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蛋糕房奶油非天然

天然养生。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关养生常识的认识误区呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供蛋糕房奶油非天然,供您参考,希望能够帮助到大家。

【导读】如何让消费者明明白白消费,知道自己所购买的产品是天然奶油还是植物奶油?中消协表示,首先,产品的生产者有义务提供所用原料的真实信息,焙烤食品加工者(如蛋糕房)有义务清楚明确地标注所用奶油是人造奶油还是天然奶油.

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人造奶油是植物油经过氢化后制作而成,会产生反式脂肪酸。过量食用反式脂肪酸会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病或过敏等一些症状。中消协表示,蛋糕房奶油应明确标注天然还是人造.

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过量食用反式脂肪酸会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病或过敏等一些症状。如果妇女怀孕期间食用过多,也许会影响到胎儿的体重发育。中消协提醒商家,产品生产者有义务提供原料的真实信息,蛋糕房的经营者也有义务清楚标注奶油到底是人造奶油还是天然奶油。

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中消协消指部主任张德志介绍说,人造奶油和天然奶油都有奶油二字,但是成分却大不相同。我国国家标准里的奶油,国际也叫黄油(butter)或牛油,成分是从新鲜牛奶中提炼出来的油脂。

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天然奶油中大约含有80%的乳脂肪,剩下的是水及其他牛奶成分,拥有天然的浓郁乳香。植物奶油(margarine)又叫人造奶油、人造黄油、玛琪琳、麦琪林等,它是将植物油部分氢化以后加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道制成。不同的植物奶油,熔点差别很大。

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市场上通称的奶油指的是淡奶油或植脂奶油,比如生日蛋糕上涂抹的那种。但实际上,专业书籍中,配方里的奶油二字指的都是天然奶油,香味和口感较好。人工香料虽然也是国家允许使用的食品原料,但是它没有天然奶油的特有香味,口感也较差,并且人造奶油是植物油经过氢化后制作而成,会产生反式脂肪酸。

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人造奶油与天然奶油相比,具有明显的价格优势。以8寸生日蛋糕为例,使用100%天然奶油原材料制作的蛋糕价格在160元左右;使用50%天然奶油的(50%的天然奶油和50%的人造奶油混合在一起)价格为130元左右;同样大小的蛋糕如果完全使用人造奶油原材料,价格只有70元左右。

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如何让消费者明明白白消费,知道自己所购买的产品是天然奶油还是植物奶油?中消协表示,首先,产品的生产者有义务提供所用原料的真实信息,焙烤食品加工者(如蛋糕房)有义务清楚明确地标注所用奶油是人造奶油还是天然奶油.

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其次,成分说明上,天然奶油一般用鲜奶油Cream标注,而人造奶油则用棕榈油或其他植物油成分或含糖量标注。第三,可从颜色和口感上判断。颜色上,人造奶油颜色特别白,天然奶油颜色偏淡黄色;口感上,人造奶油甜度高,天然奶油甜度低。

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精选阅读

非药物养生之文艺养生序


2018年3月3日,全国政协会议开幕式上,中医药管理局局长王国强提出了非药物疗法,在回答记者提问时,明确的提出了保健未病先防。何为非药物养生?简单的讲就是不打针不吃药,通过饮食、按摩、针灸、情志调节等方法预防疾病。

​现今的社会节奏快,压力大,人们肩负的东西越来越多越来越沉重。喘息过后,对健康的关注度也越来越高。养生话题也越来越火,老话说得好,得病了"三分治七分养"人们却不断被电视网络上的保健品、保健仪器从一个误区引领到另一个误区。今天我们不谈针灸按摩食疗,今天我们从文艺文化角度谈一谈如何养生?

人是精神与物质的统一体,我们的文化历史,艺术哲学不经意间已沁透了我们全身。现在谈养生多注意我们的身体但我们的灵魂滋养,却被大大的忽略了。

苏霍姆林斯基说过,美---是道德纯洁、精神丰富和体魄健全的强大动力。何为美,没有准确的定义。真正的美丽的人是不多施脂粉不乱穿衣的,应该学会把心灵的美看得比形体的美更加珍贵。

粗缯大布裹生涯,腹有诗书气自华。饱读诗书之人,其内心的宁静,知识的芬芳,无时无刻不由内而外逸散着,舞者灵动的脚步,乐者的投入忘我。在情绪得到尽情释放的同时,事业得到了发展,附带的收获了心灵的健康。

在如今浮躁喧嚣的社会里,健康是奢侈品,看看书、画张画、写写诗、唱唱歌、跳跳舞,做自己喜欢的事。收获人生最大的红包"健康",何乐而不为?

