防癌专家:“癌从口入” 这七种癌症跟吃有关
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“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。如何进行养生常识呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“防癌专家:“癌从口入” 这七种癌症跟吃有关”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
近年来,我国肿瘤的发病率和死亡率不断走高,尤其是在城市居民中,癌症已成为威胁居民健康的头号杀手。在经济发达的广东省,癌症对居民的健康威胁尤为显著。据中山大学肿瘤防治中心(广东省癌症中心)的专家统计,广东的肿瘤发病率和死亡率高出全国平均水平12%和23%以上。
你可知道,在癌症防治专家的眼里,有些食物与几种癌症的发生密切相关。
胰腺癌
三高食物要少吃
有癌中之王之称的胰腺癌是一种消化系统恶性肿瘤,死亡率高、治疗效果差。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物这三高食物吃得过多密切相关。
预防胰腺癌主要是少吃高脂肪、高蛋白、高糖食物,在饮食中增加新鲜蔬菜和水果。平时要杜绝暴饮暴食,减少胰腺的负担。暴饮暴食将导致急性胰腺炎发病风险增加,而急性胰腺炎治疗不佳、反复发作,可转变为慢性胰腺炎,后者被认为与胰腺癌相关。此外,糖尿病患者要提防胰腺癌的危险。有研究显示,糖尿病患者发生胰腺癌的风险比普通人高两倍。
胃癌
别老吃剩菜腌菜
中大肿瘤防治中心胃癌单病种首席专家周志伟教授:不良饮食是诱发胃癌的首位因素。天天吃剩菜,是不少胃癌患者最为后悔的生活习惯。很多家庭都会遇到剩菜问题,把剩菜放入冰箱下顿继续吃。在这个过程中,剩菜会产生一些亚硝酸盐,虽然其含量不高,但长此以往,就可能会对身体造成伤害。爱吃腌制品也是导致胃癌的重要原因。因为腌制的食物中常常含有亚硝酸盐,这是一种很强的致癌物。预防癌从口入,要均衡饮食,多吃新鲜蔬菜水果,少吃腌制食物、发霉食物和剩菜。
肝癌
发霉食物落肚,当心肝癌上身
李升平:喜欢把发霉烂掉的食物剜掉,继续吃完好的部分?发霉的豆子不舍得扔掉,热水烫一烫再吃?当心!这样的吃法,离肝癌不远了。
据世界卫生组织《全球癌症报告2014》显示,全球超半数肝癌病人在中国。除肝炎导致肝癌外,很多人的肝癌都是吃出来的,主要是因为黄曲霉毒素和酗酒。黄曲霉毒素是一种强致癌物,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。在常见食物中,黄豆、玉米等富含淀粉的食物,沾染黄曲霉素而发霉后,致癌风险更高。除了食物,用发霉的豆子、花生制作的食用油,也有致癌风险。
此外,长期酗酒与肝癌的发生也有密切关系。酗酒可引发慢性肝细胞损伤,尤其是肝炎患者,从肝硬化进展为肝癌的风险大大提高。
乳腺癌
爱吃肉和富含雌激素食物的要当心
中大肿瘤防治中心乳腺癌外科单病种首席专家、主任医师王曦:除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外,乳腺癌也和吃有关系。高脂饮食与乳腺癌的发生有一定关系。胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险,长期大量摄取动物脂肪,会产生大量类雌激素及前列腺素样物质,血中雌激素含量增高,而雌激素具有诱发乳腺癌的作用。
传闻说黄豆含雌激素,多吃黄豆/豆浆容易得乳腺癌。实际上,植物雌激素含量很低,每天喝一两杯豆浆、甚至吃上一斤两斤的黄豆,根本达不到致癌量,因此没必要恐慌。有些女性爱吃雪蛤(雌性林蛙的卵巢),但雪蛤的雌激素含量较高。因此,已经得了乳腺癌的女性,医生会要求她不要吃雪蛤。
预防乳腺癌,日常饮食应保持清淡,注意荤素搭配,最好以素为主。多吃蔬果及粗纤维食物。
口腔癌
患者多半爱嚼槟榔、品烈酒、嗜酸辣
