如何搭配健康的夜宵膳食
美容养生茶如何搭配。
天下只有养生之道，没有长生之药。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。科学的养生常识是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“如何搭配健康的夜宵膳食”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
由于种种原因而熬夜的夜猫子人群越来越多了，凌晨往往是饥寒交迫的苦难时刻，这个时候吃点夜宵，补充能量是非常必要的。但长期吃夜宵的人，胃部负担会长期过重，比一般人容易发生胃癌。那应该如何选择夜宵种类？怎么吃才对身体有益无害呢？
经常熬夜者最好吃点夜宵
对于夜宵的取舍，很多爱美的女性往往顾虑重重，怕发胖。其实，只要注意营养搭配，不要暴饮暴食，吃夜宵对体型不会造成影响。夜宵必须要结合晚餐和工作时间来确定，如果白天工作清闲，三餐都吃的很饱，晚上早睡，那么可以不吃夜宵。而如果经常工作到很晚，凌晨还没有休息，加餐非常必要，不但可以让人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。
粤式点心不宜搭配茶类饮料
粤式点心在夜宵阵营里是当之无愧的领军人物，很多人晚上总会到茶楼去吃夜茶，虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、肠粉面对这些食物，大家要根据自己的喜好和身体状况，酌情选择适合自己的点心。太甜的馅料可能会让你的能量过剩，夜间吃油炸食品也不是个好主意。吃点心时选择饮料也有讲究，应尽量避免喝包括凉茶在内的茶类饮料，要多喝果汁、矿泉水。
空腹不可吃甜品
除点心之外，口感爽滑、滋味甜美的甜汤和各种制法的奶品，是很多讲究生活质量的人士的至爱。
但是，空腹吃甜品会导致胃酸过多，引发胃部不适。建议最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再来吃甜品，这样可以减少脂肪的积累，让糖不会迅速地立刻转化为破坏体形的罪魁祸首。
粥品是健康夜宵首选
粥中的淀粉能充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，而且味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，因此是健康夜宵首选鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首选，但是，吃点八宝粥也是不错的选择，八宝粥的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制，这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用，常吃可以养神清热，润肺和喘，对于调养肠胃，缓解工作压力都很有好处。
吃夜宵四大注意
1.适当地补充能量即可，不要把夜宵当做正餐来吃，面包片和粥是比较好的选择，太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
2.夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好，两者之间不要离的太近，应该休息一两个小时再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃，不然相当影响睡眠质量。
3.夜宵占全天进食的份额不要超过五分之一，品种可多样，量一定要小，最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。
4.不要太咸。这点非常重要，除了会造成你想不停地喝水之外，还会导致水分难以排出，造成早晨起来面部肿涨。
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合理膳食讲究营养搭配 如何规划饮食
我们经常说合理膳食，营养均衡，很多人以为就是什么营养的都吃上那么一点儿，这么说也是没错。但是很多人在日常生活中却常常会忽略营养搭配，做不到合理膳食，甚至会误入歧途，今天就跟着我们一起看看，什么合理的好膳食.
食物的营养功用是通过它所含有的营养成分来实现的，这些有效成分就叫营养素。它们包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物（又叫糖类）、维生素、矿物质（微量元素）、以及水和食物纤维。
已知人体必需的物质约有50种左右。而现实没有一种食品能按照人体所需的数量和所希望的适宜配比提供营养素。因此，为了满足营养的需要，必须摄取多种多样的食品，找出最有益并且可口的食品配比。经验证明，健康人按照科学建议数量摄入营养素，未见营养缺乏症。
膳食所提供的营养（热能和营养素）和人体所需的营养恰好一致，即人体消耗的营养与从食物获得的营养达成平衡，这称为营养平衡。
平衡膳食需要同时在几个方面建立起膳食营养供给与机体生理需要之间的平衡：热量营养素构成平衡，氨基酸平衡，各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，动物性食物和植物性食物平衡。否则，就会影响身体健康，甚而导致某些疾病发生。
合理膳食有侧重有限制
在膳食中应有充分的营养，并且食物要多样化，以植物性食物为主，应占每顿饭的三分之二以上。植物性食物中应有较多的各种各样的蔬菜、水果、豆类和粗加工的谷类等。
同时，要多吃蔬菜、水果，坚持每天吃400-800克的各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性降低20%.多吃淀粉类食品，每天吃600-800克的各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。食物中淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维的饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的发生。
