黑豆红枣煲鸡蛋糖水
养生糖水。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于中医养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黑豆红枣煲鸡蛋糖水》，但愿对您的养生带来帮助。
黑豆红枣煲鸡蛋糖水是一道在广东地区十分受欢迎的食物，具有补血活血、补肾益阴、补虚乌发、缓解痛经等多方面的功效和作用，对于女性来说，实为一道补肾佳品。当然，黑豆红枣煲鸡蛋糖水食物烹饪步骤虽多，但做起来其实并不难。下面就为大家介绍黑豆红枣煲鸡蛋糖水的营养价值以及制作方法！
一、黑豆红枣煲鸡蛋糖水简介
黑豆红枣煲鸡蛋糖水是广东人秋冬家常滋润补身佳品。黑豆生用性寒，经过炒制后温而不燥，再配合红枣、鸡蛋等食材熬煮成汤，非常的有营养，有补血活血、补益脾胃、补肾益阴、下气止痛的作用，可以缓解贫血、痛经，特别适合气血虚弱造成痛经的女性服用，女性想补血也可以吃黑豆红枣煲鸡蛋。
二、黑豆红枣煲鸡蛋糖水营养价值
【黑豆】：补肾滋阴，补血活血，补虚乌发。
【鸡蛋】：补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
【红枣】：补中益气，养血安神。
【红糖】：活血化瘀，补血养肝。
【陈皮】：理气降逆、调中开胃、燥湿化痰。
三、黑豆红枣煲鸡蛋的做法
【材料】：黑豆1大把、鸡蛋2个、红枣7颗、红糖适量、陈皮1小块、
【做法】：1、将黑豆炒香，至黑豆皮裂开。
2、将黑豆泡入清水中，泡至豆子发涨；
3、陈皮浸至回软，红枣去核（红枣去核后没那么上火）
4、鸡蛋放锅里加水煮开4分钟，然后捞出来剥掉外壳；
5、泡好的黑豆和红枣、陈皮一起放进锅里加适量的清水，大火煮开后转小火；
6、半小时后加入鸡蛋，继续小火煲20分钟。
7、加入适量红糖煮至融化即可；
【小提示】：
1、黑豆吃多了会胀气，所以加点陈皮来通气消滞，如果没有可不加；
2、如果在经期服用可能导致月经量偏多，可在月经干净后进行服用；
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黑豆红枣茶可以喝吗
在寒冷的冬季，我们往往用饮食增加热量来抵御寒冷。但是我们不能也仅仅为了满足食欲，而在这个季节忽视了对身体的调理和保养。自古以来茶就是养生的上品，不同的季节喝不同的茶对人体有着不同的功效。有不少人在寒冷的冬季饮用黑豆红枣茶来滋补身体，但也有不少人对这种茶持怀疑态度，那么黑豆红枣茶能食用吗？
黑豆可抗击衰老，在《本草纲目》中记载到黑豆对延缓衰老、治疗腰膝疼痛很有效果，另外，想补肾、乌发的女性也可以经常引用这道茶。黑豆的营养价值与黄豆不分上下，药用价值高于黄豆。在经期后期或经血量少时引用这道茶，可以呵护虚弱的身体。这道活血补身茶有不易消化的特点，所以消化功能较差、尿酸、痛风患者不宜过度食用。
红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和C。性平，味甜醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用黑豆和红枣都是补血补气的食物，二者搭配可补充维生素，蛋白质及矿物质，可消肿下气，预防贫血，对肾虚有一定的滋补作用。
所以黑豆和红枣都有滋补身体的功效，两者放在一起不仅不会排斥，甚至作用相辅相成，是一款不错的滋补养生茶。
从上边可以看出黑豆红枣茶是一款能够食用的茶饮品，它对身体不仅不会有伤害，反而有滋补养生之功效，所以肾虚以及脾胃虚弱的朋友们，可以在冬季试试这一款黑豆红枣茶，保准一个冬季的滋补下来，会收到意想不到的功效。
白莲须煲鸡蛋会早产
白莲须被认为是一种对于孕妇非常好的东西，它可以用来煲鸡蛋，孕妇如果能够坚持一个星期吃两三次白莲须煲鸡蛋，不仅对自己的身体健康非常有好处，可以帮助排出胎毒，而且对于宝宝也是有很大的好处的，能够让宝宝皮肤白白嫩嫩，最重要的是它还有一定的顺产作用，帮助产妇在生产的时候更加顺利。但是也有人提出，白莲须煲鸡蛋会早产，这是真的吗？
