口蘑汤泡肚——蛋白质丰富益气补虚
补血益气冬季养生热饮。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“口蘑汤泡肚——蛋白质丰富益气补虚”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
关于菌类大家一定都不是很陌生的吧，它的营养价值高，而且可以选择性也是比较的，平时的适合可以多吃一些这样的食物，保持身体的健康，口蘑就是其中一种，吃法多，下面介绍口蘑汤泡肚的吃法，具有补气补虚的作用。
口蘑汤泡肚
材料：生猪肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，鸡汤500克，杂骨汤400克，料酒20克，精盐4克，胡椒粉0.5克，鸡油15克。
做法：
1、将口蘑切片。猪肚治净，剞上花刀，改切成块，用料酒、精盐1克抓匀。
2、炒锅内加鸡汤烧开，下入口蘑、豆苗、精盐、胡椒粉烧开，盛入汤碗内。
3、锅内加杂骨汤，烧开，下入肚块，氽熟。
4、将肚块捞入汤碗内，淋上鸡油即成。
制作口蘑汤时候，根据以上制作方法最佳，而且这两种制作方法，在食材选择上都是不同，使得口蘑汤在含有的营养成分有着一些区别，因此选择他们的时候，可以根据自己的需求进行，利于身体各方面发展。白蘑菇我们也叫做是口蘑是常见的一种野生蘑菇，白蘑菇营养丰富，含有多种人体需要的氨基酸和微量元素，口蘑的蛋白质和维生素的含量是比较丰富的，而且还可以增强食欲，对于补气补血有一定的帮助的作用，营养多，价格低，做法也是多，大家不妨试试口蘑汤泡肚，口感鲜美，补气补虚营养多。
介绍了口蘑汤泡肚的具体的做法，大家也对它有所了解了吧，其实方法还是很简单的，平时我们都习惯在外面吃饭，其实经常吃外面的饭菜对身体健康有一定的影响的，所以大家一定要注意，经常自己做菜也是一种享受的哦。
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牛奶大米粥——蛋白质丰富益气养阴
说起大米，相信每个人都很了解的吧，一般南方人都喜欢吃米饭的，北方人喜欢吃面食，现在人们的生活改变了，几乎每家大米都是不可或缺的食材。而且大米粥也是很有营养的哦，下面小编就来介绍牛奶大米粥的做法。
牛奶大米粥
食材用料：
粥米250毫升(约200克) 淡奶油150-200毫升，牛奶800毫升，清水300-350克，海盐1小勺
菜谱做法：
1.将洗净的粥米放入平底锅中，加入清水和盐，盖上锅盖
2.大火，将锅中的米和水煮开沸腾后，打开锅盖，继续煮3至4分钟(其间需要时时搅拌，并防止溢锅)
3.待锅中大部分水分蒸发后，将火力调整至中小火
4.将淡奶油分两次加入到锅中，每加入1次，都要搅匀，并等到锅中液体沸腾后再添(如果你用的是普通平底锅，需要用搅拌器不停搅拌，防止糊底)
5.至少分4至5次将牛奶加入到锅中，每次加入之后，都要搅拌均匀，并等到沸腾后再添加牛奶
6.添加全部牛奶后，等到其再次沸腾，将火力调至小火，盖上锅盖，每几分钟搅拌一次牛奶粥，煮约40至50分钟即可
健康功效：
大米粥和米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，搭配大米一起熬粥的话可以补充优质的蛋白质。而且还可以有软化血管的作用，从而达到了降压的目的哦，所以平时的时候我们可以这样食用，对保持健康是有很大帮助作用的哦。
关于牛奶大米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话可以补气养阴，而且还可以有润燥的作用大米和牛肉的完美搭配，可以养胃助消化，而且还可以有软化血管的作用哦，大家感觉吃起来吧。
香干炒肉——蛋白质丰富
香干大家都吃过吗，它是豆制品的一种，是熏的，有一种特殊的味道，很有食欲，而且是有营养的一种食材，它的蛋白质是比较丰富的，而且适合的人群也是比较多的，我们应该多吃这样的食物，下面介绍香干炒肉的做法。
香干炒肉
原材料：
猪肉200克，香干100克，辣椒50克，指天椒4个，姜5克，盐6克，味精5克，葱1根。
调味料：
盐6克，味精5克。
做法如下:
1、香干洗净切成长条状，瘦肉洗净切成片，辣椒洗净切丝;
2、锅里放入油，加热以后放入肉片炒至变色;
3、然后放入香干，辣椒丝翻炒熟了以后调味就可以了。
香干炒肉是一道很简单的家常菜，但是它的营养很丰富，适合各类的人群食用。根据营养师建议，本菜谱温馨提示：中医认为，猪肉性味苦，微寒，有小毒，归经入脾，肾，有滋阴脏腑，滑润肌肤，补中益气之功效。它营养丰富，蛋白质和胆固醇含量高，还富含维生素b1和锌等，是人们最常食用的动物性食品之一。搭配香干一起吃的话可以让这些物质充分的表现出来，而且香干中有丰富的蛋白质和维生素，还有一些矿物质，是一种很健康的食物。但是要注意的是香干中含有的盐分是比较高的，所以对于有高血脂，高血压和糖尿病肥胖等病人来说最好少吃。患肥胖病和心脑血管疾病的人，常吃可降低胆固醇，防止血管硬化。