中大肿瘤防治中心头颈科主任医师宋明:嚼槟榔、品烈酒、嗜酸辣、爱饮酒。口腔癌患者有六成人具有以上特点。早在2003年,世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔列入了黑名单,和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。在湖南、海南、台湾等槟榔产区,当地口腔癌的发病率非常高。此外,吸烟和饮酒也是导致口腔癌的原因。香烟中含有69种致癌和促癌物质,其中危害最大的尼古丁会直接刺激口腔黏膜,诱发癌变。而有些人喜欢饮烈酒,喜欢那种烈酒入口的烧灼感,其实这是对口腔黏膜的刺激损伤,最终可能会引发口腔癌。在广东等非槟榔地区,导致口腔癌发病的影响因素,更主要的是不良义齿的反复刺激以及糟糕的口腔卫生状况。
食管癌
少吃辣烫糙、进食慢点
中大肿瘤防治中心胸外科杨弘副教授:资料显示,我国是世界上食道癌的高发地。吃得太烫、太辣、饮酒是食管癌高发的重要原因。
人最适宜的进食温度在10~40℃左右。吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜,不断刺激就会引起食管黏膜增生、变异,引发癌变。例如我国潮汕地区是食管癌高发地区,研究显示,潮汕人从小爱喝温度极高的功夫茶,是诱发食管癌的危险因素。为了追求极致的口感,功夫茶的水温一般远高于40℃,食管黏膜经过数十年的刺激,到中老年时就容易发生癌变。此外,喝酒,特别是喝酒精度高的酒,会直接导致食道黏膜烧伤,长此以往,在反复刺激下,食管癌就会发生。受年轻人钟爱的火锅+酒搭配,对食管黏膜更是双重不良刺激。预防食管癌,一方面要少吃辣烫糙食物,少喝过烫的热水,另一方面,进餐时要控制速度,提倡细嚼慢咽。这是因为狼吞虎咽地进食,不利于充分咀嚼食物,而食物粗糙容易造成食管黏膜受到机械磨损。
结直肠癌
太爱吃肉、排便难要小心
中大肿瘤防治中心结直肠科副教授李力人:俗称大肠癌的结直肠癌是典型的富贵病,包括结肠癌和直肠癌,是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一。引起大肠癌的主要原因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。过多地吃这些食物,无形中会增加肠胃负担,降低肠胃的蠕动速度,食物分解慢,滞留肠道时间长,从而导致排便困难,毒素在体内积累,给大肠癌发生埋下伏笔。
预防大肠癌,建议大家要按照中国居民膳食指南的要求,多吃果蔬,并保持每天一次排便。对于便秘患者,除了要加强锻炼,也可通过健康饮食起到缓解症状的效果。与其迷恋各种可能伤害肠道功能的通便茶,不如多饮水、吃自然利便食物,如蔬菜、火龙果等。中医的龟苓膏、西方人热爱的咖啡,适度饮用也有助于通便。
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三种致癌食物要当心
食用变性食物
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤,这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
如今社会,癌症的发病率是越来越高,癌症的种类也是越来越多,癌症是威胁人类健康的一大疾病,防癌工程并非一日之功,既要明白什么不可吃,更要了解生活中的防癌食品,通过饮食搭配,将癌症拒之门外。
过食温热性食物
所谓温热性食物,一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品,如热汤、面糊等。
另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物,如酒类等。
因为过于辛热,容易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。
五味失调
中医认为饮食应五味调和,甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用,任何一味偏食,都可以导致疾病的发生。
在引起肿瘤的因素中,肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。
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得癌症并非就是死亡,这七种癌症是可以治愈的!
