餐厅服务员绝不说的秘密
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有记者访问十二位各地的服务生，在事后不会被追究的情况下，你猜他们告诉了我们些什么呢?这些可都是你的菜单上不会写的。你听不到的秘密与实话
快来看看饭店里老板绝对不会让服务员说的秘密：
1、 对服务生来说，即使放了好几天的食物，在还没有过期以前都是新鲜的。因此如果你问我：这食材是不是当天送来的?或是这蛋糕新不新鲜?我一律会回答：是。
揭！服务员绝不说的秘密
2、 如果我们说：这道菜需要比较久的时间，您要不要考虑点别的?其实是我们不希望客人点这道菜。
此外，有时候客人点的东西会被漏单，也就是忘了做。如果客人催促我们，我们通常会说：对不起，厨房今天比较忙，您的餐点马上就来。
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3、 某些附设三明治等轻食的咖啡馆，会对晚上八点以后点餐的客人说：所有餐点都已经卖完了。
那是因为我们必须从晚上八点开始准备第二天的物料，及开始收拾厨房，虽然没有点餐时间的限制，但为了准时下班，我们只好这么说。
4、有些高级餐厅里的自助餐(buffet)，因为一直是保温著，不必现做，有些可能是前一天结束营业后回收的食材。
揭！服务员绝不说的秘密
餐厅会看哪些食材可以再利用，隔天改头换面后再端出来卖，比如生鱼片被煮成鱼汤、牛肉片被直接淋上酱汁。
5、制冰机和制冰槽是厨房里最脏的东西，位处偏僻、没人清理、藏污纳垢、细菌最多。
例如我们在美国的品牌连锁店，美国SGS(食品安全认证)人员来抽检时，就从来不喝加了冰块的饮料。
揭！服务员绝不说的秘密
6、在中餐厅，罐装果汁的价格较便宜，新鲜果汁的价格较贵。有时我们会送上罐装果汁给客人，却用新鲜果汁的价格记在账上，特别是当客人已醉醺醺的时候。
7、有些中餐厅有单独隔间的包厢，服务生每月都会盘点包厢里的物料。有时如果发生计帐错误，或太忙时，服务生忘记开立账单，这时就只好请下一位客人买单。尤其是手写的账单而非电脑打单时，最容易上下其手。
揭！服务员绝不说的秘密
8、很多餐厅或咖啡店常在柜台摆出一些商品来卖，美其名为促销商品，其实是一些快过期的食品，或是下订单时下错多买的商品，为了消化库存，因此减价促销。
9、如果你很爱吃生鱼片，那可要小心了!
有些餐厅会以仿制的生鱼片来鱼目混珠，比如鲔鱼生鱼片是用其他鱼肉加上食用色素做成。
揭！服务员绝不说的秘密
10、有些菜单会故弄玄虚，取一些让人看不懂的名字，例如美鲍扒食蔬。乍看之下会以为是鲍鱼和蔬菜，其实是用花枝浆加食用色素做成的类鲍鱼。
如果最后你发现入口的食物并不是鲍鱼，想找店家理论，很抱歉，这道菜叫美鲍而不是鲍鱼，恕不退换。
11、鹅肝是法国菜的顶级美食，台湾有许多餐厅会供应鹅肝，显示自己属于高级餐厅。
但事实上，这些餐厅供应的鹅肝，是以鸭肝的制成品替代，因为真正的鹅肝与鸭肝的价差高达三倍。
揭！服务员绝不说的秘密
12、很多餐厅在菜单上写着自行研发或制作，其实都是外叫现货回来加热，或买半成品回来自行加工而已，除非该餐厅有足够规模的厨房，或另外有自己的加工厂。
13、某些餐厅会以狸猫换太子的手法来料理海鲜。
比如客人在现场点的明明是活鱼或活虾，但进了厨房后，店家会以死掉的鱼虾来代替，为的是出清店中的存货。
揭！服务员绝不说的秘密
14、有一次客人要求我们上一整桌的海鲜，但是不要勾芡、不要有绿色食物、不要辣、不要炒，结果我们上了一整桌的鱼浆给他。客人的确永远是对的。
15、有些年纪大的顾客认为热饮一定要冒烟才好喝，所以即使点的是拿铁咖啡，也一直嫌不够烫，要我们微波加热。
其实拿铁咖啡的意思就是牛奶咖啡，在意大利，咖啡甚至是站着喝的;而拿铁的温度大约在摄氏六十五度左右，本来就是温的，因为牛奶的乳脂肪一经高温加热就会被破坏，所以加热咖啡常令我们左右为难。
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16、我们是一家自助式海鲜餐厅，开放式的空间让客人可以舒适地用餐，但也许是餐台上的食物太诱人，有些客人明明点的是套餐，却跑到餐台上搬回一堆龙虾。当然，提醒客人正确的饮食规范是我们的责任，但显然客人并不领情，不但拒付龙虾的费用，还在顾客意见卡上抱怨我们不知变通。
17、请问有订位吗?
