蔬菜饮食原来也有禁忌
饮食养生禁忌。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蔬菜饮食原来也有禁忌，供您参考，希望能够帮助到大家。
【导读】我们都知道吃蔬菜的好处很多，每日一定要吃蔬菜，这样才能营养均衡。但是，你一定不知道蔬菜也有它的禁忌，并不是每种蔬菜的每一个部位都是可食用的。我们都知道吃蔬菜的好处很多，每日一定要吃蔬菜，这样才能营养均衡。但是，你一定不知道蔬菜也有它的禁忌，并不是每种蔬菜的每一个部位都是可食用的。下面小编就为您带来这篇蔬菜饮食原来也有禁忌，希望蔬菜饮食原来也有禁忌能对您有所帮助。
食用绿色蔬菜以接受日照充分的深绿色蔬菜最佳。科学家发现，同样是绿色蔬菜，其营养价值与保健功效常随着日照程度的不同而不同。绿色蔬菜中的维生素、干扰素诱生剂等都有怕热的弱点，高温烹调可使其遭受破坏，故最好是吃新鲜蔬菜，且能生吃者最好生吃，由于人体需要全方位营养，单纯吃任何一种蔬菜都不可能达到这一要求，所以只有合理、巧妙搭配，坚持多品种、多颜色才能确保营养均衡。
青椒：蒂部
为了预防病虫，大部分蔬菜都喷洒了农药，而青椒，虽然是挂着的，但它的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。
大白菜：菜帮
大白菜的菜帮和菜蒂可以说是农药残留最多的地方。喷药的时候，喷在上面的农药会顺着菜叶和菜秆缓缓流到菜帮底下，所以菜帮上的农药往往会比较多。其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。
土豆：皮
土豆里含有茄碱（又称龙葵素），是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。
豆角：两头和两侧
若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。
鲜黄花菜：根部
鲜金针就是新鲜黄花菜，秋水仙碱主要在其根部，进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状，极易误诊。
小油菜：根部
喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。
红薯：皮
红薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。健康的吃蔬菜，就要吃对才行哦。
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饮食禁忌 原来吃水果也有这么多规矩
如今养生越来越受欢迎，甚至很多人为了减肥还会将水果当饭吃，其实这样是不对的，虽然水果的营养价值很高，但是吃水果也是要注意一些规矩的，那么吃水果有哪些饮食禁忌呢?夏天适合吃什么水果?吃水果的注意事项与哪些?
很多人觉得水果的营养价值高，就会一味的吃水果，其实，这样只会降低我们的健康质量，并不会带来什么好处，吃水果也是有规矩的。下面就来了解一下吃水果要注意的事项吧。
吃水果的注意事项
1、水果最好早上吃
“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铅”源自英国的一句谚语，其实吃水果的时间与吸收水果营养之间没有必然联系，只要你的肠胃功能正常，吃水果是没有时间限制的。但是营养师建议大家早上吃水果，因为国人早餐的质量不佳，通常缺少蔬果类食物，营养不够全面，水果的加入可以作为一种营养补充。
2、饭前吃水果会降低食欲，有一定减肥效果
饭前吃水果能增加饱腹感，不会影响食物的消化吸收。水果中含有丰富的糖类，再加上所含有膳食纤维能给胃一种“饱胀”的感觉，可降低食欲，使你对饮食中高脂肪和高蛋白的需求量减少。
