黄瓜已放入购物车中！该吃黄瓜的14个理由
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黄瓜已放入购物车中！该吃黄瓜的14个理由
黄瓜是世界栽培量第四的蔬菜，被认为是对整体健康最好的食物，有超级食物的美誉。挑选少数坚实和深绿色的黄瓜放入你的购物车中。恭喜你！你给身体注入了满满的健康。
1、黄瓜能使机体再水化
如果你忙得来不及喝水，吃一根爽口的黄瓜吧，其水含量达90%，能充足地补充你所丢失的水分。
2、黄瓜能消除内外的热量
黄瓜能减轻你的烧心感。将黄瓜敷在皮肤上能缓解晒伤。
3、黄瓜能排除毒素
黄瓜中所有的水就像一把虚拟的扫帚，帮助清除体内的废物。据说长期食用黄瓜能溶解肾结石。
4、黄瓜能补充维生素
黄瓜能补充机体在一天之内所需的大部分维生素。维生素A、B、C,提高机体免疫力，使你容光焕发、精力充沛。黄瓜与蔬菜和胡萝卜榨汁效果更佳。别忘了停留在皮肤上,因为它含有大量的维生素C，大约为每日建议摄入量的12%。
5、黄瓜为皮肤提供很好的矿物质
黄瓜富含钾、镁和硅。这就是为什么水疗爱采用黄瓜作基础治疗。
6、黄瓜有助于消化和减肥
由于其富含水分而低热量，黄瓜是减肥者最佳的选择。在汤或沙拉中加入一点黄瓜吧。如果你不喜欢这种小吃还可以用脆黄瓜棒蘸着低脂奶油酸奶吃。嚼黄瓜对口是一种很好的锻炼，其所含的纤维有助消化。每天食用黄瓜可以帮助治疗慢性便秘。
7、黄瓜明目
将一片冷冻黄瓜片敷于眼袋处是一种古老的美容护眼的做法，因为它确实能帮助消除下眼袋和抗炎作用产生的浮肿。
8、黄瓜抗癌
据知黄瓜含有亚麻木脂素、落叶松树脂醇和松脂醇。这三种木脂素能显著降低某些癌症的风险，包括卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌。
9、黄瓜能治疗糖尿病,降低胆固醇和控制血压
黄瓜汁含有胰岛细胞产生胰岛素所需的激素，胰岛素是广泛存在的对糖尿病病人有利的激素。研究人员已经发现黄瓜中含有的某固醇化合物能帮助降低胆固醇。黄瓜含有大量的纤维、钾和镁。这些营养素对调节血压有效。这就是黄瓜能同时治疗高血压和低血压的原因。
10、黄瓜让口气清新
黄瓜汁能治疗和恢复牙龈病变。将一片黄瓜用舌头压在口腔顶部几分钟，产生的化学物质能杀灭致口气难闻的细菌。
11、黄瓜能使毛发和指甲顺滑
黄瓜中神奇的矿物石英能让头发和指甲光亮和强韧。黄瓜中的硫和硅有助于刺激头发的生长。
12、黄瓜有助关节健康,缓解关节炎和痛风的疼痛
黄瓜富含二氧化硅能通过强化结缔组织促进关节健康。混合胡萝卜汁时，黄瓜可以减轻痛风和关节炎疼痛并降低尿酸水平。
13、黄瓜缓解宿醉
你可以睡前吃几片黄瓜来避免晨起头痛和宿醉。黄瓜含有充足的维生素B、糖和电解质来补充许多必需的营养物质,减缓头痛和宿醉。
14、黄瓜能维持肾的形状
黄瓜能降低机体尿酸水平，从而维持肾脏的健康。
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爱上黄瓜的11个理由,你不得不看
在夏季的养生关键词中，“补水”显得尤为重要，而黄瓜就是一位果蔬界的补水明星。
研究证实，黄瓜水分含量为95.8%，有助补充人体水分，是营养专家餐桌上的常客。
中医认为，黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴，很适合消暑。
医学证实，黄瓜含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质，能够辅助降血糖、降血脂。
爱上黄瓜的11个理由
1、补水黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2、补充维生素黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
3、护肤黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
4、预防便秘黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维有助于预防便秘。
5、有助于预防癌黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
6、预防糖尿病，降脂稳压黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病;其中的固醇类成分有益降低胆固醇;黄瓜还富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
7、清新口气黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
8、顺发亮甲黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实;其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
