补气养血小助手 黑糯米红豆粥
老人养生粥补气养血。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《补气养血小助手 黑糯米红豆粥》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
日常经常见到的很廉价很普通的材料却是无敌的补血良方，比如红豆、花生、花、红枣、红糖、白果等都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，根据不同时期的需要不时换点花样，便可成为家人爱吃，而女性朋友，是最容易出现气血不足的一类人群，尤其是在生理期的时候，日常生活中不注重保健的引起的月经不调，生理期紊乱，很容易出现贫血的现象，因此此时需要通过食物补血。
红豆糯米粥的做法
糯米、红豆清洗干净备用，煮的时候要选择高压锅，这样煮起来又快又好吃，可以先调好时间大约在半小时就可以了，煮好了如果觉得味道不够重，可以加点糖进去。有一个小常识，红豆可以提前用水泡一下，这样煮出来的红豆糯米粥才会更烂更糯，吃起来的时候不会有硬硬的感觉，口感会非常棒。
红豆糯米粥的功效
红豆糯米粥的营养价值班是特别高的，同时红豆糯米粥的功效也不少，红豆还有很好的活血排脓的作用，可以清热解毒，有很好的利水作用，可以消除水肿，同时红豆的维生素特别丰富，还有大量的蛋白质和矿物质。同时糯米又含有大量的含有维生素K，也含有铁元素，所以说红豆糯米粥有很好的补血作用，有很好的美容功效。
提示
我们所了解的黑糯米具有很好的补血滋补作用，但是黑糯米的作用还不仅仅于此，它还是养发护发的好东西。少白头的人可以多吃黑糯米。温馨提醒黑糯米不能够直接食用，需要加入其它的配料，这样才能更好的吸收到黑糯米的营养，红豆在吃的时候要提前浸泡。
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黑糯米红豆粥有什么好处呢？
平时大家肯定会经常煲黑糯米红豆粥来喝，而且这一到周确实是非常养生的，但是可能很多人对于它的真正营养价值是不了解的，这样在吃的时候你可能就只知其一不知其二，，这样的话可能会让你不能够正确的去吃这种粥，所以你一定要知道它的一些功效，这样才能够让你更加健康的去吃。
黑糯米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或"药谷"之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为"补血米"、"长寿米"。
黑糯米被誉为"黑珍珠"，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
赤豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
相信现在你已经知道黑糯米红豆粥有哪些营养了，以后你就可以经常自己在家里面烧，烧了之后也可以吃很多天，这样也比较节省你的时间，而且现在正好是夏天，如果你食欲不好的话就可以经常煲这种粥来喝，既能补充营养，而且还能够调理胃口。
黑糯米补血粥及如何辨别黑糯米真假
想必大家对于黑糯米应该是比较熟悉的了吧?黑糯米的用途很广，最主要的就是平时的食用方面了。黑糯米的颜色其实并不像它的名字一样呈现黑色，其实黑糯米的颜色应该是紫红色的，所以又有人称黑糯米为血糯米。黑糯米是一种营养价值很高的米，还有丰富的蛋白质，脂肪以及钙等等用于物质，受到很多人的喜爱。
黑糯米补血粥的功效：提到补血食物，我们最先想到的就是红枣、桂圆、山药，黑糯米相比较提到的3类补血食物，其补血功效也不容小觑。黑糯米是一种老少皆宜的主食，具有一定的食用价值，尤其是对于孩子和女性。女性在生理期间，经常食用黑糯米粥，对补血养气有很好的疗效，所以黑糯米被称为种补血圣品，它的吃法也是多种多样的。下面就为各位朋友介绍黑糯米补血粥的做法。
黑糯米补血粥的做法介绍
红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。
工艺做法：煮。
配菜专区：热菜;粥的做法。
制作方法：
元肉洗净待用。
红枣洗净待用。
黑糯米洗净，加入红枣、元肉适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。
如何辨别假的黑糯米?一个方法把糯米放在水里观察颜色，一般天然的黑糯米在水里浸泡后，种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，水的颜色会变成紫红色，时间越长红色越浓。如果是假冒的染色黑糯米，浸泡在水里后，表面的色素很快就溶解了，随着长时间的浸泡，米会恢复成奶白颜色。
