两种家常菜一起吃会致命

2019-10-13

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生活中最需要注意的就是要知道食物应该如何搭配，饮食需要注意哪些问题。有时候饮食搭配不当会造成很严重的后果，更有甚者会有生命危险。下面来看看日常生活中哪些食物不能一起吃！

两种家常菜一起吃就会死人

美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用，但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的-五钾砷即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为（As05）转变为有毒的三钾砷即亚砷酸酐 ,又称为三氧化二砷，其化学式为（As203），这就是们俗称的砒霜！

砒霜有巨毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。

所以，为慎重起见，在服用维生素C 期间，应当忌食虾类。

虾+维C=中毒

感冒药+可乐=中毒

还有一些，你知道么？！

消化不良吃1菜太有效了最伤肝的4种下酒菜腌菜时千万别忘记放三辣

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

8种家常菜错误搭配

小葱拌豆腐这是中国人最为传统的搭配方式，如今专家说我们吃错了。还有黄豆炖猪蹄、萝卜炖牛腩这样的家常菜常见的搭配也都不是最为恰当的方式，那么和小编一起来看看这究竟怎么回事？

1、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐+小葱）

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。

2、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜+辣椒）

黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

3、香蕉酸奶（香蕉+酸奶）

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

4、五香茶叶蛋（茶叶+鸡蛋）

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

5、（猪蹄+黄豆）

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

6、青椒牛肝（牛肝+含维C的食物）

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。

7、萝卜炖牛腩（胡萝卜+白萝卜）

胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。

8、菠菜豆腐羹（菠菜+豆腐）

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

小编提示：这些家常菜已经深入民心，多吃了会损害人体健康，甚至会出现严重的病症，请大家在生活中尽量避免。

四个炒菜习惯小心致癌

最近，在朋友圈里《炒菜时4个习惯或致癌》的文章纷纷转发，不刷锅就炒菜、炒完菜就关油烟机、炸过食物的油反复使用这几个看起来是居家妈妈的省钱必备良方,其实在毒害我们的健康，或引发癌症。东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出，这四个习以为常的习惯，其实都是坏习惯，小心致癌。

坏习惯一：炒菜后不刷锅接着炒

这是朋友圈第一个被提出的坏习惯，也是大多数懒人的通用生活习惯之一。刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，没事，接着再放点油接着炒其他的菜，这样既省钱也省油，一举两得。刚炒过青菜，没啥油，锅也是干净的，那就继续用呗然而，中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候，你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。

坏习惯二：炒完菜马上就关油烟机

菜马上就要出锅了，关火、关抽烟机、盛菜，一系列的动作一气呵成，一道菜宣告完成。然而就是这一随手的习惯，却暗藏杀机.夏朋滨营养师介绍说，这是不利于身体健康的。如果是火特别大，菜烧焦的话，更会引起有害物质释放，特别是对呼吸系统产生危害，有可能有诱发肺癌的可能。

夏朋滨进一步解释说，因为在炒菜过程中会产生大量的有害物质，特别是高温油烟，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，在炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开通风，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。

坏习惯三：油冒烟时才下锅

怎么看油是否热了？很多人会回答看到油锅冒烟就行了。但是这样做健康吗？夏朋滨指出，油锅冒烟的时候，油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。营养师建议，在烹饪过程中，最好是热锅冷油，油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。

坏习惯四：炸过的油还炒菜

很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸，其实这种做法非常不可取。夏朋滨认为，使用多次用过的油，油里面会有残留致癌物，主要是苯并芘的成分，还有些醛类、杂环化合物等。食用油最好只用一次，在控制好油温情况下，最多2~3次。由此看来，在街边的炸串、炸臭豆腐是吃不得了呢！

在食用油的选择方面，夏朋滨介绍说，从食用油的来源来说，主要有动物性和植物性。日常生活中尽量少用动物性油脂，在总量控制的基础上，选用植物油。

扩展阅读

这两种食物不可以一起食用

市面上售卖很多食物，有些既可当蔬菜，又可当水果的食物不断上市，且备受人们的欢迎，而黄瓜和西红柿就是其中两种。这两种食物是最为常见的，无论是直接食用还是用于做菜，都是比较美味的而且营养价值丰富。但这两种食物可以一起吃？这一直是个谜！下面就和小编一起来看看吧。

