13-18个月宝宝蔬菜类辅食的制作方法（二）
养生蔬菜类。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“13-18个月宝宝蔬菜类辅食的制作方法（二）”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
果蔬香蕉船
材料：香蕉2根，西瓜、猕猴桃、小西红柿各若干，酸奶25ml。
操作：
（1）香蕉去皮对半剖开，放在盘中两侧做船舷。
（2）小西红柿洗净用盐水浸泡后，择去蒂切块。西瓜挖成小圆球。猕猴桃去皮切小块。
（3）将小西红柿、西瓜、猕猴桃摆放在两条香蕉之间，浇上酸奶即可。
雪梨胡萝卜汁
材料：雪梨200g，胡萝卜2根，菠菜50g，精盐适量，胡椒粉1小匙，黄油2大匙。
操作：
（1）雪梨洗净去皮，挖除籽核，然后切块。Www.YS630.cOm
（2）胡萝卜去皮切条备用。
（3）菠菜择洗干净切碎备用。
（4）锅中加黄油熔化.下胡萝卜条炒至断生后，倒入足量鸡髙汤，煮沸后下人雪梨，加入调料煮至入味，撒入菠菜碎续煮2分钟即可。
香蕉草莓奶昔
材料：香蕉1只，草莓1颗，鲜牛奶80ml。
操作：
（1）将鲜牛奶与去皮的香蕉放入搅拌机内打成奶昔。
（2）草莓洗净对切。
（3）将打好的奶昔盛在碗中，投入草莓做点缀即成(也可以将草莓一起打碎)。
苹果沙拉
材料：苹果50g，葡萄干5g，橙子1瓣，奶油芝士15g，蜂蜜5g。
操作：
（1）将苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽。
（2）然后将苹果、橙子切成小碎丁。
（3）用奶油芝士和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。
胡萝卜豌豆沙拉
材料：胡萝卜20g，豌豆20g，宝宝奶酪l0g。
操作：
（1）胡萝卜去皮、豌豆洗净后分别切成小碎粒，入沸水锅煮熟煮软放至温热备用。
（2）将奶酪切成碎粒，与胡萝卜粒和豌豆粒拌匀即可。
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13-18个月宝宝菜类辅食的制作方法（二）
虾丁豆腐
材料：北豆腐50g，鲜基围虾4只，蛋清1只，香菇2只，宝宝奶酪20g，核桃芝麻粉、姜末各少许，盐微量，橄榄油少许。
操作：
（1）将虾去皮去头尾，洗净剁成蓉。香菇、北豆腐洗净切细丁。
（2）将虾蓉、北豆腐、核桃芝麻粉、蛋清搅成糊状。
（3）热锅放油，爆香姜末，下香菇丁煸炒，放入豆腐糊翻匀，加少许清水煮至水快干时，将宝宝奶酪撕成小片放入，加盐翻匀即可。
柿汁烧虾球
材料:鲜虾200g，西红柿200g，盐微量，橄榄油少许。
操作：
（1）将鲜虾头、尾和外壳除去，剔去肠泥，然后将虾肉剁成蓉，加少许盐调味。西红柿洗净烫后剥去外皮，切片待用。
（2）锅烧热后放油，下西红柿片翻炒出酱汁，加少量水后稍炖出味。
（3）西红柿酱烧开后，将虾泥抓挤成小丸，放入酱汁中烧熟，待酱汁稍微黏稠时放微量的盐调味即可。
甜橙鳕鱼
材料：甜橙1个，鳕鱼肉l00g，盐少量，橄榄油少许。
（1）将鳕鱼肉化冻后洗净，切成鱼片后抹上少许盐腌10分钟。甜橙去皮取肉榨汁。
（2）锅烧热倒油，将鱼片放入，中小火将两面煎成金黄色至鱼肉全部熟透。
（3）将橙汁入微波炉加热20秒，最后浇在鱼片上即可。
清蒸罗非鱼
材料：罗非鱼1条，葱姜丝各少许，盐微量。
操作：
（1）将罗非鱼剖洗干净，把盐均匀地抹在鱼身上腌10分钟，撒上葱姜丝。
（2）整理好的罗非鱼入沸水锅中蒸8分钟左右，滗去多余水分，挑去葱姜丝即可。
蛋丝三文鱼
材料：鸡蛋1个，三文鱼50g，香菇2个，红甜末少许，橄榄油、香油各少许，盐微量。
操作：
（1）三文鱼过凉白开清洗切小丁。香菇洗净切小丁，入沸水中焯一下。鸡蛋打散，放入烧热的平底锅中摊成蛋皮，取出切成丝。