提示
我们所了解的黑糯米具有很好的补血滋补作用，但是黑糯米的作用还不仅仅于此，它还是养发护发的好东西。少白头的人可以多吃黑糯米。温馨提醒黑糯米不能够直接食用，需要加入其它的配料，这样才能更好的吸收到黑糯米的营养。
黑糯米补血粥营养？
在我们的生活中一些粥类食物对身体的保健可是非常有好处的，粥类食物容易消化利于我们的身体的吸收，今天就为大家具体的介绍一下，黑糯米补血粥的具体做法以及它的营养功效快来了解一下吧！
做法：
材料：黑糯米100克 山药5克 红枣30克 桂圆10粒 红糖适量；
制作方法
1、大枣洗净待用。
2、桂圆去皮洗净待用。
3、黑糯米洗净，加入红枣、山药、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖， 小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）。次补血粥比第一款的中药材成分稍微低点，是款清淡式补血食物。
营养价值：
黑糯米富含丰富的含蛋白质、脂肪、碳水化合物、的钙、磷、铁、维生素等物质,具有益气健脾、生津止汗的作用,对人体有益处。含丰富的含蛋白质、脂肪、碳水化合物、的钙、磷、铁、维生素等物质,具有益气健脾、生津止汗的作用,对人体有益处。同时黑糯米中含有大量的花青素，其中花青素
1.助于预防多种与自由基有关的疾病
2．增强免疫系统能力来抵御致癌症
3．降低感冒的次数和缩短持续时间；
4．具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成
5．具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症
6．缓解花粉病和其它过敏症
以上小编为大家介绍了黑米补血粥的具体做法，以及它的营养我想大家应该都了解了。生活中我们懂得了它的制作方法，那么适当的去吃一些黑米补血粥，对我们的身体保健来说可是非常有用的哦！
红豆黑糯米粥怎么做？
许多喜欢养生的人都会在平时熬制一些粗粮粥吃，红豆黑糯米粥就是其中深受欢迎的一种，如果再加入红糖等调味品的话，味道就会更加香甜。不过人们喜欢食用这种汤粥不只是因为口感好，更是为了所含有的营养物质。不过可能有人还不会熬粥，接下来小编会讲解关于红豆黑糯米粥的制作方法。
红豆具有活血排脓、清热解毒等一系列的作用，又有利水退肿的功效，营养价值方面也是比较高的，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。黑糯米含有维生素K，而且所含的铁元素等微量元素的成分也较高，故能起到补血养血和益气补气的食物功效。黑糯米红豆粥的材料除了有又称为血糯米的黑糯米以外，还有红豆，加入莲子、红枣或者银耳、百合等，更是具有固精益气以及补气养血等多重功效，调味用的红糖则具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤之效，特别适于产妇、儿童、贫血者食用。同时黑糯米红豆粥也是女性每个月生理期过后的补血品。
制作红豆黑糯米粥所需要使用的材料主要有：黑糯米80克、红豆150克、莲子30粒、陈皮1块、红糖适量。具体的做法步骤为：将莲子去芯和红豆洗干净浸泡过夜，黑糯米洗干净，陈皮泡水20分钟，用刀刮去內囊，待用；在锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时，放红糖调味即可。
红豆黑糯米粥的做法和其他粗粮粥相比稍微复杂一些，主要是使用的材料不易熟，而且食材也比较多。但是熬制起来只是需要的时间较长而已，本身难度还是不大的，所以平时就可以经常熬制着吃，况且还能起到这么多的功效。
黑糯米粥——补血补气滋润皮肤
糯米大家都吃过的，口感香软，而且有一种糯糯的感觉。一般我们吃的糯米都是白色的，很少有黑色的。但是大家知道吗黑糯米被称为黑珍珠哦，具有很丰富的营养，而且是很不错的补血米哦，下面就来看看黑糯米粥的做法吧。
黑糯米粥
食谱原料：
红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。
制作方法：
1、元肉洗净待用。
2、红枣洗净待用。
3、黑糯米洗净，加入红枣、元肉适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。
