这种果子能抗癌 但农村大人们都不吃
压力大人群健康养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关养生常识的认识误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“这种果子能抗癌 但农村大人们都不吃”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
小时候在农村经常在山上会在树上摘一些野果子吃，这种东西在农村大人们基本上都不吃，这种褐色的果子就是桑葚！桑葚的功效有很多，下面就和小编一起来看看吧。
花青素：抗氧化物之王，桑葚以富含花青素著称，人会得癌症与身体里的自由基所引起的细胞癌变密切相关，而花青素被称为抗氧化物之王，清除自由基的能力是维生素C的20多倍，维生素E的50多倍。
紫黑色的桑葚属深色水果，里面的胡萝卜素含量非常高。
桑葚也是一种富硒水果，100g干桑葚里的硒含量30多微克。位居水果榜首。硒元素是人体必须的微量矿物质，被称为抗癌之王. 现在城市里一般小水果店桑葚还是少，一般的水果超市里还是有卖的，买来桑葚在加一点酸奶，味道杠杠的，还有强大抗癌效果，何乐而不为呢！
桑葚的功效与作用
1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2.乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3.预防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
5.明目
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
6.抗衰老
桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
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煎饼果子好吃 但里面的它会致癌
早餐来不及吃了，有多少人选择吃煎饼果子的?
笔者对别人不是很了解，但对办公室的小姑娘却是亲眼见证了她们喜好。因为公司没有明文规定不许吃早餐，所以大家默认可以在公司内吃早餐。一大早电梯里、办公室内闻到的不是香水味，而是一股浓浓的淀粉糊化以及葱花鸡蛋的香味。
虽然，煎饼果子深受大家喜爱，但是仔细调查发现煎饼果子居然也会致癌。
为什么会致癌呢?
脆饼，煎饼果子中必加的一种食物。它是采用面粉、食用碱和明矾油炸而成。在营养上，属于高油脂、高热量食物，对心血管健康不利。
而脆饼的生产环境值得担忧，一种是存在食用油的反复使用，有网络数据显示，食用油反复使用3次，致癌物质含量提高10倍。
另一种是，较高的油温，让脆饼薄而脆，让食物失去原有的营养，还携带高温导致的产物，如醛类物质、酮类物质。
所以，建议食用煎饼果子时，尽量避免添加脆饼。
油炸食物存在的另外2个危害
油炸食物除了我们常知道的容颜导致肥胖、危害心血管之外，还因为油脂的反复使用和原料的不卫生这两个因素，给身体带来危害。
另外，过分的油炸食物，会令其中的淀粉糊化、蛋白质变性、出现反式脂肪酸，对人体产生更大的威胁。
油脂食物对肝脏的危害
长期食用油炸食物，容易出现脂肪肝。同时，油腻食物需要肝脏分泌胆汁，促进对食物的消化，长期容易或诱发胆囊炎、胆结石。
油炸食物可能会含铝超标
如油炸的脆饼、油条、油饼等，商家为了让食物更蓬松，会添加含铝的明矾。铝，并不是身体的必需元素，对大脑神经系统有损，影响儿童智力发育、诱发老年痴呆症。
油炸后的食物低营养
油炸的食物颜色越是呈现金黄、灿烂，说明油温越高，高温会破坏食物中的营养物质，如维生素C、维生素A、维生素E等。
健康的饮食原则
1.低热量富营养：这样可以保证人体所需要的营养，又可以预防肥胖症、心血管疾病的发生。
2.新鲜为前提：反复使用、过期食物、隔夜菜等，不仅营养价值低，还可能存在治病、致癌物质。
3.多吃谷物、蔬菜：现代人饮食中缺乏的不是脂肪、热量，而是膳食纤维、维生素等。谷物和蔬菜却能满足人体的这些需求。
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说起流质食物很多人并不是很理解，如果说是糊状食物、粥、汤等食物，大家就懂了。
话说几个月前一个朋友拔牙，拔完牙医生建议她吃2-3天的流质食物，她不仅按医嘱办，还“非常”按照医嘱所说的那样，吃了一个月的流食。不仅太恐怖，对健康还有这个影响!
