冬季常吃火锅会危害健康，这些饮食禁忌你中招了吗？
冬季养生饮食禁忌。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的养生常识是如何做的呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“冬季常吃火锅会危害健康，这些饮食禁忌你中招了吗？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
北方寒冷的冬季，亲朋好友聚在一起，就会吃上热乎乎的火锅了，吃火锅可以暖身驱寒，但是一些饮食还是有的？你有没有注意火锅的饮食禁忌呢？
第一，吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉嫩.很多人吃火锅认为七八分熟的羊肉片吃起来才有味，但是这样做容易感染上旋毛虫病。
第二，吃炭火火锅的时间不宜过长。因为，吃锅时往往是人多房间小，室内温度高、空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透，就会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
第三，一热当三鲜
热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：一热当三鲜
冬季常吃火锅会危害健康，这些饮食禁忌你中招了吗？
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到宁舍三鲜，不要太烫.
第四，少喝老汤
吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。研究显示，某些火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会增加近十倍之多！大量亚硝酸盐可使人直接中毒。虽然我们平常吃的火锅汤中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但亚硝酸盐与火锅汤中的氨基酸分解产物结合，可能形成致癌物亚硝胺，吃时不可忽视其健康危险。
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年轻人养生忙，这些误区你中招了吗？
10月13日是世界保健日，世界卫生组织各会员国，都会举行纪念活动，推广和普及有关健康知识，以提高人民健康水平。如今，年轻人越来越重视生活保健，事实上，人们对防病保健有很多曲解和误读，下面这些保健误区，看看你有没有中招?
误区一：吃饱喝足有利健康
俗话说“三分饥寒保平安”，此话是有一定道理的。因为饱食终日又缺乏运动，则会造成能量过剩，容易引起肥胖，加速衰老，引发心脑血管疾病。所以八分饱才有利于健康。
误区二：一日两餐能减肥
有些女性为了身材苗条，每天只吃两顿饭，认为这样能减肥。其实，恰恰相反，一日两餐的人更容量发胖。
误区三：喝牛奶会使胆固醇增高
许多人不喝牛奶是因为他们觉得牛奶会使胆固醇增高，而事实并非如此。研究发现，牛奶中所含的胆固醇并不高，而且喝牛奶还有助于减少冠心病和高血压病的发生。
但是，不能空腹喝牛奶，因为空腹喝牛奶不利于营养的吸收和利用;空腹状态下胃酸过高，乳酸菌很难存活，降低了酸牛奶的保健作用。
误区四：老母鸡补身体最好
用老母鸡补身体最好，是民间长期流行的说法，然而事实并非如此，饲养多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易胃肠消化吸收。饲养一年的鸡，无论煮、炖皆宜，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口。
误区五：多吃醋有好处
醋不仅能增进食欲，还能保护蔬菜中的维生素C，有利于胃肠对维生素C的吸收，且在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人认为吃醋有诸多好处而过量食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃粘膜、还会软化骨质，加重骨质疏松，导致骨折。
误区六：口香糖能健齿
有些广告说口香糖能健齿，所以许多人吃了口香糖就不漱口，结果口香糖的糖分就会在口腔中发酵产酸，腐蚀牙齿形成龋齿。另外，口香糖中含有硫化物、防老化剂、增塑剂等添加物，都有一定的毒性，对人体健康不利。
误区七：阿司匹林能抗癌
有着100多年历史的阿司匹林除了作为解热镇痛抗炎药外，还可用于预防和治疗某些心血管疾病。近年，网上流传一种说法称阿司匹林能预防癌症，一夜间这粒小药片俨然成为不少人追捧的“神奇万能药”。然而，很多人并不了解过量服用阿司匹林也会造成严重的不良反应。
专家指出，阿司匹林有抑制血小板聚集的功能，长期过量服用有可能损害健康甚至危及生命。
误区八：补钙越多越管用
全民补钙日渐成时尚，但是很多人不知道，人体对钙的需求量因年龄的不同而异。特别是儿童，如果补钙过量，可能导致身体浮肿、多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良，严重的还容易引起高钙尿症。同时，儿童补钙过量还可能限制大脑发育，反而影响正常发育。补钙应在医生指导下进行。
误区九：维生素就是营养品
很多人把维生素当成保健营养品，殊不知服用维生素也要因人而异。如：感冒病人可适当补充维生素C;经常喝酒的人可适当补充维生素B6，因维生素B6在脂肪及蛋白质的吸收中发挥重要作用，可作为预防脂肪肝的辅助成分;喜欢运动的人可适当补充维生素B1和维生素C，以补充由于出汗过多而引起的消耗;处于生长发育期的儿童，因机体容易缺乏日常膳食中含量很少的维生素D，可适当补充一些。人体对维生素的需求是有定量的，摄入过量的维生素会引起中毒。
误区十：三高就是老年病
很多人认为，高血压是老年多发病，与年轻人没有关系。实际上，基于国内外的研究，高血压与年龄无关，而与几个主要的危险因素有关，包括超重、肥胖、吸烟、饮酒以及家族遗传等。
