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芋头的吃法其实和马铃薯很类似，去皮后无论怎么烹饪都非常好吃，炒菜、烧汤、做饼、加工利用其淀粉做成食物等，都很受欢迎，除了口味方面适合大众之外，营养方面，既受老百姓欢迎，也是有钱人家喜欢吃的食物之一。因此，芋头的吃法不是单一的，也不是一层不变的。
芋头的吃法有很多，不仅可以蒸着吃，也可煮着吃，此外，还可以油炸，与其他食品混合做成芋头糕、芋头扣肉、芋头烧排骨、返沙芋头等，总之，芋头的吃法是丰富多彩的，还有很多吃法大家也可以自行研究，相互切磋。
1、蒸芋头。芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。
2、烹煮芋头。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。
3、油炸芋头。芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。
4、烹煮芋头叶子。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
5、芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸的或者用微波炉，也可用烤的（大约25分钟），但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。
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芋头的吃法_哪些人不能吃芋头
芋头的简介
1、简介
芋头,别名:青芋、芋艿、毛芋头。芋头乃多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。芋头原产于印度,在日据时代由东南亚、华南地区及日本等地引进。我国以珠江流域及台湾省种植最多,长江流域次之,其他省市也有种植。芋头性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培,但是遇低温干旱则生长不良,严重影响产量。
2、图片
芋头的食用处理方法
带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋);手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下;把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。
一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下;锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮。
芋头的吃法（做法）大全
芋头炖猪蹄的做法
材料:猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
1、将猪蹄切成小方块。
2、葱切段,姜切片,一同放进锅中加清水、料酒煮沸,十几分钟后将猪蹄捞出,用酱油涂匀猪蹄表面,晾凉备用。
3、芋头去皮切成大滚刀块。
4、锅内多放些油,待油温七八成热时,将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟,捞出沥干油分。
5、芋头块下锅炸成金黄色,捞出沥油备用。
6、砂锅内放好竹筷当垫,倒入清水烧开,放入炸好的猪蹄和香料袋,再加入酱油、料酒、白糖、精盐,加盖约2小时左右。
7、倒入炸好的芋头块,再焖约20分钟,最后加鸡精、胡椒粉拌匀,拣出香料袋,装盘即可。
香蒸荔浦芋头的做法
材料:荔浦芋头、油、酱油、盐、水。
做法:
1、首先将荔浦芋头去皮,切成较小的滚刀块。芋头不要切太大,不然很难煮熟。
2、将油,水,盐,酱油混合与芋头拌均匀,装入盘中。
3、蒸锅中加入适量的清水,将装盘好的芋头放入,大火蒸煮25分钟左右就可以出锅了。
4、可以根据个人的喜好增加一些蔬果青菜点缀。
哪些人不能吃芋头、芋头的注意事项
1、哪些人不能吃芋头
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
2、芋头的适用人群
一般人群均可食用,尤其适合身体虚弱者。
3、芋头的食用禁忌
生芋有小毒,食时必须熟透,而且生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。芋头烹饪时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激喉咙。
香烟中各种化学物质的危害
我们可以看到每一条烟的后面都写了关于：吸烟有害健康。几个大字，但是尽管是写了这么几个大字，但是还是很多人在吸烟，我们大家都知道吸烟是我们很多男人难以逾越的，因为很多人在吸烟的这条道路上已经走了很多年，这就是我们关于吸烟的烟民来介绍介绍关于香烟中各种化学物质的危害吧。
1.尼古丁。烟碱俗名尼古丁，是一种存在于茄科植物（茄属）中的生物碱，也是烟草的重要成分。尼古丁会使人上瘾或产生依赖性（最难戒除的毒瘾之一），人们通常难以克制自己，重复使用尼古丁也增加心脏速度和升高血压并降低食欲。大剂量的尼古丁会引起呕吐以及恶心，严重时人会死亡。烟草中通常会含有尼古丁，这使许多吸烟者无法戒掉烟瘾。
2.煤焦油。烟焦油是指吸烟者使用的烟嘴内积存的一层棕色油腻物，俗称烟油。煤焦油中含有致癌物质和促癌物质，能直接刺激气管、支气管粘膜，使其分泌物增多、纤毛运动受抑制，造成气管支气管炎症；焦油被吸入肺后，产生酵素，使肺泡壁受损，失去弹性，膨胀、破裂，形成肺气肿；焦油粘附在咽、喉、气管，支气管粘膜表面，积存过多、时间过久可诱发细胞异常增生，形成癌症。
3.苯并芘。它是是一种常见的高活性间接致癌物，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。
4.重金属。香烟中的重金属种类较多，危害比较重的有Cd、Cr、As、pb。它们会刺激人的皮肤，粘膜，消化道，长时间的积累会引起人的慢性中毒，导致肾功能损伤以及破坏人的代谢系统等。
5.气体污染物。吸烟后呼出含有大量的有害气体。比如一氧化碳、丙烯醛、氢氰酸、一氧化氮、二氧化氮、丙酮、硫化物、氨、酚、乙醛等。危害较大的属于一氧化碳，它是一种无色、无味的巨毒气体，高浓度的一氧化碳气体可以麻痹中枢神经，使人因窒息而死。
好了，上面就是我们关于香烟中各种化学物质的危害的一些基本的介绍了，大家看完之后是怎么想的呢？是不是还是要吸烟呢？是不是还是要在吸烟的这条道路上越走越远呢？我们应该要及时的刹住车，不要再去吸烟了，这样的话对身体是非常不好的哦。
生活中的致癌物
【导读】食物致癌的说法五花八门，到底哪些食物有致癌依据？它们的致癌等级如何？对此，《生命时报》特邀国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯，为你拨开迷雾。
生活中的致癌物
致癌物分4个等级
致癌物是指能诱发人患癌的坏物质,它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。
1965年，国际癌症研究机构（IARC）开始了确定致癌物的工作，并于每年发布更新致癌因素的信息，最终，将致癌物分为了4个等级，其中不少与食物相关。
1级
烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。
大家生活中可能觉得吸烟喝酒没有大碍，但是日积月累就可能成为癌症的元凶.
