长期吃素易致营养不足吗? 教你3个标准来判断
夏季养生教你怎样避免。
“活动有方，五脏自和。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何在养生常识方面行稳致远呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“长期吃素易致营养不足吗? 教你3个标准来判断”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现代人的饮食方式多种多样，有些人不沾荤腥，长期只吃素。对于这类人群，不少人会担心说长期吃素会不会导致营养不良。其实，想要判断自己是否营养不良，可以从体重、身高和精神状态这3方面来判断。
什么叫做营养不足？
营养不足是指因摄食不足，需要量增加，损失过多或体内消化、吸收过程中的障碍所造成的一种或多种营养素缺乏状况。
通俗的说法是，吃得不够，或者即使觉得吃够了，但由于机体的需要量增加了，出现相对的不足。另外，机体的消化、吸收利用的障碍，或者疾病导致的消化、吸收障碍，而造成的一种或多种营养素缺乏。
长期吃素会营养不足吗？
长期吃素不一定会引起营养不足。如果摄入了充足的食物，营养均衡了，能够满足人体的基本需要，吃素是并不一定就会营养不足的。例如，如今有很多很多素食主义者，他们的身体也一样保持到健康。
如何判断自己是否营养不足？
判断自己是否营养不足，对老百姓最简单的方法就是观察三个方面的变化：体重、身高和精神状态。体重是否下降了，小孩子身高长得好不好，精神状态好不好，腰围是否变小了等等。另外，还会有的症状皮肤瘀点、面色苍白、精神萎靡、胃口好不好，食欲降低。等。以上是一些简单的自我判断方法。
当然，营养不足还会因其缺乏的营养元素不同，具有不同的表现形式。
营养不足怎么办？
宜多摄入蛋白质丰富的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼类、虾、禽类、豆类及豆制品；宜增加糖、脂肪类食品，增加热量供应，减少体内蛋白质和脂肪的消耗，增加体重；宜摄入充足的维生素，以增加消化酶的生成，促进蛋白质、脂肪、糖的的吸收、利用；宜少吃多餐、定时进餐。宜注重食物的色香味，烹调可口、容易消化、提高食欲。
营养不足的病人如何补充营养？
根据病人的情况，有不同的补充营养方式，首先要了解病人营养不足的病因。如果是摄入不足，那么就需要增加摄入量，可通过增加辅食，或者如果吃不了，可增加营养补充剂进行补充。而有些人需要调养胃口。
如果是疾病导致机体消化、吸收障碍的话，除了补足营养，还要治疗原发病。
具体的治疗方案，应该由专业的医生和营养师来判断。所以，如果发现自己有营养不足的问题，应马上咨询专业的医生和营养师。
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长期吃素易缺乏营养 该补哪些营养素
素食者一般只吃蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果和种子类，也可能同时吃些奶类和蛋类，后者被称为蛋乳素食者;那些不吃各种动物蛋白，包括肉类、鱼类、禽类、乳类和蛋类的素食者被称为完全素食者,有些更严格的素食者甚至连动物制品（如蜂蜜）都不吃。素食者因为缺少动物来源的食物，很容易导致蛋白质、维生素B12、铁等营养素缺乏，如果实在不想吃肉，最好能够从其他食物中获取人体所需的各类营养。
素食者需补充三类营养素
1、多吃豆类可补足蛋白质
动物性食物中的肉类、蛋类、奶类都是优质蛋白质的重要来源，而植物性食物中只有豆类氨基酸组成比较合理，在体内利用率较高，属于优质蛋白质来源。所以，对于只吃植物性食物的素食者来说，需要注意多吃豆类以获取充足的优质蛋白。
2、维生素B12可通过发酵食品获得
因为维生素B12只存在动物性食物中，如果是完全素食者，比较难通过食物获取充足的维生素B12,缺乏维生素B12容易导致巨幼红细胞贫血、神经系统受到毒害和引起高同型半胱氨酸血症等。维生素B12主要存在肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中也含有少量。蛋奶素食者可以通过鸡蛋，牛奶、酸奶、低脂奶酪和其它乳制品来获得维生素B12,其它如发酵食品、菌藻类、强化维生素B12食品等也是维生素B12的部分来源。
3、钙铁锌的摄取很重要
钙、铁、锌都是素食者容易缺乏的矿物质。如果是蛋奶素食者，可以通过奶类、蛋类摄取部分钙、铁、锌。但如果是完全素食者，则需要从深绿色蔬菜摄取钙、铁，从全谷类摄取铁、锌，从豆类摄取钙、铁、锌。但有些营养素因为受到植物中的草酸、植酸等的影响，导致它们在人体的吸收率并不高。
4、维生素D也必不可少
一般而言，维生素D在完全素食者的饮食中含量比较低，如果他们每天晒太阳的时间充足，倒也不是什么问题。但其实，只是单纯靠日晒来维持正常的维生素D水平，也不是一种可靠的做法。常见含维生素D比较多的食物有：含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等，瘦肉和奶中也有少量维生素D.所以，对于某些只是不吃红肉（猪牛羊）或接受鱼类的的半素食主义者来说，可以通过吃富含脂肪的鱼，如鲑鱼，鲭鱼和沙丁鱼等来获取部分维生素D.
