四物羊肝汤：养肝补血，明目安神
夏季护肝明目养生。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“四物羊肝汤：养肝补血，明目安神”，希望能对您有所帮助，请收藏。
材料
羊肝200克，熟地10克，川芎3克，当归6克，白芍8克，枸杞子10克，旱莲草6克，炒酸枣仁6克，胡椒粉1克，味精2克，水发木耳20克，黄花菜10克，湿淀粉20克，鸡汤400毫升，盐6克。
做法
将中药去净灰渣，洗净入沙锅，加清水煎成药汁，澄清去药渣。
将羊肝洗净，切成薄片，用湿淀粉调匀。
炒锅烧热，将药汁、鸡汤、木耳、黄花菜，同时放入锅内，木耳、黄花菜煮开后先捞入汤碗内。
将肝片抖撒下锅，汤沸后，撇去浮沬，将肝片煮熟，放入熟木耳、黄花菜，加入盐、胡椒粉、味精拌匀即成。
服法
日常食用。
性味归经
羊肝性凉，味甘、苦，归肝经。
食性配伍
湿盛中满、大便泄泻者忌用当归。阴虚火旺者，月经过多及出血性疾病忌用川芎。气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌用熟地。
养生堂提示
此汤能养肝补血、明目安神。用于肝炎、肝硬化、糖尿病、白内障、青光眼、更年期综合征、神经官能症、贫血等病症的辅助治疗。
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四物羊肝汤——补益肝肾养心安神
羊肝大家都吃过的吧，是一种很有养生功效的食材哦，也是属于动物的内脏，因为胆固醇的含量还是比较高的，所以要注意适量食用的哦，羊肝汤大家都喝过吗，来看看它的做法以及养生的功效吧。
食材：
四物羊肝汤主料：羊肝200克，枸杞子、熟地黄各15克，炒枣仁、旱莲草、当归各10克，川芎5克，白芍6克，木耳25克。
辅料：熟猪油、食盐、味精、胡椒粉、黄酒、酱油、湿淀粉、鸡汤适量。
四物羊肝汤做法：
1.中除羊肝、木耳外，其他药物一并放入砂锅内，加水适量，煎取汁，连煎两次，然后去两次汁混合浓缩，备用。
2.羊肝洗净，切成薄片，放碗内，加食盐、酱油、黄酒，用湿淀粉上浆。
3.木耳用温水浸透，洗净，去蒂。
4.砂锅置旺火上，加药液‘鸡汤，放木耳煮一下，投入肝片，汤沸时撇去浮沫，加食盐、胡椒粉、熟猪油’味精略煮即成。
用法：佐餐食用，每日1剂，吃完即可。
适用：肝肾不足，阴血亏虚所致的过早衰老及头晕眼花、咽干口燥、五心烦热、腰膝酸软等症。
四物羊肝汤功效：
四物能养血补血。羊肝味甘，性凉，入肝经，能益血，补肝、明目。本方具有补益肝肾、养心安神之功，可长期食用。
关于四物羊肝汤的做法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，这样的一道汤品不仅可以养血补血，而且还可以缓解气血不足，腰膝酸软等情况的发生，同时也可以抗衰老的哦，大家可以经常食用。
海带炖黑豆——养肝明目补血安神
食物是给予我们能量和体力的，让我们保持健康的体魄，同时还可以有精力去学习和工作。海带是一种海产品，它的营养价值高，可以补充碘元素，海带的吃法也是有很多的，来看看海带炖黑豆的做法。
海带炖黑豆
海带炖黑豆所需材料
主要食材水发海带、黑豆、瘦猪肉、姜片、葱段、盐、香油
海带炖黑豆的做法
1、将黑豆洗净，去杂质;瘦猪肉洗净，切成方块;将海带洗净、切丝。
2、将锅置于火上，注入适量的清水，将海带、黑豆、瘦猪肉、姜片、葱段放入锅内。
3、用大火将水烧沸，撇去浮沫，然后改用小火炖煮1个小时即可关火，加入盐和香油拌匀即可。
海带炖黑豆的功效与作用
海带富含碘，有长寿菜之称，黑豆的皮富含花青素，能有效清除人体内的自由基，净化体内坏境，两者结合煲汤健康又好喝。海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽。黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。这样的食物搭配营养价值高，而且还有抗氧化的作用和功效哦，对于滋阴润肺有很好的作用，同时还可以有补钙补充维生素的作用，具有利尿消肿的功效哦。
关于海带炖黑豆的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，养肝明目补血安神润肠抗癌，可以增强人体的免疫力。
炒羊肝——养肝明目缓解疲劳
食物的种类不同营养价值也是有所区别的，不知道大家是否喜欢吃羊肝呢，羊肝的营养价值高，而且还可以有补肝补肾的作用，同时也可以缓解视力疲劳。羊肝的食用方法有很多，来看看炒羊肝的做法。
炒羊肝
做法一
1、羊肝切成薄片，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用;青椒用白锅煸炒后装起;
2、锅里倒油，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，最后加入青椒兜炒，下盐调味即可。(怕羊膻味的，可用料酒)
