手工酸辣粉的做法
中药打粉养生配方。
天下只有养生之道，没有长生之药。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的中医养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《手工酸辣粉的做法》，但愿对您的养生带来帮助。
酸辣粉起源于重庆，是川渝地区比较有名的一道特色小吃，它的特点就是麻辣香鲜，吃起来酸味儿比较明显，虽然看着油比较大，但是吃起来一点都不腻，酸辣粉主要是用红薯豌豆红苕进行一定的比例来进行制作的，再加入其他的一些调味品，最终做成酸辣粉，下面我们就来了解一下它的做法。
手工酸辣粉的做法
材料酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条做法1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！
做法二
原料
粉条：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克。（注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗称“打熟芡”。）调料：葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
制作
1、将明矾研成细粉，加水150克搅匀制成明矾水。2、熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。 “酸辣粉”调味料的调制和浇绍的种类： “酸辣粉”所用浇绍，如同面条浇绍一样制作，使用酸食的主要有“肥肠绍”、“凉粉绍”、“排骨绍”等，其中尤以“肥肠绍”最为著名。 “肥肠绍”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、碎米芽粒或者冬菜（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。ys630.coM延伸阅读
长期吃酸辣粉好吗
很多人都只过酸辣粉，酸辣粉的味道非常美味，而且价格也很实惠。所以很多人都喜欢吃酸辣粉，甚至有些人听到酸辣粉都忍不住咽口水。还有的人已经把酸辣粉当成主食来吃，但是长期吃酸辣粉真的好吗？酸辣粉，虽然说价格也比较优惠，而且味道也十分棒。但是经常吃酸辣粉对身体也是有害的。
酸辣粉由纯地瓜粉制成，而地瓜属根茎类植物，含高淀粉质、纤维素、钾、维他命A及C，能够预防高血压、维护视力、改善便秘，酸辣粉加盟并有助于预防大肠癌。《本草纲目拾遗》说：红薯可［补中、和血、暖胃、肥五脏］；《隋息居饮食谱》以为：红薯可［补脾胃、益气力、御风寒、益颜色］。 酸辣粉是一种美味的食品，但也不能多吃，酸辣粉多吃会胃胀。
酸辣粉中酸菜里的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能促进食欲、协助消化，还能够促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，酸辣粉所含营养成分不易损失。
酸辣粉培训但是，酸菜只能偶然食用，假如人体缺乏维C就应少吃，不合适长期贪食。
另外，酸辣粉富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条自身的柔润嫩滑，愈加爽口宜人； 但是，粉丝含铝很多一次不宜吃酸辣粉。
很多人都非常喜欢吃酸辣粉，所以就算长期吃酸辣粉，也不会觉得腻。但是就健康的饮食原则来说，长期吃酸辣粉，对身体并不是很好，而且还可能会导致胃上生病。并不是说不能吃酸辣粉，只是吃酸辣粉的时候一定要注意一个度，偶尔吃还是可以的。
手工冰粉做法配方是怎样的？
冰粉可能对于很多朋友来说并不知道是什么东西，其实冰粉是属于川菜系的，它的口感就和凉粉有些相似，但是外观确实非常不同的。手工冰粉在市面上已经是非常少见了，因为很多商家再去手工制作。手工冰粉的味道相对机器做出来的会更加的柔和和自然一些。
冰粉是一道著名的汉族小吃，属于川菜。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。 食材
主料
冰粉15g、清水1000g
辅料
黑白芝麻适量、熟花生适量、葡萄干适量、蔓越梅适量、红糖水适量
步骤
1.
称出十五克冰粉。2.
烧两斤开水倒入盆中。3.
把冰粉倒入开水里。4.
搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。5.
准备一碗红糖水。6.
再把熟花生敲碎，和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起。7.
冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。8.
浇上一勺红糖水。9.
再洒些果仁在上面，即可食用。在这三四百年的发展中，冰粉小吃从无到有，从一个县到走向全国各地，从一个小作坊到一个大产业，四川彭山的“味缘冰粉”创造了一个小吃文化的奇迹!
