.2、提前黄油蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
1.3、大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
1.4、将大闸蟹蟹壳掀开,把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。
1.5、锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹。
1.6、盖盖中小火3分钟左右。
1.7、即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。
2、清蒸黄油蟹
2.1、洗净黄油蟹,装盘。
2.2、加调料。
2.3、水开后放入黄油蟹。
2.4、浇热油。
2.5、浇油后再把盖翻过来摆好盘,出锅。
哪些人不能吃黄油蟹、黄油蟹的注意事项
1、哪些人不能吃黄油蟹
对黄油蟹过敏的朋友慎吃。
2、黄油蟹的适用人群
一般人群均可食用,对黄油蟹过敏的朋友慎吃。
3、黄油蟹的食用禁忌
3.1、不吃死蟹:死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。
3.2、不吃隔夜蟹:黄油蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。
3.3、不吃生蟹,醉蟹。
喝中药的最佳时间
很多人信赖中医，它是通过调理身体来达到治病效果，不过很多人对于吃中药的时间却是非常模糊的，下面我们就来看看什么时候喝中药比较好。
喝中药的最佳时间
1.饭前服
一般在饭前30～60分钟服药。病位在下，应在饭前服药，以使药性容易下达，如肝肾虚损或腰以下的疾病。治疗肠道疾病，也宜在饭前服药，因为在胃空状态下，药液能直接与消化道黏膜接触，较快地通过胃入肠，从而较多地被吸收而发挥作用，不致受胃内食物稀释而影响药效。
2.饭后服
一般在饭后15～30分钟服药。病位在上，应在饭后服药。如治疗心肺胸膈、胃脘以上的病症，在饭后服用，可使药性上行。对胃肠有刺激作用的药，在饭后服用可减少对胃肠黏膜的损害。毒性较大的药，也宜在饭后服用，避免因吸收太快而发生副作用。
3.餐间服
在两餐之间服用药物，这样可以避免食物对药物产生影响，适宜餐间服用的药物是治疗脾胃病类的。
4.睡前服
一般在睡前15～30分钟服用。补心脾、安心神、镇静安眠的药物，以及有积滞、胸膈病等，服药后宜仰卧;有头、口、耳病等，服药后宜去枕而卧；有左右两肋病症时，服药后应按药性的升降作用选择睡姿，如药性升发，应择健侧卧，如药性沉降，应择患侧卧。
喝中药的注意事项
1.喝中药麻烦在饭后30-60分钟服用为宜。可以不可以避免中药成分对胃粘膜的刺激。
2.喝中药前后一小时前后最好不要喝茶，咖啡，牛奶或豆浆，以免中药成分与茶的鞣质，咖啡因及蛋白质等发生化学反应，影响疗效。可以不可以喝水。
3.如果服用中药后有不太舒服或腹泻等情况，麻烦及时与我们取得联系，感冒咳嗽麻烦停服汤药。
4.如果觉得口味有些苦，可以不可以加些糖再服用！
喝苦丁茶的最佳时间
二、苦丁茶能减肥吗三、如何选购苦丁茶？
喝苦丁茶的最佳时间
1、喝苦丁茶的最佳时间
饭后苦丁茶是可以喝的,不过这个要根据个人情况了,有些人喝茶后会睡不着觉,所以你得注意了。睡前是不建议喝的。
经常喝苦丁茶,对降火、去热疗效显着。
喝苦丁茶的好处有很多,经常喝苦丁茶治口疮。中医上讲,苦丁茶有清头目、散热、消渴的保健作用,这也是喝苦丁茶的好处。
2、苦丁茶的作用
2.1、苦丁茶能够降低胆固醇,降低血压血脂
苦丁茶富含各种营养成分,比如维生素C等,对降低血压血脂、降低胆固醇有着一定的帮助。因为苦丁茶中多种成分相互作用之后,可以增加冠状动脉的血流量,从而给予心肌充分供血,而且还能对动脉粥样硬化起到缓解作用,对保持血管的弹性也有一定的帮助。
2.2、苦丁茶能够减肥养颜
传说唐玄宗为博杨贵妃欢颜,诏告天下访长生养颜秘方,受到各种秘方的进献,包括苦丁茶。杨贵妃饮用苦丁茶之后发现,实为良品,玄宗大加赞赏,以为贡品。现代医学也表明,苦丁茶确实有消除脂肪,养颜美容的一定好处,而且还能去痘、消炎。民间有个用隔夜泡好的苦丁茶洗脸祛痘的小方,用苦丁茶水洗脸几分钟,随后用清水洗净,如此洗脸,对痘痘的去处和消炎有着显着的作用。
2.3、苦丁茶对便秘、肚疼、急性胃炎等有着较好的疗效朱元璋曾患有“结宫”之病,类似于便秘的症状,据说,是以一进贡的苦丁茶治愈的,明太祖将之奉为朝廷品。
3、不社会喝苦丁茶的人群
3.1、经期女性:
女性月经期处于失血状态,抵挡力降低,此时饮用寒性的苦丁茶,是极易导致气血受寒而呆滞、经血排出不畅,引发痛经,严峻的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性,即使不是在经期,也最好少喝苦丁茶。
3.2、新产妇:
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。苦丁茶的副作用寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
3.3、虚寒体质者:
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,苦丁茶的副作用不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
