鸡肉蛋白质含量高吗
秋天饮食养生鸡肉的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。养生达人是如何进行中医养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鸡肉蛋白质含量高吗”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
鸡肉是我们日常最为常见并且食用的肉类，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此多吃鸡肉相比于猪肉牛肉不但能让我们多补充蛋白质，还可以少摄入脂肪。下面让我们具体看一看鸡肉中的蛋白质含量。
鸡100克食部含量：可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
但要注意的是鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。
Ys630.com相关知识
蛋白质过敏
过敏是现在很常见的问题，在出现过敏后，也是需要及时的改善，否则对自身健康的损害是很大的，过敏问题严重会威胁到人们生命，所以在对过敏疾病治疗的时候，也是需要选择适当的方法，这样对稳定患者疾病，才会有很好的帮助，那蛋白质过敏该怎么办好呢?
很多人对蛋白质过敏问题解决上，都是不知道该怎么做，有这样情况后，就先要对它进行了解，这样才会知道该如何治疗，而且病情严重，也是需要送到医院进行检查。
牛奶蛋白质过敏：
一般上，婴孩喝完牛奶之后出现类似的症状，父母们就得注意孩子是否得了过敏症!临床的牛奶蛋白过敏的影响主要在于皮肤、肠胃和呼吸气管。病婴的皮肤或身体会出现红疹、风疹或湿疹;至于气管上，婴孩多痰、打喷嚏、咳嗽或气喘的现象较为普遍。病婴肠胃道方面常有腹部绞痛、呕吐及腹泻，他们常在喂奶后哭闹不安，腹泻虽常见，但程度上有很大的差异。
从间歇性轻度腹泻至严重患者可致肠粘膜萎缩，造成营养不良。另一方面，婴儿可能会拒绝吃奶，甚至哭闹，严重的话会引起休克。
牛奶蛋白过敏症反应所显示的症状因人而异，其症状可以发生在喝下牛奶后立刻产生过敏反应或经过数小时，甚至数天后才开始显示。一位过敏儿可以出现一种或以上的过敏症状，父母应立刻咨询医生：
第一类：初期反应 - 在喝下牛奶45分钟后显现，症状如：腹绞痛、腹泻、呕吐、皮疹、湿疹、偶尔喘息或打喷嚏。
第二类：中期反应 - 在喝下牛奶45分钟至20个小时后显现。症状如：呕吐及腹泻
第三类：后期反应 - 在喝下牛奶24小时后显现。症状如：腹泻、呕吐、喘息或咳嗽。
通过以上介绍，对蛋白质过敏情况也是有着很好的了解，因此在出现这样问题后，也是要及时的改善，不过要注意的是，在对有这些情况后，治疗方法也是不同，具体的治疗方式，也是可以通过患者情况选择。
多吃蛋白质可以减肥吗
蛋白质人体中的一种重要营养物质，对于维持人体健康非常重要。而且对于很多减肥健身的人来说，蛋白质也是一种广受喜爱的营养物质。我们都知道肌肉是由很多细小的蛋白纤维组成的，想要拥有更好的体型，练出肌肉就需要补充蛋白质。因此很多人在减肥过程中选择大量食用蛋白质，以此达到减肥的目的。那么这种多吃蛋白质减肥的方式有效吗，会不会对人体有什么影响？
蛋白质对减肥的重要性
a、吃蛋白能在胃里消化时间更长，延长饱足感。
也就是俗话说的“抗饿”，从而降低了吃东西的欲望总的减少热量的摄取。
b。身体消化蛋白质需要消耗更多卡路里。
每天身体都会有自己的基础代谢，身体的基础代谢消耗的越多越不容易发胖，蛋白质相对于蔬菜水果的纤维类需要消耗更多卡路里，在不知不觉中帮助自身减肥。蛋白质对提升代谢的意义蛋白质对提升代谢的意义.
