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肝脏是人体中非常重要的一个代谢器官，并且摄入体内约90%的酒精都会在肝脏内代谢，而长期饮酒对肝脏功能造成的损伤非常大，甚至会引起酒精肝，因此在平时一定要少喝酒或不喝酒，而不能避免应酬时，应尽量避免空腹时喝酒，在喝酒前可以吃一些对肝脏比较好的食物，减少对肝脏的伤害。那么喝酒前吃什么对肝好？
1、橘子
橘子当中富含大量维生素B、维生素C,这两种维生素对肝脏来说非常重要，所以，喝酒前后可吃几个桔子或饮用鲜桔汁，能起到很好的保护肝脏和解酒作用。另外，多吃其他含有丰富维生素C的梨、香蕉、苹果、西瓜等水果，同样能保护肝脏。
2、大馒头
喝酒前吃一个杂粮馒头，摄入体内的部分酒精就可以被馒头吸收，并且馒头中的淀粉类大分子和酒精结合，还能保护肠胃，减少酒精吸收，因此也不容易喝醉，从而减少了对身体的伤害。
3、酸奶
酸奶也是非常有效的保护肝脏免受酒精侵害的饮品，主要是因为酸奶当中的有益细菌可降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏造成的损害。另外，粘稠的酸奶由在胃中停留时间也比较长，可以稀释酒精，因此在喝酒之前来一杯酸奶也非常有益处。
4、牛奶
喝酒之前二十分钟可以喝一杯纯牛奶，可有效预防酒醉性胃炎和脱水症。如果在饮用之前加一些蜂蜜，还能促进肝脏对乙醇的分解速度，同时还可以起到保护胃黏膜的作用。
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秋季养肝是关键 13大食物健康养肝
秋天是慢性乙肝的高发季节，如果我们稍不注意，肝脏就会加重负担，所以我们日常要减少饮酒量、保持良好的心情、适当的休息和合理的营养，还要注意营养适量和均衡，适当增加蛋白质和维生素。下面就赶紧和小编一起来看一下都有哪些食物可以健康养肝吧。
1、酸味食物
中医学中认为酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以达到养肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝气旺盛的季节不宜多吃酸味食物，容易造成肝气过盛的问题。秋季则是可以多吃酸味食物养肝的季节。
以最常见的酸味食品山楂为例，山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。11月份是山楂新鲜上市的时候，个大饱满，酸甜可口。老人可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱，将山楂洗净、切开、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，当作饭后开胃食品。
果醋也是不错的选择。如苹果醋饮料含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量；苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。更简单的方法是，老人可以在家做些带酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常适合消化功能欠佳的老人食用。或者多吃点酸味的水果，比如橙子、柚子等。需要注意的是，两类老人不宜吃酸太多，一是贫血及脾胃虚弱、患有胃病的老人，可能导致胃梗阻、消化不良等胃肠道疾病；二是牙齿不好的老人，酸的吃多了，可能会有倒牙之感，甚至产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状，就该暂时停止食用。
2、蛤蜊
协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素。
3、油菜
保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝。
4、高丽菜
含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。
5、山药
缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵。
6、紫米
富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳。
7、红枣
能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。
8、蒺藜子
可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不
9、黄豆芽
能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。
10、芦荟
能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。
11、山楂
能消除油腻，及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂。
12、白芍
具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛。
13、黄耆
能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气。
常吃4种食物养肝护肝
女人吃什么补肝 常吃4种食物养肝护肝，生活中有不少女性会出现脸色差、气血不足、月经不调，或是肝脏出问题了，养肝以食为先，那么女人吃什么补肝呢？猪肝、大豆及豆制品、枸杞等都是养肝补肝的好选择，今天为您介绍4种女人补肝的食物，经常食用补出女人好脸色！
细数肝不好的3大罪状
1、气血不足。女人一生以血为重，肝有造血、储藏、调节血量和向各脏器输送血液的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养着女人全身的脏器。若肝不能完成这些工作，则会导致分泌失调，气血不和。
2、脸色差。看脸先看额头上，额头上面会出现痘痘，毛孔粗大等；其次，看皮肤和眼睛，肝不好时会出现皮肤发白，发黑，亮眼睛出现干涩、看不清楚，说明肝区供血不足，眼睛营养失衡，眼睛也会出现发黄症状。
3、月经不调。肝血不足造成月经量减小，严重者出现闭经，子宫卵巢萎缩症状。
女人吃什么补肝？
养肝以食为先，正确的食疗可以帮忙肝脏排毒理气。下面为您介绍4种女人补肝的食物，不妨来看看。
1、猪肝
猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有补肝、明目、养血的功效，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝能明目养肝这个疗效除了被中医认可外，也被西医认可：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。
银耳猪肝汤：银耳10克、猪肝50克、小白菜50克、姜3克、葱3克、盐3克、酱油5克、生粉15克、鸡蛋1只、素油20克。把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段。把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