你们这种店还需要订位吗?我每次经过都没看到客满过。今天有什么推荐的菜式?
米兰风味香煎犊牛排佐青酱奶油与综合沙拉不错。
九百八十元?你们卖这种价位，会有人点吗?
揭！服务员绝不说的秘密
牛肉的品质不一样，而且配菜是有机的手工制品。
这个松露套餐要四千五百元?这松露真的假的，卖得出去吗? Jean，餐厅女经理
18、餐饮业的原物料都是以先进先出为原则，也就是放比较久的食物要先卖出去;因此冰柜里的饮料，越新鲜的放在越里面;越不新鲜的放在越外面。如果你想要喝又冰又新鲜的饮料，从最里面开始拿才对。
揭！服务员绝不说的秘密
19、越高价的东西越少人点，因此新鲜度越低;对餐厅来说，经营成本也最高。不过提供高价位的餐点仍有其必要，因为可以提升餐厅的等级，让客人有尊荣感。至于中价位的餐点最多人点，是餐厅的主要收入来源。
为了平衡收支，服务生为客人点餐时，都会运用高价位餐点搭配低价位餐点的销售技巧。
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吃水果不得不说的秘密 赶紧进来看
盛夏季节可谓是水果爱好者们的天堂，西瓜，杨梅，荔枝应有尽有。但近日，一男童空腹吃了20颗荔枝后致低血糖晕倒的新闻在网上传播，看来水果好吃也需讲科学地吃。今天小编就和大家讲讲夏季吃水果的那些事儿。
荔枝虽好吃 但不能贪多
荔枝富含维生素，有美容养颜防止雀斑的功效。此外，荔枝还具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
但是，荔枝含糖量很高，过多食用会造成人体内糖的代谢功能紊乱，而引发恶心、出汗、四肢无力等症状，严重的甚至会导致头晕、昏迷。特别是不能空腹吃，空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生高渗性昏迷.
荔枝属湿热，吃多了容易上火，成人每天吃10粒荔枝就能够满足人体一天对维生素的需求，儿童一天吃3-4粒即可。
不适宜人群：
阴虚热性体质、易长痘生疮、易过敏的人不宜食用，孕妇不宜过量食用。
清热解暑的西瓜不是人人都宜
炎炎夏日，必是少不了吃点西瓜来清热解暑。西瓜甘寒无毒，能够利尿、助消化、消水肿、促进新陈代谢的作用。此外，西瓜还是番茄红素、维生素C、钾等营养素的好来源。
西瓜虽好吃，但却不是人人都适合吃西瓜，不适宜人群：
1、肾功能不全者吃过多西瓜，会使水肿加重，还易导致其体内血容量增多，诱发急性心力衰竭。
2、糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高外还会增加肾脏负担。
3、孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，过多地食用西瓜会对血糖指数不利，影响健康。
4、西瓜属于寒性食物，脾胃虚寒者过多食用后容易造成胃胀气或者引发腹泻等多种不良反应。
吃杨梅上火？杨梅中好多虫子怎么办？
杨梅含有丰富的果酸和多种营养元素，能促进吸收和消化，还有开胃消食、生津止渴、消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥的功效。此外，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，所以食用杨梅可以用来辅助改善腹泻症状。
但是，如果杨梅的吃法不当，止泻不成反而可能会变成腹泻。杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，食用之后有诱发腹泻的风险。另外，夏天天气炎热，身体燥热，而杨梅性本身温热，杨梅吃多了容易上火，还可能出现牙床浮肿，并伴有喉咙疼痛的现象。
而杨梅中的小白虫其实是果食蝇的幼虫，当它还是白色幼虫时，吃进去不但对人体没有任何害处，还富含蛋白质呢！当然当幼虫变成成虫后就不能吃了。
吃杨梅前可以先用盐水浸泡5-10分钟，再将水沥干后食用，这样灰尘、细菌、小白虫都会减少。
不适宜人群：
有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情；糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅。
桃子也会引发过敏？
桃果味道鲜美，营养丰富，有补益气血，养阴生津的作用。此外，桃的含铁、钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血和水肿的人食用。
