无籽西瓜的吃法_哪些人不能吃无籽西瓜
哪些人是养生人群。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有效的养生常识是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的无籽西瓜的吃法_哪些人不能吃无籽西瓜，但愿对您的养生带来帮助。
无籽西瓜的简介
1、简介
无籽西瓜,又称无核西瓜,通常指经过人工处理后生产的三倍体西瓜。无籽西瓜是三倍体,由于三倍体细胞在进行减数分裂时出现染色体紊乱的情况,所以三倍体西瓜不能形成种子。
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无籽西瓜的食用处理方法
西瓜对半切开;将西瓜横切面朝下放,然后纵向切段,距离约1英寸;再以同样的距离横向切段,然后就有不会吃得满脸都是,也不用怕果汁到处滴。
无籽西瓜的吃法（做法）大全
黄豆西瓜酱的做法
材料:黄豆1000G、盐400G、西瓜瓤4KG、白面适量、油纸两至三张、玻璃容器、八角、姜、桂皮、花椒粒、煮好的花生250G。
做法:黄豆泡发四小时以上,用蒸锅蒸熟;蒸好的黄豆焖在锅里一晚。把面粉倒入一个大碗里,再放入一把黄豆,来回的颠,让每粒黄豆都沾上面粉。铺上油纸,将黄豆均匀的铺平在油纸上,然后在上面再盖上一张油纸,将其密封,再盖上一个小被。我捂豆在7月份是用3-4天左右,捂好的豆子上长满了黄绿色的毛毛。捂好的豆子在有阳光的日子里晒干,基本上一天就可以搞定。将黄豆放入容器里,将西瓜盖过黄豆,加入盐、花生及各种调料搅拌均匀。发酵了半个月左右可以食用。
西瓜棒冰的做法
材料:西瓜果肉500克、白砂糖40-50克、巧克力豆/碎适量5-10克。
做法:西瓜去籽,切成小丁,也可以达成西瓜泥。加入白糖,静止一会儿腌出水分,水分不要滤掉。将巧克力切小块,或者直接使用巧克力豆。用小勺将西瓜果肉填入冰糕模具中,撒几颗巧克力。继续填果肉和巧克力,最后浇上果汁。盖上盖子,放到冷冻格,冷冻过夜即可。
西瓜沙冰的做法
材料:无籽西瓜半个、冰块适量。
做法:将西瓜瓤挖成小块,把籽抠掉。放入一个大碗中,另取冰块适量。将西瓜和冰块全部倒入料理机中。搅打成沙冰。装入冰镇过的杯中,再丢两块冰,薄荷叶装饰即可。
西瓜果冻的做法
材料:西瓜汁350克、吉利丁粉10克、冰糖粉10克、南瓜子仁少许。
做法:西瓜对切两半,一半要小一点,挖出果肉榨汁,留西瓜皮备用。凉开水冰箱软冻成冰水,用来泡吉利丁粉。把吉利丁粉用4倍的水泡软。西瓜挖出果肉,用榨汁器榨汁。把西瓜汁过滤一下。放入冰糖粉煮开,让糖粉融化关火。把泡好的吉利丁粉倒入果汁中。充分搅拌均匀,晾凉。特别注意晾凉时西瓜汁会有沉淀现象,如图就是沉淀了。所以晾凉过程中搅拌几次,特别是最后成型前一定要搅拌均匀再凝固。把晾凉的果汁倒入西瓜皮中,放入冰箱中冷藏2小时以上。凝固后切块,用南瓜子仁装饰,让其更像西瓜。
哪些人不能吃无籽西瓜、无籽西瓜的注意事项
1、哪些人不能吃无籽西瓜
糖尿病患者少食,建议两餐中食用;脾胃虚寒,湿盛便溏者不宜食用。
2、无籽西瓜的适用人群
一般人群均可食用。适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。
3、无籽西瓜的食用禁忌
西瓜性味寒凉,若吃得过多易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。感冒初期患者也应忌食西瓜。
扩展阅读
西瓜的吃法_哪些人不能吃西瓜
西瓜的简介
1、简介
西瓜,别名:夏瓜,青门绿玉房,寒瓜,水瓜。西瓜为夏季消暑圣品,果实外皮光滑,呈绿色或黄色有花纹,果肉成熟时呈红色或黄色(罕见白色),肉质细嫩松爽,凉甜可口,汁多味甜。西瓜的产量十分丰富,差不多每一株藤就可以结出达100个果实。有治疗便秘、祛湿、降血压的功效。
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西瓜的食用处理方法
把西瓜的两端先横切开,这时看见里面的籽,就按有籽的位置纵切,这样切西瓜籽全都在表面。
西瓜的吃法（做法）大全
山药西瓜炒百合的做法
材料:山药200克、西瓜150克、百合150克、大葱10克、姜10克、植物油20克、盐3克、味精2克、豌豆淀粉5克。
做法:
1、山药去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去种)切象眼丁,以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2、滑勺内加植物油烧热,加葱姜末烹出香味,放山药、百合炒,随加盐、味精,加西瓜丁急火快炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成。
西瓜果冻的做法
材料:西瓜、鱼胶、白糖。
做法:
1、将半边西瓜的瓜瓤取出,挖出里面的瓜子,与白糖一起放入榨汁机中榨汁。
2、将鱼胶粉加入凉开水搅拌均匀。
3、将鱼胶粉倒入西瓜汁中,搅拌均匀。
4、把3中准备好的材料倒入空的西瓜壳中,放入冰箱冷藏3小时左右,凝固就可以吃了。
西瓜椰汁的做法
材料:西瓜肉200克、椰汁150毫升、西瓜盅1个、白糖40克。
做法:
1、将西瓜挖出部分,切成丁,在锅中加入椰汁拌匀。
2、倒入切好的西瓜丁,将煮好的材料放入西瓜盅即可。
西瓜糯米粥的做法
材料:西瓜200克、小糯米汤圆4个、糯米30克、大米30克、白糖30克。
做法:
1、糯米洗净,用清水浸泡半小时;西瓜切块取果肉;苹果洗净切小块;玉米粒洗净。
2、锅置火上,放入糯米,注入清水煮至八成熟。
3、放入西瓜、苹果、玉米粒煮至粥成,倒入牛奶稍煮,加白糖调匀即可。
西瓜西米羹的做法
材料:西瓜200克、椰子汁150克、西米100克、西瓜盅1个、白糖20克。
做法:
1、将西瓜挖出果肉,切成丁;剩余部分制成西瓜盅,备用。
