葵花子的营养价值和适用人群
养生适用人群。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“葵花子的营养价值和适用人群”，希望能对您有所帮助，请收藏。
葵花籽是向日葵的果实。向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花，我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。向日葵原产北美西南部，本是野生种，后经栽培观赏，迅速遍及世界各地，十六世纪初传入欧洲。
营养价值
1.葵花子仁含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。
2.葵花子仁含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。
3.葵花子仁中所含植物固醇和磷脂，对抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，防止动脉硬化有一定的作用。
4.葵花子仁还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
适用人群
一般人群均可食用
1.适宜癌症、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱的失眠怎么调理失眠者和高血压之人食用；
2.炒后的葵花子仁性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等上火症状。
葵瓜子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。此外，葵瓜子属高能量食品，需控制能量摄入的人最好不吃。
禁忌： 尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
选购： 从制造方法来讲，像大锅炒的葵花子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以这样试一下：把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，首先从外观上来看，它的颜色比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。
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葵花子仁的营养价值_吃葵花子仁的好处
葵花子仁的属性
1、科属
菊科。
2、产地
原产北美洲,世界各地均有栽培。
3、别名
葵花子仁又称为葵花籽、葵花子、向日葵子、天葵子、葵子、瓜子、瓜子仁。
4、简介
菊科草本植物向日葵的种子,又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。性喜温暖,耐旱,原产北美洲,世界各地均有栽培,秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。葵花子含油量极高,味香可口,可炒食,亦可榨油,为重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3类。
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葵花子仁的营养价值、吃葵花子仁的好处
葵花子仁的营养价值
1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。
2、含丰富的蛋白质,葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
3、富含维生素E,每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。
4、含丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,有预防贫血等疾病的作用。
吃葵花子仁的好处
葵花子仁甘、平,无毒。现代用以降低血脂,又能驱虫。葵花子的亚油酸可达70%,有助于降低人体血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。葵花子的维生素E含量特别丰富,可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子还可以防止贫血,治疗失眠、增强记忆力的作用,对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
吃葵花子仁的最佳时间
随时。
葵花子仁的选购方法
葵花子仁以老仁丰满,个大均匀为最佳;颗粒干瘪,大小不匀者不宜购买。优质葵花子仁色泽光亮,触手干燥,用手轻捏可感觉到饱满、硬实;若色泽暗淡、发黑、轻捏感到疲软、潮湿,说明质量较差,不宜购买。
葵花子仁的副作用
一般人群均可食用适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。肝炎患者忌食。