（2）炒锅烧热放油后.下香菇丁及红甜椒末煸炒至熟，放入三文鱼丁翻炒，炒至三文鱼丁变色后再放入切好的蛋丝炒匀放盐、香油调味即可。
13-18个月宝宝主食类辅食的制作方法（二）
南瓜杂粮饭
材料：南瓜1个，糯米40g，小米30g，燕麦20g，薏仁米10g，葡萄干少许。
操作：
（1）将懦米、小米、燕麦、薏仁米分开浸泡，约6小时泡涨。
（2）将南瓜洗净切去顶部，挖去内瓤，将瓤去籽切丁，剩余南瓜做成南瓜碗。
（3）将泡涨的糯米、小米和薏仁米洗净，然后与燕麦、南瓜丁、葡萄干拌匀放入南瓜中，入沸水锅蒸熟即可。
蝴蝶通心粉
材料：宝宝蝴蝶面50g，鲜虾3只，苹果30g，洋葱末，胡萝卜丁各少许，盐、胡椒粉微量，宝宝奶酪20g，橄榄油少许。
操作：
（1）将蝴蝶面放入沸水中滴适量橄榄油煮到快熟时，放入胡萝卜丁一起煮熟、煮软，捞出沥水。鲜虾去头去皮去肠泥洗净切丁，去皮的苹果切丁备用。
（2）热锅放橄榄油，将洋葱爆香后，放入鲜虾仁炒变色，放入蝴蝶面加苹果、胡萝卜翻炒均匀，再加上宝宝奶酪炒匀即可。
山药羊肉汤面
材料：羊腿肉、山药各20g，银丝面30g，姜片少许，盐微量。
操作：
（1）羊肉洗净切小末，入沸水焯一下。山药去皮切丁。
（2）锅中放清水和姜片，下羊肉、山药大火烧开后转至小火将食材煮至软烂。
（3）捞出姜片，将面条放入煮熟、煮软，加盐调味即可。
豌豆稀饭
材料：豌豆2小匙，软米饭1/2碗，鱼汤1/2杯。
操作：
（1）豌豆洗净，放入滚水中涮烫至熟透，捞出沥干后挑除硬皮。
（2）将软米饭、去皮豌豆与鱼汤放入锅中，用小火煮至汤汁收干一半即可喂给宝宝食用。
苹果饼
材料：面粉250g，牛奶或水2杯，鸡蛋2个，油2汤匙，糖1汤匙，盐少许，酵母25g，苹果3〜4个。
操作：
（1）用温热牛奶将酵母化开，加油、鸡蛋、糖、盐调匀，加入面粉。
（2）将面发酵，苹果去皮去核，切薄片，掺到发面中，把面盛到加热油的平锅煎烤。
鱼肉小饺
材料：除刺鱼肉80g，芹菜、面粉各50g，香菇2朵，西红柿1只，盐、油少许。
操作：
（1）将鱼肉洗净剁碎后调勻。香菇和芹菜洗净切末，与鱼肉混匀，用盐适当调味，制成馅料。
（2）将面粉加水，和成面团，擀成饺子皮，加馅包成小饺子。
（3）西红柿入沸水烫后剥去外皮，然后切丁，入油锅中翻炒成番茄酱。
（4）锅中烧沸水，放人小饺子煮熟、煮软，捞出淋上番茄酱即可。
13-18个月宝宝汤、粥类辅食的制作方法（二）
乳酪蘑菇粥
材料：大米粥1碗，口蘑30g，菠菜20g，肉末、胡萝卜粒各少许，儿童奶酪1片，盐微量。
操作：
（1）将菠菜洗净，入沸水中焯一下，取出后切末。
（2）口蘑洗净切片，与肉末、胡萝卜粒放入烧开的5分稠的大米粥中煮熟、煮软。
（3）儿童奶酪切丝，与菠菜末放入粥中煮开下盐调味即可。
杂锦鱼粥
材料：鲫鱼1条，玉米楂20g，大米10g，小西红柿2个，姜1片，油少许。
操作：
（1）鲫鱼剖洗干净，用厨房纸吸去鱼身上多余的水分。热锅放油将鲫鱼两面略煎出黄色，加清水、姜片大火烧开煮出奶白色浓汤。
（2）将鱼汤滤出，加入淘洗干净的大米、玉米糙煮成6分稠的粥。
（3）小西红柿烫去外皮切小块，放入粥中煮熟即可。
十全九美蔬果粥
材料：大米40g，芋头、荸荠，栗子各20g，鲜百合、雪梨、葡萄干各20g，红枣2颗，枸杞3粒。
操作：
（1）将9种食材淘洗干净，红枣去皮去核撕成小片，除大米以外的食材均切成小丁备用。
（2）将大米和红枣片放入锅中，加适量水大火烧开。
（3）煮到米粥8成熟时，加入剩余食材，中小火煮至食材熟、软即可。
蔬香排骨汤
材料：小排250g，冬瓜200g，香菇、平菇各50g，小青菜心•玉米粒各50g，西红柿1个，葱段5g，姜1片，香葱花少许，盐微量。
操作：
（1）小排洗净斩成小块，入沸水中焯去血水。冬瓜去皮洗净切小块，香菇、平菇择洗干净，西红柿放入沸水中烫去外皮，切小块备用。
（2）炖锅中加入清水。放入葱段、姜块大火烧沸后再加入排骨，再改用小火炖约60分钟，放入各式蔬菜再炖约15分钟。