后续文章会从读书,唱歌绘画等多角度诠释养生

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奶油的吃法_哪些人不能吃奶油


奶油的简介

奶油别名:淇淋、激凌、克林姆。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后,密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中,这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家,奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油,即从天然牛奶中提炼的奶油。奶油相当油腻,其热量很高,62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇,每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克,取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中,水分占77.5%,另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克;每30毫升发泡奶油中,水分占59.6%,另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。

奶油的食用处理方法

由鲜牛奶制成的奶油可以制作香滑美味的西餐、汤类、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜点。蛋糕房里用来制作蛋糕的“鲜奶油”根本与奶油无关,它的主要成分是植物奶精,实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”,大量食用对心脏具有一定的危害,这在国际上已经形成共识,所以平时应尽量少吃。

奶油的吃法(做法)大全

1、奶油纸杯蛋糕

1.1、准备材料:低筋面粉60克、奶油100克、糖(蛋糕)50克、糖(奶油)10克、鸡蛋3个相克食物、彩色糖适量;

1.2、鸡蛋打到盆里,滴几滴白醋;

1.3、打至粗泡泡,加入糖;

1.4、打至打蛋器上的蛋液滴落下,不会很快消失;

1.5、筛入面粉,上下翻拌均匀;

1.6、倒入纸杯中,7-8满就可以,放提前预热的烤箱中,160℃烤30分钟;

1.7、出炉,晾凉;

1.8、淡奶油,加糖;

1.9、打至不流动就可以了,注意不要打过头;

1.10、装进裱花袋;

1.11、挤在纸杯蛋糕上;

1.12、撒上彩色糖,即可。

2、芒果木糠杯

2.1、健康功效:奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目;白糖:富含碳水化合物、活血化瘀;

2.2、食材用料:奶油250毫升、消化饼干150克、芒果适量相克食物、白糖适量、奶油袋一个、木糠杯4个;

2.3、将消化饼干用擀面杖擀碎;

2.4、奶油倒入盆里,隔着冰水打发;

2.5、磨碎的消化饼干放一层在杯里,用勺子压实;

2.6、奶油装入奶油袋,挤一层铺在饼干上;

2.7、奶油用勺子轻轻抹平,以此类推,饼干一层,奶油一层;

2.8、加入芒果,放入冰箱2个小时,即可。

哪些人不能吃奶油、奶油的注意事项

1、哪些人不能吃奶油

冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者慎食。

2、奶油的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜缺乏维生素A的人和儿童。

3、奶油的食用禁忌

冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者慎食。

辣椒好处不少却非个个合适


生活中很多人都是无辣不欢,没有辣味的食物简直可以用味同嚼蜡来形容。我们对辣味的最直接来源就是辣椒,它具有很高的营养价值,但是对于它的好处,以及食用禁忌你知道多少呢?下面就和小编一起来看看吧。

适当吃辣椒对身体有好处:

辣椒具有开胃、消食的作用,这是因为辣椒具有辛辣刺激性,适当的食用可以刺激唾液和胃酸的分泌,帮助消化;辣椒有解痛功效,因为辣椒中所含的辣椒素可以刺激和耗尽传递疼痛讯息的神经物质,从而可以缓解疼痛;辣椒可以抗寒,辣椒素能够刺激人体,使心跳加快、皮肤血管扩张,血液流向体表,从而使人身感到热乎乎的;辣椒可减轻感冒的不适症状,辛辣的食物可以稀释分泌的粘液,并帮助痰被咳出以免阻碍了呼吸道;辣椒可以预防动脉硬化,是因为辣椒中含有丰富的胡萝卜素,一根辣椒中所含的胡萝卜素就可以满足一个人一天的需要,而胡萝卜素是一种强抗氧化剂,可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型态。

除了以上的好处之外,有些人因为不适合吃辣椒,只能对它敬而远之。

这些人不适合吃辣椒

1、痔疮患者

俗话说十人九痔.有痔疮的朋友要注意了,虽然辣椒含有丰富的维生素C,能够刺激味蕾,让人在炎热的夏天变得有食欲。但是因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。

另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。

2、服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。服用中药者,在饮食方面应稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否则会引起病症复发。

由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

除此之外,有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物,忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物,否则会容易胆绞痛,病情更加严重。

