韭菜花和韭菜区别
男性春季养生韭菜。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何进行中医养生呢？下面是小编为大家整理的“韭菜花和韭菜区别”，供您参考，希望能够帮助到大家。
大家都知道韭菜是非常补肾壮阳的一种食物，所以有很多人都比较爱吃韭菜，而且用韭菜做馅，不管是包饺子还是烙馅饼都非常的香，有一些人分不清韭菜花和韭菜的区别，韭菜的花其实也是能吃的，它里面含有很多的微量元素，并且能够抗坏血酸，那么韭菜花和韭菜都有哪些区别呢?
韭菜花与韭菜的区别：韭菜花
韭菜花又名韭花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
韭菜花的功效
1、益肝健胃
在韭菜花当中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可以散发出一种独特的辛香味道，这种味道可以有效地疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
2、行气血
韭菜化的辛辣气味可以帮助散瘀活血，行气导滞作用，特别适合跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
3、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
4、补充维生素A
韭菜花含有大量的维生素A，很适合夜盲症病人进食，对于干眼病人也很有好处，韭菜花里面的维生素A可以维持视紫质的正常功能，同时对于皮肤太粗糙的人以及有便秘的人有好处，一般人群都适合吃韭菜花。
5、降低血脂
同时韭菜有着很好的保健功效，韭菜花保健效果更好。韭菜花还有很好的降低血脂的作用，对于冠心病病人是有好处的。同时韭菜花还是一种温补肝肾，还有很好的固精健胃的作用，韭菜对出鼻血，吐血有好处。
韭菜花是韭菜吗?韭菜花与韭菜的区别
韭菜花与韭菜的区别：韭菜
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草
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韭菜花的功效 能益肝健胃补肾温阳
韭菜花是人们都常见的食物，韭菜花又称为韭花，是秋天里韭白上生出来的白色花簇，很多人都不了解韭菜花的功效，如何腌制韭菜花，但是韭菜花有很多作用，下面就让我们来了解韭菜花的腌制方法及孕妇能吃韭菜花吗?让我们俩看看吧。
韭菜花的功效和作用
韭菜花是秋天里韭白上生出来的白色花簇，每年能采摘的时间也就只有短短的一个星期，等到时间一过，韭菜花就会结仔，韭白也随之变老，变得不能吃了。韭菜花的功效与作用，很多人都不清楚，今天我们就为大家简单科普一下。
韭菜花的营养价值比较丰富，其富含了蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等物质成分，一般人群都可以食用，尤其是适合夜盲症、干眼病患者食用。韭菜花的具体的功效和作用是什么?营养学家总结概括了以下几点。
1、能够润肠通便：韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分，能增进胃肠蠕动，防止或治疗便秘，还能预防肠癌。适合皮肤粗糙或者是便秘之人食用。
2、保护眼睛：韭菜花中含有大量的维生索A原物质，可维持视紫质(视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，可加强适应对黑暗弱光的敏感度)的正常效能，能帮助预防夜盲症。
3、益肝健胃：韭菜花含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。
4、补肾温阳：韭菜花性温味辛，具有补肾起阳作用，医学上可以用来治疗病症。
韭菜花的腌制方法一
材料：韭菜花、苹果、黄瓜、姜、辣椒、白酒、盐
做法
1、韭菜花掐去多余的茎，清洗干净，控水晾干。然后放入捣药的容器中捣烂成糊状，喜欢吃辣的朋友，也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂。