（3）吃时捞出姜块、葱段，加盐、葱花调味即可。
裙带菜鸭血汤
材料：鸭血160g，裙带菜80g，小西红柿5个，骨头汤300ml，葱花少许，盐微量。
操作：
（1）将裙带菜洗净切丝。鸭血洗净切成小块。圣女果烫去皮，对切备用。
（2）将骨头汤烧开，倒入裙带菜后大火烧开，再用小火煮15分钟至菜熟烂后，加入鸭血、小西红柿煮熟后，撒盐、葱花调味即可。
13-18个月宝宝菜类辅食的制作方法（一）
番茄炒鸡蛋
材料：番茄50g，鸡蛋2个，植物油30g，精盐适量，白糖适量。
操作：
（1）茄洗净，去皮、籽，切成1厘米见方的小丁；鸡蛋磕入碗内，加少许盐搅打均匀。
（2）将锅置火上，放入油，烧热后倒人鸡蛋翻炒均匀，下入番茄丁煸炒，加入精盐、白糖炒匀，盛入碗内即成。
制作关键：番茄要切得小些；炒时火要旺，油要热，操作要迅速。
太阳豆腐
材料：豆腐1/6块，鸡蛋1个，盐、香油各少许。
操作：
（1）将豆腐在开水中焯后去除水分，放入研磨器中研碎。
（2）将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开，将蛋白与碎豆腐混合后加入少量水，向一个方向反复搅拌，加少许盐搅匀。
（3)将整个蛋黄放在中间，上锅蒸7〜8分钟，再滴上几滴香油即可食用。
碎菜牛肉
材料：牛肉150g，胡萝卜75g，葱头50g，西红柿50g，黄油40g。
操作：
（1）将牛肉切碎，加水煮后待用；胡萝卜切碎、煮软；葱头、西红柿切碎待用。
（2）将黄油放入锅内，热后放入葱头搅拌均匀，再将胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入黄油内，然后用微火煮烂即成。
制作关键：将牛肉和其他菜要煮烂，防止煮糊，材料下锅后要用微火煮。
白萝卜炖大排
材料：猪排200g，白萝卜100g，姜片、盐各适量。
操作：
（1）猪排剁成小块，入开水锅中焊一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放姜片用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下。去生味。
（2）锅内煮的排骨汤继续烧开，投入去骨排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即可。
奶味蔬菜煨虾
材料：鲜基围虾3只，平菇，青豆、胡萝卜各20g，宝宝奶酪10g，盐微量，橄榄油少许。
操作：
（1）基围虾洗净去壳去头尾去虾线后，放入沸水中煮成红色后立即捞出，将煮好的虾仁切末。
（2）胡萝卜去皮切丁，平菇洗净切末，与青豆一起放入沸水中煮熟、煮软，捞出沥干，将胡萝卜、青豆捣碎。
（3）热锅放油烧热，放入步骤2中处理好的食材与虾仁翻炒，放少许清水煮3分钟，至水半干时放入宝宝奶酪炒至香气外溢时，撒盐调味即可。
13-18个月宝宝主食类辅食的制作方法（一）
紫菜包饭
材枓：米饭，紫菜，鸡蛋，西红柿，胡萝卜，洋葱，菠菜心，油、盐各适量。
操作：
（1）先将鸡蛋搅打匀，在锅中煎成蛋饼，稍凉后切成细丝。
（2）把蔬菜切碎末；在炒锅中加油炒胡萝卜、和洋葱末，而后加入米饭和西红柿、菠菜心，用精盐调味。
（3）平铺紫菜，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。
奶酪焗饭
材料：米饭30g，洋葱、甜椒各20g，牛里脊20g，宝宝奶酪1片，盐微量，橄榄油少许。
操作：
（1）牛里脊、甜椒洗净切粒，洋葱去皮切粒，芝士切细丝备用。
（2）热锅中放少许油，倒入洋葱粒爆香，然后放入牛肉粒和甜椒粒炒熟，放入米饭翻炒均匀，加盐调味。
（3）将饭盛出撒上奶酪，入烤箱烤至奶酪微黄，吃时拌匀即可。
水晶南瓜包
材料：澄面325g，懦米粉75g，胡萝卜泥400g，白糖20g，水150g，叶绿素少许，豆沙馅。
