周黑鸭被检出大肠菌群超标
养生大肠水疗。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，没有好的身体，万事事皆休。怎么才能作好养生常识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《周黑鸭被检出大肠菌群超标》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
【导读】如果你是鸭脖爱好者，在深圳，你有近五成的几率吃到不合格鸭脖。
周黑鸭被检出大肠菌群超标
12月12日，深圳市场监督管理局（以下简称监管局）对外发布最新食品安全抽样检验情况通报。其中，熟制鸭脖的抽检合格率仅为57.8%,不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标。
资料显示，此次抽查的43项不合格产品销售门店中，包括了煌上煌、绝味、周黑鸭等知名品牌名称。有业内人士表示，熟食流通环节如果出现管理不善，相应指标达标率确实很低。
煌上煌技术部人员向《每日经济新闻》记者表示，此次上榜门店基本为加盟商。周黑鸭副总裁郝立晓则认为，上榜门店属与公司有品牌争端的另外一家公司所有。
流通环节易致菌落超标
此次的监管局公告称，针对熟制鸭脖共抽检102批次，合格59批次，抽检合格率为57.8%,不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标，产生不合格产品的主要原因是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。
据了解，此类食品菌落总数标准为80000（cfu/g），大肠菌群标准为150（MpN/100g）。然而，此次不合格产品批次中菌落总数超标最低者在4倍左右，高者甚至达30倍左右；大肠杆菌超标者更有达到百倍以上。
对于此次抽查结果，多家公司均表示，生产环节没有问题，出厂产品均达标。
有业内人士向 《每日经济新闻》记者表示，熟食销售过程中因与外界多有接触，容易导致菌落或大肠菌群超标，包括因为盛放器皿没有消毒或消毒不彻底、相应售卖人员未洗手或进行手部消毒，以及没有配置冰柜等。
资料显示，大肠菌群并不代表某一个或某一属细菌，而指具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。
上榜多为加盟商
深圳繁华地段知名鸭脖销售门店前常有排队购买现象。监管局发布相关公告后，引起广泛关注。
此次抽查的43项不合格产品销售门店中出现了包括 煌上煌、绝味、周黑鸭等知名品牌名称。
《每日经济新闻》记者分别联系了上述三家公司。煌上煌技术部刘姓工作人员表示，此次被查出有超标产品销售的煌上煌门店基本为加盟商。但并未说明其中比例。该工作人员称，对于产品出现问题的加盟商，公司将采取一定处罚措施。
对于周黑鸭出现在监管局黑榜一事，公司副总裁郝立晓对记者说，经初步核实，公司没有门店出现在黑榜上，其中名为汉味周黑鸭的商铺实为与周黑鸭有品牌争端的公司所有。
业内人士认为，加盟方式对鸭脖品牌迅速铺开有积极作用，但是质量参差不齐的加盟商如果管理不善，对品牌的危害极大，这是一把双刃剑.