2、黄瓜切小片，苹果切粗丝，姜切丝，与捣烂的韭菜花混合搅拌，加入适量盐调味。
3、加入适量白酒，继续搅拌均匀，腌出水后入冰箱冷藏即可。
韭菜花的腌制方法二
材料：韭菜花、花椒、芝麻油、八角、酱油、盐。
1、韭菜花洗净，放到容器上沥干水，待用。
2、盆中放入八角、花椒，倒入热水，待水变凉后才可以使用。
3、将沥干水的韭菜花倒入凉好的水中，放入适量盐腌制，大约腌制48小时即可。
4、吃之前把韭菜花酱捞到盘子里，放入酱油、香油搅拌均匀再食用，风味更佳。
孕妇能吃韭菜花吗
有人喜欢吃韭菜花，因为它的韭香四溢，而有的人不喜欢吃韭菜花，因为它比较难消化。那么，孕妇能吃韭菜花吗?虽然韭菜花有通便润肠、益肝健胃、补肾温阳的功效，但专业医师表示，孕妇可以少量食用韭菜花，但一定不能多吃。
从中医角度上看，韭菜花属于辛辣寒性食物，孕妇吃多了会导致胃部不适，情况严重的会有流产的危险。而且韭菜花有补肾温阳功效，孕妇吃多了会阳气过旺导致燥热上火，容易影响孕妇的睡眠质量和心情。
不过，孕妇适量吃一些韭菜花对身体是有一定的好处的。首先，韭菜花中含有丰富的胡萝卜素，维生素C以及钙、磷、铁等12种人体所需的营养成分，而这些营养成分被人体吸收后，有利于孕早期胚胎、胎儿的生长和发育。其次，韭菜花中含有丰富的纤维素，能帮助促进肠道蠕动，从而帮助孕妇促进肠胃消化。再次，孕妇吃韭菜花能起到加强收缩的作用。最后，孕妇吃韭菜花能治疗便秘，因为韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分，能增进胃肠蠕动，防止或治疗便秘。
总而言之，孕妇吃韭菜花有利有弊，关键是看食用量的多少。各位孕妈妈切记不要贪口吃太多，此外还要注意饮食均衡，多吃蔬菜和水果。
结语：这篇文章看结束了，大家对韭菜花也了解很多了吧，韭菜花能，能够润肠通便、保护眼睛、益肝健胃、补肾温阳等，这么多的好处，多吃韭菜花让身体变得强壮些吧。
韭菜籽和枸杞泡酒的作用
韭菜是一种蔬菜，不仅可以单独吃，而且还可以把它和一些食物搭配在一起，韭菜是由韭菜籽生长而来的，那么韭菜籽和枸杞泡酒的作用又有哪些呢？它可以补充我们身体内所需要的微量元素，而且还有很多其他方面的作用，接下来让我们一起来了解一下韭菜籽和枸杞泡酒的作用有哪些呢？
按理说怀孕期间是可以吃韭菜的，因为里边含大量的铁质和多种微量元素对宝宝是有益的。但是不能多吃，因为韭菜属辛辣寒性食物，对于孕妇来说，不建议食用过多，且韭菜有导致您产后奶水变少的作用，很多产妇都有所表现，韭菜可以直接抑制人体乳汁分泌，才导致有个不能吃韭菜的说法。现在的韭菜农药残留较多，清洗不干净，吃了以后，导致腹泻、呕吐等，反而对宝宝间接的产生影响。妇科专家提醒韭菜不能吃的，韭菜吃了会回奶而且韭菜有辣味，吃了对宝宝不好，而且在哺乳期食用韭菜会抑制乳汁分泌，造成奶水的不足。
韭菜子泡酒就是一种缓解早泄，有益于壮阳的编法和吃法。很多人对韭菜子泡酒还不是很了解，下面我们就一起来看一下。韭菜子泡酒看起来简单，但是具体实施起来，需要注意的事情还有很多。据《本草纲目》记载，韭菜籽的功效为补肝肾，暖腰膝，助阳，固精。主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿小便频数 、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的治疗。现代医学通过科学分析，认为韭菜籽有如下保健功效：补肾温阳：韭菜籽性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;韭菜子酒泡酒配方：韭菜子，米酒，其做法是：将韭菜子捣碎，浸于米酒中，7天后饮用。功效：助阳固精。适用于阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛等症。需要注意的是饮酒一定要定量。不然效果会适得其反。还有需要注意的是一斤白酒30-50克，白酒必须是高度白酒!炒熟是对的!密封泡制7天以后就可以喝了，饭后一小杯。但是韭菜子放多了身体弱一些的人可能会受不了!例如烧心，上火!韭菜子阳补体虚!
