过期啤酒贴新标签卖 男子涉嫌销售问题啤酒被诉
每天晚上喝一听啤酒能养生吗。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供过期啤酒贴新标签卖 男子涉嫌销售问题啤酒被诉，仅供您在养生参考。
涂掉原来的生产日期，再贴上新的“标签”，过期几年的啤酒竟充当起仍在保质期内的合格产品卖给全国各地的商家，涉案数量高达4万多箱。日前，嘉定区检察院以涉嫌销售伪劣产品罪对犯罪嫌疑人林珂、张超提起公诉。
当李先生向钱老板反映，他于2017年4月销售出来的那批啤酒有问题时，钱老板惊讶不已——这酒他是亲自尝过后，觉得不错才决定购买并转售给李先生的，怎会有问题?为核实情况，钱老板当即联系上了当初卖酒给他的林珂，却被林珂以“在外地没空回复”为由敷衍了过去。于是，钱老板带着人亲自去往林珂存放啤酒的仓库查看，却发现仓库内有七八个工人正在用黑色记号笔涂改酒瓶标签上的生产日期，再将新的标签贴上去，而原来的生产日前竟然是2012年或2013年，再对比此类啤酒18个月的保质期，已然过期几年了。回想林珂推诿的态度，钱老板恍然大悟。
钱老板和林珂相识于2017年年初。当时，林珂赠送了钱老板一款进口啤酒，钱老板品尝之后觉得很不错，便询问林珂是否有货。得知林珂手上还有4万多箱啤酒，钱老板立刻表达了购买的意向，林珂也答应得爽快。同年4月，双方达成了协议，钱老板随即联系了自己的下家李先生，并与之签订了合同。林珂以明显低于市场价的价格将啤酒卖给钱老板，钱老板又转售给了李先生。从外包装上的生产日期来看，这些啤酒都是保质期到期日在2017年8月到2018年5月之间合格产品，更何况，林珂还出示了入境货物检验检疫证明。
一切看似毫无问题，李先生于2017年4月18日、4月20日从仓库提走了4230箱啤酒，随即被售出。见销量不错，李先生趁热打铁，又于4月28日、5月5日提走了4615箱，而这批啤酒却在销售过程中出现了问题。一位天津的客户发现啤酒瓶外包装生产日期被人为更改过，实际生产日期为2012年或2013年。李先生立马开始召回已经出售到各个客户手里的啤酒，前后共2800余箱，放在他位于嘉定区的仓库，还有一部分被客户自行销毁。
虽然大部分啤酒被召回，但仍有一小部分流入市场，被消费者购买，消费者发现生产日期被篡改后，立刻投诉卖家，也就是李先生的客户，李先生为此作出了相应赔偿，再加上他先前购买这批啤酒花费的10多万元，损失不可谓不重，李先生将情况反映给了钱老板。2017年5月12日，钱老板去仓库查实后，随即向林珂讨要说法和赔偿，在钱老板的不断施压下，林珂退还了部分钱款。
2017年5月下旬，嘉定警方会同区市场监督管理局查封扣押了李先生召回的啤酒以及林珂仓库里的啤酒共4万余箱。2017年5月底，林珂到案。6月，帮助林珂篡改标签日期的同案犯张超也主动投案。
这批过期啤酒到底从何而来?又是怎么摇身一变，变成合格产品的呢?2016年4月，上海一家国际货运代理公司要处理掉一批绝大部分已过保质期的进口啤酒，该公司经理找到林珂帮忙，林珂遂将啤酒搬到浦东的一间仓库。经过清点，这批啤酒有4万多箱，其中还在保质期内的只有5500余箱。但对于其中已过期的啤酒，林珂并未及时予以销毁，而是一直存放在仓库内。
2017年4月，林珂恰好碰上有购买意向的钱老板，于是他便通过他人制作了大量虚假生产日期为2016年10月或11月的外包装标签，又雇佣张超等人将伪造的标签贴在原标签上充作合格产品销售给了钱老板。为了更令人信服，林珂还向上述公司索要了电子版的入境货物检验检疫证明，篡改了上面的日期，缺乏经验的钱老板和李先生自然信以为真。
除了李先生召回的2800多箱啤酒以外，市场监管局还在该仓库查封并扣押了过期改标但还未提货的啤酒25000余箱，以及未改标啤酒12000余箱，货值共计46万元。经抽样检测，上述扣押的涉案啤酒实际年份确为2012年或2013年。而可以确定已经过期并且已经销售的4615箱啤酒，销售金额达8万余元。
粤消宣 “健身达人”喝的蛋白粉都是激素会伤肾?省消委证实此为谣言。昨日，广东省消委会发布《保健食品比较试验报告》，共对从3种类别，20个品牌30批次的保健食品样品进行检测，结果显示30批次样品全部合格，未出现激素等非法添加物，整体质量良好。
30批次保健品均未检出非法添加物