但是，桃毛会引发某些过敏人群的过敏反应。其实，只要在清洗桃子的水中放入少许食用碱，浸泡3分钟，搅动几下，毛就没有了。或者用一些食盐搓洗桃子，也比较容易去除桃毛。
总而言之，水果是日常生活中不可缺少的，也是维生素的主要来源，《中国居民膳食指南（2016版）》中对于吃水果提供了以下四点建议：
1、天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。（果汁在制作过程中会损失一定量的营养成分如维生素C、膳食纤维等。不推荐用果汁代替水果给孩子吃。）
2、尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，但蔬菜品种多，营养物质也远高于水果，所以水果不能代替蔬菜。
3、建议在早餐中适当加一些水果，提高早餐质量。餐前吃水果有利于控制进餐总量，控制体重。
4、每个人应该在了解自己身体状况的基础上，合理调节吃水果的时间，吃足够量的水果才能为健康加分。
公务员体检项目?男性公务员体检你知道多少？
公务员也分男性和女性，在体检时体检项目肯定不同。你知道男性公务员都应该检查哪些项目吗？下面为您介绍男性公务员体检的项目，一起来看看吧！
男性公务员体检项目
1、外科检查：许多男性朋友不重视外科检查。外科检查能通过触摸淋巴结、甲状腺、脊柱、皮肤等发现肿瘤。尤其是指肛指，也就是触摸肛门，这是发现前列腺肥大、痔疮以及肛肠方面肿瘤的最佳方法。
2、尿常规检查：尿常规检查是对前列腺炎、尿道炎、膀胱炎、急慢性肾炎、性病、泌尿感染等疾病有预防性作用。
3、血常规检查：当人身体发生变化时，常引起血液质和量的变化，血液发生病理变化时，影响全身的组织和器官。因此，医务工作者常将血常规检查作为临床诊治疾病的重要依据之一。
4、肺部检查：男性中吸烟者比例很大，要注意。可以通过胸片、胸透检查有无问题。想要详细检查可以通过肺功能项目。通过检查可以在早期发现肺部和呼吸道病变，对于吸烟者和从事高污染工作的人们尤其重要，并且此项检查对身体无任何损伤，敏感度还很高。
5、肝部检查：男性会因为各种原因酗酒，要注意对肝部检查。可以通过腹部B超、肿瘤甲胎蛋白检查是否有肝部病变。甲胎蛋白是诊断原发性肝癌的特异性肿瘤标志物，具有确立诊断、早期诊断、鉴别诊断的作用。因此，长期饮酒的男性要注意进行此项检查。
怎样做防癌体检
定期防癌查体检测项目主要包括以下内容：常规项目，必要时做内镜检查取活检，影像诊断，肿瘤相关血清标记物检测。
常规项目：三大常规，常规体检、常规实验室检查、常规影像学检查；大便潜血（需禁食潜血饮食）；肛门指诊（DRE），发现75%的低位直肠癌、前列腺病变；脱落细胞学检查，痰细胞学；胸部正、侧位平片、腹部平片；腹部、盆腔B超以及部分腔内超声等。
内镜检查：内镜检查是肿瘤诊断重要手段，可用于空腔脏器和体腔检查，可发现粘膜的癌前病变、原位癌。内镜检查可发现X线、CT不能发现的肿瘤，可活检。
影像诊断：消化道造影、尿路造影；电子计算机X线体层扫描（CT）；核磁共振显像（MRI）；动脉造影等；FCT、US引导下穿刺活检；核素扫描即ECT；正电子核素显像即pET等。
其中，pET/CT既可对病灶准确定性，又可准确定位。其灵敏度、特异性和准确率比CT、核磁共振更高，能够发现微小的隐匿病灶，可进行良恶性鉴别和恶性程度估计，并鉴别肿瘤治疗后是斑痕形成还是复发灶。
肿瘤标志物检测：肿瘤标志物是肿瘤的发生和增殖过程中，肿瘤细胞本身产生或机体对肿瘤细胞反应而产生的反映肿瘤存在和生长的一类物质。
职工体检中易被忽略的检查项目大全
1、查餐后血糖
在一般的体检项目中，多要求空腹测血糖，一些人以为空腹血糖正常就万事大吉了。实际上，即使空腹血糖正常，如果餐后2小时血糖值高于正常值，虽然尚未达到糖尿病诊断标准，也属于葡萄糖耐量低减，大血管病变，此时警钟已响起。国家公务员体检标准具体数据
由于许多糖尿病前期无明显症状，等到发现自己有糖尿病明显症状时，实际上已经患上糖尿病了。
2、冠状动脉造影
心脏病人存在显形、隐形。目前采用的常规体检，对心脏一般靠心电图来检测。体检中相当一部分人会被查出心律失常、心肌劳累等问题。但对于隐形冠心病、早期心肌梗塞等早期心血管的毛病很难被发现。最基本的公务员体检项目
冠状动脉造影能够测出心脏病的前期心血管是否狭窄，准确诊断冠心病。
3、骨密度检查
