食道癌患者全程食疗方
女性养生保健食疗方。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。我们该怎么进行科学的中医养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“食道癌患者全程食疗方”，但愿对您的养生带来帮助。
食道癌是发生在食道上皮组织的恶性肿瘤，我国是食道癌高发区，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌早期由于病变表浅可以无症状，或偶尔出现神经刺激症状，常为一过性。随病变进展症状出现的频率增加，其表现为吞咽哽噎感、吞咽疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内异物感、上腹部疼痛、咽喉部紧缩感。初期症状轻微，易被忽视。
饮食治疗原则
由于食道癌治疗前后大多有不同程度的进食困难现象，加之手术、放射治疗、化学治疗等对人体的损害，患者大多会出现正气不足、长期缺乏营养的症状，特别是缺少蛋白质及各种维生素。所以，饮食方面应主动补充丰富的蛋白质、糖、脂肪和维生素等，可酌情多吃一些鱼、瘦肉、鸡蛋等。中药方面可以多吃一些山药、大枣、桂圆、核桃等，以补充气血、扶正抗癌。
在放射治疗期间或放射治疗后，患者通常会出现口干咽燥、舌红少苔等症状。中医学认为这是因为热毒伤津所致，饮食上应多食用一些滋阴、生津、润肺的食物，如莲藕汁、梨汁、冬瓜、西瓜、丝瓜、芦笋等。
食道癌晚期患者应吃些流质、半流质、菜汤等容易消化、吞食的食物。
五款食疗方
刀豆梨大梨1个，刀豆50粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼蒸1小时，去净刀豆后即成，可经常服用，吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。
紫苏醋散紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。鸡蛋菊花汤鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。可止血活血、消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。
阿胶炖肉阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加阿胶炖化，加调料即成，每日1次。具有补血、活血、滋阴、润肺作用。适用于出血日久、身体虚弱、贫血等食管癌患者。
瓜蒌饼去子瓜蒌瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬瓜蒌瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼，烙熟或蒸熟食用，经常服食。具有清热、止咳作用。适用于食管癌咳喘不止者。
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食道癌偏方
快节奏的生活方式下，让肠胃疾病成为了现代人的通病，而食道癌更是现代人高发的一种肠胃疾病，食道癌的发病会给患者的身心带来很大的影响，如果不及时的治疗的话，甚至还会威胁到生命健康，因此对于得了食道癌的朋友来说，治疗是缓解痛苦的一个最好折方法。
其实得了食道癌治疗的方法还是非常多的，食疗就是其中的一个最好的治疗方法了，而且更重要的是食疗治疗的方法不仅可以让患者恢复健康，对于调理自己的肠胃健康其实也是会有很大的帮助的。1)枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。具有补虚强身，滋阴退热，适用于食管癌 体质虚弱者。
(2)鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。
(3)刀豆梨：大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成，经常服用，吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。
(4)紫苏醋散：紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。
(5)鸡蛋菊花汤：鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。具有止血活血，消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐 明显者。
(6)阿胶炖肉：阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成，每日1次。具有补血、活血、滋阴润肺作用。适用于出血日久，身体虚弱，有贫血 等症的食管癌病人。
(7)瓜蒌饼：去籽枯蒌瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬蒌瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼，烙熟或蒸熟食用，经常服食。具有清热、止咳作用。适用于食管癌咳喘不止者。