姐妹们看过来,长期吃素食易导致营养不良
吃素会导致营养不良吗
一个65岁老年女性，听说吃素更长寿，吃了3个月全素食后，出现了缺铁性贫血，同时还出现了B族维生素缺乏导致的视神经炎、舌炎，缺锌缺镁导致的反复口腔溃疡，优质蛋白质摄入不足导致营养不良，出现了低蛋白症，全身浮肿。后来经过两周营养干预，科学荤素搭配饮食、维生素制剂补充等，这位老太太才恢复了健康。
如何科学吃素
在很多人的意识中，吃素就是天天白菜、萝卜、白粥和白饭，这样的饮食，吃久了肯定会导致营养不良，但这只是对素食的误解。
素食者同样是需要摄入碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只要在饮食上做到均衡膳食，合理搭配，保证人体摄入足够的必需营养素，不仅不会导致营养不良，反而对身体健康有很大的益处。
最健康饮食：素食为主，荤素搭配
素食对健康是有好处的，平时多吃素有利于预防心脑血管疾病，控制“三高”，减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生， 常吃素菜还能帮助肠道消化。
“简单地说，我们平时的饮食要素多肉少。”以素食为主，食物种类多样的均衡饮食有利于健康。
1、肉类：蛋白质、脂肪
2、豆类和豆制品：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、钙、锌、维生素B群、卵磷脂、膳食纤维等营养成分
3、蛋类和奶类：蛋白质、钙质、脂溶性维生素
4、坚果和绿叶蔬菜：可提供丰富的维生素、多种矿物质(如：铁、钙、镁、钾等)、微量元素及膳食纤维及植物化合物等营养素
5、五谷根茎类：富含淀粉、膳食纤维等
结合上述分析，可知吃素食有利有弊，在某些方面，对身体的确是大有裨益，但是在另一些方面，将会对身体造成严重的损伤。因此，千万不能为了所谓的健康主义而放弃肉食，特别需要注意的就是想减肥的女性朋友了。身材固然重要，但身体更重要。所以建议大家荤素均吃，合理搭配，给自己一个完美的交代吧!
爱吃素怕不够营养？教你怎么吃素才健康
吃素最怕营养不均衡，加工食品和氧化油脂吃的多、新鲜蔬果吃的少、蛋白质、维生素B族摄入不足，这些问题都会导致我们身体机能失调，出现各种疾病。养生专家说吃素对身体有益，那么为什么我们都吃出健康问题了呢？
1、尽量吃当地、当季的新鲜蔬果
当季产的蔬果最和时令，农药相对较少，而且没有因为存放而导致一些污染和营养素流失的问题。当地产的食物不需要远送，减少了对事物的损伤，而且新鲜的果蔬酵素含量也高。
2、尽量吃完整有生命力的食物
这样可以减少加工，减少营养素流失，减少添加，可以吃到食物最全的营养，最天然的味道。
3、从食物中补充维生素B12
素食者容易缺维生素B12,可以多吃全麦、糙米、纳豆、海藻（紫菜、海带）、酵母和自制泡菜来补充，或是酌量补充蛋、奶酪、酸奶。
食物选择很重要，烹调方方法同样很重，不合适的烹调方法容易让食物变质、营养流失，甚至产生一些致癌物。低温烹调和生食是比较健康的料理方式，尤其是蔬果生食能补充酵素，是细胞修复的关键。
爱吃素怕不够营养 教你怎么吃素才健康
吃素最怕营养不均衡，加工食品和氧化油脂吃的多、新鲜蔬果吃的少、蛋白质、维生素B族摄入不足，这些问题都会导致我们身体机能失调，出现各种疾病。养生专家说吃素对身体有益，那么为什么我们都吃出健康问题了呢？下面就和小编一起来看看吧。
爱吃素怕不够营养？教你怎么吃素才健康
1、尽量吃当地、当季的新鲜蔬果