葵花子仁的吃法_哪些人不能吃葵花子仁
葵花子仁的简介
葵花子仁,别名:向日葵子仁、天葵子仁、葵瓜子仁、西番菊仁、迎阳花子仁。瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子仁更是瓜子中的佼佼者。葵花子仁不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。
葵花子仁的食用处理方法
葵花子仁可直接食用。
葵花子仁的吃法（做法）大全
蛋白瓜子酥的做法
材料:蛋白40克、植物油40克、糖粉40克、低筋面粉40克、盐少量、葵花子仁适量。
做法:
将糖粉、盐、植物油放入一个大不锈钢盆里,搅拌均匀。加入蛋白,继续搅拌均匀。晒入低筋面粉,搅拌均匀。
烤盘上铺上锡纸,将面糊舀在锡纸上,撒上事先烤好的葵花子仁。
放入预热好的烤箱,170度,上下火,十分钟即可。
广式五仁月饼的做法
材料:花生仁50G、松子仁10G、葵花子仁30G、南瓜子仁10G、核桃仁40G、白芝麻40G、黑芝麻40G、白砂糖60G、麦芽糖70G、熟粉200G(100G面粉+100G糯米粉)、橄榄油50G、纯净水80-100G。
做法:
将所有的仁全部炒熟,或烤熟,擀碎(不必粉粉碎,有点颗粒口感更香);将面粉+糯米粉入干锅,用小火炒微微泛黄,晾凉;将所有的干湿料倒入盆内,拌匀,分成40G每个,手握成团备用。
月饼皮原料:
普通面粉220G、转化糖浆150G、枧水4G、油50G、小苏打1G、盐1G。
做法:
糖浆+枧水打匀;加入油打至乳化;加小苏打、盐拌匀;筛入面粉和成面团,盖保鲜膜松弛1-2小时。
包:
面皮分成20G每个,包入一粒果仁馅,慢慢向上推面直至完全收口,用模用压出花形。
烤:
入180度预热的烤箱,5分钟后取出放凉,刷蛋黄液,将温度降至160度,10-15分钟至表面上色。
葵花子仁土司的做法
材料:高筋粉500g、糖60g、热水120g、黄油50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g、葵花子仁。
做法:
烫种:高筋粉50g、糖10g、热水120g、黄油50g,混合均匀放凉;然后加入高筋450g、糖50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g,揉成光滑可以拉出薄膜的面团后,加入150g熟葵花子仁揉匀即可;基本发酵到2倍大。
按扁排气分成4块面团,滚圆松弛15分钟;再次排气,整形放进土司盒。
放在温暖的地方,进行第二次发酵,八分满就可以了。烤箱预热220度,上下火烤45分钟。
出炉时敲一下模具,这样面包就不会塌陷,脱模放凉。
哪些人不能吃葵花子仁、葵花子仁的注意事项
1、哪些人不能吃葵花子仁
肝炎患者不宜食用。
2、葵花子仁的适用人群
一般人群皆可食用。
3、葵花子仁的食用禁忌
炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
葵花子的吃法_哪些人不能吃葵花子
葵花子的简介
1、简介
葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了,种类五花八门,拿最熟悉的葵花籽来说,许多人也仅仅知道它是向日葵的种子而已。其实,嗑葵花籽也能嗑出健康。这种小而又不起眼的消闲食品,吃起来有如“老虎吃蚊——多吃少吞”,但因它甘香可口,食之不易,反而有一种魅力。
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葵花子的食用处理方法
蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布,蒸煮时火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,一至二个小时就可蒸煮好捞起。
再重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行六次,配料全部用完(第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮,其它配料不变)。
炒干脱皮,把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干,脱去瓜子表面黑皮,火要小并均匀,约一个半小时即可出机。
包装:将出机的瓜子用筛子除去杂质,装入塑料袋内封好。
葵花子的吃法（做法）大全
其实可以在家烤制新鲜葵花籽,把它们放在煎锅里,不放油,用中温烘烤,不断搅动或者把它们放在烘箱里烤10分钟,烘烤完后可在葵花籽外面裹上少量油使盐粘在表面。
用手去除葵花籽的壳需要时间和耐心,可以将它们放在种子压榨机或电子搅拌器里去壳,要在打开大多数壳而不损伤仁的前提下将壳去掉,将所有混合物投入冷水里,相对较轻的壳会浮出水面,可以将其撇去,然后尽快将子里的水控干并干燥。
葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛,可以加入多种菜肴,因为它们富含蛋白质,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值,可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油,所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用,也可以发芽后烹饪,味道清爽可口。