c、蛋白质对提升代谢的意义
当你开始节食后，你会发现身体越来越糟，体重却是一动也不动！这是因为当大脑接收到饥饿的讯息后，为了维持正常身体机能，便会自动调节使新陈代谢的速度变慢，虽然吃得少，但消耗能力同时也变少了，这种方式当然行不通，只会造成身体的伤害。
相反地，改变饮食内容，加强摄取蛋白质，才是提升新陈代谢的安全方式，加强摄取蛋白质助于提升热量的代谢，同时亦能能促进水分代谢，并加强免疫功能。
d、蛋白质对运动增肌的意义
一个成年人每天的蛋白消耗量应该根据体重而决定。你需要用蛋白质来喂养肌肉，而不是使他们转化成脂肪。专家告诉我们，一个健康的成年人每一天卡路里的摄取量应该有10%-35%来自于蛋白质，所以就算是处于减脂状态下也需要蛋白质来支撑肌肉的形成，不然减肥到最后流失的是肌肉而不是脂肪。
减肥中蛋白质该怎么吃
a.在减肥期间，每个成年人每天最少吃80公克蛋白质，不能摄取过多或过少。
b.要吃优质蛋白
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。
c.配合运动时间补充蛋白
我们人体每时每刻都在更新，通过平时的饮食之类我们可以满足人体新陈代谢所需要的能量和物质。但是配合运动后，一般都很难满足人体对蛋白质的需求。锻炼的过程其实是损失肌纤维的过程，之后肌纤维就要不断地修复，在这个修复的过程中，最重要的是蛋白质，所以运动后要适当补充蛋白。
佛手瓜的营养价值 佛手瓜中蛋白质含量高
蔬菜当中，瓜类的还挺多的。不知道大家有没有听说过佛手瓜，即使听过，应该对佛手瓜的营养价值也不是很了解。还有佛手瓜的药用价值和作用有哪些呢?这里小编就想和大家来深入探讨下，顺便推荐一些佛手瓜的做法给大家!
佛手瓜的营养价值
佛手瓜它的肉质细嫩，当菜做来吃美味可口呢。每100克佛手瓜的果实中含有水分9092克，蛋白质0.91.2克，碳水化合物2.67.7克，维生素C1222毫克，胡萝卜素20微克。佛手瓜中钾的含量较高，可达190毫克;钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。
除了拥有如此多的元素之外，还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜除了瓜的本身可以吃，同时它的苗也是营养丰富的蔬菜，是很多蔬菜都不能比拟的。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，经常吃可以增强人体抵抗疾病的能力，而且可以利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。根据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士衰退有益。
佛手瓜是一种适合所有人食用的瓜，无论对小孩，还是对女人、男人都有百利而无一害。
佛手瓜的药用价值
佛手瓜除了能吃出营养以外，还具有药用价值呢!在大家心目中都是具有较高的评价呢!那么它的药用价值体现在哪?
1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
2、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
3、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用。
5、适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜的做法
佛手瓜是一种营养全面的瓜类蔬菜，吃佛手瓜有助于增强身体的抗病能力。由于饮食文化的不同，有人喜欢炒着吃，有人喜欢凉拌。快跟着百科一起来围观一下，佛手瓜应该怎样吃才好吃吧!
做法一：蒜蓉佛手瓜
1、把佛手瓜洗净后切成片备用;
2、再把拍碎捣成蒜蓉备用;
3、热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅;
4、然后再放入佛手瓜翻炒;
5、等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀;
6、出锅即可。
做法二：凉拌佛手瓜
1、佛手瓜、红椒、青椒洗净后切成细丝备用;
2、放到热水里面烫一下;
3、捞出沥水;
4、然后加入白糖，鸡精，酱油;
5、再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。
如果想风味更好，也可以放置冰箱十分钟左右。
做法三：虾皮炒佛手瓜
1、把佛手瓜洗净切成丝备用;
2、再把蒜捣碎成蒜蓉备用;
3、把油烧热，放入蒜蓉炝锅;
4、然后再放入虾皮翻炒;
5、再放入佛手瓜丝翻炒;
6、快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀;
7、出锅即可。
结语：有关佛手瓜的功效与作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对佛手瓜又多了些认识。生活中会做佛手瓜的人还真不多。很多人对其都是比较陌生的状态，毕竟大部分还是在吃比较常见的蔬菜。而佛手瓜并不常见，以后大家可以多试试其口味。
含蛋白质的食物有哪些 蛋白质功效与作用
对于人体的健康来说，蛋白质在人体充当了一个重要的角色，因为我们人体如果没有蛋白质，就没有了生命。因此每天吃一些高蛋白食物可以有效的增强人体抵抗力。那么补充蛋白质的食物有哪些?我们拉看看吧!