苦丁茶能减肥吗
根据现在医学专家的研究证明,清香甘苦的苦丁茶是具有减肥功效的。苦丁茶减肥的作用功效或许不适合大多数的减肥人群。苦丁茶比较时候针对那些不是很胖,却极少运动的人群。饮用苦丁茶是最好的减肥选择饮品。
苦丁茶中含两百多种的保健物质。俗话说苦是食物中的一个珍品。人食五味,皆益于人体,苦食之最少,其作用是最大的一味。在本草纲目中就有记载苦丁茶“苦、平、无毒、南人取作茗”。所以经常饮用苦丁茶比较有利于人体的循环系统和消化及内分泌系统。
苦丁茶是极少茶类中同时具有双向调节机体代谢和增强人体免疫的两大功能。能有效的降低血压和血清胆固醇、甘油三酯等作用。但是鄙人认为饮用减肥茶减肥都只是一种辅助的方式,真正的减肥还需要从饮食方面上入手,两者的结合才是最好的方式。
如何选购苦丁茶？
选购苦丁茶可遵循“一看二泡三尝”的过程加以鉴别。
看苦丁茶的叶片较厚,多呈椭圆形,而且叶片比其他茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶,则外形粗壮、卷曲,基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽好,多呈墨绿色。颜色太深,呈黑色的茶一般是陈茶,尽量不要购买。
泡购买时,可以取适量茶叶冲泡,以1克茶叶冲泡150毫升开水为例,一般苦丁茶可以冲泡8～10次,并且保持其浓郁的香味。正品苦丁茶汤色微呈黄绿色。
尝苦丁茶的滋味是先苦,然后有微甘味,没有涩、辣、酸等异味。需要注意的是,苦丁茶最先释放出来的苦是可以接受的,后来的甘味也只是口感甘醇,不是甜味。
黄油的营养价值_吃黄油的好处
黄油的属性
1、科属
油脂
2、产地
欧美国家、印度、日本、中国
3、别名
乳脂,白脱油
4、简介
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
5、图片
黄油的营养价值、吃黄油的好处
黄油营养极为丰富,是奶食品之冠,因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油,足见其珍贵。为食用方便,牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月,人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来,待食用时开启,由于不与空气接触,所以一尘不染,依然是新鲜滋润、绵甜可口。
黄油营养是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。可炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
1、增加饱腹感
黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;饱腹感。
2、促进身体发育
黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、改善贫血
适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。
吃黄油的最佳时间
不限
黄油的选购方法
好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附着水汽。
切一块下来,如果外面的颜色和里面一样,说明新鲜。如果外面颜色比里面的深,说明黄油已经被氧化了。这时你可以把黄油冷冻大概6个月的时间,解冻后再使用。
黄油的副作用
1、不可多食
黄油中也含有大量的脂肪,因此每天摄入量不能过多,过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。
2、禁忌人群
糖尿病人、孕妇、肥胖者忌食;湿热体质,阴虚体质也不宜食用;男性不宜多食,因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
晚上喝红酒的最佳时间
二、如何挑选红酒1. 看饮用场合2. 看菜肴搭配3. 看价格三、红酒的喝法1. 不要添加碳酸饮料或冰块2. 无须冰镇3. 怎么拿酒4. 怎么喝红酒
晚上喝红酒的最佳时间
1、晚上喝红酒的最佳时间
睡觉前半小时至一个小时,喝50ml左右红酒,可以帮助改善睡眠质量。因为红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素,可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。
2、喝红酒的好处
2.1、降低疾病发生率
葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
2.2、养颜
红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。
2.3、改善血液循环
红酒含单宁,可收紧松弛肌肤同时有美颜功效,红酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。
3、红酒的保质期
每一瓶红酒都有它的寿命,市场上一般的红酒它的保质期是5年左右,达不到8年到10年。质量较好的红酒,它的保质期才能达到8年到10年的时间。出自名庄具有较好的陈酿能力的红酒和顶级的红酒,它们的保质期要更长久一些。多年陈酿的红葡萄酒,经过两年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过10年左右或10年以上的瓶储,口味才能变得柔软。
