饭菜里加一点它, 骨头硬朗, 不怕骨质疏松
治疗骨质疏松养生饮食。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“饭菜里加一点它, 骨头硬朗, 不怕骨质疏松”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
骨骼就像房屋支柱承重墙，对身体起着支撑、固定作用。年轻时，骨骼密度大、强韧；而上了年纪就容易发生骨质疏松，出现骨头疼痛、身体变矮、驼背等问题，更为严重的是轻微的碰撞和摔倒都可能引起骨折。世卫组织甚至将骨质疏松症、糖尿病、心血管疾病共同列为影响中老年人身体健康的三大杀手。如何预防骨质疏松，防止它对人体造成更大的伤害呢？其实方法很简单，只要在饭菜里加一种东西，就能帮你练就硬朗好骨头，不怕骨质疏松；同时还能降血压、护心血管，堪称中老年养生必备佳品！它就是--虾皮。
虾皮是一种营养丰富的食物，钙含量高达991毫克/100克（成人的每日钙推荐摄入量为800毫克），可以称得上是含钙量最高的食品之一。
丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径，老年人尤其应该多吃，可以预防骨质疏松等症。
虾皮还能降血压、护血管
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库之称。中医文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。此外，虾皮还有这些作用：
1保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
2缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
3增强体质
老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾皮是食品中补钙的首选。
虾皮的食用方法很多，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄饨，不但鲜上加鲜，营养价值也很高。
吃虾皮前泡一泡
补钙更安全
虾皮虽好，吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。
要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3-6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。
1虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。
2用水泡能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。
3虾皮用水焯后烘干，再磨碎，当成调料添加到各种炒菜里，能让虾皮发挥最好的补钙效果。
需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。
如果用凉水泡的话，要换3~5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。
注意
1、因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石；
2、老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇血症者，吃虾皮以限量为好。
虾皮物美价廉，是中老年人的补钙、护血管佳品，现在看到此文还不晚，快告诉家里做饭的人，这么好的东西也要推荐给朋友们，大家会非常感激你的~
延伸阅读
蒸米饭加一点，就可以控制病情不在恶化
主食当中实属米饭了，营养的食物，如果一味单一吃法，就会造成一系列疾病，一旦加上这些食物一起吃，你会收受到不同的功效，接下来就看看白米饭中加什么好吧！
糙米
对于高血脂、糖尿病的患者来说，是绝佳选择。可以保护心脏同时有降血压的作用，还可以净化血液，预防癌症，加快新陈代谢。
大米
