常吃这些想健康都难

养生健康老人常吃那些食物好。

“活动有方,五脏自和。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。有没有更好的养生常识方法呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“常吃这些想健康都难”,希望对您的养生有所帮助。

在生活中有很多食物吃起来非常的美味,但是,错误的进行食用,是会伤害身体的,而这样也就需要我们进行很好的甄别,要是一味的图个新鲜,导致生病是小事,要是导致性命的丢失那无疑是一件可怕的事情,下面小编就简单的说说,在生活中常吃这些食物想要健康都是很难的事情。

一、生吃鸡蛋

鸡蛋可以说是生活中常见的食物了,吃鸡蛋是不少人每天必做的事情,通过吃鸡蛋能够有效的吸收其中的蛋白质等,以此来保健身体。

但是,在生活中总有一些人显得非常另类,在他们看来,鸡蛋是越新鲜越好,于是会选择生吃鸡蛋,毕竟鸡蛋在煮熟的过程中或多或少的会造成营养流失,而当生吃鸡蛋的时候,能够很好的吸收其中营养。

其实不然,不可否认,鸡蛋在煮熟的过程中,确实会造成部分营养的流失,但是,这样的营养流失和生吃鸡蛋带来的危害相比较,无疑是那么的微小。

生吃鸡蛋,是很难被消化的,因为食物进入消化系统的时候,主要是靠胃蛋白酶、小肠中的胰蛋白酶进行吸收,而生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶的物质,这种物质能够阻碍鸡蛋中蛋白质的消化、吸收,而当鸡蛋被煮熟之后,这种抗胰蛋白酶不再存在,相对来说,是容易被身体吸收。

同时,在吃生吃鸡蛋的时候,会使得鸡蛋中的沙门氏菌、霉菌、寄生虫进入身体,生鸡蛋中的细菌还会传染成一种弓形虫病,这种疾病要是不注意的话,还会引起病变,严重的时候是会造成死亡的发生。

二、炖肉过度

生活中会出现很多美食家,在自己的厨房里一展自己的厨艺,炖肉是不少家庭主妇喜欢做的事情,在高压锅中,进行炖煮,简单、省事,家人吃的也放心。特别是对于家中有老人,因为牙齿不再利索,吃一点炖肉,能够更好的被消化吸收。

其实不然,根据研究证实,食物在200℃-300℃的高温下,其中的物质会发生一系列的反应,肉类食物同样如此,在如此高的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸酐、糖类、化合物会发生一系列的化学反应,形成一种芳族胺基,同时,在炖肉的时候,还会衍生出一系列化合物,这些物质中有很强的致癌作用。

三、腊肉

说到肉类食物,腊肉无疑是不少人忽视的一种肉类,因为常见,很多人仅仅记住了它味道的鲜美,而忽视了它的危害。可以说,不少家庭都会自己腌制腊肉,吃腊肉也是很多人最喜欢的事情。

却不想,这样的食物要是吃多了,对于健康伤害极大。不可否认,通过摄取腊肉能够有效的吸收其中的营养物质,但是,这样的营养物质和食物本身带来的危害相比较无疑显得是那么的渺小。

在腊肉中有很多饱和脂肪、胆固醇,这些物质是导致高血脂的主要因素,腊肉要是吃多了,是容易引起高血压的发生。

要知道,在当前社会,三高患者越来越多,借助降压药来降低血压的人也不少,但是,最好的降压方式,无疑还是从源头上进行杜绝,对于一些常见的高盐食物要减少摄取。

四、吃鱼活杀现吃

吃肉会吸收过多的脂肪,导致肥胖,吃鱼却不会,同时,吃鱼能够很好的保健身体,因而,在生活中不少家庭会减少吃肉,而多吃鱼,但是,在吃鱼的时候,也是有需要注意的地方,要是不注意进行食用,也是会伤害身体的。