作用
白莲须乃莲花的花蕊，性平味甘，无论凉、热底的人都适合食用。
1.去胎毒：白莲须有消热毒之效，所以才被追捧为"去胎毒"的最有效的食疗方法之一。喝白莲须鸡蛋水去热毒，吃鸡蛋补充蛋白质。
2.固涩（止血）：白莲须有固涩、补血止血之效，莲须鸡蛋水确有助防止生产时大量流血的作用。
3.助产汤：白莲须有清心通肾、固精气之效，对助产有一定作用。由于孕妇需要养胎，身体正气不足，或生产时用力过度耗气伤力，或临产时过于紧张等等原因，此汤水能使孕妇生产时有气力，生产过程会较顺利。
吃法：
孕期满32周开始食用，每周2～3次，临盆前一周停止食用。一般来说，孕妇在怀孕快八个月的时候饮用此汤水才具有清胎毒之效，将近临盆时饮用效果不大。
注意事项：
这个方法虽然很多人都在用，但不是所有妈妈都适合用白莲须去胎毒的，有过保胎、流产、胎位不正、胎盘前置、或者怀孕30周后就有早产现象的孕妇就不是很适用这个方法去胎毒了。食疗养生 红枣糖水食疗活血治痛经
我们都知道痛经对于女性朋友来说是很痛苦的一件事情，那怎么可以有效地缓解这种情况呢?吃些什么可以补气血呢?今天小编要为女性朋友推荐的是一款治疗痛经活血补血的红枣桂圆糖水食疗养生秘方，一起去看看它们是如何做的吧。
红枣桂圆糖水食疗活血治痛经
活血补血健康黑糖
黑糖：精炼程度不高，蔗糖纯度约为90%，因有许多杂质而颜色较深，不过却有矿物质及有机物，尤其每100g含有铁49.2mg、钾453mg及钙464mg更是丰富，日本对于黑糖的研究颇多，认为黑糖的蛀牙率只有白糖的1半，且有助提高活力、消除紧张，更能降低血压、血脂肪。而中医则认为，黑糖性温，能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾，具有缓解疼痛的疗效。
1.黑糖水可以补充能量，所以适合妇女产后失血过多及体力消耗，也可以帮助子宫收缩、恢复、恶露排出及乳汁分泌等，不过只有产后7-10天才能发挥功效喔。
2.月经期间或受了风寒，都可以喝用姜熬煮的黑糖水，帮助血液循环，减少经痛与预防感冒。
3.黑糖特殊的风味非常适合煮红豆汤(最佳补血组合)、调豆沙或是蒸年糕、发糕等，另外，也可以加入菜肴当中，如牛肉炒牛蒡、红糖熏白鲳等达到食补的作用。
红枣：补血、改善失眠、保护心脏、增强体力
中国的草药书籍“本经”中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
红枣最好选择皮薄、皱纹少、枣核小、香味及甜味浓郁的。黑枣则要选颗粒大、枣核小，仍充分保有香味及甜味的为佳，黑枣含丰富的铁质，可以治疗贫血及消退体内虚寒的功用。
红枣可以直接食用，或是炖鸡汤，排骨汤时放几颗或与红糖、桂圆煮成桂圆茶，或与银耳煮成红枣银耳汤。在寒冬中喝1碗，让身体马上就暖和起来。
桂圆：补血、治手脚冰冷
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
1、温补：小孩常感冒、体质虛冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虛冷体质。
2、丰胸：中医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色紅润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
桂圆红枣鸡蛋糖水做法
据说这是袁咏仪生完宝宝后，妈妈常给她煲的一款汤水，既能调理身体，也能滋润皮肤。因为有黄芪的加入，还可以养颜活血，改善新妈妈们常见的产后气色不好的现象。当然，这款汤水也并非生产后的女性专用，平时感到体质虚弱、容易疲劳的女性和男性也可以用来补身体。
用料：干桂圆(100g)、小红枣(15粒)、鸡蛋(1枚)、黄芪(100g)。
调料：冰糖。