含蛋白质的食物有哪些
1、奶类食物
像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅仅可以帮助我们补充充足的蛋白质,同时还含有丰富的钙质,经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。
2、肉类食物
牲畜的肉类范围很广,比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等,这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸,并且这种氨基酸的种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
3、蛋类食物
说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。
4、高粱米
高粱米含有丰富的矿物质、纤维素,能够帮助降低血糖指数。
5、甜菜头
甜菜头热量很低,含有丰富的抗氧化剂。甜菜头中的甜菜红苷,含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。
6、豌豆
小小的豌豆,却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。
高蛋白质食谱
1、嫩豆腐酱汤
在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱,鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃,可以少放点辣椒。
做法:洗净贝类,用盐水泡,再用沸水焯一下,水留着做汤。炒熟蒜末,把上一步的汤倒进去。水开后放贝类,加一点盐调味。加入适量嫩豆腐。熄火前打入鸡蛋。
西洋参是目前很多老年人都喜欢的一种养生中药材，由于它在中医这边富含有较高的保健营养价值，并且西洋参中含有多种对人体健康好处的成份。那么西洋参功效作用有什么?让我们一起来看看吧!
西洋参功效作用
1、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
4、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参的吃法有哪些
1、西洋参的煮服法
将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
2、西洋参的炖服法
将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
2、蔬菜鸡肉粥
高蛋白的食物有哪些?这是合并富含蛋白质的鸡肉和富含维生素、无机物的蔬菜的主食。对于没有食欲的孩子来说,粥是非常好的食物。
做法:洗净江米,泡在水里。收拾鸡肉,用水煮烂。汤留着做粥用。肉撕成小块。将洋葱、胡萝卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。将泡好的江米、切好的蔬菜放入汤中,加热,不时搅拌。加入撕好的鸡肉,小火加热,最后用盐调味。
3、蔬菜鸡蛋羹
蔬菜鸡蛋羹是用富含蛋白质的鸡蛋,富含维生素的胡萝卜、洋葱做的,是帮助孩子成长的好食物。如果用凤尾鱼汤代替水还能补充钙,营养价值就更高了。做法非常简单,而且很多孩子都喜欢吃。
蛋白质的功效与作用
1、蛋白质是构建新组织的基础材料,是酶,激素合成的原料,;维持钾钠平衡;消除水肿。
2、是合成抗体的成分:白细胞,T淋巴细胞,干扰素等,提高免疫力。
3、提供一部分能量。
4、调低血压,缓冲贫血,是红细胞的载体。
5、形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体,视紫质都有胶原蛋白。
6、大脑细胞分裂的动力源是蛋白质;脑脊液是蛋白质合成的;记忆力下降。
7、性功能障碍。
8、肝脏,造血功能;合成激素,酶;解毒。缺乏蛋白质,肝细胞不健康。有一副好肝脏,人健康就有保障。
结语：从上文可以看出，蛋白质在我们人充当了一个重要的角色，因此小编建议各位，平常在饮食方面要格外注重营养，同时要搭配健康的果蔬，再加上合理的锻炼方法，这样一来对身体的健康才会更有利。
蛋白质偏低吃什么
蛋白质是构成人体重要物质之一，对于维持人体的健康平衡有重要作用。如果蛋白质摄入量过少会引起机体的病变，身体内的蛋白质如果因为各种原因流失也会导致身体不适，过度流失甚至会导致重大疾病。而蛋白质偏低也是人们现在比较多见的问题。所以，在日常生活中我们应多多补充蛋白质，食疗不失为一种好方法，下面就让我们看看蛋白质偏低应吃哪些东西。
第一类：
肉类。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得；而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。第二类：
蛋类。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。第三类：
鱼类。鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。第四类：
豆类。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，每天坚持食用豆类食品，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。第五类：
谷物类。谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。蛋白质能转化为脂肪吗
众所周知，一个人之所以会变胖，就是因为脂肪堆积的缘故。所以在生活中一定要讲究健康饮食，避免摄入脂肪含量高的食物，这样就可以减少脂肪的生成。有的人认为蛋白质是可以转化为脂肪的，所以含有蛋白质的食物也要少吃。从专业的角度来说，这样的观点是否正确呢?
蛋白质如何转化为脂肪
人体三大供能物质为糖、脂肪和蛋白质。当人体运动过程中，需要消耗能量，这些能量的来源就是糖、脂肪和蛋白质的转化。在一次运动过程中，首先参与供能的是糖类，一旦糖类消耗到一定水平，脂肪就会参与进来，随着时间的延长，蛋白质也会参与进来。
氧化分解.在正常情况下蛋白质一般是不会转化脂肪的，脂肪一般是由糖类转化而来.有一种情况，在机体能量供应严重不足的情况下或病变情况下，蛋白质会氧化分解转化为糖类和脂肪，但这就是典型的糖尿病了，这就是糖尿病人日渐消瘦的原因.特殊情况，蛋白质摄取过多也会转化为糖类和脂肪储存起来.