减肥是不少人正在做的事情,只吃菜不吃饭的人在生活中也不少,空腹吃鱼,是常见的情况,却不想,这样做是会导致痛风的发作,痛风往往是因为嘌呤代谢紊乱导致的血尿酸增加而引起的组织损伤,身体摄取过多的鱼肉,却没有碳水化合物来分解,是会造成酸碱平衡失调,容易诱发痛风。

很多人会图个新鲜,在吃鱼的时候,认为鱼是越新鲜越好,活杀现吃才最好,认为这样能够保证鱼的鲜美,其实不然,活杀现吃的时候,会造成鱼中的有毒物质不能彻底的排出体外,鱼身上的寄生虫、细菌也没有彻底的死亡,这些残留的毒素会伤害身体。

通过上面的简单描述,对于生活中一些我们认为常见的饮食作了简单的描述,这样的饮食方式,对于健康是有伤害,在以后的生活中,我们要特别注意,要是采取这样饮食方式,无疑是会伤害身体的,想要保持健康都是一件困难的事情。

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吃饭注意事项 吃饭时忽视这6点 想健康都难


民以食为天,想要身体健康,饮食很关键。吃什么食物?如何吃?吃时,注意什么?这些都要知道。很多时候,饮食禁忌会忽视,其实应该重视。接下来,就来了解一下,在饮食中,需要注意什么?应该避免什么?

边吃饭、边玩手机

玩手机,你非常喜欢。乘车时玩手机、蹲马桶时玩手机、走在路上玩手机、睡前玩手机。更不用说,吃饭时玩手机了。

本来15分钟,吃完饭的,这个时候玩手机,一不小心,使得时间延长,甚至过了半小时,饭还没有吃完。造成精神不集中,饭菜凉了,再匆忙吃下,还会伤害肠胃。

吃饭时说话

吃饭,就吃饭,不要做其他事情,但是,有些人在吃饭时,还喜欢说话。口若悬河、滔滔不绝。看似很好,却不想,不利于消化,还容易被呛到。

正如古人说的:食不言。在吃饭的时候,不要说话。专心致志吃饭,吃完饭再说话,这难道不好吗?

喜欢挑食

挑食,你可能没有过,但是,遇到挑食的人,你是头疼不已。

遇到喜欢吃的,就多吃;遇到不喜欢吃的,就拨到一边去。挑食不是好事情,过度挑食,吸收不到营养,调节出现问题。

吃太饱

喜欢吃的,不少人会拼了命吃,肚子鼓鼓的,才罢休。

即使在平时,也是到了打饱嗝,才放下筷子。吃得太饱,不是一件好事情,首先,会增加肠胃负担,造成消化困难;其次,吃得太多,会吸收较多热量,热量超标,造成肥胖;再者,一些人吃的太多,不能控制血糖,造成血糖升高。

吃饭时,感觉到七分饱,放下筷子,一方面,对消化吸收好;另一方面,肚子有足够空间,能促进保健。

吃得太快

忙碌时,你恨不得把食物倒进嘴里。吃得太快,可能会吃撑了,肠胃在吸收时,没有来得及向大脑发出报告,直到吃撑了,才发出指令,不能再吃了。

另外,吃得太快,可能会呛伤食道,造成食道损伤。

容易消化的食物,还好一点,能较快消化;但是,不易消化食物,会因为吃的快,未经牙齿研磨,就进入胃部,造成胃肠负担。

吃精不吃糙

精米、精面,你会多吃;相反,糙米,你认为难以下咽,就不吃,不应该这样。

食用精致米面,对身体并不好,一方面,精米精面制作时,粗糙的物质丢失,不能很好保健;另一方面,不能锻炼肠胃。

要是坚持吃糙米,促进肠胃蠕动,能锻炼肠胃。

饮食注意事项,就说这么多,希望大家多重视,科学食用,才能促进健康,告别这些误区,通过饮食,保健身体。

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可乐,这种深棕色的的液体让无数青少年为之痴狂,特别在炎炎夏日,太阳底下晒一圈回来后,打开冰箱,开一瓶冰镇可乐,一口半瓶就下去了,这种碳酸饮料对他们的刺激让他们欲罢不能,可以这么讲,在夏天,维持青少年生命的不是水,而是可乐。