(8)生芦根粥：鲜芦根30克，红米50克。用清水1500毫升煎煮芦根，取汁1000毫升，加米于汁中煮粥即成。经常食用，此药粥可清热，生津。
最后提醒一下日常除了要配合食疗的方法进行治疗外，还应该到正规的医院寻找科学的治疗方法，只有综合治疗才能早上远离食道癌的痛苦，还自己一个更加健康的生活，当然了如果没有得食道癌的朋友，日常最好也能做好预防食道癌的准备。
食道癌患者的药膳调理
食道癌瘤的不断生长，必然会引起患者进食不畅，甚至发生堵塞，即使在瘤体病灶尚未突向管腔，仅仅局限在管壁上，也会因病改变及组织变性造成食道管壁的舒缩功能减弱，在吞咽食物时也会感到有些不适感、烧灼感或异物感，虽然食物还可顺利通过，但往往有象葱片一样的东西粘贴在食道壁上的感觉，影响食欲。随着病情的发展，患者逐渐发生吞咽不顺利，有显著的异物感，进而有关段的吞咽困难、堵塞感、发噎，故食道癌有噎食的俗称。到中期时伴随疼痛、呕吐、食欲减退等症状，所以这类病人常常出现消瘦、体重减轻，营养不良，加之病人易有情绪焦虑、恐惧、抑郁、不思饮食，或因手术及放疗引起的胃不适、口干、味觉改变等不良反应，促使营养状况进一步恶化。
食道癌病人的营养及饮食问题是首要重视的问题，其重要性不亚于手术及药物治疗。此类病人在临床治疗的同时，应采取积极的营养支持措施，改善营养状况，才能取得全面的治疗效果。即使到了晚期也不可放弃补充营养，足够的营养能减轻病人的痛苦，明显提高生活质量，延长寿命，甚至出现良好的转机，取得治疗机会。
膳食管理总的原则是膳食搭配要营养均衡，使热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、维生素、无机盐、纤维素、微量元素和水等有适当的比例。每日的食品中包括有鲜奶、蛋、肉、大豆制品、米、面、杂粮、新鲜蔬菜、水果、油、糖、盐等。饭菜要多样化、清淡、熟软、易消化，少吃辛辣等刺激性食品。
饮食调配要按不同的病程及症状而灵活掌握。
1.在尚可顺利进食的早期，要抓住时机补足营养、恢复体力、增加体重，可吃高营养多样化的普通饭。
普通营养一日餐谱
早餐：牛奶、糖包、煮五香鸡蛋、炒胡萝卜及土豆丝;
午餐：大米饭、鸡肉丝炒青菜、大葱炒豆腐、黄瓜片西红柿枸杞鸡蛋汤;
晚餐：大米小米玉米仁混合粥、三鲜馅饺子、虾仁炒洋白菜。
上下午两餐之间加水果及点心，晚上入睡前半小时饮酸牛奶。
2.在吞咽稍有些不顺利的时候要吃软食。
软食一日餐谱
早餐：豆腐脑或豆浆、面包或蛋糕、摊葱花鸡蛋饼;
午餐：西红柿鸡蛋热汤面条(米粉)，清蒸水鱼、发面多层饼、红烧茄子;
晚餐：红枣莲子小米粥、豌豆馅包、肉末炒西芦丝。
上下午两餐之间加水果和饼干，或巧克力糖及鲜水果汁。晚上入睡前加酸奶。
3.进食有间断障碍时吃半流质食物。
半流质一日餐谱
早餐：肉末碎菜二米粥、蒸鸡蛋糕;
午餐：青菜肉末鸡蛋细挂面汤加土豆泥;
晚餐：八宝粥、虾仁末黄瓜丝面片汤。
上下午两餐间加牛奶或藕粉。晚上睡前半小时加酸奶。
4.进一步发生吞咽困难者可吃全流质食物。
流质食一日餐谱
匀浆膳(做法：牛奶250毫升、豆浆200毫升，馒头或米饭50克，煮鸡蛋1只，熟食50克、熟胡萝卜及土豆各50克、白糖50克、调合油10克、食盐2克、水30毫升。将上述固体原料切碎，加入少部分水混合放入电动搅碎机中搅匀，去渣，放入锅中加入牛奶、豆浆、糖、油、盐混匀，加热煮沸。加少许味精及香油即可)、牛奶、豆浆、浓米汤、浓鸡汤、鸡蛋汤、杏仁茶、藕粉、麦乳精，各种水果汁，鲜菜汁等，可交替频频饮用，白天每1～2小时一次，每天达10次左右。
5.食道全部堵塞或手术后几天内的病人可采用胃造痿灌注匀浆膳，或静脉点滴专用的高营养素，即采用全肠外营养治疗，以确保补足每日的全营养量。
食道癌遗传
食道癌的出现会导致患者吞咽困难，特别是在吃东西的时候，吐不出来也咽不下去，甚至会发生食物卡在食道中不能消化和吸收，引起呼吸困难的现象，目前食道癌不能直接判断是不是遗传的疾病，还是需要通过生活当中的多个观察，以及多方面的认识来了解.
食道癌食道癌:遗传占有一定的比例,在:遗传占有一定的比例 食管癌发病人群里有一定的家族聚集性,比如说高发地的人群迁移到低发地区,但这群人和当地的人群比较,发病率还是属于高的,这里面就能证明遗传占有一定的比例.
目前认为，食道癌不是直接遗传性疾病，但是有不少食道癌的发病有家族聚集的倾向，家族中有人患食道癌，他的子女患食道癌的机会比一般人多几倍。这些癌叫作遗传型家族性癌。这种遗传因素形成的影响在医学上称为遗传易感性。
人们通过观察逐渐认识到，生活方式和接触环境中的某些致癌物质能够增加人体对食道癌的易感性。也发现某些有先天免疫缺陷的病人，食道癌的危险比正常人高得多。对于遗传型家族食道癌来说。那些常有缺损基因的人患食道癌可能性更大。大量临床资料证实，家中有食道癌患者，后代不一定患食道癌。
此外，在世界上还发现极少数的食道癌家族，这样的家庭中约三分之一成员先后患食道癌，而且男女发病率一样，多患同一种癌，这样的食道癌家族肯定与遗传有关，但实际上，这样的家族并不多。
食道癌的遗传问题十分复杂。食道癌的发生是一个目前尚未完全解开的谜。因此，当家中有人患癌时，切不可胡思乱想，要保持心情愉快，提高自身免疫力，学习和了解食道癌相关知识，帮助家人及朋友树立战胜癌症的信心。
斑蝥消积方治疗食道癌
大家对食道癌可能不太重视，这类型的病就是在我们不轻易间慢慢加重的，那么对于食道癌我们有哪些治疗方式方法呢?下面就跟小编一起来了解一下食道癌的治疗方剂有哪些吧?这些方剂在临床上的效果如何呢?