黑糯米以糙米进食，白糯米以精白米进食。因此一般地说，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米粥的组佛简单，而且营养价值是比较高的，除了一般的蛋白质脂肪和碳水化合物以外，还有丰富的钙质，铁，还有我维生素。所以它是一种补血养气的粥品，适合的人群也很多，比如说身体虚弱啊，或者是老年人，小孩子，孕妇等都是可以经常食用的。
关于黑糯米粥的具体的做法，上面已经给大家具体的介绍了，其实和我们平时熬粥没有多大的区别，但是最重要的是黑糯米的保健作用很大，具有滋补的作用，对于贫血啊，身体虚弱的人群来说是一种很不错的保健选择。
黑糯米补血粥的做法
想必大家对于黑糯米应该是比较熟悉的了吧?黑糯米的用途很广，最主要的就是平时的食用方面了。黑糯米的颜色其实并不像它的名字一样呈现黑色，其实黑糯米的颜色应该是紫红色的，所以又有人称黑糯米为血糯米。黑糯米是一种营养价值很高的米，还有丰富的蛋白质，脂肪以及钙等等用于物质，受到很多人的喜爱。
黑糯米是一种老少皆宜的主食，具有一定的食用价值，尤其是对于孩子和女性。长期吃黑糯米的话，就会起到一定的滋补作用。黑糯米是一种补血圣品，当然它的吃法也是多种多样的。那么接下来我就要告诉大家黑糯米补血粥的做法，请大家听我一一道来。
食谱原料：
红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。
工艺做法：煮。
配菜专区：热菜;粥的做法。
制作方法：
1、元肉洗净待用。
2、红枣洗净待用。
3、黑糯米洗净，加入红枣、元肉适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。
看了上面的文章想必大家对于黑糯米补血粥的做法应该都已经有所了解了吧?黑糯米不仅仅具有补血滋补作用，还具有一定的养发护发作用呢。对于一些少白头的人就应该多吃黑糯米。当然黑糯米在吃的时候还要注意一下，黑糯米不能够直接食用，应该还要加入一些配料一起烹调。
糯米牛肉粥——补气养血强筋壮骨
食物的种类不同，营养物质也是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样才能更加的健康。糯米也是米的一种，如何吃呢，如何搭配比较好呢，糯米可以健脾养胃，和牛肉一起吃，可以强壮骨骼。
糯米牛肉粥
食疗功效:和胃、补血、强筋壮骨
营养价值:蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁、维生素
适宜人群:一般人群均可食用
所需材料
主要食材大米、糯米、牛肉、南瓜、洋葱、核桃粉、香油、高汤
做法
1大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。
2将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。
3将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋葱，再放入核桃粉，最后淋点香油搅拌即可。
功效与作用
牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用，是宝宝成长发育最重要的营养来源。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。核桃粉具有健脑益智的功效，特别适合发育期儿童食用。此粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及多种矿物质等，能够补充所需的营养物质，增强体质，对于食欲不佳、腹胀腹泻都有一定的食疗作用。牛肉可以强筋健骨，而且还可以补气血，和糯米啊核桃粉一起吃的话可以有滋阴润燥的作用，还能够提高免疫力，而且还可以健脑益智，促进代谢。
糯米牛肉粥的做法，大家都学会了吗，这道粥品的方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以食用的补气养血强筋壮骨健脾养胃，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。
黑糯米怎么蒸
人们的饮食当前的问题就是过于精细，比如经常吃大米的家庭，孩子或者是大人容易发生便秘的问题。所以经常改善一下饮食是非常有必要的，比如可以吃一些粗粮纤维的食物，玉米，或者是糯米都可以。那么黑糯米可以制作成糯米汤圆之类的，当然也可以直接蒸熟，可是黑糯米怎么蒸呢？
1.传统电锅蒸糯米
用传统电锅蒸糯米是非常轻松快速的方式，不必事先浸泡，洗完沥干就能放入内锅蒸煮;若浸泡吸收了太多水分，反而会煮不出粒粒分明的口感。
