海鲜蛤蜊汤——适合糖尿病人食用
糖尿病人饮食养生。
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“海鲜蛤蜊汤——适合糖尿病人食用”，希望能为您提供更多的参考。
都说海鲜适合吃的人比较少，因为一些人不能吃海鲜，所以很多人都对海鲜敬而远之，其实海鲜的种类是很多的，可以根据自己的喜好选择选择适合自己的。针对糖尿病人也是可以吃海鲜的，比如说蛤蜊，它的味道鲜美，而且做法很多，下面海鲜蛤蜊汤的做法，大家来学学吧。
海鲜蛤蜊汤
材料有：主料菠菜100克。
白萝卜100克?白菜100克?蛤蜊100克
辅料：胡萝卜50克，香菇(鲜)30克，鸡胸脯肉30克，墨鱼10克，牡蛎25克
调料：盐8克
做法：
1.菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却;
2.胡萝卜洗净后切长条;
3.白萝卜洗净后切块;
4.蛤蜊、牡蛎洗净，去沙;
5.菠菜和胡萝卜放在白菜上一同卷起，然后横着用刀切成段。然后汤锅中放入鸡汤，白萝卜和香菇还有墨鱼丝一起熬煮。
6.等这些食物煮烂以后放入吉凶如和蛤蜊，牡蛎，和之前准备好的蔬菜卷，然后稍微煮一下加入调味品就可以了。
在糖尿病食谱中推荐一道菜：海鲜蛤蜊汤，这道菜汤鲜味美，也非常适合用来当火锅料边煮边吃。蛤蜊，它的营养还是比较全面的，常吃蛤蜊可以补充蛋白质和多种的矿物质和微量元素，而且还可以有补钙的作用哦。它是一种低热量高蛋白质的饮食，所以很适合糖尿病人食用，而且还可以有效的预防和治疗中老年人疾病，实属物美价廉的海产品。
关于海鲜蛤蜊汤的做法，上面系哦啊吧已经给大家介绍了相关的内容了，它的做法还是比较简单的，而且这道汤的味道很鲜美的，受很多人的喜好，口感鲜美，而且是高蛋白低脂肪的饮食，适合有糖尿病的人群食用，大家不妨来试试吧。
ys630.coM延伸阅读
糖尿病人食谱
医学上糖尿病人很难医治，糖尿病人的典型症状就是三多一少，很多患者未得病之前身体比较健康，甚至肥胖，但是得了糖尿病之后就会快速暴瘦，让亲朋好友甚为心疼。糖尿病人食谱?得了糖尿病就要注重食疗控制，一些食物时有助于抑制病情的，生活中很多食物要尽量少吃或不吃。
糖尿病人的血糖过高，因此日常生活中吃的食物当然要避免含糖量少的食物，一些水果，像是西瓜、苹果之类的就要少吃，还有一些主食，糖尿病人食谱需要经过医生定制，日常生活中严格按照医生的叮嘱执行。
糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的，所以在日常的饮食中，糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。糖尿病的类型也不少，妊娠期糖尿病是孕妇容易患上一种糖尿病，主要是因为孕妇在孕期摄入太多的糖分引起的。
糖尿病人吃什么好?