2、锅中加水烧开,倒入洗净的西米,上盖,转小火煮15分钟。
3、倒入白糖,拌至白糖完全溶化,在锅中加入椰子汁拌匀。倒入切好的西瓜肉丁。将煮好的材料放入西瓜盅即可食用。
哪些人不能吃西瓜、西瓜的注意事项
1、哪些人不能吃西瓜
糖尿病患者、脾胃虚寒,湿盛便溏者不宜食用。
2、西瓜的适用人群
一般人群均可食用。适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。
3、西瓜的食用禁忌
西瓜每次食量约20克,不宜过量。西瓜性味寒凉,若吃得过多易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。感冒初期患者也应忌食西瓜。
小西瓜的吃法_哪些人不能吃小西瓜
小西瓜的简介
1、简介
小型西瓜近年来培育的一种西瓜新品种,因其果型小、品质优、生长期短,适宜多样化栽培,种植效益高,十分迎合当前群众消费习惯,具广阔市场潜力。小型西瓜的品种主要有“小兰”、“拿比特”、“宝冠”等。
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小西瓜的食用处理方法
买回来的小西瓜最好是先吃先买,买回来之后先用清水清洗赶紧,无需去皮,因为小西瓜个头很小,皮和瓜瓤是一样可以食用的,就像圣女果一样,是迷你版的,烹饪的时候只需切开就好,无需再做任何的处理。
小西瓜的吃法（做法）大全
小西瓜内瓤为青绿色,口感如黄瓜般清脆爽口,可作为零食或开胃食品直接食用,也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用,还可制成西瓜小炒,或是取其果汁制成冰糕解暑,如若配上黑巧克力则口味更佳。
哪些人不能吃小西瓜、小西瓜的注意事项
1、哪些人不能吃小西瓜
1.1、糖尿病人
小西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃小西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是 需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了小西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。
1.2、肾功能不全者
肾功能不全患者,对排出体内水分的功能大大降低,所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多小西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时将多余的水排出,致使水分在体内超量储存,血容量增多,因此不但使水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃小西瓜为好。
1.3、感冒初期
祖国医学认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而小西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃小西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
1.4、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于小西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃小西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。
1.5、产妇
产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃小西瓜会过寒而损脾胃。
2、小西瓜的适用人群
一般人群均可食用小西瓜,适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉,不可吃得过多,若吃得过多易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。
3、小西瓜的食用禁忌
小西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。一次食入小西瓜过多,小西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
3.1、小西瓜不能一次吃得过多。小西瓜是生冷之物,一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃,否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
3.2、小西瓜摘下来之后要立即使用,不宜放的太久。
气温高,小西瓜打开之后太久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。因此,吃小西瓜应注意选择成熟的新鲜的，小西瓜不要放太长时间。
吃西瓜上火吗 哪些人不能吃西瓜
炎炎夏日，西瓜吃多了，说法也多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火。那么究竟吃西瓜上火吗?还有哪类人是不能吃西瓜的。
吃西瓜上火还是下火？
首先，西瓜性寒、味甘，富含糖类、蛋白质、氨基酸、有机酸、维生素、醛类化合物、胡萝卜素及矿物质钙、铁、钾、磷等营养素，具有清热解暑、利尿、除烦止渴等功效。由此可以看出，西瓜是夏季消暑佳品，是不会上火的。
哪些人不能吃西瓜？
1、肾功能不全的人
西瓜含水量很高，肾功能不全的人对水的的调节能力降低，他们食用西瓜后又不能将水分及时排出体外，从而使得摄入的水分超量储存在体内，不但会导致水肿，还可能引起急性心衰竭。
