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食用米饭馒头还是面条？糖尿病患者每天都在纠结主食应该吃什么，专家提醒，事实上米饭面条以及馒头的升糖指数都差不多。除了饮食原因，高血糖的有效治疗，应当通过药物等多种方法来综合治疗。
专家表示无论是米饭，面条还是馒头，原料本身的升糖指数都差不多。因为米饭在烹煮的过程中只加入了水，因此在吃的时候，只会搭配青菜或肉类等来增加蛋白质和纤维量，这样就可以增加人体的饱腹感，并且不会容易感到饥饿，还能够延缓人体对碳水化合物的吸收，避免食用过后血糖的快速上升。
相同分量的白米饭和面或者馒头，热量却相差了一半，平均两碗面的碳水化合物和热量含量相当于一碗米饭，乍看之下，似乎食用面条更容易控制血糖。可是面条和馒头却是属于淀粉类加工食品，过程中常常会加入盐分和油脂，在煮面时也会搭配高油脂肉汤或油葱肉燥一起食用，这样在无形之中就增加了热量，而且容易造成血糖的大幅度波动。
那么在日常生活中应当如何控制血糖？
第一是要控制主食中淀粉的含量，如果主食食用米饭，馒头和面条，还想食用甘薯，土豆，山药，芋头等富含淀粉的食物，那么食用米饭，馒头，面条等主食的用量一定要少，这样才能够控制一餐中碳水化合物的总量。
第二是食用的淀粉食物应当不会容易被消化，这样才可以控制用餐后血糖不会出现大幅度的波动，因此，在选择用餐时，应当尽量远离精白细软主食。
第三，在烹调加工主食的过程中，应当保留适当的咀嚼性，这样才可以控制血糖不会出现大幅度的波动，一般来说食物加工得越细，打得越碎，就会越容易被消化，在用餐后血糖上升的速度也会很快。比如说，在食用白馒头和白面包后，血糖上升的速度，比白糖还要快，相反米饭和面条等需要细细咀嚼的食物就不容易引起血糖的大幅度波动。
第四，可以食用其他的食物来延缓淀粉的消化，比如说在食用前，先吃一碗蔬菜，或配一些高蛋白低脂肪的鱼肉，再开始食用米饭，馒头和面条等淀粉类的食物。还有很多的研究表明，在使用淀粉类的食物时可以，将一些牛奶豆浆等配合使用，就可以降低餐后血糖的波动。
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生活中糖尿病患者应该怎样选择主食呢？
很多人觉得患上糖尿病之后就不用吃主食，其实这是一种误区，长期不吃主食会导致营养不良，身体素质和免疫力都会变得低下，更容易诱发并发症。所以糖尿病患者一定要合理的吃一些主食，来维持人体营养成分的需求。
那么糖尿病每天吃多少主食比较好呢？
糖尿病虽然饮食控制相当重要，但是一定要重视营养搭配均衡，不能够过度节食，而且不能够完全吃素。应该适当的吃一些主食，每天的主食量5~8 两（如果按米饭来算，大概是 2.5~4 碗），如果吃得太多，就会导致血糖升高，那么体重增加就会引起病情加重。如果吃得太少的话，就会导致营养不良，容易出现消瘦和免疫力低下的现象，会导致低血糖出现。
那么糖尿病患者为什么一定要吃主食呢？
很多人觉得糖尿病应该严格控制饮食，也应该控制主食的摄入量，甚至不能够吃主食，其实这是一种严重的饮食误区，不吃主食或者主食摄入量过少的话，就会影响胰岛素的分泌，会导致胰岛素分泌过少，最后反而会导致血糖不稳定，那么就更容易诱发并发症。
其实糖尿病控制饮食不仅仅是单纯控制主食，而是应该合理的调节饮食结构，要控制进食总摄入量。如果经常不吃主食，反而经常吃肉类和蛋类等高热量高脂肪的食物，反而会导致总能量超标，血糖更容易上升，更不利于病情的稳定。所以糖尿病一定引起高度重视，在平时一定要坚持吃主食，但是一定要控制主食量，不能吃太多，也不能吃太少。
糖尿病患者应该怎样选择主食呢？
选择稍微干硬的主食，用粗粮替代主食的一半
糖尿病患者选主食的时候，应该选择一些比较干或者比较硬的主食，比如可以吃一些饼干和馒头之类的，米饭应该比较硬比较好，因为水分越多更容易导致血糖升高，就会出现餐后血糖不稳定的现象。
如果肠胃功能正常的糖尿病患者，应该选择粗粮为主食的一半，这平时除了吃大米饭之外，还可以选择小米和土豆以及红薯和玉米之类的粗粮来做主食。但是如果肠胃功能不好就应该少吃粗粮，以免加重肠胃疾病症状。如果糖尿病患者血糖比较高，这时候应该避免喝粥和吃水果，因为喝粥是会导致血糖上升速度更快。
糖尿病患者应该怎样做到合理饮食？