方名
斑蝥消积方。
功能主治
功能破症散结。主治食管癌。
处方组成
斑蝥1只、鸡蛋1只。先将斑蝥去头足、翅膀、绒毛，然后将鸡蛋壳打1个小洞，把去头足斑蝥塞进鸡蛋内，蒸煮半小时，取出鸡蛋中斑费，日服1只。
辨证加减
服药过程中出现小便刺痛或血尿，用车前于、本通、泽泻、滑石、冬瓜皮、大小药以通淋利尿，清热止血。
临床疗效
本方结合小剂量化疗治疗112例晚期食管癌，治后生存1年以上为53例，占47.32%;2年以上为41例，占36.6%;3年以上为16例，占14.29%;4年以上为2例，占1.78%%。
处方来源
江苏省无锡市第二人民医院。
方名
莲蒲汤。
功能主治
功能清热解毒，化痰宽胸。主治食管癌。
处方组成
半枝莲60克、蒲公英30克、黄药子30克、法半夏9克、全瓜蒌15克、黄连6克，水煎服。
辨证加减
呕吐加族复花、代赭石、开导散;痰诞多加制南星、苡仁、蠓石滚痰丸;大便干结加大黄，郁李仁;胸痛加路路通、薤白、玄胡、丹参;津液干枯加天花粉、玄参、石斛;气虚加党参、黄芪白术。
临床疗效
本方结合辨证治疗食管癌25例。显效6例，有效9例，无效10例，总有效率为60%。生存3年以上3例。
处方来源
湖北省南漳县人民医院。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对食道癌的相关方剂有了一定的了解，食道癌是很常见的疾病，希望大家对这一类要提高警惕，以防止并发症的出现而给大家带来不必要的风险。希望对大家有所帮助。
壁虎奶黄方治疗食道癌
引起食道癌的原因有很多种，治疗它的方式方法也许许多多，那么对于三叉神经痛我们有哪些治疗手段呢?下面就跟小编一起来了解一下食道癌的治疗方剂有哪些吧?以及它们的临床效果到底怎么样。
方名
壁虎奶黄方。
功能主治
功能活血通利，解毒消肿。主治食管癌。
处方组成
守宫1份、薏苡仁3份、奶母子3份、黄药子3份，入白酒浸泡2周饮服。
辨证加减
无。
临床疗效
本方治疗62例食管癌，其中完全梗阻14例，能进流质36例，进半流质12例。治后患者梗阻症状均有所缓解。其中能进半流质达29例，饮普食达33例。缓解存活时间在3年以上者1例，2年以上者6例，1年以上者4例，半年左右36例，2- 3个月15例。
处方来源
湖北省武汉市第一医院韩美珍。
方名
龙虎白蛇汤。
功能主治
功能清热解毒，理气活血。主治食管癌。
处方组成
龙葵30克、万毒虎30克、白英30克、白花蛇舌草30克、半枝莲15克、山绿豆30克、黄药子15克.与梅9克、田三七3克、无根藤15克，水煎服。
辨证加减
无。
临床疗效
本方治疗食管癌70例，显效33例，有效29例，无效8例，总有效率为88.57%。
处方来源
福建省蒲田县人民医院。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对食道癌的相关方剂有了一定的了解，食道癌是很常见的疾病，希望大家对这一类要提高警惕，以防止并发症的出现而给大家带来不必要的风险。希望对大家有所帮助。
食道癌的症状
二、食道癌的病因三、食道癌的危害
食道癌的症状
1、食道癌的症状之一咽干、胸闷、阻塞，进食时加重
一般而言食道癌最初期,患者不会有不适的感觉。随着肿瘤的在食管部位的增长,胸部会出现胀闷或紧缩感,并常伴有咽喉部干燥感。患者自觉胸前部始终有一种闷气的感觉,似有一物体堵塞,使胸呈紧缩的感觉,这种阻塞感在吞咽食物时尤为明显,由于这种感觉只在进食时发生,不影响正常生活和工作,很容易被忽视。
2、食道癌的症状之二进食时异物感，咽干硬食物时加重
患者初期常有吞咽食物时的异物感。在咽食过程中,食物(特别是较干硬食物)经过病变区(肿瘤病变很小时)产生一种异物感,且这种异物感总是固定在某一个部位,就像有东西永远咽不下去的感觉。因症状较轻微并呈现间歇性发生的特征,也易为病人所疏忽。
3、食道癌的症状之三间断胸骨后胀闷感、轻微疼痛
部分患者自觉间断胸骨后胀闷感或轻微疼痛。这种症状并非持续发生,而是多为间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动,只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。
4、食道癌的中晚期症状
4.1、管癌典型的症状为进行性咽下困难,先是难咽干的食物,继而是半流质食物,最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液样痰,为下咽的唾液和食管的分泌物。患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状,癌已侵犯食管外组织。当癌肿梗阻所引起的炎症水肿暂时消退,或部分癌肿脱落后,梗阻症状可暂时减轻,常误认为病情好转。
4.2、癌肿侵犯喉返神经,可出现声音嘶哑;若压迫颈交感神经节,可产生Horner综合征;若侵入气管、支气管,可形成食管、气管或支气管瘘,出现吞咽水或食物时剧烈呛咳,并发生呼吸系统感染。最后出现恶病质状态。若有肝、脑等脏器转移,可出现黄疸、腹腔积液、昏迷等状态。