操作：
（1）将澄面225g加入懦米粉，将胡萝卜泥、白糖和勻放入盘中，上笼屉蒸50分钟，取出冷却待用。
（2）再将澄面l00g用150g开水烫熟，加入叶绿素和匀。
（3）将胡萝卜面揪成剂(每个15〜20g)包入豆沙馅，包成圆形，按扁成南瓜形，在周边竖向压印出圈印，上面再安个把，形色酷似南瓜。
（4）将制好的半成品上屉蒸5分钟，出锅刷油即可食用。
胡萝卜饼
材料：胡萝卜250g，面包125g，鸡蛋3个，面包渣75g，牛奶适量，植物油
操作：
（1）将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，注入沸水，使水刚刚浸过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。
（2）将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，粘匀面包渣备用。
（3）将锅置火上，放入植物油，烧热，放入做好的小饼坯，煎熟即成。
制作关键：煎饼油温不宜太热，否则饼外面煎糊了，里面还不熟。
蜂蜜大米饭
材料：大米40g，蜂蜜10g，牛奶200g。
操作：
（1）将牛奶入锅烧开，加入蜂蜜，撒人淘洗干净的大米，搅拌均匀，待大米没有生心，加盖，用微火焖15分钟。
（2）盛入小碗内，完全晾凉后再喂食。
此饭特点：色泽白亮，软糯，奶香扑鼻，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、耗、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种营养素。
制作关键：牛奶烧开后，边撒大米边揽伴。再开后，改用微火焖。如加一点樱桃、桃等水果同煮，味道更香甜，营养更丰富。
金针菇面
材料：龙须面1小把，金针茹50g，虾仁20g，青菜2棵，盐、香油适量。
操作：
（1）金针茹洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末，虾仁切成小颗粒备用。
（2）油锅热后，放入金针茹、葱花，并加入少量盐炒入味。
（3）将适量清水肉汤更佳倒入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。
（4）面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
13-18个月宝宝菜类辅食的制作方法（三）
虾米花蛤蒸蛋羹
材料：虾米，花蛤蜊(要新鲜的)，鸡蛋2个，葱、盐各少许。
操作：
（1）虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。
（2）花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。
（3）鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤贩，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。
鱼肉镶豆腐
材枓：鲑鱼l0g，猪肉馅l0g，豆腐1块，冷冻青豆仁4粒。
操作：
（1)豆腐切成4块，用水浸泡3小时，并放置在冰箱冷藏，以免变味。
(2)将鱼肉剁细泥状，和肉馅、调味料拌匀，放置冰箱冷藏约1小时腌渍。
（3）将豆腐中间用汤匙挖一个洞，并用纸巾沾去多余的水分。
（4）豆腐中的洞里撒上土豆淀粉，产生黏着力，再将肉馅填入，放上青豆仁，然后盘中抹少许油，将豆腐放上入蒸笼中蒸熟，约需大火蒸10分钟即可取出。
（5）将淋汁倒入锅中，用小火煮开，再淋于豆腐上即可。
焗烤薯泥菜花
材料：花菜50g，土豆50g,西兰花20g，胡萝卜20g，宝宝芝士1片，盐、黑胡椒粉各微量，橄榄油少许。
