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猪本身就一种我们经常会食用的动物，猪中很多元素都可以用来食用，而且猪的身体内部结构和人体极为相似，很多人体所拥有的器官猪都有，当然大部分动物也都有，民间还有着吃哪补哪的传闻。猪血就是一种猪身上非常常见并且深受人们喜爱的食物，猪血本身的烹饪方法就非常多，而且猪血还有很高的营养价值，对身体也是非常有益的，但是在食用猪血时还是有很多的注意事项，猪血的功效需要在一定的条件下才能对身体产生效果，如果脱离了这个条件那么猪血中所含有的物质就会对人体产生反作用。
首先就来了解一下在正常条件下食用猪血都会对人体有什么神奇的功效。猪血里面含有一种维生素K,这种物质会使人体的血液凝固，从而起到止血的功效，所以说女性在月经期间最好不要吃猪血，但是如果身体需要止血的话可以尝试食用猪血。
除此之外，猪血中还含有非常丰富的铁元素，而且猪血中的铁非常容易被人体吸收，因此，对于一些处于生长发育期的儿童或者一些孕妇来说，可以多食用一些像猪血一样的动物血，这样可以预防身体出现缺铁性贫血的情况。
猪血里面除了含有铁还含有锌铜等元素，大家都知道锌人体重要元素中的一种，人体的骨骼需要锌的帮助，人体维持生活的很多其他方面都需要锌和铜，对于老年人来说经常食用猪血可以自身的机体免疫力，还可以延缓人体衰老，起到耳聪目明的功效。
猪血还有防止动脉硬化的功效，猪血中含有的多种元素都有效可以抑制人体低密度脂蛋白的有害作用，同时还可以起到防止人体动脉硬化的作用。
虽然说猪血有这么多的有益作用，但是它也有它食用注意的事项，因为猪血的胆固醇含量比较高，所以对于一些患有和人体胆固醇含量有关的疾病的人群就不能食用，这样导致人体胆固醇的上升，从而引起疾病的发作，而且患有肝病和有高血压症状的人群也要避免食用猪血。
另外，还有就是即使身体没有上述症状，但是有患有其他的小病时也要避免吃猪血，也就是说凡是身体有病时都不能食用猪血， 尤其是消化道疾病，比如说消化道出血等等，都不能食用猪血，其他时候食用猪血还是对身体非常有益的。
扩展阅读
喝不洁净的水会对人体造成哪些直接伤害？
人是生命之源，是人体不可缺少的东西，但是如今水污染严重，而一旦饮用了水污染的会对人体产生什么样的伤害以及造成的哪些疾病呢？
1、癌：
癌症科学研究发现，癌症就是有害物质在人体细胞内外体液中的长期积累而造成细胞组织的损害，从而造成急性恶化；而癌细胞的扩散也是通过细胞体液来进行的，其它的疾病、炎症等也是由于细胞内水的有害物质引发的；
2、结石：
人的肝脏功能是把各种养料分解合成，变成身体必须的养分，由血液输送到心脏，再由心脏通过血管将养分运送到五脏六腑及60兆细胞。肾脏则是过滤网，从身体各部回来的血液，混合着许多废物和杂质，经过肾脏的过滤，从尿道排除体外。这时常常有一部分杂质会在体内积累，日积月累就会造成各种结石症。
3、心脑血管硬化：
长期饮用不洁净的水，有些污染物就会沉淀在血管壁上，加速了心脑血管硬化。高血压、心脏病、脑血栓等疾病，和长期饮用不洁净的水有直接关系。
4、氟中毒：
长期饮用高氟水可导致中毒，骨中摄入过量的“氟”会使骨骼中钙质被置换，造成人体骨疏松和软化，使人弯腰驼背，严重的还可丧失劳动能力。儿童7～8岁之前，牙齿表面失去光泽、发黑脱落，一旦形成残留终生。
5、消化系统的病，
如：
大肠杆菌--肠胃炎、腹泻、泌尿系感染、胆囊炎等；
沙门氏菌--伤寒、副伤寒等；
去贺氏菌--细菌性痢等疾；
溶血性链球菌--溶血性黄胆病；
6、超标重金属引发的疾病，
如：
铅--肾病、神经痛、麻风病等；对肾脏、神经系统造成危害，对儿童具高毒性，致癌性已被证实
砷--神经炎、急性中毒甚至死亡等,对皮肤、神经系统等造成危害，致癌性已被证实
镉--骨骼变形，腰背痛、中毒、红血球病变等；
磷--有机磷中毒、呼吸困难等；
钙--结石症、痛风等；
汞--神经中毒症、精神紊乱、疯狂、痉挛乃至死亡；
铬--肾脏慢性中毒、造成肾功能紊乱、癌等。
7、其他疾症，
