【www.ys630.com - 苹果什么季节吃养生】
每天一个苹果，医生远离我,这是美国流传的一句俗语。由此可以看出苹果对于保护人体健康有多么好的效果，苹果可以说是一种药食俱佳的珍品，那么苹果有哪些功效与作用呢？
【历史科普】
苹果在中国的栽培记录可以追溯至西汉时期，汉武帝时，上林苑中曾栽培林檎和柰。但也有看法认为，林檎和柰是现在的沙果而非苹果，真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传入中国的。
苹果在中国古代又称柰或林檎.李时珍说：柰与林檎，一类二种也，树实皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者为素柰，赤者为丹柰，青者为绿柰和林檎，即柰之小而圆者。现代汉语所说的苹果一词源于梵语，为古印度的另一种水果，在佛经中被称为频婆,后被汉语借用，并有平波、苹婆等写法。明朝万历年间的《群芳谱果谱》中，有苹果条，称苹果：出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最佳.许多中国农学史、果树史专家认为这是汉语中最早使用苹果一词。
因为苹果的苹字和平同音，所以在中国吃苹果也有解作平平安安的说法。近几年来也开始流行圣诞节前夜--平安夜吃苹果的行为，需明确此举源于中国，外国并无此传统。
【功效与作用】
1.降低胆固醇：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%.
2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.通便止泻双重功能：苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。
7.抚平情绪：
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。
【营养价值】
1.富含锌：
苹果有智慧果、记忆果的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2.鲜苹果中的含水量为85%.
3.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
【注意事项】
1.溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
3.平时有胃寒症状者忌生食苹果。
4.苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。
5.苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
6.苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。
7.苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。
人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃苹果有利于身体吸收。晚餐后吃水果不利于消化，吃得过多，使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前，要么是饭前半小时，要么是饭后半小时。
延伸阅读
啤酒也有营养功效 六类人却碰不得
男人的饮品是什么，当然是啤酒！冰凉的啤酒出现在大大小小的场合上，除却口感上的清爽，它还有一些营养功效，你清楚么！下面就和小编一起来看看吧。
适量饮啤酒的好处：
一是纯天然。啤酒是由天然原料制成，是可靠的纯天然食品。
二是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。
三是解渴。啤酒具有较高的水含量（90%以上），喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头，其感觉美不胜收。
四是助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
五是护眼。啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12 维生素B2（核黄素）。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
六是提神。啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。
尽管啤酒还有一些对健康有利的因素在，但是有些人还是不能饮用啤酒的。比如以下的六种人：
1、泌尿系统结石患者
据研究，在配制啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，还含有乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促进肾结石的形成。因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。
2、慢性胃炎患者
慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜损害，引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。
3、高血压患者
啤酒中富含酪胺，能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放，全身小动脉强烈收缩，使血压剧升，甚至引发高血压危象。
4、孕产妇
啤酒是以大麦为原料酿制成的。中医认为，大麦有回乳作用，用其配制的啤酒会抑制乳汁的分泌，影响母乳喂养。再者，酒精会通过脐带或乳汁传递给孩子，影响孩子的大脑发育。
5、肝病患者
其肝脏功能不健全，乙醇和乙酸代谢生成的乙醛，可导致肝细胞坏死或变性，同时也影响肝脏对蛋白质、胆红素、药物等的代谢功能，导致肝病复发或加重。
6、糖尿病患者
1升12度的普通啤酒，产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉，或250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒又不控制其他食物，会使血糖升高，导致酸中毒，使病情恶化。
有句广告词用在这里也恰当，啤酒虽好，可不要贪杯哦！适量饮酒是助兴，过度反而对身体造成负担。
便宜又美味的玉米，营养多多，3种人却最好不要吃
玉米是我们常见是蔬菜之一，它也是世界上三大粮食作物之一。玉米不仅种植方便快速，而且产量也很高，全国各地都能够种植，因此玉米的价格并不贵。但是它的营养价值非常丰富--
玉米的营养价值丰富--
1、玉米的含钙量高