步骤：
1.15g干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。
2.鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
3.煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
4.熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
按摩肚脐足三里 轻松治痛经
痛经对于有的女性来说，是最为痛心的顽疾。每当例假逼近，总没有很好的方法解决，下面，不如一起跟小编试试按摩8个穴位。
1.预备式
平卧床上，双目微闭，呼吸调匀，左手掌重叠于右手背上，将右手掌心轻轻放在下腹部，静卧1-3分种。
2.团摩下腹
左手掌心叠放在右手背上，将右手掌心放在下腹部，适当用力按顺时针、逆时针作环形摩动1-3分种，以皮肤发热为佳。
功效：益气壮阳，交通心肾。
3.团摩脐周
左手掌叠放在右手背上，将右手掌心放在肚脐下，适当用力按顺时针绕脐团摩腹部1-3分种，至腹部发热为佳。
功效：温经散寒，调理气血。
4.揉按关元穴
右手半握拳，拇指伸直，将拇指腹放在关元穴，适当用力揉按0.5-1分种。
功效：滋养肝肾，调经止痛。
5.搓擦腰骶
将双手掌分别放在腰骶部两侧，自上而下用力搓擦腰骶部0.5-1分种，以腰部发热为佳。
功效：强腰壮肾，活血通络
6.揉按肾俞穴
两手叉腰，将拇指按在同侧肾俞穴，其余四指附在腰部，适当用力揉按0.5-1分种。
功效：温补肾阳，强腰壮骨。
7.按揉足三里穴
将一手食指与中指重叠，中指指腹放在同侧足三里穴上，适当用力按揉0.5-1分种。双下肢交替进行。
功效：补脾健胃，调和气血。
8.掌揉血海穴
将双手掌心放在同侧血海穴上，适当用力揉按0.5-1分种。双下肢交替进行。
功效：活血化淤，通络止痛。
温馨提示：月经期间应停止按摩。注意经期卫生，忌房事、坐浴、游泳等。要保证有充足的睡眠和保持精神愉快。
有月经不调的女性可以按上述按摩方法试试看，也许会有不错的效果。
总结：红枣桂圆糖水治疗痛经活血补血效果真的很不错的哦，广大的女性朋友不妨多多食用，就算没有被痛经困扰也可以喝的，对身体健康有很多好处的哦，美女们，还等什么呢，为了拥有健康身体，快去试试吧。
鸡血藤煲鸡蛋的功效与作用
众所周知，偏方属于中医学的一个分支，在中国历史上传承了好多年，经过长久的积累和实践，拥有了许多宝贵的配方。今天就来看一下鸡血藤煲鸡蛋这种应用广泛的偏方吧。
鸡血藤煲鸡蛋
【来源】民间方
【原料】鸡血藤30克 鸡蛋2个
【制法】将鸡血藤、鸡蛋加清水两碗同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，煮成1碗后，加白砂糖少许调味。
【用法】每日2次，饮汤，食鸡蛋。
【功效】活血补血，舒筋活络。适用于妇女月经不调、贫血等症。
通过上文的对鸡血藤煲鸡蛋介绍我们知道，经常喝这些滋补的汤药比使用一些西方药品的效果要好的多，从内部进行调养，同时散发的活力就是从内部散发的自然之力！
春季养生食谱之黄芪红枣猪肘煲
本文导读：春天，万物复苏，人体内的肝胆经脉都很旺盛，这个时候要少吃损阳的食物，也可以适当喝些滋补汤，下面我们来看看春季养生食谱之黄芪红枣猪肘煲。
春季养生食谱之黄芪红枣猪肘煲
一年之计在于春 ，春天的到来总能让人感到体力充沛。春天为万物复苏提供利有利环境。从养生的角度来讲，春天人体内的肝胆经脉都很活跃旺盛，是滋补的大好季节。但是，凡事都有两面性，春天也是细菌繁殖的大好时机，春天不能忽视细菌的破坏性。
在这个春暖花开的季节里，如果想体验养生的真谛，不妨利用空闲之余煲一锅滋补强身、营养丰富的汤水。有些人会认为煲汤浪费时间，其实这种想法是错误的，煲汤不是在浪费时间，它为我们自己创造健康、增添活力，我想在任何人都不愿意用健康做赌注，都会愿意为健康花点时间，那么，春天用什么材料煲汤好呢？