五谷杂粮
糖尿病人不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;
豆类及豆制品
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
有降血糖效果的果蔬
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病人在饮食上要注意什么?糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。
应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
糖尿病本身不是什么大病，但是它会引起一系列的并发症，因此日常生活中要注意饮食。食疗控制糖尿病的发展是以一种保守治疗，糖尿病人食谱一般主治医生特地交代，患上糖尿病，糖尿病患者就要养成良好的生活习惯，远离烟酒，注意不要干体力活。
糖尿病人能吃腐乳
腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳，人们经常迟到的有白腐乳，红腐乳，白腐乳和红腐乳最大的不同就是红腐乳是用一种叫红曲的药品腌制成的。腐乳它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴，在中国各地的腐乳也是不尽相同的。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。
糖尿病是现代人患病率较多的一种疾病，糖尿病很大一部分原因是来自于遗产，主要是通过药物的治疗和饮食方面严格地对甜食进行控制。既然说到了甜食，那么，有没有甜的腐乳呢，或者直接说，糖尿病患者能不能吃腐乳。
糖尿病患者是可以吃腐乳的。
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。
腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就成了腐乳。
可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。
善用豆腐乳，可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感。除佐餐外，更常用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。
腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。
禁忌与副作用编辑
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
还有，臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。
红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品，是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。在许多古代中药典集中记载本品具有活血化瘀、健脾消食等功效，用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、瘀滞腹痛和跌打损伤等症。红曲可用于酿造黄酒，制做腐乳、食醋、食品色素等。
还有一种叫特制红曲,现在已经用于制药，大量研究发现它具有非常强大的降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低血清甘油三酯、降低动脉粥样硬化指数、升高高密度脂蛋白胆固醇的显著综合疗效且服用安全性高、副作用小，并能有效的治疗冠心病、脑中风等心脑血管疾病及与高血脂相关的疾病，如糖尿病、肾病综合症及脂肪肝。被认为是当前最有前途的降脂物质
普通的腐乳对糖尿病患者来说不会有影响，但是红腐乳对糖尿病人来说却是有影响的，而且是有利于糖尿病患者的，上面文章解释的红腐乳就是很好的例子了，那么，对于糖尿病患者来说可以放心的吃腐乳了，而且是可以多吃一些红腐乳，这对患者本身来说都是有好处的。
玉米须靓汤——适合高血压糖尿病人
玉米须大家都吃过吗，是不是被大家所遗忘了呢，其实玉米须的养生保健功效还是比较大的哦，玉米须是可以食用的，具有消肿的功效，玉米须可以煲汤，也可以泡茶，来看看适合高血压糖尿病人的玉米须靓汤。
玉米须靓汤
主料：荸荠200克,海带(鲜)30克,玉米须10克
做法：
1. 将海带泡发洗净，切丝备用;
2. 荸荠洗净去皮，切片备用;
3. 在砂锅里加适量清水，将荸荠、海带、玉米须一同放入砂锅里;
4. 用文火煎煮至海带丝熟为宜。
玉米须煲汤具有很显著的清热解毒功效，还是高血压、糖尿病患者的最佳食物，建议大家经常食用。中医把玉米须称为“龙须”，用玉米须泡茶、煮汤，就是龙须茶，非常适合高血脂、高血压、高血糖的病人喝。玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。这款汤适合很多的人群哦，比如说三高疾病，还有体质虚弱等人群都是可以食用的，特别是夏季，具有清热解毒的作用，同时还可以增强体质。
关于玉米须靓汤的具体的做法，确实是，营养丰富，而且适合各类的人群食用，而且还有抗衰老抗氧化的作用，促进食欲的同时，适合高血压糖尿病人群。还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。
糖尿病人食谱糖尿病人常吃萝卜健康又长寿
萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，但质地偏硬，宜切丝或条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳。萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
萝卜种类繁多，更可贵的是，每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。我国素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，因此，每周来顿“萝卜开会”是一个不错的选择。