据介绍，本次测试是从广州市13家药房随机购买蛋白粉、鱼油胶囊、钙片/胶囊等3个类别，涉及汤臣倍健(16.930， 0.00， 0.00%)、千林等20个品牌30批次的保健食品样品，委托广东省质量监督食品检验站，进行在所检污染物限量、微生物限量、理化指标、非法添加物4个项目测试。
结果显示，30批次样品全部符合强制性国家标准及执行产品标准的规定，整体质量良好。其中，10款蛋白粉的蛋白质含量表现较好的品牌分别是汤臣倍健、千林、澳天力;10款鱼油胶囊的EpA和DHA测试含量表现较好的品牌分别是广东仙乐、海晶、康百力;10款钙片中钙含量最高的是汤臣倍健的钙铁锌咀嚼片，铁和锌含量最高的是优力盖铁锌钙咀嚼片。
值得一提的是，《报告》指出，针对在健身达人常用到的蛋白粉传闻为激素，“吃了长死肌肉还会引起肾结石”等保健食品不保健的传言，本次比较试验通过对蛋白粉样品中的三聚氰胺、西地那非、他达拉非项目，对鱼油胶囊样品中的洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸项目进行检测，所检保健食品均未检出非法添加物质。
有7批次样品检出菌落总数
《报告》也指出，虽然本次抽检的蛋白质类保健食品均符合菌落总数项目标准要求，但仍有7批次样品检出菌落总数，包括汤臣倍健蛋白粉、海王牌蛋白粉、威士雅牌蛋白粉、联合邦利蛋白粉、千林蛋白粉、渔夫堡蛋白粉、力菲牌蛋白质粉。其主要原因是蛋白质粉营养比较丰富，微生物较易生长。另外，有2批次样品检出霉菌和酵母，它们是海晶牌深海鱼油软胶囊、力菲牌蛋白质粉。省消委指出，微生物污染防控未来需加强。
此外，部分保健品功效成分标签标示值的准确度存在一定程度的差异。蛋白粉的蛋白质含量与标签标示差别在-2.88%到12.71%之间，鱼油胶囊中DH A含量与标签标示差别在-20.42%到26.67%之间;维生素D含量与其标签标示的成分相比也有很大的不同，波动范围在-14.80%到62.00%之间，波动范围竟达76.8%。省消委会提醒，消费者在购买保健食品时应保持谨慎，根据身体条件及专业意见进行服用。
山楂是我们常见的一种水果一般在水果摊或者是超市都是有的卖的，山楂可以做成山楂片、山楂糕、冰糖葫芦等。那么大家知道山楂的功效与作用有哪些吗?山楂不能和什么一起吃呢?女人吃山楂的好处有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文吧。
山楂的功效与作用
保护心血管健康：如今的人们很容易就患上“三高”，对于有胆固醇偏高，血压高的人们来说，山楂是个不错的将血压和胆固醇的食物，因为里面含有的黄酮类可以保护心脑血管，预防各种心脑血管疾病。
防癌抗癌：在这个谈癌色变的年代，防癌抗癌已经成为了人们最关注的问题之一了，而山楂里面含有的牡荆素能够有效的抑制亚硝胺合成，可以有效防癌抗癌。
减肥瘦身：山楂还是一种非常好的减肥瘦身食物，可以有效促进吸收和消化，直接把山楂泡水喝还能够健胃消食，起到非常好的开胃功效。
止咳化痰：山楂里面含有一些可以止咳化痰以及平喘的成分，因此一旦嗓子出现了任何不适都可以适量喝一些山楂水。
活血化瘀：如果你也正为痛经感到烦恼，那么建议喝一些山楂水缓解和预防痛经，并且山楂水还可以防治便秘，但是需要提醒大家，对于有肠胃疾病的人就不建议喝山楂水了，以免加重肠胃负担。
女人吃山楂的好处
1、山楂具有抗衰老的作用
山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
2、具有降脂减肥的作用
山楂具有很强的助消化功能，每日坚持饮用山楂茶，还可以达到降血脂的功效。
3、促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
4、山楂可以治疗痛经及月经不调
由于很多痛经是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以对此具有一定的疗效。
5、山楂有开胃消食的作用
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。日常中食欲不振的女性，可食用开胃。
扩展阅读
啤酒过期了还能喝吗
大家都知道一到夏季的时候家里总是会备着很多的啤酒，在下班回来或者在炎热的时候喝上一杯冰冷的啤酒。这个时候家里一箱一箱的啤酒就有点多了，这个时候总是会有出现啤酒过期的情况，虽然啤酒不算是什么贵重的东西，但是如果都扔掉也是挺可惜的。所以就想问下啤酒过期了还能喝吗?