由于过度的精加工，打磨机脱去了最有营养的部分，而黑米大量的维生素B刚好能够填补这个空缺。
燕麦
蒸米饭加一点，就可以控制病情不在恶化
大米和燕麦作用入脾胃二经。可和胃，宽肠，利水。有消化不良、小便黄、脾虚等情况，可以适量多吃。
燕麦是各国都推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病、抗癌延寿的食物。
醋
香甜软糯促消化蒸米饭加点醋
在米饭中加些醋，可使米饭松软可口。此外还可以减轻肠胃负担。
豆类
米饭中加入豆类。无论是黑豆、红豆、豌豆、还是大豆，从现代医学的角度看，其中含有丰富的蛋白质和矿物质，是很好的蛋白质和矿物质的来源。
而豆类中富含的不饱和脂肪酸、丰富的钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂，稳定血压保护心脏，预防冠心病来说，尤为适合。
豆子的颜色各异，这从中医角度看，就对应着不同的脏器。比如：
红豆入心，被李时珍称为心之谷;黑豆入肾，是日常补肾的最安全的食品；绿豆入肝，可清肝明目降火解毒
骨骼疾病，防治骨质疏松关键点就是饮食
健康的骨骼才能维持人体健康，骨质疏松症是一种发生在老年人身上居多，跟年龄分不开外，还会注意你的健康饮食习惯，接下来就为大家细细道来。
总原则
饮食结构要合理，保证足够的营养。主食以米、面、杂粮为主，做到品种多样化、粗细搭配，副食以适量蛋白质、低脂肪饮食为主，辅以富含钙和维生素的食物。
补充充足的钙
骨骼疾病，防治骨质疏松关键点就是饮食
钙是维持骨峰值以及治疗骨质疏松的一个重要且特殊的营养元素，是整个生命期骨重建过程中骨质形成所必需的元素。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》建议，成人每日钙推荐摄入量800毫克，50岁及以上人群每日1000毫克是获得理想骨峰值、维护健康的适宜剂量。钙有广泛的食物来源，牛奶中钙含量高且易吸收，250毫升牛乳中约有200~300毫克钙，故奶制品是钙摄入的最佳来源，每天可摄入牛奶300毫升。含钙高的食物还有乳制品、奶酪、豆类、虾皮、鱼、芝麻酱、坚果、蔬菜（如西兰花、卷心菜、大白菜）等。
加强维D的供给
充足的维D可增加肠钙吸收、促进骨骼矿化、保持肌力、改善平衡能力并降低跌倒风险。鼓励食用富含维D的食品，如猪肝、蛋黄、海产品、骨头汤等。同时加强户外运动、多晒太阳，可促进活性维D的合成，从而有利于钙的吸收与利用。
供给充足蛋白质
蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。摄入适量的蛋白质有利于钙的吸收，一般成人每天可摄入蛋白质每千克体重0.8~1.0克，过量则会增加尿钙的排出。蛋白质宜以豆制品、鲜鱼、鲜鸡蛋为主，如奶中的乳白蛋白、骨头里的骨白蛋白、核桃中的核白蛋白、蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白。
多吃新鲜蔬菜、水果
新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素及铁、锌、磷等微量元素，有利于体内钙质的吸收和骨质的形成。
戒烟限酒
吸烟会抑制钙的吸收，从而加快尿钙排出。若每天吸20支烟，25~30年后骨量就会下降8%~10%,故尽量做到不吸烟。酒精影响骨质疏松的原因是多方面的，过量饮酒会增加骨量丢失，阻碍骨骼新陈代谢。在各类酒中，啤酒和蒸馏酒致骨质疏松的作用最明显。每日饮酒量应控制在标准啤酒570毫升、白酒60毫升、葡萄酒240毫升之内。
骨骼疾病，防治骨质疏松关键点就是饮食
避免过多摄入咖啡因和碳酸饮料
咖啡的饮用量与骨量丢失极为密切。过饮咖啡可降低肠道钙吸收，增加尿钙排泄，导致骨质疏松的发生和加剧，所以应尽量不饮或少饮咖啡，一天的摄入量不宜超过450毫升。日常生活中还应减少碳酸饮料和浓茶的摄入。
注意烹调方法也相当重要
烹饪方式上尽量选择水煮、蒸焖等方式，少用煎、炸、烤等方法，以防止蛋白质和矿物质成分被破坏。另外，一些蔬菜如菠菜、苋菜等含有较多草酸，会影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下再烹调，可减少部分草酸。