黄瓜和西红柿可以一起食用吗

对于这两种食物，几乎人们天天食用，常见人们会一起食用它们，但也有传言，它们是不能一起食用的，那真相是怎样的？

据研究表明，这两种食物是不能一起食用的，这是有一定的道理。因为黄瓜中虽然也含有大量的维生素，但它也含有一种维生素分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C.食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

而生活中最常见的西红柿含有的维生素C非常高，如果这两种食物一起食用，西红柿中的维生素C就会被黄瓜中的分解酶给破坏掉，因此人体就无法摄取维生素C.简单点说，食物就没有营养了，对人体也没有价值。

黄瓜不可与含有维生素C的食物一起食用

其实这种食物不单单只是不能和西红柿一起食用，只要是含有大量维生素C的食物，都是不可以一起食用的，如辣椒、苦瓜等蔬菜。因为维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

所以，想要食用以上的食物来补充人日维生素C的含量，最好不要和黄瓜一起食用。

黄瓜的饮食禁忌

多数人食用这种食物没有太多的讲究，认为任何人都是可以食用它的，其实这样的观念是有误的，因为它也有一些饮食禁忌。

1、不能空腹吃

最好的减肥方法就是调整自身的饮食，但有些人却总是以节食来减肥，并且每天不吃饭只吃蔬菜或者水果，而食用黄瓜减肥就是其中一种方法。其实空腹的时候不宜吃黄瓜，因为这样易引起腹泻。

2、肠胃不好的人不宜食用

自身体质比较差，或者肠胃功能较差的人群不宜食用它。因为它性寒、生冷，如果常食用黄瓜会刺激胃黏膜，严重可导致肠胃疾病。

3、肝病患者

人到了一定的年纪，身体各脏器就会不断衰老，而肝脏出现异常也是较为正常的，在调理肝脏的同时千万不要食用黄瓜，因为肝脏患者不宜食用它。

食用黄瓜的好处

虽说它不能和含有大量维生素C的食物一同食用，但它还是对人体有较多的好处。

1、降低胆固醇

其实这种食物自身含有的营养元素对人体起到促进的作用，尤其是胆固醇偏高的人群。因为黄瓜含有胡萝卜素、细纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等，其中的细纤维素对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，有着一定的作用。

所以，除了服用药物降低胆固醇之外，不妨多食用这种蔬菜。

2、瘦身

这种蔬菜受到诸多女性的欢迎，因为它是减肥蔬菜，它含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有肥胖倾向的人有减肥的好处。所以，如果想达到瘦身的作用，千万不要节食或者服用减肥药，可多吃点黄瓜。

3、抗肿瘤

近几年来，肿瘤疾病一直是多数人所困扰的。虽说现代医学技术不断提高，但在治疗的过程中，人们还是比较痛苦的，所以，除了服用抗肿瘤的保健品之外，不妨食用黄瓜。因为它含有的葫芦素C具有明显的抗肿瘤作用。

对于这种蔬菜是人们常见的，也是备受人们欢迎的，但不能无节制的食用它，因为它不但不能与含有维生素C的食物一同食用之外，上文中的几类人也是不能食用的。另外，虽说它有诸多的饮食禁忌，但同样也含有促进人体向健康方向发展的营养物质。由此可得出结论，任何食物都是具有双面性的。

南瓜和红薯能一起吃吗？它不能和这两种食物一起吃！

南瓜的营养价值非常丰富，而且南瓜的做法有很多，味道非常美味，所以深受人们的喜爱。但是吃南瓜的时候也得注意一些饮食误区，否则就会损害身体健康。今天小编告诉大家吃南瓜时注意这6大禁忌，赶紧来看看吧。

1、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉

这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

4、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

这两种食物千万不可以一起食用

市面上售卖很多食物，有些既可当蔬菜，又可当水果的食物不断上市，且备受人们的欢迎，而黄瓜和西红柿就是其中两种。这两种食物是最为常见的，无论是直接食用还是用于做菜，都是比较美味的而且营养价值丰富。但这两种食物可以一起吃?这一直是个谜!