专家提醒，不要饮用或少饮酒精饮料。经常饮酒会增加口腔癌、咽喉癌、食道癌、原发性肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的危险。减少红肉摄入量。红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、前列腺癌、肾癌、乳腺癌的危险性，最好用鱼和家禽替代红肉。
另外，要限制高脂食物，特别是动物性脂肪的摄入。限制食盐和腌制食物，高盐饮食会增加患胃癌的危险。食物储藏应防霉污染、防腐败变质。烹调宜低温，提倡多用蒸、煮、凉拌、汤菜等烹调方法。
合理膳食 杜绝不良饮食习惯
1、零食：不少儿童终日瓜子、糖果等食品吃不离口，没有正常的饮食规律，消化系统没有建立定时进食的条件反射，使胃肠得不到休息，故可引起食欲减退，影响进食，久之，造成各种营养素缺乏。
2、偏食：不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制，偏吃荤菜的人，又会导致热量过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。
3、暴食：大吃大喝，不但可引起胃肠功能紊乱，还可诱发各种疾病，如急性胃扩张，胃下垂等。油腻食物迫使胆汁和胰液的大量分泌，有发生胆道疾病和胰腺炎的可能。这些疾病会严重影响人体对营养素的摄取。
4、快食：狼吞虎咽不仅加重了胃的负担，容易发生胃炎和胃溃疡，而且由于食物咀嚼不细，必然导致食物消化吸收不全，从而造成各种营养素的损失。
5、烫食：太烫的食物，容易烫伤舌头、口腔粘膜、食道等，对牙齿也可造成损害，食道烫伤留下的瘢痕和炎症，会影响营养素的吸收。
6、咸食：爱吃咸食的人，每天食盐量大大超过正常人需要的水平，由于体内钠的潴留，体液增多，血液循环量增加而使心肾负担过重，故可引起高血压等症。
希望看完上述内容，对合理饮食，你的心里已经有数了。
合理饮食搭配女性如何合理膳食度过更年期？
女性进入更年期以后会出现一系列生理和心理的不适应症状。女性顺利而安全地度过更年期对晚年生活有着至关重要的影响，饮食营养只是把好了物质这一关，其它方面也不容忽视。因此，更年期需要综合调理。那么，女性如何从饮食营养方面调理自己的饮食结构，避免某些不适症状的发展呢？主要是以下几个方面：
1、饮食原则。
动植物食物搭配，以植物为主；不偏食、不挑味、粗细搭配；不甜不咸不腻；定时进餐、餐次适宜、不过饱；少吃油炸、烧烤和熏制食品适量体育锻炼或体力劳动或娱乐活动，以维持正常体重。
2、每日一袋（约半斤）牛奶或羊奶。
牛奶或羊奶内含250毫克钙，有助于减轻骨质疏松，预防高血压、动脉硬化；每日350克左右主食，供给机体能量和热量，以米、面、粗粮、干豆类及薯类为首选。
3、每日三份高蛋白食品。
即瘦肉50克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡鸭100克，或鱼虾100克，其中以鱼虾、豆类最为理想。
4、每日500克左右的蔬菜水果。
如白菜、芹菜、菠菜、胡萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质、膳食纤维及天然抗氧化物等，既可降低血脂、减肥，又可提高免疫力，防止便秘。
5、必要的脂肪。
更年期本身就是由于雌激素水平造成的，所以不能素食。因为脂肪是体内除卵巢外制造雌激素的重要场所，故适量的脂肪摄入是必要的，它可以降低因骨质疏松导致骨折的危险性。
6、多吃“核酸食物”。
“核酸”可延缓衰老，富含“核酸”的食物有：鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉等。
合理膳食的6种颜色搭配
食物是有颜色的，合理的搭配不仅可以让营养加倍，对我们的身体也是大有益处。法国有研究表明，根据颜色选择食物能有效改善身体健康状况。所以平日餐桌上，我们也不妨按颜色搭配，来满足合理膳食的目标。
合理膳食的6种颜色搭配
红。指红色、橙红或棕红色的食品，包括红柿子椒、西红柿、胡萝卜、红心白薯、山楂、红苹果、草莓、红枣、老南瓜、红米、柿子等，有增加食欲、防止皮肤衰老、治疗缺铁性贫血、缓解疲劳、预防感冒等作用。红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源，可以弥补粳米、白面中的营养缺失。
黄。黄色食品以蔬菜居多，有老玉米、南瓜、胡萝卜、黄豆、香蕉、梨、柚子、生姜等。黄色源于胡萝卜素和维生素C,在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面有协同作用。黄色食品可提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，刺激胃肠蠕动，加速粪便成形和排泄。
绿。绿色食品包括各类绿叶菜及西兰花、芦笋等。它们含丰富的抗氧化剂，热量低，富含膳食纤维与各类维生素，有助减脂、排毒，增强免疫力。还有绿茶，可增强记忆力，降低胆固醇和血糖，控制体重，还能防癌。
白。白色食品包括海鲜、禽、蛋，蔬菜类中的百合、茭白、藕、白萝卜、竹笋、大蒜，菌类中的猴头菇、鸡菌、姬菇、鲜蘑、平菇、银耳、竹蒸等，果品中的荔枝、白果、莲子、梨、杏仁等。其中，白菜、白萝卜功效最好。
黑。黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食物，通常含有大量膳食纤维和抗氧化剂，能降低患糖尿病和心脏病的风险。此外，黑芝麻富含不饱和脂肪酸，黑豆富含优质蛋白、核黄素、黑色素，黑米富含维生素B1以及铁、钙、锰、锌等微量元素，都是健康加油站.