截至记者发稿，绝味尚未就此给出回应。
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波力海苔检出菌落超标
【导读】印尼万里望花生被检测出过氧化值不合格。波力食品工业（昆山）有限公司生产的波力海苔（11.2g/包调味紫菜）以及由东莞市宇红贸易有限公司从韩国进口的韩国大昌岩烧海苔都被检测出菌落总数超标。
波力海苔检出菌落超标
又有著名食品品牌的产品在广州被检测出不合格了。广州市工商局网站上公布，获得绿色食品称号的波力海苔，菌落总数超标而不合格。
广州市工商局近期对大米、挂面、方便面（米粉）、婴幼儿配方米粉（婴幼儿补充谷粉）等食品进行了抽检。540批次的样品中，515批次的实物质量合格，实物质量合格率为95.4%.从结果看，本次抽查产品总体质量较好，方便面（米粉）、挂面、速溶咖啡、蚝油、食醋的实物质量合格率达到100%.即食海苔、烘炒食品的合格率稍低，只有九成。
在不合格的烘炒食品中，印尼万里望花生被检测出过氧化值不合格。波力食品工业（昆山）有限公司生产的波力海苔（11.2g/包调味紫菜）以及由东莞市宇红贸易有限公司从韩国进口的韩国大昌岩烧海苔都被检测出菌落总数超标。
记者查询波力海苔的相关资料显示，该产品是国内第一个海苔类零食，高峰时占国内海苔市场的92.3%份额。据了解，波力海苔获得了中国绿色食品发展中心颁布的《绿色食品证书》，而绿色食品正是其的一大卖点。记者了解到，绿色食品的等级仅次于有机食品，要获得绿色食品的资质，必须符合卫生标准。
对此，波力海苔昆山公司在其官网说明称，广州工商局是按2005年的藻类标准检查的，而该公司是按2009年出台的海苔标准生产的。由于存在双重标准才导致检查结果不合格。同时记者获悉，在2009年的标准中，微生物指标中只有大肠菌群、霉菌和致病菌三项，去掉了2005年标准中的菌落总数这一项。而且，菌落总数和致病菌有本质区别，平时所说的细菌总数指菌落总数，而不是致病菌。目前，波力食品公司还未收到工商局的下架或罚款通知。关于为何选择不同标准，双方没有再给出进一步的说明。
波力海苔话梅肉等被工商检出不合格
广州又有三个著名食品品牌的产品检测出不合格了。昨日，记者从广州市工商局获悉，该局近期对大米、挂面、方便面（米粉）、婴幼儿配方米粉（婴幼儿补充谷粉）等食品进行了抽检。540批次的样品中，515批次的实物质量合格，实物质量合格率为95.4%.
从结果看，本次抽查产品总体质量较好，方便面（米粉）、挂面、速溶咖啡、蚝油、食醋的实物质量合格率达到100%.即食海苔、烘炒食品的合格率稍低，只有九成。
在不合格的烘炒食品中，印尼万里望花生被检测出过氧化值不合格。波力食品工业（昆山）有限公司生产的波力海苔（11.2g/包调味紫菜）以及由东莞市宇红贸易有限公司从韩国进口的韩国大昌岩烧海苔都被检测出菌落总数超标。
关于本次抽检信息具体情况及不合格产品的全部名单，市民可上广州市工商局官方网站查询。
谨记这4个习惯，避免有害菌群繁殖，引发菌群失衡
肠道中有菌群，有好有坏，需要饮食来把握平衡，如果有害菌多了，那么就会出现疾病的，如何保障菌群平衡呢？想知道的朋友就一起来看看吧！
1、不讲卫生
常言道，病从口入。致病菌在适合的温度下，只需一定养分就可以大量繁殖。如果平时不讲卫生，把有害菌和食物一起吃进肚子里，肠道内有害菌数量多过好的菌群，这时有害菌就会破坏肠道黏膜，释放毒素引发机体出现热症、腹泻等。
2、喝酒抽烟
谨记这4个习惯，避免有害菌群繁殖，引发菌群失衡
长期饮酒能够改变肠道微生态，引发有害菌大量繁殖，有益菌的减少无疑是对肠粘膜保护的一种削弱。吸烟则损伤全身每处器官，甚至导致肠胃病、炎症等，如果及时戒烟，还是可以增加肠道有益菌。
