日本豆腐的吃法_哪些人不能吃日本豆腐
日本运动养生。
“活动有方，五脏自和。”古往今来，人们都普通注意养生！只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎样才能实现科学的养生常识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“日本豆腐的吃法_哪些人不能吃日本豆腐”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
日本豆腐的简介
1、简介
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
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日本豆腐的食用处理方法
外包装去掉后即可。切法的话，首先从中间切开,把有小吸管的一头切掉,那一头有两个角吧,切掉一个角。总之这样做都是为了脱离真空。然后轻轻一捏就出来了。
日本豆腐的吃法（做法）大全
红烧日本豆腐
材料:日本豆腐600克、青椒15克、香菇50克、竹笋50克、胡萝卜30克、鸡蛋清30克、红椒15克、大葱15克、芡粉10克、姜15克、盐10克、白砂糖3克、味精2克、生抽5克色拉油80克
做法:将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片,备用;将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。
日本豆腐煲
材料:日本豆腐三条,猪肉若干切丝,干虾子去头尾若干,冬菇若干泡软切丝,干鱿鱼若干剪丝泡软,金针菇一小把,盐少许,鸡精少许,生粉水半碗
做法:先把金针菇放进开水焯一下,捞起待用;将日本豆腐从包装袋中拿出来,将豆腐切段盛盘待用;炸豆腐,把锅烧热,下大约三碗油,等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸,刚开始不要用勺子去碰豆腐,等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸,直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。将剩下的油倒起留一点底油,下猪肉先炒熟盛起待用,接着下冬菇炒,因为冬菇吸油,所以要在猪肉炒完以后炒,炒熟后下虾子和金针菇,再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水,等滚了就倒进旁边准备好的砂锅里,倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟下点盐和鸡精就好了(记得要时不时的翻一翻才不会烧糊了)
肉沫日本豆腐
主料:日本豆腐500g,肉150g,油适量,盐适量
做法:日本豆腐3条、五花肉150克、番茄1个、青辣椒一个生粉100克、生抽半勺、番茄酱20克、鸡精适量、少许白糖、生姜与大蒜、香菜、葱适量;将豆腐在干淀粉中滚一滚;锅里放入300克油烧滚,日本豆腐切成段,入锅炸至金黄;(油一定要够热,豆腐一下去才能马上定型)五花肉剁成沫,加入半勺生抽与少一汤勺清水搅拌均匀,腌制10分钟;(肉沫加水是为了翻炒时不粘在一团),锅里留少许油,放入姜片与肉末翻炒;炒至变色后倒入切好的番茄;番茄炒出少许汁后倒入番茄酱;放入少许盐与生抽炒匀;倒入炸好的豆腐;倒入葱蒜辣椒段炒匀即可;放入适量鸡精。
哪些人不能吃日本豆腐、日本豆腐的注意事项
1、哪些人不能吃日本豆腐
胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。
2、日本豆腐的适用人群
一般人群均可食用。
3、日本豆腐的食用禁忌
暂不明确。
延伸阅读
鱼豆腐的吃法_哪些人不能吃鱼豆腐
鱼豆腐的简介
1、简介
鱼豆腐属于鱼糜类产品(又叫海洋仿生食品),主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工,只是因为形状像豆腐,因此把它命名为鱼豆腐。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品,不含任何化学物质及防腐剂,含钙量非常高,老人孩子都能吃,解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。
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鱼豆腐的食用处理方法
冷冻的鱼豆腐解冻后再烹饪。
鱼豆腐的吃法（做法）大全
自制鱼豆腐的做法
材料:鳕鱼两条、两勺淀粉、一个蛋清、一勺盐、一勺白糖、半勺料酒、一勺鸡精、一勺色拉油、一勺姜汁。
做法:鳕鱼洗净后去尾和鳍,然后用刀在表面挑开一点,去皮。再次洗净后,去大骨。(鱼中间最粗的那一排骨头。)鱼肉用手撕成小块。将鱼肉放进料理机打成鱼浆。(只要是能起到粉碎作用的机器都可以。)在鱼浆中放入淀粉,鸡蛋的蛋清,盐,白糖,料酒,鸡精,色拉油,姜汁(没有姜汁就用温水化开姜粉也行,超市肯定有卖姜粉的。)充分搅拌均匀。放入蒸锅中,热水上锅,冒大汽后蒸8分钟。取出后倒扣出来,拍成鱼饼,切块。锅内倒油,锅开始冒烟的时候放入鱼块,大火炸至表面金黄即可。
丸子白菜的做法
材料:白菜、鱼豆腐、鱼丸。
做法:将白菜切成小块儿,洗净备用,将鱼丸、鱼豆腐等食材准备好。锅中倒油,将白菜倒入锅中翻炒一下。将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒,加入盐,继续翻炒。翻炒均匀之后盖上锅盖,焖煮,中间无须加水,用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟,待锅中的水分烧干,菜也就烧好了。
炒鱼豆腐的做法
材料:鱼豆腐、胡萝卜、芹菜、盐、味精、料酒。