2、糖尿病患者
西瓜含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，糖尿病人食用西瓜会导致血糖迅速升高，病情严重的还可能因为代谢紊乱而危及生命。
3、口腔溃疡患者
口腔溃疡主要是阴虚火旺、内热外盛所致。西瓜有有利尿功效，食用太多会促使体内大量水分通过尿液排出，加重阴虚内热症状，从而让口腔溃疡更严重。
4、脾胃虚寒的人
西瓜是寒性水果，吃多了会伤及脾胃，还会引起腹胀腹泻、积寒助湿。消化不良、脾胃虚寒、大便糖稀的人要少吃西瓜。
5、产妇、儿童、老人要少吃西瓜
产妇生产后体质较弱，过食性味寒凉的西瓜会损伤脾胃。
老人和儿童脾胃功能和心肾功能较弱，吃太多西瓜也会损伤脾胃。
西瓜子仁的吃法_哪些人不能吃西瓜子仁
西瓜子仁的简介
为双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁,西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一,是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
西瓜子仁的食用处理方法
去壳即可食用。
西瓜子仁的吃法（做法）大全
1、西兰花葵瓜子沙拉
材料:新鲜西兰花350克,小个紫洋葱1个,切碎,青葡萄干3汤匙,葵瓜子2汤匙,低脂原味酸奶4汤匙,橙汁2汤匙,淡蛋黄酱1汤匙做法:
1-1、将西兰花、洋葱、葡萄干和葵瓜子拌匀。
1-2、将酸奶,橙汁和蛋黄酱倒入小碗中搅匀;再将拌好的西兰花倒入搅拌即可。
2、南瓜子贝果
材料:高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g做法:
2-1、将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中。
2-2、将作法1面团移置桌面上,用力搓揉约15?20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面团分割成每个各80g的小面团,再分别滚圆。
2-3、将作法2的小面团,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15?20分钟。
2-4、取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。
2-5、将南瓜子均匀洒在作法4的面团上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18?22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。
哪些人不能吃西瓜子仁、西瓜子仁的注意事项
1、哪些人不能吃西瓜子仁
1.瓜子嗑太多易损害舌头
如果一次嗑瓜子量太多,持续的时间又长,瓜子与舌头反复摩擦,会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。
2.瓜子嗑太多易引起胃病
时常听到一些人说,吃了一个上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠,导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味,不停地刺激胆囊收缩,亦会引发腹痛。
3.常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。
4.瓜子嗑太多易消化不良
此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等疾病。
2、西瓜子仁的适用人群
一般人群均可食用
适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。
3、西瓜子仁的食用禁忌
食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾。
西瓜子壳较硬,长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮,也对牙齿、胃部不利。
尽量不要给婴幼儿吃,以免掉进气管发生危险。
仔鸡的吃法_哪些人不能吃仔鸡
仔鸡的简介
1、简介
仔鸡是一斤多重的小鸡,或未下过蛋的小母鸡。
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仔鸡的食用处理方法
首先我们将鸡整体清洗一遍。然后,从脖颈开始细致清洗,此处是淋巴最多的部位,一定要耐心去除。一般在脖子与皮之间,疙瘩状,看,很多个淋巴。顺带将喉管拽除,再检查一遍。看,还有两个淋巴。内脏去除,摘取的时候,尽量保持完整。注意肺不可食用,一定要丢弃。将腹内清洗干净,去除血水、内膜。流水,搓洗外皮,尤其腋下、腿窝等处。看,许多老皮。鸡头容易积蓄重金属,越老积蓄的越多,少量食用或不吃。喜欢吃的话,一定要流水清洗。搓洗鸡冠、耳部,去除嘴外层的硬皮。鼻腔内也清洗,可以边冲边挤,最好去除内部黄皮。嘴分开,反复冲洗喉部。如果喜欢吃鸡舌,口腔内部也要搓洗干净,去除舌上硬皮。脚心硬皮去除,脚趾上的硬甲抠去。反复搓洗。洗净后的样子。拎起头部,将水控去。既带去残留碎屑,也防入油后大量溅油。完成鸡的清洗。
仔鸡的吃法（做法）大全
葱油手撕鸡
食材明细:仔鸡900g、盐3g、食用油1汤匙、姜3片、葱1小把
做法步骤:将仔鸡处理干净,放入锅里,加入洗净的姜片和能淹没仔鸡的清水。大火煮开后转中小火煮15分钟左右,此时可用筷子插入鸡中,若能轻易插入且没有血水冒出即可。将煮好的仔鸡浸泡在汤中,至鸡汤完全冷却。4取出仔鸡,将鸡肉与鸡骨分离,鸡肉撕成丝。将鸡肉丝放入碗中。葱洗净,切成葱珠。将葱珠与盐放入小碗中。热锅下油,带油温升高时,将油倒入小碗中,将其充分拌匀。将做好的葱油酱料倒入鸡丝中。