现代人的物质生活水平提高，体力活动减少，合理膳食、健康生活的行为比例降低，促进了高血压的低龄化。此外，生活快节奏、工作压力、环境压力等也与高血压有一定关系。建议人们饮食清淡，主动进行体力活动和身心放松。
来源：新华网
冬季吃火锅有哪些禁忌 吃火锅忽略这些易伤身
火锅是很多朋友喜爱吃的，尤其是在冬季吃火锅不仅能够让人感到温暖，对于身体健康也有很好的保护作用，可以说吃火锅的好处很多，但是吃火锅的禁忌也是存在的，今天就让我们一起看一看吃火锅的注意事项吧、冬季吃火锅有哪些禁忌吧。
冬季吃火锅有哪些禁忌
吃火锅同样是有禁忌的，那么吃火锅具体有哪些禁忌呢?让我们了解一下吧。
禁忌1、少吃高嘌呤食品
调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。
禁忌2、少食内脏
火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于人们的健康。
随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。
禁忌3、少吃烫食
火锅是比较烫的食物，所以我们一定要注意，不要被烫伤。
据统计，每年入冬后，口腔病患者会比其他季节增加15%以上，这与口腔黏膜被热食烫伤有关。
火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。因此，人们吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。
禁忌4、少吃半熟食
许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。
目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。
建议人们宁可牺牲一些口感，也应把食物涮熟透再吃。
禁忌5、少喝老汤
火锅汤也是很多朋友会喝的，但千万不能喝老汤，这是为什么呢?
吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。
禁忌6、吃火锅不要太慢
研究显示，某些火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会增加近十倍之多!大量亚硝酸盐可使人直接中毒。
虽然我们平常吃的火锅汤中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但亚硝酸盐与火锅汤中的氨基酸分解产物结合，可能形成致癌物亚硝胺，吃时不可忽视其健康危险。
禁忌7、多吃蔬菜
火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
冬季是吃橘子的季节，吃橘子的好处有很多，但是你知道吗?有些人是不适合吃橘子的，今天就让我们一起看一看哪些人不能吃橘子，吃橘子的注意事项，橘子不能和什么一起吃，希望能够帮助大家更好的食用这一水果哦。
哪些人不能吃橘子
橘子并非适合所有人，下面就让我们看一看哪些人不能吃橘子吧。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
阴虚体质的不要吃
中医认为，桔子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。
孩子不能吃
孩子贪吃、多吃桔子，容易会上火 。如果孩子吃桔子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。
肠胃疾病患者要少吃
肠胃病患者也不适合吃橘子这是为什么呢?
患有肠胃疾病的朋友最好是少吃桔子的好，肠胃功能欠佳者，吃太多桔子，容易发生胃粪石的困扰。
吃橘子的注意事项
过量吃橘子引起“橘子病”
由于橘子含有大量的胡萝卜素，如果一次吃过量或近期摄入过多，肝脏不能完全分解，血液中胡萝卜素浓度过高，会沉积于皮肤角层，引起皮肤黄染，尤其在手掌和鼻腔周围边缘的皮肤黄染更加明显。这与黄胆型肝炎是两回事。
得了桔黄病大可不必惊慌，只要多饮水，暂时不吃桔、柑之类的水果，限制胡萝卜素含量丰富的食物，经过一个月左右，皮肤就会恢复正常。
橘子筋络不要丢
橘子的筋络有很多的好处，千万不要丢弃哦。
生活中许多人吃橘子时，都喜欢将桔瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。
桔瓤外白色的网状筋络通常被称之“桔络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，桔络对人体的健康都非常有益。中医认为桔络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，桔络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性。
饭前或空腹不宜吃
橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食桔络更是有益无害。
橘子不能和什么一起吃
橘子+螃蟹
柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
冬天吃什么火锅最好
1、冬天吃筒骨火锅最好
猪筒骨又叫猪大骨、棒子骨,它是猪各部位骨头中较有营养的,不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。
而且骨中的骨髓含有骨胶元,既可以促进伤口愈合,也可增强体质。在熬大骨汤的时候,加入几滴白醋,可以更好的让骨头里的磷、钙溶解到汤里,以便吸收。
炖骨汤时不要过早放盐,因为盐会使肉中含有的水份很快渗出,从而加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。以在起锅前10分钟放盐为宜,既避免了因为盐放过早影响汤的鲜美,又不至于因为放的太晚,而使汤内食材寡淡无味。
2、冬天吃酱油鸡火锅最好
