桂圆玉灵膏——女性滋补佳品
男性养生滋补的佳品。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“桂圆玉灵膏——女性滋补佳品”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
明代李时珍曾说过：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔技齐名。
洪昭光教授多次在养生书籍中推荐桂圆。他说，桂圆是健脾长智的传统食物，含丰富的维生素A和B族维生案等营养素，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，对于劳心费神的人很有好处。
《红楼梦》中，贾府用于养心安神的食物就是桂圆，书中两处描写了宝玉喝桂圆汤。一处是宝玉梦到了在太虚幻境坠入迷津，待觉醒后，众人忙端上桂圆汤来，呷了两口。另一处是宝玉失玉后昏死过去，苏醒后王夫人叫人端了桂圆汤，叫他喝了几口，渐渐地定了神。从宝玉喝桂圆汤醒神定志不难看出，曹雪芹深知桂图宁心安神的功效。
女生们可用几粒红枣和桂圆，加入姜片或枸杞，但都不宜过多，每天上班后给自己泡一杯，有养胃、补血、养气的功效。
需注意桂圆是温补水果，多食容易“引火上身”，造成脸上长痘痘，而且还会影响到月经，每天吃5颗就足够了。
玉灵膏出自清代王士雄的《随息居饮食谱》：玉灵膏，一名代参膏。自剥好龙眼肉盛竹筒内或瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱(后人改为1:1)，再放入西洋参如糖之数(后人有不放者)，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之。
玉灵膏可代人参滋补身体。唐朝大诗人刘禹锡赞它为“上品功能甘露味，还知一勺可延龄”。如今，做玉灵膏不需日日干饭锅上蒸，蒸1时左右即可。
桂圆可以久放，皮不变色，果不变味，果肉依然紧实多汁，甘甜细腻之外，别有一种柔韧的口感，味道是那么纯粹的甜香，总有一种仿若山野青草的风露之气。
桂圆玉灵膏的食谱功效：
材料：桂圆肉100克，西洋参10克。
调料：白糖10克。
做法：
1、桂图肉洗净，浸泡20分钟。
2、将桂圆肉放入料理机中打成泥。
3、桂圆泥倒入碗中，加入西洋参粉、白糖。
4、放入蒸锅中，大火烧开，转小火蒸2小时左右即可。
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冬令滋补佳品：羊肉
羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气寒冷，吃上一顿羊肉火锅，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但是专家指出，吃羊肉也有一些禁忌需要注意。
尽管吃羊肉好处多多，但不是所有的人都适宜吃。专家指出，虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚（ 最主要的症状就是平时怕冷、身体虚弱）的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳佳品。但羊肉属于热性食物，吃了比较容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如发热病人，以及一些阴虚火旺（症状常见易口干、易上火、大便干结）的人吃羊肉就要注意了。
羊肉的做法多种多样，有煲汤，有焖，有炖，无论如何烹调都可以，但只有注意结合人的体质，搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。如焖羊肉，加上一些荸荠等较为寒凉的配料，能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的热性；又如煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲，可对羊肉的热性起到一定的缓冲作用；阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、枸杞子、桂圆肉，在去腥的同时养肝肾阴，还有助餐的作用。
羊肉食疗方有：
羊肉萝卜汤 羊肉、萝卜各500克，切块，草果两个，去皮，甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，汤煲好后加少量食盐调味食用。有补中健胃、益肾壮阳作用。适用于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等。
枸杞炖羊肉 羊肉500克，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，放入料酒，然后倒入沙锅内，放入枸杞20克，清汤一大碗，香葱、食盐适量，用小火炖烂。最后加味精调味食用。
黑木耳黑枣炖桂圆补养佳品
随着科技日益发达，人们生活水平的不断提高，“养生”这个词逐渐走入我们的生活，占据我们的生活，而且对于“养生”这个话题我们也变得不为陌生。
随着科技日益发达，人们生活水平的不断提高，养生这个词逐渐走入我们的生活，占据我们的生活，而且对于养生这个话题我们也变得不为陌生，今天我就来给大家介绍一 道养生滋补佳品黑木耳黑枣炖桂圆。
原料：黑木耳 桂圆 黑枣 冰糖
做法：
1先泡发黑木耳 (我一般是泡发过夜)然后摘掉根部洗净。
2 把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。
3把黑木耳和黑枣同时放入炖锅，加入适量的水，开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟，接着放入桂圆继续炖45分钟，到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。
黑木耳不仅有营养作用，黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳也有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。黑木耳中有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
桂圆主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。
黑枣食疗作用枣味甘、性平，入脾、胃经;有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
通过我们的介绍您对这道养生滋补佳品黑木耳黑枣炖桂圆是不是已经掌握了呢?如果掌握了，不妨准备好原料，请上三五好友，在家中一起做做试试看吧，看看味道如何，还能增进朋友间的感情，一举多得哦。
金秋第一滋补佳品 鸭肉山药