吃白萝卜可化痰。白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。
吃胡萝卜能长个。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜最好要熟吃，由于它里边含有脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食，以提高胡萝卜素的吸收率。
吃青萝卜可利尿。青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。
红心萝卜能减肥。这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。它还富含花青素，具有抗氧化功能。含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。红心萝卜最好是凉拌食用，选购时也要挑水分多的。
干贝鳝鱼粥——调节血糖适合糖尿病人
不知道大家熟悉鳝鱼这样的食物吗，它是一种很常见的食材，也是属于鱼的一种，鳝鱼大家都如何食用呢，其实它具有丰富的保健养生的作用哦，具有调节血糖的功效，适合糖尿病人，下面来看看干贝鳝鱼粥的做法。
【干贝鳝鱼粥】
主料：大米一杯、鳝鱼150克
辅料：油适量、盐适量、肉末50克、干贝10克、生姜适量、小葱适量、芹菜适量
步骤：
1.猪肉肥瘦三七开，剁碎，加盐，鸡精，生抽充分搅拌上劲，再加少于油继续搅拌，捏成小丸备用。
2.干贝加水浸泡，去除污物。
3.鳝鱼洗净切小段(买鳝鱼的时候让卖鱼的洗干净处理好，鳝鱼肉有滋补作用，切好可以不用再洗，不过血比较腥，怕腥的可以洗掉。)
4.大米一杯稍微洗洗。
5.芹菜、小葱切末，生姜洗净切丝。
6.将大米放入锅里或者放养生壶，加水至1200ml,启动按键。
7.煮10分钟后，放入猪肉末和干贝。
8.待煮到差不多快好的时候，放入鳝鱼和生姜丝，再煮5分钟。
9.最后加少许油。
10.加芹菜，葱末，和盐，鸡精调味即可。
黄鳝性温，有滋补肝肾、补血益气，做道养肝食谱----干贝鳝鱼粥，鳝鱼肉最嫩最营养，吃起来美味又营养，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%.故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。所以说如果你也有糖尿病的威胁的话不妨试试这样的吃法，具有调节和控制血糖的作用，而且还可以改善体质，增强记忆力，对于青少年，老年人，女性等都是可以有保健的作用的，所以是老少皆宜的好选择。
上面介绍了干贝鳝鱼粥的做法，大家都了解了吧，经常吃咸肉的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你的胃口大开，促进代谢，而且还可以有助消化的作用，是一道家常菜，大家不妨动起来吧。
适合糖尿病人的三大食物！
我们都知道糖尿病患者最注重就是自己的饮食，因为有好多食物都不敢吃或多吃，那么在日常生活中到底哪些食物才是糖尿病患者最理想的食物呢？
糖尿病患者最理想的三种食物
1.鳝鱼
专家提醒患有高血糖的患者在平时的生活中应该适当的多吃些鳝鱼，这种食物具有很好的降血糖功效，这是由于在鳝鱼中含有大量丰富的“黄鳝鱼素a”和“黄鳝鱼素b”，这两种物质可有效的帮助我们人体恢复调节血糖正常的生理功能。
并且有研究证明，鳝鱼中所含有的黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中应该适量的多吃鳝鱼。
2.洋葱
洋葱是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，我国中医指出洋葱性微温，与葱、蒜性味相近，经常食用具有很好的健胃、增进食欲、行气宽中的功效。
而如果与大蒜一块食用的话，则具有很好的降血糖功效，这是由于在洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲，经常食用不但可以有效的降血糖，同时还具有很好的饱腹作用，是糖尿病患者理想的食品。
3.魔芋
经过研究发现，魔芋是一种低热能、高纤维素食物，经常食用不但不用担心虎发胖，同时还具有很好的减肥功效。
而且魔芋中不仅含有大量的营养物质，同时其医疗保健价值也非常的高。在魔芋中含有一种葡萄甘露聚糖物质，这种营养物质对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。
清炖鹅肉——降血糖适合糖尿病人群
鹅肉大家都吃过吗，味道鲜美，而且营养多多。补充蛋白质啊，维生素和氨基酸，可以促进身体健康。鹅肉是低脂肪高蛋白的食物，而且还可以降低胆固醇哦，也适合糖尿病人群食用，一起来看看清炖鹅肉的做法。
清炖鹅肉
原料：
鹅1只(约2000克)，精盐3克，酱油20毫升，味精2克，料酒10克，植物油50克，葱20克，生姜20克，大白菜梗100克。
清炖鹅肉的做法：
1、先将鹅去毛杂、内脏，洗净切成块
2、葱切段，生姜切片，大白菜洗净去叶留梗，切成长段
3、锅烧热入植物油，油八成热时人葱、姜，煽炒几下即入鹅肉
4、翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐，加水1.500毫升
5、煎煮40分钟时人大白菜梗，翻炒几下，再入味精，汤将尽时出锅装盘即成。
用法：食用，用量随意。
鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的;鹅肉中富含维生素E，由于维生素E具有抗氧化作用，所以鹅肉不易酸败。脾胃虚弱、糖尿病、手术后体弱者。鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，脂肪含量高，吃很容易消化和吸收，而且还可以燃烧脂肪，具有降脂的作用，同时还可以有降血压降血糖的作用，是不错的高蛋白低脂肪的食材类型，大家可以放心食用，不会发胖的哦。
清炖鹅肉的
海鲜蛤蜊汤做法有哪些呢
海鲜相信很多朋友们都喜欢吃，而且有的人为了品尝特色的海鲜，大家会去一些遥远的地方，想吃海鲜想做出完美的海鲜，那么首先要学会如何处理海鲜，海鲜处理是非常关键的，每一个人喜欢吃海鲜的种类不同，有的人喜欢吃贝壳类的，有的人喜欢吃虾类的，那么海鲜蛤蜊汤做法有哪些呢。
材料：花蛤半斤，大虾6个，日本豆腐两个，豆皮一张，金针菇一小把，菠菜两颗。