目前现在很多中年人，尤其是妇女都知道要补钙，但自己是不是缺钙倒不是很清楚。骨质疏松在初期的症状并不明显，有时会出现全身骨痛、无力，特别是腰部、骨盆、背部的持续性疼痛，许多人误以为是腰椎的问题。公务员体检项目内科项目有哪些
骨质一般从30多岁就开始流失，?体对骨质中的主要成分钙质的吸收能力逐渐减弱，等发生骨折的时候就已经流失了1/3以上的骨质。
4、脑部CT
30多岁就发生脑梗塞、脑溢血的患者越来越多，在日常生活中，早期脑梗的患者只是觉得胸闷、头晕、睡眠不好等，临床症状不明显，人们就误以为是亚健康的表现。及时做脑部CT可以检查肿瘤、梗塞问题。
5、尿常规检查：尿常规检查是对前列腺炎、尿道炎、膀胱炎、急慢性肾炎、性病、泌尿感染等疾病有预防性作用。
6、血常规检查：当人身体发生变化时，常引起血液质和量的变化，血液发生病理变化时，影响全身的组织和器官。因此，医务工作者常将血常规检查作为临床诊治疾病的重要依据之一。
公务员录用体检通用标准有哪些?
第一条：风湿性心脏病、心肌病、冠心病、先天性心脏病、克山病等器质性心脏病，不合格。先天性心脏病不需手术者或经手术治愈者，合格。遇有下列情况之一的，排除心脏病理性改变，合格：(一)心脏听诊有生理性杂音;(二)每分钟少于6次的偶发期前收缩(有心肌炎史者从严掌握);(三)心率每分钟50-60次或100-110次;(四)心电图有异常的其他情况。
第二条：血压在下列范围内，合格：收缩压90mmHg-140mmHg(12.00-18.66Kpa);舒张压60mmHg-90mmHg(8.00-12.00Kpa)。
第三：血液病，不合格。单纯性缺铁性贫血，血红蛋白男性高于90g/L、女性高于80g/L，合格。
第四条：结核病不合格。但下列情况合格：(一)原发性肺结核、继发性肺结核、结核性胸膜炎，临床治愈后稳定1年无变化者;(二)肺外结核病：肾结核、骨结核、腹结核、淋巴结核等，临床治愈后2年无复发，经专科医院检查无变化者。
总结：现在都知道男性公务员体检项目有哪些了，公务员的体检不是都是同样的项目因为他们也有男女之分的，所以体检的项目肯定会不一样！
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
【导读】近日，网上流传一段名为《济南某餐厅服务员现场吃苍蝇！》的视频。济南市的袁先生在餐厅吃饭时，吃出了苍蝇，要求免单，双方发生了争执。情急之下，袁先生提出要么吃掉苍蝇，要么免单的要求，女主管当场吞下苍蝇。
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
服务员现场吃苍蝇？虽说有点重口味，但这绝不是吓唬人。近日，一段名为《济南某餐厅服务员现场吃苍蝇！》的视频在各大视频网站上流传。济南市的袁先生在餐厅吃饭时，吃出了苍蝇，并拍下了一段1分09秒的视频上传到网络上，激起了网友们的热烈讨论。
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
一段视频短短几天点击率破8万
这段视频6月20日下午最先出现在优酷网，短短几天时间里点击率就破8万。视频一开始，一位先生就要求餐厅免单，因为没有比罚钱更深刻的教训,在双方争执不下的情况下，一名女服务员面露难色地吃掉了勺子上的苍蝇，要求免单的先生说一声谢谢后，视频结束。
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
对于服务员被逼吃苍蝇的事情，多数网友都表示，这样的做法过分了。有时事情做得差不多就可以了，心寒，愤怒，炎凉。服务员真不容易！
不过有细心的网友发现，视频中这位说话的先生并未要求服务员吃苍蝇，只是让免单。网友dandan5201314_0001表示：吃出苍蝇的饭够恶心，店家不赔偿，难道要消费者自己承担？服务员自己要吃怪谁？
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
看到她吃苍蝇，我也吓一跳
当时的情况是否如视频中展示的那样？昨日，主持人一童联系到袁先生。他表示，拍摄这段视频前，他已告知对方要拍摄取证。而他本人也不是网上所说的大老板，只是一家网络公司的经理而已。
据袁先生回忆，6月20日中午，他和同事到这家餐厅吃饭，自己的鸡肉饭快吃完时，半只苍蝇出现了，袁先生立即把服务员（不是视频中吃苍蝇的工作人员）叫来，服务员想给袁先生再换一份，袁先生怕餐厅毁灭证据,就让服务员把经理和厨师叫来。
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