因为流质食物的一个特点便是易吸收，进入人体后，会快速的进入肠道，被吸收后变为糖分，糖分不能被及时消耗，那么便是脂肪。同时，因为流质食物的饱腹感差，所以会进食频繁，如果没有控制，那么也会长胖。
另外，在人类的进化过程中，有“用则进，废则退”的说法。消化功能正常的人，如果长期食用流质食物，会导致胃肠道对事物的消化功能下降，胃的蠕动减弱，牙齿对食物的咀嚼能力下降，甚至出现牙龈萎缩。而且长期流质食物直接进入十二指肠，加重了十二指肠的负担，有可能发生十二指肠的溃疡。
除了正常人不宜吃流质食物之外，高血糖、糖尿病人也不宜食用。
因为流质食物的GI(血糖生成指数)比较高，糖尿病人或高血糖患者，吃完流质食物后，血糖会快速上升。引起血糖波动过大，这也是为什么不建议糖尿病人吃粥的原因。
另外，糖尿病人吃粗粮也不建议加工过细，原因也是因为过细的粗粮，GI值过高。
所以，这两类人都不适宜吃粗粮，这也是来自消化科医生的忠告。
病人只能吃流质食物吗?
不知道是从电视剧开始，还是民间说法，病人生病吃流食更好?不仅仅如此，还提倡食物清淡。
其实，病人是否吃流食，需要看什么样的疾病。如果是肠胃功能问题，那么可以遵从医嘱，吃流食。但，如果医生从来没说过要吃流食，而且也并非是消化系统方面的疾病，那么盲目的吃流食，对病人的健康也有损。
而清淡饮食，生病的人需要更多的营养来恢复免疫力、抵御疾病，如果饮食过于清淡，对病情痊愈也无益。
流质食物适合哪些人?
1.婴幼儿
婴幼儿时期，孩子的消化功能不健全，不具备咀嚼能力，流质食物更适合孩子吸收食物营养。
2.牙口不好的老人
牙齿脱落，导致老人对食物失去咀嚼能力，从而会加重肠道负担。此时，流质食物更适合，但仍然建议老人佩戴假牙，尽量咀嚼食物。
3.有口腔或胃肠道疾病的人群
如拔牙期间、消化力弱期间、胃癌期间、肠道手术期间等等，这些时候是否禁食物，还是食用流食要遵从医嘱。
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每年的4月末、五月初便是槐花开的时节，槐花树上开始长出白色的一簇簇小花，看起来美极了。
伴随着阵阵春风，你还会嗅到花香四溢的槐花香，不仅能让你沉浸于童话般的槐花香气中，很多人更会吃“戒”大开，忍不住采摘点槐花回来，然后烹饪各种槐花美食，以一饱自己的口腹之欲。
当然咯，槐花中所含的营养价值也是很高的，不仅吃起来十分的味美，而且对人们的健康也是有很多好处的。
但是，槐花虽美味、营养，可不是适合于每一个人食用的，其中有些人为了自身的健康考虑，还不得不忍忍馋!
哪些人群不适合吃槐花
1、容易过敏的人群
容易过敏的人是很“矫情”的，稍微碰点敏感的东西，整个人就会跟着遭罪，其中，对于槐花还是少吃或不吃为好。
因为，槐花本身就是过敏植物的一种，所以被人体摄入后若经过阳光的长时间照射，便很容易使得人体出现肌肤红肿、瘙痒等异常。
另外 若不知道自己是否是过敏体质，并且一不小心食用了槐花，那么在食用后的5小时后，如果自己出现一系列不适，就需尽快就医诊治为好。
2、糖尿病人群
槐花中所含的糖分含量还是比较高的，吃起来甜甜的，这也是很多人爱吃的重要原因，但是对于一些患有糖尿病的人群最好不要吃太多，否则会使得血糖水平出现升高的现象，从而对于病情的康复很不利。
3、肠胃虚、寒的人群
中医认为，槐花是一种性凉的食物，所以建议一些脾胃虚、寒之人还是少吃点槐花为好，不然的话，吃太多必然会加重肠胃内的寒气，严重紊乱了肠胃健康。
4、老年人群
很多上了岁数的老年人，本身的肠胃消化能力就处于“下坡路”的状态，所以在食用槐花之后，尤其是吃多了，便会影响肠胃的正常消化，加重肠胃的“负荷”。
吃槐花的注意细则
1：味美香甜的槐花会让你大开吃戒，但每次一定要严格控制摄入量，千万别吃过多。
2：在处理槐花的时候一定要清洗干净，避免将细菌“吃”进体内。
上文介绍了，不适宜食用槐花的一些人群，你都了解了吗?所以，希望各位“中招”的人为了自身健康着想，还是管好自己的嘴巴为好。
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农村这种“野果”，长得像猕猴桃，栽一株能结100斤，果子贼甜
说到农村的野果可以说是大家满满的回忆，因为小时候经常去山上看牛的，会看到各种各样的野果子，在饿了的时候摘下来解解馋，不过在农村里面还有一种“野果”，长得很像猕猴桃，而且一株能结100斤，果子贼甜，估计很多人都没有吃过，因为它是非常的稀罕野果！
