肉泥蒸鸡蛋——健脑补充蛋白质
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孩子们吃什么最能补脑和增强抵抗力呢?这个问题难住了很多的家长，特别是正在长身体的时候食物是补给的最重要的一种食材。孩子应该多吃一些营养脑部神经的食物，比如说肉类，蛋类等，今天小编就来介绍肉泥蒸鸡蛋的做法。
肉泥蒸鸡蛋
主料：鸡蛋2个、五花肉50g
辅料：油1茶勺、盐2g、味级鲜1茶勺、淀粉1茶勺、白胡椒粉1g、香葱一根、姜粉1g、香油2茶勺
步骤：
1.准备好材料
2.把五花肉剁成肉泥，加味级鲜、胡椒粉、姜粉拌均匀， 再加香油拌均匀腌制5分钟左右。把香葱洗净切末
3.蒸锅加水， 加腌制好的肉泥，用盘子盖上，大火蒸10分钟，把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加少许盐、水拌均匀再加植物油拌均匀。倒进肉泥里面，再用盘子盖上。
鸡蛋含有丰富的蛋白蛋，有健脑、提高免疫力的作用，可以给宝宝做道营养早餐----肉泥蒸鸡蛋，肉末跟鸡蛋一起蒸，出祸时散一些香葱花，提鲜提味，吃起来鲜嫩爽滑，是一道不错的健脑美食。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。经常吃鸡蛋可以补充丰富的蛋白质，而且这些蛋白质还可以对肝脏进行修复功能，而且还可以有提高机体代谢的功能和提高免疫力的功能哦。所以大家平时适当的吃鸡蛋对于脑部的发育，和增强体质有一定的好处，很适合孩子们食用。
关于肉泥蒸鸡蛋的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养素，而且还有健脑增强人体免疫力的功效哦，对于集体的代谢有一定的好处，适合人群也很多，大家不妨试试。
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午餐肉煎鸡蛋——保护大脑补充蛋白质
午餐肉是大家都非常熟悉的，这是很多人都爱吃的一种食物，而且这种食物吃起来的味道也是非常不错的，所以在平时会经常吃了，而午餐肉煎鸡蛋就是常见的一种吃法，这样对我们健康也会有帮助，那么具体怎么进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。
午餐肉煎鸡蛋的材料
午餐肉、鸡蛋、橄榄油、盐。
午餐肉煎鸡蛋的做法
首先我们应该把材料准备好，然后先用2-3个鸡蛋就可以了，午餐肉泡在热水里一段时间就可以完整取出，之后切片就可以准备好。然后我们应该先准备一个平底锅，倒入橄榄油，敲鸡蛋，记得用小火，否则鸡蛋容易焦糊，这是我们烹饪需要小心的，同时在把鸡蛋煎到八九成熟的时候，加入盐调味，之后盛出鸡蛋备用。再倒入适量橄榄油，将切片后的午餐肉放入锅中，用中火煎，煎完一面后反过来煎另一面。等到午餐肉不需要煎太久，颜色有变化就差不多了，之后放入盐调味，就可以开始出锅了。
午餐肉煎鸡蛋的食用功效
午餐肉煎鸡蛋是非常美味的食物，也是我们会经常吃到的食物了，这种食物首先味道不错，而且对我们健康也会有的一定的帮助，首先鸡蛋富含蛋黄素、卵磷脂，对生长发育以及大脑都有好处，是我们保护大脑健康的好选择，同时鸡蛋还富含维生素、矿物质，这物质都是我们人体所需要的，在平时就应该去多吃，而且午餐肉煎鸡蛋中的蛋白质含量是最为丰富的，常吃就可以很好的帮助我们人体补充营养，从而有效增强我们身体素质。
吃午餐肉煎鸡蛋对我们健康是有一定帮助的，可以很好的补充营养，特别是可以很好的去增强身体素质，而且还能通过吃午餐肉煎鸡蛋来保护大脑健康，是健脑益脑的好选择，所以说经常吃些午餐肉煎鸡蛋很不错，而且烹饪也非常简单。
酱猪头肉——补充蛋白质
猪肉大家都吃过吧，猪肉的身上有很多的好东西，除了肉以外，还有大肠，小肠，猪肝，猪血，等等这些都是可以食用的。猪头大家吃过吗，相信大家吃过最多的就是猪头肉了，其实做法也不是很难哦，下面介绍东北家常酱猪头肉的做法。
酱猪头肉：
材料：猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙
做法：
1.把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后，用夹子拔去露出的猪毛.