食道癌的病因
1、化学病因
亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广,可在体内、外形成,致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中,测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。
2、生物性病因
真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上,均能分离出多种真菌,其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成,更促进癌肿的发生。
3、缺乏某些微量元素
钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。
4、缺乏维生素
缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足,是食管癌高发区的一个共同特点。
食道癌的危害
1、吃东西是感觉吞咽困难,出现噎塞现象,这事不要吃坚硬、难以下咽的食物,多吃好消化,松软的食物来吸收营养。
2、胸闷也是食道癌症状之一,胸部感到发热、闷气、心率加快等症状,患者慢慢出现体质偏瘦、进食困难、身体抵抗能力下降等。
3、还会出现食道痉挛、恶心、呕吐等症状,这是摄取食物就困难了,要多吃高蛋白、高热量类食物,是营养能够及时的供给,对于以后的治疗起到积累的作用。
4、食物下行缓慢并有滞留感食物通过食管时患者感到不如以前畅快,食物下行缓慢,甚至在某处停留一下。这种感觉与食物性质并无关系,有时饮水也会出现这种感觉。
治疗食道癌偏方
治疗食道癌偏方
1、治疗食道癌的偏方
枸杞乌骨鸡:枸杞30克,乌骨鸡100克,调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂,然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤,成薄糊状,煮沸即成,每日多次服用。具有补虚强身,滋阴退热,适用于食管癌 体质虚弱者。鲫鱼:活鲫鱼1条(约300克),大蒜适量。鱼去肠杂留鳞,大蒜切成细块,填入鱼腹,纸包泥封,晒干。炭火烧干,研成细末即成。每日3克,每次3克,用米汤送服,具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。刀豆梨:大梨1个,刀豆49粒,红糖30克。将梨挖去核,放满刀豆,再封盖好,连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时,去净刀豆后即成,经常服用,吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。
2、食道癌的早期症状
食管癌是一种危害人们健康的疾病,要是想尽快的治好身体上的食道癌疾病的话,我们对于食道癌自身的主要临床症状必须要关注,毕竟食道癌的早期症状很重要,食道癌发展而进行性加重。早期症状:吞咽食物硬噎感,偶尔出现而不影响进食。胸骨后或上腹部疼痛不适,多伴有咽下痛。食管内异物感,多为吐不出,咽不下的不适感。咽喉部干燥与紧缩感。食物通过缓慢并有滞留感。
3、食道癌的转移性症状和体征
颈部肿块。声音嘶哑。压迫症状:压迫颈交感神经,压迫气管、支气管,侵犯隔神经,侵犯迷走神经压迫上腔静脉,侵犯胸膜、脊柱,累及臂丛神经等; 转移至肝、肺、脑等引起的相应症状。
食道癌的饮食疗法
一般认为饮食粗糙、质硬、进食过烫、过快,饮用浓茶、烈酒,摄食辣椒、蒜、醋等刺激性食物及吸烟可能和食管癌的发生有关;缺乏动物蛋白质、脂肪、新鲜蔬菜与水果等也与食管癌的发生有关;维生素a、维生素c、维生素e、核黄素、烟酸摄入不足也会诱发食道癌。有些地区长期喜欢吃霉变食物,如酸菜、萝卜干、薯干、玉米面、霉花生等,这些霉变食物含有大量真菌,可以转化为致癌物亚硝胺。经临床调查研究发现,喜欢吃这类食物的人群,患食道癌的几率非常高。
患者应多吃新鲜蔬菜、水果:因新鲜蔬菜、水果含有丰富的维生素及矿物质,特别是维生素c具有抗氧化作用,可阻断亚硝胺合成,减少食道癌的发生。蔬菜类:菜花、萝卜、芥菜、苦菜、油菜、胡萝卜、丝瓜、扁豆、韭菜、洋葱、姜、大蒜、茄子、芦笋、苦瓜、番茄、黄瓜、芹菜、魔芋、葱、青蒜苗、南瓜、黄豆芽等。
诱发食道癌的因素有哪些
长期右侧睡觉,纠正:注意睡眠姿势,有研究发现,食道癌与睡眠也是有关联的。从食道酸性程度来看,侧睡右边的人程度最大,侧睡左边的人程度最小。这是因为侧睡会影响食道与胃部的位置。当人侧向右边睡时,胃部处比食道要高的位置,胃酸就容易回流到食道。而侧向左边睡时这种情况就不容易发生。因而如果每次都向右侧睡觉,便容易导致胃酸往食道返流,严重时还会导致喉咙酸痛、气喘、胸部紧压等症状,长期如此,有诱发食道癌的风险。
