【www.ys630.com - 食物的养生】
一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中，存在着令人意想不到的营养和健康元素。
粗糙的食物
有些人不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着扎嗓子,偏爱精细的香米和白面制品，其实扎嗓子的是宝贵的膳食纤维。它能刺激肠道蠕动，帮助排便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入2030克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。
发涩的食物
单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时，也不要把那层褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实，这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。
发苦的食物
食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚，以及巧克力里面的多酚，它们都是有助预防癌症和心脏病的成分，苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，吃水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，适当要吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条，做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
味冲的食物
洋葱和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物，因为它们味道太冲，甚至吃完之后嘴里会有难闻的气味。其实，这股冲味来源于硫甙类物质和烯丙基二硫化物，它们可有效预防癌症，广泛存在于萝卜、蒜、洋葱等食物中。因此，日常饮食不要忽略它们，萝卜可以做成泡菜、炖排骨汤，洋葱可以用来拌凉菜，大蒜最理想的吃法是生吃。进食大蒜、洋葱等食物后觉得口气难闻，可以嚼食少量茶叶。
延伸阅读
四类食物口感差 却能辅助长寿要多吃
随着社会的进步，很多食品加工厂随之诞生，我们吃的食物变得越来越精细，味道也越来越多元化。我们平时更喜欢倾向于选择一些我们爱吃的、味道甜美、香浓的食物，而不爱喜欢吃粗糙的、味苦的食物。因为味感差的食物会降低人对食物的欲望，而恰恰这些食物却有着意想不到的营养。下面几种口感不是特别好的食物却能帮助长寿。赶紧随小编一起来看看吧。
粗糙的食物
很多人不喜欢窝窝头和糙米，特别是南方人，因为南方有鱼米之乡之称，主要以大米为主。他们觉得窝窝头和糙米吃起来口感不好，卡在喉咙，不易吞咽，总是偏爱于加工精细的大米和面食。其实这些粗糙食物中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道的蠕动，通便顺畅。膳食纤维还能改变肠道中微生物的种类和数量，降低致癌物质的生成。所以平时多吃谷类的米、燕麦、红豆等可以保证通便的顺畅，清除体内的有毒物资。建议早餐多喝杂粮粥。
发涩的食物
食物发涩主要是因为食物中含有单宁、植酸和草酸的缘故。这些物质在口中会与唾液中的蛋白结合沉淀，使唾液失去滑性，产生涩味。但是这类发涩食物一般都具有很强的抗氧化性，对于预防高血压和糖尿病非常有好处。这些发涩元素主要存在于食物的表皮，表皮中所含的物质比果肉的还多。这类食物主要是苹果皮、紫葡萄皮、核桃仁皮、橄榄。所以再吃这类食物的时候建议不要去皮。
味酸的食物
水果当中有一些酸味比较重的水果，比如：沙果、山楂。一般人都普遍偏爱口感比较甜的香橙、西瓜、猕猴桃、火龙果等。其实这类酸味的水果有助于长寿，因为这类酸性水果中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些有机酸可以促进铁等矿物质的吸收，使人体的矿物质元素得到补充，让身体保持健康活力。如果觉得实在是吃不下的话，可以做成水果沙拉，在里面加入一些冰糖，口感会更好一些。
发苦的食物
一说到苦类食物，很多人自然的想到了苦瓜、柚子、茶等，其实造成这些食物中的苦味主要是因为苦瓜中的奎宁精，茶里面的多酚、柚子里的柚皮甙。千万不可以小看这些物质，他们具有保健的作用，能够提高人体的免疫力，控制血糖，预防癌症和心脏病的作用。所以在平常的饮食当中不能挑食偏食，专门吃一些甜味的，不吃苦的酸的食物。