久坐不只是损失腰椎，而是一点一点迈进死亡！
总是静坐不动，促使发生慢性疾病，身体一点一点患病，除了腰椎上不适，更多是血管和心脏病，这可以会让你离死亡更进一步，今天我们就来讲讲久坐真的有那么可怕吗？
1.心血管疾病
在久坐的时候，肌肉燃烧较少的脂肪，而且血液流动得更缓慢，这会使得脂肪酸更容易阻塞心脏。久坐和高血压、高胆固醇有关联，久坐的人罹患心血管疾病的机率为一般人的两倍。
2.过度运作的胰脏
久坐不只是损失腰椎，而是一点一点迈进死亡！
胰脏制造胰岛素，那是一种贺尔蒙可以携带葡萄糖到细胞中来产生能量。但是闲置中的肌肉不会对胰岛素产生反应，所以胰脏制造过多的胰岛素，这有可能会引起糖尿病或是其他疾病。一个 2011年的研究发现，只要经过一天久坐，就会减少肌肉对胰岛素的反应。
3.结肠癌
研究发现久坐和结肠癌、乳房和子宫内膜癌有关。原因还不清楚，但是有一个说法是过多的胰岛素会增进细胞生长。另一个说法是规律的活动会增进天然抗氧化剂来对抗自由基。
下半身肌肉退化
4.松弛的腹部
当你站着、移动或是坐正的时候，腹部的肌肉会使你向上。但是当你窝椅子之中，他们就没有运用到了。紧绷的背部肌肉和松弛的腹部形成姿势摧毁联盟，会使你腰弓过大，造成背痛的问题。
5.僵硬的髋关节
有弹性的髋关节帮助维持平衡，但是长期坐着的人很少伸展前方的髋屈肌，使得肌肉变得短又僵硬，会限制活动幅度和跨步的距离。研究发现，减少髋部的可动性是老年人容易跌倒的主因。
6.瘫软无力的臀部
坐着不需要臀部肌肉做任何的事，瘫软无力的臀部肌肉会伤害你的稳定性，使得推开东西的能力和维持有力步伐的能力下降。
7.腿部的失调
脚的血液循环不好，长时间的坐着会使血液循环变慢，会造成液体累积在腿部。从脚踝肿胀和静脉曲张到危险的血块，这些问题称为深静脉血栓形成。
8.软骨头
走路和跑步这些需要承受体重重量的活动，都会刺激髋部和下半身的骨头生长得密度更高。而科学家将近期激增的骨质疏松症，部分归因于患者缺乏活动。
久坐和死亡率：在一个8年半的研究中显示，每天看电视超过7个小时的人，比每天看电视少于一小时的人多了61%的死亡风险。
在头部附近的问题
9.昏沉的大脑
活动的肌肉会将新鲜的血液和氧气打入大脑，并且启动多种影响大脑和心情的化学物质。当我们久坐的时候，连大脑的功能都会变慢。
10.紧绷的颈部
久坐不只是损失腰椎，而是一点一点迈进死亡！
如果你大部分坐着的时间都发生在办公桌上工作，并将你的脖子朝着键盘向前伸，或是当你在打字时，倾斜你的头和耸肩来支撑电话，可能会拉伤你的颈椎并造成永久的不平衡。
11.肩膀和背部痠痛
驼背时，不会只有脖子向前弯曲，肩膀和背部的肌肉也会过度伸展，尤其是连结脖子和肩膀的斜方肌。
当心背部的伤害
12.失去弹性的脊椎
当我们移动的时候，脊椎骨间的软骨盘像泡在鲜血和营养中的海绵一样，有时膨胀和有时缩小。但是当我们久坐时，软骨盘会不平均地受到挤压，在肌腱和韧带周边的胶原蛋白就会硬化。
13.椎间盘受损
久坐的人有比较大的风险会椎间盘突出。一般人或许不知道，正常脊椎压力站立是平躺的四倍，坐着时，压力高达六倍，而不正当的坐姿更会加重脊椎压力。
正确的坐姿如果你时常坐着，试着使用正确坐姿。就像妈妈老是说：「坐直！」不要向前倚靠，肩膀放松，手臂靠近身体两侧，手肘弯曲90度，下背部以椅背支撑，双脚平放在地板上。
如何减轻久坐引起的健康风险？
1.坐在会摇晃的东西上，象是运动球或是没有椅背的椅子上可以使用到你的核心肌群。坐直和让双脚平放在地上，可以使它们支撑你四分之一的重量。
2.每天伸展两侧的髋屈肌三分钟。
3.在电视节目进入广告时起来走动，即使是如蜗牛般每小时一英里的步伐，也会燃烧使用坐姿两倍的卡路里，更有活力的运动，较果会更佳。
4.在工作时轮流使用坐姿和站姿，如果不能这样做的话，每半小时站起来走一走。
骨质疏松吃什么好哪些食物预防骨质疏松
骨质疏松在中老年人群中是一个很常见的现象，导致骨质疏松的原因很多，钙的缺乏是被大家公认的因素之一。不过随着人们对骨质疏松症研究的深入，发现维生素D的不足对骨质疏松也有很重要的影响。所以，想要防止骨质疏松，就要补充钙质以及维生素D。那么吃什么能够有效预防骨质疏松呢?
