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苹果是种水果之王,虽然不能够起到明显的瘦身或者是某一方面的效果,但是由于苹果当中含有的各种营养成分都是非常丰富的,因此广受人们喜爱。喜欢吃苹果的人都会知道,其实苹果的价格也并不算太便宜,一般来说苹果的单价达到了5元到15元1斤,有部分人发现家里的苹果出现了部分腐烂的情况,如果直接扔掉,又感觉太过浪费,只想把这些烂掉的部分削掉,如果苹果烂了,只削掉烂掉的部分,其他部分还能吃吗?

苹果烂掉也分为很多种情况,应该要考虑具体的情况才能够作出决定。

1、没有被细菌侵袭

如果自己家里的苹果是因为冻伤或者是既伤而出现的腐烂情况,这种情况下是可以再食用的,由于苹果当中没有出现细菌或者是其他有害人体的真菌,因此食用不会对人的身体造成任何影响。在这种情况下,只要将烂掉的一小部分销掉,其他部分是可以再食用的。

2、出现细菌繁衍

如果说自己家里的苹果是因为放置的时间太久,导致出现了细菌繁衍,而烂掉了一小部分,这种情况下最好是不要再食用,应该要选择将其扔掉。之所以这样说,是因为放置时间比较久的苹果当中,已经有了对人体有害的真菌,吃了之后不仅对人的身体没有好处,而且还可能会导致人出现真菌感染,发生消化道疾病或者是上吐下泻等各种症状。

这种苹果已经被空气所氧化,所含的营养物质所剩无几,但是却有大量对人体有害的细菌,服用之后可能会导致食物中毒,如果说自己就因为吃了一个苹果,引发了食物中毒,相信这也是很多人不愿意看到的。

现在人们的经济水平在不断的提高,其实有很多人都已经养成了吃水果的习惯,如果家里买了水果,建议快速吃掉,不要放置太久的时间,这样不仅会导致水果非常容易腐烂,而且还会滋生很多的细菌,如果家里的水果因为放置时间太久已经出现了腐烂情况,那这个时候已经不能再食用,选择将其丢弃才是最好的结果。如果在这个时候还因为舍不得,后果只有一个,那就是出现轻微或者是严重的疾病。

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竹荪网状部分能吃吗


竹荪网状部分能吃吗

竹荪整棵皆可食用,所以竹荪的网状部分是可以吃的,而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香,竹荪的菌盖会有一点怪味,食用时去除即可,有些干竹荪泡发后则会有是一种类似洗衣粉一样的味道,那是因为你买的竹荪没有处理的好,或者经过了硫磺熏制。

竹荪用盐水浸泡20分钟,将竹荪的菌盖去除,用清水多冲洗几遍,然后放在清水中备用,入汤入菜都可食用,一般没有异味。

能吃的竹荪整株都是可以食用的,但是竹荪虽好,常见并能食用的有三种,分别为:长裙竹荪,短裙竹荪和红托竹荪;在众多竹荪品种中黄裙竹荪是不可以食用的,这种菌群颜色为橘黄或柠檬黄色的黄裙竹荪是有毒的,不可以食用。

竹荪的营养价值

1、竹荪能治肿瘤

竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。

2、竹荪做菜十分美味

竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,自古就列为“草八珍”之一。

3、竹荪能够保护肝脏

竹荪能减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

竹荪的做法

竹荪煲鸡汤

材料:竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐2茶匙(10克)。

步骤:

1、将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。

2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。

将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。

3、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。

4、最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。

竹荪银耳汤

材料:竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜。

步骤:

1、红枣洗净,竹荪、银耳洗净泡发,竹荪最好用淡盐水泡发,可以去除怪味。将竹荪的菌盖头,也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

2、锅中放入适量的水,竹荪,红枣和银耳,大火煮开后转小火再煮40分钟,温凉后淋入适量蜂蜜即可。

西洋菜哪个部分不能吃


西洋菜哪个部分不能吃

1、西洋菜哪个部分不能吃

除去西洋菜的根之外都可以吃。西洋菜的营养价值很丰富,西洋菜主要成分有多种,如果按照每100克鲜重西洋菜计算营养成分,维生素C为50毫克,蛋白质为1-2克,纤维素为0.3克,钙为43毫克,磷为17毫克,铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。

2、西洋菜的功效

提高智力:因西洋菜含有丰富的钙,故对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的作用,广东人称西洋菜是益脑健身的蔬菜。