3、水果不能吃太多，过量易致高血糖
虽然按照单位重量来计算，水果的热量是比米饭的低，但是因为种种原因，人们就会多吃，一不小心糖分摄入就会超标。，这样吃对健康的影响是很大的。
《中国居民膳食指南》建议，每天摄入水果200~300克，中国只有30%左右的人能达标，所以针对吃得不够的人，推荐多吃水果，但最多也不要超过500克，一天吃2~3种即可。孕妇、高血糖等特殊人群，如果进食水果过量，有可能导致血糖异常波动。
4、糖尿病人吃低糖水果
糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果，但要控制好水果的量。高键建议多选择含糖量低，升糖效果较慢的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。但也不要吃很多，而且要在两餐之间吃。因此，我们建议糖尿病人不是“吃”水果，而是“尝”水果。
5、水果煮着吃也别具风味
维生素C含量的水果建议生食，营养摄取会比较完整，如柑橘类的水果，柚子、橘子和柠檬等。但是苹果和梨等这一类维生素C含量较低的水果，可以熟吃，对肠胃不好，对寒凉不适的人来说，熟吃水果不失为一种多吃水果的好选择，或者可以自己在家自制香蕉派或者苹果派。
当你听说自己得了癌症只能活一年的时候，你会有怎样的感受呢?是不是心灰意冷，万念俱灰，一位希腊青年就是如此，但是他却没有在一年后死去，而且多活了39年。究竟他是怎么做到的呢?得了癌症怎么办呢?你知道抗癌的食物有哪些吗?今天我们就来为大家介绍一下什么食物抗癌，怎样吃抗癌。
癌症将死之人靠它多活了39年
面对癌症，我们首先要调整好自己的心态，积极的采取措施抗癌，通过改善生活质量或者一些方法来抗癌吧。
1970年，一名叫做亚尼斯卡利玛里斯的希腊青年被医生判了死刑。美国宾夕法尼亚州的医生们诊断出这位希腊移民患了腹腔癌，并告诉他：一年之内他就会死。那时他还不到40岁。
卡利玛里斯非常吃惊，于是他辞去了给桥梁刷漆的工作，回到了他的故乡——希腊的伊卡里亚岛。他想最起码在那里他可以被埋葬在他的亲人们中间，而且费用比在美国要便宜许多。
就是这样一个被逼无奈的决定，结果39年之后，卡利玛里斯却还活着!当他最近重返美国探访时，他发现自己比所有预言他的死期的医生都长寿。
我们都知道，每天吃什么、怎么吃与健康长寿关系密切，但是，为什么亚尼斯·卡利玛里斯回到家乡之后反而康复了?他故乡的生活习惯里到底藏了什么，比医生话更灵验的秘密呢?
据说在伊卡里亚岛，不论走到哪里，都能闻到野茴香、鼠尾草、迷迭香等醉人的香气。当地人爱喝花草茶，认为它温和利尿且能辅助降血压。花草茶和其他多种富含抗氧化剂的绿色植物，成为当地饮食的重要部分。
专家表示，这些绿色植物中含有一些生物活性较强的物质，茴香、香草等作为饮食配料，不仅让当地饮食风味独特，还能增加唾液分泌，提高食欲。
6、水果最好不要榨汁
水果不要榨汁主要有两点理由
第一，在压榨果汁的过程中，水果的可溶性成分会进入果汁，不溶性物质则随渣过滤掉了，所以果汁中基本是不含纤维素的。而纤维素是膳食纤维最重要的成分之一，对维持肠道功能、促进肠蠕动、防治便秘、降低胆固醇、抗癌均有一定作用，如果没有了它，会对身体有一定的影响。
第二，在压榨和捣碎过程中，水果中某些易氧化的维生素(如维生素C)已经被破坏很多。在完整的水果细胞当中，营养素受到了良好的保护，而榨汁后维生素C等营养素接触到了氧气和氧化酶，很容易受到损失。柑橘汁等酸性强的果汁中维生素C保存率比较高，而西瓜汁、梨汁、桃汁等则损失较大。
哪些水果适合夏天吃
桃子：北京有句俗话：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗?
