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很多人只关注食物中的营养,却不知饭后保健也同样重要。其实,只要足够细心,一些看似微不足道的饭后小行动,也可以为你的健康加分。
1.烧烤后吃根香蕉
烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示,最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠。
2.喝杯芹菜汁
吃得太油腻,喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说,如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
3.吃火锅后喝点酸奶
火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长。
4.饭后喝大麦茶或橘皮水
消化不良,饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,对食物的消化和吸收很有好处。
5.吃方便面后吃水果
进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外,提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软,有利于肠道吸收水分,帮助消化。
6.吃蟹后,喝生姜红糖水
蟹肉属寒性,脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水,能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。
延伸阅读
饭后吃这些 饱餐又不发胖
每一种食物都有其独特的营养价值,但如果吃法不对,往往会起到相反的作用。我们应该养成良好的饮食习惯,那么如何饮食才不会变胖呢?赶紧来了解下吧!小编具体给您介绍下。
1、吃烧烤后吃根香蕉
烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。
军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示,最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,有保护胃肠的功能。
2、吃得太油腻 喝杯芹菜汁
芮莉莉介绍说,如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。
芹菜中的纤维素可以帮助带走部分脂肪。
3、吃火锅后喝点酸奶
火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。
此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长。
4、饭后喝大麦茶或橘皮水
消化不良,饭后喝大麦茶或橘皮水。
大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,对食物的消化和吸收很有好处。
5、吃方便面后吃水果
进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以有效补偿维生素与矿物质的不足。
此外,提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软,有利于肠道吸收水分,帮助消化。
6、吃蟹后,喝生姜红糖水
蟹肉属寒性,脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。
吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水,能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。
7、润肺止咳,饭后吃个柿子
柿子有润肺生津、养阴清燥的功效,对于有呼吸道疾病的人来说,是理想的保健水果之一。
但柿子不能空腹吃,其中的鞣酸成分易在胃中形成结块。
饭后吃水果竟会伤身体!秋天吃水果应避免几大误区
秋天应多吃4种水果
柚子:每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言,无疑是好消息。医学认为,碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。
山楂:山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
柑橘:维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。
鲜枣:鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等。
各种人群吃水果的禁忌
经常胃酸的,不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。
经常大便干燥的,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶,吃多了可加重便秘。
经常腹泻的,不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果,因为苹果有收敛和固涩的作用。
有心脏病及水肿的,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担以及加重水肿。
患有糖尿病的,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。
肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复。
肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉,香蕉性寒、质滑,但含钾量高。
老年朋友尤其要注意的是,不要在饭前吃水果,以免影响正常进食及消化。老年人本身消化功能较弱。气血差的老年人如果耗费在消化中的精力过多,无形中就是在透支自己的健康。因此一定要把握好一个度,以免遭受病魔的欺骗。
秋天吃水果的误区
水果烂一点就不能吃。买回来的水果放久了,会有些许腐烂的部位。很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会对细胞造成长期的损伤,甚至有可能致癌。就算你把霉变部位去除再食用也未必安全,因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。因此,苹果烂一点就不能吃了哦!
饭后马上吃水果。有专家列出的饭后9种行为杀手中,饭后吃水果高居榜首,可见其危害性。因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢,会导致水果被阻碍前进停滞胃内。水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化。此时水果会生成酒精及毒素,出现胀气、便秘(便秘食品)等症状,并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。而且,水果中含有类黄铜化合物,如果没能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿。
睡前吃水果。人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若在睡前吃水果,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。而且,睡前吃水果会导致胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其它部位。
吃水果不漱口。珐琅质又称牙釉质,位于牙冠表面,是一层坚硬、白色透明的组织。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。因此,光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证。当我们长期食用含酸性成分高的食物时,牙齿表面牙釉质就会脱钙。像李子,石榴,葡萄,柠檬及酸橙这类水果,尽管十分富有营养,但它们都含有高浓度的柠檬酸,苹果酸或酒石酸。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质。
水果吃太多。无论什么营养素、什么食物,都要讲究一个“度”。食用过多的果糖会使人体缺铜,导致血液血胆固醇增高,引起冠心病。因此,含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同样不利健康。芒果、菠萝等水果会导致过敏,如果吃太多嘴皮会发麻、红肿,严重的全身出皮疹。其次,中医认为一些水果的性质有偏向,吃太多同样不利身体阴阳平衡。比如:苹果,性凉,含钾较多,吃多了会引起腹胀。因此,脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。
饭后马上喝茶对身体有害
茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。药物研究院研究员表示,胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。
此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,从而影响消化。有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。
去餐馆吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。李红珠提醒说,饭前最好也少喝茶。如果要喝,应该选择菊花茶等淡茶,但切记不能在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良。
那么吃完饭后,我们应该喝点什么呢?专家表示,白开水是最好的饭后饮品,即可清口又不影响消化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。
春节饮食过好,为了避免发胖,你的小福利来了
大家过年吃的都不错,山珍海味,什么都不缺,但是节后上班,你会发现身材变样了,为了避免春节胖,还是为大家透露一下小方法,一起来看看如何预防春节胖吧!