2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。
3.加入适量的清水，水要末过肉就可以了。盖上盖子，压二十分钟。
4.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。吃的时候拿出来切片即可。
猪头肉做法简单，而且营养价值是比较高的，适合款待亲朋好友也是日常生活中我们吃的最多的一种食物，一般凉拌菜更好吃，口感劲道，而且有营养。猪头肉可以说是我们生活中最常吃到的一种肉类，它和猪肉一样其实是含有非常高的蛋白质的，对我们的身体健康，当然可以带来一定的保健作用，但是猪头肉中含有的胆固醇非常的高，所以并不建议高血压患者吃猪头肉，猪肉是很常见的，猪肉的含有的蛋白质、脂肪比较多，因此在对猪肉选择的时候，也是要适量吃最佳，这样对自身健康，才会有很好的帮助。
关于猪头肉做法上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了，不知大家学会了吗，记得小的时候每过年的时候才能吃到猪头肉，口感好，不腻，而且很下饭开胃哦，特别是搭配酒，更有滋味哦，不妨自己试着做一做吧。
紫菜蛋花汤——补充蛋白质健脑益智
紫菜这种美味的食材是我们许多的朋友们都比较喜欢食用的，当然，紫菜的味道是非常不错的，并且紫菜的营养价值也是非常高的，另外，紫菜的食用方法也是非常多的，比如紫菜蛋花汤就是非常不错的选择，下面我们就来看看紫菜蛋花汤的做法。
紫菜蛋花汤
将买来的干紫菜先放在清水中浸泡一下，然后清洗干净。虾米可以浸泡，也可以不浸泡。准备一个碗，将鸡蛋磕入碗内，用筷子或者打蛋器打发了备用。准备一个汤锅，里面放入适量的水、虾米烧开，先将打散的鸡蛋液倒入锅中，待其浮起来后，将紫菜倒入锅中煮开，加入食盐、味精进行调味。出锅前，淋入几滴香油即可。
烹饪技巧：因为紫菜在经过泡发之后是非常容易熟的，所以我们最好是最后放入紫菜，这样使紫菜不会太烂，影响口感。另外，紫菜和虾米本身都带有一些咸味，所以大家在放盐的时候，少放一些，以免汤太咸了。
功效
紫菜是海里的可供我们食用的水草，里面含有丰富的碘元素，我们食用之后，可以帮助我们起到很不错的预防甲状腺肿大的作用。另外，紫菜也是寒凉性的食物，具有很好的化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。而鸡蛋里面的蛋白质、卵磷脂、DHA以及卵黄素等，对于营养我们的神经系统有着重要的作用，可以改善我们的记忆力，起到健脑益智的效果。虾米中的钙质很丰富。紫菜、鸡蛋、虾米这样的搭配是很经典的，日常生活中我们经常吃，但是不知道有何好处。这里小编给介绍了，大家以后就可以经常吃了，对我们的健康很有好处。
我们上面详细的了解了紫菜蛋花汤的做法了，我们可以知道，紫菜蛋花汤的做法并没有我们大家想象中的那么复杂，所以我们大家在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些紫菜蛋花汤的，这样还能够帮助我们补充蛋白质。
吃什么补充蛋白质
蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分，若是人体缺少蛋白质，不仅会降低其新陈代谢的速率，而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中，多食用一些含有蛋白质的食品，但也要注意适量，否则也会引起人体消化不良，造成肠胃负担。
牛奶。牛奶是一种常见的饮品，可做早餐搭配面包食用，具有丰富的蛋白质，而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量，缓解疲劳。适当地饮用牛奶，能够促进骨骼发育，增强人体免疫力，老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用，否则所吸收的蛋白质会有所流失。
豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的蛋白质，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能过量食用，特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用，也能食用豆腐炖汤，能够有效吸收其营养和蛋白质，有利于人体健康。
鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲，所含蛋白质较为丰富的，而且脂肪含量低，因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用，也能够进行炒制，好吃又有营养，同时起到滋补的作用，特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。