可乐虽然刺激,但长期引用的后果不堪设想,如果你还是坚持长期饮用可乐,可以先看完我下面这几段话:

1、可乐伤牙

可乐中的二氧化碳会与水形成碳酸,长期饮用,碳酸会腐蚀你的牙釉质,而且可乐中的糖分会滋生很多细菌,它们会蛀空你的牙齿,形成虫牙;这样一来,你就年纪轻轻的收获了一嘴的坏牙。

2、可乐导致肥胖

可乐中的糖分和卡路里含量惊人,这些糖很容易被吸收转化成热量,积蓄在体内无法得到消耗,久而久之全部化成了脂肪,你的体重就跟着节节攀升了,你想还没找到女朋友就变成一个肥佬吗?

3、可乐导致骨质酥松

可乐中含有大量的磷,这会影响人体对钙的吸收;此外,可乐中含有的咖啡因也会起到脱钙的效果,长期饮用可乐会导致我们出现骨折和骨质疏松的风险大大增加。

4、可乐增加食道癌风险

可乐下肚之后,其中二氧化碳产生的压力会使胃中的胃酸倒流进入食道,对食道进行刺激和腐蚀,长此以往,患上食道癌的风险就会大大增加。

5、可乐增加患糖尿病可能

可乐中的葡萄糖浆,会减弱人体感受热量过度摄入后发出的信号,胰岛素会因此中断供给,增加患上糖尿病的风险。

这些就是长期饮用可乐的结果,是不是很刺激,你还要坚持这个不良习惯吗?

任何的碳酸饮料都不是健康的饮品,商家为了制造出各种美妙的口味迎合消费者,往往会加入各种添加剂,这对我们的健康都会造成危害,为了满足一时的口腹之快而伤害了身体,这无异于和魔鬼做交易。

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我们都知道癌症是十分可怕的疾病,目前对于癌症还没有什么特别好的治疗方法,死于癌症的人有很多。其实癌症和我们的日常饮食是有很大关系的,那么,致癌的食物有哪些呢?癌症是怎么形成的?要怎么预防呢?下面就一起来看看吧。

致癌的食物

腌制食品

咸鱼会产生二甲基亚硝酸盐。它可以在人体转化为二甲基亚硝酸胺,这是致癌的物质,在一些咸蛋、咸菜当中都含有致癌的物质,所以最好少吃。

烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品

煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

霉变物质

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

隔夜熟白菜和酸菜

会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

癌症的形成原因

一般来说,人的身体当中是不断有新的细胞生长,这样来补充死亡的细胞。这样的过程是受身体严格控制的,是我们常说的新城代谢。

癌症的形成是源于一组不按身体需要而“失控”地增生的细胞。所有癌症来源于我们机体的自身细胞,是由这些细胞异常增生所形成的一些新生物,和正常组织增生所不同的,是这种增生完全不受机体的调控,所产生的新生组织也不具有正常组织的功能,它最主要活动就是不停地消耗机体的资源,挤占空间并越来越快速的分裂增殖。

癌症的产生是一个逐步演变的过程,是多阶段的,经过一系列的改变之后向恶性发展。在过程当中可能会有很长的潜伏期,它的生长过程大致是分为三个阶段。

原位生长

即是指恶性肿瘤在它原本的“出生地”不断生长及变大。例如乳癌在乳房生长,最初由一个细小不易被察觉的硬块,逐渐变化为一明显的肿瘤,若病者仍不及时察觉及求医,此恶性肿瘤会继续侵蚀乳房表面及乳房深层的胸部肌肉。

局部转移

即是指癌细胞开始游离原来的器官,循着淋巴液转移至附近的淋巴腺,引起这些淋巴腺涨大。例如乳癌细胞会转移至乳房附近的腋下淋巴腺。

高血脂“对手”来了,这几种食物经常吃,血脂想升高都难!