上面介绍的香干炒肉的方法，大家学会了吗，方法简单，而且营养价值是比较高的，常吃这样的食物可以让你滋润物质，具有很滋养的功效，同时还可以有保护心血管的作用，是低胆固醇的一种食材，而且还有益气的功效。
哪些食物蛋白质营养丰富？
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆，黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克；
含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克；
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。边疆少数民族地区食用的昆虫幼虫是动物类食物中蛋白质含量最高的。食用昆虫虫体粗蛋白含量较高，一般是其干重的31%～72%，超过一般畜禽、鱼蛋的蛋白质含量。食用昆虫还含有多种人体必需的氨基酸，如苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，其中大多数指标达到或超过FAO/WHO标准值。食用昆虫的氨基酸不仅含量丰富，而且组成合理，是一优质蛋白质源。
还有一种植物蛋白是火麻仁。火麻仁是巴马火麻所产的籽。去壳火麻仁含蛋白质34.6% ，脂肪46.5%,以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的最重要特征是它同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸 (EFAs) 、 α- 亚麻酸。可以用来榨油，目前已经涌现了亦舒堂火麻油的等牌子，已经逐渐成为人们日常食用油。火麻仁蛋白 除了提供人类必须脂肪酸（ EFAs ）和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值，火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的34.6 g / 100 g 总蛋白质含量和黄豆相当，而多于坚果，其他种子，牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10 种必需氨基酸组合。火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸(123mg/g 蛋白质 ) 和组氨酸(27 mg/g 蛋白质 ) 的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸 (16 mg/g 蛋白质 )。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
相关介绍
螺旋藻营养非常丰富，是目前来说全球最好的天然蛋白质类食品；特有的藻蓝蛋白，能提高人的免疫力；另外，螺旋藻还含有极为丰富的各种维生素、矿物质、微量元素，且都极易被人体吸收；螺旋藻还含有丰富的人体必需不饱和脂肪酸和抗辐射的螺旋藻多糖，及丰富的叶绿素；整个螺旋藻不含胆固醇。
螺旋藻的作用一：补充营养。螺旋藻作为最优质的天然蛋白质食物，因其丰富的各种营养和不含胆固醇，营养价值极高，是补充营养者的理想的食品。螺旋藻用来补充营养时，一般选在饭后服用。
螺旋藻的作用二：帮助减肥。螺旋藻本身营养丰富，还容易让人有饱腹感，因此饭前和水服
螺旋藻中的藻蓝蛋白可以增强免疫力，多种维生素和微量元素帮助中老年人补充营养，大量的γ-亚麻酸可以帮助降低血脂、调节血压、防治心脑血管疾病。下，可以起到帮助增加饱腹感，减少食量的作用。螺旋藻用来减肥时，需要饭前和水服用；需要注意的是，螺旋藻不能完全代替正餐哦！不能拿螺旋藻当饭吃。
螺旋藻的作用三：中老年人保健。中老年人身体进入衰退期，高血压、心脏病等疾病常见，
螺旋藻的作用四：帮助改善小儿厌食症。螺旋藻中的丰富微量元素、维生素和矿物质极易被人体吸收，锌、铁等含量比例基本与人的需求一致，因此小儿厌食症的孩子服用能补充微量元素，增加食欲。
螺旋藻的作用五：抗辐射。螺旋藻中特有的螺旋藻多糖有很好的抗辐射作用，可以帮助放疗、化疗的病人改善因辐射引起的副作用，是适合放疗、化疗病人食用的保健食品。
此外，螺旋藻的作用还有改善贫血、改善过敏体质等等。