做法二
韭菜90克，洗净切段，羊肝120克切片，铁锅急火炒熟后佐以醋食用。治命门火衰阳痿。
羊肝也就是羊的肝脏了，羊肝里面的营养非常的丰富，特别是里面的维生素A和磷都是含量很高的，所以我们知道羊肝有养肝的效果，能起到名目的功能，而且还能有补血的作用呢。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润;经常吃些羊肝的话可以有补铁补血的作用而且还可以缓解疲劳，对于滋补气血，保护视力有很好的作用，同时也可以增强体质。
上面介绍了炒羊肝的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是他们的养生效果不差，养肝明目缓解疲劳增强体质，特别是对于身体虚弱的人群来说是不二的选择，大家不妨试试看吧。
番茄猪肝汤补血养肝明目
调味料：
麻油3汤匙；米酒半汤匙；盐适量。
做法：
1.猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次；捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用；
2.番茄洗净，每个切6瓣；
3.葱和香菜洗净，分别切末；
4.热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。
功效：
补肝养血、促进子宫恢复。
猪肝
大家都知道猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。它含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。
不过也有不少人嫌猪肝一股腥气很难除掉，而且怕猪肝不熟时容易煮老，失去滑嫩的口感，于是坊间有不少处理猪肝的秘笈，如用盐水浸泡排毒，加米酒或牛奶腌制可去腥等等。这里给大家介绍台湾名厨阿基师的方法，教你如何煮出滑嫩猪肝：首先要用流动水冲洗，切片后充分浸泡后捞起，倒入适量酸奶搅拌均匀，腌5分钟，让酸奶的乳酸去除猪肝腥味，然后冲净，沥干水分；再用淀粉均匀沾裹肝片，以锁住猪肝的营养又保留滑嫩；将猪肝放入90摄氏度的汤锅中汆烫5分钟捞起，放入冷水中搅拌降温，让猪肝不因后热而老化，也能去除血水杂质。经过这样处理的猪肝，不论滚汤或是炒制都很滑嫩爽口，而且汤水清透、炒菜不糊。
春天宜食养阳养肝的食物，不妨适量多吃些猪肝汤：
菊花猪肝汤
猪肝250克，鲜菊花10朵。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成，有滋养肝血，养颜明目功效。
韭菜猪肝汤
猪肝250克、韭菜200克、姜3片。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；韭菜去根切段；将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。养肝补血，助益阳气。
菠菜猪肝汤
猪肝250克、菠菜200克、姜3片。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；菠菜择洗干净，焯水（去涩味）后捞起切段；将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。生血养血，润燥滑肠。
小贴士：
如想汤水更香浓，可将番茄多煸炒片刻至出汁。
韭菜炒羊肝——补肾壮阳养肝明目
食物的种类有很多，大家要懂得一些食物的营养价值以及它的营养功效，这样搭配起来才能吃出健康的哦。养肝大家都不陌生的吧，是一种很常见的动物内脏，具有补肝明目的作用，来看看这道韭菜炒羊肝的做法。
韭菜炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。
制法：
①取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。
②羊肝洗净切成薄片备用。
③将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀，再放韭菜和精盐，急炒至熟。
功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。
食法：可单食或用于佐餐，每日1～2次。连用20～30天。
主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，月经不调，宫寒不孕。羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢;羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。韭菜具有补肾壮阳的作用，而且还可以促进代谢，和羊肝一起搭配的话可以保护眼睛，补肝明目，是不错的养生保健的食谱类型哦，大家可以经常食用。