黄瓜和西红柿可以一起食用吗

对于这两种食物，几乎人们天天食用，常见人们会一起食用它们，但也有传言，它们是不能一起食用的，那真相是怎样的?

据研究表明，这两种食物是不能一起食用的，这是有一定的道理。因为黄瓜中虽然也含有大量的维生素，但它也含有一种维生素分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

而生活中最常见的西红柿含有的维生素C非常高，如果这两种食物一起食用，西红柿中的维生素C就会被黄瓜中的分解酶给破坏掉，因此人体就无法摄取维生素C。简单点说，食物就没有营养了，对人体也没有价值。

黄瓜不可与含有维生素C的食物一起食用

其实这种食物不单单只是不能和西红柿一起食用，只要是含有大量维生素C的食物，都是不可以一起食用的，如辣椒、苦瓜等蔬菜。因为维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

所以，想要食用以上的食物来补充人日维生素C的含量，最好不要和黄瓜一起食用。

黄瓜的饮食禁忌

多数人食用这种食物没有太多的讲究，认为任何人都是可以食用它的，其实这样的观念是有误的，因为它也有一些饮食禁忌。

1、不能空腹吃

胃癌可以发生在胃的任何一个部位，但是胃癌大多常见于胃窦部，尤其是胃小弯侧，胃癌对我们的生命威胁是很大的，如果不及时治疗或者是未经治疗，那么患者的平均寿命大约是十三个月，胃癌的发病原因大多都是和不良饮食有很大的关系，那么吃什么容易患上胃癌呢?今天让我们一起来了解一下胃癌这种恶性疾病吧!

吃什么容易患上胃癌

1.泡面

不规律的饮食，会大大减少胃黏膜的保护修复能力，而且胃内容物很容易造成幽门螺旋杆菌感染，从而使消化道系统出现问题，而且幽门螺旋杆菌的感染也会大大增加患癌的风险。

胃癌是一个全球性的公共健康负担并且在全球常见的癌症当中居于世界第四位，现在很多年轻人都喜欢吃泡面，泡面的味道不错，而且食用方便，吃起来又便宜，还能填饱肚子，所以青年人患上胃癌的比率正在持续增加。

青年人患胃癌有一种病程短、进展快的特点，根据临床研究，青年人从出现胃癌的症状到就诊的时间，大多是在半年内，并且在确诊的时候大多数情况都已经被确认为是晚期。

大部分方便面都是采用油炸的方法对方便面块进行干燥的，从而导致方便面油脂非常高，高油脂对我们的身体健康是很不好的，而且还会导致肥胖。

除此之外，方便面的盐分含量也是超标的，不可控，一袋方便面当中含有大量的添加剂，这些添加剂对身体的健康损害是很大的。

泡面的面碗主要成分那是聚苯乙烯，聚苯乙烯本身是不耐热的，遇上热水以后，经常会与汤汁混合在一起，我们把汤汁喝到肚子里以后，就会凝结在胃壁上，形成无法消化的食物。

方便面的制作过程是一种高油炸的过程，制作过程不注重卫生，油炸会产生致癌物质，调料包还会有防腐剂，晚上有聚苯乙烯等，长期摄入还会引发三高，甚至是癌症，而且方便面的营养几乎全部丢失，所以能不吃就不要吃。

2.臭豆腐

臭豆腐是一种特色食品，与其他的豆制品一样都是豆类发酵制品，臭豆腐是通过接种霉菌后经过发酵形成的传统食品，但是现在很多人由于利益熏心，不顾消费者的身体健康，改变了传统的臭豆腐制作方法，采用一些化学手法制作出臭豆腐，很容易引发胃癌。