料理步骤：
1.糯米洗净、沥干放入电锅内锅，加入足量的过滤开水，米与水的比例可以抓1：0.5～0.6左右(以淹过米粒为主)。可以内锅中加入1～2滴油，让煮出的糯米更漂亮、也能减少沾黏的机率。
2.水量比例并非一成不变，必须依米量来略微调整。若米超过3杯的话，内锅的水量要减少，例如要煮6杯米，内锅的水量就不需要加入3杯，只要让水盖过米0.5公分即可。如果锅子比较大却只要煮少量，如10人份电锅煮2杯米，就要提高内锅水的比例，使水淹过米，煮好的成品才不会夹生。2外锅加1杯水，上盖按下开关蒸煮。开关跳起时先不开盖，用余温焖约10分钟，再试吃米粒够熟即可。外锅的水也依米量多寡而定，米量多外锅就多家半杯到1杯的水。
pLUS 先烫再蒸
糯米洗净后，放入沸水中汆烫约20～40秒，起锅沥干。放入电锅内锅，外锅放1～1.5杯水，按下开关蒸至开关跳起，再焖约10分钟即可。事先过烫能增加米饭的饱水度，吃起来口感较佳，也可加速糯米蒸至熟透的时间!烫过的糯米不需要再加水蒸煮。
蒸笼蒸糯米
传统蒸笼蒸糯米是许多老店使用的方法，耗时比较久、步骤较麻烦，但蒸出的糯米最弹牙可口!若要用来招待客人或送礼，不防试试蒸笼的煮法。
料理步骤：
糯米洗净，浸泡过滤清水3～4 小时，沥干。
水至少要比米高1～2 公分，若水量太少糯米吸水量会不足，米心泡软煮出的糯米才会Q弹好吃。2蒸锅装7～8分满的水，煮至沸腾(水量一定要足够，不要让水煮干了)。蒸笼布弄湿、拧干后放入蒸笼内，平铺上糯米，开中大火加热，计时约15分钟。
蒸笼布要选择透气佳的棉布，米才能蒸透。315分钟后掀盖，用筷子在糯米中戳出几个透气的孔，让蒸气可以上下对流，中间的米才能均匀熟透;接着在糯米上方洒些温热的过滤开水，洒水是为了保持上方的湿润度，量不必太多。
蒸煮途中不要常常掀盖，以免蒸气溢散、温度改变太大。4继续中火蒸15分钟后，洒第2次水再蒸10～15分钟，即可试吃看看熟度，若口感刚好即可关火;熟度不足则需要再蒸约5分钟。
一般约会需要蒸煮40～45分钟，在第一次洒水时也可以先试吃看看软硬度，自行调整蒸煮时间!
煮熟的糯米放入配料，将饭匙伸至底部，从锅底往上翻出、内外翻动，就能将炒料与糯米拌匀，好吃的米糕即完成!
美味小叮咛
.熟透的糯米趁热倒出，马上放入要拌的酱汁中搅拌，不要放到冷却，否则糯米会变得很黏，难以拌开。
.糯米饭若是要用来包饭团，要注意煮好的米饭一定不能夹生，若米粒没有完全熟透，可以于米粒洒一些水再蒸煮一次。不过要用来做油饭的糯米若夹生了，可以在炒拌油饭时，加入炒馅料产生的汤汁及调味料翻拌均匀，最后再稍微蒸过，不但入味、口感也好。
要加入配料的糯米(如米糕、粽子)，若熟度不足，可以与酱汁一起入锅炒。
.因为糯米吃多了容易胀气，有些人会混和白米一起煮，不过因为籼米、粳米的含水量及硬度大不同，混合一起煮口感肯定会有落差!若要搭配着食用，建议可以各自蒸煮好后再拌在一起。
黑糯米的功效
中国的特殊地理环境，是形成气候和物种多样性的重要原因。中国南北纬度跨度比较大，气温差异比较大，因此各地的种植业有明显的差异。就南方来说，人们主要种植的粮食作物是稻米，因此米饭是南方人们的主食。然而南方稻米的种类也有很多种，不一而足。
黑糯米属于稻米的一种，味道特别的香，而且特别的粘，很适合一部分人的口感需要，尤其是老年人，那么，黑糯米究竟有什么功效呢?一些来研究一下吧!
食用功效
现代医学证实，黑糯米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑糯米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑糯米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑糯米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
黑糯米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑糯米比普通大米更具营养。多食黑糯米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
以上，我们可以看出黑糯米的功效，它对人体是有非常大的好处的，不管是老年人还是小孩。所以，为了健康的身体，也为了健康的生活，我们每个人都应该对饮食加以重视，在生活中可以多吃一下黑糯米。
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