预防骨质疏松的食物：
一、牛奶
常喝牛奶，可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，不仅可以减少骨矿物质的流失，有利预防骨质疏松症，而且还能增强体质，提高生活质量。
二、鱼类
鱼肉中含有丰富的氨基酸，可促进人体蛋白质、酶、激素的合成，构成机体活动和调节的物质基础；鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质，可延缓衰老，防止骨质疏松症发生。
三、菌类
菌类含有丰富的维生素D，维生素D能帮助人体吸收钙，有益于骨骼健康，预防骨质疏松。此外，菌类蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。
四、豆类
大豆含优质蛋白这40%以上，并且有多种人体必需的氨基酸，以精氨酸及赖氨酸为多，是人体合成蛋白质的重要原料，大豆中的磷可补充脑的需要，铁、钙含是丰富，可防止贫血和骨质蔬松。
男人如何预防骨质疏松预防骨质疏松的方法
男人如何预防骨质疏松？骨质疏松引起的临床症状有躯干缩短、驼背、腰背疼痛;四肢骨容易发生骨折，且以股骨颈骨折最为常见。那么预防骨质疏松的方法有哪些呢？下面就来了解一下吧。
骨质疏松症是中老年人的常见病，男性骨质疏松的发病率呈上升趋势，与女性相比，男性骨质疏松发生较早、速度更快。酗酒、性腺功能减退和吸烟是男性骨质疏松的主要危险因素。疼痛是原发性骨质疏松症最常见的症状，以腰背痛多见，但不少中年男人平时有腰腿不适的感觉时常常误以为是劳累造成的，还有人误认为是人老化的正常表现，容易忽略该病，所以骨质疏松症也被称为“寂静之病”。很多人发现自己腰背疼痛甚至骨折了才去诊治，往往已经错过了最佳治疗时机，因此步入中年的男人要引起高度注意。
自测自己是否是骨质疏松高危人群
大量喝咖啡、饮茶者;不当节食减肥者;家族有老年性骨折者;不参加体育运动或运动量少者;钙的摄取量少者;很少接受日光照射的脑力劳动者;常年大量吸烟、过度饮酒者;压力大的人;身高较年轻时降低了3厘米者;饮食偏高蛋白;低体重、性激素水平低下者;长期服用类固醇、抗痉挛药、利尿剂、抗凝血剂、胃药、止痛药等药物者;有肾病或肝病、糖尿病、甲状腺机能亢进、风湿性关节炎、胃肠疾病、慢性胰腺炎等疾病的患者。
预防骨质疏松的方法
1.饮食补钙
多吃含钙丰富的食品，如鱼、虾、虾皮、海带、贝类、牛奶、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类等。一般认为，钙吸收率为53%的乳制品是补钙最佳食品，以牛乳最好，但有些人讨厌牛奶味道或喝牛奶会引起腹泻。讨厌牛奶味道者可尝试将脱脂乳粉撒到汉堡、煎鸡蛋、稀粥等食品上，或把牛奶倒入酱汤内混合食用;喝牛奶出现腹泻者可少量多餐，且餐后喝温牛奶，使身体对乳糖逐渐习惯。
熬骨头汤时加些醋，可帮助溶解骨头中的钙;摄取足够的维生素D，可以帮助吸收钙质，食物中的维生素D主要存在于鱼肝油、深海鱼(如沙丁鱼)、动物肝脏、奶油以及蛋黄等食品中。但需要注意的是，这些动物性食品往往胆固醇含量很高，血脂高的人不宜多吃。
2.低盐低糖为佳
低盐饮食可减少钙从尿中的排出，因此饮食不宜过咸，每天盐的摄入量不要超过5克;同时也不宜多吃糖，否则会影响钙质的吸收。
3.保证充足的蛋白质摄入