但在过去制作冰粉须先用手搓冰粉籽，再用石灰水点,制作方法麻烦且不好掌握，外行人一般难以制作成功，而且不是很卫生，以至长期以来冰粉只局限于四川盆地，外地人难饱口福!
外省人到了四川品尝了彭山的“味缘冰粉”都感到既惊讶又遗憾!惊讶的是冰粉的美味和神奇，遗憾的是走出四川就买不到冰粉了，最多自己带一点冰粉籽回去自己搓，但很多人却弄不好，即使弄出来也始终没有四川彭山的“味缘冰粉”好吃!这让很多外省人很遗憾，也是很多外省冰粉经营者生意失败的原因!
后来由于历史的变迁和后来汽水、冰淇淋、雪糕等新兴饮品的兴起，对这种困难时期不太卫生且制作麻烦的小吃，人们逐渐淡忘了，“味缘冰粉”的经营也中断了。但味缘冰粉的美味和传奇始终让人无法忘怀，很多老粉丝都想再尝一碗正宗的味缘冰粉
绿茶手工皂的做法有哪些
今天我们将为大家介绍，一种新的肥皂，他的名字叫绿茶手工皂。说到这里，大家对绿茶都已经很熟悉了，但是对对于绿茶的手工皂呢?确实很陌生的。那么它到底有哪些做法呢?接下来我们将为你详细介绍它的各种做法，请喜欢喜欢的朋友们，可以记下笔记，这样方便在以后的制作过程中用于借鉴哦。
绿茶皂，是手工皂的一个分类产品，是基于手工皂酿造基础做出的配方改革，加入茶油、精油、橄榄油等秘制配方配制而成的新型手工皂。绿茶皂除了具备一般手工皂用于洗面、卸妆、沐浴等功能，其独有的茶叶营养精华，能够深入皮肤肌理，改善肌肤新陈代谢环境，缓解肌肤疲劳。绿茶皂作为新生代的沐浴产品，对皮肤的养护作用尤为突出，而且老少皆宜，既可用作洗面、卸妆，又可用作SpA、沐浴。绿茶皂作为自然、健康而又营养的皮肤清洁和沐浴用品的代表，以其娇小玲珑的
外型，独特典型的夹心设计，淳朴自然的清香，细腻滋润的营养功效，自面世以来就受到了众多消费者的喜爱。
天然的才是最好的，绿茶皂精心选取最具天然纯净元素的原生态绿茶茶叶进行加工制作，绝不添加任何防腐剂、发泡剂、活性剂等化学成分，使用起来更健康，更自然。绿茶皂以纯天然绿茶茶叶为原料，从西班牙进口的世界顶级橄榄油，引入活泉水滋润酿造，精心萃取绿茶茶叶中的绿茶精华并将其充分融入到手工皂成分中，历时三年超过两万六千个小时的不间断浸泡滋润，经过技术人员灌注、造型、修饰等一系列传统工序，精心制作而成，绿茶皂对生产工艺的要求几乎达到苛刻的程度，注定了绿茶皂要成为世人瞩目的上乘沐浴佳品
值得一提的是，对于经常接触电视、电脑屏幕等高辐射机器设备的朋友们而言，绿茶皂是最有效的“防辐射大师”，犹如肌肤的一道绿色屏障，不但能够抵抗辐射，延缓肌肤衰老;其富含的绿茶精华能够发挥其独有的营养功效，在呵护肌肤，达到紧致肌肤、细腻滋润的同时，其超凡的温和保湿的效果，满足了不同年龄、不同职业、不同肤质的朋友对手工皂质地和营养功效的要求，能够让每一寸对味道和营养存在挑剔的肌肤变得更加温和细腻而有弹性。独特的夹心造型，为我们改善肌肤环境，缓解肌肤疲劳的同时，也给我们的居家生活增添了自然情趣。绿茶皂，亲近自然，秀色可餐，呵护您的肌肤，挑逗您的小嘴。无论您身处哪个季节，绿茶皂都能为你打造出最健康、最清爽的魅力和气息。
好啦!看了上面关于绿茶手工皂的做法，是不是觉得绿茶手工皂，其实也很简单呢!我们可以简单地总结一下，首先需要我们准备原材料绿茶，还有各种模具。然后是根据步骤一步一步的制作了。最后就能够看到精美的绿茶手工皂了哟。喜欢动手的朋友们还在等什么?去制作一款自己喜欢的绿茶手工皂吧!