还是不要喝了，毕竟在保质期都是没有变质问题的。不过即使是变质了也是有着很好的妙用的，下面去了解下：
一、过期啤酒的妙用之鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。
二、过期啤酒的妙用之清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。
三、过期啤酒的妙用之衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
四、过期啤酒的妙用之擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法，因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。
五、过期啤酒的妙用之擦植物
这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
六、过期啤酒的妙用之浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
七、过期啤酒的妙用之洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
八、过期啤酒的妙用之擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。
关于啤酒过期了还能喝吗，大家也知道了过期的一般都是有着本质上的问题。所以还是不要喝了，以免伤害自己的身体。另外及时是过期了还是可以很好的用到别的地方的，在清洗衣物和清洁别的家具方面都是可以用到的，之前很多的人因为过期而心痛，不过现在不用担心了。
过期的啤酒能烧菜吗
啤酒是使用小麦酿造出来的一种灸产品，与其他酒比较起来，啤酒的度数要低上很多，所以小孩子喝一些啤酒也是可以的。并且啤酒中有一股特有的小麦香味，所以拿啤酒烧菜的话，也能够发挥出啤酒的去腥作用。但是在一些人的家中有一些啤酒放置过久就过期了，那么过期的啤酒还能够使用来烧菜吗?
1、过期的啤酒能做菜吗
过期的啤酒可以做菜吗?其实要看啤酒过期多久了,如果是过期一两天的,可用来炒菜,但浑浊了的,最好扔掉。一般市售啤酒保存期为12个月,散装啤酒保存期仅几天,尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。
2、啤酒的保质期是多长时间
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。
3、过期啤酒有哪些作用
洗发、润发: 啤酒中含有大麦和啤酒花,用过期的啤酒清洗头发可以让头发柔顺、富有光泽,而且它还能去头屑。 先用洗发液将头发洗净,然后在温水中参入过期啤酒,用它来浸泡头发。
清洁玻璃: 啤酒中含有一定的酒精成分,而啤酒又是胶体溶液,用抹布蘸啤酒擦玻璃,玻璃会光亮无比,这是因为用啤酒擦完玻璃后, 啤酒里的酒精成分挥发了。另外,擦完的玻璃上也不会留下抹布的纤维。
养花、护花: 过期的啤酒可以拿来擦植物的叶子,不仅擦掉灰尘还会使叶子变得更有光泽,而且不招惹蚂蚁。 啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸硷度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。如万年青、君子兰等。 也可把啤酒直接倒入花盆里,它也是一种极好的肥料,因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛。 另外,买来的鲜花一般1、2天就凋谢了,在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期了, 因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分。
过期啤酒的危害有什么
其实在平时的生活中的时候，现在正值夏季所以很多的人都会去买一些冰的啤酒来喝的，但是很多时候喝不完就会导致过期的，过期的啤酒千万不要喝，下面我们就一起来了解一下过期啤酒的危害。
主要危害：
一般市售啤酒保存期为2个月，优质啤酒为4个月，散装啤酒仅几天，在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒。
散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
啤酒与药物混合将产生不良的副作用，既会增加酸度使药物在胃中迅速溶解，又破坏血液对药物吸收而降低疗效，有的甚至会殃及生命。特别是各种抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂、抗糖尿病的药品，用啤酒送服危害更为显著。
有人去买散装啤酒用热水瓶，如热水瓶胆内积有水垢，水垢中所含的汞、铅、镉、铁等多种金属成分，即可被啤酒中的酸性物质溶解而混入啤酒中，饮用后会导致金属中毒。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些过期啤酒的危害，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果出现了这样的情况的话，还是要最好不要再去饮用的。
被啤酒瓶砸伤头部
若是自己的头部直接被啤酒瓶砸伤的话还是比较危险的，那么患者在第一时间就需要去医院做急诊处理的，因为这种情况是会影响到自己大脑组织的，甚至是伤害到脑神经的，还会使得玻璃碎片残留到自己的大脑当中的，这都是很严重的，所以说比较危急的患者还需要去适当的采用手术治疗的。
(二)急诊处理要求
轻型(I级) 留急诊室观察小时; 观察意识瞳孔生命体征及神经系体征变化; 颅骨X线摄片必要时作头颅CT检查; 对症处理; 向家属交待有迟发性颅内血肿可能 .