这种“野果”可以说是非常的少见，而且它的生命力也很强，在零下20度都冻不死，这种果子外形上和猕猴桃差不多，但是它的颜色是紫红色的，是当下一种高端的水果，它的名字叫做“软枣猕猴桃”，这种水果是在19世纪初期的时候，被别国的人带到了新西兰，所以才出现了这种比较奇异果的水果！而且它果子也贼甜。
其实“软枣猕猴桃”和我国本土的猕猴桃是同一个品种，只不过是因为某些原因，发生了变异，它口感和外观都也是很不错的，而且软枣猕猴桃的产量特别高，因为它是一种爬藤果树，所以一株能够结100斤的果子，而且非常方便种植和管理，就算是温度很低，也不会冻死。所以在家里栽一株，可以说非常的不错的。
这种果子主要分布在黑龙江沿岸到广西的五岭山里，而且它的果子口感特别好，吃起来也很甜，里面果肉的水分也比较充足，而且果子成熟以后，你站在旁边都能闻到浓浓的果香味！而且甜度也比野生的猕猴桃要甜，最主要的是它的生命力特别旺盛。而且这种软枣猕猴桃除了能当吃以外，还能够用来入药，而且也很容易存活，所以我们也可以在家里栽栽一株，能结100斤果子，而且吃起来贼甜！
农村这种“野果”，长得像猕猴桃，栽一株能结100斤，果子贼甜！所以这样的果子是不是很少看到呢？而且软枣猕猴桃的维生素营养也比一些水果要高。
红薯能抗癌 但吃红薯要注意3件事
红薯是常见的食品，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苔等，为旋花科一年生植物，据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘.
红薯蛋白质含量一般为1.5%,其氨基酸组成与大米相似，脂肪含量仅为0.2%,碳水化合物含量高达25%.红薯中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸含量比谷类高，红心红薯中胡萝卜素含量比白心红薯高。红薯中膳食纤维的含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。推荐阅读：细数红薯的9大功效
红薯能抗癌
1、红薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
2、红薯中有一种独特的成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇，国外学者称之为冒牌荷尔蒙,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
吃红素要注意3件事
1、吃红薯别忘减主食
红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100--200克即可。
2、空腹吃红薯要谨慎
肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
3、吃红薯找好配餐
单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
常见的3种红薯吃法
1、熬红薯粥：担心吃红薯腹胀，可与小米或糯米一起煮粥喝，缓解不适感。
2、蒸煮红薯：先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，减少腹胀。
3、烤红薯：可用微波炉或烤箱来自制烤红薯，这样比外面买的更安全。烤红薯糖含量更高，吃着更甜美。而且碳水化合物在120℃以上时会产生芳香物质，蒸煮温度达不到。
此外，还可以做成水煎红薯片、红薯粉丝汤，做点心，单独炒菜皆可。还有红薯烧肉，红薯烧丸子的作法，但热量较高。
厨师打死都不吃的3道菜
随着生活节奏加快，现代人在外就餐的时间越来越多了，然而餐馆的环境卫生容易看出来，菜里的不安全因素就难看透了。当我们坐在餐桌前，盯着饭馆的菜单时，你有没有想过，有一些菜是最不该点的？
一、别点重口味的菜
干锅、水煮、干煸、香酥之类菜肴的烹调都需要大量的油，或者需要油炸处理。这些油不太可能是第一次用，即便不属于口水油或地沟油，质量也好不了太多。专家指出，油经过反复的使用，炸过鸡炸过鱼又炸过肉，味道已经很复杂了，所以餐馆通常会拿这些油来做一些味道很浓郁的菜，比如辣子鸡丁、水煮鱼、水煮肉之类的;相反，像荷塘小炒之类的很清淡的菜，你一吃，荷塘小炒怎么吃出鱼味儿来了，大家心里就会特别扭是不是？所以餐馆是不敢用那么旧的油来做清淡的菜。建议大家去餐馆可以多点些清淡的菜，这样吃到地沟油的几率会小一些。
还有一个原因，像回锅肉水煮鱼之类的，不仅仅是油的问题，肉的问题也有。专家问记者，餐馆里有些肉已经不是那么新鲜了，是拿来做冬笋炒肉丝、溜肉片，还是做回锅肉？肯定是做回锅肉好啦！因为回锅肉加了那么多调料，有点儿不新鲜根本尝不出来。所以，点的菜味道越浓，碰到坏原料、坏油的可能性就越大。