疾病是慢性病的累积过程,癌症也是如此,如果人们每年可以做一次体检,很有好处,但是人们的健康预防意识太差了,去医院检查总是觉得很麻烦。
许多人认为癌症就是死亡。事实上,有些癌症可以治愈。近年来,科学研究的深入和医学的发展,极大地提高了肿瘤的诊断和治疗水平。从目前的临床医学实践来看,这七种癌症是可以治愈的。
一淋巴癌。50%的恶性淋巴癌在早期是可以治愈的。
二是结直肠癌。80%的早期结直肠癌可以治愈。统计表明,大肠癌的发病率和经济发展水平同时相关上升。对于早期发现结肠癌,治愈率可高达80%,且手术创伤也较小,早期发现肿瘤,实施腹腔镜手术即可。
三是肺癌。肺癌是最致命的肿瘤,因为它通常很难早期发现。当出现明显的呛咳、痰中有血、咳血、胸痛、气短等症状时,往往在进入医院的中后期。不过现如今,已经有手段可以早期发现肺癌,它就是胸部低剂量螺旋CT.
四是宫颈癌。宫颈癌是最容易治愈的癌症,可以接种疫苗。若能早期发现,治愈率非常高。目前,世界上首次研制成功的宫颈癌疫苗是宫颈癌疫苗。宫颈癌的高治愈率无疑是对未来抗癌事业充满信心的原因。
五是乳腺癌。乳腺癌是一种使所有女性都感到害怕的癌症。它不仅危及生命,而且使妇女面临性别特征的问题,是一种具有巨大的身体和心理致命性的恶性肿瘤。如果早发现、早治疗,70%的女性仍能健康生存,而目前的医疗发展水平有最大程度的保乳,使手术疼痛和身体损伤降至最低水平。
六是皮肤癌。皮肤癌是白人更高发,但近年来,我国的发病率有所上升。好在,皮肤癌相对比较容易治,前提是要早发现。
七是胃癌。胃癌的治愈率也与早期发现有关。如果早发现早治疗,胃癌也是一种治愈率超过60%的疾病。
预防癌症从饮食下手 6种食物能防癌
人吃的都是五谷杂粮,生活在同一环境下,怎么就有人患癌,有人却一辈子不得癌呢?主要还跟生活习惯有关!有专家就曾说过,百分之七十的癌症是可以预防的,具体怎么预防,还得从饮食下手。下面就和小编一起来看看预防癌症食物有哪些吧。
现代人对饮食的要求越来越高了,不仅要好吃,还要健康。要知道,病从口入这并不是一句瞎扯的话,就拿癌症来说,不也跟饮食有相当密切的关系吗?
肝癌的诱因就是发霉食物和酒精;
胃癌的诱因就是腌制食物;
食道癌和结肠癌也是因日常营养素摄入不平衡所致。
致癌食物就不能吃?
为了让大家更好的了解致癌物,国家癌症研究中心把常见的致癌物进行了分级,从1级到四级,致癌性从高到低。
1级:是对人类确定致癌的物质,如亚硝胺、甲醛、黄曲霉素。
2A级:表现很可能致癌的物质,如氯霉素、丙烯酰胺、杀虫剂。
2B级:对人类可能致癌,如腌菜、汽油、氯仿、黄樟素、手机辐射。
3级:不确定是否致癌,如咖啡因、染发剂。
4级:对人体可能没有致癌性的物质,如己内酰胺。
但是,大家需要知道的一点就是,癌症的发生机制并不单单是食物一种,而是遗传、心理、饮食和生活习惯共同作用的结果。再者,即使是致癌物,也有量的要求,所以并不存在吃了一颗发霉瓜子就得癌的情况。
专家推出六大防癌食物
在2007年,世界癌症研究基金会公布了一份关于预防癌症的报告,这是由21位国际癌症专家历时5年得出的结论。专家认为癌症的出现跟身体的营养物质有着非常密切的关系,因此他们列出了生活中的六大防癌食物:
1. 叶酸:很有可能预防胰腺癌。
2. 胡萝卜素:很有可能预防咽癌和口腔癌。
3. 番红茄素:很有可能预防前列腺癌。
4. 维生素B6和维生素E:可有限的预防膀胱癌和食管癌。
5. 硒:有限的证据表明,可预防直肠癌、结肠癌和胃癌。
6. 维生素C:很有可能预防食管癌。
所以,想要预防癌症,大家可以多摄入含有以上营养素的食物。
防癌有六个建议
现在的癌症一发现就到了晚期,很大一部分原因就是早期发现率低。所以,寄希望于治疗,不如早早做好防癌措施。对此,专家给出了防癌六个建议:
1. 多吃粗粮、少吃肉;
2. 减少高脂肪、动物蛋白的摄入;
3. 多摄入新鲜水果和蔬菜;
4. 远离烟酒;
5. 控制体重,避免肥胖;
6. 限制腌制、加工食品的摄入。
如何预防癌症吃这7种水果可以防癌
现代社会污染越来越严重,人们的健康受到了严重的威胁。近年来癌症的发病率也随之增长,那么对于癌症我们应该采取哪些预防癌的措施呢?下面请大家跟着小编一起来看看这篇文章吧!