9、减轻关节炎和痛风疼痛黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
10、醒酒黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
11、有益肾脏健康黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
美食专家的挑黄瓜绝招
吃了这么多年的黄瓜，你知道到底应该怎么挑吗?著名厨房美食专家文怡教你从三个方面挑选黄瓜。
看外形
黄瓜选择个头儿小的、长短粗细都均匀的、瓜柄(就是黄瓜的根部)比较短的，这种品质比较好。
长相畸形的、大肚子的、特别粗的不要买，那种不好吃。
看表面
好吃的黄瓜，表面会有一条一条的竖纹，而且黄瓜刺儿小而密(无刺的华南黄瓜除外)。
表面没有竖纹，刺儿大而稀疏的黄瓜没什么黄瓜味儿，不推荐。
看颜色
黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃，味道浓郁，颜色浅的味道不好。
几道黄瓜快手菜，夏日必备
鸭肉拌黄瓜
将鸭肉清洗干净，煮熟之后撕成丝状;黄瓜清洗干净后切丝。将鸭肉丝、黄瓜丝放入盘中，加入调味料拌匀。
海蜇黄瓜丝
将海蜇皮在凉水中泡1~2小时以除去咸味，切成细丝，在热水中烫一下，立即捞出。将黄瓜洗净，切成细丝，同海蜇、醋、食盐、味精、香油、酱油拌匀。
清炒虾仁黄瓜
把虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。把黄瓜洗净、去皮、切丁。锅内放油烧热，放入葱、姜炝锅，放入虾仁、黄瓜丁、食盐、味精，大火炒片刻即可。
腌黄瓜条
黄瓜洗净后擦干水分，切细条;在黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5~6小时;大蒜、老姜切片，朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖适量，和黄瓜一同放进玻璃容器中;腌制5小时左右，冷藏后随吃随取。
糖醋拌黄瓜
黄瓜削皮后，洗干净沥干水分，加入盐腌制;加入适量白糖、白醋，调味后冷藏;随吃随取即可。
红薯黄瓜吃
红薯和黄瓜看起来是两种外形完全不一样，而且口感上也会不同的食材，红薯在平时可以用来煲汤，做粥，清蒸，味道都是很棒的，黄瓜主要是凉拌，炒菜，做泡菜等等，红薯黄瓜搭配在一起是可以食用的，既可以当成凉拌的小吃，又能做很美味的其它美食。
香煎地瓜凉拌小黄瓜
材料
地瓜120公克茶籽堂苦茶油1大匙凉拌小黄瓜2条白醋2大匙白砂糖1.5大匙盐适量辣椒适量
做法
准备食材。地瓜，洗净去皮，切成长条状，泡水去淀粉质。小黄瓜，洗净切长条状，用刀背拍打，加入适量盐巴(目的，让小黄瓜吐苦水)，放冰箱冷藏2个小时，倒掉苦水，加入白醋、白砂糖、适量盐、适量辣椒到小黄瓜，装入塑胶袋内摇匀，再放入冰箱冷藏，待小黄瓜醃入味即可取出。
地瓜，倒掉水后，用厨房纸巾略微擦干水份，放入电锅蒸5分钟后，取出放入已加入一大匙苦茶油的不锈钢锅中，火不要太大，筷子不断的拌炒，让地瓜四面都沾上苦茶油，煎至地瓜熟即可。
盛盘时，先放上冰凉小黄瓜，上面再放上苦茶油煎的地瓜，即完成了。
红薯丸子
材料
大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量
做法
1、红薯蒸熟去皮，制成泥。
2、鲜姜洗净切细末。
3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。
4、揪成小剂子，团成丸子坯。
5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。
小诀窍
在红薯表面横七竖八划几刀，蒸熟后很容易去皮。
拔丝红薯
材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
小诀窍
1、炸红薯的时候要外脆里嫩，红薯要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。
2、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。
麻辣黄瓜该如何制作呢
很多的人喜欢吃麻辣的食物并且也喜欢吃黄瓜，因此我为大家介绍款食物就是麻辣黄瓜，是一种很好吃的食物，并且，麻辣黄光对我们身体有很多的好处，避免因为吃一些麻辣面影响到身体的健康，那么麻辣黄瓜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
材料： 黄瓜，辣椒干，蒜头，油，酱油，陈醋，麻油，冰箱。
做法：
1 黄瓜冰箱收藏12小时以上，因为冻过的黄瓜特别脆~~ 小心冻伤!!