有人说自己口味重，偶尔吃一下这种菜可不可以？专家回答关键是你的偶尔是什么偶尔？天天在家做新鲜的饭菜，在外面一个月吃一次这种重口味的饭菜，真的没什么关系。但如果他今天吃的是水煮鱼，明儿吃麻辣香锅，后天再吃个臭豆腐，每天吃的都是营养不好的东西，各种各样的不好加在一起，那他的生命质量，就可以想象了。
二、别靠一碗面来解决一顿饭
专家对记者说，现在各种快餐馆，大部分食物种类是不健全的，蔬菜特别特别少。比如一大碗面条，里边净是淀粉，只有一两片菜叶，几片薄薄的肉，其实就是吃了一大堆挂面，再加一大碗咸得要命的汤。你以为自己吃饱了，但实际上你得到的很多都是身体不需要的、处理不了的，比如太多的钠和淀粉，但是需要的蔬菜的营养又没有。那对于很多靠快餐解决午餐问题的上班族来说，该怎么办呢？专家指出吃快餐也不是完全没办法，比如包子可以买素包子，比如茴香鸡蛋或小白菜虾仁馅的，这样等于吃进去一点菜，也没那么多肥肉，你再要一盘素的小凉菜(比如老醋花生菠菜)，吃的也算可以，营养质量还过得去。
三、不建议点汤和粥
不管是粥、汤，还是菜，长时间加热都会损失维生素。比如去粥店，不可能去了才开始熬，熬一个粥至少需要四五十分钟，等不了，所以都是早上开始熬好，一直温在那儿，经过好几个小时肯定维生素剩不了多少了，特别维生素B1。汤也一样，本来餐馆的汤里面添加了很多的增味剂，比如鸡精味精肉类香精汤料，不见得有多高的营养价值，只是刺激舌头而已，而且汤通常都比较咸，喝进去那么多钠对人不好。专家建议去餐馆少喝汤，可以多喝点水或者茶。
最后专家还提出了自己的一个建议，希望大家去餐馆的时候积极提出自己的意见，不要像小绵羊一样，比如说我去餐馆通常都是要提意见的，油少放一点，盐少放一点，走的时候也会告诉他们这个菜有什么问题，那个原料有什么问题，虽说他不一定马上改，但是你要知道，提的人多了，就一定会改。至少他会知道顾客有这么一个反映，他不会一直这么做下去。进步不是天上掉下来的，不是那些(餐馆)老板赐给你的，也不是政府直接给你做好了。就像国际歌里说的，没有神仙皇帝，全靠我们自己。包括健康饮食也是靠我们推动的，我们每个人到餐馆里都提要求、建议，餐馆就会越来越健康。
外出就餐避开7个误区
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外就餐。觉得省时省力，但是外面的有些食物却是不健康的，那么你知道外出就餐的饮食误区有哪些吗？今天小编告诉大家外出就餐要避开7个误区，避开这些才能为健康多出一层保障。一起来关注一下吧！
1、点餐偏爱辛辣食物
在外就餐，更是细菌性食物中毒的高发因素。碰到可疑的食物，千万不要品尝。首先点餐时要避开那些重口味的菜，如干锅、水煮、干煸、香酥之类的菜肴，尽量点一些清淡的菜肴。
如果其中用了反复加热的炒菜油，不仅能吃出油腻感，而且有不清爽的感觉。
如果点心或凉菜里加入了已经氧化酸败的花生、花生碎或芝麻酱，就能嗅出哈喇味。如果使用了陈年的黄豆，打出来的豆浆会有不新鲜的风味。
2、餐前喝酒或甜饮料
空腹状态下喝酒，酒精的吸收速度较快，人更容易喝醉，并且此时酒精对胃部刺激大，容易损伤胃黏膜。而碳酸饮料不仅营养价值低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。
相比之下，鲜豆浆和纯酸奶是就餐时最好的饮料。如果就餐前一定要喝酒，先喝些酸奶或吃点饼干可以对胃黏膜起到保护作用。
3、点凉菜时肉类唱主角
凉菜可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题，然而很多人习惯点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等肉类凉菜，让凉菜失去了调节营养平衡的作用，反而加剧了蛋白质过剩。此外，冷荤容易滋生细菌，引起腹泻等问题。
建议点凉菜时以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，蕨根粉等淀粉食品，藕片、山药等根茎类食品和水果沙拉等素食为主。用这些清爽的食物开胃，能保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。
4、餐间吃大量味道浓重的菜肴
浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感，更会让食材失去原本的味道，还让人在无形中摄入更多钠。