3、加工食物吃过量
过于精细食物能够减慢肠胃蠕动。身体缺乏膳食纤维后，对有益菌繁殖极为不利，很可能导致有害菌过快繁殖。加工食物含盐量较高，多吃会增加肠胃负荷，易形成高渗透压导致肠道内水分无法被吸收，诱发肠道疾病，出现菌群失调。
4、吃过油
植物食物吃太少，动物脂肪吃过多，也会导致不好的细菌增加，好的细菌减少，长期下去肠道内毒素越来越多，身体免疫力会逐渐下降。
炎症是人体自我保护，也是引起脂肪异常堆积、肥胖以后，继续诱发胰岛素抵抗、动脉硬化等，增加冠心病、糖尿病、神经退行性疾病、恶性肿瘤等可能。
平衡肠道菌群知识点
首先，增加膳食纤维食物，包括海带、木耳、绿豆、红豆等粗粮菌类，对有益菌生长很有帮助。其次，增加益生元食物，包括豆类、洋葱能够补充益生菌养分，姜黄、大蒜能够加速有益菌繁殖。最后，增加果胶食物，比如香蕉、山楂、苹果等，它们含非淀粉多糖，能够提供有益菌能量，促进有益菌生长繁殖。
肠道菌群，大脑和情绪之间有什么联系？
越来越多的证据表明体内存在由细菌建立的肠脑轴，细菌会影响大脑，反之亦然。
来自加拿大的研究人员发现一种特别胆小含羞的小鼠品种在接受了另外一种小鼠的肠道菌群移植以后会变的更加活跃也更具有好奇心。
我们知道一些肠道细菌会产生影响神经系统的化合物：比如说神经递质或者改变血脑屏障的代谢产物。我们还不知道其中的确切机制，但是非常清楚的是肠道细菌会影响情绪和行为模式。
这些发现在人类身上也适用吗？
大多数信息都来自动物研究，但是一些关于人类的研究数据也非常确凿。比如抑郁症病人就表现出肠道细菌的改变。
除此之外，将抑郁症病人的菌群移植给小鼠可以复制抑郁症的病理学特征。
谨记这4个习惯，避免有害菌群繁殖，引发菌群失衡
进行人类试验的难题在于我们只能分析病人的粪便，而粪便中的细菌对位置更靠下的小肠部位的菌群更具代表性。
为了获得消化道其他部位的信息，你需要对健康人进行活检或其他侵入性检测，这当然是不道德的。
研究表明如果你的饮食变化非常巨大，比如改变纤维，蛋白质或脂肪的成分，你将看到你的肠道细菌会发生相对快速的变化。大约30~40%的细菌会出现丰度改变。某种程度上来说，你会得到一个新的菌群身份指导你再一次改变你的饮食。
药物也会改变肠道菌群。最近的一些研究指出抗生素，质子泵抑制剂，消炎药以及一些不直接与细菌接触的其它类型药物会改变菌群结构。这种情况比几年之前观察到的现象更加复杂。
饮食禁忌 11款酱油被检出致癌物你还敢吃吗
快要过年了，人们都在积极的准备年货，而就是在这样的时候，人们看到前段时间有则新闻，称某地区的消费者委员会抽检了市场上常见的40款豉油、酱油及鲜露，发现其中有11款含有2B类致癌物4-甲基咪唑(注音：mī zuò)。这让很多人都很惊讶，那这酱油究竟还能不能吃了？
关于酱油被检测出致癌物，其实早在很久之前就有新闻报道，但是很多人都没有注意，如今，这么多种类的酱油都被检测出含有致癌物，这可如何是好？
酱油还能不能吃了
我们知道，如今还是有很多菜都是要用到酱油的，但是酱油出了这事，该怎么办呢？
4-甲基咪唑致癌，是怎么回事
有一些调味品，典型的比如老抽酱油，会加入焦糖色素来增加颜色。焦糖色素的生产过程中，往往要加入亚硫酸铵保证色素有良好的稳定性。
亚硫酸铵会导致一些副反应的发生，4-甲基咪唑就是其中的一种。
近几年来人们开始提倡食用粗粮，各种吃粗粮的好处在网上报道，这导致很多人群开始每天就以食用粗粮为主!那么食用粗粮真的就如报道说的那么好?
据说吃粗粮好处多!这是真的吗
网上关于吃用粗粮的好处数不胜数，如健脾养胃、提高免疫力、降低胆固醇、降血压、降糖、质量糖料病，还有报道说它可以防癌!对于以上食用粗粮的好处确实是存在的，但如果肆意的食用它反而达不到补益的功效，当心身体越来越衰败!