紫。美国戴维西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品亲密接触裨益甚大。
虽然说食物有颜色，但有些食物却不能挑太艳丽的哦。
5种食物颜色别挑太艳丽
1、太白的口蘑、莲藕
新鲜的口蘑运输中易磕碰，一般不会呈均一的纯白色，而是米白色，有碰伤处则呈浅褐色。颜色太白太亮的口蘑可能浸过荧光增白剂，购买时最好选带有一点土，菌体不光滑有一点鳞片，根有点褐变的。与之类似的还有莲藕，莲藕也易变色影响卖相,有些商贩会用稀亚硫酸溶液进行漂白，很多顾客只注重莲藕的外观是否光洁，因此上当.
2、两面黑的木耳
黑木耳正面应是黑褐色，背面灰白色；地耳则是正面为黄褐色，若购买时发现木耳两面都呈黑褐色，可能是硫酸镁浸泡过的。黑木耳的味道很自然，有股清香味，而掺假木耳有墨汁的臭味。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。
3、太绿的海带
刚捞出来的海带，晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜（或碱性品绿）溶液泡过。相对来说干海带可能更安全一些，购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物，别选颜色太绿的海带。
4、过白的开心果、凤爪
还有一些零食比如开心果和凤爪，也会遭遇这样的漂白门,分别可能是用了双氧水或者是碱水浸泡漂白。建议在买之前看一看颜色是不是白的不太正常，闻一闻有没有刺激性的气味，长期食用漂白的食品，里面残留的漂白性成分会对肠胃产生刺激性伤害。
5、太红的熟食
一块新鲜的肉热水煮开后下锅，不加过多的调料，成品表皮一般颜色比较深，呈灰色。卖相红嫩的熟食类肉制品可能是添加了亚硝酸盐。适量的亚硝酸盐是被允许添加到预包装食品如火腿中的，主要起防腐增色的作用，但它并没有允许添加到熟食类肉制品中，使用了亚硝酸盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色，口味也很类似火腿肠，挑选时要多注意。
莲藕浑身是宝 如何搭配更健康
莲藕可说是全身都是宝，营养学家对莲藕的评价亦相当高。研究发现，藕含淀粉、蛋白质、天门冬素，含糖量也很高，能产生较多热能，含维生素C也较多。藕的营养非常丰富，且具有防癌抗癌功能。
莲藕别名莲菜、荷梗、灵根、光旁等。为睡莲科植物莲的肥大根茎。在块茎类食物中，莲藕的含铁量较高，对于缺铁性贫血的病人来说颇为适宜。
莲藕的最佳搭配食物，莲藕食物相宜列表
藕+章鱼+红枣
章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
莲藕+核桃仁
莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
莲藕+鳝鱼
俗话说：精亏吃黏，气亏吃根。黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。
鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显着功效。
此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。
莲藕+猪肉
从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。
莲藕+生姜
莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效，若与有同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕+粳米
营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
莲藕食物相克列表，和莲藕相克的食物
大豆与莲藕食物相克
大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
猪肝与莲藕食物相克
莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
温馨提示：由于莲藕性偏凉，所以产妇不宜过多食用，产后1~2周后再吃可以消淤。
结肠癌的膳食健康
【导读】结肠癌是肠道一种很常见的恶性肿瘤，我国年均新发结直肠癌病例达12万，并以年均4.2%增幅不断攀升，中国已成为结肠癌的高发地区。我们的日常饮食就要注意了，那么结肠癌的饮食需要注意什么呢？
结肠癌的膳食健康
膳食纤维要多吃
结肠癌患者应注意多吃些含膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等，这些含膳食纤维丰富的蔬菜，可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。
如果发现结肠癌肿向肠腔内凸起，而使肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。
此时，应给予易消化、细软的半流质食品，如小米粥、浓藕粉汤、大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔，防止肠梗阻的发生。