在点菜时，应注意适当点些调味较为清爽的菜肴，如用清蒸、白灼等方法制作的。有一两个浓味菜肴即可，再配一个酸辣或酸鲜菜，可提神醒胃。
5、餐后喝咸味汤
很多餐馆的上菜习惯是，等到最后了才上汤，并且往往是咸味汤。大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂，如果再喝咸味浓汤，必然会增加盐分和热量。
正确的做法是，餐前喝一些淡味的蔬菜汤或蘑菇汤，不但补充营养，还能降低食量。餐后或餐间可喝一些杂粮、豆类制成的粥。
6、只吃菜不吃主食
宴席上，不少人只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食，这时肚子里已经没有空地方了。
然而，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无益于消化，其中的蛋白质还会被浪费掉。
从营养和健康的角度来讲，主食应该尽量早上，一口菜一口饭的进餐模式很值得提倡。这样既能减少蛋白质的浪费，还能减轻油腻食物伤胃的问题。
7、酥香小点心代替主食
目前，大部分餐馆酒楼都推出了各种花色主食，替代米饭和面条，推荐给客人。这些花色主食主要是各种酥香小点心、炒饭、油饼、油炸点心等，其中油脂含量大大高于米饭面条。
特别是点心类，油脂高达30%以上，甚至还有较高比例的饱和脂肪。用它们来替代传统主食，显然很不明智。
建议饭后不要再吃甜点，如果感觉没吃饱，可以点些粗粮食品，如蒸玉米等。
遵循4原则做外食达人
1、少油
高脂肪饮食易增加心血管疾病的风险、促进动脉硬化及导致肥胖，建议可多选择清蒸、川烫等，取代油炸、煎的食物，并少食用酥皮、油渍等油脂含量较高的加工食品。
2、少盐
摄取太多的钠，会增加高血压、动脉硬化、心脏病及中风的可能，每天调味的盐份不应超过一茶匙盐。
3、少糖
很多人习惯饭后一杯含糖饮料，但市售饮料含糖量高，不利体重控制，摄取过多的糖还容易会造成代谢异常及龋齿，专家建议养成喝白开水习惯较健康。
4、少热量
高热量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成热量摄取过多，所以要减少高热量食物摄取，也要注意份量是否适中。
红薯抗癌但绝不能随意吃
营养学家介绍，癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。而红薯中独有的脱氢表雄酮，一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。
但是红薯可不是能随意吃的。尤其是在以下的情况下！
红薯抗癌但绝不能随意吃
1.凉的、生的、发芽的不要吃。
食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃。
烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
2.红薯忌与柿子同吃
据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。
红薯抗癌但绝不能随意吃
如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
3.烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出糖油。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
红薯抗癌但绝不能随意吃
3.别和过甜的东西同吃。
红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到烧心。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。
红薯抗癌但绝不能随意吃
糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
4.尽量不要空腹吃。
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
红薯抗癌但绝不能随意吃