操作：
（1）西兰花和花菜洗净择成小朵，土豆洗净去皮切块。胡萝卜去皮切片，用模具压成小花。
（2）将花菜和西兰花放入沸水中煮几分钟，捞出沥水。土豆蒸软后用汤匙压成泥，加入盐、黑胡椒粉拌匀。
（3）烤盘底抹上橄榄油，铺上土豆泥，放上花菜、西兰花撒上小片的芝士，放进预热好的烤箱以160°C烤至菜花表面金黄即可。
清蒸鱼片
材料：鲑鱼片300g，老姜(去皮)2片，葱1根。
操作：
（1）先将鲑鱼片洗净，并用纸巾吸干水分，用米酒抹鱼片，再以纸巾檫干，最后抹上盐。
（2）葱、姜片洗净切丝备用。
（3）鱼片放入盘中，姜丝铺置上层，放置蒸笼中，以大火蒸8分钟，再撒上青葱盖上锅盖，静待3分钟。
（4）调味料拌匀倒入锅中，以小火煮开，熄火，然后淋在鱼片上即可。
13-18个月宝宝汤、粥类辅食的制作方法（一）
玉米面豆粥
材料：玉米面60g，黄豆30g，白糖或咸菜末适量。
操作：
（1）将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂，捞出。
（2）将铝锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入用温水搅成糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀，开锅后转用小火再熬煮一会儿即成。
（3）将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。此粥的特点：粥香豆酥，含有丰富的优质蛋白质、维生素B和钙、铁、锌等营养物质，幼儿常食可益体强身。
制作关键：黄豆一定要煮至酥烂，这样幼儿好嚼，易消化。
红小豆粥
材料：红小豆15g，大米50g，红糖适量，糖桂花少许。
操作：
（1）将红小豆与大米分别淘洗干净。
（2）将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加水与大米一起煮。
（3）用大火烧沸后，再转用小火，煮至黏稠为止。
（4）将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。
此粥特点是：色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体8种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育具有重要的作用。
制作关键：小豆粥要熬至黏稠。
胡萝卜牛肉粥
材料：胡萝卜30g，牛肉15g，白米粥适量。
操作：
（1）胡萝卜30g去皮切丁；牛肉15g洗净剁碎、调味。
（2）煮好白米粥后，把牛肉、胡萝卜放入粥内，煮熟并调味即可。
黑芝麻粥
材料：粳米50g，黑芝麻10g，白糖适量。
操作：
（1）将黑芝麻洗净，沥干水分，用小火炒香倒出瞭说，放入钵内捣碎。
（2）粳米淘洗干净，加水上火煮烂成粥，加入芝麻、白糖稍煮即可。
燕麦粥
材料：大米60g，燕麦30g，芝麻核桃粉少许。
操作：
（1）将燕麦洗净。用水泡开备用。
（2）大米洗净加适量清水煮成粥，出锅前放人燕麦再煮5分钟，吃时撒上芝麻核桃粉即可。
13-18个月宝宝汤、粥类辅食的制作方法（三）
青菜猪肝肉汤
材料：鸡毛菜2棵，猪肝40g，胡萝卜20g，西红柿20g，盐微量，肉汤适量。
操作：
（1）将猪肝洗净去膜，分成数块用清水浸泡1小时切成小粒。胡萝卜去皮擦丝，西红柿烫去外皮切丁，鸡毛菜择洗干净切碎。
（2）肉汤烧开放入猪肝、胡萝卜煮熟，加西红柿和鸡毛菜再煮5分钟，撒盐调味即可。
丝瓜蛋花汤
材料：丝瓜1根，新鲜虾皮少许，鸡蛋1个，葱花少许，盐微量，骨头汤150ml。
操作：
（1）丝瓜刮去外皮洗净切片，虾皮用温水泡软洗净，鸡蛋打散备用。
（2）将骨头汤和虾皮放入锅中烧沸，放入丝瓜片煮熟、煮软，将蛋液倒入汤中煮开，撒盐、葱花调味即可。