随后，视频中的两位工作人员出现了。据袁先生透露，吃苍蝇的那位女士并不是服务员，而是餐厅的主管，另一位男士应该是厨师。本来，他并未想让对方吃苍蝇，但餐厅方面处理意见是打折或者换餐，而他坚持免单，双方发生了争执。情急之下，才提出要么吃掉苍蝇，要么免单的要求。但等女主管真的把苍蝇吃了时，袁先生也吓了一跳，我承认让人吃苍蝇的要求不对，但事情发展到这个地步，双方都有责任。
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
结果，袁先生付了200余元饭钱。说谢谢是当时一种惊讶的表现。袁先生说。
昨日，主持人联系这家餐厅，前台一名女性工作人员表示，不知道此事，并拒绝提供餐厅老板或管理者的联系方式。
遇到这样的事情该咋办？
吃饭遇到苍蝇该怎么办？工作人员吃苍蝇就能了事吗？换餐、打折、免单，哪种才是解决双方争议的合理方式。
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
带着这些疑问，主持人采访到了西郊某饭店的宋经理。据宋经理介绍，一旦发现食品中有异物，双方发生争议的，饭店一般都会采取危机营销的解决方式，食品中有异物必须换餐，并给消费者免除这道菜的费用。一般情况下，经营方不会同意顾客免单的要求，因为《中华人民共和国消费者权益保护法》并没有明确规定遇到此类事件经营方必须给顾客免单。
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
另外，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十四条规机营销的解决方式，食品中有异物必须换餐，并给消费者免除这道菜的费用。一般情况下，经营方不会同意顾客免单的要求，因为《中华人民共和国消费者权益保护法》并没有明确规定遇到此类事件经营方必须给顾客免单。
另外，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十四条规定，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：1.与经营者协商和解；2.请求消费者协会调解，拨打12315;3.向有关行政部门申诉，比如食品监督部门；4.根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；5.向人民法院提起诉讼。
餐厅食物出现苍蝇被女主管吞下
秘密花园你会轻易泄露秘密吗？
工作生活带来的压力，心情烦躁、郁闷，你会想要去哪散散步，释放心情，走在怎样的路上是让你觉得最能帮你释放心理压力的呢？
A、市中心最繁华的大道，霓虹灯下让热闹的人气赶走郁闷。
B、蜿蜒曲折的近郊山路，像人生路一样，有崎岖也有好风光。
C、少有路人的空旷大道，任你独自思考不受打扰。
D、悠悠乡间路，让干净的空气洗涤你的心情。
答案分析：
选择A选项的朋友：私隐密封度70%，表面上看起来张牙舞爪活泼开朗神经大条的你，人际关系很好，朋友多，也很善于和陌生人打交道，但是其实你的内心不像你的言行那么OpEN，相反，你是一个有事都自己藏在心里的人，虽然平时你很喜欢和周边的人分享生活点滴，但是重要的事情你都会默默藏在心底，缄口不谈。
选择B选项的朋友：私隐密封度50%，应变能力强，喜欢新鲜事物寻求刺激，好奇心重的你，由于你应变能力和聪明才智，不会轻易被人揭露私隐，倒是你喜欢去挖掘别人的私隐就是了，建议你有时候对别人的事情不要太好奇，八卦别人八卦多了小心对方以牙还牙。
选择C选项的朋友：私隐密封度90%，你个性独特，不喜欢与世俗之人为伍，能让你打开话匣子的人少之又少，所以从来也就对八卦之人划清界限，加上你大部分时间你都保持着低调神秘的气质，对自己的情况从来不张扬，所以很难被人挖到私隐，不过有时候也会因为而“高处不胜寒，心事无人知”而黯然哦。
选择D选项的朋友：私隐密封度30%，其实对于你而言，基本上不存在什么私隐不私隐的问题，善良的你有一颗宽容大度的心，你总是相信人性本善，而且你本人本生也就活的很透明，没什么藏着掖着的事，你也不喜欢带着面具做人。善良是好，不过，还是要注意保护自己哦。
公务员体检项目多 不同项目要求不同
在我国，公务员是一项人人都羡慕的好职业，很多人在大学毕业后也会迫不及待的想要通过考试而加入到公务员大军之中，一般来讲，要想成为一名真正的公务员，体检这一关也是要过的，那么，公务员体检的项目有哪些呢？
常规项目