韭菜籽和枸杞泡酒的方法比较简单，并没有其他方面复杂繁琐的步骤，只要我们在前期准备中把韭菜籽和枸杞选择正确就行了，当然学会泡酒当然是好事，我们还应该了解韭菜籽和枸杞泡酒的禁忌有哪些，这样我们饮用起来也更加方便一些。
韭菜和什么不能一起吃 吃韭菜的注意事项
对于韭菜的营养价值，大家应该都知道一些。但是韭菜不能和什么一起吃的问题，似乎了解的人并不多。下面小编就和大家说说这个话题，顺便再介绍一些韭菜的吃法，以前没有注意过这些问题的朋友，要多留心喽!
韭菜在我国的栽培区域非常广泛，几乎每个的省份都有栽培，所以说韭菜是我国栽培地域最广的蔬菜之一。韭菜高20-45cm，具有特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。韭菜的营养价值高，因此很受广大群众的喜爱。我们都知道，每种食物都有它的禁忌，下面我们就来盘点下韭菜和什么不能一起吃吧。
韭菜是我们餐桌上常见的食物，因为其味道鲜美，受到很多人的喜爱。韭菜的烹饪方式非常多，可炒、煮、烤、蒸都行，而且不同的烹饪方式的韭菜味道也是各有特点。韭菜除了可以单独吃之外，还可以搭配其他食物一起吃，做出来的菜肴也是非常美味。但是很多的人不清楚韭菜和什么不能一起吃，本文将详细的介绍不能与韭菜同吃的食物，让大家在食用韭菜的时候才能吃得更健康、更营养。
韭菜和什么不能一起吃
吃韭菜时要注意一些饮食禁忌，一起来看一下韭菜和什么不能一起吃吧。
1、韭菜不宜与牛肉一起吃
韭菜性味辛温，牛肉性甘温，具有益气的作用，二者如果同吃，如火上浇油，很易使人虚火上升，导致牙龈肿痛哦。
2、韭菜不宜与白酒一起吃
白酒性辛热，饮用后会促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，两者如果同食，对于大病初愈的人来说太过辛热，所以不能同吃。
3、韭菜不宜与蜂蜜一起吃
韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质破坏，而且韭菜中富含膳食纤维，而蜂蜜具有润肠利便的功效，两者若同食，就很易引起腹泻。
4、韭菜不宜与醋同食
韭菜与醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，很易造成营养流失，所以大家在食用韭菜的时候尽量少食用醋。
5、韭菜不宜喝牛奶同食
韭菜中含有大量的草酸，牛奶富含钙，而草酸会影响牛奶中钙的吸收，会造成牛奶营养的缺失，因此在食用韭菜的时候，一定要注意，不要饮用牛奶哦，可在两小时后再食用。
韭菜的吃法
韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。
做法
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用。
2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。
3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒(一点)，炒均匀马上出锅。
4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看。
吃韭菜的注意事项
1、韭菜最好与猪肉搭配。韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，这样能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜中含有丰富的硫化物，能够促进体吸收维生素B1，因此韭菜如果与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
2、天气热的时候不应多吃韭菜，韭菜大多已经老化，纤维含量多而且粗糙，食用以后不易被人体消化吸收，特别是对肠胃不好的人来说，由于肠胃功能比较脆弱，多吃韭菜的话就容易引起腹胀不适或腹泻。
3、不应生吃韭菜。韭菜的烹饪的时间是要讲究技巧的，既不可加热时间过久也不可生吃。因为韭菜含纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，就很容易污染微生物、寄生虫卵，而且分株较多，就不容易淘洗干净，容易感染疾病，因此不宜生食。
结语：韭菜不能和什么一起吃的话题，这里就讨论这么多了。相信大家看完之后，对这一问题已经了解很多了。韭菜是一种味道鲜美的食物，我们吃的时候要多注意它的吃法，不同的方法去吃，会有不同的功效的。当然不能吃的方法，千万别吃!
韭菜籽炎黄
韭菜籽炎黄是利用韭菜籽制作出来的食物一般呈现出来的都会粉末状的事物。它可以帮助我们解决男性的一些问题。所以只要清楚的了解韭菜籽炎黄就可以了。其实韭菜籽炎黄说到底额韭菜还是非常有联系的，它的本质其实就是韭菜。不同的食物体现出来的作用是不同的，不过只要是有益身体的都是可以食用。
韭菜对人体的好处是一定存在的，它可以帮助我们补充身体所需要的维生素含量，它的做法在家常菜中经常食用到。就是因为它具有一定的营养价值我们才会去不断的创新出关于它的一切食物。那么韭菜籽炎黄到底是什么呢?
