田七的功效与作用

2019-10-14

田七的营养价值_吃田七的好处

田雨彤中医男性养生。

大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，没有好的身体，万事事皆休。如何避开有关养生常识的认识误区呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“田七的营养价值_吃田七的好处”，希望能为您提供更多的参考。

田七的属性

1、科属

五加科，有参属

2、产地

云南文山州各县,文山县、砚山县、马关县、西畴县、广南县等地

3、别名

田三七、三七参

4、简介

田七是三七的别称,为第三纪古热带孑遗植物,全世界仅有我国云南等省区部分县种植, 以产于云南文山州各个县,海拔1600米以上高山坡地为佳。

田七的营养价值、吃田七的好处

田七的营养价值

1、每100克田七含热量45.00大卡(188千焦)。

2、田七还含有碳水化合物、蛋白质、维生素C。

3、田七主要含皂苷、黄酮苷等,止血活性成分为三七氨酸。

4、田七含有的无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。

5、田七含有的有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等。

吃田七的好处

1、保肝

三七具有抗肝损伤作用。

2、镇痛

三七为治疗跌打损伤的常用药,有确切的镇痛作用。

3、止血

田七素有“止血之神药”之说,为伤科要药,着名的“云南白药”,即以之为主药。

4、活血

田七既有血凝的一面,又有使血块溶解的作用,即有止血和活血化瘀双向调节功能。

5、提高免疫力

具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应。

6、强身健体

促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力。

吃田七的最佳时间

一年四季都可以吃

田七的选购方法

挑选田七,以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物,要种3年以上才能收。种植年代越长,个头就越大,质量越好。因此,田七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如40头,指每市斤有31～40个,60头指每市斤有41一60个;民间分级则没有这么严格,l20(百二)头,一般指每市斤不超过130个,80头指每市斤不超过85个。总之,头数越多,表明田七越小,头数越少,则田七越大。20头、40头的田七一般要种7年以上,那是田七中的佼佼者了。田七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑,断面灰绿色或灰黑色的为佳。

田七以个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状),表面灰褐色有光泽,肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”),味苦回甘浓厚的春七为佳。

田七的副作用

孕期妇女禁止使用:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

感冒期间:风寒感冒期间不能服用三七花,因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。

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田七的吃法_哪些人不能吃田七

田七的简介

1、简介

田七又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。是广西、云南的着名特产,是五加科人参属植物,多年生草本,药田七花，用其地下茎。它原系山野自生,很早以前就为我国人民发现和采用,后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄,每条叶柄上往往有七张叶子,故通称“三七”。据清代《归顺州志》说,“三七……以田州产者为最良”,清代《百色厅志》卷三也说,因三七实出自田州,故“俗名”为“田七”。

田七是第三纪古热带孑遗植物,全世界仅有我国广西、云南等省区部分县种植, 以产于广西田东、田林县海拔600米以上高山者为佳,云南省出产的三七亦驰名中外。

2、图片

田七的食用处理方法

新鲜的田七可以放在冰箱的储藏室里面,比较多可以晒干,延长保鲜期,药效也很好。

田七的吃法（做法）大全

凉拌田七

主料：田七300g

调料：食盐适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，芝麻油适量，白糖适量。

做法：

1、蒜切末。

2、加入生抽。

3、倒入醋。

4、加入盐。

5、倒入香油。

6、加入麻汁。

7、加入白糖。

8、搅拌均匀。

9、锅子烧开水,放入田七,焯熟。

10、捞出,投凉,控干水分。

11、倒上酱汁。

12、撒上芝麻,即可。

田七炖鸡

主料：鸡肉150g，田七8g。

调料：食盐适量，姜适量，调和油适量，桂圆5g，枣(鲜)适量，红葱头适量。

做法：

1、田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。

2、将各种药材放入炖盅内备用。

3、葱头拍碎,姜切片备用。

4、鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制。

5、将腌制过的鸡肉放入炖盅内。

6、加适量的凉水入炖盅内。

7、盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。

8、田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用。

哪些人不能吃田七、田七的注意事项

1、哪些人不能吃田七

1、内体虚热人群不宜吃三七粉

每种药材都有其适应证和适应人群,上海中医药大学附属上海市中医医院内科主任医师陈平指出,日常保健服用的三七粉,本身没有什么副作用,但是,三七性偏温,对于阴虚内热、火气大的人不主张用。