吃这7种水果可以防癌
1、大枣
补脾胃益气血,富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣,以增强体质,预防乳腺癌。
2、猕猴桃
猕猴桃是果中珍品,维生素C含量为橘子的4-12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用。
3、红苹果
研究人员发现,红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现,“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分,可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长,同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力,预防乳腺癌。
4、芒果
科学研究发现,女性多食芒果,有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究,特别是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。丹宁酸是种多酚,带有苦味,葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现,细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
5、柑橘
柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等,都富含维生素C,可防止亚硝胺生成,适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
6、山楂
常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤,化滞消积,抑制癌细胞生长,同时富含维生素C,适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
当然,能够起到预防乳腺癌作用的水果并不只这些,吃水果也不是唯一的预防乳腺癌的办法,还必须配合规律的生活、戒烟限酒、及时生育哺乳、保持乐观的情绪等其他措施。
7、葡萄
“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。紫葡萄中含有该植物成分。“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分,可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长,同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力,预防乳腺癌。
夏天吃这七种食物不怕晒
【导读】夏季防晒,除了打伞戴墨镜涂抹防晒霜以外,内在调养也同样重要。推荐8种夏天不妨多吃的防晒食物,这些不但可以阻挡黑色素,还能清除自由基,达到抗衰老的作用。夏日防晒小心机,让你夏天晒不黑,白白过夏季哦。下面小编就为您带来这篇夏天吃这七种食物不怕晒,希望夏天吃这七种食物不怕晒能对您有所帮助。
坚果
对上班族来说,最好的零食当属大杏仁等坚果类食物。空调、风吹、日晒都会消耗皮肤中的水分,坚果中的植物油大多富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基,从内而外地软化皮肤,防止皱纹,同时保湿,让肌肤看上去更年轻,还能有效阻止褐色素在皮肤中沉积,防止面部出现褐色斑纹、斑块。
西红柿
西红柿是防晒最好的食物之一,由其是其中的抗氧化剂的番茄素可交将晒伤的风险降低,西红柿可凉拌着吃,可炒蛋吃,均可发挥出不同的护肤功效。
胡萝卜
其中的胡萝卜素可减少紫外线对人体的危害,因此夏季更要多吃胡萝卜。
西瓜
西瓜中的搭配可有效的被皮肤吸收,本身就具有营养,防晒,增白的作用,同时因为西瓜90%都是水分,因此多吃还可补充水分,促进健康。
柠檬
柠檬是美容护肤品的代表,其还可促进新陈代谢,淡化色斑,收缩毛孔,当然了柠檬有点酸,因此日常可制成柠檬茶喝,更可让其发挥出更好的养生功效。
酸奶
酸奶含有多种对人体健康有好处的元素,由其是对于女性来说喝酸奶可促健康,促进内分泌的正常,同时其中的维他命C还可减少黑色素的形成,保持皮肤的弹性。
茶
专家称,绿茶中可降低晒伤,缓解皮肤松弛的问题,可改善肤质,夏季喝茶不仅可防晒还可防暑,因此建议日常喝一到两杯的茶最为适合,当然了也可不同种类的茶换着喝,更可发挥出养生功效。
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