2、黄豆芽
黄豆芽是养肝护肝的好食物。黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。因为黄豆芽含维C,是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
黄豆芽大骨汤：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。猪骨洗净；黄豆芽摘去根部，洗净；红萝卜切块，全贝去掉黑黑的部分，泡去沙子。猪骨用沸水煮出血水。取一汤煲放入适量的水，烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。
3、西瓜
西瓜已经陆续上市，中医认为，西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，是首推的天然养肝良药.由于西瓜水分充盈，很多人认为吃西瓜便等于喝水。不过，一份西瓜所含的糖，相当于两份苹果或梨，如果吃了西瓜，其他水果的分量则要加倍减少了。
西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用。
4、绿豆
《本草纲目》云：绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果只想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可。如此熬出来的汤，颜色碧绿，清澈诱人。如果是为了清热解毒，最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用甚强。
肝脏不好要调理 四大护肝食物要常吃
肝脏是人体重要的器官，具有分泌胆汁、代谢功能、凝血功能、解毒功能、吞噬或免疫作用，所以肝脏健康很重要。目前由于生活节奏的不断加快，很多上班族忽视了对肝脏的保护，不良的饮食和生活习惯造成很多人肝脏不好，那么肝脏不好怎么调理呢？这是很多人非常关心的话题。下面就和小编一起看看吃什么能调理肝脏吧。
肝脏不好怎么调理
首先、肝脏不好的患者要保持一个乐观的心态。对于肝炎患者来说，保持一个乐观的心态是很重要的。肝炎患者应调整好自己的情绪，正确对待疾病。保持乐观、平常、健康的心情，坚定战胜疾病的信心，积极治疗才有利于身体康复。
其次、在饮食方面，肝脏不好的患者应该遵循三高一低的饮食原则，即高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪。要有充足的营养保护肝脏，促进肝脏的修复、再生和肝功能的恢复，合理调配营养以减轻肝脏的负担，提供适当的热量，减少蛋白质消耗。
最后、肝脏不好的患者要做适当的运动。可选择在清晨时散散步，做做放松操、举哑铃、打太极等轻体力活动，原则上是以不感到疲劳为宜。运动时间一般控制在一个小时之内。
肝脏不好吃什么调理呢？
1、荔枝
经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。
2、柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
3、木瓜
专 家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有 益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。
4、乌梅
酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的和肝气，养肝血等功效。
喝酒前先吃什么可以护肝、护胃
朋友聚会，商业应酬，很难避免要喝酒，酒是人际关系的调节剂和缓冲剂， 饮酒也可以提升聚餐时的气氛。喝酒时一定要把握好度， 量力而行，下面小编带您去看看酗酒对身体的危害。
喝酒前先吃这些食物
1、喝酒前吃主食，主食中含有的淀粉分解产生葡萄糖，葡萄糖经糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸是一种重要的结合解毒剂，在肝脏中可与酒精、细菌毒素、重金属砷等结合，可消除这些物质的毒性或生物活性，从而减少酒精对肝脏的损伤。
酒精代谢会消耗大量的维生素B1,而谷类、豆类等粮食作物中都富含维生素B1,因此喝酒前先吃主食有助于让酒精更快的代谢掉，而且主食中不能消化的糖类在肠道细菌作用发酵会产生短链脂肪酸，这种脂肪酸有一定的解读和保健作用。喝酒吃主食也可以保护我们的胃，因为我们的胃可以直接吸收少量酒精，如果喝酒前先吃主食，就可以减少酒精与胃的直接接触，对胃起到一定的保护作用。
2、喝酒前喝点酸奶，摄入的酸奶有一部分附着于人体胃壁黏膜上，一方面降低了酒精对胃黏膜的刺激， 缓解喝酒产生的不适感， 另一方面在一定程度上可减少胃吸收的酒精量。
3、喝酒过程中大量饮水也是预防醉酒的方法，大量饮水，加快尿液产生，如果人体难以在短时间内分解酒精，通过尿液的形式将其排出体外也是保护机体免收酒精伤害的办法。
4、多吃利尿作用的水果，如西瓜、梨等，也有助于酒精的排出。
谈谈酗酒对身体的危害
长期饮酒过量， 会损伤人体诸多脏器。
1、长期大量喝酒对肝脏的损害。大量饮酒引起肝脏损伤。患者自觉肢体麻木、肝区不适、食欲不振、餐后腹胀、乏力， 同时伴有腹泻。酒精中毒引起肝脏损伤后， 如不积极治疗，往往会因肝细胞大量坏死后在肝细胞再生的同时， 伴有大量纤维组织增生， 最终导致肝硬化，甚至肝癌。
2、酗酒对大脑的损害。长期大量饮酒， 会出现一系列脑中毒症状。 经常酗酒会使大脑神经不断地遭到破坏， 从而使大脑容积逐渐缩小。在大量饮酒者中，85 % 的人智力减退， 记忆力和逻辑思维能力明显下降。
酗酒为什么会造成对大脑的损害呢？ 这是因为酒中的化学物质乙醇（即酒精） 能够直接通过胃粘膜吸收进血液， 并很快通过血脑屏障进入大脑组织。长期大量饮酒者脑细胞死亡速度会越发加快， 脑萎缩亦将越来越严重。伴随脑血流量的减少， 脑内葡萄糖代谢率下降， 脑神经细胞活性降低， 那么大脑功能随之减退。
3、长期大量喝酒对眼睛的损害。长期饮酒过量引起视神经受损， 视力会逐渐降低。对视力影响最大的是喝含有大量甲醇的酒， 这种酒会在短时间内造成视网膜细胞坏死， 进而导致视神经萎缩， 使视力急剧下降。
4、由于酒精对食管和胃的黏膜损害很大，会引起黏膜充血、肿胀和糜烂，酒精对消化道的长期刺激， 会使消化道内侧发炎甚至溃疡，易导致食管炎、胃炎、溃疡病等。
5、经常性大量饮酒， 会对心肌产生毒素，引起心力衰竭。
6、大量饮酒会使心率增快，血压急剧上升，极易诱发脑卒中。
营养师温馨提示：
1、喝酒要掌握方法， 仰脖豪饮， 空腹海喝是最不可取的饮法。
2、不要把多种酒掺在一起喝， 或交替喝不同种类、不同度数的酒。因为同时饮不同度数的酒最容易醉。
3、喝酒宜饮低度酒，含5%酒精浓度的酒最不容易被人体吸收，故不易醉人。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《喝酒前吃这四大食物，养肝护肝又防醉！》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生护肝的食物”专题供您欣赏！