吃饭太快,纠正:每餐细嚼慢咽二三十分钟,食管是食物经口腔到胃的通道,管壁是富有弹性的组织,由黏膜上皮层、黏膜下皮层和肌肉层组成。食道腔最里面的一层是黏膜上皮层,又薄又软,它直接同食物接触,而且最为频繁和密切,因此很容易受到食物的多种刺激。进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼,那些颗粒粗糙、温度较高的饭菜,很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮,引发急性炎症。
食道癌的饮食疗法
人体内营养缺乏、营养过剩和营养失调都会造成人体营养障碍，因而可能引发肿瘤。目前认为人及实验动物肿瘤发生有关的营养有脂肪、维生素、微量元素、蛋白质、热量、纤维等。可能受营养影响的肿瘤主要有食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌等。在我国 24 个省市抽样调查表明：血浆中硒、维生素c、胡萝卜素等含量高，则癌症死亡率低;血中总胆固醇、尿中亚硝胺含量高，则癌症的死亡率高，这些都说明了饮食与癌症关系密切。大量调查资料也表明，胃癌多发于以糖类为主食的人群;肠癌多发于以高蛋白，低纤维为主食的人群，乳腺癌与高脂肪饮食有关等，种种现象说明，营养与癌症关系密切。
食道癌
经临床调查发现，经常摄入某些食物，患食道癌的几率非常高。
一般认为饮食粗糙、质硬、进食过烫、过快，饮用浓茶、烈酒，摄食辣椒、蒜、醋等刺激性食物及吸烟可能和食管癌的发生有关;缺乏动物蛋白质、脂肪、新鲜蔬菜与水果等也与食管癌的发生有关;维生素a、维生素c、维生素e、核黄素、烟酸摄入不足也会诱发食道癌。
有些地区长期喜欢吃霉变食物，如酸菜、萝卜干、薯干、玉米面、霉花生等，这些霉变食物含有大量真菌，可以转化为致癌物亚硝胺。经临床调查研究发现，喜欢吃这类食物的人群，患食道癌的几率非常高。
此外，还有资料研究表明食道癌高发区水土中的钼、硒、锌、镁、钴、锰等微量元素含量偏低，调查证明缺乏这些微量元素不但可以增加食物中的亚硝胺的形成，而且会引起食管上皮角化，增加亚硝胺致癌的发生率。
◎营养预防
1、多吃新鲜蔬菜、水果：因新鲜蔬菜、水果含有丰富的维生素及矿物质，特别是维生素c具有抗氧化作用，可阻断亚硝胺合成，减少食道癌的发生。
◇蔬菜类：菜花、萝卜、芥菜、苦菜、油菜、胡萝卜、丝瓜、扁豆、韭菜、洋葱、姜、大蒜、茄子、芦笋、苦瓜、番茄、黄瓜、芹菜、魔芋、葱、青蒜苗、南瓜、黄豆芽等。
◇水果类：无花果、大枣、猕猴桃、柑橘、杏、山楂、桂圆、菱角、百合、枇杷、酸梅、莲子、胡桃仁等。城营养知识大众
2、禁吃过烫、粗硬、辛辣刺激的食物：因这些食物易刺激和损伤食道，引起食道病变，增加患癌机会。
3、禁烟、酒，不吃霉变食物：烟、酒及霉变食物都可能诱发食道癌，所以，一定要远离它们。
4、多选择以下食物
◇海产品类：鲨鱼、带鱼、沙丁鱼、鲍鱼、海参、海带、海藻、牡蛎、蚌肉、蛤肉、龟、鳖、蟹、鱼油、鱼皮、鱼肚等。资讯美丽营养运
◇粮食类：粗制面粉、玉米、小米、麦片、黑米、荞麦面、薏米、大豆、绿豆等。
◇其他类：香菇、蘑菇、银耳、木耳、牛奶、酸奶、牛肉、奶酪、禽蛋、动物肝脏、茶叶、食醋等。
5、日常生活中，水是人体代谢不可缺少的介质。所以，预防癌症还应多喝水。
◎营养治疗
由于病变在食管，常发生吞咽受限，或是完全不能进食。因此，食道癌患者常有营养不良。因此给患者提供合理、科学的营养饮食是非常重要的。
①临床治疗前的营养调理：在决定给患者进行化疗或是手术治疗的同时，应有效地给予营养治疗。如不能进食，可采用肠外营养。如果患者能够进食，可给予软食或要素饮食。饮食中府增加维生素和矿物质，保证足够的热量，以满足代谢的需要，并改善术前的营养状况。常用的营养饮食有蛋羹、鱼汤、牛奶、豆浆，还可以吃一些易消化的软食，如面条、米粥等。
②临床治疗期及治疗后期的营养调理：如需要做手术治疗，应采用静脉营养输液。如放疗或化疗，会引起局部水肿，常有进食困难。这时应给予流食或半流食，或食用对局部无刺激的软食。治疗结束后，饮食配方可根据病情及时调整。常用的营养饮食有萝卜羹、角羹、挂面汤、银耳冰糖粥，还可以多饮西瓜汁、藕汁、绿豆汤、黄瓜汁等，可防咽干，治吞咽不利。
◎营养食谱
薏米菱角瘦肉汤
[ 用料 ] 薏米 12 克，菱角 12 克，田七 3 克，瘦肉适量。
[ 制作 ] 菱角去壳，田七捣碎，将三者与瘦肉置煲中，加水煲至瘦肉烂，隔天食 1 次。食营养师水果营
[ 功效 ] 本品含丰富蛋白质，又具有抗癌作用，适用于食道癌治疗期间作为辅助饮食。
半夏附子饮
[ 用料 ] 半夏 30 克，附子 5 克，栀子 15 克，白糖 20 克。
[ 制作 ] ①半夏、附子、栀子洗净。附子放入瓦锅内先煮 30 分钟。②将半夏、附子、栀子同放瓦锅内加水适量，置于武火烧沸。再用文火煎煮 30 分钟，过滤，去渣，在汁液内加入白糖搅匀即成。
[ 功效 ] 除烦止呕，食道癌患者饮用尤佳。
[ 食法 ] 每日 3 次，每次饮 150 克。
食道癌的晚期症状
导读：食道癌的晚期症状，食道癌是常见的消化道肿瘤，死亡率仅次于胃癌。那么食道癌的晚期症状有哪些？下面我们一起来看看食道癌的晚期症状。