蛋白质食品价格均较普通粮食价格昂贵，可以利用几种价格低的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
油炸臭豆腐——蛋白质丰富
臭豆腐大家都吃过的吧，一般在街边的小吃就可以买的到，臭豆腐虽然臭，但是吃起来香啊，而且还有很高的营养价值，可以补充钙质和营养，下面我们可以学习一下自己制作臭豆腐的方法，来看看吧。
油炸臭豆腐
材料
臭豆腐4块，高丽菜1/3个，红辣椒1根，1.酱油1又1/2大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，2.盐2/3大匙，糖2大匙，白醋1/3杯
做法
(1)高丽菜剥成一叶一叶后洗净沥干水分，红辣椒洗净切丝备用。
(2)将高丽菜叶用手剥成片状，加盐腌1小时，使其软化后将盐水倒掉。
(3)加入糖和白醋和红辣椒丝一起搅拌均匀，然后腌制半个小时等入味以后就成了泡菜。
(4)然后把臭豆腐放入热锅里面炸几分钟，等两面都成了焦黄的颜色就可以了。外皮酥脆膨胀呈金黄色即可捞起沥干油份。
(6)最后把臭豆腐对角切开放入盘子里，然后放入调味料搅拌均匀，可以搭配少量的泡茶，美味的臭豆腐就制成了。
臭豆腐蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，所以不用担心会有胆固醇升高的威胁，而且比奶酪相比它的营养价值还要高，因为大豆中含有的大豆异黄酮就是很有营养的一种物质，对于人体有很大的帮助。常吃臭豆腐还是有好处的。
关于臭豆腐的做法，上面给大家介绍了相关的制作手法，不知道大家都学会了吗，其实制作的方法还是比较简单的哦，如果想吃的话不妨自己做一做，要比外面的更干净卫生，而且还不含有化学的物质，臭豆腐含有的蛋白质很高哦，可以满足人体的需求。
螃蟹含有丰富的蛋白质
随着现代生活水平的大力提高，不少珍贵食材越来越多的出现在人们的餐桌上，其中，螃蟹就是一种人人都喜爱的水产，近年来受到人们需求的增加，各种螃蟹开始频繁出现在市场上，给人们提供了不少的选择。螃蟹的营养价值也比较高，下面就来看看螃蟹含有丰富的蛋白质吗？
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用 。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。
如何吃螃蟹才健康呢
1、螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃
螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。
2、螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
3、蟹要现蒸现吃，不要存放
一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4、螃蟹四个部位不能吃：蟹腮 蟹心 蟹胃 蟹肠
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。
6、哪些人群不宜吃螃蟹
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人，脾胃虚寒人的也不适宜吃螃蟹。
河蚌烧豆腐——蛋白质丰富
河蚌大家都吃过吧，它是贝类的海鲜一种，肉质鲜美，而且还很有口感，它的做法有很多，常吃河蚌可以补充蛋白质，而且营养价值也是比较丰富的，适合很多的人群，河蚌和豆腐一起炖煮的话更能够表现出它的蛋白质的价值，下面我们就来看看河蚌豆腐的做法。
河蚌豆腐
材料:
蚌河数个，豆腐一盒，调味料若干
做法:
1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。
2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。
3.备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。
4.豆腐放入锅里，然后加入适量的水，加入火腿丝和生姜丝一起煮，然后加入一些料酒去腥味。
5.等锅开以后过五分钟就可以放入河蚌片，盐来调味了，然后等锅开三分钟以后加入切好的小葱就可以了。
河蚌豆腐此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。适合很多的人群食用，特别是老年人和孩子，或者是营养不良消化不好的人群都可以喝这样的汤，营养价值很高的哦。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、而且还含有胡萝卜素，很多的核黄素和其他的营养物质，河蚌的矿物质是比较丰富的，其中可以通过吃河蚌来补充钙质和磷元素。常吃河蚌还可以有滋阴明目的作用，也可以清热解毒。对于健康有利。