第一条 体检项目包括常规体检(含身高、体重、血压、视力等)和专科体检(含外、内、耳鼻喉、眼、口腔、检验等)。女性应做常规妇科检查。
第二条 普通公务员的身高体重：男性160cm(含160cm)以上，体重45kg(含45kg)以上;女性150cm(含150cm)以上，体重40kg(含40kg)以上，为合格。
监狱、劳教警察和国家安全警察的身高体重一般为：男性身高不低于168cm，体重不低于47kg;女性身高不低于158cm，体重不低于43kg。从事专业技术工作的，男性身高不低于165cm，女性身高不低于158cm。
第三条 收缩压在90～140mmHg之间(含本数，下同)，舒张压在60～90mmHg之间，或其中一项在规定范围内且脉压差?20mmHg的，血压合格。
第四条 凡具有下列情形之一的，为常规体检不合格：
(一)患有各种慢性病未经治愈(如慢性骨髓炎);或传染性疾病在传染活动期内，不能坚持正常工作的;
(二)患有各种恶性肿瘤者;
(三)有精神并癫痫并经常性不明原因晕厥病史者;
(四)有颅脑外伤史且有后遗症或颅内有异物存留的;
(五)患有先天性、遗传性疾病及各种疾病的后遗症且影响工作的。
内 科
第六条 患有各种恶性肿瘤、结缔组织疾病(如系统性红斑狼疮等)、内分泌系统疾病(如糖尿并尿崩症、肢端肥大症等)、血液病的，为不合格。
第七条 患有慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、活动性肺结核、结核性胸膜炎及其他呼吸系统慢性疾病的，为不合格。
第八条 心脏听诊，各瓣膜区有明显收缩期杂音及舒张期杂音，经心音图确认的，为不合格。
第九条 心率60次/分钟，或者100次/分钟的，经心功能等特殊检查，确认为非生理性的心动过缓或心动过速的，为不合格。
第十条 非室性早搏每分钟六次以上，应做下蹲试验，运动后心电图检查有异常改变的，为不合格。
第十一条 器质性心血管病，心肌病，各型期前收缩每分钟超过15次，联律性早搏、逸搏、II度和II度以上房室传导阻滞，完全型左束支传导阻滞等心电图异常，右束支传导阻滞合并器质性心脏病的，为不合格。
第十二条 胃、十二指肠溃疡，肝、胆、脾、胰腺疾病，慢性细菌性痢疾、慢性肠炎等消化系统疾病，不能坚持正常工作的，为不合格。
第十三条 肝脾检查仰卧位触诊，肝肋下2cm，脾肋下1cm，有触痛，质中等硬度以上的，不合格。
第十四条 各类肝炎未经治愈，或有传染性的，不合格。
第十五条 慢性肾炎、肾病患者及各种原因引起的急、慢性肾功能不全者，不合格。急性肾炎治愈不足二年的，或虽治愈两年，但尿蛋白呈阳性、尿镜检不正常者，不合格。
外科
第五条 凡具有下列情形之一的，为外科体检不合格：
(一)有严重影响面容的残缺、畸形，身体裸露部位大面积白癜风、血管痣、色素痣、胎记(超过3cm2)，患有麻风及其他有传染性或难以治愈的皮肤病;纹身的;
(二)有颈强直，不能自行矫正的斜颈，III度单纯性甲状腺肿;
(三)患有类风湿脊椎强直等慢性脊椎疾病;明显的胸廓或脊椎畸形;
(四)有影响功能的手指残缺和畸形者(右手1、2、3指中有一指功能障碍或一指缺一指节，左撇子以左手为准);
(五)肢体畸形有功能障碍者：两下肢不等超过2cm;膝内翻股骨内髁间距离和膝外翻胫骨内踝间距离超过9cm;
(六)有胸、腹腔主要脏器手术损伤并发后遗症;
(七)患有淋并梅毒、软下疳和性病淋巴肉芽肿，非淋球菌性尿道炎，尖锐湿疣等性传播疾病者。
耳鼻喉科
第十六条 听力测试。受检者侧向或背向体检医师，以不看见医师口形为准，可站立或坐位，耳语双侧在5m以上，或者双侧听力小于等于30db的，为合格范围;否则为不合格。
第十七条 有下列情况之一者为不合格：
(一)耳廓明显畸形。外耳道闭锁、慢性化脓性中耳炎，乳突炎及其他难以治愈的耳病;
(二)嗅觉丧失、鼻畸形，患有严重鼻炎、慢性副鼻窦炎、鼻息肉、鼻腔肿瘤影响鼻功能的;
(三)患有难以治愈影响吞咽、发声功能的咽喉疾病的。
眼 科
第十八条 视力检查统一使用《标准对数视力表》。两眼裸眼视力之和大于等于4.7(0.5)，单眼裸眼视力大于等于4.0(0.1)或双眼矫正视力均达到5.0(1.0)且矫正镜片在400度(含 400度)以下的，为视力合格。
监狱、劳教和国家安全警察两眼裸视力之和大于等于5.0(1.0)，单眼裸眼视力大于等于4.6(0.4)，为合格。从事专业技术工作的，两眼裸视力之和大于等于4.8(0.6)，单眼裸眼视力大于等于4.3(0.2)，为视力合格。