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。山药也有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果；而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭肉山药一起做菜的效果会更好。
营养师解释，俗语说“秋季无病三分虚”。秋天空气中水分逐渐减少，中医认为燥为秋季主气，燥邪易伤肺，要多吃滋阴养肺的食物。
鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好，益肺气、养肺阴。此外，山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合。
对抗燥气对肺的伤害，还应多补充水分，因此，不妨做道山药老鸭煲。
原料简单，只需准备一只鸭子（约1千克）、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
具体做法是：
1. 先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段；
2.鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒；
3.约40分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
红枣桂圆阿胶膏的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍红枣桂圆阿胶膏这道菜的做法。
2.阿胶隔包装敲碎。
3.用黄酒浸2-3天，泡软即可。
4.黑芝麻用平锅炒熟。
5.核桃用烤箱烤熟备用。
6.用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌。
7.将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时，冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠，用勺了舀起不会有流下和滴下现象。
8.加入熟核桃仁搅拌至完全包裹住。
9.加入桂圆肉进行搅拌完全包裹均匀。
10.加入红枣肉进行搅拌完全包裹均匀。
11.加入熟黑芝麻搅拌完全包裹均匀。
12.全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，阿胶膏就做成了。
13.冷凉后放冰箱冷藏24小时，取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可。
14.切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存。
今天的介绍红枣桂圆阿胶膏就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
秋季滋补养生佳品--黑枸杞
黑枸杞的作用
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法， 并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死 因子的生成，对白细胞介素有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
药用价值
1、能滋补肝肾，益精明目，适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状。
2、可以降低胆固醇， 兴奋大脑神经，增强免疫功能。
3、还能防治癌症，抗衰老和美容。
4、对人体健康起极其有益的作用。
5、可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成。
6、对白细胞介素也有双向调解作用。
7、可入药、制茶、防风。
8、能缓解糖尿病患者 多饮多食、体重减轻症。
食用方法
既可嚼着吃，也可以放在水里泡水喝，成人每天20g最为适宜，也可根据自身情况酌量增减，长期坚持效果最佳。
适合人群
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性;
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性;
3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者;
5、长期使用电脑和手机的人士;
6、内分泌紊乱者
西洋参桂圆膏做法
西洋参作为一味中药，有着滋阴补肾的功效。对于气虚体弱的人来说，是非常好的补药。同时，西洋参还能活血通经。因为西洋参的性偏凉，所以，西洋参可以配合其他食材去一起食用。西洋参桂圆膏是一个非常有营养的食品。桂圆的清香配上西洋参，能够对身体起到一定的滋补作用。那么，它的做法是怎样的呢？
制作方法：桂圆肉30克，红糖10克，西洋参3克，一同放入碗内，上锅隔水蒸。温后开水调服。
使用范围：此品具有大补气血的作用
制作方法：桂圆肉300克，西洋参30克，(最好买药店的)一同放入碗内，上锅隔水蒸4--5小时(开锅后改中小火，中间锅中水少时可加水)蒸后西洋参颜色变的和桂圆的一样，
服用时可取一汤勺本品加入温开水后调服
功效
补血，益气，安神，改善睡眠，益脾胃。
血虚，血液不足导致血不养心，所以出现睡眠障碍。玉灵膏养心血，安心神，则心得血养，自然可以安睡。
气血虚，则面色必定萎黄苍白，精力不济，脾胃虚弱。将正气，血液补足，可以使得面色红润，气色好正气足精力充沛，脾胃佳。
适宜人群
血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦。
产妇需补气血者;女性生理周期不佳补气血调理者;精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。失眠健忘，体弱易病老者。
不宜食用人群
孕妇和儿童不宜食用。痰火内盛或湿热蕴阻者，不宜食。
本方为甘温与甘寒相济的滋补剂。方中龙眼性味甘温，功能益心脾，补气血，安神益智，主治劳伤心脾，气血不足，心悸失眠，神疲体倦，面色萎黄，饮食欠佳等症。西洋参性味甘寒，功能益气养阴，生津止渴，主要含有人参皂甙，所以它与人参都有补益的作用。《医学衷中参西录》说：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”龙眼肉与西洋参配伍，温而不燥，凉而不寒，是药食两用的滋补上品。
红枣阿胶桂圆膏的做法
阿胶是女性朋友最佳的食品，因为阿胶有很好的补气血功效，女性朋友经常吃阿胶可以起到很好的美容养颜作用，所以阿胶深受女性朋友的欢迎，阿胶有很多种做法，我们可以采用阿胶搭配上其它的食材或者药材做成各种美味养生的食品来，下文我们就采用阿胶搭配上红枣和桂圆来做成红枣阿胶桂圆膏。
1.所有原料：阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圆肉、红枣肉、冰糖。