营养免疫学专家说，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益，在众多草本植物中具有重要的地位。
杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于降气止咳平喘，润肠通便。但是《本草纲目》己载“生食多，伤筋骨”。
西瓜：夏日吃西瓜，药物不用抓
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。
西瓜富含维生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
柠檬：柠檬烯有抗癌作用
柑桔果实能润肺理气，新鲜桔汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝，含维生素p，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙桔类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于水果的饮食禁忌，通过文中的介绍，相信大家已经知道了吃水果的注意事项，知道了夏天适合吃什么水果，如果你不知道如何吃水果，不妨来参考下。
吃蔬菜也有禁忌 这些蔬菜你吃对了吗
你知道吗？我们每天吃的蔬菜也会有禁忌和误区，并且并不容易避免的。这并不是无中生有哦，今天小编就要为大家来介绍一下常见蔬菜的错误吃法都有哪些，快来一起了解了解吧。
常见蔬菜的错误吃法
餐前吃西红柿。西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。
金针菜先泡两小时煮熟进食。新鲜的金针菜，因含有水仙碱毒素,生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
香菇过度浸泡。香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D.如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实。
芋头有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
炒苦瓜不焯。苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
吃未炒熟的豆芽菜。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
菠菜避免与高钙食物同食。菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、酸奶等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。
绿叶菜存放过久。剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。
除此之外，吃蔬菜还有哪些常见的误区呢？
吃蔬菜最常见的误区
丢掉含营养最丰富的部分。人们的一些习惯性蔬菜加工方式也会影响蔬菜中营养素的含量。例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2-3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。
小火炒菜。维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒，炒菜时加点醋，也有利于维生素保存。此外，有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
先切菜后洗菜。有的人为了省事儿，会先切菜再放在一起冲洗一下，但这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
由此看来，想要吃的健康就要多讲究讲究哦。
吃辣椒也有禁忌
我们每个人都有自己的饮食习惯，比如有的人天生爱吃辣，可以说无辣不欢。如果菜里没有了辣椒，就食之无味。而有的人则天生怕辣，看着别人被辣得满头大汗却还不住口，总觉得不可思议。怎么吃才能补身子？那么，辣椒吃了到底好不好？能不能多吃？是不是所有人都可以吃？下面跟小编一起去了解吧。
辣椒的好处
1驱寒
天气冷怕什么？吃上几口辣椒，比进了空调房还暖和。看看那些被辣得满脸通红、满头大汗的人就知道了。
2增加食欲
辣椒素能促进消化液的分泌，于是胃口大开。当然，吃一口辣，再吃一口别的菜，缓解一下强烈的刺激，不知不觉也就吃得多了。
3减肥
辣椒素能使体内脂肪燃烧，这样就起到了消脂减肥的作用。但是可别靠吃辣椒减肥啊，只是起辅助作用。
4促进血液循环
由于辣椒能让身体快速热乎起来，机体运行加快，可促进血液循环。血液循环的好处就太多了，能促进新陈代谢，保持身体活力。
5增强免疫力
辣椒中富含维生素C,能使皮肤白皙，还能增强抵抗力，少生病或加快病愈的进程。
你会不会想：辣椒这么好，那就多吃点吧。什么东西都要有个度，食物更是如此。辣椒吃多了，也是会有坏处的。
辣椒吃多的坏处
1当心中毒
辣椒素吃多了，对身体反而有毒副作用。出现痤疮、腹痛、尿血等症状，甚至出现短暂的呼吸困难的情况。
2引起肠胃炎
辣椒素的刺激太大，会使肠胃蠕动大大加快，胃粘膜充血，严重的会引起肠炎、胃炎，引起腹泻和呕吐。
现在搞清楚了辣椒的好处，以及吃多以后的坏处。是不是只要控制好了量，每个人都可以吃了呢？非也。有些人，还就真的不可以吃辣椒。
哪些人不能吃辣椒
1患心脑血管疾病的人
辣椒能促进血液循环，血流加快对患有心脑血管疾病的人是非常不利的。可使血压升高、心跳加快，严重的话可危及生命。
2肾功能不全的人