关于韭菜炒羊肝的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，补肾壮阳养肝明目保护眼睛，具有养胃健脾的作用，搭配韭菜具有补血滋阴的功效。
番茄鸡肝汤——补血养颜养肝明目
鸡肝大家都爱吃吧，是一种很常见的食材，它可以补充丰富的铁质，而且还可以促进食欲，对于滋补气血来说是不错的首选食材哦，鸡肝如何食用呢，可以爆炒煲汤，煮粥，来看看番茄鸡肝汤的做法吧。
番茄鸡肝汤
番茄鸡肝汤的做法
原料
鸡肝150克，菜花50克，清鸡汤500克，胡萝卜50克，番茄150克，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。
制法
鸡肝切片，加5克生粉，少许酒、盐拌和待用。番茄去皮切丁，用熟油炒透成茄油。鸡汤加姜片旺火煮沸，撇沫烹酒，下肝片、菜花朵、胡萝卜片，中火煮至熟，倒入茄油，调味，撒上葱末即成。
特点
具有汤鲜醇、肝嫩香特点，经常食用有利增加儿童维生素A和核黄素等营养。此汤有补肾壮阳、补肝明目，并有改善遗尿和夜盲症的功效。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。这些营养素都是对人体有益的，同时也可以有滋补气血的作用，对于延缓衰老，抗疲劳有一定的效果，对于体质差的人群也有益。
关于番茄鸡肝汤的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，补血养颜养肝明目抗疲劳，我们要懂得一些食物要相互搭配才健康，上面的这道美食赶紧学起来吧。
羊肝怎么吃，羊肝即可补血又可明目
肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
营养分析
1.羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。
2.羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。
3.羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
相关人群
一般人群均可食用。
1.适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用;适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用。
2.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。
1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
肝脏富含铁质，在西方国家可能是最受欢迎的内脏。有多种肝类，其中以小牛肝的品质及风味最佳，因此也最昂贵。除了公牛肝通常用于煨菜及砂锅菜之外，所有的肝类都可以油炸或扒烤，但是采用煎炒的方式才最能保存肝脏的湿润。羊肝的腥味比小牛肝强，肉质较不嫩，在中东的烹调法是串在铁叉上烧烤。公牛肝的价钱不贵，但腥味很强，而且一般肉质坚硬。猪肝的腥味也很强，但广受熟食店使用，通常会做成肝酱。 食疗作用
羊肝味甘、苦，性凉，入肝经。
有益血、补肝、明目的作用。
用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治疗夜盲、贫血;可补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。
其中补益效能以青色山羊肝最佳。
韭菜炒羊肝可以补血明目！
韭菜，又叫长生韭、扁菜等。自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。
药用价值
韭菜味甘、辛，性温;有补肾助阳，温中开胃，散瘀血等功效;药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。
韭菜作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“安五脏，除胃中热”。《食疗本草》说它能“利胸膈”。《本草拾遗》说它能“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泻白脓，腹冷痛，并煮食之”。
夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎;捣烂外敷治疗荨麻疹;捣烂取汁，每次服10～20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外，韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克，以开水送服，对治疗阳痿有效。
养生食谱