2.阿胶隔包装敲碎。
3.用黄酒浸2-3天，泡软即可。
4.黑芝麻用平锅炒熟。
5.核桃用烤箱烤熟备用。
6.用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌。
7.将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时，冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠，用勺了舀起不会有流下和滴下现象。
8.加入熟核桃仁搅拌至完全包裹住。
9.加入桂圆肉进行搅拌完全包裹均匀。
10.加入红枣肉进行搅拌完全包裹均匀。
11.加入熟黑芝麻搅拌完全包裹均匀。
12.全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，阿胶膏就做成了。
13.冷凉后放冰箱冷藏24小时，取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可。
14.切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存。
在上面的文章里面我们介绍了什么是阿胶，我们知道阿胶有着非常好的养生功效和保健的作用，经常吃阿胶有利于我们的身体健康，上文详细介绍了红枣阿胶桂圆膏的做法。
阿胶膏 便携易食的补血佳品
阿胶是在我们的生活中并不常见，而有很多人知道阿胶的名字，却不知道阿胶的原态以及阿胶是什么制作而成的，而我们对阿胶的认识也是基于阿胶枣，但是阿胶枣里的阿胶与 阿胶有很大的差距了，那什么是阿胶呢，下面我就给大家介绍阿胶膏的做法以及阿胶的副作用。
阿胶膏简介
阿胶
阿胶是为马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，古时以产于山东省东阿县而等名。
《神农本草经》记载阿胶主心腹内崩了;劳急洒洒如虐状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
阿胶膏
阿胶膏是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固 体糕点状，便于食用。
阿胶膏属于中国传统药膳食疗中的膏滋类，又称膏方，阿胶属于中医动物类药材，两者具有不同的概念。
特点
阿胶膏多采用补益、强身、活血等药物，对患病者有辅助治疗作用，对健康人能增强体质，保持精力充沛，减少疾病的发生。阿胶膏以传统中医药膳工艺结合营养学技术，精选 药食同源食材，如经典食疗配方，以核桃仁、黑芝麻与阿胶精制而成，服用方便，深受人们喜爱。阿胶膏的特点有
1、体积小，含量高，口味甜美，便于服用，是一般小儿、老人都愿意接受的剂型。
2、携带方便，出门在外也能坚持食用，尤其是现代阿胶膏采用独立真空包装，保存时间长，便携易食。
3、有滋补作用，特别适用于慢性疾病患者和身体虚弱的人长时期的服用。
阿胶膏的做法
原料
阿 胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、香 油
做法
1、把阿胶粉、冰糖粉加入黄酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始打开电磁炉开关，用文火加热，并不断搅拌使其溶化; 熬胶：
2、观察溶液的沸腾状况，看到泡沫由浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌;
3、观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时(俗称挂旗时);
4、把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上，用木铲整平; 加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀;
5、在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，夏天温度高时，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，取出放缓后，然后用刀切成块。
6、因为怕粘在一起不方便取用，我用糯米纸分开包装了一下，冰箱冷藏贮存。
7、阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品原料丰富口味。
阿胶的副作用
火毒
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。
产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。
从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。
因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
服用阿胶后，如果出现肠胃不适等症状，可暂停食用一段时间，吃清淡饮食，待脾胃功能恢复正常后，再根据情况服用阿胶。
女性经期不宜服用阿胶
女性经期不能服用阿胶，阿胶既补血、止血作用。这时服用阿胶，可能导致经量大增，个体敏感者会血崩，或经期缩短。女性经期不正常会引起内分泌紊乱，百病皆生。
总结：或许我们对阿胶不是那么了解，但是吃过阿胶枣的都知道，阿胶有补血养气的功效，所以就会有很女人误认为在女性经期应该多食来补血，其实这种想法是错误的 ，阿胶不可以作为女性经期的补血之物，这样会引起内分泌失调，造成一些不好的后果，所以我们食用的时候要注意自己是否适合食用。
冬季养生滋补佳品 沙参桔梗炖鹌鹑
广州冬季干燥的气候总令人感觉嗓子发干、皮肤紧绷，好像各种身体问题都出现了,颇令人讨厌。这时，我们需要利用食疗法，以帮助我们调节身体机能。丘路是来自山东的美女，来广州工作后，她首先学到的就是炖汤。而她今天所做的沙参桔梗炖鹌鹑，就是一道非常养生的炖菜。丘路说，鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有健脑养神的作用；而沙参则有滋阴生津、清热凉血的功效。两者一同烹煮，可以清燥润肺、滋阴清补，是冬季的养生滋补佳品。
烹制材料 (三人份)
材料：鹌鹑（1只）、桔梗（少许）、沙参（1条）、红枣（3粒）、枸杞（适量）、莲子（适量）、姜片
调料：高汤、水
制作方法：
1 鹌鹑宰杀洗净，煮沸半锅水，焯净血水。
2 桔梗以及枸杞用开水泡发，沙参泡至回软，洗净待用。
3 将部分沙参以及桔梗塞进鹌鹑的肚子里，用牙签封口。
4 姜去皮切片，莲子摘取莲子心，红枣去核，与鹌鹑一同放进锅中。
5 往锅内倒入1/3瓶高汤，大火烧开后，转中小火熬煮20分钟。
6 待高汤汁快被熬干时，加入3碗清水，大火煮沸后，继续转小火熬煮40分钟。
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