通经作用:西洋菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。因此,适合女性朋友在平时生活多食用。

清燥润肺:西洋菜味甘微苦,性寒,清火。气候寒冷干燥时,食用西洋菜,能够起到清燥润肺的作用,能减少在寒冬里出现咽干,喉痛的频率。

化痰止咳:西洋菜有着良好的润肺止咳的功能,多吃西洋菜,能够起到化痰止咳的作用。因此,咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。

利尿通便:西洋菜含有较多的营养,具有利尿通便,有助于便秘的人通便润肠,所以,西洋菜是一种利尿通便的营养菜。

提高免疫力:西洋菜含有蛋白为1-2克,多种的维生素等,能够帮助人体提高免疫力,特别适宜儿童吃西洋菜,增强孩子的免疫力,让孩子拥有一个健康的身体。

3、西洋菜的挑选方法

挑选豆瓣菜时,以嫩而粗壮者为上选。如果茎太细太长,表明豆瓣菜已变老,最好不要购买。我们可以通过拗根部判断豆瓣菜的老幼,易断的嫩,茎太粗难折的一般偏老。

根据食用目的的不同,豆瓣菜的挑选规则也会发生变化哦。如果作炖汤用,应该挑选根茎粗的,容易摘洗,炖汤后捞出也更方便。如果作青炒用,应该挑选嫩的,这样口感才会好。

西洋菜的吃法

1、西洋菜鱼汤

材料:2条新鲜鱼、适量的西洋菜、20粒的枸杞、1块姜。

调料:盐适量、油适量

步骤:

第一步:将新鲜鱼开膛去杂,用清水洗净,控干水分。

第二步:将西洋菜、枸杞洗净

第三步:锅烧热,倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。

第四步:将姜片放入,再倒入适量水煮开。煮至汤色发白。然后放入西洋菜继续煮10分钟左右。

第五步:将枸杞放入,再煮2、3分钟放盐即可。

2、西洋菜肉末炒饭

材料:数量的西洋菜、适量的肉末、一碗剩饭。

调料:生抽适量、植物油适量。

步骤:

第一步:将剩饭捣散,猪肉切成一小片然后剁成肉末。

第二步:西洋菜适量洗净切细。

第三步:锅里热油,加入肉末翻炒,待到肉末炒散变白后加入适量生抽调味。

第四步:把肉末推一边,加入西洋菜翻炒至软,加入剩饭和适量生抽翻炒。均匀翻炒即可。

西洋菜的食用宜忌

1、适宜食用西洋菜的人群:适宜一般人群食用,犹适宜肺燥咽干、热咳痰稠、小便不利、便秘等患者食用。

2、不适宜食用西洋菜的人群:

脾胃虚寒,肺肾虚寒,大便溏泄者及孕妇均不宜食。非常适宜热性咳嗽者食用,但寒性咳嗽者不宜食用。

3、与西洋菜西洋菜相宜的食物:

西洋菜加罗汉果、杏仁、无花果、陈皮等,增强止咳化痰作用。

西洋菜加蜜枣,增强润肺作用。

4、与西洋菜相克的食物:

西洋菜加补肾药材,降低滋补作用。

部分女性的食补秘方介绍


女人由于自身条件原因,有时候身体往往会处于亏空状态。那个时候的她们往往会特别虚弱。当然了,这些都是可以通过饮食来达到调节的。食补是利用食物营养功效结合身体情况,通过膳食来达到增强抵抗力,防治疾病延年益寿的方法,以下是针对女性不同亚健康状态的食补方。

爱美女人 吃什么最补?

职业女性对症喝汤汤品历来是中国饮食文化中的一个重要项目。近来随着人们生活水平的不断提高,煲汤更是成为生活中不可缺少的一部分。特别是对女士来说,汤品尤为重要。

脾胃不强,火气很大,满脸痘痘的女性

土茯苓老龟汤:清热解毒健脾胃。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应用一些调味品来调解味道。

失眠、肤色暗淡的女性

虫草老龟汤:冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。

工作太忙、压力太大的女性

西洋参甲鱼汤:这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。

压力性头痛的女性

天麻乳鸽汤:天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。

月经不调,皮肤粗糙的女性

红枣乌鸡汤:红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。

秋冬干燥,肺热、咳嗽多痰的女性

虫草煲水鸭汤:主要作用是补肺益肾、止血化痰,但中医讲究鸭肉属凉性,所以更加适合夏季食用。另外要注意,脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用,以免适得其反。

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