第十九条 使用《喻自萍色盲本》进行辨色力检查，能够识别红、绿、黄、蓝、紫各单色者为合格。
下列情形之一为不合格：
(一)色盲及共同性内、外斜视大于15度以上;
(二)角膜、巩膜、虹膜睫状体疾病，影响视力功能的，或瞳孔变形、有运动障碍的(不影响视力的角膜云翳除外);
(三)因晶状体、玻璃体混浊而严重影响视力的，青光眼、白内障、脉络膜、视网膜、视神经性疾病(陈旧性或稳定性眼底病除外)。
口 腔 科
第二十条 有下列情况之一者为不合格：
(一)口腔颌面部明显畸形(包括颞下颌关节强直)及唇裂或先天性颚裂(不含手术整容者)，以及严重的牙颌畸形(如开颌、地包天等严重影响面容);
(二)口腔器质性病变致语言功能障碍及严重口吃，明显吐词不清的;
(三)齿缺失并列一起三个以上(含3个)，不在一起四个以上(含4个)的或III度龋齿;
(四)先天性牙周炎、重度牙周病和影响咀嚼功能的口腔疾病的;
(五)口腔癌前病变(如白斑、红斑) 。
由上可见，在对公务员的资格进行审查完成后，其在正式上岗前还需要通过体检的要求，而公务员体检的项目，也往往会成为大家关注的焦点，一般情况下，公务员的体检项目，主要就是文中所提到的几种。
这种特征的猪肉绝不能买！
在问题猪肉上，任凭你苦练眼力，勤学方法，避开死猪肉，躲过病猪肉。正当你自信地想要尝一口健康猪肉的时候，你却发现你又陷入了另一个猪肉问题---母猪肉。母猪肉到底能不能吃？老一辈视母猪肉为洪水猛兽，诱发病患的根源可信吗？
母猪肉长啥样？
母猪猪肉颜色呈深红色，断面颗粒大，手指触摸弹性小；皮厚而硬，表皮毛孔粗大，脂肪色黄，干涩。表皮与脂肪界限难以划清，且肌肉松散，不发达。母猪腹部结缔组织较多，韧性大，不易切割。最明显的外观特征就是母猪乳头较大，而且比较长。母猪肉久煮不烂，肉质粗糙，口感差。
母猪肉上市销售合法吗？
母猪肉因为进价要比普通出售猪肉便宜3-4块钱，因而不少商贩喜欢把母猪肉混在普通猪肉里进行销售赚取较大利润。因为母猪肉并不同于病死猪肉危害人体健康，而且在关于母猪肉有害健康的问题上各方均未达成一致共识，所以监管上一直处在一个比较尴尬的状态。
两部法规的互掐
根据商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》中生猪定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。的规定，只要是经过检疫并标明是母猪肉的，是可以食用的。此外，《中华人民共和国防疫法》中也表明，母猪肉检疫后可上市销售。
有意思的是，作为国家强制性条文的强制性标准，国家标准《鲜、冻片猪肉》却规定公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉。按此规定，母猪肉又是绝不能上市销售的。
关于母猪肉的投诉一直存在，鉴于执法标准的不明确性，工商执法部门也只是对一些劣质的母猪肉进行查扣、处置。
母猪肉到底能不能吃？ 民间传闻 VS 营养专家观点
民间传闻：母猪营养差、口感不好，含有有害健康的免疫球蛋白，会导致贫血、黄疸等疾病。母猪肉还会导致旧疾复发，怀孕期间误吃母猪肉会患上母猪疯的疾病。
营养专家观点：公猪母猪营养成分上没有太大区别，母猪繁殖时间较长肉质会老些，虽有些胃病患者吃母猪肉会感觉不适，但是说吃母猪肉会致病的观点缺乏事实依据。
总的来说，不管母猪肉会不会对健康造成损害，单就母猪肉营养价值降低、肉质粗糙、口感价值差，母猪肉绝对是应该放弃的选择。至于，那些不愿冒险、小心谨慎和坚信母猪肉致病的人士，建议到正规商场购买普通猪肉，并尽量减少在外就餐。
那么，母猪肉要如何辨别？
1.皮肤：皮肤厚硬、毛孔粗大、皱纹较多，呈浅黄色；臀部有大如米粒，小如芝麻粒大小的凹空；
2.脂肪：皮下脂肪较薄，表皮与脂肪界限不明晰，皮肤与脂肪之间常见一层薄薄的粉红色；
3.肌肉：与公猪肉肉质苍白相比，母猪猪肉呈深红色，瘦肉显多，且纹路粗乱，结缔组织较多；
4.乳腺：母猪乳头长而硬，乳孔尤为明显；
5.检疫检验章：可以查看猪肉检疫章和母猪肉专用章来进行确认；
总之，猪肉一定要正规大型商场和超市购买，要注意查看两章一证，即检疫单位对肉品检验合格后加盖的合格章、屠宰企业自检合格后加盖的印章、动物产品检疫合格书面证明。章子颜色有红色和蓝色，但都是食用色素，不代表肉的品质差异。
吃猪肉的禁忌
猪肉是我们日常生活中经常迟到的肉类之一，猪肉虽然营养，但是大爷有一些食用禁忌，今天小编就为大家带来了一些关于猪肉的食用禁忌，一起来看看吧！以下这些食用猪肉的方法，小心会让疾病翻倍哦。
