黄瓜籽的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关养生常识的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《黄瓜籽的功效与作用》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
导读：黄瓜籽的功效与作用有哪些？黄瓜是常见的营养蔬菜，吃黄瓜，我们一般把黄瓜籽丢掉，其实，黄瓜籽的营养成分是黄瓜所有部位中最高的。黄瓜籽对我们人体有很好的保健作用。下面来了解黄瓜籽的功效与作用。
黄瓜籽是什么
黄瓜籽顾名思义就是黄瓜的种子，不过我们这里主要是指完全成熟的黄瓜，也就是老黄瓜的种子。我们平时食用的黄瓜是绿色，但是当它完全成熟之后就会变成黄色了，里面的种子也更大更硬，一般在夏秋季节黄瓜成熟的时候，人们将它采摘下来，剖开取出里面的种子，洗净晒干就是可以用的黄瓜籽。
经过研究证实，黄瓜四个部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉及以上部分的混合物中，黄瓜籽的营养成分竟然是最高的，在100克黄瓜中，籽的营养成分竟然是肉的7.37倍之多。
黄瓜籽的功效与作用
一、补钙壮骨
每公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促进人体钙的吸收。黄瓜籽补钙的速度很快，补钙效果也是最佳。与传统钙片相比，黄瓜籽更绿色更安全。而钙片吸收率低，过量服用还会出现副作用。黄瓜籽是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方，对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。
黄瓜籽补钙始载于唐代《本草拾遗》。在东北的民间有这样一个传说：一户人家的小鸡从高台上掉下，腿摔折了。这是一户很穷的人家，这只鸡对他们来说，就是全部。无意间，这户人家把自家种剩下的黄瓜籽喂给了小鸡，几天以后，小鸡居然可以行走了。从此以后，人们发现，原来黄瓜籽还有接骨的功能。
二、止咳化痰
中医认为，黄瓜性凉，味甘，无毒，具有祛风，消痰止咳的功效，可用于治疗老年痰喘，哮喘等病症，民间多用黄瓜籽粉来治疗哮喘。
黄瓜籽怎么吃
一般将黄瓜籽制成黄瓜籽粉，黄瓜籽粉是将炒熟以后的黄瓜籽研磨成末，再经历过筛去皮等工序制成的粉末状物质。只要每天服用一次，每次20克黄瓜籽粉就可以了，可以用温开水冲泡着喝。如果觉得味道不够好还可以加在豆浆或者牛奶里一起喝，也可以和白粥一起拌着吃。
什么人适合吃黄瓜籽粉
1、儿童：儿童缺钙发育缓慢，常有O、X型腿，鸡胸，身材矮小，牙齿不全，抽搐等症状。
食用方法：早、中、晚各一次，每次1015克黄瓜籽粉温水冲食。
2、妇女：在妊娠和哺乳期消耗大量的钙，如不及时补充，久而久之就会出现乳汁不足，腰酸背痛，小腿抽筋，严重者会出现骨质软化等症状。
食用方法：黄瓜籽粉，莲子粉各15克（一勺），并补充维生素A、维生素D3，促进钙的吸收。
3、中老年人：人逾50以后，甲状旁腺素增加，促进骨钙外流，降钙素增加，加速新骨形成，造成骨质疏松与骨质增生，它们是一对孪生兄弟病，轻者腰腿酸痛，半夜腿抽筋，重者周身疼痛，活动受限，逐渐身高变矮，驼背，易骨折等。
食用方法：每日早中晚各一次，黄瓜籽，莲籽粉，黑芝麻粉各一勺（10克）。忌酒、烟。增加维生素D的补充、多晒太阳、来促进钙的吸收。
4、糖尿病：糖尿病人因胰岛素不足和渗透性的利尿作用，使体内骨钙大量流失，体内大量缺钙还能抑制胰腺细胞分泌胰导素，因此，患有糖尿病的人更注意补钙，否则会加重病情，久治不愈。
食用方法：苦瓜籽粉、黄瓜籽粉、莲子粉、每日三次各一勺（15克左右），同时补充维生素DA等促进钙的吸收。
看看，被我们随手一扔的黄瓜籽，竟是一好东西，有兴趣的朋友可以用黄瓜籽作日常保健食材。
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木瓜籽能吃吗木瓜的功效与作用
我们在日常生活中吃水果的时候经常会遇到这些问题，不知道里面的籽能不能吃，今天文中给大家介绍的是木瓜籽，那大家知道木瓜籽能不能吃呢，快来了解一下吧。
木瓜籽能吃吗
在切木瓜的时候，通常里面的黑色的籽有苦味，大家都是顺手往垃圾桶一丢。其实这些黑色的籽有很大的妙用。把籽取出，然后在腌牛肉的时候，将牛肉平放，腌入酱汁里，然后上面铺一层木瓜籽，这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味，此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。腌好后，将牛肉取出，轻轻拨掉上面的木瓜籽，切记不要再将牛肉洗过，因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的，此时就可准备用牛肉做出好吃的料理了。