调料：葱姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油。
蛤蜊海鲜汤
做法:
1·锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出备用。
2·再放入豆腐焯烫片刻捞出备用。
蛤蜊海鲜汤
3·放入豆皮继续焯烫捞出备用。
4·花蛤用淡盐水滴一滴香油，浸泡2个小时吐泥沙后，重新加入清水煮开焯烫。
蛤蜊海鲜汤
5·至全部张嘴捞出，煮蛤蜊的水过滤一下倒入砂锅。
6·炒锅倒油爆香葱姜。
蛤蜊海鲜汤
7·把大虾倒入翻炒片刻。
8·加入少许料酒炒出香味。
蛤蜊海鲜汤
9·把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开5分钟。
10·再把金针菇，豆腐，豆皮放入继续煮上5分钟
蛤蜊海鲜汤1
11·加入蛤蜊继续2分钟。
12·加入菠菜煮软。
蛤蜊海鲜汤
加入盐，胡椒粉调味，最后加入少许香油关火。
一道海鲜身体趟与众不同的是，有汤有贝壳，而且我们还可以放入其他的海鲜混着做，在这其中，再加入豆腐，豆皮营养价值好，而且味道也比较特殊，在出国前喜欢吃口味比较重的朋友，可以加入一些盐或是胡椒粉，如果再来一些孜然粉的话味道就更好了。
糖尿病人可以吃什么蔬菜糖尿病人吃什么蔬菜好
糖尿病人可以吃什么蔬菜？糖尿病人吃什么蔬菜好？来了解一下吧。
1、韭菜
韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
2、蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
3、洋葱
洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
4、苦瓜
苦瓜性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。
5、胡萝卜
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。
6、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
7、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。
二、糖尿病人烹饪蔬菜的技巧：
1、烹饪蔬菜时，要大火快炒
维生素C及B1都怕热、怕煮。据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%;若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。先将菜焯后挤掉水分再炒，维生素C的损失可达80%以上。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。炒菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。
2、烧好的蔬菜最好马上吃
蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%，保温30分钟会再损失10%。例如，青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%，溶解在菜汤中损失25%，如果再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。
3、蔬菜要先冲洗后刀切
蔬菜要先洗后切，切后即炒。若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
糖尿病人能吃红薯吗？
很多人在平时的时候经常会发现自己身体的糖分太高，长时间下去就有可能会出现糖尿病，糖尿病会导致患者不能吃糖，甚至有一些甜的东西也不敢吃，但是糖尿病的患者可以适当的多吃红薯，红薯有很好的抗糖尿病作用，还能抑制肥胖，对减肥有帮助。
糖尿病人能吃红薯吗
专家介绍，红薯中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。患了糖尿病的人，就需要控制饮食的总热量，糖尿病人能吃红薯吗，能，但只能适量吃。
红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，养生保健作用却大。
红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
糖尿病人吃薏米好吗
糖尿病主要是人体的血糖在某一个时间内血糖长时间的偏高。糖尿病本身问题不大，但是由于糖尿病发生之后会有一些并发症产生，对于人体来说有很大的危害。糖尿病患者对于日常的饮食是很重视的。那么对于糖尿病人来说，吃薏米这种东西好吗？实际上薏米中有很多对于糖尿病有抑制作用的东西，对于糖尿病来说，抑制血糖的问题有很大的帮助。
1、保护胰岛B细胞
我们知道，糖尿病的发病与B细胞的受损，有着巨大的关系。而薏米中含有的多糖可抑制氧自由基，对胰岛β细胞的损伤，起到改善糖尿病的功效。
2、改善糖尿病肾病
薏米含有较多的水溶性膳食纤维，可以降低胆固醇和甘油三酯，起到降低血脂。此外，还能增强肾功能，改善糖尿病性肾病尿少、水肿等症状。
3、降糖
研究发现，薏米水提取物能显著降低血糖，对控制血糖有一定的作用，可以起到降血糖和降血压的作用，对高血压和糖尿病有一定的防治作用。糖尿病患者在吃主食的时候，要注意粗细搭配，可以用一部分薏米来替代细粮吃。
此外，薏米还有其它的一些好处，如：
1、薏米可以替代一部分主食，煮粥、炖汤均可。夏秋季节和冬瓜一起煮汤喝，可以清暑利湿、利尿消肿，清热排毒等。
2、薏米可健脾胃，排出身体毒素，可预防胃肠道疾病。还有增强免疫力和抗炎的作用，可以用于肿瘤的辅助治疗，并且有助于预防肿瘤的发生。
3、薏米可以提供头发所需要的营养物质，可防止脱发和白发，让秀发变得光滑柔顺。还有美容养颜的作用，消除脸部皱纹、减少色斑、淡化黑色素等，让皮肤变得水嫩光滑。
4、经常吃薏米可以强筋骨，促进骨骼发育，延缓骨骼老化。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《海鲜蛤蜊汤——适合糖尿病人食用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“糖尿病人饮食养生”专题。