黄曲霉素则主要存在于霉变的坚果、大米和玉米等，吃这些食物时一定要注意清洗和储存得当。
另外，如果饮酒，男性每天最好不要超过一两，女性不要超过0.5两。
生活中的致癌物
2级
丙烯酰胺、铅、4-甲基咪唑等可能性较高的致癌物质。
这类物质在动物实验已证实有明确的致癌作用，但人群研究的证据还比较有限。
生活中如果经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物，接触到丙烯酰胺的机会就比较大，应尽量避免。（还有一类是2B级致癌物，指的是可能性较低的致癌物质，其可能性在动物和人群的证据都不足。）
生活中的致癌物
3级
苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物。
这类物质动物和人群研究的致癌证据都不充分，或动物实验证据充分，但人群研究则明确无致癌作用。
当然，这并不意味着这些食物可以不顾数量放心吃，因为它们虽然不致癌，但可以带来其他健康风险。
生活中的致癌物
4级
致癌物中还有第4级，指相关研究中没有充足证据证明其具有致癌性的物质，食物中属于此类的物质较少。
4个等级的致癌物，在饮食中的伤害不可一概而论,钟凯说，1级和2A级致癌物要尽量避免，2B级致癌物无需过度紧张，对于3级和4级致癌物，更加不用担心，因为目前的研究中没有发现它们可以致癌。
生活中的致癌物
钟凯推荐，防癌的饮食模式应是一足量、二不、三少和二坚持.
一足量
是指每天摄入足量的蔬菜及水果，吃够25种食物，尽量多吃全谷类和豆类；
生活中的致癌物
二不
是说要控制自己，做到不吸烟和不饮酒，远离烟草制品、二手烟及酒精；
生活中的致癌物
三少
是指少吃或不吃加工过的肉类，如腌制肉、肉罐头等，并在日常饮食中少油少盐；
生活中的致癌物
二坚持
是告诉大家要坚持锻炼，每天规律运动，将体重保持在健康范围，坚持体检，进行合理的癌症筛查。
生活中的致癌物
生活中的急救常识有哪些
如果我们在生活中不注意一些事项的话，那么就会导致一些小小的意外出现在我们的身边，让我们的身体变得更加的不健康，比如说吃鱼的时候备鱼刺卡住喉咙了，而站在的时候突然感觉到头晕，那么这些都是很异常的现象，虽然说看似不严重，但是不及时的选择急救措施来改善的话，那么小意外还会引发大灾难，下面我们来看看生活中的急救常识有哪些?