食道癌的晚期症状
1、进行性吞咽困难
进行性吞咽困难是食道癌晚期最典型的症状，多表现为开始固体食物不能顺利咽下，或用汤水冲后咽下，继之半流质饮食也同样受阻，最后进流质饮食咽下也有困难。食道癌晚期吞咽困难的程度与食道癌的病理类型有密切关系，一般来讲缩窄型及髓质型较严重。吞咽困难对食道癌晚期患者的影响非常大，一方面吞咽困难可以导致患者营养缺乏身体消瘦，使患者原本虚弱的身体更加严重；另一方面吞咽困难还给食道癌晚期的治疗带来极大的困难。
2、食物反流
由于食道癌晚期的患者食管梗阻更厉害，食道梗阻的近段有扩张与潴留。因此，食道癌晚期患者常发生食物反流，反流物一般含黏液，混杂宿食，也可呈血性或可见坏死脱落组织块，严重影响患者的生活质量。
3、呕吐
呕吐症状常见于中晚期食道癌患者，多表现为患者呕吐泡沫状黏液或鸡子状的稠涎（黏条）。食道癌中晚期出现呕吐症状的原因主要是食管梗阻使唾液和食管分泌液不能下流入胃，以及食道癌和炎症引起食管腺和唾液腺的反射性分泌物增多所致。黏液有时血性，或混杂隔餐、隔日食物，具有酵臭，甚至可有坏死脱落组织。
4、呕血
食道癌晚期常出现表面肿烂、溃破，或因食物擦破溃疡表面而致患者呕血，尤其是食道癌晚期患者肿瘤破坏主动脉可出现大呕血，严重威胁患者的生命安全。
5、食道癌晚期扩散转移症状
食道癌晚期患者已有扩散和转移症状，食道癌晚期经全身广泛转移出现相应症状及体征，出现黄疸、腹水、肝功能异常、呼吸困难、咳嗽、头痛、昏迷等；肿瘤侵及食管外膜引起食管穿孔，出现食管-气管瘘、食管-纵隔瘘；中晚期食道癌患者肿瘤阻塞食管可引起完全梗阻、脱水、电解质紊乱、恶病质、全身衰竭。
6、其他食道癌的晚期症状
当癌肿压迫喉返神经可致声音嘶哑；侵犯膈神经可引起呃逆或膈神经麻痹；压迫气管或支气管可出现气急和干咳；并发食管-气管或食管-支气管瘘或癌肿位于食管上段时，吞咽液体时常可产生颈交感神经麻痹征群。
全世界每年约有30万人死于食道癌，所以疾病防治很重要。那么要如何预防食道癌，下面一起来看看吧。
如何预防食道癌
毫无疑问，预防食道癌的发生是控制食道癌的最根本措施，预防措施主要包括以下几个方面：
1、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
2、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，是预防食道癌的大忌，应少吃。
3、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。
4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。
5、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。
6、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，这是预防食道癌中比较重要的一条，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。
7、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等有利于食道癌的预防。
8、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。炒菜时油不要放得太多，研究表明，食道癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。
9、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
对于平时有食用酸菜、饮酒等习惯的人群，一旦出现食道癌的早期症状，应尽快进行相关检查，早期发现，早期诊断，早期治疗。
食道癌能治好吗
食道癌能治好吗
1、食道癌能治好吗
对于食道癌,一定要早发现早治疗,只有及早控制病情,才能减少病人受到的危害,同时治疗起来也更为容易一些。
对于早、中期患者而言,手术是治疗的主要手段。传统手术创伤大,术后会在胸部、腹部、颈部留下伤疤。
早、中期食管癌患者采用全胸腔镜微创手术联合颈部小切口的微创方法,进行“食管癌切除及纵隔淋巴结清扫”。由于创伤较小,患者恢复快,术后1周左右即可出院。
早、中期食管癌的治疗效果较好,5年生存率可达40%-50%,关键在于选择正确的治疗方法。
专家指出:对于食道癌早期的患者来说,如果能积极的接受之后,做好手术防止复发的准备、饮食上多加的下功夫,那患者的病情是能得到一个较好的控制的。只要患者积极配合医生,治疗不是问题。如果患者身体机能好,抵抗癌症的能力就强,就会在一定程度上,对于治疗癌症有一定的辅助作用。
2、食道癌治疗方法
在病发初期,进行手术切除是最好的选择方法,效果明显,但还得结合癌肿的大小,以及病发部位等情况来选择手续,且手术治疗对患者的身体存在一定的创伤性。
采用药物治疗,在患者早期使用此法能够对疾病进行控制,缓解不良症状,但也要和其他治疗方法相结合,并且患者需要定期去检查血象,时时刻刻注意药物的反应。