木瓜也可以炒着吃，富含锌或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品，木瓜芦荟酒材料：芦荟鲜叶1千克、木瓜子数粒、米酒1.8千克、砂糖50克。做法：选用芦荟鲜叶洗净，切细。将木瓜子切破。将其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1个月，将果实取出，再放2周~3周。如果多放点木瓜子，对低血压症特别有效。这种酒特别有利于低血压者饮用。
木瓜的功效与作用
木瓜是药食具佳的瓜果，中医认为木瓜味甘、平，有补脾、益胃、催乳、消食、驱虫的效用，可用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、饮食积滞、产后缺乳、脘腹疼痛、驱除绦虫、蛔虫等病症。
清心润肺可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患。
延年益寿木瓜在中国还有“万寿果”之称，多吃可延年益寿。
呵护秀发以木瓜煎汤洗发，可增加头发的光泽。《太平圣惠方》中记载：用木瓜浸油梳头，可治“发槁不泽”。
木瓜洗脚可治脚气水肿。有一个有趣的故事：安徽广德有个叫顾安中的人，患严重的脚气，筋急腿肿，不能行走，只好乘船回家。在船行水中，他愁眉不展。心烦所至，无意中将两脚搁在一包装货的麻袋上。下船时，他竟发现自己肿胀的腿已减轻，疼痛已消失。他十分惊奇，急忙问船家袋中装的是何物？船家答是木瓜。顾安中回家后，即买来木瓜切片盛于袋中，每日将脚搁在上面，不久，他患的脚气肿病就痊愈了。这一记载说明了木瓜治疗风湿痹痛确有效验。
贴敷外痔木瓜还可用来贴敷外痔。
减轻溃疡若以木瓜汁擦在溃疡皮肤上，可以使溃疡面加速愈合。
现代医学还发现，木瓜中含有番木瓜碱，有麻醉中枢和抗阿米巴痢疾、抗肿瘤、抗菌和抗寄生虫病等作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用，还具有抗淋巴性白血病之功。
食用木瓜还有利于肠胃消化吸收。当你在宴席上，或在家庭用餐时，多食了些蛋类、肉类、牛奶，以及一些不易消化食物时，胃肠感到不舒适，吃些番木瓜后，胃肠不舒适状况就会消失，个中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，这种酶素能消化蛋白，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。还有，吃了太多的肉食，脂肪会堆积在下半身，这时，吃些木瓜后，木瓜里的酵素，会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更具骨感。
青木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人购买木瓜，都是吃肉弃籽。在日常生活中，极少有直接利用木瓜籽的。可以说，木瓜籽不能吃。但木瓜籽有它的多种用途，可以入药，并可加工成化妆品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化，但市场上已经有经过提炼的“嫩肉粉”出售，使用起来比用木瓜籽方便得多。炒着吃富含锌。或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品。
木瓜的营养价值
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
黄瓜的功效与作用 健康吃黄瓜的小常识
夏季是吃黄瓜的季节，黄瓜作为绿色健康蔬菜，在日常餐桌上随时可见，那你对黄瓜又了解多少呢?黄瓜的功效与作用具体有哪些呢?健康吃黄瓜应注意什么问题呢?一起来了解下吧。
【黄瓜的功效与作用】
1、有助降血糖。黄瓜中含有的葡萄糖甙、果糖物质不参与通常的糖代谢，吃黄瓜不仅不会升血糖，还有助于降低血糖。
2、清热解毒。黄瓜是寒性食物，有清热利水，解毒消肿作用，夏季吃可以解渴、利尿解毒，对健康有益处。
3、安神定志。由于黄瓜中富含维生素B1，可以改善大脑和神经系统功能，缓解神经紧张。
4、抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可以应对皮皮肤衰老，自由基侵蚀人体细胞的衰老，有效地促进机体的新陈代谢。
【健康吃黄瓜的小常识】
1、呼吸系统疾病患者少吃黄瓜。有呼吸系统慢性病者，吃黄瓜易动寒痰，以致肺寒咳嗽，尤其是老人和小孩。
2、少食腌黄瓜。腌黄瓜比不得新鲜的黄瓜，它富含亚硝胺以及盐分，对肝病、心血管病、肠胃病等不友好，但这类疾病患者吃鲜黄瓜无妨。
3、凉拌前务必清净用开水烫过。市面上购买的黄瓜在生长、运输等过程中，很容易受到受大肠杆菌、痢疾杆菌卵等病菌污染，所以生吃去皮或者用开水烫过。
木瓜籽能吃吗 木瓜籽有什么功效
一般我们对于有籽水果都是吃果肉而丢弃水果籽，木瓜也是有籽的瓜果，那你觉得木瓜籽能吃吗?有些网友觉得能吃，有的网友觉得不能吃，我们应从科学的角度来分析木瓜籽到底能不能吃，下面来详细看看。
木瓜籽能吃吗?