食用过量粗粮对人体的影响
营养不良;粗粮含有的纤维素是较多，长期食用它则会导致营养不良的症状出现。
影响消化;纤维素利于肠胃蠕动从促进消化，如果食用过多会导致肠道出现异常从而影响消化。
不是任何人都适合食用粗粮
小孩发育不良与吃粗粮有关
小孩子身体发育需要食用大量含蛋白质、钙、铁等物质的食物，如果就因为粗粮的好处多而只食用粗粮，这会导致营养不良的症状出现，毕竟这种食物的营养并不是全面的，所以，建议小孩子不要频繁的食用它。
小孩子应该如何食用粗粮
小孩子可以食用用粗粮煮成的粥，每次食用不要超过25克，且每周最好不要食用超过2次。对于大一点的青少年可以适当的加点量，食用50克左右为宜。
年纪较大的人群慎用粗粮
对于年纪较大的人群，自身的机体代谢功能是不断下降的，其消化功能不如年轻人，如果长期食用高纤维的食物易使身体脂肪摄取及蛋白质摄取受到影响，从而提高患骨骼疾病的几率。所以，对于这类人群最好少量食用。
体力劳动者;对于这类人群最好不要以食用粗粮为主，毕竟这种食物含有的纤维素较多，则易使认过早的产生饥饿感，从而影响自身的工作，建议这类人群最好食用含脂肪及蛋白质较高的食物，因为这类食物提供的热量是较多的。
肠胃异常的人人群，有人认为越是肠胃功能低下的人群越是要食用粗粮，其实这样的认知是错误的，因为肠胃功能低下的人群食用粗粮只会增加肠胃的负担，从而影响自身的健康。
粗粮是个东西，虽然它的营养价值是较高的，但不意味着就要以食用这种食物为主，而且不是任何人都适合食用这种食物，而上文中提到的几种人群就是如此。
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2007年的一项动物实验显示：在大剂量摄入下，4-甲基咪唑会使得一些种类的老鼠出现癌变。
这属于可能对动物致癌，是否对人体致癌尚无证据。
按照致癌物的分类标准，也就是前面提到的2B类致癌物。而处于同一类别的，还有咖啡和泡菜，都是缺少对人体致癌的证据的。
两毫升酱油就致癌物爆表，是怎么回事?
美国加州环境健康危害评估办公室(OEHHA)提出：
平均每天吃16微克4-甲基咪唑，一个人一生的癌症发生风险会增加十万分之一，于是据此制定了一个29微克就需要标明警告的规定。
在那11款含4-甲基咪唑的酱油中，最高的一种含量是每毫升15.9微克，那么两毫升就含近 32 微克，超过了29微克。
但其实加州的这个规定受到了许多批评，权威的美国FDA也不认同这一规定。
国内媒体偏偏据此作出了一个爆表的惊人报导，也是煞费苦心，主要还是为了吓吓老百姓，吸引眼球。
酱油中可能含有对人体致癌的证据都还没有的4-甲基咪唑，不必恐慌。
如果说不吃酱油就好，可能会被打，毕竟多数地区的中国人都喜欢做菜配点酱油。可行的办法确实有。
办法1：选正规大品牌，找配料表里没有焦糖色素的
4-甲基咪唑是焦糖色素带来的，所以不含焦糖色素的酱油自然也就不会有。
只要是正规厂家生产的，就会在配料表里明确标出所有添加原料，不然是会被职业打假人搞死的。
办法 2：尽量用生抽酱油
生抽酱油，主要用于提味，对颜色不是那么在意，所以很多是不加焦糖色素的。
老抽酱油的特质在于提色，所以加的焦糖色素比较多。
那么，像找对象一样，对菜的颜值要求别太高，色香味里稍微牺牲下色相就好。
最后还要提醒的一点是：虽然酱油的致癌风险可以不用太担心了，但酱油的钠含量很高(尝尝有多咸就知道了)，确实不应该多吃。
普通酱油的「盐值」很高，可以选低盐或无盐酱油。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于酱油的饮食禁忌，如今市面上的东西确实有很多存在着问题，但是只要我们挑选正确了，就可以减轻这种危害，关于酱油的挑选方法，文中也有一些诀窍，大家可以参考下。