日常择菜去掉的部分，往往正是丢掉的营养！
做饭时，大家在择菜时，蔬菜有些部分不应该丢掉，实在太可惜了，营养全在那，你等于没有吃，那么哪些不能丢掉的营养呢？
芹菜叶
芹菜叶片中有10项营养指标超过了茎。
其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，维C含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍。可见，芹菜叶片的营养价值不容忽视。
日常择菜去掉的部分，往往正是丢掉的营养！
白菜外叶
白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C也要高几倍，洗净和内叶一起做菜或单做另一道菜都很好。
不管是白菜还是青菜等蔬菜，择菜的时候尽量保留外叶。由于生长期长、接受光照时间长，外叶中养分积累得多。
当然，运输及保存过程中受到磕碰而污损以及干枯的外叶就没有必要保留了，在保障食品营养之前，一定要先考虑食品安全哦~
韭菜花
人们在择韭苔时将花蕾和花丢弃。其实，韭花生津开胃，增强食欲，促进消化。
韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益成分。适宜夜盲症、干眼病、皮肤粗糙及便秘者食用。
菠菜根
菠菜根中的膳食纤维含量丰富，不易炒熟，常被择去。菠菜根中含维A、维C、维K、铁，其中维K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。
白萝卜缨
白萝卜缨的维生素C含量是白萝卜的3.7倍，切碎与豆渣搭配，加少许辣椒油、醋、盐等调味，适合三高人群食用。
香菜根
人们习惯上将香菜叶当成配菜，香菜根就直接扔掉。其实香菜根中含有较多的维生素、钙和铁，香菜根中所含的挥发油要远远超过香菜叶和香菜茎。
它除了能够去除膻味、提香之外，还有着非常明显的清热、促进排汗、缓解各种感冒症状等作用。
层层锁住营养
日常择菜去掉的部分，往往正是丢掉的营养！
想要在每一步都锁住营养，除了择菜，其他步骤也有不同窍门，否则蔬菜是吃进去了，营养几乎全都没了。
洗菜
要先洗后切，浸泡时要适可而止。切后再洗或泡的时间长会使许多维生素溶解于水中，造成营养损失。
切菜
很多家庭都有备餐的习惯，荤菜无可厚非，但是蔬菜要随切随炒，切忌切好后久置。空气中含氧量高，蔬菜久置其中，特别是在高温、阳光直射状态下。
烹饪
烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。此外，勾芡也是保护维生素C的好办法。
炒菜
一定要快。蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温，尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养较多。
壮阳食物让男人更威猛的食物
在夫妻生活中，男人都希望在床上的表现让另一半满意，但很多男性都无法完成这个心愿，因此，男性朋友们都千万百计寻找方法，其实，要想完成这个心愿只要多吃些壮阳的食物就行了，壮阳的食物有很多，那么，男人吃什么食物能永远雄起呢？下面我们就一起来了解一下吧！
1、杏仁（或一般坚果）
杏仁是脂肪酸的一个主要来源，这些都是非常重要的，因为它们提供男性身体所需的荷尔蒙，以保证他们的身体健康。
此外，杏仁的气味会唤起女性的本能的激情。试着点燃一些有杏仁气味的蜡烛，拨弄她的情绪，然后你自己享用一些杏仁的美味（但是不要太多），为自己提供一会儿后性生活的能量。
如何享受这种性欲食物：吃它们未加工的（没有加盐或者糖）。或者，击碎一些新鲜的杏仁，并洒一些沙拉在上面，以使你得到你所需要的能量。
2、芒果，桃子和草莓
有什么比使你的牙齿变得黏黏的，像个甜糖果似的更有趣呢？也许应该这样做，并且把它作为你们性爱的前奏（或期间）。
上述的这三种水果，无论是它们的形状，纹理或肉质，都具有某些性特征的暗示性，并且在你们性前奏中也具有相当的娱乐性。你们可以尝试把这些水果的汁液涂在身体上，然后互相舔食对方身体上的水果汁，为你们接下来要做的事提前创造好气氛。这创造了一个伟大的（并且也是美味的）方式去发掘对方的身体。
如何享受这种性欲食物：让你的女人吃去了皮的芒果，切成两半的桃子。
3、生蚝
这是一个经典的助性食品。生蚝含高锌，会促进精液和睾甾酮的产生。牡蛎还含有多巴胺，一个众所周知的可以增强性欲的激素。
尝试将它纳入到你们的前戏中你喂她吃，并且也让她喂你吃。这种溜滑的口感和仅仅是去皮的过程就应该能让你们得到两个不同的心情。