如何挑选红酒
1、看饮用场合
作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事,和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外,红酒在喜宴、派对上都很受欢迎,但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话,价钱就可以便宜点,酒的种类可以较普及,避免浪费。有较多女士的话,最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。
2、看菜肴搭配
选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲,奶油鸡适合白葡萄酒,烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉,一般来说,红葡萄酒适合红肉,酱汁类,奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
3、看价格
便宜的酒几十到几百,贵的酒几千,甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道,酒的价格会有变化。但不管怎样,价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动,所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点,日常用餐或居家请客的话,口味大家能接受便好,不必要太高档的。总之锁定金钱预算后,就方便选择,以免花多眼乱。
红酒的喝法
1、不要添加碳酸饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
2、无须冰镇
一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8℃~12℃)后再饮用口味更佳。
3、怎么拿酒
红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
4、怎么喝红酒
4.1、倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
4.2、摇酒
摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。
生吃白萝卜的最佳时间
生吃白萝卜的最佳时间
1、生吃白萝卜的最佳时间
冬吃萝卜夏吃姜之说,建议你在秋冬季节每天晚饭后开始,消化不良,胃酸过多时吃最好!我想晚上吃点对消化好!而且生吃不会破坏营养。
2、白萝卜的功效
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡,白萝卜的热量非常低,非常适合在减肥的时候食用,同时还有丰富的营养价值,对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡,不能只考虑热量。
白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
3、白萝卜的食用禁忌
冬天吃白萝卜虽好,但并非人人都适合
人体元气不足导致的气虚一般分为肺气虚、心气虚、肾气虚,对于气虚患者吃了白萝卜会加重病情。因为萝卜性凉,有行气之功效,气虚患者食用白萝卜则易耗气、散气,岂不是让人病怏怏的样子嘛!建议气虚患者多以食用补气、补血的食物为主。另外,对于便秘的患者也不易食用它!
便秘的人群也不能食用白萝卜
便秘引起的原因有多种,对于阳虚型便秘的患者食用白萝卜,便秘会越来越严重,拉出便便则更吃力些。那么怎么知道自身是阳虚型便秘。
白萝卜的简介
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜的吃法
生吃萝卜
把萝卜洗干净,如果嫌辣可以去皮吃,一般情况下可以带皮吃,味道更鲜美,营养更丰富。
生吃萝卜,好处多多:一是萝卜的营养比较丰富;二是萝卜的价格比较便宜,却可以起到水果的作用;三是萝卜可以帮助消化吸收,促进润肠排便。
萝卜炖粉条
萝卜炖粉条,可以加上一些肉片。加上肉沫,就是一道名菜,叫蚂蚁上树。味道鲜美,口感顺滑,可以祛除肉的腻味。
萝卜炖肉
用萝卜炖牛肉、羊肉等,可以起到祛除腥膻味的目的。
萝卜牛肉拉面
把萝卜切成薄片状,等水烧开后放入萝卜片,然后下拉面。荤素搭配,做出来的拉面,吃起来比较清爽可口。
萝卜炖蜂蜜
在萝卜的中间挖一个孔,在空中间放入蜂蜜,注意不能放得太满,防止炖的时候蜂蜜流出。炖好后连同萝卜一起吃掉,可以起到润肺止咳的作用。
凉拌萝卜
把萝卜用刀削成比较厚的片状或者块状,放入盘子里,加上白糖吃。也可以放上盐和一些醋,再搭配一点香菜,拌匀后当下酒菜吃。
凉拌萝卜清爽可口,有一定的解酒功效。
水煮萝卜
把一整个白萝卜,切成四到六块,直接放入水中煮。可以适当放点食盐,煮出来的萝卜咸香有味。煮好后可以切成小块,滴几滴小磨香油在上面,味道更美。
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