脂肪摄入要控制
结肠肿瘤患者，不要吃过多的脂肪，每天脂肪提供的热量应占总热量的30%以下。
此外，动、植物油比例要适当，在一天的膳食中，食物本身的油脂量。
选择脱脂牛奶
牛奶中含有的维生素A、维生素C、钙等物质，具有抗癌作用。维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统。
维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响，钙能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。
但是，牛奶中所含的脂肪却具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的4倍，故常喝脱脂牛奶可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生。
因此，结肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。但对于正常人，适当饮用全脂牛奶对身体并无明显不良影响。
吃夜宵成习惯 却给健康带来隐患
快节奏的生活、频繁的加班，让很多人养成了深夜进食的习惯。睡前来点能量补充，似乎让睡眠也变得甜美了。而在南方一些地区，人们食用夜宵甚至成为了一种习惯。
不过，一项研究认为，夜宵会给人的大脑带来危机。这项由美国加利福尼亚大学的科学家研究指出，吃夜宵可能会导致记忆力下降。
在研究过程中，研究人员通过将小鼠分成两组，一组遵循正常进食和睡眠时间表，而另一组则在通常要睡觉的时间进食并使之习惯这种作息。实验开始时，研究人员将实验鼠置于一个装有两个物体的盒子中，让它们记住这两个物体。然后又将它们置于一个装有一个熟悉物体和一个新物体的盒子中，并计算两组实验鼠认出曾经见过的物体的时长。
最终，研究人员发现，与进食时间正常的实验鼠相比，在通常应该睡觉的时间进食会损害实验鼠的记忆力，它们要花更长的时间才能认出熟悉的物体，即便它们的睡眠时长与遵循正常进食和睡眠时间表的实验鼠一样。
在文章最后，科学家解释称，人类与许多动物一样，有着与昼夜明暗循环周期相一致的内部生物钟，即昼夜节律。而在不适宜的时间进食会让记忆力变差，实验鼠的反应证实了这一点。
降低记忆力的元凶？
夜宵伤脑，其实理解起来并不困难，因为当身体进入睡眠状态后，如果肠胃中还有未消化的食物，势必会增加肠胃负担。
2015年底，英国《每日邮报》一篇文章称，科学家们在老鼠身上进行了实验，研究表明在睡眠时间进食的老鼠，无法回忆起其被轻微电击过的记忆，它的长期记忆也受到了影响。这可能是由于老鼠在夜间进食时，降低了一种名为CREB的蛋白质水平，而这种物质通常是生物钟和大脑记忆的重要组成部分。虽然以上实验结果还未被确认适用于人类，但是对长期熬夜，或倒班工作者来说还是有一定的警示作用的。
进食太晚对于健康是不利的，尤其是吃夜宵，会影响大脑血液供应，导致血液从大脑向胃肠道分流，不利于健康。而且，即便是睡眠之后，也容易由于食物在胃肠道的发酵、消化、吸收，导致睡眠质量下降等问题，所以进食太晚直接影响消化系统，间接影响大脑和神经系统。军事医学科学院放射与辐射医学研究所电磁与激光生物学研究室主任，蛋白质组学国家重点实验室副主任，北京神经科学学会副理事长张成岗告诉《中国科学报》记者。
更重要的是，即便是睡眠期间，大脑也会高效率工作：需要在海马中加工处理短期记忆信息、在大脑皮层中加工处理长期记忆信息。这个过程需要两个重要因素，一是充分的血液供应，二是尽可能减少来自于其他器官的刺激信号。张成岗解释道。但在吃夜宵之后，一方面导致应该给大脑供应的血液向消化道分流，导致大脑工作效率下降；另一方面，食物在胃肠道发酵过程中会产生刺激信号，通过脑肠轴相关神经通路上传到大脑，影响大脑工作效率。
或可致胃癌
而在2005年，日本大阪市立大学的一项研究显示，进食到睡眠的间隔时间太短会增加胃食管返流的风险。而胃酸返流不仅会带来烧心的不适感觉，而且也会损伤食管。因为食管黏膜如果长期处于胃酸的刺激下，就有可能产生所谓的不典型增生,逐渐发展为癌前病变，进而增加罹患食道癌的风险。
另外，晚上吃的食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。
但也有一种观点认为，胃黏膜和身体其他部位的黏膜或者皮肤一样，平时的修复依靠的是上皮细胞不断地更新换代。大约3~5天，胃黏膜就会完全更新一遍。而且，虽然各个专业机构都认为饮食是影响胃癌发病的重要因素，但他们所强调的是吃什么而非何时吃,过多的盐和腌渍食品摄入才是真正与胃癌有关的风险因素。
对此，张成岗表示，虽然偶尔吃一些夜宵没有太大的问题，但人体营养的补充并不是依靠夜宵而应该是依靠正餐来补充的。所以，长期吃夜宵属于一种不良的生活方式和不健康的饮食习惯，不建议这样长期生活，除非是出于职业需求的考虑。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《如何搭配健康的夜宵膳食》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“美容养生茶如何搭配”专题供您欣赏！