如何享受这种性欲食物：周到地洗刷它的壳，去掉所有的土和细菌。然后把它们撬开，放在冰床上，如果你喜欢的话，也可以挤一些新鲜的柠檬放在上面，接着给它去外皮。
4、香蕉
香蕉含有菠萝蛋白酶酵素，这个被认为能够增强男性的性欲。此外，它还含有钾元素和维生素B，从而增加了身体的整体级能。
如何享受这种性欲食物：首先，把它们放在一个盘子里，用各种各样不同的方式剥开它，然后，让你的伴侣慢慢的开始吃它。接着，你再狼吞虎咽地把它一下子吃掉，吃完就开始你们接下来的享受时间。
5、芹菜
当你想到性的时候，你可能不会第一个想起芹菜，甚至都不会想到对于刺激性来说它可能是一个神奇的食物。
这是因为它含有大量androsterone，然后无气味的激素会散发出来，通过使男性发汗和女性狂热来表现出来。
如何享受这种性欲食物：芹菜，最好生吃。洗手，并削开表皮，然后用力嚼。
6、梨
梨确实可以被期待作为身体的一部分，它们含有高浓度的叶酸，可以帮助蛋白质的代谢，从而给你提供更多的能量。
它们还含有维生素B6（一种可以增加雄性激素的养分）和钾元素（可以帮助调节女性的甲状腺），这两个基本的组成部分可以使男女都达到增强性欲的目的。
如何享受这种性欲食物：把它切成两半，用你的手指把它里面的东西掏出来，再和你的伴侣一起舔它，享受这顿美味。
生姜排汗降温 秋天吃6种辣味食物更养生
辣味食物在天气越来越冷的此时吃具有保健养生的功效，不过在选择和吃时是有讲究的。为了帮助大家在秋季更正确的吃辣味食物，下面就来一起看看辣味食物的选择和食用方法吧。
秋天吃什么辣味食物好
生姜排汗降温。生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
胡椒祛风健胃。胡椒性温味辛，有黑、白两种，可治疗消化不良、肠胃炎、支气管炎、感冒和风湿病等，但糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
大蒜能抗病毒。大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效。此外，吃大蒜还可以防流感，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。不过，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒缓解疼痛。花椒性温味辛，具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理研究发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
洋葱防动脉硬化。洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
辣椒预防感冒。辣椒性热味辛，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。但有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
那么，辣味食物什么时候吃最好呢？
辣味食物什么时候吃
研究发现，人从早晨到中午的消化和吸收功能十分旺盛，但是早晨由于吃的食物较少，如果这时候吃辣味食物，辣味素就会对胃肠道形成严重的刺激；晚上7点以后，人的消化速度降低，而且胃壁细胞的防御能力也相对白天减弱，如果这时候吃辣味也会刺激胃黏膜，诱发疾病或产生不适。因此建议，早饭和晚饭不要吃辣味食物，以免加重胃肠负担。
中餐由于吃的食物相对较多，也比较丰富，可以适当吃辣味食物。营养专家认为，吃辣味食物以后最好适当增加饮水量和蔬菜、水果的摄入量，以淡化辣味食物对肠胃的刺激。
辣味食物最好放在中午吃，晚上7时后，人的消化速度降低，胃壁细胞的防御能力也相对白天减弱，如果吃辣味会刺激胃黏膜，诱发疾病或产生不适。
常常感冒的人为何脾胃差 脾胃差怎么调理
常常感冒的人为何脾胃差 脾胃差怎么调理
生活中，你会发现，很多人经常动不动就感冒了，这是为什么呢，小编告诉大家，经常感冒的人和脾胃不好有关系，而又因为感冒，又导致脾胃功能减弱，这样就形成了一个恶心循环。那么我们该怎么办呢，如何调理脾胃呢?
常常感冒的人呢，一般体质都不好，而体质不好的一个非常重要的原因就是脾胃功能差。而，易感冒的人，反过来又会导致脾胃功能减弱。现代生活让许多工作白领，工作劳累和精神压力过大，本来已使免疫力长期处于低下状态，再加上一次感冒之后，不能让体质得到真正恢复与调养，从而让感冒频频发威。
一些上班族，容易感冒是与其脾胃功能弱有关。脾胃的功能可以直接影响免疫功能，如果脾胃的功能弱，就会表现为平时百姓常说的“爱闹病”症状。那么，如果我们的脾胃功能减弱的话，要如何调理呢，怎样通过中医治疗呢?