“把韭菜籽炎黄”应该是“把韭菜籽炙黄”——也就是“把韭菜籽炒黄”的意思，这是一个药方，每天三次，每次一小勺，黄酒服用。
主治肾虚,早泄,阳痿,不育等.完全无反作用.服用1-3个月男性功能逐渐增强,重振男性雄风.可以长期服用。韭菜籽炎黄，也就是炙黄。都是一种说法。这是一种食物疗法。然后具体的解释就是韭菜籽用小火炒熟，就是炙黄了。然后第二步就是打磨成粉，就可以直接服用。一籽坊就是专一提供炙黄韭菜籽粉的。
韭菜籽为激性剂,有固精,助阳,补肾,治带,暖腰膝等作用,适用于阳痿,遗精,多尿等疾患.用韭菜籽研粉,每天早晚各服15克,开水送服,对治疗阳痿有效.用韭菜根,煎汁内服,可治盗汗,自汗.
"韭菜籽*半斤炎黄,用黄酒送服,一次2钱,一日三次".其实炎黄这个炎字是错字,因该是灸字,灸是一种传统的制药方法,是用锅将药物加蜂蜜煎烤至黄.用法：韭菜俗称“壮阳草”,应该是韭菜籽半斤,加蜂蜜在锅内炒,炒黄不炒焦,之后黄酒送服,并不是直接就着黄酒吞下去。
韭菜籽炒黄磨成粉用开水服用能医好早泄。保健可能有点用!但是治疗估计没用。阳瘘指男子在性交时阴茎不能勃起，或勃起不坚，或坚而不久，以致不能插入阴道完成正常性交的一种病症。导致阳痿的原因很多，最为主要和常见的病因是前列腺疾病导致的。
韭菜籽炎黄其实也是把韭菜籽炒黄的一种说法它可以用它治疗一些症状它被称之为一种药方。韭菜籽炎黄中的炎黄其实也是一种加工手法，当它配上韭菜籽可以有效的治疗阳痿的问题。其实说到底韭菜其实就有着壮阳补气的作用，韭菜对男性的好处还是挺多的。
韭菜的功效
韭菜是我们日常中常见的蔬菜，初春的韭菜最为肥美，平时经常食用韭菜有益健康，那么韭菜都有哪些功效与作用呢?下面就跟三九养生堂的小编一起来了解下韭菜有哪些功效与作用的相关知识吧。
韭菜的功效
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
4、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
5、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
6、补气壮阳
古人称韭菜为壮阳草，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
7、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
8、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
9、提高性欲
韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有起阳草之称。，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。
10、增强免疫力
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：春初早韭，秋末晚菘，这韭自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食则香，夏食则臭之说。
结语：我们对韭菜的功效与作用的相关知识点的了解，有助于我们更好的发挥韭菜的功效，平时我们可以多食用韭菜，来达到增强体质，延年益寿的效果，希望以上韭菜的相关知识对大家有所帮助。
韭菜可以补肾
韭菜可以补肾
韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是现今的“威而刚”，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在中处于领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。
现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。
韭菜不仅是常用，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“威而刚”比美。此外，本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，用于反胃呕吐、消渴、鼻 血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症，都有相当的缓解作用。其叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用于跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助阳、补肾、治带暖腰膝的功能。适用于阳萎、早泄、遗精、多尿等症。
韭菜的功效与作用 吃韭菜能够预防肠癌
这个韭菜真的是一种非常好吃的食材，这种食材中有着很多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个韭菜的功效与作用以及这个韭菜的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
韭菜的功效
据《本草纲目》记载，韭菜的功效为补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便，主治盗汗、遗尿、尿频、遗精，噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病，经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。
韭菜的作用
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气。韭菜具保暖、健胃的功效，用于脾胃虚寒，呕吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增进食欲，增强消化功能。
春天吃韭菜益气养血补肾肝。春天人体肝气偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为洗肠草。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
韭菜还用于气滞血瘀所导致胸痹作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打损伤，瘀血作痛，可以用鲜韭菜绞汁加红糖内服，或者和面粉捣成糊状，敷患部。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