反射治疗,经过多年的临床研究,放射性治疗是能够独自使用的,一般结合手术使用,无论是在手术前还是在手术后,都可以控制癌细胞的进一步扩散。
3、食道癌如何做到早期发现
食管癌有一个特点———无法通过其他方式筛查,只有胃镜。因此,食管癌高发地区、有家族史、长期抽烟喝酒、40岁以上的人应该每年做一次胃镜。
胃镜下的病理活检为恶性。从临床上来说,确诊食管癌有两方面,一是从细胞学上确定,即镜下病理活检,另一个是分期诊断(1期～4期)。从经济角度来说,早期食管癌几万块钱就可能治愈,晚期花费就是未知数。所以,早发现、早治疗尤其重要。
食道癌手术后会复发吗
食道癌病人在早期手术治疗后,一般身体会逐渐恢复,而很多的食道癌患者治疗之后由于没有做好巩固治疗,很容易出现复发的情况,一般情况下,现在对于食道癌放疗后复发的情况,在临床上放化疗,采用中医结合进行治疗,放疗可消灭局部的亚临床病灶,化疗可消灭微小转移灶,二者相辅相成,近期疗效较好。
食道癌患者在复发之后,要第一时间到医院进行治疗,部分患者会因为化疗出现一些谱图现象,应该注意可少食多餐。进餐时不要喝太多水,饭前饭后1小时也尽可能少喝水。勿吃甜食、油腻或油炸事物。进食时充分咀嚼,使食物易于消化。为患者提供足够的热量、蛋白质以及身体所需!食道癌患者应少吃含渣食物,免得造成事物梗阻。
食道癌手术后复发的症状
1、严重腹泻。食道癌患者如果在术后出现了复发,常会表现出消化道功能紊乱而出现严重腹泻。
2、术后呼吸道感染。复发患者很容易出现感染的状况,会破坏了胸廓完整性使患侧肺的通气泵受到严重损伤,会导致患者出现呼吸急促以及呼吸困难。
3、反流性食管炎。术后复发的食道癌患者常见胸骨后烧灼感或疼痛感、咽下困难等症状。如果进食一些刺激性强的食品会加重身体的症状,有的食道癌患者很有可能会出现吞咽食物困难,甚至不能进食,给患者的生活带来了很大的不便。
治疗食道癌的偏方
二、食道癌的主要症状表现有哪些三、食道癌患者应该遵循什么饮食原则
治疗食道癌的偏方
1、治疗食道癌的偏方
1.1、阿胶炖肉
材料:阿胶6克,瘦猪肉100克。做法:把猪肉洗干净切块,加水适量,慢火炖至肉熟烂,再加入阿胶,加适量。吃法:喝汤,每天1次,连喝7天为一疗程。功效:食道癌患者服用可增强身体抵抗力,补血活血。
1.2、胡椒半夏散
材料:白胡椒、姜半夏等量,研末少许。吃法:每次2克,用温水送服,每天2～3次。功效:半夏可燥湿化痰、消痞散结,胡椒可下气、消痰、解毒。合用可以散寒,化痰止呕,对于食道癌呕吐严重的患者更加实用。
2、食道癌的常见病因
2.1、遗传因素,据医学统计,发现高发区有百分之五十左右的患者有阳性家族史,可以看出遗传因素在该疾病的发病中占有一定的地位。
2.2、饮食习惯,如果长时间的食用粗糙、质硬的食物,或是进食过热、过快,长期饮用浓茶、多吃辣椒等刺激性的食物,大量的吸烟酗酒等因素,都能够诱发该疾病。
2.3、营养和微量元素膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸,可以使食管粘膜增生、间变,进一步可引起癌变。微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食管癌发生有关。
3、食道癌的早期预防方法
3.1、改变喜食霉变食物的习惯:目前已有充分证据说明食用霉变食物特别是酸菜、霉窝窝头和鱼露是食管癌发病的重要因素之一,因此应大力宣传这类食品对人体健康的危害,使群众少吃或不吃,同时鼓励种植蔬菜和水果,以增加鲜菜和水果的摄入,补充维生素。
3.2、加强饮用水的卫生管理:现已发现食管癌高发区水中的亚硝胺含量明显高于低发区。因此搞好环境卫生,防止水源污染十分重要,逐渐减少饮用沟塘水的地区,推广土自来水。对食用的沟塘水也应进行漂白粉消毒,可明显降低水中亚硝胺含量和杀灭其他传染病菌。
食道癌的主要症状表现有哪些
1、疼痛
自我诊断食道癌,胸自我诊断食道癌骨后和剑突下疼痛比较多见,性质可呈隐痛、灼痛或呈牵拉摩擦样疼痛,多发生在咽下粗糙、灼热或有刺激性食物之后。开始呈间歇性,当癌肿侵入附近组织或有穿透时,就可剧烈而持续的疼痛,如有持续胸痛或背痛提示为晚期症状,癌已侵犯食管外组织。
2、呕吐
随病变进展食管会出现不同程度的梗阻,其上方食物潴留,食管明显扩张,因而引起呕吐,所以这是自我诊断食道癌一个方法,呕吐物以黏液和泡沫为主,可混有少量食物,也可含血液与脓液。
3、体重减轻
由于摄入食物的减少可造成体重下降,持续消瘦、脱水、乏力,严重者可呈恶病质,这也是自我诊断食道癌的方法。
4、穿孔
随病变进展,肿瘤可以造成食管穿孔,依穿孔部位大小表现亦不一样,可出现高热、脉快、胸痛或饮水时呛咳。
食道癌患者应该遵循什么饮食原则
1、食道癌患者最好是能清淡饮食,多食用含有很多的维他命、微量元素及纤维素类食品,加新的蔬菜、海产品、冬菇类、水果等。
2、生活中有一些食物是有抗食道癌的作用,患者可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、绿茶、豆制品等,也都是抗癌良药。