如：
三氯甲烷等卤代物、荧光物——致癌；
放射线异物--改变人体遗传基因并导致人体产生相应疾病；
农药、化肥、除草剂、亚硝酸盐--毒素积累、中毒性肝炎、肝炎、肾炎、泌尿系统的病等。
人体内的水每5～13天更新一次，如果占人体比重70%的水分是洁净的，那么人体内的细胞也就有了健康清新的环境。健康、洁净的水可使人体的免疫能力增强，有利于促进细胞新陈代谢，那么体内的细胞也就丧失了恶变及毒素扩散的条件。人得病的机率自然就会减小了。专家告诫我们，在关注求医的同时，还要注意使源源不断的好水补充到细胞当中去，努力为细胞创造一个清新健康的生存环境。
如果因为水污染导致身体疾病，在积极求医的同时，专家建议：刀伤药再好不如不辣口。疾病防治要从源头做起。从家庭的饮用水健康做起，如果人体的水分是纯净健康的，那么人体内的细胞也就有了健康清新的环境。健康纯净的水可使人体的免疫能力增强，有利于促进细胞新陈代谢，那么体内的细胞也就丧失了恶变及毒素扩散的条件。人得病的机率自然就会减小了。
要完全去掉水中污染物，达到一开即饮的直饮标准，只有通过优质可靠的净水器，才能有效拦截和去除自来水致病污染物（包括细菌、病毒、重金属、残留农药等），保障自己的饮水安全。
吃了这么多年的猪血，你知道过量食用猪血会造成铁中毒吗？
猪血全身是宝，口感好营养高，吃起来非常的Q弹，吃猪血好处那么我，但是食用猪血有没有注意事项呢？食用量多少有没有限制，如果过量食用会有什么后果呢？
吃猪血的好处：
首先吃猪血能给人体补充较多的营养素，这是因为猪血中还有大量人体所必需的微量元素，吃猪血类食品对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，另外还可预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
其次吃猪血有促进血液凝固和降低骨折风险的作用，这是因为猪血中含有维生素K,它能促使血液凝固，有止血作用，女性生理期或经常流鼻血的人可以考虑多食猪血类食品。此外维生素K还参与骨骼代谢，因此食用猪血有降低骨折风险的作用。
吃了这么多年的猪血，你知道过量食用猪血会造成铁中毒吗？
猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
吃猪血有利于清肠通便，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。
最后吃猪血对促进人体造血功能有益处，这是因为猪血中含有的钴微量元素，这在其他食品中是较难获得，钴元素能刺激人体骨髓的造血系统，可促进脾脏释放红细胞，从而促进造血功能。
吃猪血的坏处
过量食用，会造成铁中毒。影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。
猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）。
这些人不宜吃猪血：高胆固醇、高血压、高血脂、冠心病、肝病、痢疾、腹泻等病症患者不宜食用猪血。此外患病吃药期间能否食用猪血还要咨询专业医生的意见。
此外，值得注意的是，猪血虽然对人体有益，但不可过量食用猪血，否则会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收。并且，猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担，因此，要适量食用。
【相克】
猪血+何首乌：会降低药效
猪血+大豆：会引起消化不良
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猪血+黄豆：会阻滞通气
猪血+海带：会引发便秘
猪血+何首乌：一起吃会引起身体不适
猪血+黄豆：一起吃会消化不良
猪血+海带：一起吃会便秘
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