3、心脑血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。

4、肾病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

5、孕产妇

这类人群食用辣味食物,会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,也会因哺乳婴儿使之患病。

6、甲亢患者

因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。

7、红眼病、角膜炎患者

辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病。而且秋季本该禁食辛辣,饮食应清淡。

因此,有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间,应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣味食物容易上火,从而加重病情。

8、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者

由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。

9、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

辣椒刺激性非常大,所以有上述特殊情况的人,记得远离辣椒,或者适当食用。

奶油奶酪的营养价值_吃奶油奶酪的好处


奶油奶酪的属性

1、科属

奶油奶酪,是一种未成熟的全脂奶酪,属于奶制品。

2、产地

奶油奶酪大部分来自来自于西方国家.比然奶酪是法国最着名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。莫索里拉奶酪,意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄。 车达奶酪,英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄。埃曼塔拉奶酪,德国的一种着名奶酪,以产地命名,果香味浓,口味刺激。

3、别名

奶油奶酪的别名是cream cheese。

4、简介

奶油奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。

奶油奶酪的营养价值、吃奶油奶酪的好处

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。由于制作过程中各种对人体有益的菌类的存在和作用,奶酪具有特殊的香味且其中的营养成分特别容易被人体消化和吸收,其中蛋白质的消化率达到96%--98%。

吃奶油奶酪的最佳时间

奶油奶酪甜度过高,所以一般建议白天时间吃,晚上不建议多吃。

奶油奶酪的选购方法

拌沙拉新鲜奶酪是不错的选择,比如菲达奶酪(Feta)、波尔斯因奶酪(Boursin)。新鲜奶酪的水分充足,口感嫩滑,吃起来有点像豆腐。混入果酱或者蜂蜜直接吃也非常清爽。不过新鲜奶酪一定要现买现吃,放冰箱储存最多不要超过一星期。

DIY芝士蛋糕你要选的是奶油奶酪(creamcheese),也是新鲜奶酪的一种,只经过了短时间的发酵,质地柔软,有点像奶油。

烤披萨一定要选用马苏里拉奶酪(Mozzarella),只有这种奶酪才能让你的披萨拉出长长的丝来。

DIY提拉米苏马斯卡普尼奶酪(Mascarpone)是唯一的选择,至今没有理想的替代品。

奶油奶酪的副作用

消化系统疾病,泌尿系统疾病,外科疾病,传染性疾病,神经性疾病,老人,久病体虚人群不适宜食用奶酪。如果摄入过量的奶油奶酪,就会对健康产生一定的危害。

这些食物含有天然毒素


【导读】我们许多生活中常见的许多食物:水产品、果蔬、菌类别看它们很美味,营养丰富。其实,它们当中也有一些天然毒素会对身体造成严重伤害。稍有不慎,就很可能要了人命!

这些食物含有天然毒素

蔬菜

1. 豆角两头和两侧

豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。会刺激人体消化道黏膜,一旦进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟,很容易导致呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80摄氏度未全熟的豆角中,毒素更高。因此,烹饪豆角时千万要煮熟。

这些食物含有天然毒素

2. 青蕃茄

青番茄因含有龙葵碱,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕等症状,生食危害更大,不宜食用。

这些食物含有天然毒素

3. 发芽土豆

土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。如果一次吃进200毫克龙葵素,经过15分钟至3小时就会发病。食用发芽土豆须深挖及削去芽附近的皮层,再用水浸泡一段时间,煮食时间也要长些。

这些食物含有天然毒素

水产品

1. 鱼胆

青鱼、草鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲤鱼等我们常吃的鱼中,鱼胆往往含胆汁毒素,损害人体肝肾,还会损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统病变。因胆汁毒素烹饪后也不易被破坏,所以不论生吞、熟食或用酒送服,超过2.5g后,就会中毒。

这些食物含有天然毒素

2.蟹鳃蟹心

蟹鳃相对于其他器官来说更易累积环境污染物和代谢废物,甚至有毒物质。

蟹心是血液驻留的部位,血液含有淋巴细胞、吞噬细胞等,这些组分可能会引起一些敏感人群消化道的过敏反应,从而造成肠易激综合症。

这些食物含有天然毒素

3. 虾头

虾头含有蛋白质,营养较为丰富,但是现在无论是海里还是河江里,污染和泄露问题都比较严重,虾头是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌、寄生虫和有毒物质的部分。