关于河蚌的营养价值和河蚌豆腐的做法，大家都了解了吧，知道了它的好处我们平时的生活中就可以常吃这样的食物了，不仅可以补充钙质和营养素，而且还很容易消化和吸收，可以有明目解毒的作用，常吃对于身体健康有很大的帮助。
鸡汤豆腐脑——补充蛋白质补虚
相信大家在生活中都是吃过豆腐脑的，在北方地区人们都是喜欢吃咸味的豆腐脑，而鸡汤豆腐脑就是非常受欢迎的一种，鸡汤豆腐脑制作起来也是比较的简单，而且吃起来也是别有风味，下面我们就是一起来看看怎么制作吧。
鸡汤豆腐脑
材料：鸡汤，浸泡好的黄豆175g，清水1300ml，葡萄糖内酯2.6g，香菜2根，麻油10ml，酱油20ml，香醋10ml吗，盐6g，木桶一个，料理机一台
1、先准备一锅鸡汤，备用。
2、将黄豆用清水冲洗几遍，随后将它放入料理机中，清水也随之放入，差不多要研磨四次的样子，尽量让黄否磨的细一点，豆浆就会多一点。
3、最后将豆浆过滤下，去除杂质，放入一个锅中用中火熬煮。
4、在豆浆第一沸腾的时候，需要不停的用筷子搅拌豆浆，一直煮到豆浆的泡沫变少，但是豆浆还在沸腾，并且还有一股浓浓的豆浆为才算真正的煮熟。
5、将豆浆称量，豆腐脑的葡萄糖内脂和豆浆的比例：3:1000。
6、将葡萄糖内脂发倒入木桶的金属内胆里，差不多加20毫升的开水，以此融化掉葡萄糖内脂。
7、同时将豆浆在距离葡萄酒内脂大约十五厘米处倒下，盖上木桶的盖子，静置半个小时。
8、半个小时后，揭开盖子，将上面的浮沫一一去除掉，动作小心地点，随后取一直碗，倒入鸡汤，放3克食盐，慢慢的将豆腐脑盛进碗中。
9、最后加入酱油、醋、麻油，再加入一点香菜，一碗鸡汤豆腐就大功告成了。
鸡汤豆腐脑的功效
豆腐的原材料就是黄豆，一直被人们用作很多食材，受着大家的欢迎，它带给人体的好处：排毒养颜、增强食欲、补钙等等的作用。豆腐对人体的益处很大，可以帮助人体排毒，从而令皮肤变得更加光滑，而且豆腐中含有大量的矿物质、微生物，这些可以提高人体的食欲，并且还能促进肠胃的消化。豆腐中钙物质很丰富，和牛奶相比，豆腐更符合人体钙的吸收。
鸡汤豆腐脑的做法是比较的简单的，大家如果是想要自己动作制作食用的话，是可以很好的参考上面的做法自己动手做一做，相信味道一定是不会让大家失望的。
鲫鱼头豆腐汤——蛋白质钙质丰富
补钙是每个人都应该做的事情，除了食用一些药物补钙以外，其实最好的方法就是饮食了。食物的多样化可以满足人们对于营养的需求，同时还可以起到保健的作用。补钙的食物有很多，下面我们就来介绍鲫鱼头豆腐汤的做法和它的好处。
鲫鱼头豆腐汤
食材用料：
鲫鱼头1个、豆腐200克、葱适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
菜谱做法：
1.鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍
2.将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉
3.鱼头用料酒腌制一会，可以去腥
4.豆腐用水冲洗干净，切成长方形的小条
5.锅烧热，放少量油进去，然后把鱼肉放入锅里，用小火慢慢的煎，煎到两面都变得焦黄为止
6.然后把剑豪的芋头拨到一遍，放入葱姜蒜爆香，然后放入开水没过鱼头，喜欢喝汤的朋友们可以多放一些水，小火煮沸，改成你中火继续煮十几分，等汤变成奶白色的时候放入豆腐煮五分钟。
7.再放入盐和鸡精调味，最后撒上一些小葱即可出锅。
鲫鱼头豆腐汤为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。而且豆腐是不含胆固醇的，所以可以放心食用，特别是中老年人经常出现的高血压啊，高血脂或者是胆固醇高等现象都是不错的食物选择。而且还可以有预防疾病的作用，豆腐含有的植物雌激素还可以防止骨质疏松的情况发生，具有补钙的作用，所以想补钙鲫鱼头豆腐汤是首选。
关于鲫鱼头豆腐汤的具体的做法和它的营养的价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是鱼肉和豆腐搭配的话不仅可以起到增强营养的作用，而且还可以有调养的功效，对骨骼生长预防老年疾病有很好的帮助作用。
孕妇补蛋白质方法
女性怀孕的时候，在进行身体营养补充的时候，都是要有一些方法，随意的进行营养补充，对女性身体没有任何好处，而且会引发多种问题出现，常见补充营养元素就是蛋白质、维生素、钙，这些营养元素都是女性所需的，对孕妇补蛋白质方法都有什么呢，下面就详细介绍下。