适当地食用以上所介绍的食物，能够有效补充人体所需蛋白质，从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外，鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质，其实日常生活中很多食材都含有蛋白质，适量食用即可，不要贪多。
冬笋香菇——补充蛋白质
高血压疾病就是一种发病几率比较高的一种疾病，对身体健康有很大的威胁，现在的人们生活压力都特别的大，而且生活条件好了，对于饮食也是什么好吃吃什么，其实这样不注意饮食的话很容易出现各种的疾病的出现，下面介绍一种适合高血压病人食用的一道菜冬笋香菇的做法。
冬笋香菇
制作调料：酱油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬笋(50克)
香菇冬笋制作方法：
1.将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片。
2.超过洗干净烧热以后放入适量的植物油，然后烧至六七成热的时候把冬笋片放入锅里炒熟，然后加入香菇，和酱油糖，味精，清水适量一起煮。
3.旺火烧开，然后在转成小火煮十几分钟左右，等香菇软了吸收汤汁发胖的时候，在转成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒几下放入香油提味就可以出锅了。
冬笋香菇是明朝宫廷名菜。酒饭均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，现代研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，而且还有人体所需的各种的多糖和核酸，还含有丰富的维生素D，对于身体有益的成分都可以从这道菜中寻找到，可以看出它的营养还是比较丰富的，适合各类的人群，大家不妨试试。
关于冬笋香菇的做法和好处，大家看了以后是不是觉得应该马上去做着试试呢，其实香菇冬笋的做法简单，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有人体必需的氨基酸，对于老年人和孩子都是比较适合的一道菜。
银耳炒鸡蛋——补充蛋白质延缓衰老
食物是补给人体所需营养的最主要的途径，很多的食物都可以补充各种的营养，比如说维生素，矿物质，微量元素都是不能少的，银耳是常见的食材，而且具有延缓衰老的作用，如何吃呢，来看看银耳炒鸡蛋的做法。
银耳炒鸡蛋
银耳炒鸡蛋所需材料
辅助佐料干银耳、胡萝卜、鸡蛋
银耳炒鸡蛋的做法
1、将银耳放在水中泡洗干净;将银耳和胡萝卜分别放入沸水中烫一下，捞出沥干水分后将其切成细丝备用。
2、将鸡蛋磕入碗中，均匀打散。
3、锅置火上，倒入适量植物油烧热，然后将鸡蛋炒好，最后将银耳，胡萝卜及调味料加入锅中同鸡蛋一同炒拌均匀即可。
银耳炒鸡蛋的功效与作用
银耳炒鸡蛋含有丰富的膳食纤维，能存进胃肠道蠕动，减少脂肪的吸收，从而到到减肥的效果，而且还具有美容养颜的功效，是女性朋友们非常喜爱的一款食谱。银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。食用一个鸡蛋能延缓衰老。鸡蛋可以补充蛋白质和钙质，而且还可以增强免疫力，和银耳一起食用的话可以有美容养颜抗衰的功效，同时还有益身体健康，具有减肥去脂的作用。
银耳炒鸡蛋的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，补充蛋白质延缓衰老增强免疫力，适合各类的人群，而且在四季都适合食用，赶紧行动吧。
补充蛋白质的汤
如今的人们都懂得要去养生，那么想要更好去养生的话最好的方法就是使用饮食来养生，有很多的饮食都是可以起到滋补身体，比如说补充蛋白质的汤，这是很受到人们的欢迎，因为现在大部分人们都是会出现蛋白质缺少的情况，这种情况下就可以使用牛肉，羊肉等来炖汤喝补充蛋白质。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的生物大分子。它与核酸 同为生物体最基本的物质，担负着生命活动过程的各种极其重要的功能。蛋白质的基本结构单元是氨基酸，在蛋白质中出现的氨基酸共有20种。氨基酸以肽键相互连接，形成肽链。
蛋白质分子在受到外界的一些物理和化学因素的影响后，分子的肽链虽不裂解，但其天然的立体结构遭致改变和破坏，从而导致蛋白质生物活性的丧失和其他的物理、化学性质的变化，这一现象称为蛋白质的变性。引起蛋白质变性的主要因素有：①温度。②酸碱度。③有机溶剂。④脲和盐酸胍。这是应用最广泛的蛋白质变性试剂。⑤去垢剂和芳香环化合物。