草莓农药超标
【导读】草莓是很多市民非常喜欢的水果，然而最近网上有流言说，草莓农药残留普遍，这可把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉，也让很多网友感到了疑惑。那么草莓农药残留真的会有这么多吗？
草莓农药超标
一、女性多吃草莓预防心脏病
每周进食最少三份草莓及蓝莓的女士，患上心脏病的机率较少吃者低，平均可将患病风险降低32%.研究发现常吃草莓及蓝莓的女士，有较健康的饮食及生活习惯，例如会较多做运动及不吸烟等，相信也是令她们心脏病风险较低的原因。
草莓农药超标
二、草莓的好处及妙用
1、治腹泻、发热、口内溃疡及牙龈等疾病；
草莓农药超标
2、具有抗氧化作用， 能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。
草莓农药超标
3、吃草莓能培养耐心。
草莓农药超标
4、草莓具有增白保湿的美容功效；
草莓农药超标
5、牛奶+草莓做面膜可以预防干燥肌肤；
草莓农药超标
6、草莓具有美白牙齿的功效；
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草莓农药超标 7、助消，清新口气，润喉滋肤；
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猪大肠
导读：猪大肠的吃法有哪些？猪大肠也叫肥肠，应该很多人都吃过，猪大肠风味独特，而且嚼劲十足，爱吃肥肠的人看到简直就挪不动脚。确实，猪大肠很好吃，做法也很多。下面来了解猪大肠的吃法和食用禁忌。
猪大肠的简介猪大肠的食用处理方法猪大肠的吃法（做法）大全哪些人不能吃猪大肠、猪大肠的注意事项猪大肠的简介
猪肠，也叫肥肠，是猪用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。很多人就爱吃猪大肠那种越嚼越香的口感。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
图片：
猪大肠的食用处理方法
1、买回来的时候，就用流水冲洗两遍。
2、然后用粗盐把大肠搓1遍，放置10分钟。
3、然后把大肠翻开，用菜刀除去内部过多的肥油，否则吃的太腻。
4、锅中加水烧开，肥肠下锅，用热水烫2分钟，加上几滴料酒，去掉异味。
猪大肠的吃法（做法）大全
一、炒肥肠
干煸肥肠
材料：肥肠、大葱、青椒、干辣椒、芹菜、姜、独蒜、花椒、豆瓣、香菜、小葱、白糖
做法：
1、肥肠洗净，锅里加水没过肥肠，放入大葱段，姜一块，花椒，八角，料酒中火煮20分钟左右。
2、锅烧干，直接干锅放入肥肠中火煸炒五分钟，肥肠煸好后，直接加入适量油，继续小火煸，并依次放入豆瓣，姜蒜，花椒，料酒等调料，中火炒两分钟。
3、加入干辣椒青椒中火炒三分钟，最后放入备好的芹菜段，香菜，葱花，加盐鸡精装盘即可。
辣子肥肠
材料：猪大肠500克，干辣椒、花椒、蒜片、料酒、酱油、糖、姜片、盐、鸡精。
做法：
1、将猪大肠放在一个干净的盆中，在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓，直至肥肠上的污物洗净。
2、用流动的水将猪大肠冲洗干净。
3、在锅中放足量的水，放入洗干净的猪大肠，倒入料酒、姜片煮沸。
4、沸腾后捞出肥肠。
5、另外取一个锅，在锅中加入足量的清水、姜片、料酒，将猪大肠放在锅中煮软。
6、肥肠煮软后，捞出，沥干，待猪大肠凉后切成小块备用。
7、干辣椒切成两段，姜蒜切片。