鱼块豆腐汤
材料：鱼肉150g，南豆腐、平蘇、莴笋各50g，西红柿、蛋清各1只，葱姜末少许，盐、料酒、橄榄油各少许，骨头汤适量。
操作：
（1）鱼肉洗净切块，加料酒、盐、蛋清拌匀腌制10分钟。
（2）莴笋去皮切丁，平菇洗净撕成小片，西红柿烫去外皮切片，豆腐洗净切小块。
（3）热锅下油，将葱姜末煸炒出香味，下西红柿、莴笋丁，平菇炒透并加适量骨头汤焖煮10〜15分钟，再加入鱼块、豆腐块煮熟加盐调味即可。
马铃薯莴苣浓汤
材料：马铃薯300g，莴苣100g，玉米粒50g，胡萝卜1/2根。
调料：咖喱粉1大匙，鱼露1大匙，柠檬汁1大匙，精盐适量。
操作：
（1）马铃薯去皮切块；莴苣去掉老皮、莴笋叶留用；玉米粒控水；胡萝卜去皮切块。
（2）汤锅中加入清汤煮沸，放入所有原料、调料，煮至入味即可。
豆腐蛋黄汤
材料：卤水豆腐1块，蛋黄80g，香菇2朵，姜丝、香葱花各少许，精盐适量，胡椒粉1/3小匙。
操作：
（1）将卤水豆腐切块待用。
（2）香菇洗净去蒂切丁。
（3）蛋黄切粒备用。
（4）在锅中加色拉油烧热，下入姜丝、蛋黄炒散，加入高汤、豆腐、香菇后，置旺火上煮沸，放入葱花、精盐、胡椒粉调味即可。
三色蔬菜奶汤,
材料：胡萝卜100g,冬笋200g，青豆50g，精盐适量。
操作：
（1）将胡萝卜、去皮切丁。
（2）将冬笋去皮洗净后切块；青豆洗净备用。
（3）汤锅中加入足量奶油高汤，放入有原料、精盐，大火煮开，转小火煮至原料熟软，离火即可。
10-12个月宝宝蔬菜类辅食的制作方法
菠萝葡萄杏汁
材料：半个菠萝，1串葡萄，3个杏。操作：
（1）将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的籽则可留下。
（2）将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁混匀后就可饮用。
百合梨糖
材料：百合log(鲜百合更好，用量加倍)，梨1个，冰糖适量。
操作：
（1）将百合洗净，梨切片。
（2）百合、梨、冰糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷后即可。
蜜汁肉桂水果
材料：火龙果1个，草莓8枚，菠萝1个，猕猴桃1个。
调料：蜂蜜2大匙，肉桂、八角各少许。
操作：
（1）火龙果、猕猴桃去皮切块；菠萝削去外皮切三角块，浸于淡盐水中；草莓纵切两半。
（2）将肉桂、八角放入水中，倒入清水煲滚，放所有原料同煲5分钟，然后淋入蜂蜜即可。
番茄蜜汁雪梨汤
材料：雪梨400g，番茄1个，洋葱1/2个，芹菜2根，番茄酱1大匙，蜂蜜2大匙，精盐少许。
操作：
（1）雪梨去皮、去籽，然后切瓣；番茄用热水烫去外皮，去籽，将番茄肉切块；洋葱去皮切丝备用。
（2）芹菜去叶，放入热水烫熟，捞出冲凉，控净水分，切粒待用。
（3）锅入奶油熔化，下入洋葱丝、番茄块，炒软倒入适量清水，放入雪梨、调料煮开后，滚沸5分钟，淋入葡萄酒，撒入芹菜粒即可。
冰糖莲子梨
材料：梨半个，冰糖少许，新鲜莲子4粒(如选择干莲子须泡软)。
操作：
（1）将梨洗净，去皮去核切成小方块，放到小碗里。
（2）加入冰糖和莲子混合一起上火蒸至冰糖溶化后即可食用。
三鲜汁
材料：鸭梨1个，荸荠2个，鲜藕1根，白糖1小匙。
操作：
（1）把鸭梨、荸荠、鲜藕分别洗净。
（2）把鸭梨、荸荠、鲜藕切碎，然后用榨汁机榨成汁。
（3）将白糖加入果汁即可。
杏猕猴桃汁
材料：杏3个，猕猴桃1个。
操作：
（1）将所有材料洗净，并将杏核取出。
（2）然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
苹果胡萝卜牛奶
材料：胡萝卜半根，苹果1个，牛奶150ml。
操作：
（1）将胡萝卜洗净，去除外皮，切成块状。苹果洗净去皮、去核，切成块。
（2）将胡萝卜条，苹果块放入榨汁机榨成汁后，拌入牛奶即可。