孕妇补蛋白质方法：
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。
在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。为了提高食物蛋白质的高效营养价值，在安排孕妇饮食的过程中，必须将不同来源的动物、植物食品混合，科学搭配食用，使其起到互补作用，则是一种最佳的蛋白质补充方法。
在对孕妇补蛋白质方法认识后，孕妇补蛋白质的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在进行蛋白质补充上，不要过多进行，过多的补充后，也是会引发身体多种问题的，这点女性也是要注意的。
冰糖燕窝——蛋白质丰富促进代谢
生活中很多比较昂贵的食物它是有着它的特殊的作用和养生的功效的，比如说一些灵芝啊，或者是虫草之类的。燕窝也是比较贵重和滋补的一种食材，营养丰富，而且具有滋补保健的作用，常见的就是冰糖燕窝的吃法，下面来看看它的做法吧。
冰糖燕窝
材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克
做法：
1)用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5)清洗干净以后，把燕窝按照文理小心的撕成细条的形状，然后把燕头处尽量的用指头压洗一些。
6)把处理好的燕窝倒入炖盅里面，然后加入纯净水浸泡过燕窝，一厘米的水位就好。
7)盖上盖子，放入蒸锅里面，隔水文火炖两个小时，表明有少量的泡沫的时候煮沸，然后粘稠感和香味蒸好以后就会表现出来。炖的时候可以放冰糖，也可以把冰糖化成冰糖是，在出锅后调入燕窝中拌匀即可。
冰糖燕窝是一款营养丰富，而且适合各类人群食用的一道甜品，味道香甜可口，而且还可以有滋补养气的作用。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。平时的时候可以适当食用这样的食材，补充营养的同时还可以让身体更加的健康。
关于冰糖燕窝的具体的做法和它的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，常吃燕窝可以有滋补养血的作用，同时还可以促进新陈代谢，对保持健康有很大的帮助。
龙眼珊瑚鹿肉——美味蛋白质丰富
食物可以补充人体所需的营养成分，但是不同的食物的营养价值也是不同的，所以我们只有多样化的摄取不同的食物这才能更加的有价值。肉食的种类也多，鹿肉大家吃过吗，它的蛋白质比较丰富，而且做法简单，下面推荐龙眼珊瑚鹿肉的做法。
龙眼珊瑚鹿肉
材料：
主料：鹿肉250克,鹌鹑蛋200克,胡萝卜250克,猪肉500克,鸡腿500克
辅料：辣椒20克
调料：酱油8克,盐8克,料酒200克,白酒10克,味精10克,胡椒粉10克,花椒15克,姜10克,淀粉4克,香油10克,猪油(炼制)40克
做法：
1. 将肋条鹿肉切成4厘米见方的块，用水泡洗两次;
2. 将猪肉切块和鸡骨一起用开水氽一下，泡出血水;
3. 将鹌鹑蛋煮熟去壳，切开;
4. 将胡萝卜去皮切段，再削成扁球，用开水焯熟，清水泡凉;
5. 锅里放入油，等油烧热以后放入鹿肉进行炸制，然后捞出来备用。
6. 在铝锅里面放鸡骨头。然后用纱布把炸好的鹿肉包成两包，然后放在鸡骨头上面，然后在放入猪肉啊，汤，还有酱由，料酒，胡椒粉，然后把上面的抚摸去掉，放入干辣椒和姜葱，小火烧，等鹿肉熟了以后就可以了。
7. 将锅内的干辣椒、姜、葱拣出来，将鹿肉包解开，放在碟中间;
8. 然后把鹌鹑蛋和胡萝卜秋烧入味以后，摆在鹿肉的周围，然后在鹿肉的原汤里面加入味精水淀粉收汁，加入香油，浇在鹿肉上面就可以上桌。
龙眼珊瑚鹿肉味道鲜美，有丰富的营养成分，而且还可以刺激你的食欲，让你胃口大开哦。梅花鹿的全身都是宝，鹿茸是高级药品，鹿胎等具有很好的滋补作用，而鹿肉更是一种营养价值很高，味道鲜美独特的美食。鹿肉中含有丰富的蛋白质以及适量的无机盐和矿物质鹿肉属于一种纯阳植物，所以其滋补作用比羊肉和狗肉更强，而且这样的肉食是很多肉类都无法比拟的，营养价值很高，适合很多人群食用，比如说有身体虚弱的人群啊，或者是肾虚的人食用有很不错的效果。常吃鹿肉对身体健康很有好处。
关于龙眼珊瑚鹿肉的做法，大家都学会了吗，其实做法并不难，而且营养价值也是很高的，它是一种高级的营养价值比较高的食物类型，而且具有滋补的作用，和很多肉食相比，营养高，而且利用价值广。适合身体虚弱的人群食用呢。
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