韭菜炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。
制法：①取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。②羊肝洗净切成薄片备用。③将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀，再放韭菜和精盐，急炒至熟。
功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。
食法：可单食或用于佐餐，每日1～2次。连用20～30天。
主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，月经不调，宫寒不孕。
韭菜生姜牛奶羹
主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。
制法：①取韭菜洗净，切粹，生姜刮皮洗净，然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁，取汁备用。②将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶，小火煮开即可食用。
功效：温中散寒，健脾养胃。
食法：每日早晚各1次，饭后1小时食用为佳。
主治：胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡，胃寒型慢性胃炎症见胃脘冷痛，呕吐清水，食后腹胀，食冷痛甚，食温则痛缓，大便溏，口淡无味，舌质淡白，苔白者。
食用注意
韭菜熟食偏于温补，生食偏于散瘀。若熟食，不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不宜服食或慎食。
黄芪枸杞猪肝汤——养肝明目养血补血
不知道大家是否吃过黄芪没有，它的营养价值是很高的哦，而且还可以促进代谢，不仅可以入药，而且还可以有养肝明目的作用哦，对于身体健康有好处，煲汤也是不错的食材，下面来介绍黄芪枸杞猪肝汤的做法吧。
黄芪枸杞猪肝汤
黄芪枸杞猪肝汤所需材料
主要食材猪肝、党参、枸杞、黄芪盐
黄芪枸杞猪肝汤的做法
1、猪肝洗净，切片;党参、黄芪分别用清水洗净。
2、将党参、黄芪一起放入砂锅中，加入6碗清水，以大火煮开，小火煮20分钟，转中火放入枸杞子煮约3分钟，放入猪肝片煮至熟透后，加盐调味即可。
黄芪枸杞猪肝汤的功效与作用
养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。春季，大家可以多喝些汤来进行养生，今天小编推荐的是黄芪枸杞猪肝汤，具有补气生血、养肝明目的功效。黄芪枸杞猪肝汤此汤具有补气生血、养肝明目、补气固表、增强免疫力的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。猪肝的营养素很多，具有丰富的铁元素，具有保护眼睛的作用，而且还可以补气血，对于身体健康是有好处的呢，一起来行动吧。
关于黄芪枸杞猪肝汤的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是他们的养生效果不差，具有延年益寿，美容养颜的效果，特别是对于身体虚弱的人群来说是不二的选择，大家不妨试试看吧。
红枣白萝卜猪蹄汤——补血养肝安神
每一种食物适合的人群都是不一样的，每个人都有自己喜欢吃的食物，但是我们要做的是合理搭配饮食，不偏食不挑食。猪蹄大家都吃过的吧，是一种很常见的肉食，可以补气养肝，食用方法也比较多，来看看红枣白萝卜猪蹄汤的做法。
红枣白萝卜猪蹄汤
红枣白萝卜猪蹄汤所需材料
主要食材猪蹄300克、白萝卜300克、红枣20克、生姜3片、盐适量
红枣白萝卜猪蹄汤的做法
1猪蹄处理干净，斩块，沸水汆烫冲净备用;白萝卜洗净，切成片;红枣洗净，浸水片刻。
2将猪蹄、生姜片、红枣放入炖盅，注入水用大火烧开，放入白萝卜，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
红枣白萝卜猪蹄汤的功效与作用
红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。猪蹄具有美颜护肤、健筋强骨的功效。红枣白萝卜猪蹄汤此汤具有健脾益气、养血通乳、美容护肤、利尿通便、滋阴补阳的功效。和红枣白萝卜一起搭配的话可以安神养血，同时也可以有健脾养胃的作用，对于滋补气血有很好的作用，而且还可以有养肝明目的作用哦，对于身体健康有好处，同时也可以有补气滋补的作用。
红枣白萝卜猪蹄汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补血养肝安神养血健脾胃，而且还可以有健脑益智的作用哦。
枸杞煎鸡蛋——补血安神清肝明目