肾脏功能不好，就不要吃辣椒了。刚才说到，辣椒素是有毒的，而肾脏是排毒器官，辣椒是一定要作用于肾脏的。对肾脏长时间的刺激以及毒素的堆积，可引发肾衰竭。
3患痔疮的人
患痔疮就是因为体内火大，形成便秘，从而发展成了痔疮。如果这样还吃辣椒，那真可以算得上是火上浇油了。
4患眼疾的人
如果患了红眼病、角膜炎等眼疾，也是不能吃辣椒的。这也是眼睛上火的表现，一定要吃清淡的。
5胆囊不好的人
辣椒素会刺激胃酸分泌，而胃酸过多，又会引起胆囊收缩，影响的胆囊的工作,造成胆囊炎。
6孕妇
孕妇是痔疮高发的群体，饮食要格外清淡。吃辣椒是很容易造成孕妇便秘的，对自己和胎儿都没有好处。
7皮肤病患者
经常会有青少年长了满脸痘痘的，医生会嘱咐不要吃辣。青少年机体循环比较快，毒素会自己从皮肤往外排。而辣椒素本身又是有毒素的，所以这种情况下不能吃辣椒。其实不仅是长青春痘的人，其它皮肤方面的疾病患者也都不能吃辣椒。
8正在服中药的人
正在服中药的话，千万不要再吃辣椒了。辣椒会减弱中药的药性，对病情无益。
结语：辣椒是很多人的喜欢的食物，无论是直接当菜吃，还是当作料，甚至是磨成辣椒酱，都非常地受欢迎。辣椒的确有很多的好处，但是再好的食物也要适可而止，吃多了反而吃下了很多毒素。另外，并不是所有的人都适合吃辣椒的，有些人群一定要杜绝辛辣，吃一些清淡食品吧。
蔬菜饮食有禁忌 蔬菜这个部位不能吃
蔬菜哪个部位不能吃
青椒：蒂部
为了预防病虫，大部分蔬菜都喷洒了农药，而青椒，虽然是挂着的，但它的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。
大白菜：菜帮
大白菜的菜帮和菜蒂可以说是农药残留最多的地方。喷药的时候，喷在上面的农药会顺着菜叶和菜秆缓缓流到菜帮底下，所以菜帮上的农药往往会比较多。其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。
土豆：皮
土豆里含有茄碱（又称龙葵素），是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。
豆角：两头和两侧
若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。
鲜黄花菜：根部
鲜金针就是新鲜黄花菜，秋水仙碱主要在其根部，进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状，极易误诊。
小油菜：根部
喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。
红薯：皮
红薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。
健康的吃蔬菜，就要吃对才行哦。健康豆腐也有饮食禁忌 豆腐不宜吃太多
豆腐有很多养生功效，是公认的健康食物，但是豆腐也有食用禁忌，如果不小心，也会踩上误区哦，下面就赶紧和小编一起来看一下豆腐的食用禁忌有哪些吧。
禁忌一、不宜吃太多
据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。据说过去和尚火化后遗留的舍利子就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人。
禁忌二、不能和菠菜一起吃
这是由于两者之间会发生化学反应。豆腐是生豆浆中加入盐卤或石膏作成的，盐卤中含有氯化镁，石膏中也有硝酸钙，而菠菜中含有很多草酸，草酸对人体没有好处，而且它能与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙等白色沉淀，因钙质是人体很需要的养料，一旦变成不溶于水的沉淀后人体就不能吸收了。但也有一种较好处理方法，先把菠菜放在较多的开水中煮三分钟后捞出，使菠菜中的草酸大量溶在汤内，倒掉这些汤，把捞出的菠菜与豆腐同煮，就可以了。
禁忌三、豆腐不适合打单
虽然豆腐含有一定的钙质，但是如果单独吃豆腐的话，人体对其钙质的吸收利用率非常的低。如果我们要为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮的话，就可以借助维生素D的功效，让人体对钙的吸收率可提高20多倍之多。比如鱼头烧豆腐，这道菜品不但味道鲜美，而且搭配得很科学。因为鱼头当中所含的维生素D对于提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率大大有利。
豆腐六种搭配最营养
加牛奶，补钙养肺
牛奶和豆腐堪称完美搭配，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，合二为一，自然效果是强强联合。
加蛋黄、血豆腐，钙补得更多
就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。
蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
放青菜、木耳，更防病
豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。
配点肉，蛋白质好吸收。大豆有植物肉的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白质互补的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
加海带紫菜，能多补碘
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
酸奶的食用禁忌 原来喝酸奶也有这么多讲究
酸奶大概是日常生活中受欢迎的饮品之一了，不管是老人还是孩子都比较喜欢酸奶那酸酸甜甜的味道。一般我们会把酸奶当做零食在吃，也有的时候是在吃早饭的时候喝上一点。那么酸奶的食用禁忌你知道吗?想了解的话就请看今天的内容吧!