蛋白质是人体组织细胞的基本单位，对骨基质的维护极为重要，如果长期低蛋白饮食就会引起骨基质中的蛋白质合成不足，导致骨密度下降，诱发骨质疏松。所以，医学营养学家指出，中老年人要保证满足机体的蛋白质营养需要，摄入充足的食物蛋白。鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆类和鱼虾都为高蛋白食物。成人每天摄入蛋白质的量应为1.2克/公斤体重为宜。
4.戒除不良嗜好
吸烟与饮酒是导致钙流失的大敌，因此要忌烟和少饮酒。吸烟对骨质的影响可能与烟草中的烟碱有关，烟碱能增加骨吸收，抑制骨形成。若每天吸20支烟，25～30年后骨量就会下降8%～10%;酒精导致骨质疏松的原因在于会造成人体维生素D的代谢紊乱。在各类酒中，啤酒和蒸馏酒致骨质疏松的作用最明显，而葡萄酒作用不明显。
要减少咖啡、浓茶及富磷食物的摄入。动物肝脏、碳酸饮料、可乐等含磷较高，高磷摄入可导致继发性甲状旁腺功能亢进，钙调节激素持续性紊乱，可加速骨质的丢失;过多摄入咖啡者骨量减少速度快;大量喝茶或喝浓茶，会使尿钙排泄增加，还可引起消化道中的钙、蛋白质和其他营养成分难以吸收，因此饮茶要适量。
5.加强户外运动
有规律的运动，能够促进人体对钙的吸收和利用，还可改善肌肉灵活性，从而减少跌倒及其不良后果。尤其是那些整天坐办公室的人，哪怕能坚持每天多走一段路，多爬一次楼梯，对骨骼的健康也是有益的。运动结合补钙更能有效提高骨量，从而强健骨骼。宜参加适合自身健康状况的户外运动，如散步、打太极拳、爬楼梯、打门球、跳舞等。
6.多晒太阳
每天晒20分钟到半小时太阳，可以促进维生素D的生成，帮助身体中钙的吸收，提高补钙效果，强化骨质。盛夏进行日光浴需防中暑，也要防止过多照射引起皮肤癌。
7.定期到医院做骨密度检查
每年去医院接受一次骨密度检测，了解自身骨骼健康状况。骨密度测试是目前惟一诊断骨质疏松症和评价骨折风险的方法。由于骨质疏松症通常可以无声无息直到发生骨折才被发现，因此早期诊断很重要。40岁以后的男性应每年进行一次骨密度检查，一旦发现骨密度减低，及早防治。
8.不宜滥用药
某些药物如强的松、肝素、甲氨蝶呤、甲状腺素、苯妥英钠等对骨代谢有不良影响，用药时要权衡利弊。
骨质疏松更年期女性骨质疏松吃什么好？
年轻人机能旺盛，对营养的吸收也好，再加上常运动，一般不会发生骨质疏松。但是中老年人随着年龄的增长，骨组织慢慢萎缩，加上内分泌、代谢功能减退，蛋白质合成减少等一系列变化都会造成营养不足，而诱发骨质疏松。
那么更年期女性骨质疏松怎么办？更年期女性骨质疏松吃什么好呢？
首先，选择含钙、蛋白质高的食品，如排骨、蛋、豆类及豆制品、虾皮、奶制品，还有海带、海菜、木耳、柑橘等；适当补充维生素D，或增加日光照射及运动量；多吃蔬菜、水果，保证足够的维生素C。
其次，还要改变日常不良的饮食习惯，减少动物蛋白、盐、糖的摄入量，同时，咖啡因、香烟、酗酒也造成钙流失，所以在日常生活当中应尽量避免。
除了上面必须补充的营养素外，还应补充其他营养素。如在食物中要含有蒜、葱头等含硫多的食品，因为硫能使骨骼发育得更健康；摄取适量的钙以满足人体的需要，因为对于上了年纪的人来说，即使补充了大量的钙，但沉着在骨骼上的钙还是不如流失的钙多。所以老年人补钙是一个长时间的、经年累月的过程。
大豆异黄酮是一种与雌激素结构和作用相同的物质，被称为“植物雌激素”，不仅对防治骨质疏松有独特作用，而且对改善更年期综合症有良好效果。清馨软胶囊中的主要成份就是大豆异黄酮，可有效补充雌激素，调节骨代谢，增加骨密度，对更年期女性作用重大。
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