2、正常经期不宜吃三七粉

长期服用三七粉保健的人群,在一些情况下也应该停服一下,比如女性月经期间不宜服用三七粉,三七粉活血化淤,易导致月经出血过多,但如果是血淤型月经不调,则可以用三七粉活血化淤来调理月经。

3、孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉

孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉,这是基于孕期谨慎用药的原则,以免误伤胎儿。

4、服用三七粉也要忌口,服用三七粉当日,应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。

2、田七的适用人群

1、心脑血管疾病患者

2、高血压、高血脂及贫血人群

3、各类血证患者(吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿’血、瘀血)

4、体质虚弱、免疫力低下人群

5、妇女经期及产后

3、田七的食用禁忌

1、月经期间不要用三七粉,三七粉活血化淤是第一圣药,月经期间服用,易导致出血过多,但如果是血淤型月经不调,则可以用三七粉活血化瘀来调理月经。

2、孕妇怀孕期间不要服用三七粉,这和妇女在怀孕期间要谨慎用药是一样的原理,以免对胎儿产生影响,但如果是产后用三七来补血那可就是极品了,因为三七对失血性贫血具有极好的效果;这是最基本的常识,孕妇在怀孕期间最好什么药都别服用，以免有副作用。

3、三七粉熟吃喝生吃的功效与作用的侧重点是不一样的。

4、根据病情和用药控制用量,三七粉每人每天不要超过8g,一次不要超过5克,外用止血除外。

5、三七粉要密封保存,三七粉没有发生霉变都可以食用。当然粉剂越快服用越好,以免药效散发。三七粉保存条件密封、干燥、通风不宜放在冰箱。

田七粉的吃法_哪些人不能吃田七粉

田七粉的简介

田七粉既为三七粉,广西叫田七粉,其它地方叫三七粉。田七粉是植物三七(学名:panax pseudo-ginseng)的根茎制品。是云南白药的主要成分。主产地在中国的云南及广西深山中,性温,味甘微苦,入肝、胃、大肠经。三七的功用,原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括,所以,历来都是以三七作为伤科金疮要药,很少作为补品食用。

可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管,溶解血栓,改善微循环,预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。

田七粉的食用处理方法

1、田(三)七片,能够活血化瘀,是治疗跌打损伤的良药。

2、田(三)七粉是用三七主打的一种粉,药效非常的好。但是,三七粉性微热,患有风热感冒的人适不适合服用的。三七粉的吃法主要分两种,一种生吃,一种熟吃,生吃三七主要起活血化瘀的作用,熟吃三七的功效是补血养血。

田七粉的吃法（做法）大全

作为一种药膳材料,田七的口感很好,是美味的佳肴食物。田七的吃法主要有炖鸡、炖排骨、田七泡酒、炖螃蟹等各种营养吃法。

1、田七炖鸡

食材准备:母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水

制作步骤:将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块(3)烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂(4)再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。

2、木耳田七红枣汤

材料:黑木耳50克,田七15克,红枣10枚,生姜2片。

制作:将黑木耳浸软,去头切碎,田七洗净切碎或打碎,红枣洗净拍松去核,上述材料和姜片放入锅中,加水1000ml,大火滚后,中火再煮2小时左右,最后加入适当地盐调味即可。

作用:具有滋肝补肺,和胃健脾的作用。适用于体虚贫血,气短咳嗽,脾胃不和的人。

3、田七炖螃蟹

功效:三七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖,待蟹肉炖熟时,药汤与蟹肉同食,极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食。制作: 三七粉( 10 克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖,待蟹肉炖熟时,药汤与蟹肉同食,极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食。

4、田七药酒

功效:具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用,用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。制作: 100 克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、 1kg 白酒( 50 度左右)。三七和白酒泡 30 天以上可以服用,每次10ml ,每日 3 次。

5、田七花用法

5.1、少量三七花( 5 朵)直接用开水( 200ml )冲泡,具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

5.2、少量三七花(5 朵)与适量青果一起用开水冲泡,能够治疗急性咽喉炎。

5.3、10 克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮 10 分钟,然后将鸡蛋敲碎壳再煮 30 分钟,花和鸡蛋同吃,可治疗高血压。