1.小飞虫钻进了耳道 小飞虫突然钻进耳道后，千万不要用手指或其他东西去掏它，以免小飞虫越钻越深，万一钻破鼓膜，可引起听力下降。正确的做法是到黑暗的地方，用手电光照着耳道，利用昆虫的趋光性，用光引出飞虫。也可以在耳道内滴几滴烹调油，使飞虫的翅膀浸湿而无法张开，再用耳勺将虫掏出耳道。若上述方法不奏效，应立即去医院就诊。
2.吃东西被噎 如果患者还能讲话或咳嗽，表明气道没有被完全阻塞，尽量让他自己咳出较好;如果患者意识清醒，但无法自己咳出噎住的食物，可用海姆利克操作法(如下图)，即顺着患者的上腹部向上迅速施压，靠产生的冲击气流将食物挤出气道;如果患者已呼之不应，应立刻扳开他的嘴，用食指贴着其口角一侧，伸入到口腔深部向外做钩扫动作，直至清除食物为止。若以上尝试均不奏效，应立即送医院急诊。 3、鼻出血 鼻出血时仰头，非但止不住鼻血，反而会导致鼻血被吸入口腔和呼吸道。正确的做法是用手指捏住两侧鼻翼4～8分钟，或用浸了冰水的棉球填塞鼻腔压迫止血。如果这些方法仍不能止血，应立即去医院就诊
4、醉酒 轻度醉酒者，可以让其喝浓茶利尿，加速酒精的排泄。严重醉酒者，可让其喝醋，并用手指压迫其舌根催吐，以减少酒精的吸收。若上述处理效果不明显，应送医院处理。
5、中暑 轻中度中暑者，应将其迅速转移到阴凉通风处静卧休息，脱掉或解开衣服，用冷毛巾擦身，以迅速降低体温。可让中暑者喝一些凉盐水、清凉含盐饮料。若患者出现神志不清、抽搐，应立即送医院。
生活中的这些小知识就是急救的时候该用的措施和一些方法，让生活变得更加的充实，而当面对这些生活急救常识的时候我们才能够有更好，更健康和更安全的生活，如果知道了生活的时候该选择什么方法来急救的话，那么就不用担心危及的时候不知道如何来处理，这样还会让自己因为小意外而丧命。
生活中的懒生活不是好事，最后可能失去生命！
现代人的科学十分发达，有一些科技不需要人动手就可以完成你的目的，可以这样的生活让你懒下去，变的越加越懒，这里就你懒惰就是无情的杀手。
要命的4种懒惰吧。
懒得动脑
如今，科技越来越发达，现代人用脑也越来越少了，手机智能化，家电自动化，读书看报变少，懒惰随之而来。
如果不经常用脑，脑部的机能会逐渐下降，使人的记忆力变差。反之，则会刺激脑部细胞的活力，使思维保持灵敏。
生活中的懒生活不是好事，最后可能失去生命！
因此，平时不要过度依赖电脑和手机等电子设备，多读书、看报，对大脑有极大好处。
此外，对新鲜事物要有好奇心和敏感性，越是新的挑战，越能储备脑力，有助于延缓脑力退化。
懒得走路
出门有车，让人们少了很多走路的机会，甚至变得越来越懒得走路。长此以往，身体的活动量不足，很容易引发各种慢性病。
每天持续30分钟以上的健走，有助于分解燃烧体内的中性脂肪，预防心血管病。
因此，平时至少要给自己创造走路机会，上下班的途中，走一段路再坐车；上楼尽量不要搭乘电梯，改走楼梯。
懒得上厕所
如今，不管是上班族还是学生族，常常在桌前一坐就好几个小时，或因忙碌，或因懒惰，长时间憋尿，很少上厕所。虽然短暂的憋尿、憋便不会对身体造成立即性伤害。
但若是习惯懒得上厕所，则有可能引起膀胱炎、尿道炎等泌尿道疾病，长期下来甚至可能导致严重的尿毒症、膀胱癌。
因此，平时应该多喝水，按时排尿，不憋尿、憋便。
懒得运动
很多人在上完一天班后，回到家里，基本都是窝在沙发或床上，很少运动。
有研究指出，全球1/3的成人运动量不足，每年约500万人死于沙发土豆的生活型态。而适当增加运动量，则可以降低疾病的发生和死亡。
因此，每周最好进行5次30分钟的中等强度运动，改变懒得运动的习惯，提高身体素质。
1、懒得刷牙：增加患癌风险
漱一次口能减少20%的口腔细菌，刷一次牙可减少70%左右。懒得刷牙不仅会导致溃疡、牙龈出血、牙周病，还会增加老人患感冒和吸入性肺炎的风险。
2、懒得上厕所：憋出膀胱癌
生活中的懒生活不是好事，最后可能失去生命！
很多人有了尿意，但就是不愿放下手头的工作，忍到不能再忍了才去上厕所。研究表明，这样首先会损伤膀胱的括约肌。含有毒物质的尿液不能及时排出，会引起膀胱炎、尿道炎，炎症向上感染还会诱发肾炎。研究人员发现，有憋尿习惯的人，患膀胱癌的风险会增加3~5倍。
3、懒得洗衣服：易患肾癌
懒人常把衣服送到干洗店清洗，然而干洗衣服时会用到一种四氯乙烯的化学品为活性溶剂，它对人体神经系统有损害，若长时间接触这种毒物有可能患上肾癌。
干洗衣服时这种化学品会被纤维吸到衣服上，在空气干燥时会从衣服中释放出来，但干洗店的衣服往往放在不通风的小屋里，造成四氯乙烯不能充分挥发，如果急于穿在身上，易将有毒化学物质吸到体内，最好把干洗后的衣服挂在通风处晾1周后再穿。
4、懒得刮胡子：易患呼吸道癌症
人体呼吸时排出的多种有害气体都可滞留在胡子上，再加上大气中含有多种重金属微粒，汽车尾气排放的多环芳烃、铅等也会被胡须吸附，这些有害物有可能进入呼吸道。
研究人员发现，胡子上存有多种有害物质，如苯、甲苯、氢硫化物、丙酮、氨等。此外，空气中的灰尘和微生物，烟雾中含有的致癌物质以及汽车尾气中的铅也容易吸附在胡须上。如果不能勤刮胡子，这些有害物质就极易侵害呼吸道，加大患癌风险。
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