春天煲汤的材料有很多，比如花旗参、杏仁、川贝、当归、白芷、茯苓、赤小豆、雪梨、乌鸡、大枣、猪肚、陈皮等等，今天就为大家介绍一款春季养生汤 黄芪红枣猪肘煲，一起来看看它的做法吧！
黄芪红枣猪肘煲
食材：黄芪、木耳、红枣各30克，猪肘500克
调味料：冰糖60克
做法：
1、黄芪、红枣洗净后，二者一同放碗里浸泡半天，木耳也放水里浸泡半天；
2、猪肘清理干净，放入沸水里煮，煮沸5分钟后捞出，再次清洗，洗净后剁成小块；
3、取瓦罐，倒入黄芪、红枣及其浸泡的水，放入木耳、猪肘，再加适量清水，武火煮沸，文火慢煲2小时，拣出黄芪，放入冰糖，再继续煲10分钟即可食用。
功效：春季是生长的季节，人体的新陈代谢也会随着旺盛起来，这个时候滋补身体，有利于强健体魄。木耳、红枣、黄芪都是补气的食物，红枣还有健脾胃的功效，经常吃可以提高脾胃功能，而猪肘的滋养补益效果很好，该汤的食材都有很傲的滋补功效，很适宜春天食用。
健康提醒：
春主生发，油腻、黏滞、寒凉的食物要少吃，避免损伤脾胃阳气，另外，春天有些人会容易犯困、没精神，多吃些含维生素B族比较多的食物和果蔬能够起到解困、提神的作用。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
如何益气补血 田七红枣煲鲫鱼的烹饪方法
进入冬季时，南方的气温常骤然下降，最容易引发心血管疾病。中药田七有通经活血祛瘀的功效，熟用田七更有补益作用。红枣有养血养脾养胃之功，且甘润香甜。而陈皮有祛痰、通络的作用，且醇香化气。合而煲补益利水的鲫鱼，有通经活络、祛痰化气、益心养气之功，为冬日辅助防治冠心病的有益药膳汤饮。
一般女性气色不好都可以坚持每天吃红枣，不是有句话说的好，一日三枣，红颜不老。女性常吃红枣可是好处多多呢。因为常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，所以作为女性最好每天吃几颗枣。
红枣性温味甘，富含有蛋白质、脂肪钙、糖、、磷、铁、镁及丰厚的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养非常丰厚。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠
熟田七红枣煲鲫鱼 通经活络祛痰化气
材料：熟田七15克、红枣10个、陈皮1/3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：红枣去核；陈皮稍浸泡；鲫鱼煎至微黄，溅入少许水。一起与熟田七、猪瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。
痔疮养生食谱之猕猴桃红枣煲鱼汤
本文导读：痔疮，痔疮怎么办呢？痔疮要如何预防呢？预防痔疮要吃哪些食物好呢？下面就来了解一下痔疮养生食谱之猕猴桃红枣煲鱼汤。
痔疮是一种慢性的疾病，痔疮根据部位的不同分为内痔、外痔、混合痔。引起痔疮的原因非常的多，而中医认为，引起痔疮的因素跟饮食坏习惯是有关系的，还有就是跟长期的久坐及便秘等因素有关联的。
既然饮食是诱发痔疮的一个因素，那么我们预防痔疮就要格外的注意饮食，把一些不良的坏习惯改掉。有些人平时饮食特别的喜欢吃辛辣、生冷或者是口味比较重的食物，但是长期的吃这些类食物会导致胃肠受损，因此，大家平时这些食物还是要少吃一些好。
预防痔疮的过程中一个就是要养成按时的排便习惯，还有就是调节饮食。对于调节饮食今天我们要为大家介绍一款有效预防痔疮的食谱，这道食谱叫猕猴桃红枣煲鱼汤，具体下面就来了解一下食谱的做法及食疗功效。
猕猴桃红枣煲鱼汤的做法：
1、食材：猕猴桃2个、鱼半条、花生米、姜。
2、调味料：盐。
3、做法：
a、先把鱼去鳞和鳃，洗净，备用;猕猴桃洗净，去皮，切成块;姜去皮洗净，切片;把花生米洗干净，然后泡半个小时左右;