当季产的蔬果最和时令，农药相对较少，而且没有因为存放而导致一些污染和营养素流失的问题。当地产的食物不需要远送，减少了对事物的损伤，而且新鲜的果蔬酵素含量也高。
2、尽量吃完整有生命力的食物
这样可以减少加工，减少营养素流失，减少添加，可以吃到食物最全的营养，最天然的味道。
3、从食物中补充维生素B12
素食者容易缺维生素B12,可以多吃全麦、糙米、纳豆、海藻（紫菜、海带）、酵母和自制泡菜来补充，或是酌量补充蛋、奶酪、酸奶。
食物选择很重要，烹调方方法同样很重，不合适的烹调方法容易让食物变质、营养流失，甚至产生一些致癌物。低温烹调和生食是比较健康的料理方式，尤其是蔬果生食能补充酵素，是细胞修复的关键。
睡眠不足易致多种疾病 如何应对睡眠不足
睡眠对人来说，是比吃饭、喝水更重要的生命活动。现代人因为工作压力或其他因素，常有睡眠不足的问题，长时间下来，对身体造成极为严重的伤害。下面就和小编一起看看睡眠不足的危害以及应对方法吧。
睡眠不足有哪些危害
1、很快睡着
别以为哈欠连天才是缺乏睡眠，躺下就睡，沾枕头就睡着可能也是一种表现。据研究报告，如果你经常在躺下5分钟内就睡着，你可能有严重的睡眠不足，甚至睡眠障碍。你可能以为这是良好睡眠的表现，事实恰恰相反。
2、反应迟钝
沏茶也会将茶水洒到刚买的新衣服上。如此笨手笨脚或许是缺觉惹的祸。目前掌握的大量证据表明，缺觉者行动迟缓，注意力不集中，反应迟钝，运动技巧更差。另外，瞌睡还会导致平衡能力和深层感知能力受损。
3、情绪冲动
缺少睡眠会导致情绪反复无常。一项研究发现，睡眠不足时，我们更容易闷闷不乐，因为疲惫的大脑会储存功能更多的消极记忆。缺觉者的行为表现与抑郁症患者非常相似。睡眠不足，会让你判断变差和行事冲动，如：不良的饮食、买东西不考虑后果、产生易怒等情绪问题。
4、表达障碍
大脑额叶与言谈有关，建设性的思维和创造力会深受睡眠剥夺的影响。专家认为，睡眠不足的人，很难有自发的复杂讲话，很多会出现口齿不清、口吃、讲话单调，或者使用陈词滥调。
5、导致抑郁症
随着时间的推移，睡眠不足和睡眠障碍可导致抑郁症的生成。失眠与抑郁症有着必不可分的关联。据一项07年对于1万人的调查显示，那些患有失眠的人发展成为抑郁症的机率比那些没有失眠的人高达五倍之多。实际上，失眠往往是抑郁症的先兆之一。
6、加速皮肤衰老
想必大多数人都经历过在几个晚上不睡觉后，皮肤蜡黄，眼睛浮肿。但这证明了长期睡眠不足可导致皮肤黯淡，出现皱纹，还会带来黑眼圈。当你没有获得充分的睡眠时，你的身体会释放出更多的应激激素皮质醇。过量的皮质醇会分解皮肤中的胶原蛋白，而这种蛋白质可保持皮肤光滑而有弹性。深度睡眠可修复皮肤组织
睡眠不足怎么办
打开窗帘：第一件事是见到阳光。你可以试一试哦。自然光会使你的生物钟复位，帮助你一整天更好地发挥，乔伊斯说。即使是阴天或雨天较暗的光线也比任何室内灯泡更能唤醒你。新的一天，早晨的阳光可以帮助你最好地重新焕发活力。所以，一起床就打开窗帘，快速振作起来。
散步：下午1点到3时这段时间是最一天中最容易犯困的时间，《睡眠医生的饮食计划》的作者迈克尔博士说。下午如果你发现自己犯困打哈欠，尝试出去走走吧。运动会提升身体躯干的温度，刺激心脏、大脑和肌肉，防止陷入低谷，布鲁斯说。在办公室周围踱步，有助于身体恢复活力。
创造美好环境：睡眠环境的好坏直接影响睡眠的质量。身居闹市的家庭应尽量创造好的居住环境，减少睡眠干扰。
安抚烦乱心理：心理干扰是大多数人失眠的原因。保持平和的心态、宽容的对人方式、积极乐观的生活等，对拥有良好的睡眠是极为有益的。