8、在炒锅中放入少量的油，油烧到六成热时，倒入猪大肠，加入少许的盐转中火慢慢的煸干水分。
9、直到猪大肠有些干之后，沥干后盛出。
10、锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段，直至出香味沥干油盛出备用。
11、在锅中留少许油，将姜片放入爆香，放入之前煸好的肥肠、花椒、蒜片、辣椒，放入适量的盐、酱油、鸡精、糖、迅速翻炒均匀，直到辣椒呈暗红色后即可关火盛出。
莴笋炒大肠
材料：猪大肠、莴笋、酸辣椒、盐、酱油、醋、油、十三香、味精、红辣椒。
做法：
1、大肠清洗干净，切丝，莴笋去皮切片，辣椒切碎。
2、在锅中放入足量的油，放入大肠丝大火炒匀，淋少许的醋去味。
3、放入酸辣椒炒匀，再放进莴笋和红辣椒。
4、放入盐、酱油翻炒，出锅前放进十三香，鸡精即可。
酸萝卜炒肥肠
材料：酸萝卜、肥肠、盐、糖、生抽、姜片、大料、料酒、干辣椒。
做法：
1、料酒加姜片煮洗干净的肥肠40分钟，捞出肥肠切段。
2、锅内热油，小火将干辣椒和葱花，姜片炒香，放肥肠翻炒，加一点糖和生抽。
3、肥肠上色后加适量盐，放酸萝卜进去翻炒两分钟即可。
土豆烧肥肠
材料：肥肠、土豆、姜片、花椒、小葱、香料、豆瓣、青椒、干辣椒。
做法：
1、土豆削皮，切块，备用，肥肠加料酒姜片大料煮20分钟后，捞起改刀备用。
2、锅加油，五成热放入肥肠中火炒两分钟，加入豆瓣、料酒及准备的其他调料，中火煸炒五分钟。
3、加土豆进去一起炒一分钟后，加入水没过菜，丢一把打结的小葱，盖上盖子，烧十五分钟左右，中途揭盖翻一次菜。
4、十五分钟以后，起锅。加盐鸡精装盘即可。
尖椒炒肥肠
材料：猪大肠、尖椒、碱面、醋、花椒、大料、姜、葱、蒜、生抽、盐、水淀粉。
做法：
1、清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥肠上的油清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗。
2、在锅中倒入水，放入洗好的肥肠，花椒、大料、姜、葱，水沸后撇去浮沫，煮四十分钟。
3、将煮好的肥肠捞出晾凉、切段，尖椒切滚刀块。
4、锅中油热后，放入尖椒稍炒一会儿，放入肥肠翻炒均匀，撒上蒜末，加生抽、盐调味，加水淀粉勾芡即可。
干笋肥肠
材料：熟肥肠、干笋尖、小青椒、小红椒、葱、姜、盐、生抽、鸡精。
做法：
1、干笋尖用温水泡开，切段，熟肥肠切片；
2、锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒，倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味；
3、然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可。
熘肥肠
材料：猪大肠、青红椒、葱姜蒜、酱油、花椒、料酒、大料、盐、桂皮、香叶、盐。
做法：
1、把肠子放入水中，加入少许的盐和小苏打清侵泡，将泡好的大肠翻过来，清洗掉肠壁上的肥油。
2、锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及花椒、葱段、姜片、1片桂皮、1个大料、1片香叶，直到大肠变软。
3、青红椒切三角块，葱姜蒜切碎丁，煮软捞出后的肥肠切成菱形块。
4、在锅中放入少许油，6成热时放入葱姜蒜碎炒香。
5、炒香后，放入肥肠翻炒，再放入青红椒继续煸炒一会。
6、最后水淀粉，芡汁均匀挂上后即可关火。
豆花肥肠
材料：肥肠、嫩豆腐、绿豆芽、花椒粉、葱段、蒜片、剁椒、蒜蓉辣酱、辣椒豆豉、盐、味精。