血液的好坏会直接影响人体的身体健康。血液就像大自然中的雨水,如果大自然中雨水出现问题万物就会干枯,同理人体中的血液如果出现高血脂,一般都会导致脑供血不足、脑动脉硬化、脑血栓形成、更甚至会出现脑梗死。

高血脂“对手”来了,这几种食物经常吃,血脂想升高都难!

无花果是桑科无花果树的果实,它含有丰富的营养物质,它含有的脂肪酶和水解酶等物质,具有降低血脂和分解血脂的功效。无花果含有丰富的营养物质,有可以药用的价值,无花果干完整的保留了无花果的营养价值,对降血脂有这很大的帮助

这种食物叫三七,又叫“田七”,中医称其为“金不换”,有非常高的效用价值。现代医学研究发现:三七含有丰富的三七皂苷、三七多糖、黄酮有效成分,具有止血、活血化瘀、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等多种作用。

花菜

花菜这种蔬菜所含热量低,食物纤维含量高,含有丰富的维生素和矿物质,花菜所含的黄酮较多,而黄酮正好又是一种良好的血管清理剂,它能够有效的清除附着在血管上的胆固醇。

红薯

粗粮富含食物纤维,进入肠道后,能清理肠管内的废料,将毒素与废料集结起来,让其顺遂排出体外。红薯同样富含食物纤维,而维生素的含量特别多,能在肠内制造出新细胞,促进新陈代谢。

花生

花生富含单不饱和脂肪酸,对于人体的血管也是很有好处的,因为可以降低总胆固醇、坏胆固醇含量,从而可以帮助调节心血管,又被称为“血管的清道夫”,所以适量吃点花生是有助于预防心血管疾病的。

芹菜

芹菜也是饭桌上常见的食物之一,富含了膳食纤维和异黄酮,都是能够降低血脂的成分。对于想降血脂的人来说,每周应当食用3~5次芹菜,血脂会更加稳定。

早上常做这6件事不想长寿都难!


长寿的关键竟是晨起做了6件事

赖床

起床第一件事是什么呢?不是刷牙也不是睁开眼睛,而是在床上多赖上五分钟。很多人认为,赖床是不好的毛病,但其实,猛起都是迫不得会使血往上冲,造成血压突然变动,引起头晕等症状。所以,早上起床,最好是睁开眼睛后先不起身,趁着这个空挡,躺在床上活动一下四肢和头部,5分钟后再起来。

按摩

每天清晨用5分钟轻轻按摩头部和面部,最后延续到颈部,按压锁骨上方凹陷处,能够帮助你延缓衰老的到来。养成这样的好习惯,不仅能排水消肿,纤巧脸型,还能细嫩肌肤,提神醒脑。做完头部的按摩,可以轻轻舒展四肢,特别是脚踝,因为很多白领女士要穿一整天的高跟鞋,舒活脚踝让你的脚没有那么容易受伤。

掀开被子

起床后会把被子叠得整整齐齐的人一定是生活严谨有条理的人,但这种人不多,更多的人会把被子拉平铺在床上,那样既方便又美观。但其实,一起床就做这些都是不对的。因为人体本身也是一个污染源。在一夜的睡眠中,人体的皮肤会排出大量的水蒸气,使被子不同程度地受潮,如不让其散发出去,起床就立即叠被,那种潮湿温暖的环境就会滋生大量的螨虫及细菌,所以,起床后要先把被子掀开让它透透风之后,再叠或者铺平。

喝杯水

早上起床,应该认认真真地喝一杯水。因为经过一夜的睡眠,没有一滴水的摄入,人很容易脱水,这个时候喝上一杯水,是有益机体对水分的补充的。同时,也对肠胃也起到了清理作用。唤醒肠胃及其他机体的感官,可以更好地消化早餐所吃的食物。而且,喝上一杯水清清口,能让你从睡眠状态中清醒过来。所以,不妨在前一晚临睡前将一杯凉水放在床头。下面给大家介绍下早晨的第一杯水怎么喝:

小口:早上喝水一定要小口小口地喝,尤其对老年人来说,如果喝水速度过快、动作过猛,可能会导致头痛、恶心、呕吐,甚至血压升高。

适量:早上第一杯水不能喝太多,否则会加重肠胃负担。一般来说,300毫升比较合适。如果觉得非常口渴,可以适当多喝一些。

温热:不要太热,也不能太凉,最好是温水,温度接近于室温。

排晨便

早起排泄,这个好习惯一经养成,你会终身受益。食物在我们睡眠的过程中,一直呆在身体里面,经过一夜的消化,如果不及时排出去的,积聚在体内会对肠胃功能造成负担。不够很多人都办不到,毕竟不是想排就能排的,还没这个习惯的话也不要着急,这个是可以努力去培养的。比如平时了可以多吃高纤维食品,如白菜、白薯等粗粮,并且在早上起来后不管有没有都去下侧所,久而久之,习惯会成为自然的。

吃好早餐

最后,还有一件事也是很重要的。那就是吃早餐。很多人不重视早餐,那是不对的。不吃早餐,既不懂得享受生活,又是一种损害身体的愚蠢行为。有人宁愿多睡半小时也不肯让自己吃一顿可口的早餐。其实一天三顿饭早餐最重要,早餐是一天活力的来源,为了多睡一会儿而省掉早餐是最不划算的,一来健康大打折扣,二来失去了享受宁静早餐的美妙感觉。长期不吃早餐会造成营养不良、贫血、抵抗力降低,并会产生胰、胆结石。所以早餐一定要吃,最好呢,是在7点到8点吃早餐。因为这时人的食欲最旺盛。下面给大家介绍几种营养早餐:

红枣南瓜麦片粥:锅里放水烧着,南瓜去皮切片再切成小丁(便于快速成熟),红枣对半剖开,放入锅中一起煮开。加入冰糖同煮。煮开后倒入麦片,用勺子搅匀。小火再煮1分钟(锅盖半掩防止扑溢)即可。

香蕉花生酱土司:薄片土司4片,花生酱适量,香蕉一根,肉桂粉适量。将土司烤酥,抹上适量的花生酱备用。将香蕉切成0.5公分的薄片,均匀铺放在土司上。将作法2的土司放入烤箱以180℃烘烤7~10分钟,至表面微焦即可出炉,趁热撒上少许肉桂粉即可。

核桃花生豆浆:干黄豆1/2杯,大米1/2杯,花生20粒,核桃仁5瓣。将干黄豆预先浸泡好。将大米、花生、核桃和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,十几分钟做好核桃花生豆浆。

夏季常吃这些食物有益健康


【导读】夏季吃什么?民以食为天,饮食养生永远是人们最关心的话题。现在正值夏季,天气酷热,这个时候我们的饮食也要做出调整。下面小编就为您带来这篇夏季常吃这些食物有益健康,希望夏季常吃这些食物有益健康能对您有所帮助。

绿豆:绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。增加碳水化合物的摄入量,有助于维护夏季正常的基础代谢和弥补消耗量。

胡萝卜:胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

炖蛋:大体步骤:先将鸡蛋打匀,最好达到出现泡沫,然后将已经加了盐和味精的温水(视个人口味轻重调制)慢慢倒入鸡蛋中。此时,一手也要慢慢搅拌,使鸡蛋与水能够更大程度的融合在一起,然后再撒些香葱,放入锅中蒸。蒸的时间要适宜,太短不容易熟,太长又会老,影响口感,你多做几次就能把握时间了。----这个简单又营养。

酱蒸茄子: 茄子洗净去茎,切成块状,放进碗内,按量加盐,味精,多放点糖,然后加点酱油,再放点色拉油,最后蒸。蒸的时候可以用保鲜膜包好放进微波炉蒸,也可以放在锅中蒸,只要茄子煮熟即可取出。取出后,用筷子将碗里的茄子拌均匀,再撒点香葱即可。