韭菜的挑选方法
1.挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高;
2.拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了;
3.韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。
4.韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮(有可能用太多化肥)不鲜嫩的需谨慎购买。
结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个韭菜的相关功效与作用以及这个韭菜的挑选方法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!韭菜真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
韭菜可以壮阳吗
导读：韭菜可以壮阳吗？民间一直流传男人吃韭菜可以壮阳，那么韭菜可以壮阳吗？下面一起来看看专家的说法吧。
韭菜可以壮阳吗
韭菜是我国土生土长的蔬菜，在诗经中就有四之日其蚤，献羔祭韭的诗句，当时的古人就已经用韭菜当做祭司用的极品了。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫壮阳草，还有人把韭菜称为洗肠草、草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。
那么韭菜可以壮阳吗？专家表示，韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效。韭菜的叶、籽、根皆可入药。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症。
《本草纲目》记载，韭菜的功效是：生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。虽然提及泌尿系统这个生殖系统的邻居，却完全没有跟男性功能相干的内容。
《本草拾遗》中有温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之的记载，其中益阳一词被当做韭菜壮阳的重要依据，不过，把这个阳解释成男性功能未免有些牵强。这样看来，韭菜壮阳更像是个现代版本的养生传说。
所以，韭菜可以壮阳这句话根本没有太多的科学依据，至于壮阳传说，就当它是个美好的心理安慰剂吧。在具体应用的时候，你可以根据个人身体营养的需要，吃多吃少应该由自己定，切莫盲目照搬。
下面推荐几种韭菜的吃法，一起来看看。
韭菜的吃法
1、韭菜粥
做法：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。
功效：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。
2、韭菜炒鸡蛋
做法：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。
功效：温中养血、温肾暖腰膝。
3、韭菜炒鲜虾
做法：韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐。
功效：补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。
4、烤韭菜
做法：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤，那样才能使每串韭菜都烤制均匀。
功效：补肾温阳、行气理血、润肠通便。
由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者（心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。
以上就是一些韭菜的相关知识，如果想了解更多关于韭菜的内容，请继续关注中医养生频道。
韭菜过敏的症状
很少能够听说吃韭菜也会过敏，确实是这样，有少数体质过敏的人士，在吃过韭菜以后，可能会发生过敏的现象，一方面是因为体质过敏，另外是一方面是因为体质变差，这时候使用不良就可能会引起过敏的症状，当出现过敏的时候容易，造成一些皮肤方面的症状，比如说引起皮肤搔痒，引起湿疹等等。
1、可能会过敏
韭菜虽然是很有营养的蔬菜，含水量和维生素含量都很高，但是韭菜总含有一种能促进食欲的物质，那就是硫化丙烯，这种物质就有辛辣味，所以并不是所有的人都可以吃韭菜的，韭菜属于发物，发物容易引发各种已有的旧疾，还可能引发其他的疾病。可能本身就容易过敏的人吃韭菜韭可能会引发过敏，所以才有很多人说吃韭菜会过敏，还是和自身的体质有很大的问题。
2、最好不要吃
过敏的人最好就不要吃韭菜了，韭菜是发物，过敏吃的话可能会让病情更加严重，不仅仅是皮肤过敏不要吃，拉肚子有的时候也是属于过敏的症状，而吃多了韭菜就会出现拉肚子的情况，所以拉肚子的人也不要吃韭菜，韭菜不容易消化，吃了会更难受，所以过敏体质的人不要吃韭菜。
3、温馨小提醒
容易过敏的人不要吃发物，特别是一些皮肤过敏的人，一旦皮肤过敏发作就会特别难受。我们日常生活中吃的很多食物都是发物，有的是发热之物，如花椒、腌肉、狗肉和胡椒等。有的是发风之物，如螃蟹、鸡蛋、鹅肉等。还有一些常见的发物，如韭菜、香菜、芋头等吃了很容易出现过敏的情况，所以平时大家要注意，特别是过敏体质的人呢。
“消食壮阳”食韭菜
韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。
药用价值韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。
韭菜作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“安五脏，除胃中热”。《食疗本草》说它能“利胸膈”。《本草拾遗》说它能“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泻白脓，腹冷痛，并煮食之”。
夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服10～20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外，韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克，以开水送服，对治疗阳痿有效。