1、别吃烧煮过度的肉
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。 但是，在200℃~300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。 当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%.以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
2、不宜用热水浸洗猪肉
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃，极易溶于水。 当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
3、忌吃病死的猪肉
猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。
如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉，就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症，不及时治疗，则可能危及生命。因此，切不可食用病死猪肉。
4、吃瘦肉也应适量
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。
5、不要吃豆猪肉
豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。
6、忌食用高温油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。
7、不要吃肉疙瘩
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。
哪些食物不宜和猪肉同吃
在烹饪食物时，一般会搭配一些肉类或菜类，混合在一起营养更加丰富，味道也更加可口。尤其是在烹饪猪肉时，总难免不了要加一些菜或其他的食品，但是，并不是任何食物都可以与猪肉搭配在一起食用的，有些食物和猪肉同吃，可能会摧毁健康。
黄豆
猪肉与黄豆搭配的煮食并不鲜见，比如猪肉黄豆炖豆腐、黄豆焖猪手、黄豆花生炖猪皮，不只有名，有些甚至还曾是营养保健的美食。但从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配。因为黄豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。
另外，豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。
牛肉
尽管猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食.但猪肉与牛肉共同煮食的菜谱也常见，比如香松牛肉饼，就是牛肉馅与猪肉馅一起。
从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、，有安中益气之功。二者一温一寒，一，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
香菜
炒猪肉放点香菜会觉得香，有时甚至直接用香菜炒或者炖猪肉，市面上也不乏香菜猪肉馅的饺子或者肉丸，但是，日常还在使用香菜拌猪肉的主妇们要注意，尽管这种曾经受到过家人和亲朋好友的赞赏，但一定要毫不留情的舍弃，因为有损健康。
香菜也称芫荽，芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助。古书有记载：凡肉有补，唯猪肉无补.一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
羊肝
猪肉和羊肝碰在一起的时候不少，特别是炒菜或者吃火锅的时候。但中医认为：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。
因为羊肝气味苦寒，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度来看，亦不相宜。
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