2 切成适当程度，对半切开，拍!!!拍好放某容器内备用。
3 蒜切碎，辣椒切段
4 油适量，(关于量的问题：油是需要比较多的，因为黄瓜很素，拌多点油口感好。)蒜碎和辣椒段放油里炸。
5 炸到辣椒快黑的时候，关火，全部倒进装黄瓜的容器内，拌!
6 加酱油，麻油继续拌。
麻辣黄瓜条：
1，嫩黄瓜带皮洗净后整条放开水过一下，立刻放冷水降温，这样黄瓜消毒，色绿，口感更酥脆。切小指头大小粗细的条备用。
2，干辣椒切碎，绿花椒和汉源红花椒适量;锅内放油烧热冒青烟，放入辣椒和花椒爆出麻辣油，凉冷。
3，切好的瓜条，依次放入，白糖，白醋，味精，精盐(放点生抽也可以)香油适量，最后倒入先前做的麻辣油，拌匀放冰箱，1小时后即可食用!
加入切碎后的蒜头，加入老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许，再加入少许辣椒丝搅匀即可。如果想要香辣一些，可以把油烧热，先浇到蒜头和辣椒丝上，然后伴入青瓜中，这样，蒜香和辣椒香味会浓郁一些
以上就是我为大家将介绍的麻辣黄瓜的做法，按照上述的方法来制作麻辣黄瓜这样能够制作出美味的麻辣黄光，并且经常食用麻辣黄瓜的人不会出现缺少维生素的现象的发生，所以患者可以放心的食用，因此如果不清楚的人可以咨询我来学习。
吃黄瓜有什么好处 黄瓜的五种吃法
黄瓜清爽的口感是春夏最受欢迎的蔬菜之一，黄瓜中富含丰富的营养，对人体各方面能起到一定的益处。因此很多减肥的女性选择黄瓜作为减肥食物，下面这篇文章将为你介绍关于黄瓜的好处以及黄瓜的五种吃法。
黄瓜的营养价值
1、抗肿瘤
葫芦素C能提高人体的免疫力，而这种物质最常见的就是存在于黄瓜中。常吃黄瓜可以达到抗肿瘤的效果，慢性肝炎病患者常吃还可以达到治疗效果。
2、抗衰老
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
3、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。
4、降血糖
糖尿病人之所以可以吃黄瓜是因为黄瓜中虽然含有果糖及葡萄糖等但是这类物质不参与糖分的代谢，因此糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物，既可以充饥又可以降血糖。
5、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6、利尿的功效
黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
7、美容
黄瓜也是美容菜蔬，有厨房里的美容剂一称。黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。老黄瓜中富含维生素E，可以延年益寿、抗衰老;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
黄瓜的五种吃法
NO.1凉拌黄瓜耳
材料：新鲜黄瓜片500克，泡制过的木耳50克，加些许白糖、味精、酱油等调味品。
做法：1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片。
3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉。
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
减肥效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素中之荤。
NO.2柠汁黄瓜
原料：新鲜的黄瓜1条、柠檬1个、酱油，剁椒酱、醋、糖、盐、麻油、蚝油。
制法：1、反黄瓜切成这样一小段一小段的。
2、切一个柠檬，取其中一半挤出柠檬汁，用酱油，剁椒酱，醋，糖，盐，麻油，蚝油搅拌均匀，淋在黄瓜上面就大功告成了。
TIpS：柠檬富含维生素C ，酸酸的柠檬配上香甜的黄瓜，是不少MM们的酷爱饮品。
NO.3粉丝蒜茸蒸黄
原料：黄瓜、粉丝、红辣椒、姜、蒜、香葱、盐、酱油、绍酒、香油。
制法：1、黄瓜去皮切斜段用盐腌渍，粉丝泡发备用。
2、蒜茸用温油略炸，加入盐、鸡精、绍酒红椒末拌匀。
3、将青瓜段摆入盘中，放入一层粉丝，再放蒜茸汁。
4、待水开后放入蒸锅蒸2分钟，出锅撒入香葱末，淋美极酱油和少许热油即可。
TIpS：这是一道鲜味浓郁、清爽适口的减肥菜，即好吃又低脂，快来尝试一下吧!