酸甜粉的做法
粉丝，是我们食物中常见的一种食材，不仅物美价廉，而且可被用来制作多种多样的美食小吃。全国各地有着各式各样的由粉制作而来的著名小吃，很多人都会不远千里的慕名而来，就为尝美食。这儿要提到的一种粉叫酸甜粉，一听这个名字，顿时嘴中都在自动分泌唾液了，酸酸甜甜的，想必会有别样的味道，来具体了解下酸甜粉的做法吧。
三亚酸甜粉
主要食材 粉丝
分类 中餐
口味 甜酸
三亚的粉类小食很多，凉拌类的却不多，其中甜酸粉是常见的一种。
甜酸粉的主料是地瓜粉做的滑滑的粉丝和白白软软的米糕，黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉，当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起到画龙点晴的作用，让甜酸粉更加香甜可口，回味无穷。凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的，在炎热的夏季喝上一口像冰水一样直透心底。
常德酸甜粉
用料
常德粉
肉丸
青瓜
西红柿
酸豆角
做法
1.准备好材料，来自潮汕正宗牛肉丸
2.水煮粉，捞起。放碗里备用，切好酸豆角，放上面
3.把材料倒进去煮，肉丸先煮，差不多的时候再放青瓜西红柿
4.煮熟后，倒入之前弄好的粉即可。
酸甜干捞粉
食材：宽米粉500克（两人份）、叉烧100克、牛巴100克、番茄一个、黄瓜丝100克、绿豆芽100克、炸花生粒100克、紫苏香菜各50克、蒜沫20克
配料：玉米淀粉20克、白糖30克、白醋一大勺、生抽一大勺
1.番茄酸甜酱：锅内热油，将番茄切丁入锅翻炒至糊状，用碗将玉米淀粉、白糖、白醋和生抽拌在一起后加入200毫升水混匀后倒入锅中与番茄酱一起拌匀，待酸甜酱汁加热至稍微浓稠时将蒜沫倒进酱汁混匀盛出碗里备用
2.米粉就是这种宽扁粉，市场有现成称斤的，买回来加热蒸好了放着
3.绿豆芽，入锅加少许葱炒熟装出备用
4.黄瓜丝，如果想要有点味道，可以淋少许白醋、加白糖腌制10分钟，清脆可口
5.市场上卤味摊上买的油炸花生米，小时候最喜欢偷吃，用来捞粉总会捞上一大把炸花生米
6.香菜紫苏，切碎切丝备好，南宁人很喜欢把香菜和紫苏用作配料，酸甜凉拌、炒螺，提香必不可少
7.现成的牛巴和叉烧，市场的卤味摊上买的
8.开始加料拌粉：用个碟子装少许米粉，加点牛巴、叉烧、加黄瓜丝、绿豆芽、铺上一层香菜和紫苏，来几颗油炸花生米，最后浇上一大勺酸甜酱汁，拌匀，可以美美的开吃啦.
鱼胶粉的做法
鱼胶粉很多人可能不了解,鱼胶粉的别名也叫吉利丁粉.是一种由鱼身上的鱼皮加工成的一种凝胶.多用于食品加工中,鱼胶粉的用途可以说是很广的,刚才有提它是一种凝胶,像人们常吃的果冻布丁都是有它的成分的.而且像很多蛋糕中更是有它的身影,可以说在生活中处处可见它.
鱼胶粉的用途很多,人们正在食用某个失误的时候时候可能就有它在里面.那么鱼胶粉的做法是怎样的呢?今天就来跟大家分享一下鱼胶粉的做法,让大家了解一下.