蟹柳蒸水蛋——补充蛋白质钙质
蟹柳大家都吃过吗，它是螃蟹的一些成分加入一些调味品和淀粉混合而成的一种食材，它的营养价值也是比较高的，和很多其他的食材一起搭配食用，具有增强免疫力的作用，下面就来介绍绍兴蟹柳蒸水蛋的具体的做法。
绍兴蟹柳蒸水蛋
材料
主材：大蛋3只左右，打散，鲜奶(或花奶)半壳，蟹柳8条左右，解冻切块，汁料：份量仅供参考，绍兴酒2汤匙，鱼露2汤匙
做法
1.蟹柳先加入汁料轻轻捞匀，放于盘中，用中火蒸5分钟，倒去盘内所有汁料。
2.蛋先打散，再加奶、水搅匀，倒入装满蟹柳的盘中待10分钟，让泡泡散去，或用汤匙除去。
3.盘用保鲜纸包好，慢火蒸约10分钟 (要视火力大小而定)。
蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。所以说平时适当的吃一些海产品，可以补充丰富的营养的痛死还可以起到保健的作用，对一些疾病也是有很好的预防的作用，平时的时候大家可以做一做这道菜，营养丰富，而且还可以补充蛋白质。
关于绍兴蟹柳蒸水蛋具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，具有美容养颜保护肝脏的作用，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。
蛋白质不足导致掉头发 黑芝麻加肉可补充蛋白质
本文导读：一头乌黑浓密的头发能给你的形象加分，头发的质量代表着你的健康状态，所以我们在繁忙的生活之余，也要多多关注我们头发的健康问题哦。
有位女士向我抱怨：现在我怎么掉头发这么多呢？原本我头发又黑又密，现在不仅少了一半儿，质量还特别差，没光泽，特别脆，容易断。这是怎么回事儿啊？吃黑芝麻顶用么？
说实话，我最羡慕的就是别人头发多。我遗传母亲的特点，从小头发又软又细，发量大概只有女同学们平均数的五六成。不过略有欣慰的是，头发的质量还过得去，弹性和光泽都正常。有中医说我是 先天肾气不足 ，很难变成一头浓密美发，这话和没说一样啊。理发师安慰我说，头发太多太硬也是很烦恼的呢。只要头发和头皮是健康状态，略少点没关系，不过是有些发型没法做罢了。
不过，如果和平常相比，头发的状态突然发生了明显的不正常变化，那通常是健康状态下降的表现。人们都知道，精神压力会引起脱发，严重情况下甚至会大量脱发而导致头皮光秃的情况。老话说 贵人不顶重发 ，其实是说操心多的人或脑力劳动者，通常比操心少的人或体力劳动者的头发少。人们也知道，睡不好觉也是脱发的重要原因，睡足了头发才长得好。现在很多人经常晚睡熬夜，或睡眠质量低下，对头发的健康肯定是相当不利的。
另一方面，营养不良也会引起脱发。比如说，在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。这是因为，头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质；头发黑色素的形成，还需要一种叫做 酪氨酸 的氨基酸作为原料。如果蛋白质供应严重不足，那么连身体内部的组织蛋白更新都无法满足，怎能还有余力来保证头发的蛋白质和氨基酸供应呢？
去养马的地方看看，营养好、身体壮的马儿，鬃毛是丰盈的，毛色是光亮的。如果马儿生了病，或者营养不良，毛色就会发暗干枯。家养的猫猫狗狗也是一样，宠物身体好的时候，毛的状态才会好。
除了头发之外，皮肤、指甲的主要成分也是蛋白质，膳食中蛋白质供应不足时，它们的质量也会受到影响。所以会出现皮肤枯干、易起皱、指甲生长慢且发脆易断等情况。
当然，在缺乏蛋白质的时候，头发绝对不是唯一的受害者。所谓 面黄肌瘦 ，就是营养不良时的典型状况。血液中也有很多蛋白质，在营养不良时会发生贫血，脸色会蜡黄，女性的月经也会受到影响。肌肉是身体中蛋白质最集中的组织，营养不良的时候，就会出现 肌瘦 的情况，或者水肿的情况。身体极为智慧，它可不会在连内脏血液维护的重要事务都搞不定的情况下，却把蛋白质拿来专门照顾皮肤和头发这些外在的面子活儿。
说到这里，女士突然想起来什么：水肿？对啊，我就是水肿体质啊，你看我这小腿上，一捏就是一个坑，可是我肾脏没毛病啊。我曾经断食一个月，只喝点蔬菜汁，想着好好排排毒，结果也没把这水肿治好。
我很遗憾地告诉她，她的水肿很可能是由于营养不良所致。蛋白质不足的时候，血液中蛋白质含量下降，造成血液渗透压下降，管不住那么多的水分，于是水分就会从血管跑到组织当中，引起组织水肿。如果再天天喝蔬菜汁，蛋白质摄入量微乎其微，营养不良只会变得更严重，这浮肿怎么可能好呢？