半只三黄鸡,切下鸡胸肉,剔下鸡腿肉;把鸡骨头里的血尽量洗干净,把鸡骨和鸡皮放入砂锅中煮开;开锅后,撇去浮沫,倒入酱油和姜片;放入干贝和枸杞,转中小火炖1小时(炖汤的时候放点干贝、鱿鱼干、响螺片之类的海鲜干货可以提鲜);鸡腿肉中加入调料抓匀,腌制一下;鸡胸肉用刀剁碎或者用搅拌机搅成肉馅,放入葱姜碎和调料搅匀;用勺子取适量的肉馅在手心中团成丸子;将胡萝卜切块、蒿子秆切段、香菇和豆泡切片摆在火锅中,盛入高汤。
3、冬天吃火锅鱼最好
火锅鱼独有的特色原料,秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力,以“辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长”的特色口味享誉大江南北,营养丰富,口感绝佳,健脑益智,安全绿色保健。
火锅鱼取材于子鲜鱼,采集民间食疗配方,醇香厚道,辣感柔和。食无药味的全植物油鱼火锅,真正做到了食不上火。并且融入十多种名贵滋补中药材,鲜鱼久煮不老,味道厚重,汤色红亮,香味浓郁,久吃不上火,男女老少四季皆宜,具有强身健体之功效,绿色环保。
吃火锅的好处有哪些
1、吃火锅能御寒暖胃，营养吸收多
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
2、吃火锅的好处有想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的,可是火锅不一样哦,它的调味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配。
而且火锅的汤底也多得够选择,而且又有营养。食物的新鲜程度和卫生情况看得见,一般可以放心,另外因为是熟食,也不容易伤胃伤身。
总结：火锅是很多朋友喜爱食用的的，但千万要记得吃火锅的禁忌，并且不能够多吃，避免上火等危害健康的情况出现哦。当然在冬季适当吃火锅的好处是很多的，大家不妨试一试哦。
这8种饮食习惯易致癌 你中招了吗
病从口入，疾病的发生于我们的饮食习惯息息相关，如今都市人的生活节奏加快，饮食不规律，暴饮暴死等等，这些方式殊不知可能引发胃癌。饮食与癌症的发生有着密切的关系，下面8大不良饮食习惯易致癌，你中招没？
八大不良饮食习惯易致癌
1、喜欢吃滚烫的食物
临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。饮热茶会破坏食管的黏膜屏障,食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒都容易引发食管癌。
2、吃东西狼吞虎咽
吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。
如今这种习惯几乎是上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，其实这样对身体健康非常不利。
3、吃得过饱
如果饱食，上顿的食物还未消化，下顿的食物又填满胃部，消化系统就得不到应有的休养。人体胃黏膜上皮细胞寿命很短，每2-3天就要修复一次，一日三餐之外还常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修复的机会。长期这样容易引发胃病。
4、经常在外面吃饭
一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种癌状态中。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。
5、经常饮酒过量
从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。
过量饮酒对健康有害无益，直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。还要避免空腹饮酒。
同时，大家在聚会中大量饮酒，这些无疑都加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。
6、吃饭不规律
吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常不利。不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。
按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。
7、就餐环境不愉快
不良的情绪变化是癌症的活化剂.忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1~2年，就可能引起疾病。
如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件。
8、只爱吃肉，不吃蔬果
膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。
研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。10大饮食习惯有助于预防癌症
1、吃肉不要过多，每天应少于80克，并且可以多吃些鱼、家禽代替红肉的摄入。
2、炒菜时油不要放得太多。
3、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。
4、别图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
5、少吃盐。成人每天摄入的食盐不应超过6克。
6、吃饭时应细嚼慢咽，不吃过热过烫食品。
7、腌制食品如咸菜、咸肉等食物应少吃；做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净；熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌物质烟焦油，应少吃；发霉的米、面、花生等食物中含有致癌物质黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。
8、多吃淀粉类食物，每天吃600~800克各种谷类、豆类、植物类根茎食物。