女白领压力大易致气血不足 3款粥滋补养血
对于女性来说，气血充足是一件非常重要的事情，只有这样才能够令自己精神饱满，气色看起来也会更好，而女白领工作繁忙，并且所要承受的压力也是比较大的，这对于女性的身体伤害比较大，很容易出现气血两虚的情况，那么女白领怎样补气血呢？一起和小编来看看吧。
女性更易气血不足
中医方面认为，相比于男性来说，女性更加容易出现气血以及血虚的情况，所以在日常生活中一定要做好进补的工作。那么，你知道气血不足的症状有哪些吗？专家告诉我们，女性气血不足主要症状表现为肺脏功能衰退，甚至还有可能出现早衰的情况；除此之外女性的容貌也会发生直接的改变，脸色变差、皮肤也变得暗黄无光泽；头发和指甲则是变得枯黄干燥以及干裂的情况；人体变得微冷怕寒以及精神萎靡、浑身无力的情况，身体的抵抗力等等也下降，更加容易患有疾病。
日常饮食应该如何选择？
补气血并不是一天就能够达到目的的，这是一个需要慢慢调养的过程，首先我们就应该从日常饮食着手，多吃一些具有补气血功效的食物以及药物，特别是一些温热性的食物以及营养丰富的食物，这样才能够更好的保健身体。
在食物方面，主食类则主要是粳米、小米以及荞麦等等，这些主食之中都是含有比较多的矿物质，所以具有很好的补气作用。而紫米以及黑米这些食物之中则是含有丰富的铁元素，所以有着很好的补血作用。除此之外，也应该多吃一些鸡肉、驴肉、猪肉以及海产品等等，这些食物之中都是含有多种丰富的营养元素，非常有利于补血以及补气。蔬菜方面则是可以适当的多吃一些山药，扁豆、黑木耳以及莲藕，这些食物在补血以及补气方面效果都很好。
女白领补气血食谱推荐
对于都市的女白领来说，工作忙没有时间是通病。对于补气血来说，最适合的就是省事的菜肴，粥就是首选，下面推荐几款女白领在家可做的几款粥。
花生红枣粥
材料：花生、红枣、蜂蜜
做法：将花生以及红枣放入温水之中泡发，然后将食材一起放入锅中，加入适量的清水；小火慢炖直到所有的食材都软烂之后就可以起锅；放凉之后加入适量的蜂蜜就可以直接服用了。
功效：女白领日常可以多吃这道补气血的食谱，因为花生之中含有丰富的蛋白质、维生素以及脂肪，这对于维持人体正常运转具有非常重要的作用。除此之外，花生之中含有的不饱和脂肪酸具有很好的滋润肌肤的作用，日常多吃能够令肌肤更加的红润有光泽。红枣是一种非常有效补血圣品，日常服用之后能够很好的起到活血以及养心安神的作用。
黑糯米补血粥
材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖
材料：将准备好的所有食材一起放入锅中小火慢慢的熬粥，起锅之前加入适量的红糖搅拌，然后放凉直接服用。
功效：所有的食材都具有很好的补血作用，所以女白领怎样补气血，这道黑糯米补血粥是一个非常不错的选择。不过需要特别提醒的是，桂圆虽然有着很好的补血作用，但是对于我们的肠胃来说并不容易消化，所以最好不要一次性吃太多。
养颜补血燕麦粥
材料：红枣、龙眼干、燕麦、红糖、核桃
早育发：将核桃、红枣以及龙眼干进行泡发；将燕麦清洗干净加入锅中，随后加入准备好的核桃、红枣以及龙眼，随后加入适量的清水；大火烧开之后小火熬粥，起锅之前加入适量的红糖就可以了。
功效：这道食谱就是一个非常好的选择。不仅能够达到补气血的作用，同时还能够令女性拥有一个好皮肤以及健康红润的好气色。
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