做法:鱼豆腐,胡萝卜,芹菜,一一切好丝备用。热锅下油,胡萝卜、芹菜一起下锅翻炒。两味素菜炒的差不多时放入鱼豆腐继续翻炒。放盐,最后放味精,翻炒均后,出锅装盘。
鱼豆腐泡菜年糕的做法
材料:鱼豆腐、年糕、泡菜、玉米油、白糖。
做法:鱼豆腐切片状,韩国泡菜切小块。用小锅把水烧开,把年糕放入煮软;煮软的年糕过凉水备用。热油锅,把泡菜和鱼腐放入炒2分钟。放入年糕炒匀,倒入小半碗泡菜的水煮至水快干,放糖调味即可。
哪些人不能吃鱼豆腐、鱼豆腐的注意事项
1、哪些人不能吃鱼豆腐
无禁忌人群。
2、鱼豆腐的适用人群
一般人群皆可食用。尤其适合儿童、老年人。
3、鱼豆腐的食用禁忌
鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐,并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉,徒增热量却无营养,此外,修饰淀粉中还含有一定量的磷酸,吃多了会伤害骨骼。
臭豆腐的吃法_哪些人不能吃臭豆腐
臭豆腐的简介
1、简介
臭豆腐这种风味独特的小吃是很多人的心头好,之所以叫“臭”豆腐,是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中产生的一种叫硫化氢(H2S)的化合物,由于它的味道比较刺鼻,所以得名“臭豆腐”。
臭豆腐有北方和南方的不同类型,因为制作手法的不同,所以不同的臭豆腐的臭味来源也是不同。臭豆腐闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。
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臭豆腐的食用处理方法
臭豆腐直接吃可没那么爽口,它的汁十分重要,能够让味道更加丰富。
制作臭豆腐需要的汁,要先准备红薯淀粉、辣椒粉、花椒粉、味精、白糖、甘松、盐、鸡精、八角、小茴香、孜然、干香葱、干生姜粉。先要将这些原料磨成粉末状,然后充分搅拌,将烧热的香油淋上来,再搅拌均匀,汁水就可以用来淋在臭豆腐上了,加一些高汤效果会更好。
臭豆腐的吃法（做法）大全
1、家常臭豆腐
材料:黄豆5kg,辣椒油250g,茶油1kg,麻油150g,酱油500g,卤水15kg,粗盐100g,熟石膏300g。
做法:
1.1、制豆腐:将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。
1.2、油炸臭豆腐:将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5分钟,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即成。
1.3、卤水制法:以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水。
2、香辣臭豆腐
材料:臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯
2.1、臭豆腐洗净,用1碗油炸至酥黄时捞出。
2.2、另用2大匙油炒香蒜末,再加入所有调味料烧开,放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。
2.3、小火焖煮至汤汁稍干时,盛入煲内即可食用。
3、油炸臭豆腐
材料:水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。
做法:
3.1、将青矾放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出平晾凉沥去水,再放入专用卤水中浸泡(春秋季浸泡3-5小时,夏季浸泡1-2小时,冬季浸泡6-10小时),豆腐经卤水浸泡后,呈黑色的豆腐块,取出用冷开水稍冲洗一遍,平放竹板上沥去水分。
3.2、把干红椒末放入盆内,放精盐、酱油拌匀,烧热的香油淋入,然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
3.3、锅置中火上,放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块,炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出,沥去油,装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼,将对汁装入小碗一同上桌即可。
哪些人不能吃臭豆腐、臭豆腐的注意事项
1、哪些人不能吃臭豆腐
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃。
2、臭豆腐的适用人群
一般人群均可食用。
3、臭豆腐的食用禁忌
3.1、臭豆腐在发酵过程中会产生蛋白质的腐败物—胺类,这也是“臭味”的主要来源,但是大家需要知道的是,胺可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,这是一种强烈的致癌物质,对人体不利,因此建议大家在吃臭豆腐时搭配新鲜蔬菜,而且臭豆腐要少吃。
3.2、商家的利欲熏心让他们寻求更加简单、快捷和廉价的方式来制作臭豆腐,如用硫酸亚铁可产生黑色,再加上其他的臭味物质,即可成为臭豆腐,这样的制作过程会产生对人体有害的成分,对我们的肝脏都十分不利。
3.3、臭豆腐在发酵过程中会挥发大量盐基氮,产生一种叫做“肉毒梭菌”的毒菌,这是一种致命病菌,被人体食用后会破坏神经系统,甚至造成头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
3.4、由于臭豆腐的发酵需要时间,而且是在普通的环境中,很容易被微生物污染,携带致病菌,人体食用后会出现身体不适,一些人会在吃臭豆腐后拉肚子,尤其肠胃敏感的人要慎吃。
日本豆腐的营养价值_吃日本豆腐的好处
日本豆腐的属性
1、科属
豆腐
2、产地
起源于日本江户时代
3、别名
鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶
4、简介
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
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日本豆腐的营养价值、吃日本豆腐的好处
1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化痰解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
4、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。
日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富,能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。
热量:21大卡
钾:125.4毫克
钙:60.6毫克
镁:22.2毫克
磷:13.2毫克
维生素C:13.2毫克
碳水化合物:3.72克
膳食纤维:0.78克
脂肪:0.72克
维生素E:0.68毫克
钠:0.66毫克
蛋白质:0.66克
铁:0.48毫克
锌:0.39毫克
烟酸:0.36毫克
硒:0.3微克
铜:0.08毫克
锰:0.03毫克
维生素B1:0.03毫克
维生素B2:0.01毫克
吃日本豆腐的最佳时间
一年四季
日本豆腐的选购方法
购买时最好挑选信誉好、有保障的品牌。
日本豆腐的副作用
胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。另外日本豆腐具有豆腐爽滑鲜嫩的口感,和鸡蛋的清香。但也可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠,特别是患有“三高”的人群,应尽量少吃。
豆腐鱼的吃法_哪些人不能吃豆腐鱼
豆腐鱼的简介
1、简介
龙头鱼(Bombayduck)属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软,长形,略侧扁,头背稍圆。吻短,钝圆,口甚大。豆腐鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
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豆腐鱼的食用处理方法
豆腐鱼一般是冰腥的,处理的时候在鱼头切一小刀,用刀压住鱼头,用手一扯鱼尾,鱼肠就被拖出来了,鱼头鱼肠都丢弃不用了。
豆腐鱼的吃法（做法）大全
红烧豆腐鱼的做法
材料:一斤豆腐鱼、蒜几瓣、葱一根、香菜几根、辣椒适量、胡椒粉适量。
做法:葱蒜辣椒切丁,姜切丝,葱花香菜备用,豆腐鱼切断,整条鱼可以不切断连着,煮时不会散了。锅加热,下油,下姜丝下辣椒煸香,再下葱蒜。再下入豆腐鱼不用翻炒,加盖中火烧会。开盖加入料酒提香,加入酱油提色,下点白糖,鱼加点糖味道更鲜甜点,不要太多。出锅前加入味精,盐适量,撒上葱花跟香菜,胡椒粉,装盘即可。
椒盐豆腐鱼的做法
材料:豆腐鱼、椒盐、姜、葱白。
做法:将豆腐鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上。腌制后沥干水分,扑上生粉。锅内入油,大概6-7成油温放入豆腐鱼炸至2面金黄即可。沥干油趁热撒上椒盐即刻。
豆腐鱼豆腐汤的做法
材料:切斜段的豆腐鱼350g、切丁的南豆腐200g、叶状温州咸菜100g、油2汤匙(30ml)、绍兴加饭酒3汤匙(45ml)、镇江陈醋1汤匙(15ml)、大蒜粒1汤匙(15g)、姜片5片、香菜1小把、盐1茶匙(5g)、白砂糖1/2茶匙(3g)、清水500g。
做法:小火烧热炒锅中的油,炒香大蒜粒和姜片。倒入豆腐鱼,调大火,用铲子轻轻翻拌鱼块,煎炸几分钟,依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐,加盖略煮。在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸,炖5分钟后放入豆腐丁,撒入香菜段即可出锅。
脆炸豆腐鱼的做法
材料:豆腐鱼300克、油适量、料酒适量、面包糠适量、盐适量、淀粉适量。
做法:豆腐鱼解冻。将豆腐鱼清洗干净水分擦干。切成段。用盐和料酒腌制十分钟。准备两个碗,分别放入面包糠和淀粉水。先将豆腐鱼放入淀粉水中。然后裹一层面包糠。分别做好全部的鱼段。油温七成热时放入鱼段。炸制焦黄即可。
豆腐鱼云吞的做法
材料:豆腐鱼10条、云吞皮200克、番茄沙司或泰式甜辣酱适量、盐1克、料酒10克、姜葱末适量、鱼露5克、蚝油5克、白胡椒粉10克、淀粉少许、油300毫升(实耗30毫升)。
做法:准备好食材,把豆腐鱼切成2-3厘米的小段,加入盐、料酒、姜葱末、鱼露、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌制15分钟。取一张云吞皮,中间放在腌制好的豆腐鱼段。每一块豆腐鱼的形状都不太一样,用云吞片随意包紧就可以,并不一定强调形状,但注意封口一定要严。锅里倒入油,烧至微微起泡,把包好的豆腐鱼云吞放到油锅里小火炸到表面金黄(约5-6分钟)。捞出,用吸油纸吸干多余的油份即可,吃的时候配上番茄沙司或泰式甜辣酱就可以了。
哪些人不能吃豆腐鱼、豆腐鱼的注意事项
1、哪些人不能吃豆腐鱼
特禀体质不宜食用。
2、豆腐鱼的适用人群
一般人群均可食用。
3、豆腐鱼的食用禁忌
豆腐鱼的死亡时间越长,体内甲醛含量越高,越容易危害健康。
油豆腐的吃法_哪些人不能吃油豆腐
油豆腐的简介
1、简介
油豆腐是豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。
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油豆腐的食用处理方法