9、多吃蔬菜和水果，保持每日摄入量达400~800克。
10、戒烟限酒。如饮酒应限量，男性应限制在2杯，女性1杯以内。
饭后做这几件事影响健康 你中招了吗
人们常说，民以食为天，吃饭在中国有很高的地位，只有吃饱了饭才能有更高的精神追求。现如今，由于物质生活的满足，饮食健康越来越受到大家的关注，会吃等于会养身。但是很少人知道，饭后五件事情会影响食物的营养吸收，甚至可以说相当于慢性自杀!下面就和小编一起来看看吧。
1.饭后烟茶全=伤肝伤血管
人们常说饭后一支烟，赛过活神仙,但是你们不知道的是，饭后吸烟对健康的危害比平时大10倍！这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量被吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管，引起这些方面的疾病。
同时饭后最好也不要饮用浓茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没有来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起，形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血，对人体健康极其不利。
2.饭后立即吃水果=腹胀便秘
饭后吃水果，好像很多人的爱好，并且还认为这是一种健康养身的习惯，其实这是一种错误的生活习惯。因为水果中含有丰富的单糖类物质，他们通常在小肠吸收。饭后吃的水果会被食物阻滞在胃内，一是影响食物消化；二是停留时间过长的话，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻活胃酸过多、便秘等症状。所以，为了你的健康，吃水果最好在饭后一小时或者饭前一小时。
3.饭后洗澡刷牙松裤带=伤牙伤肠道
饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良。有些人很喜欢饭后刷牙，但立即刷牙的话，会使松弛的牙釉质受损。另外，松裤带虽然肚子舒服了，却会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂，致使消化器官和韧带的负荷增大，促使肠胃蠕动加剧，容易发生肠扭转、肠梗阻，导致胃下垂等。
4.饭后运动唱歌=伤胃
虽然饭后百步走，活到九十九有道理，但对于老年人，最好还是不要运动，因为饭后半小时内，胃因接纳了食物变得十分沉重。此时参加运动会使胃饱受动荡之苦，使消化功能受到影响。
饭后立即散步对患有冠心病、心肌梗塞的老人可导致头晕、乏力、眩晕、肢体麻木；对患有消化道溃疡和胃下垂的病人则会加重病情。为了你的健康，饭后宜静坐30分钟再活动。
对于年轻人，最好不要饱食之后唱歌，俗话说饱吹饿唱,因为，饱食之后唱歌，会使隔膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发肠胃不适等其他病症。
5.饭后立即睡觉=发胖甚至中风
刚吃了饭，胃内充满食物，消化系统正处于运动状态，这是睡觉会影响消化，不利于食物的吸收。同时饭后脑补供血不足，如果饭后立即上床，很容易因脑部局部供血不足导致中风。
另外，入睡后，人体新陈代谢率降低，容易使摄入的食物中所含热量转变为脂肪而使人发胖。所以不止为了你的健康，也为你的的美丽身材，注意饭后不要立即睡觉哦！
吃鸡蛋常犯8个错误 你中招了吗
鸡蛋是很多家常菜中的主角,然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站每日一餐载文，总结出烹调鸡蛋的常见错误,可供大家参考。下面小编就带大家一起来看看吧。
用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时，只需在热水（不烧开）中加少许醋（而非食盐）。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
用鸡蛋做菜时，最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。
刷牙的错误方法有哪些？你中招了吗
不正确的刷牙方式就相当于白刷了牙，甚至可能会对牙齿造成一定的伤害，来看看大家对于刷牙都有哪些误区？
1、用冷水刷牙
冷水会导致敏感的牙本质患者牙齿出现酸痛感，不能让牙膏里面的一些有效物质挥发，牙膏里面的成分是氟化物和摩擦剂，只有在水温达到37℃的时候才能够有效的挥发。另外刷牙时不能太大劲，不然会伤害到牙齿。
2、横着刷牙
90%的人会出现横向刷牙的方式，这样会磨损牙釉质，横向刷牙的话不能把牙缝里面的一些垃圾清除掉，同时也可能会导致牙齿根部出现缺损、损伤牙龈、导致牙本质的敏感。
3、刷牙的时间太短
有一部分的人会认为刷牙主要是为了能够把牙齿里面的残渣清除掉，其实刷牙的主要目的是把牙菌斑去除，牙菌斑一般是指粘附在牙缝和牙齿表面的一种无色细菌，会直接导致牙龈炎和龋齿的发生，每次刷牙的时间一定要控制在五分钟以上，这样才能够彻底的清除口腔的细菌。
4、起床后就刷牙
大部分的人每天早晨醒来之后就立马刷牙然后吃早餐，这样会导致牙膏里面的一些可以保护牙齿的成分，快速的在牙齿上消除掉，从而吃到肚子里面。
5、牙刷大小不合适
因为每个人的牙齿大小不一，如果牙刷太大的话，在刷牙的时候不会非常的灵活，如果牙刷太小的话，不能大面积的来清洁口腔，所以应该多试几款大小合适的牙刷，尽量选择适合自己的。
6、牙膏不合适
有一部分人群认为牙膏越贵越好，过度盲目追求昂贵、国外进口的牙膏，殊不知牙膏里面的某些成分可能不适合患者，每个人体制不同且牙齿质量不同，一定要选择适合自己的牙膏，不必盲目追求昂贵的牙膏。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《冬季常吃火锅会危害健康，这些饮食禁忌你中招了吗？》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季养生饮食禁忌”专题供您欣赏！