我私下里想：一个月有一两天喝蔬菜汁还是没问题的，连续一个月喝怎么可能不造成营养不良呢？即便看了《1942》电影里那些饥饿的难民，很多人恐怕还是难以理解营养不良带来的苦难。甚至还争先恐后地用各种披着美丽外衣的断食方法把自己变成那种营养不良状态 在这食物极大丰富的时代。有时候想想，现代人类真是一种不可思议的动物啊。
其实，在节食减肥的女士当中，这种营养不良性水肿的情况屡见不鲜。她们以为自己是仙女，可以不食人间烟火而活着，毁损的却是自己的健康。
女士说，我现在不缺蛋白质啊。食物中的蛋白质是哪里来的呢？不就是鱼肉蛋奶和豆制品嘛。我有营养知识。我早上吃个蛋，中午吃点豆腐，晚上喝杯牛奶。就是完全不吃主食不吃肉，改成水果当饭而已。
其实，问题就出在这里。正常情况下，成年女性每天吃相当于250克大米的主食（当然也可以用杂粮、薯类、杂豆等替代一部分），就能得到约18克蛋白质。如果用水果替代，其中的蛋白质就非常少了。而她又不吃鱼肉类和坚果，所以一天中的蛋白质也就吃到身体需要量的一半。
除了蛋白质之外，她的B族维生素和微量元素也是严重供应不足状态，特别是主要来自于杂粮和肉类的维生素B1，而维生素B1缺乏的时候也可能导致下肢水肿。肉类和坚果是微量元素的好来源，比如铁、锌、锰、锌等，如果它们不足，头发的质量也会受到影响。所谓吃黑芝麻补头发的说法，其实正因为黑芝麻所含的微量元素比较丰富。只不过，黑芝麻中的微量元素含量超高，但也含有大量草酸和植酸，吸收率远低于肉类。如果能双管齐下，吃黑芝麻酱的同时也吃肉类，效果会好得多。
出现这些情况的人，通常消化吸收的状态也不尽如人意。吃同样的东西，消化吸收好，身体得到的营养就多。反过来，得到营养足，消化吸收系统的功能也会得到保障，否则，蛋白质、维生素和矿物质不足的情况下，胃肠细胞的更新都无法正常进行，消化能力必然下降。这也是女生节食减肥之后容易出现消化能力下降情况的原因。
遗憾的是，很多女性多年陷入这个 节食-营养不良-消化吸收下降-代谢率降低-体型松垮或浮肿-再节食 这个低生命质量的怪圈，却从不反思原因，总想用什么 排毒 之类的方法来处理，或者用个什么洗发露美发霜来解决。 身体内部的功能这么差都不在乎，担心的却只有自己的头发，可为之一叹。
我说，你这种情况，真不是十天半月能够调整到正常状态的。建议一边去看消化科，必要时吃点助消化的药，同时必须恢复正常三餐，重点把蛋白质给吃够。同时，去医院检查一下身体，除了排除各种疾病可能之外，再看看有没有贫血缺锌状况，甲状腺素和女性激素水平是不是正常，等等。必要的时候，还要做营养素的增补和相关的治疗。
补够了营养，身体健康恢复之后，水肿会慢慢消退，头发的状态自然也会好起来的！
龙须饭——补充蛋白质补充能量
生活中相信很多人都是没有听说过龙须菜，也是很少有人食用，因这是一种比较罕见而且非常名贵的野菜，营养价值也是非常的高，有的地方是非常喜欢食用龙须菜，下面我们大家就是一起来看看龙须菜的一种做法，龙须饭的做法。
龙须饭
材料
龙须菜10株，葱2支，蛋2个，白米1杯，水1杯，盐2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙。
做法
1、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。将龙须菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。
2、将蛋与葱末拌均匀，平底锅烧热，加入少许油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋状)，再盛起备用。
3、将调味料与米稍微拌匀，放入电锅中煮熟，开关跳起后，将龙须菜放入，盖上锅盖再焖15分钟，打开锅盖后，再把葱花蛋放入，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
小贴士
1、龙须菜不适合生吃，也不适合存放1个星期以上再吃，并且应该在低温避光的环境中保存。
2、龙须菜中的叶酸非常容易被破坏，因此是如果用来补充叶酸的话，应该避免高温烹煮，用微波炉小功率热熟是最好的烹煮方式。
功效：龙须菜是含有丰富的蛋白质，我们食用是可以很好的为身体提供一些蛋白质和氨基酸，促进身体各项功能的正常，促进组织和细胞的恢复。我们食用龙须菜也是可以很好的补充膳食纤维，是可以很好的促进肠胃蠕动，防治便秘，为身体提供营养素。鸡蛋是可以很好的补充身体能量和一些维生素。
上面就是为大家介绍的关于龙须饭的做法了，我们天天吃蛋炒米的朋友是可以很好的尝试这款食物的做法，作为主食食用是非常的不错，不仅是可以很好的缓解饥饿，也是可以补充身体所需要的一些营养物质，大家不妨试一试。
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