清洗葵花籽仁 把已去壳的葵花籽放入笊篱或漏勺中用自来水清洗,去除碎粒、杂质和空壳。在烤盘上放上烤盘纸 把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。葵花籽仁薄薄地铺一层在烤盘纸上面。注意不要让葵花籽叠在一起。放入烤炉烤制 烤30至40分钟或直到葵花籽仁变黄变脆。不时搅动一下好让它们烤得两面微黄。即食或保存 可以趁热即食,也可放凉后装入密封容器中保管起来以后享用。想吃咸味的就趁热往烤盘中的葵花籽仁撒上一点盐。
制作风味葵花籽 你还可以做出带甜香风味的葵花籽。把3汤勺红糖、1汤勺红辣椒粉、1茶匙孜然粉、1/2茶匙肉桂粉、一小撮丁香粉、1/2茶匙胡椒粉、3/4茶匙盐和3/4茶匙干辣椒碎混合。先把葵花籽仁放在一个已打散的鸡蛋白中搅和(这有助于把葵花籽仁粘上香料)接着把刚才调好的香料放入其中再搅拌,让葵花籽仁沾满香料。 然后按前面的方法烤制。
哪些人不能吃葵花子、葵花子的注意事项
1、哪些人不能吃葵花子
肝炎患者最好不嗑葵花子。因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。不能一次吃得太多,以免上火。葵花籽中的蛋白质含有抑制睾丸成分,男性食用太多,可引发睾丸萎缩,造成不育,育龄男性不宜多吃。
2、葵花子的适用人群
花生和瓜子味道鲜美,含糖少,不少糖尿病患病认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。
3、葵花子的食用禁忌
葵花籽不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。据测定,每天嗑250克葵花子,就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后,总是感到口干舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。适可而止:每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。
养生之道羊胎素的适用人群
羊胎素指一种从生长在海拔2300米以上的阿尔卑斯高山黑绵羊母体内约5个月的小羊胚胎中提取含有特别丰富活性物质的细胞产生的活性因子。我们身体最大组成部分是细胞，羊胚胎细胞可以使人体细胞变的恢复活力。
什么样的人适合服用羊胎素？
1、疲劳倦怠、精力匮乏者。
现代生活的种种特性是造成人们疲劳倦怠、精力不济的主要外因，而内因则是气损精亏、营养不良、体内积存代谢物过多。工作的节奏不能由己，生活的内容不易改变，但是我们可以通过改变自己身体的内环境来面对外部环境的挑战。羊胎素可以增强人体细胞活力，抵抗体内自由基的侵犯，加快体内代谢废物的排泄。与此同时补充人体必需的各种能量与营养，使机体快速恢复活力。
2、营养不良，肠胃功能紊乱者。
羊胎素富含多种营养素，可增强消化系统各器官的细胞活力，改善肠胃的消化吸收功能。有人可能会担心服用营养丰富的羊胎素后会引起上火，其实这种考虑是多余的。“上火”是中医里常见的名词，而西医没有“上火”之说。所谓的“上火”症状主要是因肠胃功能差，使各种营养物质在肠胃堆积，不能为人体利用造成的。羊胎素增进细胞活力的特性恰好能从根本上解决“上火”问题。另外，羊胎素对肝细胞也有修复、强化作用，从而加强肝脏对多种酶、氨基酸、蛋白质等营养物质的合成，促进人体对各种营养的有效利用。
3、容颜晦暗、青春早逝者。
一过25岁，人体的新陈代谢就进入了消极不平衡状态，即老化速度比新生速度快了。除了人体各功能器官开始出现老化外，占人体面积最大的皮肤的变化是最显而易见的，尤其是爱美的女性，皱纹色斑扑面而来，使得面色枯黄无光，不化妆就出不了门。羊胎素中含有多种抗衰养颜因子，可清除体内自由基、调节内分泌、促进血液循环、增强细胞活力。这样使机体保持在一种积极的平衡状态中，各器官的功能强劲了，皮肤也变得红润白皙了。年龄虽然在不断地增长，而时光遗痕却减轻了。
4、体弱多病、术后产后虚弱者。
人们在术后或产后，往往会因体能消耗过多，而导致身体虚弱、抵抗力低下，同时伤口愈合也需要适当营养。体弱多病者在抵抗力低下这一点上与术后或产后虚弱者有类似之处，所以对于此类人群，最关键的就是要补充适当营养，提高免疫力。任何人工成分的羊胎素，富含免疫球蛋白等各种抗体，可增值白细胞、T细胞数量，增强单核巨噬细胞功能，从而使人体产生抗感染作用，改善细胞代谢功能，加速产后术后伤口愈合与体力恢复，强身健体，同时对各种疾病有很好的预防效果。
5、工作忙，失眠、健忘者。
细胞都有新陈代谢的过程，即老细胞老化死去，新细胞分化生成。而成人的大脑细胞数量却是不变的，只有脑细胞老化死亡，而再不会有新细胞产生。所以增强脑细胞活力、延缓脑细胞衰老是强化脑功能、增强记忆力、改善失眠症的根本。而失眠、健忘正是脑功能发生异常或退化的症状。羊胎素内含健脑元素，能提供脑活动必需的多种营养物质。它不仅能强化脑细胞功能，还能激活衰老退化的脑细胞，所以针对失眠、健忘能起到较好的作用。另外，从年轻开始注意对脑的保健，还可预防老年痴呆症等病症。