老中医教你调脾胃简单方法
中医认为，脾为后天之本，可见脾胃在五脏中的重要地位。一个人如果生活方式不健康，很容易伤害脾胃，导致消化不良;其他脏器出了问题，如果不顾及脾胃，仅仅“头痛医头，脚痛医脚”，治疗也很难奏效。调理脾胃学问不浅，在此，国家级名老中医、北京中医医院李乾构教授针对人群中的常见病例进行了分析，教大家一些调理的方法。
便秘、饭后顺时针揉腹
对于一些上班族来说，有的时候工作起来，大便都受到影响解不出来，常常都是两三天因此，而且还腹胀。便秘是白领人群的常见问题，是脾胃虚弱、大肠津液不足的表现。人正常情况下，喝进去的水通过脾胃运化，才能成为各个脏器的津液，如果脾胃运化能力减弱，就会导致大肠动力不足，继而造成功能性便秘。这样的人应多吃绿叶蔬菜，增加膳食纤维的摄入量;坚持早上起床后喝一杯温蜂蜜水，平时经常多次少量地饮水;饭后顺时针揉肚子，促进肠蠕动;另外每天定时去蹲厕所，培养定时大便的习惯。
胃痛多吃干的少喝粥
吃饭赶不上正点是当下很多人的生活状态。胃到了吃饭的点，会自发运转起来，如果没有食物可供消化，胃就会像石磨一样空转，胃黏膜相互摩擦，一旦擦破了，就会造成胃炎、胃溃疡等问题。对于这样的人群，李乾构教授建议他们在办公室备点馒头干、梳打饼干、酸奶等零食，到了饭点吃不上饭的时候嚼点零食，能起到保护胃的作用。
很多人认为，喝粥、吃烂面条能养胃，李乾构教授说，这是个误区。吃干饭需要咀嚼，唾液中的淀粉酶能帮助消化，从而减轻胃肠负担;喝粥的时候人们往往直接下咽，把消化负担全部推给胃肠;另外大量的汤水会冲淡消化液，加重消化不良。胃炎、胃下垂、胃溃疡的病人，除了吃药，平时要吃干的主食，最好是发酵的食物;每顿饭只吃七分饱;每口饭都咀嚼三四十下再咽;平时避免吃酸、辣、硬、凉等刺激性的食物。
长口疮 得去火
平时爱吃辣的，工作压力大的时候更爱光顾火锅店，以至于三天两头长口腔溃疡。如今很多年轻人爱吃川式火锅、烧烤、麻辣香锅等刺激性食品，其结果就是容易上火，表现为口腔溃疡、口臭、口苦、牙龈肿、大便干、尿黄等症状。口腔溃疡多是胃火所致，要去胃火，饮食上要清淡，少吃麻辣、油炸食品，多吃蔬菜和苹果、梨、火龙果等凉性水果，平时多喝水，严重的可用牛黄清胃丸治疗。
腹泻 健脾祛湿
平时压力大，操心的事情多，经常腹泻，每天解稀便四五次。腹泻是脾胃虚弱、脾不运化的典型表现。中医认为，脾若不能运化水湿，不但造成腹泻，还常造成痰湿。因此，长期腹泻的病人，需要健脾、化湿、补气、止泻，一般用参苓白术丸加减;每天清晨腹泻的“五更泻”患者，要加用四神丸补肾;如果有手脚发凉等虚寒表现，可用附子理中丸加减。
胃口差 用鸡内金
因为压力大、工作忙，吃饭一点胃口都没有，吃完饭还经常腹胀，觉得食物难以消化。上班族中像这样消化不良的病人很多，属于脾不健运，这些人平时往往爱吃山楂等酸的食物。治疗上应以健脾开胃为主，可用香砂六君子加减。腹胀、积食明显的病人，可加用鸡内金。鸡内金是鸡胃的内膜，有很好的消食功效。除此之外，我们还可以这样来调理脾胃虚弱的情况。
1、注意保暖
老中医告诉我们，身体中出现的大部分毛病都是由于没有做好保暖工作造成的。特别是现在春寒料峭的时候，脾胃虚弱的患者更是要注意保暖工作，如果有胃痛的患者要避免手冷;腹泻的患者最好在肚脐的地方进行有效的保暖。日常要少吃一些生冷的果蔬或者饮品，女性可以多喝一些姜茶。
2、保持积极乐观的情绪
积极向上、轻松乐观的情绪可以使人体阴阳平衡、气血畅通、神志清楚，使身体保持健康状态或促使疾病痊愈。现代医学研究也证明，当人的精神愉快时，中枢神经系统兴奋，指挥作用加强，人体内进行正常的消化吸收、分泌和排泄的调整，保持着旺盛的新陈代谢。如果你能坚持做到上面这几项，那么恭喜你，你的脾胃功能就会不断改善，脾胃虚弱也能够逐渐好转和痊愈。
3、适当的进行体育锻炼
体育锻炼的方法有很多，慢跑、爬山、瑜伽、气功等等都是很好的选择。经常参加体育锻炼能够有效的促进肠胃蠕动，提高身体的消化能力和营养的摄取能力。同时也能够促进体内的新陈代谢，排除身体毒素。脾胃虚弱怎么调理，可以在每天睡觉之前按摩腹部，这样有助于脾胃的顺利运行，这是一种非常好的保健方法。
4、科学饮食
养成一个良好的饮食习惯，每天定时、定量的吃饭，并且要做到荤素搭配、粗细搭配，不能够出现偏食、挑食的现象。出了主食之外，还应该适当的增加一些新鲜蔬菜和水果的社区，这样有利于消化能力的提高。
日常生活中，少吃一些辛辣、有刺激的食物，例如大蒜、油炸食物、辣椒、膨化食品等等，同时生冷食物也要少吃一些，因为这些食物都是比较难消化的。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《口感差的食物往往更养生》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“食物的养生”专题供您欣赏！