不仅各种奶制品的含钙量高，玉米的含钙量也不差，两者是接近的。在数据中显示，100克玉米种含有的钙奖金0.3克，跟牛奶差不多。钙有什么作用？出了日常的补钙，还起到降低血压的作用。
2、玉米富含维生素E
跟所有蔬菜水果营养，玉米也很有丰富的维生素，其中最多的就是维生素E.玉米的维生素E藏在胚芽和花粉中，具有加快婶婶代谢、降低胆固醇浓度、调节内分泌、增加皮肤弹性、防止细胞老化、防止血管硬化的功效。
3、玉米含有亚油酸
亚油酸已经不是一个陌生的名词了，尤其是老年人更要多多补充亚油酸。亚油酸的作用作用是降低胆固醇，避免它堆积在血管中造成一系列的心血管疾病。另外亚油酸也有清除多余自由基的功效，能够防止细胞突变引起的癌症。
4、胡萝卜素与烟酸
胡萝卜素的作用--在体内转化为维生素A,起到保护眼睛、保护视力的作用；烟酸的作用--维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。如果人体缺乏这两种物质，那么人就会出现视觉、听觉、皮肤问题。
5、玉米含有玉米黄质
美国的一项研究中，玉米种含量比较丰富的玉米黄素，这种物质是能够预防老年人的皮肤病--老年黄斑病变的概率。
3种人却最好不要吃玉米
1、消化不好的人
有肠胃疾病的人，比较胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化食道静脉曲张等等这类疾病，吃了玉米等粗粮之后特别容易引起静脉破裂出血、溃疡出血，因此有消化系统疾病的人最好吃一些比较软的食物。
2、免疫力低的人
玉米是一种粗粮，跟其他粗粮一样含有大量的纤维素。如果吃了多的玉米，这么纤维素会造成蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，因此一系列血液、骨骼、心脏问题，免疫力就会更低。
3、缺钙、铁的人
虽然玉米中含有大量的钙，但不建议通过多吃玉米来补充钙。因为玉米这种粗粮中含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
苹果可减肥降血压 教你3种营养吃法
苹果要怎么吃呢？苹果的营养价值很多人都是了解的，不过如果吃法更加科学正确还可以起到更多你所想不到的好处。在这里，就来为大家总结一下苹果的营养价值和独特的吃法吧。
每天吃苹果的8大好处
减肥。1个不大不小的苹果只含60~100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
降血压。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
降低胆固醇。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%.现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐，这些食物没有营养，还会提高胆固醇的含量，这时您不妨多吃些苹果。
防中风。苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。
防心脏病。苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而坏胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。
预防骨质疏松。苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
治疗便秘。苹果中含有丰富的膳食纤维，能起到通便作用。如果把苹果作为煲汤材料，加热后更能起到收敛、止泻的作用。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入沸水中煮几分钟，用勺子刮果泥给孩子吃。或者把苹果放入水中煎煮，取浓汁饮用。
缓解疲劳。在苹果中含有大量的纤维素，这种物质能够协助维持体内血糖水平，因此只要吃一个苹果就能让你感到饱腹感，是在饥饿的时候是最佳的食物。而且在感觉到疲劳的时候也可以适量的吃点苹果，它有着很好的预防和恢复疲劳的作用。
无论是在公务缠身还是在日常生活中，来个香甜可口的苹果泥或啃颗清脆爽口的苹果，都是兼具健康与美容的一大享受。
保健效果加倍的吃法
很多人每天都会吃个苹果，为了图省事，他们都是直接将苹果洗净削皮后吃，有些人连皮都不削就直接吃了。生吃苹果对我们的身体健康固然有很多的好处，但是苹果换种方法食用的话，不仅更美味，营养价值也会更高。
榨成汁。顾名思义，水果中的水分都是比较多的。所以说，很多水果都可以榨成汁来喝，苹果也不例外。有些苹果又脆又硬，嚼起来的口感不是太好，我们不妨将苹果切块后榨成汁。苹果汁不仅容易被人体消化和吸收，同时还可以帮助我们治疗一些疾病。随着工作和生活节奏的加快，上班族平时难免会有应酬，应酬时少不了喝点酒，适量饮酒对我们的健康并没有什么坏处，酒喝多了反而会伤身。要想缓解醉酒的症状，我们可以喝一杯苹果汁，解酒的效果特别好。另外，坚持喝每天喝杯苹果汁还可以帮助我们降低胆固醇，对我们的身体健康益处多多。不过我们在榨汁的时候要注意，千万不要将苹果核也放到榨汁机里，因为苹果核中含有毒素，误食的话容易引起生命危险。
烤着吃。烧烤已经成为了很多人的最爱，蔬菜和肉类是大家常见的烧烤食材。其实，苹果也可以烤着吃，就像烤红薯和烤玉米一样。不过，我们可以将苹果和其它辅料一起放在烤箱里烤，这道甜品又叫做酒香烤苹果。酒香烤苹果不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。我们可以将苹果的顶部切开，挖空下半部分，用来做馅料，而上半部分用来做盖子。然后我们将泡在朗姆酒中的葡萄干取出，将葡萄干、红糖和黄油都倒入苹果中。我们将这样的苹果放入烤箱，190度上下火温，烤制四十分钟就可以出炉了。酒香烤苹果吃起来香甜可口，还带有一丝的酒味，让人口齿留香。其实，酒香烤苹果也很好的保健作用，经常食用酒香烤苹果可以帮助我们暖身暖胃，同时也能缓解贫血和低血糖的症状。
煮粥喝。很多人觉得很不可思议，其实苹果熬成粥来喝，不仅营养美味，而且对我们的身体健康也有诸多的好处。我们可以将苹果削皮切块，然后将它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的过程中，苹果中的营养物质全部都熬到粥里面去了，这样我们就可以吸收苹果中的营养物质。苹果小米粥对肠胃病患者的好处尤其多，首先小米就是养胃的食材，而苹果煮成粥以后，凉性大大减弱了，对我们的肠胃健康非常有好处。尤其是胃寒的朋友，有些人平时觉得生吃苹果太凉，那就不妨喝点苹果粥吧。
吃苹果好处多，以上吃法别错过。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《苹果营养高3种人却吃不得》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“苹果什么季节吃养生”专题供您欣赏！