中型(II级) 意识清楚者留急诊室或住院观察—小时有意识障碍者须住院; 观察意识瞳孔生命体征及神经系体征变化; 颅骨X线摄片头部CT检查; 对症处理; 有病情变化时头部CT复查作好随时手术的准备工作 .
重型(Ⅲ级) 须住院或在重症监护病房; 观察意识 瞳孔生命体征及神经系体征变化; 选用头部CT监测颅内压监测或脑诱发电位监测; 积极处理离热躁动癫痫等有颅内压增高表现者给予脱水等治疗维持良好的周围循环和脑灌注压; 注重昏迷的护理与治疗首先保证呼吸道通畅; 有手术指征者尽早手术;已有脑疝时先予以%甘露醇ml及速尿mg 挣脉推注立即手术。
(三)昏迷病人的护理与治疗
长期昏迷多因较重的原发性脑损伤或继发性脑损伤未能及时处理所致昏迷期间如能防止各种并发症保持内外环境的稳定使机体不再受到脑缺血缺氧营养障碍或水电解质紊乱等不利因素影响则相当一部分患者可望争取较好的预后
4.尿潴留： 长期留量导尿管是引起泌尿系感染的主要原因尽可能采用非导尿方法.如在膀眈尚未过分膨胀时用热敷按摩来促使排尿;必须导尿时严格执行无菌操作.选择优质硅胶带囊导尿管并尽早拔除导尿管留置时间不宜超过—天;经常检查尿常规尿细菌培养及药敏试验需要长期导尿者可考虑行耻骨上膀胱造瘘术以减轻泌尿系感染。
啤酒过期了之后还能喝吗？
每到夏天家里的啤酒总是一箱一箱的，内天中午爸爸回来总要喝上一瓶。但是他前段时间外出了，家里剩下几瓶啤酒都没有喝，家里又没有会喝酒的，眼看着啤酒过期了却没有办法。虽然啤酒不值钱但是毕竟是自己血汗钱买的，扔了又觉得可惜。过期的啤酒还有什么用呢？一起来学习一下吧。
一、过期啤酒的妙用之鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。
二、过期啤酒的妙用之清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。
三、过期啤酒的妙用之衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
四、过期啤酒的妙用之擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法，因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。
五、过期啤酒的妙用之擦植物
这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
六、过期啤酒的妙用之浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
七、过期啤酒的妙用之洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
八、过期啤酒的妙用之擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。
是不是没想到过期的啤酒用处特别多呢？很多过期的东西我们总是想都没想就扔掉，你们知道其中一些东西有着很好的用处吗？例如过期的牛奶可以用来擦家里的皮质家具，不仅能够把家具变得有光泽，而且还能够修复细小的裂纹哦。
到底刚过期的啤酒能喝吗
上个月朋友来我家时买的啤酒，刚过期的啤酒能喝吗还有什么用途啊?我的记性特别不好，再加上我平时不怎么喝酒。啤酒放在那里就忘了喝，等在想起来的时候就有些过期了，还有好几瓶啤酒呢，扔了有些不舍得，还不敢再喝了，还害怕喝了对身体有坏处，超市的店主给我解答了这样问题，下面大家也听听。
当啤酒被灌装在容器的瞬间起，无论放置何种理想的条件下保存，随着时间的推移，啤酒新鲜口味都会逐渐丧失，如想真正的尝到啤酒的美味感，只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但是已失去了啤酒的风味，所以不要过长时间存放啤酒。
国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到1年或更长时间，不过新鲜啤酒口感会更好，在保质期内如发生啤酒漏气，失光沉淀，口味变酸等质量问题都可以直接找厂家、商店更换或赔偿。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好;如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
但过期的啤酒却有别的用途：
1 用来养花，那种不开花全是叶子那种的话用来擦叶子会很亮的。
2 可以洗头,效果好好，但头发会长得很快。
3 做清蒸鱼的时候用它们来替代水来蒸,蒸出来的鱼会特别香
4 可以洒点在地上拖地，洗餐具，洗碗筷等等。
上面就是超市店主给我解答的刚过期的啤酒能喝吗还有什么用途的简单介绍，我想了又想还是不要喝了，剩下的啤酒就做其他的用途吧，真的喝进肚对身体有什么伤害就不划算了，做其他的用途还不是扔掉，这也不算浪费，这叫废物利用。
黄啤酒白啤酒黑啤酒区别
啤酒受到广大年轻人的喜爱，因为啤酒的酒精度数很低，喝了不容易醉，里面包含碳酸，口感好又能解渴。但是啤酒分为很多种，有黑啤酒、黄啤酒、白啤酒几种。黄啤酒是日常生活中最为常见的一种啤酒。啤酒使用小麦为原料做成的，下面来了解一下白啤酒黄啤酒和黑啤酒这三种啤酒都有什么区别呢？
黄、黑啤酒是采用不同发麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒.
1黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,究竟含量在3.5%以下,其酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显,苦味值为15至40EBU.该酒主要选用淡色麦芽为原料,酒花的用量为180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,发酵度高而酿成.起源于捷克,以比尔森啤酒最著名,我国大多数啤酒属于黄啤酒.
2黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。我国生产的黑啤酒尚不普遍。
4 黑啤酒主要是以大麦加焦香麦芽为原料酿制而成；黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
5白啤酒主要以全麦芽（大麦芽占60%-70%、小麦芽占30%-40%）为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。
浅黄色啤酒以麦芽、大米为主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
按营养价值比较则：白啤酒＞黑啤酒＞黄啤酒
啤酒鸭要放多少啤酒
啤酒在人们日常生活中用途也是五花八门，因为此酒主要是使用小麦酿造出来，所以啤酒的度数并不像白酒那样高。但是如果长期喝啤酒的话，也会形成啤酒肚，而人们喜欢吃的一道菜肴，啤酒鸭使用到的主要佐料就是啤酒。但是在做啤酒鸭的时候也不能够放入过多的啤酒，否则会喧宾夺主。因此啤酒鸭需要放入多少啤酒?
所谓啤酒鸭是放啤酒，是不用放水的，而且啤酒其实也只能辅料，主料是鸭子。
主料：
鸭半只 红椒1个 青椒1个 啤酒330毫升
辅料：
生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 冰糖5颗 八角粉1茶匙 蒜2瓣 姜5克
啤酒鸭做法：
1，准备材料。
2，鸭洗净切块，辣椒切块。
3，炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。
4，大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉)，并且炒出部分鸭油。
5，加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
6，加入一瓶啤酒。
7，大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
8，待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。
做啤酒鸭为什么要放啤酒?
西餐料理中加啤酒，这是常见烹饪习惯。中餐中用啤酒烧肉，的确是一个创举，这种烹饪方法在大陆出现，也是近十多年的事。啤酒中富含酵母、啤酒花、酒糟芳香、酒精、二氧化碳等物质，其营养成分被称为液体面包，这是料酒所无法替代的烹饪神器，在烧菜的过程中能够最大程度保持肉质的水分，释放肉质的鲜嫩口感，而且还能给菜品追加更多的意想不到的口味效果，
用啤酒烧肉，不仅仅限于鸭子，烧牛肉、烧鸡肉、烧猪肉，甚至烧羊肉、做干锅海鲜，都可以在烹饪过程中适当加入啤酒，以增加肉质的松软度、鲜嫩度、复合香味。很多厨师都不愿意把这个小秘密公开于众，毕竟手艺是看家吃饭的本事。用通俗的话来解释，啤酒是被稀释掉的料酒，但其中蕴含的各种各样的香型，是独一无二的，所以，啤酒烧肉为什么有一种特殊的醇美滋味，因为其中所含的各种物质成分营养成分不一样。
甲类啤酒和乙类啤酒的区别
啤酒，夏天聚会必备的饮品。据说，啤酒源自很久以前，属于世界上最古老的酒精饮料之一。这种饮料，是由国外引进的。啤酒的翻译也很有意思，只翻译了第一个字，Beer译成中文就是“啤”，也就是啤酒。啤酒生产原料有很多，其中主要以麦芽、水等。然后经过发酵，啤酒就诞生了。啤酒拥有很少的乙醇，因此不容易喝醉。喝啤酒，对身体有蛮多好处的。
甲类啤酒和乙类啤酒的区别是：
税率不一样，区分的办法是甲类啤酒每吨出厂价(含包装物及包装物押金)在3000元(含3000元，不含增值税)以上，消费税税率 250元/吨；乙类啤酒每吨出厂价(含包装物及包装物押金)在3000元以下，消费税税率 220元/吨。
啤酒的功效:
1、啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能剌激神经，促进消化；除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。喝啤酒有助于稳定情绪。一旦有烦躁不安的情绪时，坐下来就着清淡的小菜，适量地喝点啤酒，就会对波动的情绪起到稳定的作用。
啤酒美容：
3、喝啤酒有美容美体的作用。啤酒中含有丰富的女性荷尔蒙，常喝啤酒的女性朋友，由于肌肤光滑细致、乳房丰满、体态匀称，更能够展示出女性的魅力。另外，啤酒中的蛇麻子还含有清凉成分，对于面疱和脓疱等有很不错的预防作用。
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