第一招:饭前喝汤、吃水果
宴席上菜的顺序,通常是先上凉菜,然后是肉菜,接着是素菜、汤,最后是主食和果盘。
人的胃容量毕竟是有限的,如果你在美食面前缺乏自控能力,不妨用占位法.
春节饮食过好,为了避免发胖,你的小福利来了
比如先上汤和果盘,正式开吃之前喝汤、吃水果可以占据一部分胃容量,这样饭菜就不会吃太多。
当然,喝汤最好是比较清淡的蔬菜汤,如果是肉汤,最好也是清汤,所谓浓汤,其实就是脂肪特别多而已。
水果推荐苹果、猕猴桃、橙子、香蕉等膳食纤维比较丰富的品种,像西瓜这种基本等于糖水的要少吃。
第二招:先上蔬菜后上肉,鱼虾优先
尽管大家平时也不缺肉吃,但到了春节,还是惯性思维的以肉菜为主,体验富起来了的感觉。
中国居民膳食指南推荐每天吃的肉类是3-4两,为了减少过多蛋白摄入给身体带来的代谢负担,可以尝试先上蔬菜,然后上荤菜,越是大油大荤越是后上,这样你自然不会吃太多。
此外,膳食指南推荐每天吃一斤蔬菜,是肉量的两倍,因此负责点菜的人应该有意识的做好荤素搭配,比如半荤半素。
吃肉的时候常常也会摄入较多的脂肪,因此可以优先选择鱼虾类的,尤其是清蒸、白灼的做法。
鱼虾的营养丰富,脂肪含量较低,而且有多不饱和脂肪,相对红肉会好一些。(过敏和尿酸高的慎重)
第三招:少喝酒,少喝糖水
春节饭局必定要有酒水饮料佐餐,但膳食指南建议大家最好是不喝酒,喝酒的也不要拼酒,不要劝酒。
我最讨厌不喝就不是哥们的人,我爸都不劝我喝酒,你算老几?
不喝酒的人要喝饮料,但不管是可乐还是加多宝,其实都是糖水,尤其在饮食高能的春节期间更是不健康。
一听饮料里面糖就有35克,而世界卫生组织建议每天摄入的白糖不要超过25克。
其实茶水、矿泉水、纯净水都是不错的选择,你也可以选择低糖或无糖的可乐、茶饮料,喝了不会有能量负担。
此外,你还可以点一壶罗汉果菊花茶,既有罗汉果的甜味,又有菊花的清香,特别适合油腻的中年人和喜欢养生的老人家。
第四招:喝茶聊天,少吃零食
春节饮食过好,为了避免发胖,你的小福利来了
吃完宴席各自回家,看春晚,玩手机,打牌搓麻,聊别人家的孩子,同时手边一定会有花生、瓜子、开心果和各种平时都不怎么吃的零食。
根据天猫的大数据,每年年货节期间采购的食品有一半是坚果和零食。
这些东西看着不起眼,不知不觉就能吃一大堆,而这是正餐之外的额外能量,可能就是胖死骆驼的最后一捆稻草吧。
按照中国居民膳食指南的建议,每天吃一小把坚果有益健康。
因此,建议你用茶水来调节,多喝茶,少吃零食,实在管不住嘴的话,可以吃些水果,或者嚼口香糖吧。
第五招:多走动
这里说的多走动,不是亲戚串门,串门基本上都没啥好事,喝点茶,吃点零食,聊一下你孩子有对象没,结婚没,生孩子没,生二胎没,孙子多大了,上学了吧,成绩怎么样,来,表演个节目吧
我说的走动,是到室外运动或参与娱乐项目,逛公园,逛商场,或者滑雪、打球、游泳等。
一方面户外运动可以消耗一部分能量,更重要的是减少了胡吃海塞或陷在沙发里吃零食的时间。
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