小鸡炖蘑菇
食材明细:仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、干红辣椒适量、大料适量、香叶适量
做法步骤:准备材料、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时、仔鸡切块,清水浸泡去血水、将水烧开后,将鸡块焯一下、葱姜改刀备用、热油锅将焯好的鸡块煸炒、加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐、加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟、放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟、至汤汁收浓、盛出即可。
家常口水鸡
食材明细:仔鸡1只
做法步骤:准备仔鸡一只,去杂质洗净。准备好调料、在鸡肚子里塞上姜片与葱结,用牙签固定住。锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,花椒,放入仔鸡、大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟,撇去浮末、小火煮5分钟,关火,焖15分钟、把鸡捞出,倒上准备好的冰水,放入冰箱2个钟头。捞出,斩大块待用。花生与芝麻碾碎放入大碗,放盐,糖、放葱花,蒜泥,胡椒粉,红辣椒、放醋,料酒,鸡汁,麻油,红油,鸡精等调料、搅拌好、倒在鸡块上即可。
哪些人不能吃仔鸡、仔鸡的注意事项
1、哪些人不能吃仔鸡
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作;痛风症病人也不宜喝鸡汤。
2、仔鸡的适用人群
一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
3、仔鸡的食用禁忌
不宜与兔肉同时食用。
莴苣的吃法_哪些人不能吃莴苣
莴苣的简介
1、简介
莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
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莴苣的食用处理方法
先去掉外面的硬皮;把去皮的莴笋洗干净;把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左右,垂直斩成2——3公分的段;把斩好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。
莴苣的吃法（做法）大全
莴苣竹笋的做法
材料:用料竹笋400克,莴苣200克,香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。
做法:将莴苣去皮洗净,切为滚刀片。将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片。把竹笋、莴苣一起放入开水锅内焯一下,捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴苣片中,再淋上香油即可。
虾油莴苣丝的做法
材料:莴苣300克、红辣椒1个、虾油1小匙、胡椒粉适量、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1.5克。
做法:将莴苣洗净切丝,放入冰水浸泡后沥干水分;红辣椒去籽洗净,切成细丝;将莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀,装盘即可。
水晶粉拌莴苣的做法
材料:莴苣1根、水晶粉1袋、木耳20克、胡萝卜1根、盐、鸡粉、白糖、陈醋、香油、葱姜丝适量、芝麻少许。
做法:莴苣去皮后切丝,水晶粉和木耳发透后切丝,胡萝卜切丝,莴苣丝快速焯水后过凉水,沥干水分和木耳丝,胡萝卜丝拌均。取一碗把盐等调料放入碗里拌均,把发好的水晶粉浸泡其中5分钟后捞出放入盘中。把莴苣丝等原料放在上面,把浸泡的汁浇在莴苣丝上后撒上芝麻。
凉拌莴苣的做法
材料:一根莴笋、几个红椒、若干蒜头、少许盐、少许生抽、少许醋。
做法:莴笋切细丝,加少许盐,腌制10-15分钟。红椒、大蒜切细。红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用。油烧热,蒜蓉爆香。热油浇在备好的汁中。汁和莴笋丝拌均,装盘即可。
莴苣猪肉粥的做法
材料:莴苣30克、猪肉150克、粳米50克、味精5克、精盐2克、酱油3克、香油10克。
做法:莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗干净。猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。
哪些人不能吃莴苣、莴苣的注意事项
1、哪些人不能吃莴苣
寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。
2、莴苣的适用人群
一般人群均可食用。特别适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。
3、莴苣的食用禁忌
不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:“莴苣有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。”不宜与奶酪、蜂蜜同食。
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