烹调前可先把油豆腐泡盐水约10分钟,捞起前搓揉几下,再用清水冲洗。
油豆腐的吃法（做法）大全
自制油豆腐的做法
材料:新鲜水豆腐。
做法:水豆腐稍微晾干一下水,不然待会油炸的时候会冒起很多热腾腾的油粒。油豆腐横竖切两刀,分成4块。锅中倒入茶油,煮到差不多的时候插入筷子,如果筷子边边不断冒起泡泡就可以放入豆腐油炸了。豆腐表面微微变色后,转中小火继续炸。炸到豆腐表面已经是金黄色的时候,就可以捞起了。
油豆腐炒小白菜的做法
材料:小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克。
做法:小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块;锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香;继续放入小白菜梗炒匀,再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开,改用小火继续煮;待汤汁剩1/3杯时,放入小白菜叶炒软;最后放入水及淀粉勾芡即可。
红烧油豆腐的做法
材料:油豆腐、小葱、生抽、盐、耗油。
做法:油豆腐洗净,可以切块也可以不切,装在小盘里备用。小葱洗净,切成葱花。烧红锅,倒入油,放入油豆腐翻炒,之后淋上生抽,调味加上色。接着放入葱花,炒香,然后倒入耗油调味。不断翻炒油豆腐和小葱,最后加入盐调味即可。
油豆腐塞肉的做法
材料:油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊0克、海鲜菇1包、火腿1块、姜1块、香葱1棵、豌豆玉米适量、盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡汤1碗、水淀粉1汤匙。
做法:猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙,橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用;把搅拌好的肉糜塞入油豆腐;火腿切片,海鲜菇去杂质洗净;锅里放一汤匙橄榄油,把葱花炒香;倒入步骤4中的配料。炒均匀;兑入一碗鸡汤,调入盐半茶匙,胡椒粉半茶匙;油豆腐放入,大火煮开小火焖10分钟;水淀粉勾芡即可。
哪些人不能吃油豆腐、油豆腐的注意事项
1、哪些人不能吃油豆腐
消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
2、油豆腐的适用人群
一般人皆可食用。
3、油豆腐的食用禁忌
油豆腐不能和蜂蜜一起吃,有损听力,腹泻。
日本豆腐抑癌抗瘤 如何做红烧日本豆腐
日本豆腐怎么吃呢？日本豆腐现如今已经是很普遍的豆腐种类了，同时具有很丰富的营养价值，收到人们的喜爱。今天，小编想要为大家介绍的是日本豆腐的营养价值和适宜人群，快来一起了解了解吧。
豆腐的功效和作用
祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
哪些人吃日本豆腐更好
一般人群均可食用，孕妇、产妇、哺乳期、宝宝都可食用，身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食。高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者，糖尿病人宜食。妇女产后乳汁不足者宜食。青少年儿童宜食。痰火、咳嗽、哮喘（包括急性支气管炎哮喘）者宜食。癌症患者宜食。但胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。
接下来，介绍一下红烧日本豆腐的做法吧。
红烧日本豆腐的做法
原料：日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干、生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。
做法：
日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段（每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）；
青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；
把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉；
锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦；
保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀；
炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油；
把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白；
放进青红椒进去爆炒几下；
把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破；
加入蚝油、生抽；
用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去；
盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。
红烧日本豆腐做法简单，美味又营养，来试试看吧。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《日本豆腐的吃法_哪些人不能吃日本豆腐》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“日本运动养生”专题供您欣赏！