木瓜籽是不可以吃的，不过可以将木瓜籽利用在一些食品中。
据了解，在广西、广东一代，这里有人将木瓜籽应用在腌肉中，这样可以让肉更柔软好吃，是一种简单实用的方法。
另外，木瓜籽是具有一定的药用价的，可以入药，也可加工成化妆品。
木瓜籽有什么功效?
据日本一项最新的研究显示，木瓜籽中含有的某种成分可以对大肠癌增殖的蛋白质起到抑制作用，这一发现对医疗事业有很大意义，有助于人们开发出防治大肠癌的有效药物。
还有，木瓜籽中含有的异硫氰酸苄酯可以抑制癌细胞增殖的蛋白质与过剩堆积的异常蛋白质结合，从另一个角度来说，木瓜籽能抑制癌细胞的增殖。
对于木瓜籽，我们肯定不会傻傻的去吃它，将它应用在各个方面倒也不枉它存在的价值了。
黄瓜的功效与作用孕妇搭配饮食需谨慎
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉、含糖少，不会造成妊娠糖尿病而备受准妈妈们的青睐。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗？其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好？
营养搭配需谨慎
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
老黄瓜的功效和作用
导读：老黄瓜的功效和作用有哪些？老黄瓜是广东人拿来煲汤的食材，是黄瓜自然老熟的状态，一般老的东西营养功效就差很多，但老黄瓜的功效和作用却不比嫩黄瓜弱哦。一起来看看。
老黄瓜的功效和作用
一、降低胆固醇
老黄瓜富含细纤维素、植物蛋白及维生素，经常食用能促进肠道中宿便的排泄，并帮助降低体内胆固醇浓度，这对胆固醇较高的朋友极为有利。
二、减肥
老黄瓜中含有的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，从而起到帮助减肥的良好作用。
三、抗癌
黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质，这种物质可以提高我们的免疫力，从而增强人体的免疫功能，免疫功能强大后就能有效抵御细胞癌变，能够达到抗肿瘤的目的。老黄瓜经过自然老熟后，其中含有的葫芦素更多，所以老黄瓜的抗癌效果比嫩黄瓜强。
四、开胃
老黄瓜吃起来口感微酸，这种酸味有刺激食欲的作用，特别适合食欲不振者和老年人食用。
五、抗衰老
老黄瓜中还含有丰富的维生素E，能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。另外，老黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
老黄瓜不仅脆嫩清香，而且比嫩黄瓜含有更多的营养成分，与嫩黄瓜相比较，老黄瓜中的维生素A、C和钾等矿物质含量更多。经常食用能延缓皮肤老化和皱纹的形成。
老南瓜怎么吃
一、老黄瓜塞肉
材料：肉糜300克，老黄瓜1根，盐，老抽，料酒，糖
做法：
1、将老黄瓜去皮去籽，中间挖干净。
2、肉糜加料酒加盐少许，只要一点点就可以，不要多，拌匀后塞在老黄瓜挖空的芯子里。
3、大火蒸20分钟，以黄瓜和肉糜蒸熟蒸软为准，取出。
4、放炒菜锅里加油、老抽、水、糖红烧，煮烧时用菜铲不断浇汁在黄瓜上，以色泽全部变深，味道渗进为止。
二、老黄瓜炒虾
材料：老黄瓜400g、尖椒20g、油、盐、海虾仁、蒜、姜、芝麻油
做法：
1、准备熟虾去壳去头，只留虾仁。
2、准备老黄瓜，尖椒。将老黄瓜去皮，去瓤后切成薄片并且加盐抓匀。
3、等老黄瓜腌出少许水份变软时，用水清后洗挤净水份。
4、将尖椒去籽切成长段。
5、锅中放适量油，加入蒜片姜丝炒香。
6、加入尖椒段略炒，然后加入老黄瓜翻炒。
7、等老黄瓜变透亮时，加入虾仁，快速翻炒加适量盐。
8、关火后加入少许芝麻油调味，装盘即可。
三、瘦肉老黄瓜汤
材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，黄豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块。
1、老黄瓜洗净切边去瓜瓢，切成大件。
2、瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。
3、把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
在购买老黄瓜的时候，第一要注意瓜皮全黄，说明熟透可以入汤，第二要手轻轻捏一下，肉质如果松懈就可能已有腐败变质，应选择肉质均匀有韧劲的。
黄瓜的食疗作用与健康吃法
黄瓜，一般做凉拌，但同时也是女性的美容圣品。下面让我们一起来了解黄瓜吧！
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳胡字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为黄瓜.黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神：黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
健康吃法
黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。但是，五反田西口医院院长长屋宪却建议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
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