NO.4酸辣黄瓜条
材料：鲜嫩黄瓜两至三根，盐一勺，白醋五勺，冰糖一块(核桃大小)，蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个(掰成小段)。
做法：1、将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。
2、将白醋五勺，冰糖一块(核桃大小)，蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个(掰成小段)一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。
3、黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀，然后放置冰箱中冰一下即可。
减肥功效：黄瓜和蜂蜜都是非常理想的减肥食品，食用黄瓜能加快新陈代谢和脂肪燃烧，而蜂蜜则会帮助你排除体内的多余毒素，两者混合就是非常理想的减肥食谱了。
NO.5洋葱块根芹黄瓜汁
材料：1/2个块根芹，1/2个小洋葱，1个黄瓜，2个胡萝卜。
做法：1、将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。
2、将洋葱去皮，每种原料轮换榨汁由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点，充分搅拌后立即饮用。
减肥功效：如果受不了这款饮品的怪味，可以稍微加一些蜂蜜。喝了一段时间以后，你会发现自己经常晚上腿部水肿的现象不见了，体重也比初夏时要轻了一些哦。原因很简单，洋葱、西芹、黄瓜都是非常理想的减肥蔬菜，而三者合一也就能发挥更大的减肥效果。
结语：黄瓜作为饭桌常见的凉菜之一，它的营养价值以及功效你现在了解了吗?不要再每次凉拌黄瓜都一种方式了，赶紧根据上面提到的黄瓜的五种吃法做起来吧，让身边的人也耳目一新。
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黄瓜是平民蔬菜，一年四季都可以吃，而且价格便宜，可以生吃，凉拌，炒着吃都可以。黄瓜的水分多，可以有利尿的作用，还能减肥，促进食欲。今天介绍黄瓜糙米饭的做法，这道食谱可以有健脾胃的作用，还可以补气血，来看看它的制作方法。
黄瓜米饭
食疗功效:促进消化吸收、健脾养胃、补中益气、清热排毒、润肠通便、利尿
营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、植物纤维、脂肪、碳水化合物、钙、铁、镁、磷、钾、钠、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘者
黄瓜米饭所需材料
主要食材糙米、黄瓜、植物油、盐、鸡汤
黄瓜米饭的做法
1、糙米浸泡3-4小时;黄瓜去蒂洗净，切小丁。
2、将糙米放入锅中，加适量水煮成饭。
3、锅置火上，倒入植物油烧热，将糙米饭用筷子搅松翻炒，加入盐、鸡汤、黄瓜丁炒匀即可。
黄瓜糙米饭的功效与作用
糙米具有健脾养胃、补中益气、调和五脏、治疗贫血、促进消化吸收、润肠通便的功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。黄瓜糙米饭具有促进消化吸收，可以有健脾胃的作用，对于肠胃不好，食欲不振的情况有调理的作用，而且也可以有补气血的效果，对于排毒有好处，同时也可以有调理五脏的作用，对于增强人体的免疫力有保健的功效，还可以提高记忆力。
吃黄瓜糙米饭的好处以及它的制作方法，上面都介绍了相关的内容，吃黄瓜糙米饭具有促进食欲的作用，而且是一道很简单的养生食谱，可以美容养颜，利尿消肿，同时也可以起到排毒的作用，对于滋补五脏，补气血来说有保健的功效，所以这样的食物可以经常吃，对健康有帮助。
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