这些食物含有天然毒素

水果

1. 樱桃果核

樱桃的种子被压碎、咀嚼,甚至只是轻微的破损,就会生成氰化物,中毒症候为头晕、头痛、呼吸速率加快,严重的甚至可致昏迷。吃樱桃不要吮吸或者咀嚼果核。

这些食物含有天然毒素

2. 苹果核

苹果核一不小心就会被人吃到,与樱桃一样,苹果核也含胡氰化物,但量要少得多。虽然如此,大量食用或毒素在体内累积,也可能引起中毒。

这些食物含有天然毒素

奶油奶酪的吃法_哪些人不能吃奶油奶酪


奶油奶酪的简介

奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。

奶油奶酪的食用处理方法

1、牛奶和奶油混合均匀,放入微波炉高火5分钟,其间可以停下搅拌一次。

2、出现絮状沉淀后,加入4g盐拌匀,倒入白纱布过滤。

3、扎紧纱布的四角挂在阴凉处慢慢沥干水分,大概需要半个小时。

4、最后攥干多余水分,就做成了新鲜的乳酪。

奶油奶酪的吃法(做法)大全

一、奶油奶酪布丁

材料:奶油芝士40g,砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,鸡蛋1个,柠檬汁2.5g。

做法:

1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下,分次加入砂糖搅拌成酱状。

2、加入柠檬汁继续搅拌。

3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热,慢慢倒进2里面轻轻搅拌。

4、鸡蛋搅拌开来后,将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。

5、过滤以后倒入容器里面,150度水浴法烤30到40分钟。

二、奶油奶酪面包

材料:高筋面粉200克,奶油奶酪50克,干酵母1小匙,温水85克,砂糖30克,奶粉1大匙,盐0.5小匙,黄油25克,蛋液30克做法:

1、奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水。

2、将除黄油,酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀,再将酵母水加进去,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至 面团至完成阶段 (即可以拉出薄膜来,手工揉面,也尽量揉到面团比较光滑)。

3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大,第 一次发酵完成。

4、第一次发酵完成的面团取出,分成小分,滚圆,排上烤盘,再用手 掌压扁,用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹,放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右。

5、二次发酵完成,面团表面刷上一层全蛋液。

6、烤箱预热185度,烤箱中层,18分钟-20分钟左右。

三、奶油奶酪夹心披萨

材料:面团,青椒,红椒,虾,鸡肉块,黑胡椒,盐,橄榄油,芝士100克,黑胡椒酱,芝士粉,巴西里粉做法:

1、披萨皮: 把基本发酵完成的面团平均分成两份,擀成与模具大小相同的两片。

2、取其中一片先放入模具中,抹入软化后的奶酪(多少的量可以自己定,我涂地比较多,因为喜欢奶酪层能更加的凸显~~呵呵~~~涂抹时边缘要留出1厘米的边边哦!~最后在盖上另外一片面皮把边边压实~~)。

3、压出如厚皮披萨一样的厚边(只要稍微将饼皮有内往外推压即可)。

4、进行最后发酵,只要发酵到原来饼皮大小的0.5倍大后用叉子在面皮表面叉洞,帮助排气。

5、烤箱预热下火温度240度10分钟,放入披萨皮烤10分钟即可。

6、馅料的制作:将青椒、黄椒还有红椒切成1.5厘米左右的小块,用开水汆汤一下备用。

7、虾去壳待用。再将水烧热放入大约20克左右的鸡肉块,烫一下,关火闷熟。将鸡肉撕成条状后用黑胡椒、盐还有少量的橄榄。

8、芝士取100克的量刨丝(可以根据个人喜欢增减芝士的用量~)待用。

9、在面皮表面刷上一层橄榄油,(整个饼皮都要刷到哦,这样烤出来的披萨表皮才会脆脆滴~~)刷上少许的番茄酱后刷上一层黑胡椒酱(直接刷黑胡椒酱也是可以的~~)撒上一层芝士,在撒入少许的芝士粉,摆入已准备好的馅料,再盖上一层芝士后入烤箱中上层10分钟即可。

10、最后在烤好的披萨上撒上巴西里粉。

哪些人不能吃奶油奶酪、奶油奶酪的注意事项

1、哪些人不能吃奶油奶酪

1、有消化系统疾病少食;乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。

2、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪,且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。

3、特禀体质,气郁体质,痰湿体质,老人,久病体虚人群不宜食用。

2、奶油奶酪的适用人群

所有人群均可食用奶酪。对于、孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。

3、奶油奶酪的食用禁忌

奶酪+鲈鱼:引发痼疾

奶酪+菠菜:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

奶酪+羊肉:二者功能相反,不宜一起吃

奶酪+莴笋:乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《蛋糕房奶油非天然》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“天然养生”专题供您欣赏!

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