酸奶的食用禁忌
喝酸奶并不是老少皆宜
酸奶具有比较强大的助消化功效，也就是说可以帮助我们的肠道蠕动，对于便秘的人群来说是很棒的一个效果，但是对于老人和孩子却不是。
因为老人和孩子的肠胃都是比较弱的，吃了酸奶之后可能就会导致拉肚子，所以说酸奶并不是所有人都适合喝的，老人和孩子就要谨慎。
另外酸奶里面都是有糖分的，而且糖的含量还不低，所以有糖尿病已经胆囊炎等等疾病的患者，好也不要吃酸奶，防止对病情产生一些影响。
酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。
酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
只能冷藏不能加热
我们国家是食道癌的高发地区，因为很多人，特别是中老年人都很喜爱吃烫的东西。喝粥、喝水的时候喜欢喝滚烫的，酸奶也不放过。
认为酸奶刚刚从冰箱拿出来太凉了，于是加热一下再吃。这种做法会破坏酸奶中的营养成分，千万记得不要去加热，如果嫌凉可以放置十分钟之后再喝。
另外一个东西是不是属于凉性的喝它吃起来是不是凉的并没有关系，酸奶是属于温性的东西，即使是冷藏过的也不会变成凉性的东西。同理芒果、榴莲等上火的东西，冰过之后还是上火的。
山楂我们平时很少直接吃，因为味道实在是太酸了，一般是都吃冰糖葫芦比较多一些。不过山楂有美白和助消化的作用，很多人都是知道的。但是山楂也有一些食用禁忌，你听说过吗?具体的禁忌有哪些请从文章里面找答案吧!
山楂的食用禁忌是什么
1、猪肝
山楂不宜和猪肝一起吃，因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏从而降低了营养价值。
2、海鲜
山楂是不能和海鲜一起吃的，如果两者同食不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合会形成不宜消化的沉淀物，会引起呕吐、头晕的症状。
3、胡萝卜
山楂含有大量的维生素C，对于我们的身体有很大的好处，但是胡萝卜里面却有维生素C分解酶的成分，所以如果二者放在一起吃，山楂的营养就会被破坏了。
不过如果你吃山楂并不是冲着维生素C去吃的，而且单纯的喜欢山楂的口味，或者是用来充饥的，那么二者一起吃也是没有太大问题的。
4、鸭肉
鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜(鱼腥草)与山楂相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
什么人不能吃山楂
孕妇
其实山楂的营养成分还是很高的，虽然看起来模样非常的普通，山楂又被人们称为是山里红，是延年益寿的良品，含有很丰富的维生素C，不仅如此，还具有微量元素，例如钙和钾。
但孕妇却不适宜吃山楂，这是因为山楂有活血化瘀的效果，所有活血化瘀类的食物孕妇都要避免。否则会刺激子宫，有造成流产的可能性。
酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
想喝水果酸奶自己加
现在很多品牌都退出了水果酸奶，在酸奶里面能到果肉，不少人都觉得水果酸奶更好喝而且营养更加丰富。
其实水果酸奶里面的水果都是经过加工的，营养已经基本流失，想喝的话可以买原味酸奶自己添加水果。
并非量越大越好
有些人知道酸奶可以补充钙质和益生菌，于是就把酸奶当做水一样，一天喝上好几杯。
其实这种做法是没有必要的，正常人一天一杯酸奶就可以了，喝多了可能会引起肠胃不适，而且营养也吸收不了。
什么时候喝酸奶好
1、晚上喝酸奶补钙
12点至凌晨是人体血钙含量低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
2、使用电脑后喝酸奶防辐效果明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以好是接受辐射之后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。
经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。
午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
总结：酸奶虽然看起来好像十分的百搭，但是其实还是有不少的食用禁忌的。特别是吃了药之后，大家记得不要立即去吃酸奶，很可能会产生一些作用，导致药效丧失，甚至引起身体不适。那么今天的内容就是这些了，希望可以帮到大家哦!
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