食疗菜谱
◆ 韭菜炒核桃虾仁
主料：韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克，芝麻油、精盐、味精各适量。
制法：
（1）韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。
（2）虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。
（3）核桃去壳取肉洗干净备用。
（4）先将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精盐、味精调味后食用。
功效：补肾壮阳。
食法：每日1～2次。连用20～30天。
主治：肾阳虚，腰膝酸软，头晕目花，性功能低下，阳痿、早泄、精寒（指精子活动能力差）不育、精子减少症；女子不调、宫寒不孕、白带清稀。
◆ 韭菜炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。
制法：
（1）取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。
（2）羊肝洗净切成薄片备用。
（3）将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀再放韭菜和精盐，急炒至熟。
功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。
食法：可单食或用于佐餐，每日1～2次。连用20～30天。
主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，不调，宫寒不孕。
◆ 韭菜生姜牛奶羹
主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。
制法：
（1）取韭菜洗净，切粹，生姜刮皮洗净，然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁，取汁备用。
（2）将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶，小火煮开即可食用。
功效：温中散寒，健脾养胃。
食法：每日早晚各1次，饭后1小时食用为佳。
主治：胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡，胃寒型慢性胃炎症见胃脘冷痛，呕吐清水，食后腹胀，食冷痛甚，食温则痛缓，大便溏，口淡无味，舌质淡白，苔白者。
[食用注意] 韭菜熟食偏于温补，生食偏于散淤。若熟食，不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不宜服食或慎食。
□ 广州中医药大学副教授 李振琼
韭菜的功效与作用 吃韭菜能补肾助阳
韭菜是人们熟悉的蔬菜，它是百合科多年生草本植物，一年四季都可以食用，但以春韭最佳。早春上市的韭菜称为春韭，鲜嫩气香。由暖室盖席或菜窖中种植出来的黄韭又称为韭黄，多于冬季和春季前上市。
夏秋产的韭菜，质粗，次于春韭。韭菜不仅味美，更是一味药用价值很高的中药。韭菜药用始载于陶弘景的《名医别录》：韭菜味甘、辛、性温，能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀，主治肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝酸软，噎嗝反胃，腹痛，胸痹作痛，内有瘀血、失血等。
韭菜——壮阳草
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。因其具有温中下气、补肾益阳的功效，对老年人性功能衰退，性器官萎缩而干燥阳冷，有温壮滋润的作用。中医习惯以韭菜治疗男性性功能低下症。而且，韭菜温阳通窍的作用能使机体升温，并有助于头发的牢固，治疗脱发症。
韭菜——洗肠草
韭菜中含有多量纤维素，纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，并能促进肠的蠕动，缩短食物在消化道内通过的时间，所以，有温阳通窍、开胃通肠的性能。可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。现代医学研究还证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动外，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
韭菜——营养丰富，老少皆宜
韭菜中有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、纤维素及钙、磷、铁、钾等成分，以及挥发性精油、苷类和硫化物等特殊成分，有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。韭菜中含钾比较丰富，每100克含钾380毫克，而含钠较少，每100克含36毫克钠，所以，吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡，对高血压、心脏病患者有利。民间很早就有“种块韭菜，祛病消灾”的谚语，说明无论是老人小孩还是青年人，韭菜都是难得的佳品，孕妇食用，既可增加营养，又能保胎。
春食韭菜注意多
春韭香嫩可口，但也不是人人适宜。李照福特别指出，韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良。故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。李时珍的《本草纲目》中记载：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。”因此，喝酒的人也要少吃韭菜。在选购韭菜时，要挑选叶直、鲜嫩翠绿的，烹饪时要注意掌握火候，不要破坏韭菜的营养成分。
韭菜的功效 这样吃韭菜竟能帮助我们开胃
韭菜的生长很顽固，只要根不被拔掉，就会一直长下去。可见韭菜的生命力很顽强，其实韭菜除了这个特点之外，更加让人们喜欢的是韭菜的营养价值高。吃韭菜的好处很多，大家应该都了解些。下面小编就来好好梳理一下，看看韭菜的功效有哪些?