做法：
1、肥肠切小段，内酯豆腐蒸5分钟，切块儿，控控水之后放入盆中，葱切段，蒜切大块儿（半头蒜）花椒粉1大勺。
2、先将大肠煮一下，捞出沥水。
3、锅中加油，烧热，将所有材料除大肠外都倒入锅中，炒香，大肠倒进去，翻炒至没有水分，表面微焦的状态，加入2碗清水，盐调味，小火煮个十来分钟，将配菜放入略煮，加入味精调味。
4、将配菜和热汤先盛入盆中，大肠覆于表面，撒香葱碎即可。
二、卤肥肠
材料：肥肠、干桂皮、八角、甘草、辣淑、桔皮、生姜、料酒、酱油。
做法：
1、先把肥肠洗净，然后锅下水，把水烧开把肥肠放入锅中烫下捞出待后。
2、锅中倒入适当水和肥肠烧酱油，调料，用中下火烧至40分钟，后捞出即可。
哪些人不能吃猪大肠、猪大肠的注意事项
一、哪些人不能吃猪大肠？
感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
二、猪大肠的适用人群
一般人都可食用。尤适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛、小便频多者。
三、猪大肠的食用禁忌
1、猪大肠含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。
2、猪大肠不宜与富含维生素C的蔬菜同食。
黑心烤鸭菌落超标
【导读】黑心烤鸭，制作人称自己不敢吃，你还敢不敢吃？
黑心烤鸭菌落超标
用劣质鸭架在河北加工制成北京烤鸭,包装后流入北京站、前门等附近的小超市。昨天上午，孔令叶等5人因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，在东城法院公开受审。庭上，被告人对卫生部门出具的涉案烤鸭检测报告提出质疑，但无一例外地表示，不敢食用涉案烤鸭。
一只烤鸭成本仅2.3元
由于此案受到极大关注，昨天上午，整个法庭被数十家媒体的长枪短炮占据，座无虚席。
他给我打电话要鸭子，我说只有鸭架子，他说行，就是要便宜的。河北省博野县三利肉食制品厂负责人苑继昌说，2010年9月份，他接到鸭贩子孔令叶的要货电话后，按照孔的要求，经过蒸煮、上色、真空包装、高温灭菌、晾晒等步骤，最终制成北京烤鸭卖给孔，每只烤鸭的生产成本是2.3元.
苑继昌一再坚称，自己生产的鸭架都是从山东正规厂家进货，且食材都经过严格的消毒后才进入生产线。当时出厂的鸭架都是符合卫生标准的，保质期一般在6个月左右。他说，从2004年至今，自己所生产的鸭制品都顺利通过了博野县、河北省的抽检。
据公诉人介绍，在破获本案时，从孔令叶的居住地查获未销售的烤鸭8000余只，同时查获的销售记录记载，当月，仅孔处黑心烤鸭的销售量就高达5万余只。
生产日期随意打印
在收到苑继昌的烤鸭后，孔令叶将其中一部分销售给下家张跃峰，另一部分自行销售。随后，他购买了印有全居德、福聚斋等标识的外包装袋，在大兴租住地将上述产品进行二次
包装，变身北京烤鸭.
在包装的同时，孔令叶会放入两袋酱包，于是实际上不到500克的鸭架变成了总重量1000克.孔称，黑烤鸭从河北进京后包装上并没有生产日期，于是在二次包装时，他便根据来货日期凭自己的记忆大概打印个生产日期。
张跃峰包装烤鸭的手法与孔令叶基本相同，同时，张还从王伟超的加工厂批发利众牌山椒凤爪等小食品，与烤鸭一同销往北京站附近的超市及小食品店，向外卖的是哪天，生产日期就打印哪天.
此外，由于收货超市要求提供鸭架的检验合格证明，张跃峰曾向进货上家孔令叶和王伟超要求出具证明，后两者为其提供了伪造证明。
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