很多人患上糖尿病之后就会惊慌失措，对治疗和饮食方面都会失去了方向，加之很多人的潜意识里都会觉得糖尿病应该严格控制饮食，所以就很容易走入饮食误区，会认为吃得越少更利于血糖的稳定，有的糖尿病患者甚至采用了饥饿疗法。饥饿疗法真的有效吗？下面我们就一起来了解一下。
吃的少真的有利于血糖控制吗？其实真相是这样的：
其实糖尿病在平时过度节食并不一定就能够很好的控制血糖，因为糖尿病并不就是代表病人体内的糖分过量，而是体内糖代谢过程发生的异常所导致的。所以糖尿病患者在平时还是应该保持饮食营养均衡，应该适当的减少碳水化合物的摄取量，这样才能够很好的控制血糖。
但是在控制饮食的前提下，应该保证各种能量的需求，如果人体得不到各种能量的补充，就会导致营养不良，长期如此会引起糖尿病患者的免疫力越来越下降，那么更不利于糖尿病胰岛素功能的恢复。
当糖尿病患者没有在饮食中补充蛋白质和脂肪，那么人体的代谢是需要无法满足，就会导致人体内原本的蛋白质和脂肪过度分解，最后就会引起身体消瘦，身体素质水平越来越低下，甚至还会导致饥饿性酮症的发生。
那么糖尿病患者应该怎样做到合理饮食？
首先应该摄取适当的能量
糖尿病患者应该根据自己的年龄和性别，以及身高体重和平时的运动量来制定一系列的食谱方案，这样才能够保证糖尿病患者身体所需要的总能量，就可以让糖尿病患者正常的参加社交活动。
其次，适当的补充蛋白质和糖以及脂肪
我们健康的身体是离不开蛋白质需求的，在平时应该适当的补充蛋白质，糖尿病患者也不例外，糖尿病患者在平时可以适当的吃一些鱼肉和瘦肉以及蛋类和牛肉之类的食物，还有大豆含蛋白质也是比较多的。
糖也是维持我们身体能量的主要来源，虽然糖尿病患者在平时应该控制糖的摄入量，但是不能够过度控制，可以适当的吃一些水果来补充糖分，还可以适当的吃一些谷类食物和南瓜以及莲藕之类的食物，这类食物都含有一定的糖分。
最后，应该适当的补充维生素和矿物质
各种维生素和矿物质，对我们的人体健康都是很重要的，所以糖尿病患者在平时也应该补充，这些营养物质，在平时应该适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，还可以吃海带和蘑菇等食物，这类食物都含有丰富的维生素和矿物质。
糖尿病人吃什么好适合糖尿病患者的水果
糖尿病人的饮食一直是个备受关注的问题，通常认为糖尿病人应该杜绝一切有“糖”的食物，水果要绝对控制。难道没有适合糖尿病人的水果？请跟随小编一起到下文来了解一下吧。
西瓜
西瓜含有大量水分，属于含糖量较低的水果，此外还含有盐、酸等其他营养物质，有降血压、治疗肾炎、利尿等功效。如果糖尿病患者可以很好地控制血糖，适当吃一点西瓜还是可以的。
柚子
柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
柠檬
柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。
柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
番石榴
番石榴果实营养丰富，具有保健养颜的功效，尤其是维他命C含量最高，可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全，外形色泽十分诱人，味道清甜，果肉嫩滑脆口。
番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
糖尿病患者不能吃什么
随着我们生活质量的不断改善，我们身边出现糖尿病的患者的人数不断的上升，这是什么原因导致的呢?下面就让我们来了解文章提到的糖尿病患者不宜吃什么食物吧，这就要求糖尿病患者应该多注意自己的饮食风格，才能保证病情不会进一步加重，希望各位糖尿病患者能够引起重视。
对于糖尿病患者来说，日常的饮食是非常关键的，如果没有多注意饮食的含糖量，可能会出现糖尿病加重的病情，所以这篇文章提到的方法希望你们能够做到。
糖尿病病人的饮食禁忌 忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。 宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低的太快便发生了低血糖症。成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。轻微低血糖症的症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。如何治疗?你只须服用现成的糖类。喝甜的饮料，例如，澄汁或汽水，或吃一块糖，并随身携带糖果，以防万一。