b、起锅热油，然后把姜放入爆香，在把鱼放进去煎至微黄，然后加入适量的清水，用大火煲;
黑豆补肾 黑豆怎么吃最补肾
本文导读：黑豆是常见的黑色补肾食物，还能补血安神、抗衰老，那么，黑豆补肾该怎么吃？黑豆怎么吃最补肾？下面我们来看看黑豆补肾的吃法。
黑豆的功效
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，此外，黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高。因此，黑豆的营养价值在植物中属于巨无霸级别，常食黑豆，能补肾、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
黑豆怎么吃最补肾
1、黑豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
材料：黑豆、白砂糖、水
先提前一个晚上将黑豆放到水里浸泡，水温最好是20-30度左右。
第二天早上起来就可以将黑豆捞起，放到豆浆机里面加水，开始搅拌。注意，豆浆机里水不要超过最高水位线。
如果豆浆机打出来的是生豆浆的话，记得要放到锅里去煮10-15分钟左右。
2、 黑豆乌鸡汤
比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。
4、黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。
调料：盐适量。
做法：
将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
5、黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚。
材料：紫米75 克，黑豆50 克。
调料：白糖5 克。
做法：
黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
6、黑豆补肾方
原料：黑豆240克，何首乌、枸杞子、核桃仁各60克。
制法：将核桃仁炒香、碾碎;枸杞子、何首乌置锅中加水适量同煎，至汁浓后滤去药渣，再加入核桃仁和黑豆，同煎至核桃仁稀烂，汁全部被黑豆吸收为度。取出晾干或低温烘干，贮瓷瓶中备用。
功效：补肝益肾，生发乌发，降血脂。
应用：每天服2次，每次40粒。适用于肝肾不足引起须发早白等症的辅助食疗。
什么糖水清热解毒之荸荠糖水。
枸杞子"text-indent: 2em;"到了春季儿童非常易感冒，天气不稳定，再加上空气的污染接二连三的感冒，糖水荸荠，有效的预防流感和病毒的好汤水，大家可以从食疗中改善身体。
【糖水荸荠】
【主料】
荸荠200克
【辅料】
枸杞子1小把、老冰糖1大块、水适量
【做法】
1.荸荠洗净后去皮、切片
2.枸杞用清水冲洗干净，小锅倒清水，放入荸荠片
儿童清热解毒食方糖水荸荠
3.开中火，煮开后去表面的浮沫，转小火，放冰糖，慢煮30分钟
儿童清热解毒食方糖水荸荠
4.最后放枸杞，继续煮5-8分钟即可关火
儿童清热解毒食方糖水荸荠
营养功效
荸荠，也就是大家熟悉的马蹄。它不仅营养丰富，而且还有预防急性传染病的功能。具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、消食除胀的功效。对发热病人最宜食用;对慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛等症，可润喉清嗓，是抗病毒物质可抑制流感病毒的好食材。
荸荠的营养价值
1.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。
2.英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
总结：荸荠不能生吃，因长在土里，有大量的细菌或者寄生虫，在洗干净去皮后，煮吃或者炒吃才能食用的。
