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早期肝硬化食谱
1、早期肝硬化食谱
主食:主食以粥、烂面条、面片、馄饨、蛋糕、包子、花卷等为好,这些食物比较细软,又容易消化,非常适合肝硬化患者食用。
肉类:肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好,最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用,这样更有利于消化。
蛋类:蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调,可以吃水煮蛋或打成蛋花汤,也可以蒸鸡蛋羹,这些做法都能使鸡蛋更容易消化,也能减少油脂的摄入。
豆类:豆类食物如果没有经过加工很难消化,所以肝硬化患者可以食用一些豆浆、豆腐脑、豆腐干等大豆制品。
蔬菜:蔬菜中比较适合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有较多的食物纤维,所以肝硬化患者应该尽量少吃。
2、什么是肝硬化代偿期
慢性肝炎病史及症状可供参考。如有典型蜘蛛痣、肝掌应高度怀疑。肝质地较硬或不平滑及(或)脾大2cm,质硬,而无其他原因解释,是诊断早期肝硬化的依据。肝功能可以正常。蛋白电泳或可异常,单氨氧化酶、血清p-Ⅲ-p升高有助诊断。必要时肝穿病理检查或腹腔镜检查以利确诊。
3、什么是肝硬化失代偿期
症状、体征、化验皆有较显着的表现,如腹腔积液、食管静脉曲张。明显脾肿大有脾功能亢进及各项肝功能检查异常等,不难诊断。但有时需与其他疾病鉴别。
如何预防肝硬化
防治病毒性肝炎
由于病毒性肝炎是引起肝硬化的重要因素,所以必须积极防治。
预防的措施:1.注意饮食卫生,不随便在外面就餐。2.注射或抽血时使用一次性注射器,不随便输血或注射丙种球蛋白等血液制品。
预防慢性酒精中毒引起肝损害
由于慢性酒精中毒可引起肝损害,最终可导致肝硬化,所以应预防慢性酒精中毒。
预防措施:不酗酒,不长期大量饮酒。
慎用某些药物,不接触有害毒物
由于某些药物可引起肝硬化,预防肝硬化应慎用药物。
预防措施:慎用四环素、甲基多巴、双醋酚丁、甲氨蝶呤等药物应避免长期服用。对磷、砷、四氯化碳等化学毒物应当少接触或不接触,需接触时应注意防护措施。
注意饮食,切忌偏食
由于偏食可导致营养不良,为了避免营养不良性肝硬化应注意饮食,切忌偏食。
预防措施:少食肥甘厚腻辛辣的食物,注意补充饮食中的蛋白质、维生素等。
肝硬化可以致死,但致死的主要因素是在于肝硬化所引起的并发症,比如转化为肝癌等,但肝癌并不是肝硬化最常见的并发症,最常见的是上消化道出血,而肝硬化所引起的肝性脑病则是肝硬化并发症中死亡率最高的。
肝硬化食疗方
红花化瘀汤
[用料]红花6克,桃仁9克,丹参30克,穿山甲9克,当归10克,赤芍10克,丹皮6克,白术10克,泽泻9克,素馨花9克,牡蛎30克(先煎)。
[作法]水煎服,每日1剂。
[功效]行气活血,化瘀通络。
[主治]气滞血瘀型肝硬化。证见两胁闷胀,胁下痞块,蜘蛛痣,肝掌,或腹壁青筋暴露,食欲减退,舌质紫暗或有瘀点,瘀斑,脉弦细涩。
佛手花疏肝汤
[用料]佛手花9克,素馨花9克,白芍30克,炙甘草6克,党参30克,白术10克,茯苓15克。
[作法]水煎服,每日1-2剂。
[功效]疏肝健脾,行气止痛。
[主治]肝郁脾虚型肝硬化。证见神疲乏力,食欲减退,胸腹闷胀,两胁胀痛,嗳气不舒,急躁易怒,时恶心呕吐,舌质淡红,苔白,脉弦。
红花炖猪胰
[用料]红花9克,素馨花9克,猪胰1具。
[作法]猪胰洗净,切块,入红花、素馨花隔水炖熟,饮汤食猪胰。
[功效][主治]同红花瘀汤。