6、更年期综合症者。
更年期综合症主要是由女性荷尔蒙分泌不足引起的，从某种意义上讲也是一种内分泌失调。现代治疗方法主要以体外补充荷尔蒙为主，但普遍认为60岁以后就不宜使用了。中医的人胎盘疗法，现在也更多的被羊胎素所替代。羊胎素营养成分与人胎盘相似，甚至有些成分含量超过人胎盘。它可以促进更年期女性的荷尔蒙分泌，减轻更年期症状。由于是取之自然，安全性高，宜长期服用。如能在更年期前几年开始服用，甚至可以延迟更年期的到来，阻止时光对女性的过早侵蚀。
7、心血管疾病患者。
心血管疾病是威胁中老年人健康的首要大敌。因为随着人的衰老，人的新陈代谢功能大大降低，被喻为人体一大河流的血循环系统便会出现“淤塞”、“污染”等一系列“环境”问题，如高血压、动脉硬化、高脂血症、冠心病、脑溢血、脑中风等等。羊胎素能够综合调理、改善微循环，使气血流畅，降低血液粘稠度及肝脏、心肌的过氧化脂质含量，提高SOD活性，有效阻断自由基对心血管的破坏。同时，其中的高密度脂蛋白，可减少胆固醇、三酸甘油脂的含量，从而更好地保护心血管。
中药养生常识三七保健养生的适用人群
三七又名田七，金不换，是驰名中外的名贵药材。李时珍誉之为“金不换”。并称“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。”三七保健药膳，集疗补与美食于一体，寓治病于饮食，一举两得。以根、根状茎入药。生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。
1、经常应酬人群
经常应酬，抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入的人群，容易患脂肪肝、酒精肝，食用三七可保肝护肝。
2、爱美人士
对于内分泌失调，皮肤无光泽、有色斑的人群，食用三七能调节内分泌、清除血管拉圾、延缓衰老、美容养颜。
3、心、脑血管疾病患者
对于心脑血管疾病高发的中老年人群，食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。
4、长期失眠人群
常饮三七花茶可安神助眠，有效缓解失眠多梦等症状。
5、易跌打扭伤人群
运动爱好者、室外劳动者容易意外创伤.内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用三七可迅速止血、消炎镇痛。
6、三高人群
长期食用三七，可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖。
7、易疲劳人群
学习或工作压力大、长期用脑过度的人群，食用三七能缓解身体疲劳，充沛精力。
8、久坐人群
对于久坐的人群，食用三七可加强血液循环。
9、贫血人群
长期食用熟三七能有效改善贫血症状。
10、免疫力低下人群
体质虚弱、易感冒、易疲劳等免疫力低下人群，食用熟三七可增强免疫力。
乳铁蛋白是补铁的吗 乳铁蛋白适用人群
相信很多新手妈妈都听过这样的建议，给宝宝买奶粉的时候要购买含有“乳铁蛋白”的，这是为什么呢?乳铁蛋白是补铁的吗?宝宝在补充乳铁蛋白的时候要注意什么呢?一起来了解下有关乳铁蛋白的一些常识吧。
乳铁蛋白是补铁的吗?
准确的来讲，乳铁蛋白并不是能直接补铁的，但是它可以促进身体对铁元素的吸收，吸收的并不是乳铁蛋白的铁，其实就是铁元素的“搬运工”。
铁元素是人体必需的微量元素，一旦缺乏，很容易引发缺铁性贫血症。一般缺铁的人补铁是补充的铁盐，比如乳酸亚铁等，而乳铁蛋白它并不是铁盐，它只是补充铁元素的搬运工，如果一个人真的的缺乏铁元素的话，光补充乳铁蛋白并不能达到补铁的效果，如果配合着铁盐吃，那么补铁的效果将会翻倍。反正不可相信市面上所说的含乳铁蛋白的奶粉可以补充铁元素的鬼话。
【乳铁蛋白适用人群】
乳铁蛋白的作用确实强大，对人体有很多益处，当然乳铁蛋白对特定的人群效果更好，那么乳铁蛋白适用人群都有哪些呢?一起来看看。
1、孕产妇
孕期女性需要增强抵抗力，以免在孕期或者哺乳期被细菌、病毒感染，利用乳铁蛋白可以增强人体抵抗力的作用，孕妇和产妇适当补充乳铁蛋白是非常有利于健康的。
2、非母乳喂养、混合喂养的婴幼儿
为啥说小时候吃母乳的宝宝身体会更高呢?因为母乳中富含乳铁蛋白，是母乳中的核心免疫蛋白，为宝宝提供了强健的身体，能为宝宝抵挡细菌病菌的入侵。乳铁蛋白是宝宝构筑起第一道抵抗力防线，是宝宝免疫力的基础，这就是为啥推荐宝宝多喝母乳的原因了。
3、免疫力低下者
除了孕产妇、刚出生的宝宝对乳铁蛋白的需求强烈外，免疫力低下的成年人也是需要补充乳铁蛋白的，这类人群大都抵抗力差，体弱多病，补充乳铁蛋白的最大作用就是帮助他们建立、修复、完善免疫系统，提高身体的抗病能力。
4、缺铁性贫血者
虽然说乳铁蛋白并不能补充铁元素，但是缺铁性贫血者最好补铁的同时补充乳铁蛋白，这个身体对铁元素的吸收利用效果更好，才能达到补血的效果。这个就跟补充钙元素需要补充维生素D的道理一样，起到一个促进吸收的作用。
以上就是关于乳铁蛋白的详细介绍，看完是不是对乳铁蛋白的了解更多了呢?
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