【www.ys630.com - 冬季养生喝苹果醋的好处】
在日常生活中有很多人都喜欢吃苹果，但是每个人吃苹果的方法都不一样，有些人喜欢吃削了皮的苹果，有些人不喜欢削苹果皮。那么吃苹果的时候到底要不要削皮呢？ 可能有些人觉得苹果皮含有的污染物太多，因此不适合食用，实际上，苹果皮对人体是很有好处的，只要食用前进行清洗，是可以放心食用的。
苹果皮有什么作用？
1、预防高血压。苹果皮里面的营养是非常丰富的，比如说一些酚类还有黄酮类的物质，这些活性物质可以抑制血压升高，从而达到预防高血压，心脏病和其他疾病的效果。而且苹果里面将近2/3的纤维都在苹果皮上，每天摄取足够多的纤维，对于保持消化系统和心血管系统的功能来说是非常重要的。
2、预防慢性疾病。苹果皮里面含有丰富的对人体健康有益处的营养，这是因为苹果皮里面含有丰富的生物活性物质。中老年人应该多吃一点苹果皮，因为苹果皮里面的生物活性物质，可以帮助预防慢性疾病，比如说一些心脑血管疾病，除此之外，还可以降低这种疾病的发病率。
3、预防便秘。苹果皮里面还含有比较丰富的膳食纤维，这些膳食纤维是苹果果肉里面的两倍之多。膳食纤维可以帮助人体消化，增强肠道的蠕动力，从而可以预防便秘或者是减少便秘的发生。
4、保护记忆力。这是因为苹果皮里面还有丰富的抗氧化剂槲皮素，这种物质可以帮助防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，在一定程度上有保护记忆力的功效。
5、降血脂。苹果皮里面还含有丰富的可溶性纤维素，这些纤维素可以促进胆固醇的代谢，促进脂肪的燃烧，苹果皮里面就有丰富的可溶性纤维速锁，以平时可以多吃一点，苹果的热量比较低，血脂高的人可以多吃一点苹果。
人们如果要去买水果的话，那么可以去一些正规的大型的商场里面买水果，因为这样的水果店一般进货的渠道比较固定，受污染气体以及喷洒农药的影响比较小。尽量避免选择购买一些进口苹果，因为运输时间比较长，所以需要对苹果进行保鲜处理。
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莴笋要不要削皮
导读：莴笋要不要削皮？莴笋不仅是受女性朋友青睐的营养食品，同时还具有强大的养生功效。很多人吃莴笋前不知道要不要削皮，下面小编告诉你。
莴笋要不要削皮？
莴笋既是一种营养食品，又是一种医疗价值高的药品。尤其对产妇，有通乳的功效。那么，吃莴笋要不要削皮呢？
吃莴笋是必须要去皮的。
莴笋快速去皮的方法：
1.莴笋用小刀去皮
莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
2.莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具，它既可以去除菜品的皮，也能去苹果皮，操作十分简单，大家也可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
去皮洗净后的莴笋，就可以做成各种美食啦。下面小编介绍2个莴笋的吃法，亲身试吃过，好吃到爆！
凉拌莴笋丝
材料：莴笋，盐，鸡精，白糖，香醋，香油，红辣椒丝。
做法：
1.莴笋削皮洗净，刨丝。
2.莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐，半勺鸡精，半勺白糖，1勺香醋，1勺香油，少许红辣椒丝。
3.充分搅拌均匀即可。
莴笋炒肉
材料：猪肉200克，莴笋一根去皮，生姜，大蒜少量，辣椒3、4个。
做法：
1.辣椒切块，姜、蒜切片。
2.将莴笋切菱形片再这样翻过来切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
3.待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
常吃莴笋有以下好处：
1、开通疏利、消积下气
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2、利尿通乳
莴笋含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3、强壮机体、防癌抗癌
莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
4、宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
5、预防肝癌、胃癌
莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。
6、有助于生长发育
莴笋含有丰富的磷、钙等元素，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
7、改善心肌收缩力
神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者常吃生鲜莴笋有一定治疗作用，可利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。
苹果皮上的蜡对身体有害吗
大多数人在吃苹果的时候习惯连皮一起吃掉，这是因为，苹果皮确实含有丰富的营养。相比较果肉而言，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病；但有时候人们也会存在疑惑，吃苹果皮的时候感觉表面会有油状和蜡感，那么，这层蜡对身体到底有没有危害性？中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国明确表示，这层蜡食不会对身体产生危害，大家不用过于担心。
苹果皮上的蜡一般分为两种,何计国解释道，一种是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；另一种则是人工加上去的果蜡。正是这种人工果蜡,让不少人忧心。其实，它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。何计国告诉记者，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。
尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害，但如果你想带皮吃，还是要洗干净，因为这层保护膜可能含有农药残留物等有害物质。用手冲洗、刷洗都能洗干净,何计国告诉记者，如果不放心的话，有两个妙招可以试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲洗干净即可；二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可太高。
不过，千万不要泡洗,何计国提醒道，将水果长时间泡在水里，可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉里。不仅达不到清洗目的，还会越洗越脏,不利于健康。
苹果能带皮吃吗？怎么能把苹果皮洗干净
苹果能带皮吃吗？很多人担心苹果皮会有残留的农药或者蜡，往往会削皮后食用，苹果皮真的不能吃吗？其实，苹果带皮吃的营养价值很更高，更好哦。在这里，就来看看苹果带皮吃会有哪些好处吧。
苹果带皮吃好吗
苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A.削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。
每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
那么，苹果表面的蜡究竟是什么呢？
苹果表面的蜡是怎么回事
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
最后，教教大家如何清洗苹果最好吧。
苹果的正确清洗方法
搓洗。苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。
水果洗液。最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。
淀粉洗。准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
由此看来，苹果带皮吃好处有很多哦。
睡前到底要不要喝水？
每个人的生活习惯都不一样，吃饭、喝水和睡觉的方式和习惯都存在差异。我们都知道，每天都需要补充水分，喝水和吃饭一样重要。每天至少要补充九杯水才能满足每天身体的新陈代谢。但是喝水的时间也是有一定的要求的。睡觉前到底要不要喝水，能不能喝水，也是困扰很多人的一个问题。下面我们就来回答一下，睡觉前要不要喝水。
1、 睡觉前不能喝过多的水，否则频繁起夜是一方面，还会引起眼泡明显的浮肿；另外，咖啡和茶，会让体内水分迅速挥发，眼睛也因而更容易干涩。
2、充足的睡眠，是消除眼睛疲倦的最佳方法，不过要注意睡姿，俯卧和侧睡往往会让眼尾出现皱纹，或出现眼肿现象，恰当的睡姿应该是仰卧而睡。老人干眼症很常见，主要原因是由于泪液分泌减少及其质量发生变化引起。泪液是由两眼外上角的泪腺分泌的，藉眨眼活动涂抹在眼球表面，保持眼睛的滋润和光滑。泪液除水分外，还含有黏液和脂肪成分，在角膜表面保留时间较长。老人这些成分失调，泪膜容易消失，这也是眼干的原因之一。
其实，水肿跟喝水没有什么必然的联系，如果喝水都会导致水肿的话，那我们每天喝那么多的水，身体应该肿的跟水缸一样，那为什么我们没有水肿呢，是因为身体有调节水平衡的功能，只要这个功能正常，喝水是不会导致水肿的。
睡前喝水会水肿的这个顾虑终于打消了，但是，还是要提醒大家虽然喝水不会水肿，但是千万不要喝的太多，直接的影响就是睡眠，水喝多了，自然排尿就多，排尿多，睡眠自然就少，而且反复的起夜会严重影响睡眠的质量，所以，想要拥有良好的睡眠，还是睡觉前少喝水为妙。
上文中解答了睡觉前要不要喝水的问题。答案是否定的，睡觉前最好不要喝水。因为睡觉前喝水，补充过多的水分，身体没办法挥发和代谢掉的话，是会堆积在皮肤中，造成皮肤水肿的，特别是眼睛周围和脸部，很可能会出现眼睛和脸部的浮肿，所以建议睡觉前不要喝水。
水果皮到底要不要吃，如果吃要如何处理呢？
水果是人们常见的食物，但吃水果也有不同的方式。有些人会选择削皮吃，有些人会选择连皮吃。有些人认为果皮的营养非常丰富，但也有人认为果皮可能会对身体有害，水果皮到底要不要吃，如果吃要如何处理呢？
不同水果皮的功效
1.苹果皮
苹果皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。苹果皮中还含有丰富的维生素C,能够提供人体所需，同时也能帮助抗氧化。
2.梨皮
梨本身就具有清心润肺、降火生津的功效，梨皮也有同样的药用价值。梨皮也有助于化痰止咳，也可将梨皮和川贝、冰糖一起炖煮。
3.香蕉皮
香蕉皮人们会比较少吃，但香蕉皮也具有一定的营养价值，富含维生素c、多糖、蛋白质。香蕉皮也含有蕉皮素，抑制了真菌和细菌的滋生，香蕉皮与红糖一起用水煮，也有缓解便秘的功效。
4.柚子皮
柚子皮具有化痰、止咳、平喘的功效。柚子皮可以和蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶，具有美容养颜的功效。
5.橘子皮
橘子皮含有维生素C、有机酸等物质，经热水冲泡后会溶解出来。将橘子皮晾干后制作成陈皮，泡水饮用或是炖汤泡茶，都有多种功效。
水果皮要不要吃？
很多水果的果皮都具有一定的营养价值，但是果皮相对果肉来说比较少，所以总体的营养物质还是比较少的，所以不吃果皮也并没有非常浪费的说法。吃不吃水果皮，主要还看果皮的味道口感以及个人的喜好。有些水果的果皮确实味道口感都不好，所以人们普遍都不吃。而有些水果的果皮吃起来还是不错的，个人也喜欢连皮一起吃，也是没有问题的。
吃水果皮要注意什么？
有些人会认为水果皮不好，主要是因为果皮中会含有细菌、农药的有毒物质，所以如果要食用水果皮，要注意以下两点。
1.将水果洗干净
在食用之前要将水果的表面洗干净，可以采用盐水或苏打水清洗或浸泡，尽可能地将果皮清理干净后再食用。
2.选择安全可靠的水果
果皮上可能会含有食用蜡，在标准范围内对身体是并没有害处的。但因此也要购买质量较好，较为安全可靠的水果食用，而且这样的水果果皮中所含的其他有害物质也会较少。
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