橙李酸奶:酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后,不去掉包装,用擀面杖敲打,把酸奶冰敲碎。当然,你有碎冰机就用机吧。把酸奶冰放入杯子里,要放到一半的位置就可以了,再用勺子戳戳,让冰再碎些。橙子和李子肉放入搅拌机搅拌,然后倒入酸奶冰上边。吃的时候最好用一头有小勺的那种大粗吸管先搅拌下,再吃吃喝喝。

樱桃西瓜冰:提前把西瓜一勺勺挖出到碗里,然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。千万记得西瓜去籽。所以,无籽西瓜比较好哈。樱桃去核就是笨方法,沿着樱桃身上一道沟掰开,取出核。冰激凌不要很多,一满勺就够了。再来点炼奶,添点奶甜。

山药:山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

高血压并不难防!避开这6个诱因,血压想升都难


高血压是我们日常生活中特别常见的慢性病。在临床上高血压可分为两类:一类是原发性高血压,有9成的高血压患者都属于这一类;

另外一类是继发性高血压,临床上又称为症状性高血压,病因明确,血压可暂时性或持久性升高。

医学研究证实:如果血压长期不稳定,很容易严重并发症。下面我们来了解一下究竟是什么引发了高血压以及高血压有哪些并发症。

高血压引起的原因:

1.遗传因素

据现在的科学研究,大约有半数的高血压患者有家族史。目前通常认为是因多基因遗传所致,据研究目前30%~50%的高血压患者有遗传背景。

2.精神和环境因素

现在社会方方面面不断增加的压力,长期的精神紧张、兴奋、焦虑,噪声干扰或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。

3.年龄因素

高血压发病率有随着年龄增长而递增的趋势,40岁以上者发病率高。

4.生活习惯因素

膳食结构不合理,如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。长期吸烟可加快动脉硬化。

5.药物的影响

激素药物、消炎止痛药等均会影响血压。

6.其他疾病的影响

肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。

很多因素会引发高血压,有可控的和不可控的,可控的需要我们平时多多注意,养成好的生活习惯,保持自己的身心健康!

常吃这些黑色食物有益健康


你知道吗?常吃不同的黑色食物有益我们的健康。黑色食物的种类有很多,在我们的日常饮食中应该要多吃,这样会有益健康。在这里,不如就和小编来一起了解了解黑色食物都有哪些吧。

常吃黑色食物有益健康

黑木耳:黑木耳是极好的防癌食品,由于其纤维素含量极高,能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病,并且稀释大肠中的致癌物质,有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感,有助于控制体重,保持体形。常食有益于去除面部色斑,养颜美容。

功用:适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。烹饪前应长时间泡发,并多清洗几次以去除杂质。

黑豆:又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,所含雌激素,有益于延缓衰老,养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿,且活血解毒。药理研究结果显示,黑豆能养阴补气,是强壮滋补的食品。

功用:吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。

紫菜:含丰富的钙、铁元素,不仅有益治疗妇女儿童贫血,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能,由于含有一定量的甘露醇,所以是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高,在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病,即甲状腺肿.

功用:适于煲汤,或制作寿司类食物,味道鲜美。烹饪前应用清水泡发,并换一两次水,以充分清洁。

海带:海带素有长寿菜的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效,有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉,是贵重的药用物质甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,常吃能够预防心血管方面的疾病。

功用:多用于炖汤、制作凉菜,素食或与肉同食均可。清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净,以免损失营养。

黑米::研究发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品,身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷,可加快治愈,且辅助治疗风湿关节炎。

功用:适合熬粥,也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。用冷水淘米,不要揉搓,且泡米水要与米同煮,以充分保存其营养成分。

黑芝麻:中医学认为,黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容,是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分,其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑,因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石,且有健脑益智、延年益寿的作用。

功用:适于炒食、熬成糊,或做馅制成甜品类。不可过多食用,每天不可超过一大匙,否则反而易导致脱发。

以上几种黑色食物多吃好处多,快来试试吧。

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