5.4、三七花放温水泡 10 - 20 分钟,把肉炒到五成熟,再将花和肉一起炒,具有降压、活血的功效。

哪些人不能吃田七粉、田七粉的注意事项

1、哪些人不能吃田七粉

1.1、内体虚热人群不宜吃三七粉

1.2、正常经期不宜吃三七粉

1.3、孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉

1.4、元气大伤,阴阳损竭的病症。由于三七活血化瘀力强,所以血虚无瘀者忌服用,血虚吐衄、血热妄行者禁用。

2、田七粉的适用人群

2.1、心脑血管疾病患者。

2.2、高血压、高血脂及贫血人群。

2.3、各类血证患者(吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血)。

2.4、体质虚弱、免疫力低下人群。

2.5、妇女非经期及产后。

2.6、烧烫伤疤痕、手术疤痕,瘢痕疙瘩患者,含疤痕体质也可以使用,可以抑制疤痕增生。

3、田七粉的食用禁忌

3.1、服用田七粉也要忌口,服用三七粉当日,应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。

3.2、孕期妇女禁止使用:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

3.3、感冒期间:风寒感冒期间不能服用三七花,因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。

3.4、请勿过量:一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右,分2次服用。

3.5、晚上服用:服用三七粉最好在饭前服用,有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量,最好不超过3克,晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉,因为服用三七粉容易口渴。

田七还能这么拌着吃，姜汁田七苗，辛香酸爽，养生又开胃

田七菜又叫养心菜，如今在菜市场上可以越来越多的见到这种菜，它具有扩张血管、降低血压的作用，长期食用还能增强身体的免疫力，田七最适合凉拌来做，今天教给大家一种田七苗的新吃法，搭配了姜汁的田七，口感更是酸爽微妙。

主料：田七苗 200 g

辅料：生姜 3 g、樱桃萝卜 2 g 调料：葱油 5 g、盐 1 g、香醋 3 g

做法

1 将田七苗洗净，入开水中汆熟，捞起入冰水中透凉，滤干水分备用。

2 生姜洗净去皮切成末，加入调料兑成姜汁水。

3 滤干水分，将田七装入盘中，淋上姜汁水，用樱桃萝卜片点缀即可。

田七苗比较嫩，通常过水后要马上捞出，否则影响口感。除此之外，田七菜常吃虽然养生，但是体内虚热者、孕妇以及月经期间的人不适宜服用。

本文部分内容出自川菜大师兰明路所著的《川菜食经》一书，由吉林科学技术出版社官方授权，请勿转载

生蚝的营养价值盘点吃生蚝的七大好处

中医认为生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。除此之外吃生蚝还有以下七大好处。一起和小编来看看吧。

吃生蚝的七大好处盘点

滋补强壮

生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。

在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。

宁心安神

崔禹锡在《食经》中说生蚝肉治夜不眠，治意不定.经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

益智健脑

所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

益胃生津

李时珍在《本草纲目》中也说生蚝肉治虚损，解酒后烦热，滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

强筋健骨

《神农本草经》中记载（生蚝）久服，强骨节，杀邪气，延年.生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

细肤美颜

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

延年益寿

生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及海底牛奶.

七种坚果所具备的营养价值

坚果的养生功效是非常高的，民间有句俗语叫：天天坚果，心脑灵活.可见其养生功效非常多，今天小编就给大家介绍一下下面这七种坚果的营养价值以及吃法，并且还会告诉大家孕妇适合吃什么坚果！

核桃--- 健脑益智万岁子

补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。

推荐：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃，因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热，因此建议与温凉性的食材一起加工。

花生--- 营养丰富长寿果

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，预防血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

推荐：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。

杏仁--- 清心火凉性坚果

杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。

推荐：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴，还可以（成粉之后作为菜品原料，或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。

瓜子--- 老少皆宜的休闲食品

瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

推荐：大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜子、奶油味、椒盐味等等。

夏威夷果--- 异邦干果皇后

夏威夷果含油量高达60%~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

推荐：夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

松子--- 美味长生果

松子为松科植物红松的种子，自古被称为长生果,含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。松子不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。

推荐：生吃，或者做成美味的松仁玉米。

榛子--- 明目健脑珍品

含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。不过因为榛子的性质偏于温热，不宜一次吃很多，否则容易上火，尤其是在天气本身比较热的地区。

推荐：每次吃榛子不宜超过30克，可以炒熟后直接当做零食，也可以在煮粥、煲汤时加上一小把。如果不想单吃榛子，可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。

生蚝营养价值高盘点吃生蚝的七大好处

中医认为生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。除此之外吃生蚝还有以下七大好处。