3、食道癌患者在饮食上多吃一些有利于肠胃道的消化吸收的食物,尽量多地补充营养成份,以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物,补充蛋白质、维他命、脂肪等。
食道癌的中期症状
食道癌的中期症状
1、食道癌的中期症状
进行性咽下困难:进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状,但却是本病的较晚期表现。因为食道壁富有弹性和扩张能力,只有在约2/3的食道周径被癌侵及时,才出现咽下困难。随着癌块破坏肌壁、侵犯食道周径堵塞管腔,病变段食道失去弹性且形成不规则狭窄通道,咽下困难日趋严重,由不能咽下固体食物发展至液体食物亦不能咽下。若癌伴有食道壁炎症,水肿、痉挛等,可加重咽下困难。有阻塞感的部位符合癌梗阻的部位。
食道反流:因食道梗阻的近段有扩张与满留。故可发生食道反流,反流物含黏液,混杂宿食,可呈血性或可见脱落组织块。
胸骨后和剑突下疼痛较多见:咽下食物时有胸骨后或剑突下痛,其性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉样,以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物时较为明显。起初呈间歇性,当肿瘤侵及附近组织或有穿透时,就可有剧烈而持续的疼痛。疼痛部位常不完全与食道内病变部位一致。疼痛多可被解痉剂暂时缓解。
2、中期食道癌的治疗
中期食道癌治疗已经迫在眉睫了,因为病情发展随时可危及生命。化疗常作为一种辅助性的治疗方法,也可单独进行化疗。临床上多采用联合化疗方案。中期放疗5年生存率仅10%,要提高放疗疗效,须服用某些中医药物,或抗癌增敏剂。介入治疗是配合粒子支架技术,该技术治疗过程简便,见效迅速,患者治疗后,即可正常吃饭。
在综合治疗同时,饮食护理可以辅助中期食道癌病人的治疗,促进康复。避免进食冷流食,放置较和时间的偏冷的面条、蛋汤等也不能喝。食管狭窄的部位对冷食刺激十分明显,容易发生恶心呕吐,疼痛、胀麻等感觉。哽噎感出现时,不要强行吞咽,否则会刺激局部癌组织出血、扩散等,在哽噎严重时应进流食、半流食。
3、中期食道癌可以治好吗
专家指出:影响食道癌中期治好的几率,除了治疗之外,进行治疗时的心态,良好的心态,对于疾病有很好的帮助的。针对食道癌的中期患者,如果侵及肌层,但无转移,一般考虑手术切除为主。食道癌中期手术切除,5年生存率为22%,但进行食道癌手术,这对患者的身体条件要求较高,如果是进行勉强手术,并不利于患者的康复。
食道癌患者的饮食秘方
枸杞乌骨鸡:枸杞30克,乌骨鸡100克,调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂,然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤,成薄糊状,煮沸即成,每日多次服用。具有补虚强身,滋阴退热,适用于食管癌体质虚弱者。
蒜鲫鱼:活鲫鱼1条(约300克),大蒜适量。鱼去肠杂留鳞,大蒜切成细块,填入鱼腹,纸包泥封,晒干。炭火烧干,研成细末即成。每日3克,每次3克,用米汤送服,具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。
刀豆梨:大梨1个,刀豆49粒,红糖30克。将梨挖去核,放满刀豆,再封盖好,连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时,去净刀豆后即成,经常服用,吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。
紫苏醋散:紫苏30克,醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升,水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次,每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。
食道癌患者吃什么好
1、甲鱼
能滋阴养血、补虚抗癌。适宜多种癌症病人服食,诸如肺癌、胃癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤等。
2、猴头菇
它属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。
3、酸牛奶
食道癌病人还可多吃酸牛奶,因为它含有丰富的蛋白质和维生素a,不仅能补益身体、增强体质、提高机体免疫系统功能、有效地抗御癌症,同时还能影响致癌物质的代谢途径,与致癌物质有生物桔抗作用。适宜防治癌症或癌症患者放疗、化疗后服食。
4、薏仁
这是一种常用的中药,含有蛋白质、脂肪、维生素b1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。