5个月宝宝辅食制作方法？
生活中慢慢都希望自己的宝宝能够健康成长，特别是当宝宝长到一定阶段快到5个月的时候，那么宝宝就需要增加一些辅食的营养。因此作为妈妈们应该了解5个月宝宝的一些辅食制作方法，小编就为大家详细的来介绍一下吧！
5个月宝宝的辅食制作方法：
1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3
．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。
以上为妈妈们详细的介绍了有关5个月宝宝，一些营养辅食的具体做法你都掌握了吧！了解了这些小宝宝的食物做法，那么在生活中您的宝宝，慢慢的再长大就一定要给孩子增加一些营养，让他们的身体更加的健康。
10-12个月宝宝菜类辅食的制作方法（二）
金针菇炒牛肉
材料：金针菇100g，嫩牛肉100g，小西红柿一颗，生姜、蒜末、花生油、盐、味精各适量。
操作：
（1）嫩牛肉洗净，切成薄片。金针菇去根洗净生姜切丝备用。
（2）热锅下油，放入姜丝、碗末，偏出香味后，随即倒入牛肉，炒至断生，加少量水，小火焖15分钟，放入金针菇和小西红柿，调入盐、味精炒匀，续焖5分钟即可。摆盘时小西红柿摆在菜顶，以引起宝宝注意。
香菇火腿蒸鳕鱼
材料：鳕鱼肉100g，金华火腿10g，香菇2朵(干、鲜均可)，盐少许，料酒适量。
操作：
（1)将香菇用35°C左右的温水泡1个小时左右，淘洗干净泥沙，再除去茵柄，切成细丝(新鲜香菇直接洗干净除去菌柄即可)。
(2)将火腿切成细丝备用。鳕鱼洗干净备用。
(3)把盐和料酒放到一个小碗里调勻。
(4)取一个可以耐高温的盘子，将鳕鱼块放进去，在鳕鱼的表面铺上一层香菇丝和火腿丝，放到开水锅里用大火蒸8分钟左右。也可以使用微波炉来蒸，用高火蒸3分钟左右就可以了。
(5)倒入调好的汁，再用大火蒸4分钟(用微波炉的话，用髙火蒸1分钟)。取出后去掉鱼刺即可。
碎菜牛肉
材料：新鲜的嫩牛肉30g，新鲜西红柿30g，嫩菠菜叶20g，胡萝卜15g，黄油10g，清水、高汤各适量，盐少许。
操作：
（1)将牛肉洗净切碎，放到锅里煮熟；胡萝卜洗净，去皮，切成1厘米见方的丁，放到锅里煮软备用。
(2)将菠菜叶洗干净，放到开水锅里焯2〜3分钟，捞出来沥干水，切成碎末备用。
(3)将西红柿用开水烫一下，去掉皮、籽，切成碎末备用。
(4)黄油放入锅内烧热，依次下入胡萝卜、西红柿、碎牛肉、菠菜翻炒均匀，加入高汤和盐，用火煮至肉烂即可。
四喜丸子
材料：肉馅100g，鸡蛋1个，髙汤1小匙，水淀粉1小匙，葱姜末、精盐、香油各少。
操作：
（1）将肉馅放入盆内，加入鸡蛋，葱姜末、精盐、香油、清水各少许，用手搅至上劲，待有黏性时，把肉馅挤成15个丸子备用。
（2）将鸡蛋、水淀粉调成较稠的蛋粉糊；将丸子放入小碗内，浇点高汤，加入精盐、料酒、葱姜末，调好味，上笼蒸15分钟即成。
红烧牛肉马铃薯
材料：瘦牛肉150g，马铃薯100g，精盐适量，葱、姜末各少许。
操作：
（1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
（2）锅置火上，下入牛肉煸炒，加入葱、姜，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即可。
苹果宝塔
材枓：嫩豆腐200g，苹果1个，青豆、熟胡萝卜各20g，芹菜15g，水发冬菇15g，菠菜梗3条，绿豆粉10g，素汤100g。花生油20g，精盐适量，姜汁5g，香油10g。
操作：
（1）豆腐、青豆、熟胡萝卜分别制成细蓉泥。
（2）芹菜、冬菇、苹果分别切成碎粒，菠菜梗切成9段（3厘米长)，用沸水氽烫，捞出晾凉，豆腐泥加入精盐、味精、姜汁、花生油、绿豆粉拌匀，作外皮用料。
（3）冬菇、苹果、芹菜放在一起，加入精盐，味精，姜汁拌勻，作馅心用料。