韭菜又有懒人菜，韭芽、长生草等别名。韭菜属于长期生长蔬菜，它的适应性很强，抗寒耐热，全国各地都能够种植。韭菜不单单是我们餐桌上的一道美食，还是我们药物界的好药材，还被称为洗肠草。韭菜含有：蛋白质、维生素B、维生素C等多种营养元素。具有健胃、提神、消炎的功效喔。
韭菜的功效
清热、开胃
韭菜肉丝是一道家常菜，餐桌上我们都有见到喔。它与新鲜猪肉搭配食用，做出来的菜肴不仅味道鲜美而且营养价值也非常丰富的。具有止疼、润肺、化痰、清热、开胃消食等功效。挑食的朋友可以经常做来吃喔。制作方法是韭菜苔去掉比较老的部分，洗净后，切成小节备用;将猪肉切成丝，加入蒜、姜、盐与肉调制均匀，使猪肉更加入味;将油温控制在7080度左右，倒入猪肉翻炒待猪肉变色，加入韭菜约炒2-3分钟，加入调料即可。
补钙、润肠
众所周知鸡蛋的营养是非常高，但你可知道，韭菜和鸡蛋搭配食用会有更高的营养价值喔。韭菜鸡蛋饼是使用韭菜、鸡蛋、面粉混合制作而成的，不仅制作方法简单，还充分提现了韭菜的功效，具有保肝、润肠道、补钙、健脑等作用。是爱好面食朋友们的最佳选择哦。方法：将韭菜洗净切成小粒，倒入锅中炒扁，加入盐、鸡精调味;将面粉和成面泥，取两个鸡蛋备用;将韭菜、面粉、鸡蛋混合搅拌均匀;少许油，油温不要过高，将搅拌好的面泥倒入锅中，看到面饼成黄色即可。
强身健体、降火
螺丝肉是属于海鲜类食物，韭菜和螺头搭配食用，不仅给螺头增加了色香与口感外，使韭菜的营养价值也是非常丰富的，还具有强身健体、降火、促进生长等功效喔。爱吃海鲜类食物的人群，韭菜炒螺头是非常不错的选择喔。制作方法：螺丝肉买回来，用盐抓洗干净，将韭菜洗净切成小段备用;把锅加热，用少量的油将干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉翻炒1分钟，加点料酒;倒入洗干净切段的韭菜，大火翻炒，加入调料即可。
止吐、预防便秘
韭菜不仅是一道美食还有很高的药物功效喔。你知道吗?韭菜和其他的食用材料搭配在一起食用，药用效果让你难以想到得喔。醋煮韭菜，空腹食用后，可治白带;韭菜汁加生姜汁加糖食用后可治孕妇呕吐;韭菜汁夏季冷服，冬季温服可以治流鼻血;韭菜汁和温开水冲服饮用，可以治便秘等等。这些生活小常识很实用的喔，以上是韭菜的营养价值你记住了多少呢?
韭菜的菜谱
韭菜除以上食用方法及功效外还有很多的制作方法，不仅可以为菜肴增添美味，还可以更好吃出菜韭菜的营养价值哦。下面小编再给大家列出一些韭菜菜谱吧。韭菜还可以做成韭菜猪肉饺子、韭菜银芽、韭菜盒子、小白虾炒韭菜、韭菜包子、韭菜丸子、韭菜炒蛋、韭菜煎凉粉、鱿鱼丝炒韭菜、烤韭菜、培根炒韭菜、韭菜炒咸猪肉、豆丝韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒猪肝等等。
韭菜炒蛋
材料
韭菜1磅，鸡蛋5个，盐1小勺，汤1小勺。
做法
1、韭菜洗净切成半寸长的段(否则炒了之后会比较老。
2、鸡蛋加糖和盐打成颜色发淡体积膨大。
3、锅里油热后下蛋液，划散后装回打蛋的碗。
4、锅里入油，然后下韭菜，盐和糖快速翻炒1-2分钟后加入炒好的鸡蛋，拌匀后出锅即可。
鱿鱼丝炒韭菜
材料
干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽。
做法
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段。
4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。
结语：有关韭菜的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对韭菜又多了些认识了。韭菜的吃法真的很多，小编上述只是具体介绍了两种而已。有兴趣的朋友可以将其他的一些做法都学习一下，做给家人吃，多吃韭菜多身体很有好处哟!