脂肪，蛋白质都是属于热能营养元素，可以转化成能量提供给身体使用，1克蛋白质可以释放4大卡热量，1克脂肪可以完全释放9大卡热量。有氧运动可以将脂肪和蛋白质转化成能量提供会给身体使用，实际上身体中主要提供热量的是碳水化合物，其次是脂肪，最后才是蛋白质。
运动生理学家发现，运动量达到最大心率的60%时，身体消耗的脂肪比糖(糖元)或蛋白质(肌肉)要多。但如果运动强度再大一些，即最大心率的75%以上时，身体就会直接将脂肪、糖、蛋白质全部作为能量来源。也就是说练得越苦，消耗的热量也越多。
蛋白质会转化成脂肪吗
人体内有各种各样的酶，能够将人体摄入的食物转化成为人体所需要的能量和元素，因此，我们摄入的食物不同就会通过体内的酶转化成各种不同的能量元素，人体脂肪的积累就是不停的进食积攒，造成脂肪的堆积，那么当我们摄入很多蛋白质时，它会在体内转化成脂肪吗？让我们一起了解一下。
通过补充蛋白质增强肌肉或减肥，有可能造成身体脂肪增加等负面影响。无论源自碳水化合物，蛋白质还是脂肪，人体都会把不需要的所有摄入热量，以脂肪形式存储起来。
热量需求：
防止脂肪积聚的关键是吃的不要超出能量需要。活动量不大的女性，每天燃烧热量约为1800-2200卡路里，男性每天燃烧2400-2800卡路里。此外，与年轻人相比，老年人燃烧的热量更少。根据权威健康机构的饮食营养报告，建议每日热量的10-35%来自蛋白质。
高蛋白的危险
超出热量需求而摄入过多蛋白质，不仅会导致体重增加，而且影响健康。蛋白质代谢需要使用更多水分，因此高蛋白饮食还容易造成脱水。此外，吃大量蛋白质还会造成太多钙通过尿液排出体外，长期如此容易造成骨质流失或骨质疏松。
蛋白质是不能直接转化为脂肪的.糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的,并且是有条件的、互相制约着的.只有在糖类供应充足的情况下,糖类才有可能大量转化脂质.糖类可以大量转化为脂肪,脂肪不能大量转化为糖类.只有当糖类代谢发生障碍时,蛋白质和脂肪才能转变成小分子氧化分解供给能量,当糖类和脂肪的摄入量不足时,动物体内的蛋白质的分解就会增加.
如果体型过胖，平时应当，适当增强运动，促进新陈代谢，加速脂肪的消耗，增强机体功能，注意清淡饮食，避免辛辣刺激，避免肥甘厚腻，多吃新鲜蔬菜。如果热量摄入不足蛋白质也可以转化为脂肪，他们是相互转化的，减肥还是要以身体健康问哦前提的，注意结合运动，主要是有氧运动。
蛋白质粉减肥 真的有效果吗
现在很多人流传用蛋白质粉减肥，认为这是一种简单无伤的减肥方法，但是蛋白质粉减肥真如网上所说的那么好吗?它有什么副作用呢?下面我们就来好好了解下蛋白质粉减肥科学性吧。
靠蛋白粉减肥。“高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类。这样会引起蛋白质过量，必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。长此以往，会引发贫血和营养不良，很可能减肥未果身先伤。
靠蛋白粉长个、长智力。孩子的身高和智力发育受多种因素影响。蛋白质只是整体营养中的一部分，它既不能够，也不应该替代其他营养素。相反，大量吃蛋白粉，可能对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成无形的、严重的负担。
靠蛋白粉增强免疫力。“罗马不是一天建成的”。抵抗力的建立和维护，其实是一个复杂的系统工程。它由机体自身的调控、适宜的能量摄入，以及合理而完整的营养素构成。显然，单靠蛋白粉是远远不够的。不仅不够，如果不好好吃饭而单纯依赖蛋白粉，只会使抵抗力受到损害。
靠蛋白粉促进胎儿生长发育。胎儿正常的生长发育单靠蛋白质是远远不够的。如果没有适宜的碳水化合物、脂肪酸、维生素和微量元素，再多的蛋白质对胎儿生长发育也是无济于事的。相反，还会加重孕妇的内脏负荷。
蛋白质粉的功效
1、有效保障人体的正常生理需求
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用百爱大豆蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
2、预防心血管疾病的发生
心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。