（4）取9个大酒杯，内壁涂上油，在杯底部对称涂上少许青豆泥和胡萝卜泥，再放入细蓉泥，中间做一个坑，填入馅心，再加豆腐泥抹平，逐一做好后放入蒸笼。
（5）用中火蒸10分钟，扣在大平盘上，去掉酒杯，插上菠菜梗，即成9个苹果形的豆腐，锅中放入素汤，加精盐，味精调味，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在苹果豆腐上。
三色蔬菜拼盘
材料：西兰花30g，香菇2只，南瓜20g，骨头汤少许。
操作：
（1）西兰花洗净择成小朵.入沸水焊一下捞出切碎。南瓜去皮洗净切成小丁、香菇洗净切小丁。
（2）将蔬菜在盘中整理成拼盘，淋上少许骨头汤，入沸水锅蒸30分钟即可。
7-9个月宝宝菜类辅食的制作方法（二）
茄汁肉丸子
材料：牛肉馅60g，猪肉馅60g，洋葱末半小匙，鸡蛋1个，姜汁半小匙，番茄2个，洋葱25g。
调枓：
（1）蚝油半小匙、香油少许、土豆淀粉半大匙。
（2）橄榄油半大匙、月桂叶1片、番茄糊约40g、胡椒粉少许、盐1/8小匙、高汤(或水)600ml。
操作：
（1）牛、猪肉馅加入洋葱末拌匀，再加入调味料1、姜汁和鸡蛋拌匀，冷藏备用。
（2）洋葱切丝;番茄冰冻6小时后，冲水去皮切块状备用。
（3）将平底锅加人橄榄油，以小火烧热，作法1的肉馅以手掌揉成数个圆球状，放入锅中将表面煎成淡金黄色。
（4）放入洋葱改以大火炒香，然后放入番茄块、月桂叶、番茄糊、胡椒粉拌匀。以中小火炒20秒。
（5）再加入高汤、盐以中小火煮20分钟，即盖上锅盖熄火焖10分钟，再开炉火用大火略收汁约5分钟即熄火，盛入盘中上桌享用。
牛肉碎菜
材料：牛肉30g，胡萝卜20g，葱头15g，番茄30g。
操作：
（1）将牛肉洗净切碎，加水煮熟待用。
（2）胡萝卜洗净，切碎、煮软；葱头、番茄除外皮切碎，待用。
（3）将黄油放入锅内，烧热后放入葱头，搅拌均勻。
（4）最后将胡萝卜、番莉、碎牛肉放入锅内，用小火煮烂即可。
浇汁丸子
材料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉汤半小碗，酱油、植物油、淀粉各少
操作：
（1）把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。
（2）锅内放油待油热后，将丸子依次放入，用微火炸至焦黄色；锅内放肉汤，并放入少许酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。
虾仁炒蛋
材料：新鲜鸡蛋1个，新鲜虾仁20g，撖榄油10g，盐少许。
操作：
（1）将鸡蛋洗干净，打入碗中，用筷子搅散。
（2）将虾仁洗干净，拍碎，剁成细末。
（3）在蛋液中加入虾仁和盐，调匀。
（4）将橄榄油加入锅中稍热，倒入蛋液，炒散即可。
红白豆腐
材料：碎豆腐5g，白萝卜5g，海味汤1/2杯，白糖2g，鸡肉末8g，煮后切碎的胡萝卜、酱油、淀粉各适量。
操作：
（1）把豆腐放热水中煮后切碎，然后放人锅内并将胡萝卜、白萝卜、海味汤、鸡肉末都放入锅内与豆腐一起煮。
（2）把淀粉加水调匀后倒入锅内，用勺子搅拌均勻后停火。
鸡茸豆腐球
材料：鸡腿肉30g，豆腐50g，胡萝卜末少许。
操作：
（1）将鸡腿肉、豆腐洗净剁成泥，然后与胡萝卜末混合搅拌均匀。
（2）将鸡茸豆腐泥捏成小球，放入沸水锅中蒸20分钟，宝宝食用的时候用小勺将鸡茸豆腐球分成方便宝宝小嘴进食的大小即可。
五彩鸡米
材料：鸡肉50g，茄子30g，香蓝20g，红黄绿甜椒各少许，姜葱末各少许，水淀粉少许，盐微量，撖榄油少许。
操作：
（1）将各种蔬菜洗净切小粒，入沸水焯一下。鸡肉洗净切丁，用水淀粉抓匀。
（2）热锅放油，爆香葱姜末，下鸡丁炒至肉变白散开后，放入各种蔬菜翻炒，淋少许清水将蔬菜煮软，最后撒盐调味即可。
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