糖尿病病人忌饮酒酒类每克中含14.64千焦(3.5千卡)热量，为高热量食物，有消耗体内热量的作用。过量的酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱，使肝脏负担加重。糖尿病病人在饮酒时，进食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量减少，出现低血糖症状。因此，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，要严禁饮酒。 糖尿病病人不宜多吃水果 水果中含有较多的果糖和葡萄糖，而且能被机体迅速吸收，引起血糖增高。
因此，重症糖尿病病人，不宜吃过多的水果。为预防低血糖的发生，病人应在医生指导下，于两顿饭之间或运动后食用少量水果，但应注意血糖和尿糖的变化。如果吃水果后尿糖增加，则应减少主食的摄入量，以免出现血糖过高。如果病人平素就喜食水果，并且病情也比较稳定时，可吃少量水果，但须减少主食的量。一般方法是，每天吃200克水果，如梨、苹果、桃等，可减主食25克。总之，糖尿病病人最好少吃水果，特别是含糖量高的水果，如香蕉、葡萄、柿子、橘子等，最好不吃。 糖尿病病人不能用不吃主食来控制血糖有些人认为，在糖尿病的治疗中，重要的是饮食治疗，而饮食治疗是以控制主食摄入量来达到控制血糖升高的目的。这种想法，是不够正确的。
因为葡萄糖是体内能量的主要来源。若不吃主食或进食过少，葡萄糖来源缺乏，身体就必然要动用脂肪，脂肪在体内分解生成脂肪酸，并在体内燃烧后释放出能量。由于脂肪酸产生过多，常伴有酮体生成，经肾脏排泄可出现酮尿。因此，无论是正常人或是糖尿病病人，每日主食不能少于150克，即碳水化合物进量不能低于150克，否则容易出现酮尿。
其实，我们都知道糖尿病就是因为身体的糖分太高或者太低引起的，所以对于糖尿病患者来说，选择合适的饮食习惯关系到病情的恢复。为了帮助更多的糖尿病患者摆脱疾病的影响，文章详细的为你们介绍了几种常见的吃用方法，希望糖尿病患者能够尝试一下。
糖尿病患者吃这些食物要小心
糖尿病饮食注意哪些你们都了解吗？糖尿病是一种比较常见的疾病，它的最大特点就是不能随心所欲的吃。因为现在很多食物中都含有大量糖分，有些糖分偏高的食物，往往会害了糖尿病患者。想知道糖尿病能吃什么食物以及糖尿病能吃什么水果吗？那就一起和小编来看看吧。
糖尿病患者只要管住自己的嘴，基本上就能很好的控制住病情发展，下面就来说一说哪些食物会害了糖尿病患者。
1、芋头
芋头的主要成分为淀粉，相当于我们平时吃的主食。还有芋头含糖量也较高，煮食后热量及糖分均会升高，易使血糖升高。因此，不建议糖尿病友多吃芋头，吃时一定要减少主食的量。
2、甜菜
甜菜含糖量较高，糖尿病人食用后血糖会明显长高，故应尽量不吃。
3、菱角
菱角淀粉含量很高，极易导致餐后高血糖。糖尿病并发肾病患者极易出现高钾血症，一旦出现，将诱发心律失常，所以，应限制对钾的摄入量。菱角中钾的含量极高，故有肾病的糖尿病人不宜食用。
4、干百合
百合以碳水化合物为主要成分，因此对于糖尿病人来说，百合算主食，没有绝对的禁忌，但必须适量。相对于干百合来说，鲜百合的碳水化合物含量低一些。因此，糖尿病人不宜吃干百合。
5、雪里蕻
雪里蕻中的膳食纤维可延缓消化速度，从而减少人体对食物的摄取量。但雪里蕻性温，久食则易积温成热，糖尿病人多属阴虚火旺体质故不宜多食。
雪里蕻经常被腌制成咸菜食用，含盐较多，糖尿病人忌多食盐，故不宜食用腌制后的雪里蕻。
6、香椿
中医认为，一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是相对的，阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病人这样属于阴虚燥热的体质，吃了对病情恢复没有好处。
另外，有眼部并发症的患者，更应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
7、酸菜
这里所说的酸菜是指用大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增进食欲，其中的有效成分还可促进人体对铁的吸收。