鱼胶粉整布丁先用粗砂糖50克放锅中,用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加热开水60克左右拌和.蛋黄两个,牛奶240ML,糖40ML混合均匀中火煮一会至糖溶就行了,不要煮开了.鱼胶粉10ML,水20ML拌匀隔水加热溶解后,加入蛋液中拌匀.焦糖倒入果冻模底,然后把蛋液加半小匙香草精过滤倒入,(我只有两个果冻模,所以做了两个).然后放冰箱冻到凝固,大约要两小时以上,拿出用汤匙压一压模的边缘,让空气压出,才好倒模,因为是焦糖的,所以要倒扣.倒扣出来了,吃吧.香甜畅滑,真是好吃,特别是焦糖部分.我是用两个方子综合起来改过的,很容易,主要在做焦糖的时候不能糊了.比蒸的烤的省事多了,味道很好.
以上就是为大家介绍的鱼胶粉的做法,大家如果有兴趣也可以自己做来试试看,这样以后在做布丁的时候也可以加入鱼胶粉,会使食物更加的好吃的.
紫薯粉的做法
紫薯除了可以直接食用外，最常见的吃法还有就是做成粉，即是紫薯粉。不知平时你有吃过紫薯粉吗?紫薯粉其实不仅是一种味道鲜美的食品，同时还具有较高的营养价值。而紫薯粉在市场上一般都可以买到，当然，也可以自制紫薯粉。有兴趣自制紫薯粉的朋友可以来了解下紫薯粉的做法。
紫薯粉的营养功效作用是什么呢?主要有抗疲劳、抗衰老、美容养颜、防病治病等。那么，既然紫薯粉有这么多的功效与作用，您是否有学习了解紫薯粉做法的兴趣，以及家中自制紫薯粉的冲动呢?
紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
紫薯粉的做法
将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
①清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。
②去皮：用竹刀将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使最终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右。
紫薯粉营养功效
紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效;同时，它属于减肥食品，能够有效预防动脉硬化，尤其是抗癌质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
传统中医认为：“黑色补肾，肾为先天之体，生命之源固于肾”，现代医学认为“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。紫薯粉复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。丰富的膳食纤维，润肠通便，美容养颜，抗衰老，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。
学习了解紫薯粉的做法就可以自己在家中制作了，这样一方面可以保证紫薯粉的天然口感，不添加任何香精防腐剂，从而保证了食品的安全卫生。并且，经常吃紫薯粉对身体的益处多多，所以这是一种很值得您去学习的手艺。
羊奶手工皂的功效是什么
羊肉是很多人都喜爱的一种美食，而且营养价值丰富，其实，不仅是羊肉的功效出众，连山羊奶被称为“奶中之王”。它的脂肪含量不太高，只有牛奶的三分之一，因此，饮用后更利于人的消化和吸收，羊奶中的维生素和微量元素也明显高于牛奶。如今，更有人利用羊奶来制作手工皂，那么，羊奶手工皂的功效是什么？
由于消费者意识抬头，越来越多的人开始重视身体护理产品是否添加了人工化学成分，消费型态转向天然、有机，羊奶皂也因此被大家关注。
羊奶皂五大功效壹
1、延缓肌肤老化
羊奶皂富含α-羟基酸、乳酸，可分解并去除肌肤上的死皮细胞，留下新细胞，肌肤因此显得光滑、年轻。
2、不含人工化学成份
超市货架上贩卖的水性肥皂使用刺激性的化学酸去除死皮，对肌肤产生的影响类似化学灼伤;羊奶中当中的α-羟基酸会帮助肌肤，而不是分解死皮并让它进一步老化。
3、抗炎
羊奶的脂肪分子含量可减少皮肤发炎，羊奶霜具有保湿、舒缓干肌、修护受损肌肤及抗炎等功效。
4、富含营养素
羊奶富含人体必需的营养素，如维生素 D、 C、 B1、 B6、 B12 和 E 等等，可借由肌肤吸收到人体内。
5、治疗粉刺
研究表明羊奶可有效治疗粉刺及皮肤问题。主要是因为羊奶有抗炎的功效，可延缓微生物有机体生长，避免粉刺蔓延。