鸡蛋是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质还是比较多的呢，它可以促进食欲，还可以补充丰富的钙质和胆固醇，对于提高免疫力是有好处的呢，鸡蛋和很多食物都可以相互搭配，来看看枸杞煎鸡蛋的做法，可以有补肝明目的效果哦。
枸杞煎鸡蛋
食疗功效:清肝明目、补肝补肾、健脑益智、补血
营养价值:蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、树脂苷、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精者
所需材料
主要食材菟丝子、青椒、红椒、鸡蛋、枸杞、盐
做法
1青椒、红椒、菟丝子均洗净，切粒;鸡蛋磕入碗中，加盐、青椒、红椒和菟丝子拌匀。
2油锅烧热，倒入拌好的鸡蛋液煎成饼状，装盘即可。
功效与作用
菟丝子具有补肾益精、养肝明目、固精缩尿、安胎、止泻的功效。枸杞具有补血、养肝、明目、滋肾、润肺的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。菟丝子枸杞煎蛋此菜具有清肝明目、滋补肝肾、健脑益智、补血的功效。这样的食疗方法可以有健脑益智的作用，还可以补气血，对于调免疫力，补充安神有帮助，大家可以试试这样的养生食谱，是不错的养生保健首选。
关于枸杞煎鸡蛋的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。补血安神清肝明目补肝肾，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，促进代谢，而且还可以滋阴润燥。
蚝油猪肝菠菜——补血养肝明目
大家都知道的，动物的内脏一定要少吃，因为含有的脂肪和胆固醇是比较高的，多吃对心血管有所影响，适当的食用是有益健康的，比如说猪肝吧，可以有补铁补血的作用，蚝油猪肝菠菜是大家都爱吃的一种食谱，来看看做法吧。
蚝油猪肝菠菜
主料：猪肝1小块、菠菜1把、红辣椒2个
辅料：油适量、芝麻油适量、姜片适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、盐适量、蒜片适量
步骤：
1.猪肝加入几片姜、料酒、淀粉和盐，抓匀腌制一下;
2.烧锅水，加入点盐和油，将菠菜放入里面焯水;
3.菠菜变色后马上捞出摆放在盘中;
4.烧锅开水，将腌制过的猪肝放入里面焯一下;
5.猪肝变色后马上捞出沥干水;
6.准备好碗汁，蒜片、料酒、生抽、盐、淀粉和蚝油， 拌均匀备用;
7.烧热锅，倒入适量的普通油和芝麻油;
8.倒入刚焯过水的猪肝片翻炒;
9.再倒入准备好的碗汁;
10.待汤汁收浓稠后下入红椒粒;
11.最后将做好的蚝油猪肝浇淋在菠菜表面;
12.再撒上点红椒末点缀一下。
猪肝与菠菜都有补铁、补血、美容等作用，贫血人群可以多食用些，今天这道补血菜肴-----猪肝菠菜，浇汁方法，原汁原味，味道醇厚，鲜香营养，常吃对身体有好处。猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。菠菜可以有补血的作用，和猪肝一起吃，加上蚝油的点缀，真的是可以有促进食欲和消化的作用，同时也可以有保护视力的作用，缓解疲劳的发生，适合多种人群，还可以增强体质。
关于蚝油猪肝菠菜的具体的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，补血补铁养肝明目保护皮肤，具有补脑的作用，大家可以放心食用。
金针菇肝脏汤——养肝润肠安神补血
金针菇是一种很常见的菌类，而且营养物质丰富，可以补充氨基酸和矿物质，可以有促进代谢和食欲的作用，金针菇的食用方法有很多，来看看这道金针菇肝脏汤的做法吧，可以有安神补血的作用，还可以养肝润肠。
金针菇肝脏汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
所需材料
金针菇150克、猪肝200克、葱5克、盐3克、味精2克、胡椒粉5克、鸡精3克
做法
1猪肝洗净切成小片。
2金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，然后捞出。
3锅中下入高汤，加入金针菇，猪肝、调味料，煮5分钟即可。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。此汤具有健脾益胃、养肝润肠、安神补血、保护眼睛、调节免疫力的功效。这样的食物搭配的话可以有很好的养肝明目的作用，因为猪肝可以有保护肝脏的作用哦，而且还可以有安神的效果呢。
关于金针菇肝脏汤的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，养肝润肠安神补血，营养多，而且还可以清热去燥，是不错的养肝安神补血滋阴的好食材哦。
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