但在腌制过程中，大白菜许多营养素特别是维生素C被大量破坏，而维生素C具有促进胰岛素分泌、保护血管壁的功效，因此糖尿病人不宜多吃酸菜。
8、韭菜
中医认为，韭菜性温，能温肾，是一味可温补肾阳的中药。因此，阴虚内热体质者是不宜食用的。早、中期糖尿病及高血压患者多属阴虚体质，食用补阳类食物及药物后，会加重病情。
除了上面说的这几种食物是糖尿病患者不能多吃之外，其实还有许多食物都是需要忌口的。
糖尿病人不能吃什么
1、糯米
米饭会在体内水解成大量的葡萄糖，而糯米比米饭含糖量更高，由于糖尿病对糖的代谢不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一
2、爆米花
无论是朋友之间的闲聊还是看电影，看电视，爆米花都是必不可少的食物，但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用，因为爆米花属于淀粉类食物，再加上油炸，就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。
3、枣子
虽然红枣有益气补血的作用，但是枣含有很大的糖分，据营养专家统计，新鲜枣中的含糖量在35左右，而干枣中的含糖量高达60%,是糖尿病绝对不可以吃的食物。
4、甘蔗
甘蔗的甘甜是让很多人都回味无穷的，虽然它有止渴的作用的，但是它主要含有葡萄糖，果糖和蔗糖，对于糖尿病身体都是有害的物质，所以请患者慎重考虑。
5、各类辣椒
糖尿病患者应该适当的避免辛辣食物，容易伤阴助火，中医表示，多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热。
6、蜂蜜
蜂蜜到底能不能吃一直是被质疑的一种食物，虽然蜂蜜能够缓解便秘，美容等等的好处，但是蜂蜜的含糖量高达40%,而且蜂蜜中的糖分很容易被身体直接吸收，所以糖尿病高血糖患者尽量避免食用。
7、白酒
在本草纲目上有说到，烧酒，纯阴毒物，与火同性就单凭这就话，就可以看出酒的坏处，其中酒精会使血糖升高，所以请糖尿病患者最后不要饮酒。
8、油面筋
油面筋含有合成胰岛素必需的丝氨酸、缬氨酸、亮氨酸及锌等元素，但油面筋为油炸品，食用过多易发胖，肥胖型糖尿病患者尤其不宜多吃。
9、鲍鱼
鲍鱼虽有滋阴、清热之功效，且所含鲍鱼素有较强的抑癌作用，但钠含量极高，糖尿病患者多食易造成血压升高，引发心脑血管并发症。另外，由于鲍鱼肉难以消化，肠胃虚弱的糖尿病患者更不宜食之。
10、松花蛋
松花蛋中胆固醇含量很高，糖尿病患者食用后会使血中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，容易诱发高血压、冠心病等并发症。
松花蛋中含磷量也较高，这会加重糖尿病患者的肾脏负担，故应忌食。
11、鸡蛋黄
糖尿病患者血糖控制不住时往往伴有脂质代谢紊乱。鸡蛋黄中的脂肪和胆固醇含量都很高，糖尿病患者食用后血中甘油三酯和胆固醇含量会升高，加重了糖尿病患者的脂质代谢紊乱，故伴有高脂血，尤其是高胆固醇的糖尿病患者不宜食用。
12、鸡心
鸡心含有对人体有益的镁、磷等矿物质，有养心、补虚之功效。但胆固醇和脂肪含量偏高，过量摄入会加重糖尿病患者的脂类代谢紊乱，促进脂肪转化为血糖，从而使血糖升高，所以糖尿病患者应少吃鸡心。
13、蛋糕
为了满足爱吃甜食的糖尿病患者的口味，商家推出了各种无糖蛋糕.所谓的无糖指的是不含蔗糖，或是木糖醇等甜味剂替代蔗糖的食品。
但蛋糕本身也是用粮食做的，其主要成分淀粉经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。因此糖尿病患者应节制地食用无糖蛋糕.
14、绿豆糕
绿豆糕含有维生素A、胡萝卜素及多种矿物质，有止渴、消肿的作用，但糖含量过高，食用后极易引起血糖升高，故糖尿病患者应尽量少吃。
15、薯片
薯片属于高热量、高脂肪食物，可给糖尿病患者来肥胖、心血管疾病等不良影响，故应忌食。
薯片属油炸食品，在加工过程中生成的有害物质或添加的不良成分增加了糖尿病患者癌症、肾病等疾病的风险，同时还会降低正常食欲，减少对健康食物的摄入。
以上就是为您介绍的糖尿病患者小心别被这些食物害了，你们都了解了吧。这对于不明白哪些食物糖分偏高的人来说，真的是太好了。看了上面说的糖尿病能吃什么食物以及糖尿病能吃什么水果，以后一定要管住自己的嘴。
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