需要注意的是，由于一次性不宜吃太多红薯，所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先，生吃红薯不好，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，很难在人体中消化。其次，红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量;其次，吃红薯时，搭配一些咸菜、咸汤作为中和，另外，可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯，然后再加工成各种熟食。
5.一次不要吃太多。
红薯含有气化酶，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。每次食用最好不要超过1个(约150克)。
红薯抗癌但绝不能随意吃
6.最好在午餐时吃。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯抗癌但绝不能随意吃
7.这些人不宜吃红薯。
腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。
红薯到底怎么吃？
烹制：红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯抗癌但绝不能随意吃
食量：红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
搭配：吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
红薯应该何时吃
最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
慎食：红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯抗癌但绝不能随意吃
缺憾：红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
读《红薯抗癌但绝不能随意吃》是当代的热点健康养生话题，
土豆营养又养生 但这种吃法致癌
土豆是一种古老的粮食作物，原产于南美，人工栽培的历史长达数千年之久。在今天，土豆依然是南欧许多国家的主食，近年来，我国也启动了土豆主食化战略，它也成为继稻米、小麦、玉米之后的第四大主食。
土豆易于种植，营养突出，口感丰富，价格亲民，是一种性价比极高的食材，不单如此，土豆还具有多种食疗功效。
保护血管健康
土豆中含有丰富微量元素钾，这一营养物质可以有效降低血管中胆固醇等“垃圾”，帮疏通血管，保持血管弹性，对血管健康是一种保护剂。能够有效预防动脉硬化、心脑血管堵塞等各类血管疾病。
维护消化道健康
土豆中所含的纤维素极为细软，能对胃粘膜起到保护作用，可以防止胃液直接与胃粘膜接触，对患有胃炎、胃溃疡的患者而言，这是缓解病症的一味良药;再者，土豆中的膳食纤维还能起到润肠通便的作用，防止便秘的出现。
美容养颜
土豆中的维生素含量极为可观，一颗土豆中的维生素C含量相当于10个苹果;维生素A的含量相当于2个胡萝卜。而这些维生素对可以起到呵护肌肤，美容养颜的作用。
减肥瘦身
苦于减肥无果的朋友，土豆是不容错过地选择，它的脂肪含量极低，只有0.1%，而且土豆含量丰富的淀粉，食用后饱腹感很强，消化速度慢，耐饿，一定程度上可以避免暴饮暴食，对减肥瘦身很有帮助。
不起眼的土豆身上，居然有如此突出的养生功效，在日常饮食中一定不能白白错过。中国人吃土豆的历史也源远流长，烹调土豆的方式也多种多样，清蒸、醋溜、红烧应有尽有，而很多年轻人却偏爱油炸的土豆，也就是薯条，的确，薯条，金黄诱人、香脆可口，但是这种吃法却又致癌的隐患。
只是因为，土豆在油炸的过程中，会产生丙烯酰胺，温度越高这种物质的含量就会越多，而这种物质是一种致癌物质，食用后会大大增加患癌的风险。不仅如此，食用油炸土豆时，会一同摄入大量油脂，这对健康也是一种威胁。可见油炸土豆时土豆最不健康的吃法，没有之一。
任何一种健康养生的食材，想要发挥出功效，正确的烹调方式十分关键，否则，不但功效全无，还会成为健康隐患。
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说到胖大海，很多人喜欢泡水，同时，价格也不贵，在中医看来，胖大海则是中药，可以入药食用，下面，就介绍一下，胖大海是什么?有哪些功效?
功效有哪些?
胖大海，性寒，入肺经、清肺气，能缓解喉咙疼痛，同时，下归大肠经脉，对清理肠道、通便非常好，适用于大便秘结。
营养有哪些?
在胖大海中有：水溶性多糖、半乳糖醛酸、具有抗病毒、镇痛抑菌、抗炎的作用。
把胖大海，入药早有记载，《药材汇编》：“甘淡，性凉。”那么，在平时，服用胖大海，有哪些益处呢?
