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现在我们的生活工作节奏都非常快速紧张。很多朋友非常容易出现精神不振容易疲劳的现象!这是一种亚健康状态。从医学角度来说,这种状态需要补充身体缺少的某些营养物质才能有所好转。下面就看看营养学家是如何具体分析的。
在紧张的工作和生活当中,多数人把疲劳当成一种正常的生理反应。可你知道吗?这和饮食也有一定关系。近日,美国《赫芬顿邮报》载文,美国塔夫茨大学的营养学副教授珍妮弗萨切克指出,如果体内缺铁,尤其是女性,即使饮食再健康,也会感到疲劳。
铁是血红蛋白的主要成分,参与体内二氧化碳和氧的运输,一旦人体缺铁,就会出现精神不济、疲惫不堪等症状。膳食中的铁主要分为两类,一类来自于肉类和内脏,其中的血红素铁的吸收利用率较高。一般来说,肉类的颜色越红,其中所含血红素铁就越多。相比之下,菠菜和芸豆等食物中的铁是非血红素铁,其在人体内的吸收利用率普遍较低。此外,尽管乳制品营养丰富,但其铁含量非常少。如果膳食中没有红肉,而是以蔬菜和水果为主,这样的膳食无法供应足够的铁,很容易给身体带来疲劳感。对于女性而言,尤其应该注意补铁,因为月经时会流失一部分铁。此外,喝咖啡或茶成瘾等饮食习惯会加速铁的流失,这类人群也应该注意补铁。
美国达拉斯的运动营养师默里迪恩勒那博士推荐,补铁应该首选牛肉,因为其不仅含量丰富,而且很容易被身体吸收利用。素食主义者在吃芸豆和菠菜等富含非血红素铁食物的同时,还要吃一些维生素C含量丰富的食材,如橙子、草莓、西红柿等,帮助身体更好地吸收非血红素铁。
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吃肉不长肉的秘诀,多吃白肉少吃红肉,
吃肉不长肉的秘诀
多吃白肉,少吃红肉
减肥期间吃肉,低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦!
因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪,而鸡肉、鱼肉只要选对部位,就可以几乎不吃进脂肪。
比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪,所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一,因此常食鸡翅尖对减肥无益。
吃小肉不吃大肉
尽量把肉切成肉片或肉条,和其它蔬菜一起烹饪,而不是单纯地炖排骨、烤鸭子,酱肘子。这样虽然吃了肉,但是却不会吃进太多肉,做到适可而止。
单纯吃肉
实在馋得不行要吃肉的时候,一定不要配着米饭或烧饼吃,而是单纯吃肉,因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了,而让你不能克制自己!
这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道。当然,这样的办法不能让你一周就减少三五斤,可是坚持下来,就可以感觉到身体会轻松很多呢!
烹饪方式很重要
虽然说鱼肉是低卡路里的肉,可是当把鳕鱼做成了炸鱼块,热量可就和牛肉丸也差不多了!但是,清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此,蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油,而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。
烹饪时间别太长
在肉类的烹饪上,要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上,时间越长,就意味着使用的调料会越多,比如沪式红烧肉,那可是一把把地放冰糖呀!而咕老肉看着糖汁粘腻,也放不了那么多糖。所以,尽量少吃炖入味的肉,而改吃浇汁入味的肉菜。
吃甜食易导致疲劳 缓解疲劳吃什么
累了困了?吃点甜食?很多人都以为吃甜食有助于消除疲劳。可是,事实并非如此,在疲劳的时候吃甜食反而会加重疲劳。下面就和小编一起来看看吧。
吃太多甜食更容易导致疲劳
当你感到疲劳的时候,是否会有想吃甜食的情况出现?不少学生在准备考试的时候熬夜都会吃巧克力,大家都认为巧克力不但能够提供足够的能量,而且一部分还会觉得吃了巧克力就能注意力集中。运动过后,相比喝白开水也会有更多人选择有甜味的运动饮料。
众所周知,人在摄入富含糖分的食物后,血糖会在短时间内急剧上升。这时或许会能让人在短时间内注意力集中,但这种作用只是暂时的。为了将人过高的血糖迅速降低,人的大脑会发出指示,导致胰岛素的过多分泌,反而可能造成人处于低血糖状态,出现身体酸软无力、注意力不集中、烦躁不安等状况。
一旦人处于低血糖状态,反而会更想吃甜食,而摄入甜食后,血糖再次在短时间内快速上升这样就造成人处于一种血糖反复上升下降的恶性循环中。
吃这些食物可缓解疲劳
既然吃甜食更容易导致身体疲劳,那么应该如何正确的消除身体疲劳呢?其实多吃些燕麦、酸奶和草莓等食物,能起到不错的缓解疲劳的效果。
燕麦
其中富含高质量碳水化合物,可为大脑和肌肉提供稳定的能量。燕麦中还含有蛋白质、镁、磷和维生素B1等有益提高能量水平的重要营养素。建议早餐喝一碗燕麦粥。
酸奶
富含蛋白质、碳水化合物和有益肠道健康益生菌的酸奶可有效缓解疲劳症状。建议每天喝一杯酸奶。
香蕉
香蕉中丰富的钾有助身体将糖转化为能量。香蕉还含有大量的膳食纤维和维生素C等重要营养素,有助于抵抗疲劳,防止脱水。建议每天吃1~2根香蕉。
草莓
草莓酸甜的口感能唤醒味蕾,可以使细胞受袭击,并且草莓含有丰富的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,使人精力充沛。
坚果
核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果,它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素,有着很好的修复脑力的功效。
如果想要更好的缓解疲劳,还可以试试多饮水,适当运动等方法。
注意饮水
水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输各种营养成分,促进体内交换,排泄体内垃圾。如果缺水会造成体能削弱、体力恢复能力下降,疲劳增加。为此每天至少需要饮用1.5升水,少量多次饮用,不要等到口渴时才喝。
大笑
放声大笑能带动身体80多块肌肉活动,并释放感到幸福的激素。大笑一分钟所产生的效果相当于45分钟的放松锻炼,以消除疲倦。
洗手臂
把双臂从肘部以下交替放入冷水中,然后拿出甩干。这样会使人很快精神起来,可起到消除疲倦的作用。
适当运动
适度的运动,可以帮你提振精神,更可以缓解节假日期间缺乏运动引起的身体乏力与肠胃疲劳等等。可以在吃饭之前先运动一会,运动的方式根据自己的爱好和兴趣来选择,比如羽毛球,乒乓球,慢跑,游泳,健身等等,运动量根据自己的情况来调节。
如果你也疲劳,不妨放弃甜食,改吃上述食物看看吧!
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