咽喉痛，不要急
咽喉痛，是常见症状，是咽喉热毒导致，或者是肺热内盛导致，如何清利咽喉，显得异常关键，清泻肺热，是较好的方式，刚好，胖大海性凉，作用于肺经，能清利咽喉，能缓解咽喉肿痛。
另外，在治疗病症时，可以搭配甘草，效果更好;搭配黄芪、党参，能缓解肺气不足，引起的声音嘶哑;搭配麦冬、玄参，能治疗肺阴不足。
缓解咳嗽
因风热，引起的咳嗽，适当的喝胖大海，也能缓解。燥邪易伤肺，喝胖大海能缓解，起到清肺热、润肺燥的作用。
避免便秘
可能，有些时候，因为气候干燥、身体燥热，引起了大便干结，引起便秘，这个时候，可以喝胖大海，胖大海归大肠经，具有清肠通便，其通便能力较弱，适当于较轻症状。
另外，考虑是寒性食材，过多食用、饮用会损伤阳气，对脾胃也有损伤，会引起腹痛、腹泻，所以，见效就收。
当然，喝胖大海，并适合所有人，一些禁忌，需要多加注意。
过敏需注意
如果，你容易过敏，最好不要喝，这是因为临床上，有过敏的报道，会引起过敏反应，引起全身瘙痒、胀满丘疹。
用量需谨慎
同时，胖大海是药物，毒性也不容小觑，其中的果仁，会引起呼吸困难，食用的量，一定要控制好。
就饮用来说，过多的饮用，会给肾脏、肝脏带来负担，需要多注意。每次泡的量，不要超过三颗。
脾胃虚寒，不宜饮用
如果，你脾胃虚寒，最好不要喝，胖大海属寒性，这个时候再喝，无疑雪上加霜。
糖尿病，需谨慎
糖尿病，需要多注意，考虑到胖大海中半乳糖、半乳糖乙酸，会引起血糖波动，糖尿病患者，要多注意。
由此可见，喝胖大海不是随心所欲的，也要根据科学、规范进行，这些注意事项，大家一定要记住。
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金黄酥脆的油条，是中国传统的面点，早在南北朝时期就要关于制作油田的记载，多年以来，油条也成了很多中国人早餐的不二之选，几根松脆的油条，在配上一碗浓稠的米粥，很多人至今仍爱这么吃。这份早餐的味道确实不错，可是它是否营养健康呢?
答案是否定的，除了满足了口感之外，早餐吃油条，对健康会带来诸多危害，列举如下。
营养不均衡
常言道：“早餐吃得好”，经过一夜的消化之后，在早上身体需要补充优质的食物以供更好地运作，早餐的选择要做到营养的均衡全面，而油条并不符合这一要求，油条由面炸制而成，营养成分大多是脂肪和糖类，以及少量的蛋白质，营养并不均衡。况且，过油之后，蛋白质可能发生变质，营养成分大打折扣。
引发肥胖
资料显示，当前我国的肥胖人口居世界第一，肥胖已经成为威胁我们的健康的一大杀手，它会大大增加高血压、糖尿病、心脏疾病等多种恶疾的出现。而油条经过油炸之后，虽口感松脆，但其中的脂肪含量很高，属于高脂食物，长期食用，会导致肥胖问题的出现。
铅元素摄入过量
油条之所以松软可口，是因为在制作油条时，在面中加入了疏松剂——明矾，这种物质的学名为“十二水合硫酸铝钾”，其中含有铝元素，这虽然让油条更加美味，但对健康也多了一重威胁。当铝元素进入体内后，极难被排除，长此以往，在体内大量堆积，会对我们的骨骼和神经系统造成慢性伤害，尤其是老人和孩子要慎食油条，对他们的健康威胁会更大。
坊间流产着，因为含有铝元素，吃油条会造成老年痴呆的问题，其实这有些言过其实，通过饮食摄入的铝含量还不足以造成这么大的危害，但不易于健康是确凿无疑的。
诱发癌症
油炸食物，往往口感生脆可口，不少人在饮食的选择上偏爱它们，而研究表明，油炸是属于致癌食物，因为食物在经过煎炸等高温处理的过程中，会产生丙烯酰胺，而这种物质正是导致癌症出现的重要原因，因此不但油条不能多吃，炸鸡、薯条等各类油炸食用都要慎食。
油条，这种一代又一代中国人的早餐选择，竟然含有这么多的健康威胁，今后，在食用时一定要慎重，不能因为好吃就毫无节制。
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